EL SECTOR DEL ACEITE DE OLIVA EN PORTUGAL 37ª Reunión del Comité Consultivo del Aceite de Oliva y de las Aceitunas de Mesa Istanbul 27 de junio de 2011 Istanbul,

C S DO CASA O AZEITE - Asociación del Aceite de Oliva de Portugal ™ Es una asociación p patronal p privada ™ Representa ≈ 90% del total de aceite de oliva producido y comercializado i li d en P Portugal, t l y exportado t d para más á d de 70 países í ™ Pueden ser asociadas de Casa do Azeite todas las empresas que tengan una (ó más) marcas comerciales en el mercado ™ Es la única estructura del sector del aceite de oliva de ámbito nacional ™ Su principal misión es la promoción del consumo de aceite de oliva

Evolución de la producción, de las exportaciones y del consumo de aceite de oliva en Portugal 1.000 Toneladas

80 70 60 50 40 30 20 10 0 2000/01

2001/02

2002/03

2003/04

2004/05

Producción

2005/06 Consumo

2006/07

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11*

Exportaciones

Fuente: INE

PRODUCIÓN Evolución de la área de olivar plantada - el ejemplo de Alentejo ÁREA TOTAL DE OLIVARES (Portugal) = 336.000 ha (RGA / 2009) Área de Olivar en ALENTEJO (RGA / 1999)

135 407 00 ha 135.407,00

Área de Olivar en ALENTEJO (RGA / 2009)

164.078,00 ha + 21,2%

Intenciones de nuevas plantaciones (DRAAL en 30/6/2010) (DRAAL,

11.188,00 ha

Algunos g datos sobre el nuevo olivar en Alentejo: ≈ 90% son olivares intensivos (y superintensivos) ≈ 97% son olivares de riego

EXPORTACIÓN Evolución reciente y principales mercados de destino

(Toneladas)

2006

2007

2008

2009

2010

Δ% Médio Ano

Brasil

12.714,9

17.665,7

21.885,5

20.887,1

28.877,1

22,8

EUA

1.225,0

1.405,8

1.493,9

1.179,3

1.771,4

9,7

Venezuela

805,4

829,6

1.068,2

830,0

973,8

4,9

Angola

942,7

1.287,6

1.687,6

2.169,8

1.970,2

20,1

Coreia do Sul

417,1

800,9

483,2

596,0

1.094,2

27,3

4.289,1

5.632,5

4.040,6

8.255,3

10.829,3

26,1

20.394,2

27.622,1

30.658,9

33.917,5

45.516,1

22,2

Outros TOTAL:

Fuente: EUROSTAT

EXPORTACIÓN Evolución por categoría comercial 1.000 Toneladas

50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 2005/06 Total

2006/07 AVE + AV

2007/08

Aceite de Oliva

2008/09 Linear (Total)

2009/10

Linear (AVE + AV)

2010/11* Linear (Aceite de Oliva)

Fuente: INE

CONSUMO Total de aceites vegetales en Portugal

Consumo total de aceites vegetales = 224.000 ton. Otros

Aceite de Soja

(10,7%)

(13,4%)

Aceite de Oliva (32,1%)

Aceite de Girasol (43,8%) Fuente: INE / 2010

CONSUMO C Comparación ió de d los l consumos per capita en los principales productores de la UE AÑO 2010 Francia Portugal Itália España Gé Grécia 0

5

10

15

20

25 Kg per capita / año

CONSUMO V t d Ventas de aceite it de d oliva li por Categoría Comercial (volumen) AÑO 2010

AÑO 2000 Aceite de Oliva Virgen Extra (27 3%) (27,3%)

Aceite de Oliva Virgen

Aceite de Oliva Virgen Extra (47,4%) (DOP +/- 4%)

(10,3%)

Aceite de Oliva – Contiene aceite de oliva refinado y aceite de Oliva virgen ((62,4%) , )

Fuente: Casa do Azeite

Aceite de Oliva – Contiene aceite de oliva refinado y aceite de Oliva virgen

Aceite de Oliva Virgen (8,0%)

(44,6%)

Fuente: Casa do Azeite

CONSUMO V t de Ventas d aceite it de d oliva li por Canal de Distribución (volumen) AÑO 2010

AÑO 2000

Hipermercados Comércio Tradicional

Hipermercados

Comércio Tradicional

(30 0%) (30,0%)

(19 5%) (19,5%)

(7 6%) (7,6%)

(28,0%)

Supermercados (inclui LIDL)

Supermercados (inclui LIDL)

(47 5%) (47,5%)

(64 4%) (64,4%)

Fuente: A.C.NIELSEN

CONSUMO C Comparación ió de d la l cuota t de d MDD / total de las ventas de aceite de oliva (volumen) AÑO 2009 Itália Grécia Portugal Francia España 0

20

40

60

80

100

%

CONSUMO E t di de Estudio d los l hábitos hábit de d consumo de Aceite de Oliva (2000 – 2002)

™ En el marco de la VII Campaña de Promoción del Aceite de Oliva de la Comisión Europea ™ Basado en 1.319 encuestas a individuos de ambos sexos, entre los 25 y los 60 años, responsables por las compras alimentares dentro del agregado familiar ™ Distribuidos proporcionalmente por la populación portuguesa

CONSUMO E t di de Estudio d los l hábitos hábit de d consumo de Aceite de Oliva (2000 – 2002) Consumo de aceite de oliva en el agregado familiar SIM NÃO

2000

97,9

2,1

2002

99,7

0,3

PERCENTAGEM

Base: Amostra total N= 1319

CONSUMO E t di de Estudio d los l hábitos hábit de d consumo de Aceite de Oliva (2000 – 2002) Motivos para el consumo de aceite de oliva

1

Outros

1

2000 12

Pratos que só se fazem com azeite

2002

7 34

Sabor

17 52

Gordura Saudável

56 21

Habito/Tradição

19 0

10

20

30 PERCENTAGEM

Base: Consome Azeite N= 1315 (99,7%)

40

50

60

CONSUMO E t di de Estudio d los l hábitos hábit de d consumo de Aceite de Oliva (2000 – 2002) Utilização de azeite Utilización culinaria Menos destaque no Porto

97,7

100 ++ Minho e Trás-os-Montes

90

++ Algarve e Ribatejo

84,2

86,3

NO S CO ZINHADO S

CO NSUMOS A CRU

80 ++ no Norte em geral

70

63 9 63,9

60 50 40 30 20 10

++ Centro Interior e Minho

9,6

0 NO S FRITO S

NO S MOLHOS

Base: Consome Azeite N= 1315 (99,7%)

NAS SO PAS

CONSUMO E t di de Estudio d los l hábitos hábit de d consumo de Aceite de Oliva (2000 – 2002) C ité i de Critérios d compra de d Aceite A it d de Oli Oliva (2002)

Mais destaque no Algarve e Trás-os-Montes

TIPO

Mais destaque no grupo D

PREÇO

ORIGEM

Mais destaque em Trás-os-Montes

ACIDEZ

Mais destaque no Centro Interior e no grupo AB

MARCA

Mais destaque no Porto e no Algarve e nos grupos C2 e D

1

2

Mais importante

Base: Consome Azeite N= 1315

3 POSIÇÃO

4

5

Menos importante

Muchas gracias! Mariana Matos [email protected] www casadoazeite pt www.casadoazeite.pt