Como construirse un horno mixto I Escrito por Pablo Perret Miércoles, 19 de Marzo de 2008 20:47

Escribir este texto fue una decisión difícil, ya que construir hornos fue y supongo seguirá siendo uno de mis medios de ganar dinero, pero entiendo que la vida es un mar de abundancia y todo lo que uno da, vuelve de algún modo, de hecho lo ligué de otros y lo reparto con mis mejoras en base a estos años de usarlo y construirlo.

Espero que resulte de tanta utilidad como lo fue para mi horneando miles de panes, pizzas, tortas y todo lo que se imaginen.

Describir el arte que se conquista con la experiencia; la de amasar el barro con la paja, picar ladrillos para llevarlos a la forma adecuada o de rejuntar piezas para formar una bóveda que vive y late con el calor, es difícil, espero que puedan interpretarme para avanzar en este camino apasionante de convertirse en artífices y creadores de las adaptaciones de la materia para convivir en este bello planeta.

Características Funcionales - Es muy fácil de encender y regular la temperatura de cocción ya que posee una válvula de control del tirador de humos. - Consume la mitad de leña que el tradicional de bóveda.

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Se puede cocinar durante horas con fuego continuo y calor homogéneo. Buen instrumento para una pequeña industria casera. Es fácil de construir y de mantener. Se puede desarmar para mudarlo, ya que está todo asentado en barro. El valor de los componentes es relativamente económico.

Medidas: -

Frente: 100 cm. Profundidad: 110 cm. Altura: 180 cm. Capacidad de horneado: 2 pisos de 50 por 85 cm. Peso Aproximado: 400 kg.

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Plano general Este de vista construye. cámara plano yvan como de muestra deben aire que resolverse el horno rodea de el el tambor frente, frente ysellando como mitad deben derecha esa cámara estar esta los cortado con ladrillos, ladrillos para ladesenvolverse aobservar mitad medida se el espacio es de hierro del horno: partes Aquí arte de de los las hierro hierros explicaciones dea hornos partir de ydeotras su un primer aficionado variadas horno cosas a mixto la herrería de metal. hoy que día comenzó yamas se hizo aunos 30 izquierda conjuntos de ella SiPartes herrero. no tiene una soldadora, un taladro y la un par de herramientas puede encargarlas alcon Cenicero: en forma de cajón, con una tirador en elyfrente para poder tirar.

Puerta del fuego: hermético 7 entre soldadas hierros barras redondos las posible puntas 13elycerrar mm, un macizos del al marco extremo lado dando de de cuadrado una 10 abajo de mm la reja aleta se de al de leque diámetro del 15 suelda se cm marco por lahace por reja formando 6565 con una donde cm una puerta de ángulo se largo unión armará que recto. con transversal cierre una fuego, loseparación mas ahecha lade mitad con y de La horizontal puerta diferencia. ypermita elde En marco lado se solidarizan interior la puerta deen la con un puerta una solo sola se movimiento lele bisagra, puede incluir al de montarse manera dos tejuelas que en una unel refractarias. pequeño saliente juego 1 mm

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Puerta de horno: posición 150mm de esta ala enancha posición del horizontal borde de manera de dando para un cerrado, disco facilitar que un largo de yeluna chapa centro elaproximado movimiento escuadra de de 2gravedad mm de de de por soporte 500 bandejas. 560 quede mm. de para levemente En diámetro, mantener este corte con hacia lase un puerta sueldan adentro corteabierta recto cuando bisagras aen

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La tijera de calzar manera 20 para cm la chapa yle darle de el otro colocar perfectamente lala de medida 5el para disco exacta formar de en chapa del elde los interior caño) cual es del yque hacerles cortando caño podría ysuperior soldarla un ser corte de hierros chapa en profundo la de posición. de 10 1,25mm ael mm lo largo de cortada diámetro, que permita con uno Luego se soldara en la punta eje un hierro cruzado señalando la posición de la válvula. Por forma del para eje ultimo luego de cruz la habremos darles válvula para sujetar de forma 10 soldar cm curvada la chimenea de cuatro largo "pelos" la yejes a(el los bóveda la bóveda, están hierro en el los momento en de dos el 6los mm que otro de a están sentido 3armar cm orientados de borde 25 horno. cm en inferior de el largo sentido y en Rejas del interior del tambor: permitir dos que hierro niveles entran de fácil 6mm. panes de acceso horneado, que grandes componen alde tambor. 50 sin cm dificultad. ladel de Es parrilla. ancho un módulo El En por dibujo lade 73 parte que de muestra va fondo, apoyado separados los dos dentro aros aros miden por del ydel 2 19 tambor de 46 cm. las cm. 10 de para para U manera de tener

Todas estasun piezas esmixto bueno pintura paravea altaeltemperatura. Para ampliar esta información con máscon planos y fotos, siguiente articulo " Como construirse horno II pintarlas ".

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