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Dpto. de Biología y Geología del I.E.S. “Trassi erra”
Curso 2011-2012
PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA BIOLOGÍA DE 2º DE BACHILLERATO
1. OBJETIVOS Nº 1
2
3
OBJETIVOS Co mprender los principales conceptos de la Bio logía y su articulación en leyes, teorías y modelos, valorando el papel que éstos desempeñan en su desarrollo. Resolver problemas que se les planteen en la vida cotid iana, seleccionando y aplicando conocimientos biológicos relevantes. Utilizar con autonomía las estrategias características de la investigación científica (p lantear problemas, formu lar y contrastar hipótesis, planificar diseños experimentales, etc.) y los procedimientos propios de la Biología, para realizar pequeñas investigaciones y, en general, explorar situaciones y fenómenos desconocidos para ellos. Co mprender la naturaleza de la Biología y sus limitaciones, así co mo sus complejas interacciones con la tecnología y la sociedad, valorando la necesidad de trabajar para lograr una mejora de las condiciones de vida actuales.
4 Valorar las informaciones provenientes de diferentes fuentes para formarse una opinión propia, que les permita expresarse crít icamente sobre problemas actuales relacionados con la Biología, así como la utilización de la misma para la prevención de enfermedades y drogodependencias. 5 Co mprender que el desarrollo de la Biología supone un proceso cambiante y dinámico, sin dogmas ni verdades absolutas, y mostrar una actitud abierta y flexib le frente a opiniones diversas. 6
2. BLOQUES TEMÁTICOS Bloque 1 Bloque 2 Bloque 3 Bloque 4 Bloque 5 Bloque 6
La base físico-quí mica de l a vi da Es tructura y fisiología de la célul a Metabolismo Genética Microbi ología y bi otecnología Inmunol ogía
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1ª EVALUACIÓN
BLOQUE TEMÁTICO
La base fisico- química de la vi da
2ª EVALUACIÓN
Es tructura y fisiología de la célula
UNIDA D DIDÁCTICA
TÍTULO
Curso 2011-2012
TEM PORA LIZA CIÓN
1.
Bioelementos. Bi omolécul as orgánicas
4 sesiones
2.
Gl úci dos
5 sesiones
3.
Lí pi dos
5 sesiones
4.
Proteínas
5 sesiones
5.
Áci dos nucleicos
5 sesiones
6.
Biocatalizadores
5 sesiones
7.
La célula: métodos de estudio y ti pos de organización celular
5 sesiones
8.
La célula eucariota: envol turas celulares, el citopl asma y orgánulos no membranosos
7 sesiones
9.
La célula eucariota: org ánul os membranosos y núcleo celular
7 sesiones
10.
Di visión celular
5 sesiones
11.
El metabolismo celular. El catabolismo
8 sesiones
12.
Anabolismo
7 sesiones
13.
Genética clásica: mendelismo y teoría cromosómica de l a herencia
5 sesiones
14.
Base molecular de la herenci a
5 sesiones
15.
La expresión del mensaje genético
5 sesiones
16.
Alteraci ones del material genético
4 sesiones
17.
Los microorganismos: concepto y di versidad
6 sesiones
18.
Microorg anismos como agentes beneficiosos y perjudiciales
3 sesiones
19.
Biotecnología
4 sesiones
20.
El sistema inmunitari o: componentes y acción
5 sesiones
Metabolismo
3ª EVAL UACION
Genética
Microorg anismos y Biotecnología
Inmunol ogía 21.
Procesos inmunitarios normales y alterados
4 sesiones 109 sesiones
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3. METODOLOGÍA. Se emp leará una metodología activa y participativa que imp lique al alu mnado directamente en el proceso de aprendizaje. Antes de empezar cada unidad se plantearán unas actividades iniciales, con una doble finalidad, motivar a los alu mnos y a la vez co mprobar el n ivel de conocimientos sobre aspectos básicos y elementales. En el desarrollo de las unidades didácticas se realizará por parte del profesor, una exposición de los contenidos. Será una exposición participativa, en la que se preguntará a los alumnos sie mpre que sea posible, tratando en todo mo mento de captar su atención. A continuación los alumnos realizarán una serie de actividades de aplicación, cuya finalidad es comprobar el grado de comprensión sobre la materia expuesta. Estos ejercicios serán corre gidos en clase con la participación de los alu mnos. En ocasiones, según la disponibilidad del material, se proyectarán diapositivas y vídeos que complementen la información sumin istrada en las clases.
4. RECURSOS Y MATERIALES o o o o
Temas proporcionados por el profesor realizados a partir de diversos libros de texto homologados sobre la asignatura Presentaciones y simulaciones de Internet Ordenador y cañón. Actividades procedentes de las diversas pruebas de accesos de años anteriores.
5. CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIÓN CONCEPTOS Se evaluarán med iante las siguientes competencias básicas: Competencia en el conoci miento y en l a interacción con el medio físico Se garantiza a través de los diversos contenidos que se desarrollan a lo largo de las distintas unidades didácticas. Competencia en comunicación lingüística Exp licar oralmente y por escrito las etapas sucesivas de un proceso o de un experimento. Exp licar con exact itud y describir fielmente las observaciones de experimentos o fenómenos naturales. Argumentar con solidez y razonamiento las afirmaciones de carácter científico Utilizar un vocabulario preciso en la exp resión de los fenómenos naturales. Co mprender la importancia de las contribuciones de autores anteriores al progreso científico. Valorar la enorme importancia de estar actualizado permanentemente en los últimos conocimientos científicos. Competencia matemática Analizar las causas y las consecuencias de los procesos naturales. Resolver problemas científicos aplicando estrategias matemáticas. Utilizar técnicas matemáticas para demostrar los resultados científicos. Emp lear rep resentaciones matemáticas, gráficas, tablas, para presentar los datos de observación y los datos y resultados de experimentos científicos. Valorar en su importancia la necesidad de hacer lo más exactamente posible las med iciones y observaciones de experimentos y fenómenos naturales.
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No minusvalorar y tener siempre presente la importancia del error, no intencionado, en las med iciones y observaciones de fenómenos naturales o exper imentos científicos.
PROCEDIMIENTOS Se evaluarán med iante las siguientes competencias básicas: Competencia en el conoci miento y en l a interacción con el medio físico Interpretar fenó menos naturales a partir de los conceptos estudiados. Aplicar los conocimientos adquiridos a la explicación de experimentos científicos. Aplicar los conocimientos previos al diseño de experimentos que intenten demostrar observaciones científicas. Conocer el co rrecto uso de instrumentos científicos de medida y de observación. Competencia en comunicación lingüística Co mprender textos relacionados con la ciencia y extraer las ideas fundamentales. Exponer oralmente y por escrito una información previamente elaborada. Aprender a presentar la información de forma correcta: pulcritud, orden, buena exp resión... Desarrollar la lectura co mprensiva y autónoma de los enunciados de los ejercicios, tareas y preguntas de exámenes. Desarrollar la autonomía y perfeccionamiento en la co mprensión y expresión escrita. Conocer y saber manejar los programas informáticos utilizados en la presentación de los resultados científicos.
Competencia de aprender a aprender Aplicar lo aprendido a la resolución de problemas. Argumentar las afirmaciones de carácter científico. Integrar los nuevos conocimientos a la estructura de conocimiento personal. Adquirir destrezas ligadas al trabajo científico. Exp resar ideas y opiniones oralmente y por escrito. Analizar las causas y las consecuencias de los proceso naturales. Tratamiento de la información y competenci a digital Elaborar o comp letar esquemas y mapas conceptuales para organizar la información relativa a un tema. Acceder a recursos educativos en Internet. Conocer y saber manejar los programas informáticos utilizados en la presentación de los resultados científicos. Utilizar la bib liografía para encontrar info rmación. Utilizar Internet para conseguir información científica, bib liografía, imágenes, videos y otros recursos.
Autonomí a e iniciati va personal Asimilar hábitos y estrategias de trabajo autónomo que favorezcan el aprendizaje y desarrollo intelectual Desarrollar la capacidad de análisis Desarrollar el espíritu crítico frente a in formaciones de cualquier índole. ACTITUDES Se evaluarán med iante las siguientes competencias básicas: Competencia en el conoci miento y en l a interacción con el medio físico Aprender a ser rigurosos en las mediciones, en la toma de datos y observaciones, y a ser objetivos en la exposición de los resultados de las experiencias.
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Ir adquiriendo la idea de que el conocimiento científico no es definitivo, sino que va camb iando con los nuevos avances. Aprender a valorar la importancia de los conocimientos previos son la base del conocimiento científico. Estar abierto a los nuevos descubrimientos científicos sin temor a cambiar las ideas de cada mo mento.
Competencia de aprender a aprender Aprender a saber estar en clase y en el laboratorio, con un comportamiento adecuado, guardando silencio, prestando atención, no interrumpiendo las explicaciones, respetando el turno de palabra y con actitud de trabajo. Repasar lo exp licado en clase y hacer los ejercicios diariamente. Elaborar un calendario personal de trabajo que haga co mpatible el estudio de las diferentes materias y el descanso personal. Anotar las dudas y preguntarlas en clase. Realizar esquemas, cuadros, resúmenes de las materias exp licadas. Admit ir los fallos, aprender de los erro res, solicitar ayuda y dejarse ayudar cuando se necesite. Valorar que los resultados obtenidos son el mero reflejo del trabajo realizado. Competencia social y ciudadana Asistencia regular y puntualidad Aprender a relacionarse con los demás, respetando tanto a sus compañeros/as como al profesorado y el turno de palabra. Participar en actividades de grupo con actitudes solidarias y tolerantes, no acaparando las tareas, sino distribuyéndolas y compartiendo el conocimiento. Formarse opiniones sobre problemas sociales y medioamb ientales basadas en el conocimiento científico. Desarrollar hábitos y actitudes que favorezcan el propio desarrollo indiv idual y la conservación del medio amb iente. Autonomí a e iniciati va personal Tener una actitud positiva hacia el esfuerzo y la superación de las dificultades. Mantener una actitud participativa en clase, mostrando interés, respondiendo cuestiones, planteando problemas, ayudando a compañeros, cooperando con el profesor. Adquirir confianza en sí mismo y autonomía de trabajo para ser capaz de valorar el propio trabajo sin necesidad de acudir a un apoyo externo.
Crite rios de evaluación Interpretar la estructura interna de una célula eucariótica animal y una vegetal, y de una célula procariótica (tanto al microscopio óptico como al electrónico), pudiendo identificar y representar sus orgánulos y describir la función que desempeñan. Relacionar las macro moléculas con s u función biológica en la célula, reconociendo sus unidades constituyentes. Enu merar las razones por las cuales el agua y las sales minerales son fundamentales en los procesos celulares, indicando algunos ejemplos de las repercusiones de su ausencia. Representar esquemáticamente y analizar el ciclo celular y las modalidades de división del núcleo y el citoplas ma, relacionando la meiosis con la variabilidad genética de las especies. Exp licar el significado biológico de la respiración celular, exponien do las diferencias entre la vía aerobia y la anaerobia respecto a la rentabilidad energética, los productos finales originados y el interés industrial de estos últimos. Diferenciar en la fotosíntesis las fases lumínica y oscura, identificando las estructu ras celulares en las que se lleva a cabo, los sustratos necesarios, los productos finales y el balance energético obtenido, y valorando su importancia en el mantenimiento de la v ida. Exp licar el papel del A DN co mo portador de la información genética y la Naturaleza del código genético, relacionando las mutaciones con alteraciones en la in formación y estudiando su repercusión en la variabilidad de los seres vivos y en la salud de las personas.
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Analizar algunas aplicaciones y limitaciones de la manipulació n genética en vegetales, animales y el ser hu mano, y sus implicaciones éticas, valorando el interés de la investigación del genoma humano en la prevención de enfermedades hereditarias y entendiendo que el trabajo científico está, como toda actividad, sometido a presiones sociales y económicas. Determinar las características que definen a los microorganismos, destacando el papel de algunos de ellos en los ciclos biogeoquímicos, en las industrias alimentarias, en la industria farmacéutica y en la mejora del medio ambiente, y analizando el poder patógeno que pueden tener en los seres vivos. Analizar los mecanismos de defensa que desarrollan los seres vivos ante la presencia de un antígeno, deduciendo a partir de estos conocimientos cómo se puede incidir para reforzar o estimular las defensas naturales. Analizar el carácter abierto de la Bio logía a t ravés del estudio de algunas interpretaciones, hipótesis y predicciones científicas sobre conceptos básicos de esta ciencia, valorando los camb ios producidos a lo largo del tiempo y la influencia del contexto histórico.
Técnicas e instrumentos de evaluación
Asistencia regular a clase y puntualidad. Se llevará un control diario y riguroso.
Superar los objetivos mínimos de la materia, indicados anteriormente. Los instrumentos para su valoración serán la corrección de activ idades y esquemas que se manden, exámenes, la observación en clase de su trabajo, actitud, esfuerzo, etc.
Entrega puntual de las actividades que se manden
Entrega puntual de los esquemas que se manden
Crite rios de calificación
La asistencia y puntualidad, el interés, la actitud de trabajo, la formalidad, la participación respondiendo cuestiones, planteando problemas, preguntando dudas, llevando el cuaderno al día, la colaboración en el mantenimiento de un buen clima de clase necesario para el aprendizaje… , junto con la nota med ia que se obtenga en las actividades y esquemas representará el 30% de la nota.
Se harán dos exámenes en cada evaluación de los temas estudiados, más un exame n trimestral de todo lo estudiado en esa evaluación. La med ia de las notas que se obtengan en los exámenes, representará un 60% de la calificación.
Los exámenes requerirán una nota mín ima de un 3,5 para poder hacer la nota media.
Presentar todos sus escritos de forma correcta: pulcritud, orden, dejando márgenes, buena expresión, ortografía correcta, representará el 10% restante de la nota.
6. RECUPERACIÓN Se harán tres pruebas de recuperación, una después de cada evaluación. Al finalizar el curso habrá un examen final para aquellos alu mnos o alumnas que no hayan superado los contenidos de alguna de las evaluaciones. En Septiemb re los alumnos suspensos se examinarán de toda la asignatura.
7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD La atención a la diversidad, desde el punto de vista metodológico, debe estar presente en todo el proceso de aprendizaje, y debe servirnos para:
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Co mprobar los conocimientos previos de los alumnos y alumnas al comien zo de cada tema. Cuando se detecte alguna laguna en los conocimiento s de determinados alumnos/as, se propondrán actividades destinadas a subsanarla. Procurar que los contenidos nuevos se conecten con los conocimientos previos de la clase y que sean adecuados a su nivel cognitivo. Propiciar que el rit mo de aprendizaje sea marcado por el propio alu mno. es evidente que, con el amp lio programa de la materia de b iología, es difícil impartir los contenidos mín imos dedicando a cada uno el tiempo necesario. pero se intentará llegar a un equilibrio que garantice un rit mo no excesivo para el alu mno y suficiente para la extensión de la materia.
8. TEMAS TRANSVERSALES Los temas transversales se incluyen en esta programación con el fin de educar en valo res. Pretenden desarrollar actitudes reflexivas y responsables, partiendo para ello de casos y ejemplos concretos próximos al entorno del alu mno. Educaci ón para l a salud La materia de Bio logía realiza un estudio profundo de la célu la, de las molécu las de la materia viva y de los procesos que suceden en el interior de las células, que son la base del funcionamiento de los seres vivos. Estos contenidos dan pie a una justificación de muchos de los conceptos, procedimientos y actitudes relacionados con la Educación para la salud. En Bio logía encuentran así explicación cuestiones que anteriormente sólo se apuntaron brevemente, y que en este curso se fundamentan de forma científica. Se realiza tamb ién el tratamiento serio de muchas enfermedades, como el cáncer y el SIDA, desde el punto de vista de sus claves biológicas y médicas. Educaci ón ambiental En la materia de Bio logía, el tratamiento de la educación ambiental debe realizarse en los temas que competen a la acción hu mana sobre los seres vivos. A partir de los temas de biotecnología, se pueden plantear debates sobre el uso de los seres vivos, cómo pueden estas técnicas ayudar al mantenimiento de la biodiversidad, etc. En general, no se trata de un tema transversal demasiado presente en los contenidos, pero hay que tratar de dar un sentido ecológico a algunos de los conceptos de la materia (por ejemplo, la adaptación al medio a partir de mutaciones, la formación de nuevas especies, las formas de relación alimentaria con el medio a nivel de microorganis mos, la participación de éstos en los ciclos biogeoquímicos, etc.), e intentar que los alumnos y alu mnas los relacionen con sus conocimientos sobre ecología. Educaci ón para l a paz Nuestro enfoque de la Biología, en el que exponemos continuamente cómo ha avanzado el conocimiento científico hasta las teorías actuales, sirve de ejemplo sobre cómo la cooperación entre personas y entre países ha servido para llegar a un conocimiento global más profundo de los seres vivos y de los fenómenos biológicos. Estos valores de colaboración deben extenderse a la vida cotidiana. Tamb ién se puede tratar el tema de las armas biológicas, en relación con el estudio de las enfermedades infecciosas, los microorganis mos, etc. Educaci ón no sexista Sería absurdo que, en una disciplina científica como la Biología, en la que la presencia de la mu jer es tan importante, se realizase un tratamiento discriminatorio. En la materia de Biología se presenta, entonces, a la mu jer, en situación de completa igualdad con el hombre en el campo del trabajo científico y en los cotidianos. Este tratamiento se complementa con el lenguaje coeducativo.
9. ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES 1.Visita al IFAPA “Alameda del Obispo”, donde nos explicarán los trabajos de investigación en los que están trabajando y nos mostrarán las instalaciones de este centro de investigación.
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2. Vis ita al Campus de Rabanales para ver el microscopio electrónico y otras dependencias.
10. UNIDADES DIDÁCTICAS NÚMER O: 1 TÍTULO: Bioelementos. Biomolécul as inorgánicas
OBJETIV OS DIDÁCTIC OS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Reconocer los bioelementos mayoritarios y señalar l as propiedades que les permiten constituir los compuestos biológicos. Identi ficar los distintos grupos de bi omolécul as. Describir la estructura quí mica del agua y rel acionarla con sus propiedades físico-quí micas. Es tablecer la relación entre las propiedades del agua y las funciones biol ógicas que desempeña, enumerando estas úl timas. Señalar los procesos metabólicos básicos en los que interviene el agua. Val orar la i mportancia bi ológica del agua para los seres vi vos. Indicar las di versas formas en que se pueden encontrar las s ales minerales en los organismos vi vos. Identi ficar las funci ones que realizan las sales minerales en l os seres vi vos. Describir los procesos osmóticos y val orar la gran i mportanci a que tienen en l os organismos vi vos.
CONTE NIDOS CONCEPTUALES Bioelementos. Generalidades. Clasificación de los bioelementos. Bio moléculas. Concepto y clasificación. Bio moléculas inorgánicas. El agua. Estructura química. Propiedades y funciones. Sales minerales. Funciones de las sales minerales
PROCEDIMEN TALES Representación gráfica de la variación en el porcentaje de agua de un organismo en función de la edad. Observación microscópica de los fenómenos de turgencia y plasmólisis en células vegetales. Establecimiento del valor de pH de varios líqu idos biológicos (leche, saliva, orina). Elaboración de resúmenes de las funciones del agua en los seres vivos. Resolución de actividades sobre las funciones del agua y de las sales minerales. Estudio experimental de procesos osmóticos. Interpretación de etiquetas de sueros salinos. Búsqueda bibliográfica de la acción biológica de los principales cationes y aniones.
ACTITUDINALES Reconocimiento de que las biomoléculas es tán constituidas por los mis mos elementos químicos que el resto de la materia. Aceptación de que el agua es la bio molécula más abundante.
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Valoración del papel que desempeña el agua en los seres vivos. Reconocimiento de que las propiedades y funciones biológicas del agua derivan de su estructura química. Interés por conocer los procesos biológicos en los que interviene la concentración osmótica. Valoración de la importancia de la adecuada concentración salina en los líquidos biológicos y su relación con los sueros utilizados en Medicina.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.
Enumerar las propiedades más características de los bi oelementos mayoritari os. Describir la estructura quí mica del carbono. Clasificar los bi oelementos según su abundancia en los seres vi vos. Enumerar los grupos de bi omolécul as. Describir la estructura quí mica del agua. Relacionar la estructura quí mica del agua con sus propiedades. Explicar l as funci ones biol ógicas del agua y describir las propiedades de esta que las justifican. Describir el proceso de i onizaci ón del agua y sus consecuencias biol ógicas. Definir los procesos de hi drólisis y condensación. Citar los aniones y cationes más comunes en l os seres vi vos. Explicar l as funci ones que las sales minerales desempeñan en los org anismos vi vos. Comprender los conceptos de ósmosis y presión osmótica. Relacionar los fenómenos os móticos con los procesos de turgencia y pl asmólisis celular. Identi ficar fenómenos biológicos en los que intervienen l os procesos osmóticos .
NÚMER O: 2 TÍTULO: Gl úci dos
OBJETIV OS DIDÁCTIC OS 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Indicar las características fundamentales de los glúci dos. Señalar los criterios de cl asificación de los glúci dos y los diferentes grupos existentes. Enumerar las propiedades de l os monosacári dos, disacári dos y polisacári dos. Comprender la estereoisomería y diferenci ar claramente enantiomorfos, epí meros y anómeros. Citar los ejempl os más representati vos de pentosas, hexosas, disacári dos y polisacári dos. Relacionar la estructura cíclica de pentosas y hexosas en disolución con l a estructura lineal correspondiente. 7. Explicar l a formación del enlace O -glucosí dico. 8. Describir el sistema de nomencl atura de l os disacári dos. 9. Clasificar los polisacári dos explicando medi ante ejempl os las funciones de los distintos grupos. 10. Aplicar l os métodos más comunes de i dentificaci ón de los glúci dos.
CONTE NIDOS CONCEPTUALES Características generales y clasificación de los glúcidos. Monosacáridos. Propiedades de los monosacáridos. Estereoisomería. Clasificación de los monosacáridos. Estructura de los monosacáridos en disolución. En lace O-glucosídico. Disacáridos. Propiedades de los disacáridos. Nomenclatura. Disacáridos más importantes.
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Polisacáridos. Propiedades de los polisacáridos. Clasificación homopolisacáridos y heteropolisacáridos. Métodos de identificación de glúcidos.
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de
los
polisacáridos:
PROCEDIMEN TALES Búsqueda de estructuras asimétricas en la v ida cotidiana. Formulación de los diferentes tipos de glúcidos. Ciclación de pentosas y hexosas según el método de Haworth. Formulación del enantio morfo, epímero y anómero de un monosacárido. Elaboración de cuadros comparativos de las propiedades de los diferentes tipos de glúcidos. Dibujos esquemáticos de la estructura del almidón, el glucógeno y la celulosa. Identificación de glúcidos reductores por el método de Fehling. Detección de almidón en diversos productos biológicos.
ACTITUDINALES Reconocimiento del papel energético de los glúcidos. Aceptación de la asimetría espacial de los glúcidos y su importancia bio lógica. Espíritu crítico ante ciertas informaciones propagandísticas sobre los azúcares y los edulcorantes artificiales. Hábitos de consumo alimentario saludables y adecuados al gasto energético del organismo. Reconocimiento de la impo rtancia del almidón en la alimentación humana. Interés por conocer los alimentos ricos en glúcidos. Valoración de la importancia de los métodos de identificación de glúcidos reductores en análisis clín icos.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Clasificar los di versos grupos de glúci dos establecidos por los distintos criterios. Describir adecuadamente la estereoisomerí a. Comparar enanti omorfos, epí meros y anómeros. Explicar l a ciclación de las pentosas y hexosas según el método de proyección de Haworth. Describir la función de l os princi pales monosacári dos. Formul ar la reacción de formación del enl ace O-glucosídico. Enumerar las semejanzas y di ferencias entre las propiedades de monosacári dos, disacári dos y polisacári dos. 8. Es tablecer l a fórmula de un disacári do a partir de la nomenclatura empleada habitual mente. 9. Enumerar las di ferencias entre homopolisacári dos y heteropolisacári dos, describiendo los grupos princi pales de cada uno. 10. Describir las pruebas que se emplean con más frecuencia para i dentificar los glúci dos..
NÚMER O: 3 TÍTULO: Lí pi dos OBJETIV OS DIDÁCTIC OS 1. 2. 3.
Describir las características físicas comunes a todos los lí pi dos. Clasificar los lí pi dos según el criterio más utilizado actual mente. Explicar los procesos de saponificaci ón y esterificación aplicándol os a ejemplos concretos de lípi dos.
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4. 5. 6. 7. 8. 9.
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Conocer l as características, propiedades y nomenclatura de los áci dos grasos. Describir la estructura quí mica de los diferentes lípi dos saponificables e insaponificables. Enumerar las funciones bi ológicas de l os lípi dos saponificables e insaponi ficables. Explicar l a i mportanci a de algunos lí pi dos en la constituci ón de l as membranas celulares. Citar casos de lí pi dos con funciones vitamínicas y hormonales. Aplicar l os métodos habi tuales de i denti ficación de lípi dos.
CONTE NIDOS CONCEPTUALES Características generales y clasificación de los lípidos. Lípidos saponificables. Los ácidos grasos. Clasificación de los lípidos saponificables. Lípidos insaponificables. Terpenos. Esteroides. Prostaglandinas. Métodos de identificación de lípidos.
PROCEDIMEN TALES Observación de las propiedades fís icas de sustancias lipíd icas naturales. Formulación de las reacciones de saponificación y esterificación. Fabricación de jabón con grasas y NaOH. Resolución de actividades sobre las características particulares de cada grupo de lípidos. Formulación de los diferentes tipos de lípidos. Interpretación de datos referentes a las propiedades de los ácidos grasos y aplicación a las características físicas de los lípidos saponificables. Búsqueda bibliográfica de docu mentos sobre los esteroides. Proyección de vídeos didácticos y debate posterior sobre la importancia del colesterol en la salud del ser humano.
ACTITUDINALES Aceptación de la heterogeneidad química y funcional de los lípidos. Reconocimiento de la relación existente entre estructura química de los ácidos grasos y estado físico de las grasas. Aceptación del papel fundamental de los líp idos anfipáticos en la constitución de las memb ranas biológicas. Autorreflexión sobre los peligros de un consumo abusivo de grasas saturadas y de colesterol. Valoración del papel benéfico de los ácidos grasos insaturados en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Hábitos de consumo saludables de alimentos lipídicos.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5.
Definir el concepto de lí pi do haciendo hincapié en el carácter heterog éneo de este grupo de bi omoléculas. Formul ar las reacci ones de saponi ficación y esterificación. Comprender la i mportancia de los áci dos grasos como componentes de los lípi dos saponi ficables. Conocer l a estructura química de las grasas y l a funci ón bi ol ógica que desempeñan. Describir la composición de l os fosfoglicéridos y analizar sus propiedades y funciones como constituyentes de membranas.
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6. 7. 8.
Conocer l os esfingolípi dos y su clasificación. Definir los terpenos y citar l os ejemplos más importantes. Conocer la estructura quí mica de los esteroides y señal ar los ejempl os más significativos citando su función. 9. Enumerar las funciones de las prostaglandi nas. 10. Describir los métodos de i dentificaci ón de los lí pi dos.
NÚMER O: 4 TÍTULO: Proteínas
OBJETIV OS DIDÁCTIC OS 1. 2. 3. 4.
Val orar la i mportancia bi ológica de l as proteínas. Describir la composición y estructura química de los ami noáci dos indicando sus propiedades. Clasificar los ami noáci dos. Analizar la formación del enlace peptí dico y su importancia en la constitución de las cadenas proteicas. 5. Identi ficar los di ferentes ti pos de estructura de l as proteínas. 6. Describir las propiedades de l as proteínas y explicar su i mportanci a bi ológica. 7. Enumerar las funciones bi ológicas de l as proteínas. 8. Citar los princi pales ejempl os de hol oproteínas. 9. Clasificar las heteroproteínas describiendo cada grupo. 10. Aplicar l os princi pales métodos de i dentificaci ón de las proteínas.
CONTE NIDOS CONCEPTUALES Características generales de las proteínas. Los aminoácidos. Propiedades de los aminoácidos. Clasificación de los aminoácidos. El enlace peptídico. Estructura de las proteínas: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Propiedades de las proteínas. Solubilidad, alteraciones de la estructura espacial y especificidad. Funciones biológicas y clasificación de las proteínas. Holoproteínas. Heteroproteínas. Métodos de identificación de las proteínas.
PROCEDIMEN TALES Estudio experimental de la desnaturalización de las proteínas de la clara de huevo por acción del calor y de la acidez. Identificación de proteínas por el método de Biuret y por otras pruebas. Formulación de aminoácidos y enlaces peptídicos. Búsqueda bibliográfica sobre los aminoácidos no proteicos y los péptidos cortos. Dibujos esquemáticos de la -hélice y de la lámina plegada. Elaboración de resúmenes sobre las funciones de las proteínas. Utilización de vídeos y programas informát icos sobre la estructura tridimensional de las
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proteínas.
ACTITUDINALES Reconocimiento del carácter macro molecular de las proteínas. Valoración de la importancia biológica de las proteínas. Reconocimiento de la importancia de la estructura espacial de las proteínas en su función biológica. Interés en conocer los principales alimentos proteicos. Crítica del excesivo consumo proteico realizado en la sociedad occidental actual. Aceptación de la necesidad de mantener un pH y una temperatura constantes para evitar la desnaturalización de las proteínas.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.
Describir las características generales y las propiedades de l as proteínas . Formul ar los ami noáci dos y justificar su carácter anfótero y su estereoisomería. Clasificar los ami noáci dos y poner ejemplos de cada grupo. Formul ar la reacción de formación del enl ace peptí dico. Describir las estructuras pri maria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas. Explicar l as estructuras secundarias en α-hélice y en lámi na plegada. Justificar la i mportanci a bi ológica de l a estructura terciaria de l as proteínas. Razonar el proceso de desnaturalización proteica. Citar ejempl os de hol oproteínas con su función corres pondiente. Describir las cromoproteínas y señalar l os ejemplos más significati vos. Describir los métodos de i dentificaci ón de las proteínas.
NÚMER O: 5 TÍTULO: Áci dos nucleicos
OBJETIV OS DIDÁCTIC OS 1. 2. 3. 4.
Val orar el papel fundamental que desempeñan los áci dos nucleicos en l os seres vi vos. Explicar l a estructura general de los áci dos nucleicos. Describir la composición y estructura química de los nucleóti dos, así como su nomenclatura. Indicar ejemplos de nucleóti dos que no cons tituyen áci dos nucleicos y explicar sus funci ones bi ológicas. 5. Comprender y describir l a formación del enl ace nucleotí dico. 6. Comparar el ADN y el ARN, señalando l as semejanzas y las diferenci as entre ambos ti pos de áci dos nucleicos. 7. Describir el modelo de la doble hélice de Watson y Crick, citando l os descubri mientos previ os que lo hicieron posible. 8. Señalar la i mportancia de l a estructura terciari a en el ADN. 9. Identi ficar los ti pos de ARN indicando sus diferenci as. 10. Relacionar entre sí las funciones de los di versos tipos de ARN para la consecución de la síntesis de proteínas.
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CONTE NIDOS CONCEPTUALES Importancia de los ácidos nucleicos. Nucleótidos. Estructura química. Impo rtancia de los nucleótidos. El enlace nucleotídico. Ácidos nucleicos. Ácido desoxirribonucleico (ADN). Ácido ribonucleico (A RN).
PROCEDIMEN TALES Análisis e interpretación de textos complementarios sobre los ácidos nucleicos. Extracción e identificación de ADN procedente de órganos animales. Elaboración de modelos manipulables de ADN. Formulación de nucleótidos y cadenas polinucleotídicas. Resolución de actividades sobre nucleótidos y ácidos nucleicos. Interpretación de datos referentes a las características de los distintos tipos de ácidos nucleicos. Proyección de vídeos didácticos y debate sobre los ácidos nucleicos. Interpretación de dibujos mudos de la estructura del ADN y del ARNt. Elaboración de cuadros comparativos de las características químicas, estructurales y funcionales de los distintos tipos de ácidos nucleicos.
ACTITUDINALES Valoración del papel fundamental que desempeñan los ácidos nucleicos en los seres vivos. Aceptación del hecho de que la indiv idualidad bio lógica de los organismos radica en el ADN. Espíritu crítico frente a las informaciones acerca del material genético que aparecen en los med ios de comunicación. Valoración de la importancia del descubrimiento de la estructura del ADN co mo paso previo al desarrollo de gran parte de la biotecnología actual. Interés por el proceso seguido en el descubrimiento de la doble hélice de ADN. Reconocimiento de la impo rtante función realizada por algunos nucleótidos. Aceptación de la necesidad de participación de los diferentes tipos de ARN en la expresión del mensaje genético.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5.
Identi ficar las uni dades básicas que constituyen l os áci dos nucleicos. Explicar l a i mportanci a de los áci dos nucleicos y describir sus funciones. Formul ar y nombrar nucleósi dos y nucleóti dos. Conocer l a estructura química del ATP y del AMPc, y explicar la función de cada uno. Enumerar los nucleóti dos que poseen acción coenzi mática y relacionarlos con las vitaminas correspondientes. 6. Describir la constitución del enl ace nucleotí dico con la formulación quí mica adecuada. 7. Es tablecer las semejanzas y las diferencias quí micas, estructurales y funcionales del ADN y del ARN. 8. Explicar el fundamento del emparejamiento de bases nitrogenadas para constituir la doble cadena de un áci do nucleico. 9. Comprender y exponer correctamente el modelo de doble hélice de Watson y Crick. 10. Enumerar las características propi as del ADN.
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11. Describir las funciones de los di versos ti pos de ARN señal ando la rel ación entre ellas.
NÚMER O: 6 TÍTULO: Biocatalizadores OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Comprender el concepto de bi ocatalizador. Val orar la i mportancia bi ológica de l os biocatalizadores. Conocer la composición quí mica de las enzi mas, diferenciando cl aramente la parte proteica y no proteica. Describir el mecanismo de l as reacciones enzi máticas y comentar cada etapa. Enumerar las propiedades de l as enzimas. Aplicar l os conoci mientos de cinética enzi mática a la comprensión de la regulación metabólica. Enumerar los factores que influyen en la vel oci dad de las reacciones enzimáticas. Describir los mecanismos de regulación de la acti vi dad enzimática. Conocer l a nomenclatura y clasificación de l as enzimas.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES Características de las reacciones metabólicas. Los catalizadores biológicos. Co mposición química y propiedades de las enzimas. Mecanismos de las reacciones enzimáticas. Cinética enzimát ica. Factores que influyen en la velocidad de las reacciones enzimát icas. Mecanismos para aumentar la eficacia enzimát ica. Regulación de la activ idad enzimática. Activación enzimática. Inhib ición en zimática. Alosterismo. No menclatura y clasificación de las enzimas. PROCEDIM ENTA LES Elaboración de modelos manipulables sobre la especificidad enzima -sustrato. Estudio experimental de la acción en zimática de la amilasa. Interpretación de gráficas sobre actividad enzimática. Resolución de actividades sobre cinética enzimát ica. Cálculo matemático de la constante de Michaelis -Menten y de la velocidad máxima en zimática. Aplicación de los conocimientos sobre actividad enzimática a situaciones de la vida cotidiana. Clasificación y nomenclatura de ejemp los concretos de enzimas. ACTITUDINALES Valoración de la importancia biológica de las enzimas. Reconocimiento de la influencia de algunos factores físico -químicos en la actividad en zimática. Rigor en el tratamiento matemático de la cinética enzimát ica. Aceptación de la necesidad de regular la activ idad enzimática. Reconocimiento de la part icipación de la actividad enzimát ica en procesos utilizados por el ser humano.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
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1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
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Definir los conceptos de biocatalizador y enzi ma. Indicar los componentes de una enzi ma señalando las funciones de cada uno. Explicar l as propiedades de las enzi mas. Es quematizar las fases de la acci ón enzimática. Describir los conceptos fundamentales de la cinética enzi mática y resol ver cuestiones relacionadas con ella. Indicar los factores y mecanismos que hacen posible una acción enzi mática eficaz. Comprender la forma en que se regula la acti vi dad enzi mática describiendo los mecanismos de acti vación e i nhi bición. Exponer l as características de l as enzimas al ostéricas. Aplicar l a nomenclatura de l as enzimas para nombrar ejemplos concretos.
NÚMER O: 7 TÍTULO: La célula. Métodos de estudi o y ti pos de org anizaci ón celul ar
OBJETIV OS DIDÁCTIC OS 1. 2. 3.
Comprender el significado de l a célula como uni dad biol ógica y conocerla teorí a celular. Conocer l a uni dad en l a composición química entre los seres vi vos. Val orar la i mportancia del desarrollo de l as técnicas instrumentales y microscópicas para el estudi o de la célul a y sus componentes. 4. Examinar l as aplicaci ones de l as di versas técnicas de microscopía al estudi o de las células. 5. Val orar la i mportancia de las diferentes técnicas de tinci ón para poner de manifiesto l a morfología de l as células, los orgánulos que presentan y su composición. 6. Comprender la utili dad de los métodos de fraccion amiento celul ar, así como de l as técnicas de di fracción de rayos X y autorradi ografí a, para el estudio de l a estructura, composición y funci ones de los componentes celulares. 7. Conocer l os procedi mientos generales de obtenci ón de cul ti vos celulares. 8. Definir las princi pales diferencias estructurales entre l as células procariotas y eucariotas. 9. Comprender los fenómenos evoluti vos que condujeron a la aparición de las pri meras células. 10. Analizar la relación entre los fenómenos de endosimbi osis y el origen de algunos org ánul os de las células eucariotas. 11. Val orar la i mportancia de la es pecialización celul ar en los organismos pluricelulares más complejos.
CONTE NIDOS CONCEPTUALES Características definitorias de los seres vivos. La teoría celular: la célula co mo unidad estructural. Bio moléculas co mponentes de los seres vivos. Diferentes métodos de estudio de la célu la y sus componentes: microscopía, técnicas de tinción y fraccionamiento celular. Introducción a las técnicas de cultivo celular y técnicas actuales para el estudio de la composición de los constituyentes celulares. Estudio de las características diferenciales de los modelos de organización procariota y eucariota. Co mparación entre células animales y vegetales. La evolución celular. Origen de las célu las eucariotas y sus orgánulos. Simbiogénesis. Diversidad y especialización celu lar.
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PROCEDIMEN TALES Realización de cuadros comparativos que ilustren la unidad de los seres vivos. Utilización de diferentes técnicas de microscopía para observar distintos tip os de células. Emp leo de técnicas sencillas de tinción simple y diferencial. Observación y diferenciación de células procariotas y eucariotas. Reconocimiento de los diferentes tipos de organización de las células y de sus estructuras mediante el emp leo de diversas técnicas microscópicas y proyección de imágenes de microscopía electrónica de transmisión y de barrido. Relación de las hipótesis evolutivas de la célula y sus orgánulos con los datos moleculares y biológicos. Interpretación de árboles evolutivos. Participación en debates sobre las teorías de la evolución celular, manejando distintas fuentes de información (art ículos de prensa, divulgativos, especializados, etc.).
ACTITUDINALES Análisis de las características comunes a los seres vivos. Co mprensión de la importancia de la célula co mo unidad bio lógica. Adquisición de aptitudes en el manejo de técnicas simples para el estudio de la célula. Reconocimiento de la importancia de la aplicación de las nuevas tecnologías al estudio de la célula. Reflexión sobre las diferencias a nivel de organización entre las células, a partir del conocimiento de las bases de la teoría celu lar.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Comprender la uni dad en estructura y composición de todos los organismos vi vos. Conocer l a teorí a celular y sus postulados. Señalar las características y aplicaciones de l os distintos ti pos de microscopios ópticos. Conocer l os fundamentos de la microscopía electrónica de barri do y de transmisión. Señalar la i mportancia de l as técnicas de tinción generales y específicas. Conocer básicamente l as técnicas más utilizadas para estudi ar l a célula y sus componentes. Es tablecer analogías y diferencias entre los dos ni veles de organización celular de los seres vi vos: procari otas y eucariotas. 8. Describir la posi ble evolución de la biosfera hasta la aparición de l as primeras células. 9. Explicar el origen de las células eucari otas a l a luz de las teorías actuales. 10. Comprender la rel ación entre la es pecialización celular y la evol ución hacia la pl uricelulari dad.
NÚMER O: 8 TÍTULO: La Célul a Eucariota: envol turas celulares, el citopl asma y orgánulos no membranosos
OBJETIV OS DIDÁCTIC OS 1. 2.
Asimilar el concepto de uni dad de membrana y val orar la i mportancia de la uni dad estructural de la membrana en todos los ti pos de células. Comprender l os modelos estructurales propuestos para la membrana, es pecial mente el modelo del mosaico flui do de Singer y Nicholson.
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3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21.
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Reconocer l os componentes de l a membrana y su función. Conocer l as funciones de la membrana pl asmática celular. Comprender el concepto de permeabili dad selecti va de la membrana. Diferenciar los distintos ti pos de transporte medi ados por proteínas de membrana. Reconocer algunas diferenciaci ones de l a membrana plas mática Comprender la relaci ón entre l os procesos de endocitosis y la digestión y el tránsito de partícul as a través de l a célula. Entender la i mportanci a de las vesículas revestidas para la selección del destino de determinadas moléculas. Val orar la i mportanci a de la exocitosis en relación con la secreción de sustancias o la excreción de productos de desecho. Analizar el papel de la membrana en los procesos de endocitosis y exocitosis. Reconocer l a i mportanci a de la membrana en las funciones de relación de la célul a con el medio externo y con otras células. Conocer l os distintos ti pos de receptores para las moléculas de señalizaci ón. Comprender cómo se produce el movi miento de los cilios y flagelos eucariotas, y el movi miento ameboi de. Val orar la función y los elementos implicados en los movi mientos intracitoplasmáticos. Distinguir diferentes grados de desarrollo de l a pared celular vegetal y de l a matriz extracelular de las células ani males en funci ón del ti po celul ar. Caracterizar los componentes fundamentales de los elementos citoes queléticos y su dinámica . Comprender la función de cada uno de los componentes del citoesqueleto y de este como una uni dad i ntegrada. Relacionar estructura, composición y función de l os ribosomas. Conocer distintas inclusiones características de diferentes ti pos de células. Val orar la i mportancia de las estructuras no membranosas en l a arqui tectura celul ar de las células eucariotas, así como en l a formación de agregados col oni ales o tisulares.
CONTE NIDOS CONCEPTUALES La membrana plas mática: una estructura común a todas las células. Análisis de los componentes de la membrana. Modelos de estructura de la membrana. Estudio del grado de fluidez de las membranas en función de sus componentes. La membrana p lasmática co mo barrera semipermeable para el intercamb io con el medio externo : permeab ilidad selectiva y sistemas de transporte a través de las membranas. Tipos de diferenciaciones de la membrana en función de su localización: microvellosidades, estereocilios, invaginaciones, uniones intercelulares. Relación entre los procesos de endocitosis y los procesos de digestión y tránsito intracelular. Exocitosis. Secreción y excreción de productos celulares. Co mponentes de la co municación celu lar: mo léculas de señalización y receptores celulares. Movimiento de las células o partículas intracelulares en respuesta a distintos tipos de estímulos. Características y función de la pared celu lar vegetal y la matriz extracelular de las células animales. Co mponentes citoesqueléticos comunes a las células eucariotas: sistemas microtubulares, micro fila mentos de actina y filamentos intermed ios. Los ribosomas eucariotas. Tipos de inclusiones de reserva, pig mentos e inclusiones cristalinas en distintas células eucariotas animales o vegetales. PROCEDIMEN TALES Observación en cortes ultrafinos de la unidad de memb rana. Co mparación e interpretación de los modelos de estructura de memb rana. Deducción de las posibilidades de transporte a través de las membranas de distintos tipos de mo léculas.
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Observación y reconocimiento de diferenciaciones de la membrana uti lizando fotografías, diapositivas, etc. Análisis de distintos procesos de endocitosis o exocitosis, med iados o no por receptores. Observación de organismos eucariotas unicelulares con microscopía de contraste o tinciones generales y reconocimiento de distintos compartimentos celulares. Co mparación de la disposición y función de los elementos citoesqueléticos. Observación de inclusiones de reserva en distintos tipos de células. Realización de tinciones específicas para la caracterización de la naturaleza celu lósica de las paredes vegetales. ACTITUDINALES Reconocimiento de la presencia de la unidad de membrana en todos los niveles de organización celular. Valoración de la in fluencia de la naturaleza de los componentes de la memb rana en su grado de flu idez. Valoración del papel de la membrana plas mática en el intercambio de sustancias con el med io externo. Reflexión sobre la función de las membranas en organismos unicelulares y pluricelu lares. Co mprensión de la relación de la nutrición y la excreción a n ivel celular y pluricelular. Valoración de la importancia que posee la capacidad de respuesta de las células frente a distintos tipos de estímulos. Co mprensión de que el movimiento celular surge como una respuesta a un estímulo Valoración de la función cohesiva y estructural de las envueltas externas celulares en los organismos pluricelulares. Co mprensión de la dinámica de los elementos citoesqueléticos y sus interconexiones para la constitución de la arquitectura y la función celular. Relación entre la estructura del ribosoma y su función en la síntesis de proteínas. Investigación sobre la naturaleza de las inclusiones celulares en relación con el t ipo de células que las presentan.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.
Reconocer l a uni dad de la membrana en i mágenes de cortes ultrafi nos al microscopio electrónico de transmisión. Explicar l a funci ón de los lí pi dos, proteínas y otros componentes de l a membrana. Justificar el modelo estructural vigente de l as membranas bi ológicas. Conocer qué moléculas pueden atravesar l as membranas libremente y cuáles requieren proteínas de transporte. Diferenciar los procesos de transporte pasivo y trans porte acti vo, y conocer algunos ejempl os de cada ti po. Describir esquemáticamente distintos ti pos de di ferenciaciones de la membrana pl asmática en células ani males. Definir l os procesos de endoci tosis y exocitosis y su relación con la nutrición, la secreción y la excreción celul ares. Diferenciar los procesos de endocitosis simple y endocitosis medi ada por receptor. Comparar l a pi nocitosis y la fag ocitosis: factores comunes y diferenci ales. Analizar la función de las secreciones constituti va y regulada. Conocer l os ti pos de moléculas de señalizaci ón entre l as células secretoras y di ana. Describir los distintos ti pos de receptores de superficie e intracitopl asmáticos para las moléculas de señalización. Relacionar la estructura de cilios y fl agelos con su mecanismo de movi miento. Describir el movi miento ameboi de. Definir los movi mientos de ciclosis y otros movi mientos intracitopl asmáticos de partí cul as. Representar esquemáticamente las diferentes capas de l a pared celul ar vegetal y relaci onarlas con su composición. Señalar las semejanzas y di ferencias en la función de las envueltas externas de las celulas ani males y vegetales.
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18. Realizar representaci ones integradas de l os elementos citoesqueléticos en células ani males. 19. Construir un cuadro comparati vo de la estructura, composición y función de los microtúbul os, microfilamentos de actina y filamentos intermedi os. 20. Señalar en di bujos representati vos los distintos componentes de los cilios y fl agelos eucariotas. 21. Conocer l os componentes de las distintas subuni dades ri bosómicas. 22. Conocer algunos ti pos de inclusiones citopl asmáticas y su función. 23. Relacionar estructura y funci ón ri bosómica.
NÚMER O: 9 TÍTULO: La célula eucariota: orgánul os membranosos y núcleo celular
OBJETIV OS DIDÁCTIC OS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.
Val orar la i mportancia de la comparti mentaci ón y la distri bución de funciones en la célula eucariota. Conocer l os ti pos de retícul o endopl asmático y sus diferencias a ni vel funcional en la célula. Comprender l a existencia de una polari dad en el complejo de Golgi y val orar su función en la célula, fundamental mente en l a secreción celular. Entender l a uni dad de estructura y l a plurali dad de destinos de l os lisosomas en la cél ula eucariota. Val orar l a interrelaci ón de los orgánul os membranosos no implicados en el metabolismo energético en los procesos de distri bución y tránsito de las sustanci as sintetizadas en la célula. Reconocer la relación entre estructura y función en las mitocondrias y los cloropl astos, y su papel cl ave en el metabolismo celul ar. Comparar la estructura y composición de las mitocondri as y los cloroplastos en las células eucariotas. Conocer los mecanismos propuestos de génesis de mitocondri as y cloropl astos independientemente de la di visión celul ar. Entender la importancia de l os peroxisomas en rel ación con el metabolismo oxi dati vo, fundamental mente respecto a la detoxi ficación Comprender el significado del núcleo en las células eucariotas. Conocer l as diferencias en cuanto a número, forma, tamaño y posición de l os núcleos en las distintas células. Diferenciar los distintos componentes del núcleo interfásico. Entender el modo de empaquetamiento de la cromatina en el núcleo i nterfásico. Analizar la estructura y composición de los cromosomas en el núcleo mitótico. Comparar la organización y el grado de compactación de los cromosomas con los de la cromatina interfásica.
CONTE NIDOS CONCEPTUALES Función de los compartimentos celulares. Los orgánulos membranos os. Tipos y funciones del retículo endoplasmático. El co mp lejo de Go lgi y su relación con la secreción. Papel de los distintos tipos de lisosomas en la digestión celular. Orgánulos memb ranosos con elevado contenido hídrico y con funciones diversas: las vac uolas. Estructura, función y origen de los orgánulos membranosos implicados en el metabolismo energético (mitocondrias, cloroplastos y peroxisomas). Nú mero, forma, disposición y tamaño del núcleo en las células eucariotas. Características estructurales y composición del núcleo interfásico.
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Organización y tipos de cromatina en el núcleo interfásico. Estructura y empaquetamiento de los cro mosomas en el núcleo durante la mitosis PROCEDIMEN TALES Diseño de un esquema representativo de los diferentes compartimentos membranosos de la célula. Interpretación de secciones de diferentes tipos celulares y reconocimiento de distintos orgánulos. Observación microscópica de protistas fotosintéticos: variaciones en la morfo logía y el nú mero de cloroplastos. Elaboración de cuadros sinópticos y esquemas representativos Co mparación entre el material genético de las célu las procariotas y eucariotas. Visualización microscópica de núcleos de células eucariotas utilizando microscopía óptica de contraste o tinciones específicas. Ordenación de los grados progresivos de empaquetamiento de la fibra elemental de cro matina del núcleo interfásico hasta constituir los cromosomas del núcleo mitótico. Clasificación de los cro mosomas en función de la posición del centró mero, tamaño, forma, etc. Interpretación de cariogramas ACTITUDINALES Reflexión sobre la importancia de la co mpart imentalización en el funcionamiento de la célula eucariota. Relación entre las funciones del retículo endoplasmático y las del complejo de Golgi, y valoración de su importancia en la síntesis y secreción celular. Co mprensión de las fases celulares de los lisosomas y de su relación con los procesos de digestión y excreción. Co mprensión de la relación existente entre la estructura y la función mitocondrial. Valorac ión de la función metabólica y deto xificadora de los lisosomas. Reconocimiento de la presencia de cloroplastos en las células con un metabolis mo fotosintético. Valoración de la importancia de la membrana nuclear y su función. Reconocimiento del papel de las histonas en la estructura cromatín ica. Conocimiento de la composición y función de los nucleolos y de su importancia en el núcleo eucariota. Análisis de la estructura de los cromosomas y de su organización en el núcleo interfásico.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.
Comprender la rel ación del retícul o endoplas mático rugoso con la síntesis de proteínas y con su modificación posterior. Describir la rel ación del retícul o endoplas mático liso con l a síntesis de lí pi dos y sus deri vados. Explicar la relaci ón del complejo de Golgi con el retículo endopl asmático y su papel en la distri buci ón de proteínas y la secreción celul ar. Relacionar la composición enzi mática de los lisosomas con su funci ón en l a digestión celul ar. Entender el concepto de vacuol a y sus múlti ples funci ones en l as células. Relacionar la estructura mitocondri al con el metabolismo respiratorio aerobio. Comprender l a i mplicación de los peroxisomas en las reacciones oxi dati vas y de detoxificaci ón celular. Describir los distintos ti pos de plastos o pl asti dios. Diferenciar el papel de l os distintos compartimentos del cloropl asto en relaci ón con el proceso fotosintético. Definir el concepto de núcleo en las células eucari otas. Reconocer di ferentes ti pos de núcleos en distintos ti pos de células. Describir la rel ación de l a envol tura nuclear con el citoplas ma y sus orgánulos. Explicar l a organización de l a fi bra elemental de cromatina y l a funci ón de las histonas en la misma. Conocer l a funci ón del nucléolo en l a síntesis de ri bosomas. Explicar el incremento en el grado de empaquetamiento de l a fi bra elemental de cromatina
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para la constitución de los cromosomas en el núcleo mitótico. 17. Reconocer las distintas partes de los cromosomas y sus tipos en función de l a posición del centrómero.
NÚMER O: 10 TÍTULO: Di visión celular OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3. 4.
Comprender el significado de l as distintas fases del ciclo celular. Conocer l os factores de control del ciclo celul ar. Analizar los procesos que tienen l ugar en cada una de l as fases de la mi tosis. Entender el papel del huso acromático y los elementos microtubulares en el desarrollo de la mitosis. 5. Analizar los aconteci mientos que se producen durante la citocinesis en las células animales y vegetales. 6. Val orar las fuentes de vari abili dad genética durante la meiosis. 7. Reconocer l as etapas de la profase de la primera di visión meiótica. 8. Val orar el significado de las dos di visiones meióticas. 9. Conocer l a vari ación en l a canti dad de ADN produci da tras cada una de las di visiones meióticas. 10. Comprender la rel ación entre la mei osis y la reproducción sexual. 11. Entender cómo se genera la variabili dad genética en la reproducción sexual.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES Etapas del ciclo celu lar: interfase y división. Fases de la mitosis: papel del citoesqueleto y comportamiento de los cromosomas durante la división mitótica. La citocinesis en células animales y vegetales. Div isión meiótica y su relación con los fenó menos sexuales en organismos eucariotas. Importancia de la meiosis en la evolución de los seres vivos. PROCEDIM ENTA LES Interpretación de gráficas representativas de las fases del ciclo celular en distintos tipos de células. Observación de diferentes fases de la mitosis utilizando técnicas microscópicas. Visualización de material audiovisual relacionado con los procesos meióticos. Relación entre el nivel celu lar y p luricelular y los mecan ismos de reproducción sexual. ACTITUDINALES Valoración de la importancia de los procesos de división celular y del reparto igualitario del material genético entre las células hijas. Co mprensión de la relación entre la d ivisión mitótica y la reproducción asexual. Valoración de la necesidad y del mo mento en que se producen los procesos meióticos en los ciclos vitales de individuos haploides y diploides. Reflexión sobre la relación entre meiosis y reproducción o fenómenos sexuales, y sobre la variabilidad genética generada como consecuencia de la misma. Valoración objetiva de las consecuencias sociales, éticas y económicas de la clonación.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
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1. Describir cada una de l as etapas del ciclo celul ar y representarlas gráficamente. 2. Conocer el significado de la fase G0. 3. Explicar l os factores enzi máticos, factores de creci miento y otros que regulan el ciclo celular. 4. Representar en un esquema explicati vo l as distintas fases de l a di vis ión mitótica. 5. Conocer l as anal ogías y di ferencias entre la citocinesis de l as células ani males y vegetales. 6. Comprender la i mportancia de la profase mei ótica I y explicar sus distintas etapas. 7. Analizar el significado de la formación de bi valentes y del proceso de sobrecruzamiento en la meiosis. 8. Comparar es quemáticamente los procesos de mitosis y meiosis. 9. Distinguir entre fenómenos sexuales y reproducción sexual. 10. Explicar la vari abili dad genética que i mplica el proceso meiótico y su i mportanci a en la reproducción sexual.
NÚMER O: 11 TÍTULO: El metabolismo celular. El catabolismo OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1.
Definir el metabolismo celular como un estado dinámico, consistente en el conjunto de transformaci ones físico-químicas que tienen l ugar en las células. 2. Entender el catabolismo como el conjunto de procesos metabólicos destinados a suministrar a la célula todo lo necesario para la biosíntesis y el crecimiento celular: precursores metabólicos, energía en forma de ATP y poder reductor. 3. Conocer las rutas catabólicas fundamentales: catabolismo de glúci dos, catabolismo de lí pi dos y catabolismo de proteínas. 4. Describir conceptos energéticos básicos implicados en la obtención de ATP y relaci onarlos con los conceptos de oxi dación-reducci ón. 5. Diferenciar las dos formas de obtención de ATP en las rutas catabólicas: fosforilaci ón a ni vel de sustrato y fosforilaci ón oxi dati va. 6. Describir el ciclo de Krebs, explicando las oxi daciones que tienen lugar en cada fase y su conexión con la fosforilaci ón oxi dati va. 7. Resaltar l a i mportancia del ciclo de Krebs en el conjunto del catabolismo. 8. Exponer l a hi pótesis qui miosmótica de obtenci ón de ATP, como base de l a fosforilaci ón oxi dati va. 9. Destacar la funci ón clave de la mitocondri a en la respiración, y relaci onar su estructura y su funci ón. 10. Describir los procesos que constituyen l a fosforilación oxi dati va. 11. Explicar el concepto de fermentación y aplicarl o a las fermentaciones de glúci dos, describiendo las fermentaciones láctica y alcohólica. 12. Resaltar l a i mportancia aplicada e industrial de las fermentaci ones.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES Finalidad del catabolismo. Necesidad celular de tomar materia y energ ía del entorno. Oxidación de co mpuestos biológicos y síntesis de ATP. Catabolis mo de los glúcidos. Glucólisis. Respiración aerobia: ciclo de Krebs y fosforilación o xidativa Otros tipo de respiración. La fermentación (láct ica, alcohólica...) Catabolis mo de lípidos.
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Catabolis mo de proteínas. Catabolis mo de ácidos nucleicos. PROCEDIM ENTA LES Justificación de la transformación que experimentan las molécu las obtenidas del exterior en precursores metabólicos. Señalización de las semejanzas de todos los procesos de obtención de ATP asociados a membranas. Identificación de las reacciones metabólicas con las estructuras celulares donde se llevan a c abo. Elaboración de esquemas para explicar las principales rutas catabólicas. Diferenciación de los procesos metabólicos en células eucariotas y procariotas ACTITUDINALES Co mprensión de la necesidad de mantener una alimentación co mpleta y equilibrada. Fomento de la práctica de ejercicio físico basada en la comprensión de aspectos del metabolismo. Desarrollo de actitudes críticas frente al consumo de fármacos en las actividades deportivas.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1.
Comprender que las células deben tomar de su entorno materia y energía para poder vi vir y reproducirse. 2. Entender que el catabolismo, básicamente, es todo el conjunto de transformaciones necesarias para que la materia y la energía tomadas del medi o externo, puedan ser utilizadas por las células. 3. Describir la glucólisis, diferenciando sus diferentes etapas, y val orar sus rendi mientos energéticos. 4. Conocer l as etapas y los princi pales compuestos que intervienen en el ciclo de Krebs y su rendimiento energético. 5. Entender el carácter oxi dati vo del ciclo de Krebs y su función en la res piraci ón celul ar. 6. Conocer el mecanismo de funcionamiento de las cadenas trans portadoras de electrones de la mitocondri a, y su función en l a obtención de ATP. 7. Entender el concepto de res piración celular y sus ti pos. 8. Conocer el catabolismo de áci dos grasos y su l ocalización celul ar. 9. Analizar las fermentaciones como oxi daciones incompletas de los glúci dos. 10. Conocer los productos finales de las fermentaciones alcohólica y láctica; así como los microorganismos que las llevan a cabo. 11. Comprender el papel clave de la mitocondria en l os procesos catabólicos. 12. Relacionar diferentes rutas catabólicas con los org ánulos celulares donde se producen.
NÚMER O: 12 TÍTULO: Anabolismo OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3.
4. 5. 6.
Exponer l as ideas básicas sobre la nutrición y los di versos ti pos nutricionales de seres vi vos. Definir el anabolismo como el conjunto de procesos bi osintéticos necesarios para producir los componentes celulares. Considerar los procesos bi osintéticos, des de un as pecto termodi námic o, como un ti po de reacciones bi oquí micas que necesitan aporte energético y que, por tanto, no se dan nunca de forma es pontánea. Describir el carácter reductor del anabolismo considerado global mente, y poner de manifiesto la necesidad de poder reductor par a las reacci ones anabólicas. Diferenciar las dos fases de l a fotosíntesis: Analizar las semejanzas y diferenci as entre l a fosforilaci ón oxi dati va y l a fotofosforilación.
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7. 8. 9. 10. 11.
Es tudi ar el ciclo de Cal vi n como un proceso anabólico de los org anismos autótrofos. Analizar los factores que i nfluyen en l a fotosíntesis. Describir la qui miolitotrofí a y l os grupos más i mportantes de bacteri as qui mioautótrofas. Exponer l a bi osíntesis de polisacári dos en ani males y vegetales. Presentar la biosíntesis de lípi dos a ni vel de s íntesis de triglicéridos, exponiendo previamente la bi osíntesis de áci dos grasos. 12. Describir brevemente las pautas básicas de la biosíntesis de los aminoáci dos y de las bases nitrogenadas.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES Nutrición. Anabolismo. Requerimientos energéticos de los procesos anabólicos. Fotosíntesis La fase lu mínica de la fotosíntesis: captación de energía luminosa, transporte electrónico y fotofosforilación. Fotosíntesis bacteriana. La fase oscura de la fotosíntesis: una ruta biosintética (el ciclo de Calvin o ciclo reductor de las pentosas). Fotorrespiración y plantas C4 . Quimiosíntesis. Biosíntesis de polisacáridos. Gluconeogénesis. Biosíntesis de líp idos: de ácidos grasos y de triglicéridos. Biosíntesis de aminoácidos y bases nitrogenadas. PROCEDIM ENTA LES Análisis de las diferencias en los procesos anabólicos entre células animales y vegetales. Justificación de la necesidad de activar los precursores en las rutas anabólicas. Elaboración de esquemas para explicar las principales rutas anabólicas. Identificación de los orgánulos celulares donde se verifican los principales procesos biosintéticos. Realización de esquemas para establecer conexiones entre el catabolismo y la biosíntesis de compuestos nitrogenados. Elaboración de diagramas para establecer interconexiones entre el metabolis mo celu lar. Análisis crít ico de las carencias nutricionales que muestran ciertos tipos de dietas. ACTITUDINALES Asimilación de la idea de metabolismo co mo un proceso dinámico. Co mprensión de la importancia de la fotosíntesis en el reciclaje del carbono en la b iosfera. Co mprensión de la necesidad de la regulación metabólica para los seres vivos. Valoración de la importancia de las reacciones irreversibles en el control metabólico. Desarrollo de una actitud racional y sensata con respecto a situaciones como la obesidad o la anorexia.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5.
Conocer los diferentes tipos nutricionales de los seres vi vos y los criterios utilizados para definirlos. Comprender el concepto de anabolismo y su significado en el metabolismo celular. Justificar las necesidades energéticas y de poder reductor en l as reacciones anabólicas. Explicar por qué muchas reacciones anabólicas necesitan estar acopladas a la hi drólisis de ATP Diferenciar las dos fases de l a fotos íntesis en cuanto a su localización en el cloroplasto, por su fotodependencia, y por l a producción y consumo de ATP y poder reductor.
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6.
Conocer los componentes de los fotosistemas y de las cadenas transportadoras de electrones de la fotosíntesis. 7. Explicar l a fotofosforilación. 8. Conocer l as etapas pri nci pales del ciclo de Cal vi n y su i mportancia bi ológica en el ciclo del carbono. 9. Reconocer las di ferencias en el anabolismo de los glúcidos entre las células animales y vegetales. 10. Describir las etapas de la biosíntesis de áci dos grasos. 11. Conocer la procedencia del es queleto carbonado y del grupo amino en la bi osíntesis de aminoáci dos. 12. Comparar l as funciones y significado biol ógico del ciclo de Cal vin y del ciclo de Krebs .
NÚMER O: 13 TÍTULO: Genética clásica: mendelismo y teoría cromosómica de l a herencia OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Describir con clari dad los experimentos de Mendel. Interpretar correctamente las leyes de Mendel. Enunciar la teorí a cromosómica de la herencia. Comprender los conceptos de ligamiento y recombi naci ón. Describir los princi pales mecanismos de determinaci ón genética del sexo. Resol ver correctamente problemas sencillos de genética mendeliana. Interpretar algunos casos de mendelismo complejo. Comprender las diferencias entre la transmisión de l os caracteres autosómicos y los ligados al sexo. 9. Aplicar l os conoci mientos adquiri dos sobre l a herencia ligada al sexo en algunos problemas sencillos. 10. Interpretar árboles genealógicos familiares.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES Los experimentos de Mendel. Resultados de los experimentos. Formulación actual de las leyes de Mendel. Mendelismo co mplejo. Teoría cro mosómica de la herencia. Ligamiento y recomb inación. Determinación genética del sexo. Transmisión del sexo en an imales. Transmisión del sexo en vegetales. Herencia ligada al sexo. Herencia influida por el sexo. PROCEDIM ENTA LES Resolución de problemas basados en la Genética mendeliana, con caracteres autosómicos y con caracteres ligados al sexo. Interpretación de árboles genealógicos familiares y comprensión de la transmisión de ciertas enfermedades entre sus miembros. Estudio de algunos caracteres observables en los miembros de una familia. Co mparación de los mecan ismos de determinación genética del sexo. Estudio experimental de la transmisión de algunos caracteres en Drosophila. Co mentario y crítica de artículos dedicados a la Genética, en d iarios y en revistas científicas y no científicas.
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Planteamiento de cuestiones sobre las aplicaciones presentes y futuras de la Genética, así co mo debate posterior sobre estos temas. Definición clara de los principales conceptos de la Genética mendeliana y descripción correcta de las leyes de Mendel y de la teoría cro mosómica de la herencia ACTITUDINALES Reconocimiento de la impo rtancia de las Matemáticas en los estudios genéticos. Valoración de la enorme influencia de los estudios de Mendel en el nacimiento de la Genética. Reflexión sobre las imp licaciones éticas de las aplicaciones de la Genética. Valoración de las consecuencias sociales de los nuevos avances en Medicina, Agricultura y Veterinaria producidos por la Genética. Respeto hacia las personas con cualquier tipo de anomalía genética. Interés por las aplicaciones terapéuticas de los futuros descubrimientos sobre el genoma humano. Reconocimiento de la importancia de la co laboración entre los científicos en los descubrimientos genéticos.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5.
Definir correctamente los princi pales conceptos de l a genética clásica. Enunciar e interpretar las leyes de Mendel. Describir la teorí a cromosómica de la herencia. Definir con cl ari dad ligamiento y recombi naci ón. Explicar l as excepciones a la tercera ley de Mendel, basándose en l a teoría cromosómica de la herencia. 6. Enumerar los princi pales casos de mendelismo complejo y dar una explicación razona da de cada uno. 7. Elaborar una clasificación de los mecanismos de determinación del sexo. 8. Describir los mecanismos de transmisión de los caracteres ligados al sexo. 9. Interpretar árboles genealógicos para alguna enfermedad hereditaria. 10. Resol ver problemas de genética mendeliana y de herencia del sexo.
NÚMER O: 14 TÍTULO: La base molecul ar de la herencia. El ADN. Duplicación del ADN OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Comprender el funcionamiento del material genético. Enumerar los hitos princi pales en el descubri mient o del ADN como molécula portadora de la información genética. Conocer l as diferencias existentes en la organización del material genético entre procariotas y eucariotas. Comprender la i mportancia del experi mento de Meselson y Stahl en la demostraci ón de la hi pótesis de la replicación semiconservati va. Describir las diferentes etapas del proceso de replicaci ón. Explicar l a funci ón de las enzi mas que intervienen en la replicación. Val orar la necesidad de corregir los errores produci dos durante l a replicación y conocer la forma en que esta acción se lleva a cabo. Señalar las di ferencias existentes en l a replicaci ón entre célul as procariotas y eucariotas.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES El ADN co mo mo lécula portadora de la información genética.
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El material genético en procariotas y eucariotas. Replicación del ADN. Mecanis mo de la replicación. Diferencias en el proceso replicativo entre procariotas y eucariotas. Corrección de errores. PROCEDIM ENTA LES Co mentario de los experimentos que condujeron a la demostració n del papel del A DN co mo mo lécula genética. Proyección e interpretación de vídeos didácticos sobre el material genético y su autorreplicación. Realización de dibujos esquemáticos sobre la replicación del A DN. Elaboración de esquemas CONCEPTUA LES sobre las diferentes etapas de la replicación. Resolución de diversas actividades sobre el desarrollo del proceso de replicación del ADN. Interpretación de esquemas mudos del mecanis mo de rep licación. Elaboración de cuadros comparativos de la replicación en procario tas y eucariotas. Discusión sobre textos científicos referentes al ADN y su replicación. ACTITUDINALES Curiosidad por conocer el proceso histórico por el que se llegó a demostrar la identidad del material genético. Reconocimiento y aceptación de que el ADN es la mo lécula portadora de la información genética. Presentación correcta, oral y escrita, del desarrollo del proceso de autorreplicación. Interés por los experimentos que demostraron la hipótesis semiconservativa de la replicación del ADN. Valoración del papel fundamental desempeñado por la autorreplicación del ADN en el mantenimiento de las características genéticas. Aceptación de la importancia de la corrección de errores que se producen durante la replicación.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Enumerar las características que debe tener una molécula para constituir el material genético. Es tablecer l as diferencias en l a dis posición del material genético entre procariotas y eucariotas. Citar l as tres hipótesis sobre el proceso de replicación del ADN y describir los experi mentos que confirmaron l a vali dez de la hi pótesis semiconservati va. Explicar el proceso de la replicación y di bujar un es quema de cada una de sus etapas. Di bujar esquemáticamente una horquilla de replicación y señalar sus componentes. Conocer l os mecanismos de corrección de l os errores que se producen durante el proceso replicati vo. Indicar las particulari dades de la replicación en eucari otas.
NÚMER O: 15 TÍTULO: La expresión del mensaje genético OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3. 4. 5.
Describir en qué consiste la expresión del mensaje genético a partir del dog ma central de la bi ología molecul ar. Explicar el proceso de transcripci ón y señalar las diferencias que presenta en las células procariotas y en l as eucariotas. Definir el concepto de código genético y comentar sus características. Describir el proceso de traducción en las células procari otas. Val orar la relaci ón existente entre la secuencia de bases nitrogenadas del ARNm y la secuencia de ami noáci dos de la proteína codificada.
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6. 7. 8. 9. 10.
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Comprender el papel que cada ti po de ARN desempeña en la biosíntesis de proteínas. Enumerar las peculiari dades del proceso de traducción en l as células eucariotas. Val orar la necesidad de la regulación de la expresión génica. Describir el modelo del operón. Explicar l os mecanismos de regulaci ón de la expresión génica en eucari otas.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES El dog ma central de la b iología mo lecular. Transcripción. Desarro llo del proceso. Diferencias entre células procariotas y eucariotas. El código genético. Traducción. Desarrollo del proceso. Diferencias entre célu las procariotas y eucariotas. Regulación de la exp resión génica. Regulación en procariotas. Regulación en eucariotas. PROCEDIM ENTA LES Análisis e interpretación de los experimentos fundamentales en el descu brimiento de la expresión del mensaje genético. Interpretación de esquemas mudos de los procesos de transcripción y traducción. Elaboración de cuadros comparativos de los procesos de transcripción y traducción en procariotas y eucariotas. Confección de esquemas de los procesos de transcripción y traducción. Exposición, oral y escrita, de las características del código genético. Manejo de la tabla del código genético. Resolución de casos concretos de regulación génica según el modelo del operón. Aplicación de los conceptos de regulación génica para la explicación de diversos procesos biológicos. ACTITUDINALES Valoración de las consecuencias prácticas del conocimiento de los procesos de transcripción y traducción. Interés por el proceso intelectual que condujo al descubrimiento del código genético. Valoración de la importancia, tanto a nivel teórico co mo por sus aplicaciones, del conocimiento del código genético. Aceptación de la precisión del proceso de biosíntesis de proteínas específicas. Curiosidad por conocer la interferencia de algunas sustancias en los procesos de transcripción y traducción. Presentación correcta, oral y escrita, del proceso de regulación génica. Aceptación del hecho de que nuestros conocimientos sobre la expresión del mensaje genétic o son incomp letos.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Explicar el dog ma central de la bi ología molecular. Describir el proceso de transcripción en las células procariotas. Enumerar las características de la transcripción en las células eucari otas. Describir las características del códig o genético. Razonar el concepto de traducción como síntesis de un polímero según l a información aportada por otro. Describir el proceso de traducción de forma lógica y ordenada, enumerando las etapas de que consta y los elementos que participan en él. Señalar las di ferencias existentes en el proceso de traducción entre l as células procariotas y las eucariotas. Justificar la necesidad de un proceso de regulación de la expresión génica. Explicar el proceso de regulación en las células procariotas según el model o del operón,
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describiendo los genes que partici pan en él y los sistemas induci ble y represible. 10. Citar las di versas formas de regulación de la expresión génica en las células eucariotas.
NÚMER O: 16 TÍTULO: Mutaci ones OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Definir el concepto de mutación. Clasificar las mutaci ones según di versos criterios. Describir los distintos ti pos de mutaciones génicas. Enumerar los diferentes ti pos de mutaci ones cromosómicas y genómicas e indicar sus causas. Proponer ejempl os de al teraciones cromosómicas y genómicas en el ser humano. Explicar l a acción mutagénica de las radi aciones ionizantes y no ionizantes. Razonar l os efectos de los agentes mutagénicos quí micos citando ejempl os de estos. Conocer l a existencia de agentes biol ógicos que pueden provocar mutaciones. Comprender y explicar la importancia de l as mutaciones en los procesos evoluti vos. Conocer l a relaci ón existente entre l as mutaciones y el cáncer.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES Las mutaciones. Concepto y clasificación. Mutaciones génicas. Mutaciones cromosómicas. Mutaciones genómicas o numéricas. Agentes mutagénicos. Mutaciones y evolución. Mutaciones y cáncer. PROCEDIM ENTA LES Elaboración de esquemas de las figuras meióticas que aparecen en las mutaciones cromosómicas y numéricas. Observación de cariotipos humanos pertenecientes a individuos con anomalías cromosómicas y numéricas. Confección de una relación de las anomalías numéricas humanas más frecuentes. Visualización de diapositivas sobre anomalías genéticas humanas. Elaboración de listas con productos químicos que tienen efectos mutagénicos. Proyección de vídeos didácticos y debate sobre las consecuencias de las radiaciones en los seres vivos. Identificación de actividades humanas que favorecen la aparición de agentes mutagénicos. Diseño de un esquema simplificado de los procesos genéticos implicados en la aparición de un tumor. ACTITUDINALES Reconocimiento del papel desempeñado por las mutaciones experimentales en la investigación genética y bioquímica. Valoración de las consecuencias que sufre un organismo por la aparición de mutaciones en sus células. Confian za en que un mayor conocimiento de las mutaciones y de los agentes que las provocan repercutirá en aspectos médicos prácticos. Aceptación de la relación de los agentes mutagénicos con el desarrollo de tu mores.
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Defensa de hábitos de vida saludable que minimicen la incidencia de los agentes mutagénicos sobre el organismo. Crítica de ciertos procesos industriales que producen agentes mutagénicos. Valoración de la importancia biológica de las mutaciones en el proceso evolutivo de los seres vivos.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1.
Exponer l as consecuencias bi ológicas de l as alteraciones que se producen en el material genético. 2. Enumerar y defi nir los ti pos de mutaci ones. 3. Explicar l as causas de l as mutaciones génicas y sus consecuencias. 4. Confeccionar un cuadro con los ti pos de mutaciones cromosómicas. 5. Definir las di versas clases de mutaci ones genómicas. 6. Resumir l as acciones de los agentes mutagénicos físicos. 7. Enumerar los efectos mutagénicos causados por algunas sustancias quí micas. 8. Definir el concepto de trans posón y explicar su posible acción mutagénica. 9. Resumir l a contri bución de los di versos ti pos de mutaciones a los procesos evoluti vos. 10. Es quematizar los diferentes factores genéticos que intervienen en el desarrollo de un tumor.
NÚMER O: 17 TÍTULO: Microorg anismos: concepto y di versidad OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22.
Conocer el desarrollo de la microbiol ogía en rel ación con la microscopía y l a teoría de la generación espontánea. Entender el concepto de microorganismo y su relación con otros organismos vi vos. Comprender la di versidad de organización celular entre los microorganismos. Describir las princi pales técnicas de mani pul ación de l os microorganismos: culti vo, aislamiento, observaci ón y esterilización. Analizar las características particulares del creci miento de las pobl aciones microbi anas. Analizar los distintos ti pos de bacteri as y sus características metabólicas y genéticas. Val orar las características di ferenciales de las arqueobacterias y su posición filogenética. Diferenciar los grupos protoctistas dentro del mundo microbi ano y conocer sus princi pales características. Asimilar la org anizaci ón de los hong os y sus mecanismos de reproducción. Enumerar las características fundamentales de las células procariotas. Explicar las características y la función celular de las paredes celulares en las células procariotas. Comprender l a estructura y composición del pepti doglicano de l a pared bacteri ana y di ferenciar l a estructura de l a pared de l as bacterias grampositi vas y gramnegati vas. Val orar el papel de la pared celular procari ota en la conservación de la integridad de la célula y en la regul ación del intercambi o con el medi o externo. Conocer l a naturaleza y función de l as cápsulas y capas mucosas en l as bacteri as. Explicar la l ocalización del material genético en la célul a procariota y l as diferenci as en composición y estructura con la célul a eucariota. Describir los distintos ti pos de apéndices externos y s u función, es pecial mente en relación con el movi miento. Comparar l as características de l a célul a procari ota con las de mitocondri as y cl oropl astos en las células eucariotas. Razonar por qué los virus se consi deran organismos acelulares. Conocer l a estructura y composición de l as partículas víricas extracelul ares. Diferenciar los virus en función de l a simetrí a de la cápsi da y sus componentes. Analizar los métodos de culti vo y recuento de las partícul as víricas. Comprender las distintas etapas del ciclo lítico y su función.
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23. 24. 25. 26.
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Diferenciar entre ciclo lítico y lisogénico en virus bacterianos. Comprender los distintos ti pos de infección de los virus ani males y vegetales en las células hospedadoras. Contrastar l as teorí as propuestas sobre el origen de l os virus. CONTENIDOS
CONCEPTUA LES La microbiología y la controversia sobre la generación espontánea. Los microorganismos como grupo biológ icamente diverso y su relación con otros seres vivos. Métodos de estudio de microorganis mos: técnicas de esterilización, mét odos de aislamiento, t inción y observación de microorganismos. Ciclo de crecimiento de las poblaciones microbianas. Características generales de las bacterias; bacterias grampositivas, gramnegativas, micoplas mas y arqueobacterias. Grupos de protoctistas microscópicos: protozoos, algas y hongos mucosos. Caracterización estructural y modos de reproducción en los hongos Caracterización de la célu la procariota: mo rfo logía y formas de agrupación. Co mposición, estructura y función de las paredes bacterianas. Bact erias con pared de tipo Gram positivo y de tipo Gram negativo. Elementos externos a la pared : cápsulas y capas mucosas. Citoplasma y nucleoide en la célula procariota. Apéndices externos imp licados o no en la movilidad: flagelos, fimbrias y pelos Características generales de los virus. Organización y composición de la partícula vírica: virus helicoidales, icosaédricos y complejos. Ciclo lít ico de mu ltip licación viral: entrada, síntesis de los componentes virales y liberación de la progenie. Ciclo lisogénico de multip licación en virus bacterianos. Tipos de infecciones víricas en animales y vegetales. Partículas subvirales: viroides y priones. Hipótesis sobre la procedencia de los virus. Técnicas de cultivo y recuento de los virus. PROCEDIM ENTA LES Construcción de un cuadro sinóptico con los tipos y características de los microorganismos. Utilización de técnicas elementales de cultivo y aislamiento de microorganismos. Análisis de la importancia de la esterilización en la manipulación de microorganismos. Manejo de técnicas microscópicas en la observación de microorganis mos. Emp leo de tinciones generales y diferenciales (tinción de Gram). Realización de tinciones simp les y tinción de Gram, y observación de las distintas formas, agrupaciones y diferenciaciones de las células procariotas. Reconocimiento en fotografías o diapositivas de los distintos componentes de la célula procariota. Co mprobación con técnicas sencillas de la existencia de flagelos en algunas bacterias. Observación de la diversidad microbiana en muestras de ambientes naturales. Diferenciación de los diversos tipos de microorganismos mediante la utilización de técnicas microscópicas. Análisis de los experimentos que condujeron a refutar la teoría de la generación espontánea. Reconocimiento de distintos tipos de virus en función de la simetría de la cápsida en microfotografías electrónicas. Aprendizaje de técnicas sencillas de manejo de partículas víricas. Interpretación de esquemas representativos del ciclo biológico de virus bacterianos, animales y vegetales. Debate sobre las distintas hipótesis propuestas acerca del origen de los virus. Reconocimiento de la relación entre estructura de la partícula vírica y estadios ext racelulares. ACTITUDINALES Valoración del proceso científico que condujo a establecer la invalidez de la teoría de la generación espontánea. Reconocimiento de la importancia de la experimentación para la co mprobación de una teoría científica.
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Reconocimiento del objeto de estudio de la microbio logía. Interés por comprender la existencia de microorganismos con distintos niveles de organización celular. Reflexión sobre la unicelularidad y sus imp licaciones. Co mprensión de la unidad de criterios en el manejo de microorganismos, independientemente del grupo al que pertenezcan. Valoración de la importancia de utilizar cultivos puros para el estudio de los microorganismos. Co mprensión de la importancia y el fundamento de la tinción de Gram entre las bacterias. Fomento de la observación y la experimentación. Reconocimiento de la organización general de la célula procariota, así como de sus elementos más característicos. Relación entre la estructura y composición de la pared bacteriana y la reacción a la tinción de Gram. Co mprensión de la función de los elementos no comunes a todas las células procariotas. Co mprensión del carácter acelular de los virus y de la relación existente con algunas teorías sobre su origen. Valoración del o rigen de la envoltura y de su relación con la penetración de los virus envueltos en las células hospedadoras. Co mparación de las características de los ciclos lítico y lisogénico.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24.
Explicar el concepto de generación espontánea y resol ver la controversia en función de los datos experimentales. Conocer el concepto de microorganismo y el ámbi to de estudio de l a microbi ol ogía. Comprender la situaci ón de los microorganismos en el mundo vi viente y sus relaciones filogenéticas con los otros seres vi vos. Conocer los princi pios metodol ógicos fundamentales en la microbi ología (concepto de culti vos puros, métodos de estudio y mani pulación). Conocer las fases del crecimiento en culti vos cerrados y los tipos de culti vos contí nuos de las pobl aciones microbianas. Describir la di versidad de microorganismos eucariotas que se incluyen dentro del reino Protista: protozoos, algas microscópicas y hong os mucosos. Analizar la estructura y función del micelio fúngico vegetati vo y reproductor. Diferenciar claramente las esporas sexuales y asexuales en l os hongos y conocer sus ti pos. Representar las distintas formas y ti pos de agrupaciones de las células procariotas. Explicar correctamente las características morfol ógicas, metabólicas y genéticas de las bacteri as. Diferenciar l as bacterias grampositi vas y gramnegati vas, los micopl asmas y las arqueobacteri as. Realizar esquemas comparati vos de la estructura y composición de la pared celular en bacteri as grampositivas y gramneg ati vas. Conocer l a funci ón de cápsulas y capas mucosas en l as bacteri as. Explicar la constitución y localización de l os elementos citopl asmáticos y del materi al genético en la célul a procariota. Relacionar estructura y funci ón de flagelos, fi mbri as y pelos. Representar esquemáticamente l os ti pos de fl agelación en las bacterias en función del número y dis posición de los fl agelos. Evaluar las características comunes de las mitocondri as y los cloroplastos con las células procariotas. Enumerar las características defini tori as de los virus y relacionarlas con su consi deraci ón de organismos acelul ares y con su posi ble origen. Describir los distintos componentes virales. Distinguir entre virus icosaédricos, helicoi dales y complejos. Comparar los mecanismos de entrada en l a célula hos pedadora de los virus bacteri anos, ani males y vegetales, desnudos o con envol tura. Explicar el proceso de replicación y síntesis de las nuevas partículas víricas durante la infección. Contrastar ciclo lítico y lisogénico y sus consecuencias para la célul a hos pedadora. Distinguir en virus animales y vegetales entre infecciones líticas, persistentes, latentes y
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productoras de transformación celul ar. 25. Conocer l a existencia de las partícul as infecti vas subvirales.
NÚMER O: 18 TÍTULO: Microorganismos como agentes beneficiosos y perjudiciales OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Conocer l a partici paci ón de l os microorganismos en el ciclo de la materia y la energía, y los factores que influyen en ello. Val orar l a inci denci a de l os microorganismos en el ciclo del carbono, tanto en l a fase aeróbica como en l a anaeróbica. Es tablecer los grupos de microorganismos que partici pan en el ciclo del nitrógeno y del azufre, particul armente aquellos cuyas acti vi dades son únicas dentro de l os seres vi vos. Comprender los conceptos de parásito, patógeno, patogenici dad, virulencia e i nfección. Diferenciar biota normal y patológica. Es tablecer los modos de transmisión y mecanismos de entrada de los microorganismos patógenos en el hos pedador. Conocer los distintos mecanismos de patogenici dad de los microorg anismos y su importancia para el desarrollo de la enfermedad. Distinguir las enfermedades esporádicas de las epi de mias o pandemi as y conocer diferentes ti pos de enfermedades produci das por microorg anismos. Conocer la naturaleza y aplicación de distintos agentes quimi oterapéuticos, especial mente los anti bióticos.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES Importancia y función de los microorganismos en los ciclos biogeoquímicos. Principales grupos de microorganismos imp licados en los ciclos de los elementos. La microbiota normal: efectos beneficiosos de los microorganismos. Mecanismos de patogeneidad. Evasión de las defensas del hospedador y producción de enfermedades. Enfermedades producidas por microorganis mos patógenos. Naturaleza y modo de acción de los principales agentes quimioterapéuticos: sulfamidas, antibióticos, antivíricos, antifúngicos, etcétera. PROCEDIM ENTA LES Co mprobación de la amplia d istribución de los microorganis mos en los ambientes naturales. Interpretación en ejemplos sencillos de la función de distintos grupos de microorganismos. Discusión de la importancia de la biota normal. Realización de observaciones prácticas sobre la microb iota normal. Interpretación de datos epidemiológicos simp les en relación con algunas enfermedades. Debate de noticias de prensa sobre la aparición de brotes o epidemias. ACTITUDINALES Valoración de la importancia de los microorganismos en los ciclos biogeoquímicos. Co mprensión de los efectos perjudiciales que la activ idad humana puede tener sobre el ambiente. Co mprensión del papel positivo que la biota normal ejerce sobre el o rganismo. Reconocimiento del organismo humano como un ambiente susceptible de ser colonizado por
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microorganis mos. Valoración de los proyectos de prevención de enfermedades infecciosas y de su eficacia. Fomento de hábitos saludables para prevenir el contagio de enfermedades infecciosas.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN Representar esquemáticamente la part icipación de los microorganismos en el ciclo global de la materia y la energ ía. Describir las actividades metabólicas de los microorganismos que son únicas entre los seres vivos y, por tanto, esenciales para los ciclos biogeoquímicos. Destacar los grupos de microorganismos que participan en los ciclos del carbono, del nitrógeno, del azufre y de otros en función de su fisiología. Señalar en esquemas globales de los ciclos biogeoquímicos las fases en las que particip an los microorganis mos. Conocer los conceptos de biota normal, patógeno y enfermedad. Exp licar los mecanis mos de entrada de los patógenos en el hospedador y la importancia de la capacidad de adherencia en la penetración de los microorganis mos. Conocer algu nos ejemplos. Describir los factores que influyen en el desarrollo de una infección una vez que el patógeno ha penetrado en el organismo. Diferenciar exoto xinas y endotoxinas, así como antito xina y to xo ide. Saber có mo evaden los microorganismos las defensas inmunitarias. Poner ejemp los de enfermedades causadas por microorganismos. Conocer la naturaleza química y el modo de acción de las sulfamidas y los antibióticos. Exp licar los mecanis mos de resistencia a agentes quimioterapéuticos y su importancia sanita ria.
NÚMER O: 19 TÍTULO: Biotecnología OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS Explicar el enorme potencial tecnológico surgi do de l a incorporación de la tecnol ogía del ADN recombinante a la biotecnología. Describir las bases y fundamentos de l a tecnología del ADN recombinante. Relacionar la tecnología del ADN recombinante con sus aplicaci ones en l a ingeniería genética Describir las técnicas de clonación de genes en bacteri as y en células eucariotas. Explicar l a técnica de la Reacción en Cadena de l a Polimerasa (PCR) y sus aplicaciones. Conocer algunos de los productos de interés industrial y farmacéutico que se han obteni do medi ante organismos mani pul ados genéticamente. Es tudi ar los fundamentos de las técnicas básicas de ingeniería genética en pl antas. Describir las aportaci ones de la ingeniería genética a la medicina, tales como las nuevas técnicas de di agnóstico o la terapia génica. Comparar la tecnología y procedi mientos de la mani pulaci ón genética con las técnicas clásicas de selección de microorg anismos empleadas en l a bi otecnol ogía tradicional . Contrastar los campos de actuaci ón de la bi otecnol ogía basada en la ingeniería genética con l os de la bi otecnología tradicional. Analizar los fundamentos de las técnicas de ingeniería genética. Val orar las aportaci ones de la bi ología molecular a la nueva bi otecnología. 11. Desarrollar un espíritu crítico frente a la comerci alización prematura de nuevos productos, como los alimentos transgénicos, sin tener seguridad sobre su inocui dad para el consumo humano. 12. Ser conscientes de la necesidad de una legislación, basada en la ética, que controle la investigación y la comercialización de productos y organismos obteni dos mediante ingeniería genética. 13. Definir el térmi no biotecnología. 14. Comprender la evol ución histórica del concepto de biotecnología. 15. Explicar l a i mportanci a de los microorganismos en las bi otecnol ogías tradici onales.
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16. Exponer el ámbi to de aplicaci ón de la bi otecnología clásica. 17. Describir la metodol ogía tradici onal en las industrias biotecnol ógicas del sector alimentario y farmacéutico. 18. Conocer l as aportaciones de l a biotecnología tradicional a otros sectores como l as industrias agropecuari as y mineras. 19. Analizar la importancia de la biotecnología y de las acti vi dades microbianas en la conservaci ón del medio ambiente medi ante los procesos de reciclaje, bioremedi ación y eliminación de residuos urbanos e industriales. 20. Describir diferentes ti pos de industrias que utilizan microorganismos como agentes acti vos de la producción. 21. Conocer y comparar los distintos ti pos de microorganismos y las diferentes metodol ogías tradicionales utilizadas habitual mente en las industrias farmacéuticas, quí micas y agropecuari as. 22. Exponer las di versas ví as de aprovechamiento de las acti vi dades microbi anas en el contexto de la conservación del medio ambiente. 23. Apreciar los enormes beneficios que la Humani dad ha obteni do empleando microorganismos en procesos artesanales o industriales. 24. Val orar los beneficios que los microorg anismos pueden aportar para la conservaci ón del medio ambiente. CONTENIDOS CONCEPTUA LES Técnicas de manipulación del ADN. Ingeniería genética. Aplicaciones biosanitarias: vacunas, terapia génica, diagnóstico, transgénicos, etcétera. Aplicaciones agrícolas y ganaderas: animales y plantas transgénicos, organismos clónicos. Impacto de la tecnología del ADN. Industrias alimentarias: pan, vino, cerveza, queso y leches fermentadas. Industrias químicas: compuestos órganicos y enzimas. Industrias farmacéuticas: vacunas, antibióticos, nuevos fármacos. Producción microbiana de enzimas. Biotecnología aplicada a la agricultura: biofertilizantes, insecticidas biológicos, proteína unicelular. Biotecnología ambiental. Biotecnología y minería. PROCEDIM ENTA LES Comparar la tecnología y procedimientos de la manipulación genética con las técnicas clásicas de selección de microorganismos empleadas en la biotecnología tradicional. Contrastar los campos de actuación de la biotecnología basada en la ingeniería genética con los de la biotecnología tradicional. Analizar los fundamentos de las técnicas de ingeniería genética. Describir diferentes tipos de industrias que utilizan microorganismos como agentes activos de la producción. Conocer y comparar los distintos tipos de microorganismos y las diferentes metodologías tradicionales utilizadas habitualmente en las industrias alimentarias, farmacéuticas, químicas y agropecuarias. Exponer las diversas vías de aprovechamiento de las actividades microbianas en el contexto de la conservación del medio ambiente ACTITUDINALES Valorar las aportaciones de la biología molecular a la nueva biotecnología. Desarrollar un espíritu crítico frente a la comercialización prematura de nuevos productos, como los alimentos transgénicos, sin tener seguridad sobre su inocuidad para el consumo humano. Ser conscientes de la necesidad de una legislación, basada en la ética, que controle la investigación y la co mercialización de productos y organismos obtenidos mediante ingeniería genética. Apreciar los enormes beneficios que la Hu manidad ha obtenido empleando microorganismos en procesos artesanales o industriales. Valorar los beneficios que los microorganismos pueden aportar para la conservación del medio ambiente
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CRITERIOS DE EVALUACIÓN Comprender en qué consiste la tecnología del ADN recombinante y reconocer sus aplicaciones en l a ingeniería genética. Definir la clonación de genes y di ferenciarl a de la cl onación de organismos. Describir las etapas básicas de la clonación de un gen. Conocer las diferenci as metodol ógicas para la cl onación de genes en células procariotas y eucariotas. Comprender las ventajas de emplear organismos procariotas para l a clonaci ón de genes. Entender la necesidad de utilizar genes marcadores en los vectores de cl onación, para la selección de los recombi nantes. Comprender l os fundamentos de la PCR (reacción en cadena de la polimerasa), y la gran variedad de sus aplicaciones. Describir las aportaciones de la mani pul ación genética a l a bi otecnologí a de l as industrias farmacéuticas. Conocer l as innovaci ones deri vadas de la ingeniería genética en los campos de la medicina, la agricultura y la conservación del medi o ambiente. Explicar qué es un organismo transgénico, sus di versos usos, y las ventajas e inconvenientes de su empleo en di versos ámbitos. Conocer l os objeti vos y procedi mientos empleados en la biotecnología tradici onal. Describir los tipos de industrias que han empleado tradici onal mente la metodología de la bi otecnol ogía clásica. Explicar las reacciones metabólicas de l as fermentaciones láctica y alcohólica, base de la producción en i ndustrias alimentarias tradicionales. Diferenciar las di versas etapas en la producci ón de bebi das alcohólicas. Conocer las etapas básicas en la producción de anti bióticos, tomando como base la producción de penicilina. Diferenciar los di versos grupos de anti bi óticos según los microorganismos productores. Describir la metodología de preparaci ón de las vacunas tradici onales. Comprender y di ferenciar l os conceptos fármacos de diseño y sustancias bioactivas, y la metodología empleada para l a búsqueda de estos productos. Conocer l as aportaciones de la bi otecnología a las industrias quí micas. Describir la contri buci ón de la bi otecnología convencional a la agricultura y ganaderí a. Enumerar las aplicaciones y aportaci ones de la biotecnología tradicional a la resolución de problemas medioambientales.
NÚMER O: 20 TÍTULO: El sistema inmunitario: componentes y acción OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS Comprender los conceptos de antígeno e inmuni dad. Explicar l os diferentes ti pos de defensas inmunitarias del organismo. Enumerar las barreras pasivas. Describir las defensas inespecíficas, estableciendo la relaci ón entre ellas y con l as específicas. Conocer el papel fundamental de los fagocitos en las defensas inespecíficas. Clasificar los distintos grupos de linfocitos. Conocer l os órganos linfoi des. Comprender el mecanismo de acción de la i nmuni dad es pecífica, tanto humoral como celul ar. Razonar l os procesos de inmunocompetencia e inmunotolerancia. Explicar el fenómeno de la memori a inmunológica. Describir la estructura de los anticuerpos y los di versos ti pos existentes. Enumerar las funciones de los anticuerpos. Explicar el mecanismo de la inmuni dad celul ar. Conocer l a existencia de linfocinas. Comprender la i nterrelación de los procesos inmunitarios.
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CONTENIDOS CONCEPTUA LES Sistema in munitario. Antígenos. Defensas del organismo. Barreras externas y defensas internas. Defensas inespecíficas. Inflamación, fagocitos, comp lemento e interferón. Defensas específicas. Linfocitos y órganos linfoides. Mecanismo general de acción. Inmun idad humoral. Linfocitos B. Anticuerpos. Memoria in munológica. Inmun idad celular. Linfocitos T. Linfocitos no-B no-T. Tolerancia in mune. PROCEDIM ENTA LES Elaboración de esquemas de los diferentes procesos inmunitarios. Interpretación de análisis serológicos sencillos . Esquemas de la estructura de los anticuerpos. Análisis de textos científicos complementarios sobre linfocitos T y B. Realización de dibujos esquemáticos de diversos procesos in munitarios. Interpretación de las gráficas correspondientes a la respuesta inmunitaria primaria y secundaria. Proyección de vídeos didácticos y debate sobre los procesos inmunitarios y su incidencia en la v ida cotidiana. Selección y crít ica de in formaciones aparecidas en la prensa sobre inmunología. Resolución de diversas actividades sobre el funcionamiento de las defensas inmunitarias. Interpretación de esquemas mudos sobre inmunidad celu lar. Identificación de los síntomas de la inflamación como indicativos del proceso que está teniendo lugar. ACTITUDINALES Valoración de la necesidad de la in munidad para la supervivencia de los organismos. Aceptación de que los fenómenos inmunitarios no solo actúan contra microorganismos. Reconocimiento de la co mplejidad de los procesos in munitarios y de la interrelación entre ellos. Aceptación de la actuación continua del sistema in munitario en la vida cotid iana. Interés por conocer la forma en que los estudios serológicos permiten el diagnóstico de enfermedades. Reconocimiento del valor que tienen las pruebas de diagnóstico inmunológico en la de tección de drogas, medicamentos, hormonas, etc.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Definir antígeno y anticuerpo. Diferenciar claramente inmuni dad humoral y celul ar. Explicar el proceso de la infl amaci ón. Describir el mecanismo de actuaci ón de l os fag ocitos. Conocer l a forma en que el interferón participa en las defensas específicas e ines pecíficas. Enumerar los diferentes órganos linfoi des. Es quematizar la acción de los linfoci tos T, B y no-B no-T. Exponer l a forma en que se desarrolla l a memoria inmunol ógica. Es quematizar la estructura de los anticuerpos. Resumir l as funci ones de l os anticuerpos. Explicar l a funci ón de cada ti po de linfocito T. Enumerar los mecanismos inmunitarios de lucha contra los virus.
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NÚMER O: 21 TÍTULO: Procesos inmunitarios normales y alterados OBJ ETIVOS DIDÁCTICOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Clasificar los distintos ti pos de inmuni dad. Caracterizar y diferenci ar inmunizaci ón pasi va y acti va. Conocer l os diferentes ti pos de vacunas. Identi ficar las distintas alteraciones del sistema inmunitario. Comprender la epi demiol ogía del si da. Enunciar los factores y conductas de riesgo en l a infección por VIH. Describir las diferentes clases de hi persensibili dad. Citar algunas enfermedades autoinmunitari as e inmunodeficiencias congénitas. Comprender los procesos inmunitari os que intervienen en el rechazo de los órganos tras plantados. 10. Es tablecer l as relaciones existentes entre el sistema inmuni tario y el desarroll o de tumores.
CONTENIDOS CONCEPTUA LES Tipos de inmunidad. Inmun ización pasiva y activa. Tipos de vacunas. Alteraciones del sistema in mun itario : Deficiencias in munitarias congénitas y adquiridas. Sida. Hipersensibilidad. Enfermedades autoinmunitarias. Importancia del sistema in mun itario en los trasplantes de órganos. Papel de los fenómenos inmunitarios en el cáncer. PROCEDIM ENTA LES Observación de diapositivas sobre síntomas de algunas enfermedades inmunitarias. Co mparación entre in munización pasiva y activa. Resolución de actividades sobre in munización y enfermedades in munitarias. Búsqueda bibliográfica de datos acerca de las vacunas disponibles actualmente. Interpretación de datos referentes a enfermedades inmunitarias. Consulta en los textos adecuados de los últimos avances en la lucha contra el sida y resumen de los mis mos. Exposición oral y debate s obre la epidemiología del sida. Elaboración de cuadros comparativos de los diferentes tipos de hipersensibilidad. Confección de esquemas de los mecanismos in munitarios antitumorales indicando en qué puntos pueden fallar. Descripción de la in munoterapia antitu moral y debate posterior. Análisis de los problemas éticos y sociales de los trasplantes de órganos ACTITUDINALES Concienciación de la gran importancia preventiva de la vacunación. Curiosidad por conocer el proceso histórico que ha permit ido al ser humano prevenir las enfermedades infecciosas. Valoración de la relación que existe entre unos hábitos de vida saludables y las enfermedades infecciosas. Respeto por las personas afectadas por enfermedades inmunitarias, especialmente las que padecen sida. Interés por los últimos avances en el tratamiento contra el sida y el cáncer, y para evitar el rechazo de los trasplantes de órganos.
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Colaboración en campañas informat ivas sobre la epidemiología del sida. Confian za en la investigación que se lleva a cabo para conseguir nuevas vacunas y tratamientos para enfermedades infecciosas. Presentación correcta, oral y escrita, de las conclusiones obtenidas en las búsquedas bibliográficas. Participación en grupos de debate sobre el sida y el cáncer.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Distinguir entre inmuni dad natural, artificial, pasi va y acti va. Comparar l as ventajas e inconvenientes de la sueroterapi a y la vacunaci ón. Enumerar las diferentes clases de vacunas. Describir el proceso por el que se desarrolla el sida. Conocer l os mecanismos de transmisión del VIH y las formas de evi tar su contagio. Diferenciar los cuatro ti pos de hi persensibilidad. Explicar el mecanismo de aparición de las alergias y las dermatitis de contacto. Razonar l a forma en la que se produce el rechazo de l os órganos tras plantados. Definir enfermedad autoinmune y proponer ejempl os. Enumerar las posibles causas inmunitari as implicadas en la aparición de tumores.