Valdetxauri en homenaje a sus pastores

Valdetxauri en homenaje a sus pastores Zabalza, 31/08/2014

Zabalza

Etxauriko Harana beren artzainen omenez

31/08/2014

Etxauriko Harana beren artzainen omenez

Cómo podría faltar

Este lugar que yo quiero

a el pastor su compañero

para todos los pastores quiero.

Si Dios está en todas partes también aquí habrá de estar.

para guardar la cabaña,

para los de antes,

Este lugar será el cielo

aquel perro que fue mío

para los de ahora

al que todos los pastores

bautizado Zalamero.

y para los que vendrán luego.

al final querrán llegar.

Santiago Munárriz

Publicación editada con motivo de la celebración del Día del Valle de Etxauri 2014 Autor de los textos: Santiago Munárriz Echarren Reportaje fotográfico a cargo de: Manuela Arizaleta Sánchez

Legado de un pastor El día que yo me muera quisiera ir a un lugar

Una cabaña ha de haber

donde esté lleno de ovejas

que es la casa del pastor

todas ellas con cencerro,

donde se ha de guarecer

con unos inmensos prados

del agua, frío y calor. El camastro estará a un lado, en el rincón el fogón.

Todo “esto” rodeado de altos montes,

Todo colgado estará:

en sus faldas finos larres

espaldero y el zurrón,

y en la cima el arbolado.

el cayado y el zabón,

En el carasol, una borda

y albarcas de quita y pon.

para encerrar el ganado, con un pajar para el heno

Que en la fresquera no falte

y un argorio para el grano.

queso viejo y requesón; que no falten pan y vino

En el “paco”,

Vaya esto en honor a todos los pastores, en especial para los de mi valle querido, pues con ellos conviví y bien los he conocido. Para los que hoy están aquí y para los que no lo están

de pastos exuberantes y, entre ellos, algún cerro.

Los pastores de mi valle

el tocino y el jamón.

de bojes una mosquera con un río muy cercano

Blanco sebo de cordero

donde beban y hagan sombra

y para hacer unas migas

las ovejas en verano.

habrá de estar el caldero.

porque se nos han ido.

Los pastores de mi valle, pueblo a pueblo

Deseo pastoril

Valentín Adot en Elío

En Arraiza, Bernardino Ezcaray,

como montañés

pastor de enorme categoría,

Cordero de Dios

un excelente pastor

gracia y quietud a raudales

bocado de hierba,

y además amigo mío.

apacentando tenía.

y de trigo, dos.

En Ciriza, Félix Munárriz, de “ovejas” todo sabía mi tío;

A mí se me iban los ojos cada vez que le veía.

además de ser pariente sería el maestro mío.

Problema pastoril

En Etxarri, Gonzalo Aldaba Beltrán, gran pastor y apañadico:

Se juntaron dos pastores en la muga;

por ser pequeño y delgado,

el uno le dijo a el otro:

le decían Gonzalico.

“Si me das una oveja, Elifio Anocíbar, un buen pastor

tendré doble que tú.”

que además era también atleta pues todos los días pasaba

“Si me das tú a mí una,

La bendición de San Comamos:

tendremos iguales.”

que no vengan más

Antonio Echagüe en Belascoáin,

¿Cuántas tenía el uno

maestro en la pastoría;

que bastantes estamos.

y cuántas tenía el otro?

Si vienen, que lo hagan con los ojos tapaos

el monte que separa Izurzu de Bidaurreta.

Bendición pastoril

El otro le dijo a el uno:

Miguel Ángel bien aprendió el oficio que lo practica hoy en día.

para que no vean dónde están los buenos bocaos.

De la mar el mero,

La vida de los pastores

de la tierra, el carnero.

es una vida inmortal:

y si hay que dejar uno,

cuando llegan a una fuente

cogeremos el segundo

beben agua y comen pan.

y dejaremos el primero. Más mueren corderos que carneros. Si te casas con pastor no te faltarán cabricas. Los perretxikos en mayo, en el otoño, seticas. Los cencerros y esquilicas, migajas en el zurrón

San Martín, el patrón de los pastores

y en el culo alcaparricas. El día de San Martín por la mañana, si anda cierzo, Grullas para arriba,

el invierno se vaticina crudo y duro.

para el pastor buena vida.

Esto suele ser certero.

Grullas para abajo,

Entonces los pastores comen cabra vieja,

para el pastor trabajo.

que vale poco dinero. Si anda bochorno,

El año bisiesto, todos los corderos

el invierno será suave y llevadero.

que nacen en el rebaño son machos.

Entonces comen cordero.

Copla pastoril Un labrador, con un tanto de chanza y burla,

A esa copla aquella moza

a una moza de un pastor enamorada

con esta le contestaba:

esta copla le cantaba: “Me casaré con pastor “No te cases con pastor

aunque me llamen pastora,

que te llamarán pastora.

pues a un pastor yo le quiero

Cásate con labrador

y el pastor a mí me adora.

que te llamarán señora.”

Labrador, si te casas con señora, siempre serás su señor. Tu despensa y los graneros

Dichos de pastores

tendrás siempre a rebosar. Buenas viandas y el buen vino nunca te habrán de faltar. Buena lumbre en el invierno, en el verano aguador. Mas no te olvides, señor, que nunca serás feliz si te casas sin amor.”

Pasada la Cruz de Mayo

Cuando llega San Miguel,

pastores a la montaña,

montañés a La Bardena,

a beber agua de fuente

a beber agua de aljibe

y a dormir a la cabaña.

y a dormir a la serena.