U De grandes envases: Aquel cuyaseg1J.l':lda fermentación se realiza en grande' envases decíerre~herm.éUco._galQsque se trasvasa a botellas para su co~ercial;iZacll)n.L9~

'Vinos espu·

mosos elaborados-engrandes envases utiUzaI'ánen$;~ denomina­ ción el vocablo «granvas» o -la expresión es el alcoh,ol natural, con graduación alcohólica nosl;tperior a &6, g~Q$~q\le debe sus características peculiares de -aroma y sabor a 1& IW,lter..ia vegetal alcoholigena de que· procede.

. A) sado.

3.

D}

2. Se denominan: .AJ Holanda y aguardiente fÍe vino: El obtenido por destila~ ción de vinos sanos en limpio o- con suslí~ que conserve los productos secundarios propios del vino. La gtaduaeiónalcobóli· ca de las holandas no será $,upe1'ior a '/0 gra:~06. B) Flema o- aguardiente de orujo:, E1o:QWDid~ por destila· ción directa de orujos fermenta:dosprbC6denws, dé- ·vinifica~l, ~rti¿ulo 38 o de otro orden no frecuentes ni .generalizados en la comarca de la Ley, derivados de la pro1eoCió~de:~J)@1lt)tos:t~