CIENCIA Y AMBIENTE

III BIMESTRE

SESIÓN Nº 04

Los Grandes Fabricantes Naturales de Alimentos: Las Plantas Lo que debo lograr:

Sabías qué…

 Nombrar o comentar como fun-

La ciencia que se encarga de estu-

ciona cada parte de una planta.

diar a las plantas es la Botánica.

En la tierra hay millones y millones de organismos, con vida, desde pequeñísimos seres que no se ven a simple vista, hasta árboles y animales inmensos. Las plantas son organismos vivientes silenciosos y hermosos que nos dan múltiples beneficios de paz y alegría.

Las plantas son seres vivos que sirven de alimento a los animales herbívoros. Son muy importantes porque tienen la capacidad de convertir sustancias simples como el agua, el anhídrido carbónico, los óxidos de nitrógeno y sales, en compuestos químicos complejos. Las plantas pueden estar formadas por una célula y se llaman unicelulares o por muchísimas células y son llamadas pluricelulares. Algunas plantas carecen de raíz y viven en lugares húmedos o en el agua. Algunas no tienen

LA RAÍZ

flores ni frutos como las algas y helechos. Otras se llaman plantas vasculares como las hierbas, arbustos y árboles.

La raíz se introduce a la tierra, siguiendo la gravedad, si encuentra obstáculos los bordea, luego continúa hacia el centro de la tierra. No tiene color

ESTRUCTURA DE UNA PLANTA

verde.

Las plantas que viven en la superficie terrestre, como todo ser vivo para cumplir con sus funciones

FUNCIONES:

vitales (nacer, crecer, reproducir y morir) tiene las

 Fija la planta al suelo.

siguientes partes:

 Absorbe el agua y las sustancias minerales di-

 raíz

 tallo

 flores

 frutos

 hojas

sueltas en ella.  Muchas raíces almacenan estas sustancias (camote)

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CIENCIA Y AMBIENTE PARTES DE LA RAÍZ

III BIMESTRE NUTRICIÓN VEGETAL TERRESTRE Los vegetales terrestres toman del suelo el agua y las sales minerales disueltas. De esta labor se encargan las raíces, que además realizan la labor de apoyo y fijación al suelo. El oxígeno, el dióxido de carbono y la luz serán absorbidas por la planta a través de los órganos aéreos.

LAS RAÍCES NO SON IGUALES  Raíz Típica: La raíz principal alcanza mayor desarrolla que las raíces secundarias. 1. Casquete o cofia: Es una especie de dedal, protege la punta

 Raíz Tuberosa: Son gruesas y están cargadas de sustancias de reserva.

2. Zona de Crecimiento: Es una zona sin pelos, está entre la cofia y la zona pilífera.

 Raíz Acuática: Son raíces sumergidas en el agua, no se ponen en contacto con la tierra, ab-

3. Zona Pilífera: Formada por los pelos absorbentes que sirven para tomar agua y sustancias nutritivas del suelo.

4. Raíz Principal: Es lo primero que aparece cuando la semilla germina, generalmente es la parte más gruesa.

5. Raíz Secundaria: De la raíz principal salen otras iguales a la raíz principal, pero más pequeñas.

sorben directamente los minerales necesarios del agua, para su desarrollo.  Raíz Aérea: Son las que absorben del aire el vapor de agua, viven sobre las ramas de los árboles en las zonas húmedas.  Raíz Adventicia: Son parecidas a la raíz fasciculada, pero se diferencian porque todas son raíces principales.  Raíz Fasciculada: Cuando las raíces forman un

6. El Cuello: Es la unión de la raíz principal con

manojo.

el tallo. RECUERDA Las plantas y el suelo precisan de los abonos. Estos puede ser de origen animal, como el guano y el estiércol; otro son minerales como el nitrato de sodio, fósforo, calcio y sodio. Hoy la mayor parte de los abonos que el hombre utiliza son artificiales, es decir, son obtenidos por procesos industriales. Las clases de abono son: naturales y artificiales. MG. Boris Villanque Alegre

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GRANDES ALMACENADORAS Las plantas que viven dos o más años suelen almacenar alimentos en la raíz, puesto que la mayoría pierde sus hojas en invierno o bien pierden totalmente la parte aérea. El alimento almacenado servirá para mantener las células que están vivas en la raíz y será utilizado en la primavera para el crecimiento.

TUBOS CONDUCTORES: EL TALLO

 Para lograr el sostén, el tallo cuenta con la formación de troncos leñosos con células que impregnan de lignina, lo cual le da solidez y resis-

El tallo generalmente es de forma alargada, crece siempre en sentido opuesto a la raíz, en busca del sol. Es la parte de la planta que se ramifica.

tencia. De esta manera, cuando el tallo se ramifica para orientar hojas, flores y frutos, puede soportar el peso del os mismos y la acción del clima. Aparte de la corteza, ha otros tipos de ali-

FUNCIONES  Sostiene las hojas, flores y frutos.  Transporta el agua y las sustancias alimenticias a todos los órganos de la planta.  Almacena sustancias de reserva.

mentos de sostén dentro del tallo llamados esclerénquima y colénquima, por el tipo de células que los forman. Suele estar ramificados, además el tallo debe orientarse para que las hojas reciban la mejor exposición al sol y a los gases atmosféricos,

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CIENCIA Y AMBIENTE de manera tal que se pueda realizar la fotosíntesis y la respiración.

III BIMESTRE Los tallos aéreos pueden ser: 1. Erguidos: En forma vertical. 2. Horizontales o rastreros: Sobre el terreno.

PARTES DEL TALLO

3. Trepadores: Tallos que necesitan apoyo. Los tallos subterráneos pueden ser: 1. Rizomas: Crecen en sentido horizontal. 2. Tubérculos: Almacenan sustancias de reserva (la papa) 3. Bulbos: Tienen como base un disco.

LÁMINAS VERDES: LAS HOJAS Las hojas son láminas planas y de color verde. Su tarea es vital para todos los seres vivos, ya que constituyen verdaderos pulmones, a la vez que uno de los más completos laboratorios de la naturaa. Nudos: Sitio abultado donde nacerán las hojas y ramas.

leza. En efecto, su principal función es la concreción de la fotosíntesis, para la cual están dotadas de cloroplastos.

b. Entrenudos: Espacio que existe entre nudo y nudo.

FUNCIONES: a. Fotosíntesis: Es la función en que la planta

c. Yema: Cada yema es un conjunto de hojitas superpuestas que se cubren unas de otras. Clases: 1. Terminales: Están en el extremo del tallo y de las ramas. Sirven para el crecimiento

absorbe la luz solar y con la clorofila elabora sustancias alimenticias. b. Respiración: La hoja toma el oxígeno y elimina anhídrido carbónico. c. Transpiración: La hoja elimina el agua.

longitudinal. 2. Axilares: Situadas entre el tallo y las hojas, dan origen a las ramas.

CLASES DE TALLOS 1. Por el medio donde viven: a. Aéreos (aire) b. Acuáticos (agua) c. Terrestres (tierra)

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PARTES DE LA HOJA

CIENCIA Y AMBIENTE 1. Limbo: Generalmente es ancho y plano. 2. Pecíolo: Es la prolongación para unirse al tallo. 3. Haz: Es la parte más oscura del limbo. 4. Envés: Parte opuesta al haz. CLASIFICACIÓN DE LAS HOJAS: Las hojas pueden clasificarse por el tipo o forma del limbo, por su borde, por el número de limbos, por la manera de unirse al tallo, etc. Clasificación por el borde del limbo: 1. Acorazonadas: Forma de corazón. 2. Ovaladas: Forma ovalada. 3. Lanceoladas: Forma de lanza. 4. Palmeadas: Como la palma de la mano. 5. Aciculadas: Forma de aguja. 6. Aflechada: Forma de flecha. 7. Arriñonada: Forma de riñón.

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HOJA DE TRABAJO

“Elaborando mi Herbario” MATERIALES  Hojas

 Cartulina

 Goma

 Papel bond A4

 Cinta de embalaje

 Colores, plumones.

PROCEDIMIENTO: 1. Recolecta todas las hojas posibles, teniendo en cuenta que deben ser de diversas clases. 2. Déjalas secar al sol y luego colócalas en medios de hojas de libros. 3. Una vez secas pégalas en papel bond y escribe el nombre de cada hoja. 4. Corta la cartulina y elabora la tapa de tu herbario (álbum). 5. Decora a tu gusto (puedes utilizar figuras, recortes) 6. Pega con cinta de embalaje en las hojas asegurándolas para que no se caigan. 7. Preséntalo en clases.

RESPONDE: 1. ¿Cómo te sentiste al recolectar las hojas para elaborar tu herbario? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________

2. ¿Cuántas clases de hojas encontraste? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________

3. ¿Qué te pareció la experiencia? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________

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HOJA DE TRABAJO

“Respiración de la Planta” MATERIALES  1 bolsa de plástico.

 1 maceta con plantita.

 1 vaso con agua y cal.

 1 tela negra.

PROCEDIMIENTO 1. Coloco dentro de la bolsa la maceta como planta, el vaso con agua y cal y amarro la bolsa. 2. Cubro con una tela negra. 3. Observo de 2 a 4 horas después.

CONCLUSIONES 1. ¿Qué se formó en las paredes de la bolsa? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________

2. ¿Qué pasó con el agua de cal? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________

“Transpiración de la Planta” MATERIALES  Una rama fresca.  Un frasco de vidrio bien tapado.  Un vaso con agua.

PROCEDIMIENTO Para probar que la planta transpira, se toma una rama fresca y se introduce en un frasco de vidrio bien tapado, el cual se invierte para introducir el extremo inferior del tallo en un depósito con agua. A las pocas MG. Boris Villanque Alegre

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horas, se habrán formado numerosas gotitas de agua en la pared interna del frasco, lo que se debe al vapor de agua eliminado por la hoja.

COLORES Y FORMAS BELLAS: FLORES La flor es la parte más hermosa de una planta por sus colores variados y su fragancia. Esta inser-

 Androceo: Órgano masculino de la flor compuesto por estambres.  Gineceo: Está formado por el pistilo que es el órgano femenino de la planta.

tada en una parte del tallo. LA FECUNDACIÓN: FUNCIÓN: Es el órgano de reproducción de la planta.

El polen de los estambres pasa al pistilo (este proceso se llama polinización que puede ser natural o artificial) da lugar a la unión de los elementos

PARTES DE LA FLOR:

masculino y femenino que constituye la fecundación. El óvulo se transforma en semilla y el ovario se convierte en fruto. El óvulo fecundado se desarrolla y madura transformándose en semilla. Al mismo tiempo el ovario se transforma en fruto.

POLINIZACIÓN: Es el acto por el cual, el polen pasa de los estambres al pistilo.  Cáliz: Reunión de hojitas verdes llamadas sépalos.  Corola: Hojas de vistosos colores llamados pétalos.

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La polinización directa es realizada en la misma flor, la cruzada, por los insectos, viento, aves y la artificial, cuando la realiza el hombre con el objeto de mejorar las plantas o conseguir variedades especiales de estas.

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¡QUÉ DELICIOSO!: FRUTO

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 Endocarpio: Es la parte inferior donde se encuentra la semilla.

El fruto es el ovario fecundado, desarrollado y maduro.

 Semilla: La que debe dar una nueva vida. La semilla es el óvulo fecundado y maduro.

CLASES DE FRUTOS:  Secos: Cuando tiene una semilla pegado al pericardio (el maíz).  Carnosos: Tienen pulpa como el melocotón

PARTES DEL FRUTO:

PARTES DE LA SEMILLA

 Epicarpio: Primera capa del fruto (cáscara).  Mesocarpio: Parte carnosa (lo que se come)

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III BIMESTRE ACTIVIDADES PARA LA CASA  Averigua el nombre de plantas que tengan o

a. Tegumento: Cáscara de la semilla. b. Embrión: Planta rudimentaria.

presenten raíces típicas, tuberosas, acuáticas,

c. Albumen: Envuelve el embrión.

aéreas, adventicias y fasciculadas.  Elabora un listado de flores que conoces y dibújala.

GERMINACIÓN: Es el acto por el cual la semilla pasa a vivir ac-

 Con ayuda del diccionario averigua el signifi-

tivamente para dar origen a una nueva vida activa-

cado de:

mente para dar origen a una nueva planta semejante

 Almacenamiento.

a aquella de donde proviene.

 Reserva.

La semilla necesita una temperatura adecuada,

 Estambres.  Prolongación.

agua y aire para brotar.

 Fasciculada.

HOJA DE TRABAJO

“La Germinación” MATERIALES  Esponja  3 semillas  1 plato descartable.

PROCEDIMIENTO 1. Perforo la esponja y hago 3 agujeros (huecos). 2. Introduzco en los agujeros las semillas. 3. Agrego agua en la esponja y la coloco sobre un plato descartable. 4. Día a día anoto lo observado y saco mis conclusiones.

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Refuerzo mi Aprendizaje Nombres y Apellidos: ________________________________________________ Grado: ______________ Tema: _____________________________________________________________ Fecha:_______________ NO HACER ENMENDADURAS

COMPLETA LOS ESPACIOS EN BLANCO 1. Las plantas se alimenta por: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2. Las plantas respiran por: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3. Las flores presentan las siguientes partes: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ________________________________________________________ 4. El órgano reproductor de las plantas es: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5. Crece opuesto al tallo: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

RELACIONA Raíces típica





Forman manojo.

Raíces acuática





Se desarrollan rápido.

Raíces aérea





No se ponen en contacto con la tierra.

Raíces fasciculada





Absorben el aire.

CONTESTA 1. Explica en que consiste la Polinización ________________________________________________________ _____________________________________________________ ___

2. En el siguiente gráfico escribe los nombres de las partes de la flor.

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SESIÓN Nº 05

Nutrición y Respiración de las Plantas Lo que debo lograr:  Explicar de manera coherente como se nutre las plantas.  Explicar de manera coherente como respira las plantas.

Sabías qué… El anhídrido carbónico es el componente fundamental que la planta necesita y entra a través de las estomas.

LAS PLANTAS SE ALIMENTAN: NUTRICIÓN Una de las características que distinguen a las plantas de los animales es el método que utilizan para alimentarse. A diferencia de éstos, las plantas subsisten incorporando cantidades suficientes de agua más unos cuantos compuestos minerales y recibiendo la iluminación adecuada. A este tipo tan especial de nutrición se le denomina NUTRICIÓN AUTÓTROFA y es posible gracias al proceso de fotosíntesis. Las plantas necesitan de agua, sales minerales, dióxido de carbono y la luz del sol. ¿Donde crees que consiguen todo estos componentes? Las raíces se encargan de absorber el agua y las sales minerales, que forman la savia bruta. Luego, unos tubos que la planta tiene en su tronco llevan el agua y las sales minerales hasta las hojas, que es la encargada de fabricar los alimentos. El dióxido de carbono es un gas presente en el aire. Las hojas cuentan con unos agujeros muy pequeñitos, llamados estomas, que se encargan de absorber el dióxido de carbono. Con la energía del sol y el dióxido de carbono, las hojas transforman la savia elaborada, muy rica en azúcares. Este proceso se llama fotosíntesis. La fotosíntesis consta de dos partes:  La fase luminosa (día)  La fase oscura (noche)

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 La fase luminosa hace falta luz, por eso tiene lugar durante el día. Las hojas cuentan con una sustancia, llamada clorofila, que captura la energía del sol. Utilizando el agua que absorben las raíces, las hojas transforman la energía del sol en otra forma de energía, llamada energía química. En este proceso se desprende oxígeno. Esto significa que las plantas solo desprenden oxígeno por el día, no por la noche.  En la fase oscura no hace falta luz. El dióxido de carbono que las plantas absorben del aire se transforma en azúcar, utilizando la energía química que se había almacenado en las hojas.

LA RESPIRACIÓN ¿Sabías que las plantas también necesitan respirar? Por ello toman el oxígeno del aire. Durante la respiración se consume oxígeno y se desprende dióxido de carbono, liberándose energía. Además, la respiración se produce todo el día y toda la noche, por lo que las plantas consumen oxígeno durante las 24 horas del día. Las plantas respiran o toman el aire por las hojas. REACCIONES Y MOVIMIENTOS Cierto es que los vegetales carecen en general de la capacidad de desplazarse activamente, pero esto no significa que no presenten movimiento como reacciones a determinados estímulos. Reacciones: estímulos Las plantas tienen la capacidad de percibir un cambio que le permitirá reaccionar con objeto de compensarlo. Entre estos factores están la presión, la temperatura, la intensidad de la luz, la fuerza de la gravedad, etc.

Movimientos Se llaman movimientos inducidos a aquellos provocados por un factor externo, es decir, un estímulo y las más importantes son las taxías, los tropismos y las nastias. MG. Boris Villanque Alegre

CIENCIA Y AMBIENTE a. Tropismo: Son ción, curvatura) Agua Gravedad Luz Calor Tacto Prod. químicos

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respuestas vegetales a la luz, agua, gravedad, calor, productos químicos, etc. (orienta Hidrotropismo  Geotropismo  Fototropismo  Termotropismo  Sensotropismo  Quimiotropismo

b. Taxias: Son cambios de posición cuya dirección viene determinada por el estímulo (vegetales inferiores) Fototaxis  Luz Quimiotaxia  Sustancia química c. Nastias: Movimiento provocado por un estímulo pero dirigido por la planta. Haptonastia  Tacto Quimionastia  Químico Seismonastia Fotonastia Termonastia Nictinastia

 Agitación (hojas)  Luz (flores)  Temperatura (tulipán)  Cambio día y noche.

ACTIVIDADES 1. Averigua que plantas presentan los movimientos tropismo. 2. Averigua que plantas presentan los movimientos haptonastía.

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SESIÓN Nº 06

Utilidad de las Plantas Lo que debo lograr:

Sabías qué…

 Demostrar mediante experimentos caseros como

El tomate y limón son frutos y no verduras.

son útil las plantas en nuestra vida diaria.

Las plantas son seres muy útiles al hombre:  Las plantas protegen el suelo contra la erosión.  Purifican el aire.  Suministran alimentos al hombre y los animales.  Es el albergue natural o hábitat para infinidad de animales.  Proporcionan sustancias medicinales en forma natural.  Suministran materia prima para la industria.  Permiten amortiguar el frío nocturno y el calor diurno.

MEDICINA Nuestra selva es una farmacia viva en la que el Perú y el mundo cuentan con gran cantidad de plantas medicinales. La medicina folclórica del Perú hace uso de este recurso natural que nos brinda nuestra Costa, Sierra y Selva.  La quinina: Combate la malaria y el paludismo, se extrae del árbol de la quina que lo tenemos representado en nuestro Escudo Nacional.  Analgésicos: Sauce llorón, hojas de coca, retama.  Antidiarreicos: Orégano.

ALIMENTACIÓN: Es la base fundamental en que

 Cicatrizante: Sangre de grado, sábila.

se sustenta la vida del hombre y los animales. Hay

 Sedante: Valeriana.

una variedad enorme que el hombre dispone para su

 Regulador de la presión arterial: Maíz mora-

dieta diaria.

do, ajo, café.  Expectorante: Eucalipto, borraja.

LA INDUSTRIA: Hay una gama de posibilidades que la naturaleza brinda a la industria, el Perú es rico en materia vegetal. a. Industria maderera: Se extrae la madera de árboles. b. Industria textil: El lino yute, algodón. c. Industria alimentaria: Aceite, azúcar, fideos, galletas, etc. d. Industria oleaginosa: Aceite de oliva, maíz, maní, etc. e. Industria azucarera: Caña de azúcar. f.

Industria vitivinícola: La uva y el vino, azúcar

g. Industria cervecera: Cebada (la cerveza) MG. Boris Villanque Alegre

 Anticancerígeno: Uña de gato.

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REALIZO UN CUADRO DE VEGETALES

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MEDICINALES EN CADA REGIÓN

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a. Costa:

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LAS PLANTAS QUE ENFERMAN

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Muchas son las enfermedades que atacan a las

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plantas. Las causas de estas enfermedades son di-

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versas:

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 Terrenos infectados.

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 Agua contaminada.

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 Exceso de humedad.

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 Condiciones de clima.

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 Falta de cuidado.  Pobreza del terreno.

b. Sierra:

También son atacadas por plagas, en este caso,

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se combate espolvoreando sustancias químicas

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especiales.

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Los Abonos orgánicos

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Los abonos son un conjunto de elementos que

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se incorporan al terreno a fin de recuperar los nu-

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trientes que poco a poco las plantas van consu-

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miendo y evitan que el suelo se empobrezca.

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Los abonos orgánicos son:

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a. Compost: Elabora por el hombre.

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b. Humus: Elabora por la lombriz.

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c. Musgo: Elabora por la naturaleza. Las plantas que se pueden sembrar en un bio-

c. Selva:

huerto son: espinaca, apio, lechuga, repollo, acelga,

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espárragos, cebolla, ajo, poro, alcachofa, brócoli,

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coliflor, fresa, melón, cebolla china, etc.

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PROYECTO

“Plantemos vida” MATERIALES  Un plantón.  Abundante tierra.

PROCEDIMIENTOS 1. Hoyo (cavo un hoyo de 70 x 70). 2. Tomo el plantón y quito la envoltura de plástico. 3. Coloco el plantón en el hoyo en forma vertical y a una profundidad adecuada. 4. Relleno el hoyo con tierra de la chacra. 5. Una vez colocado el plantón, apisono de afuera hacia adentro para eliminar las bolsas de aire. 6. Le doy el primer riego. 7. Coloco carteles para el cuidado diario. 8. Realizo actividad de mantenimiento.

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Refuerzo mi Aprendizaje Nombres y Apellidos: ________________________________________________ Grado: ______________ Tema: _____________________________________________________________ Fecha:_______________ NO HACER ENMENDADURAS

MARCA CON UNA X LA RESPUESTA CORRECTA 1. Las plantas haptonastía responden a movimientos provocados por el: a) tacto

b) químicos

c) luz

d) calor

2. Hidrotropismo, movimiento curvado hacia: a) luz

b) calor

c) agua

b) Respiración de la Planta

c) N.A.

d) temperatura

3. Fotosíntesis es: a) Nutrición de la planta.

RESPONDE: 1. ¿Por qué es importante plantar árboles? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________

2. ¿Están bien cuidados los árboles de mi comunidad? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________

3. ¿Por qué enferman las plantas? ________________________________________________________ ________________________________________________________ ________________________________________________________

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