Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima

9. Materiales para el Desarrollo de Actividades de Evaluación Nombre del Alumno:

Grupo:

Unidad de Aprendizaje:

1 Estudio de las propiedades físicas de la materia prima

Resultado de Aprendizaje:

1.1 Representa los cambios de estado de la materia prima de acuerdo con los principios y leyes que lo rigen.

Actividad de Evaluación:

1.1.1

Interpreta los cambios de estado de la materia prima mediante la aplicación de análisis siguiendo instrucciones y medidas de seguridad e higiene

Objetivo: Desarrollar experimentos de laboratorio en diferentes materiales mediante procedimientos establecidos para demostrar e interpretar los cambios de estado que esta presenta cuando son incorporados en un proceso de transformación. El Docente • Proporcionar a los alumnos una serie de materiales para su demostración experimental, el alumno se apoyara de las técnicas vistas en el programa. • Organiza equipos para la realización de la actividad El alumno: • Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad. • Considera la siguiente lista como referencia de los materiales a emplear según la técnica a seguir justificando su elección. • • •

Tubos de ensaye Pipeta de 10 ml Vaso de pp 250 ml

• • •

Sulfato de cobre Alcohol etílico Carbonato de Sodio

• • •

Parrilla eléctrica Limadura de hierro Naftalina

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima Procedimiento a seguir: Realiza las operaciones de preparación de equipo y materiales a emplear para la demostración de los cambios de estado de la materia y de la explicación de estos fenómenos. Realiza las experimentaciones siguientes •

Experiencia 1 En un tubo de ensayo, se colocan 4 ml de sulfato de cobre y se agrega poco a poco agua, después se deja reposar y se agrega alcohol etílico. ¿Qué observa? ¿Cómo clasificaría este fenómeno? Con una lámpara observe la precipitación y descríbala. ¿La transformación del sulfato de cobre es un fenómeno físico o químico?

•

Experiencia 2 En un vaso de precipitados colocar 0.5 gr. de Naftalina, tapar el vaso con una cápsula de porcelana y después colocar al fuego. ¿Qué ocurrió con la naftalina? ¿Qué nombre reciben los cambios observados y como se clasifican?

•

Experiencia 3 En un tubo de ensayo disolver 0.5 gr. de carbonato de sodio y poner una pequeña porción de limadura de hierro, calentar. ¿Qué observa? ¿De acuerdo a lo observado como clasifica el fenómeno?

•

Experiencia 4 Coloca unos cubos de hielo sobre una tabla de plástico, exponerlos al sol durante 2 minutos. ¿Qué observa? ¿De acuerdo a lo observado como clasifica el fenómeno? Describa si este fenómeno tiene similitud con la fundición de metales en los altos hornos, y porque.

•

Experiencia 5 Describe lo que observa cuando está lloviendo, interpretando el proceso de la formación de gotas en las nubes y la forma en que estas se precipitarse en forma de lluvia. ¿De acuerdo a lo observado como clasifica el fenómeno? ¿Cuántos fenómenos se presentan en este proceso? Elabora un informe de la actividad que incluya: • Portada • Diagramas e Ilustraciones • Preguntas de autoevaluación • Introducción • Procedimiento o desarrollo • Referencias bibliográficas • Objetivos • Resultados • Materiales y métodos • Conclusiones

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima Nombre del Alumno:

Grupo:

Unidad de Aprendizaje:

1 Estudio de las propiedades físicas de la materia prima

Resultado de Aprendizaje:

1.2 Determina las propiedades físicas de la materia prima de acuerdo a las técnicas y procedimientos establecidos en el tipo de análisis requerido.

Actividad de Evaluación:

1.2.1 Realiza análisis de laboratorio a la materia prima sólida y liquida para la determinación de sus propiedades físicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.

Objetivo: Determinar las propiedades físicas de la materia prima mediante la aplicación de técnicas analíticas para valorar su utilización en un proceso de transformación. El Docente • Proporcionar a los alumnos una serie de materias primas para su análisis, el alumno se apoyara de las técnicas vistas en el programa. • Organiza equipos para la realización de la actividad El alumno: • Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad. • Considera la siguiente lista como referencia de los materiales a emplear según la técnica a seguir justificando su elección. Jarabe natural Salmuera al 2:1 Vaso de pp 50 y 500 ml Soluciones de sacarosa al 1%, 10%, 20%, 30%, 50%, 100%. • Calorímetro • Probeta de 500 ml.

• • • •

•

• 3 gr de mercurio

• • • •

•

Tubo capilar pequeño (Viscosímetro Oswald ) Aerómetros de distintas escalas

Pipeta de 5 y 10 ml Matraz volumétrico 1 lt Agitador de vidrio Probeta de 25 ml

• 2 gr. de aluminio • 2 gr de cobre

• • • •

Picnómetro Termómetro Balanza granataría Soporte universal

• Densímetro Universal • Balanza de Mohr Westphal • Balanza Analítica

• • • •

Anillo metálico Rejilla Viscosímetro Saybolt, Mechero de Bunsen o parrilla eléctrica • Perilla de plástico • Lámina de cobre, cinc, fierro, aluminio • Mechero de Bunsen

• Agua con cloruro de sodio al 35 %

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima Procedimiento a seguir: Realiza las operaciones de preparación y calibración de equipo y materiales a emplear para la determinación de las propiedades físicas de las materias primas. Realiza las determinaciones de las propiedades físicas de las materias primas seleccionadas, de acuerdo al siguiente orden: • Determina la densidad de líquidos de la materia prima seleccionada, considerando: −

Determinar la densidad absoluta y relativa por medio del picnómetro.

−

Realizar cálculos para establecer los valores y unidades.

−

Determinar la relación entre las dos densidades anotando sus valores y graficando contra su concentración.

−

Determinar la relación entre la densidad relativa del agua a varias temperaturas anotando sus valores y graficando la relación densidad temperatura.

−

Determinar la densidad relativa de un líquido con el empleo del areómetro, realizando cálculos para establecer los valores y unidades.

• Determina la densidad de sólidos de la materia prima seleccionada, considerando: −

Determinar el peso específico de un sólido con el empleo de la Balanza de Mohr-Westphal.

−

Registrar los datos obtenidos, grafícalos y expresarlos en sus unidades establecidas.

• Determina la viscosidad de la materia prima seleccionada, considerando: −

Realizar la prueba de viscosidad de una muestra liquida mediante el empleo del viscosímetro Oswald siguiendo el procedimiento establecido.

−

Registrar los datos obtenidos y expresar los resultados en sus unidades.

• Determina la Conductividad térmica de la materia prima seleccionada, considerando: −

Realizar la prueba de conductividad térmica a diferentes materiales seleccionados, mediante el empleo del calorímetro.

−

Calcular la constante del calorímetro de acuerdo a su fórmula de expresión.

−

Calcular la capacidad calorífica de diferentes metales de acuerdo a la fórmula de expresión y a sus unidades de medida.

Elabora un informe de la práctica que incluya: • Portada • Introducción • Objetivos • Materiales y métodos

• • • •

Diagramas e Ilustraciones Procedimiento o desarrollo Resultados Conclusiones

• Preguntas de autoevaluación • Referencias bibliográficas

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima Nombre del Alumno:

Grupo:

Unidad de Aprendizaje:

2 Estudio de las propiedades químicas y biológicas de la materia prima

Resultado de Aprendizaje:

2.1 Determina las propiedades químicas de la materia prima de acuerdo a las técnicas y procedimientos establecidos en el tipo de análisis requerido.

Actividad de Evaluación:

2.1.1

Realiza análisis de laboratorio a la materia prima sólida y liquida en la determinación de sus propiedades químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, aplicando las medidas de seguridad e higiene y la normatividad vigente.

Objetivo: Determinar las propiedades químicas de la materia prima mediante la aplicación de técnicas analíticas para valorar su utilización en un proceso de transformación. Instrucciones: El Docente • Proporcionar a los alumnos una serie de materias primas para su análisis, el alumno se apoyara de las técnicas vistas en el programa. • Organiza equipos para la realización de la actividad El alumno: • Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad. • Considera la siguiente lista como referencia de los materiales a emplear según la técnica a seguir justificando su elección. • Anaranjado de metilo • 100 ml. de NaOH al 0.1N. Ácido muriático comercial

• Piseta • Agitador de vidrio • Piedra caliza industrial

• Pinzas para Crisol • Soporte Universal • Balanza Analítica

• Mechero Fisher

• Desecador

• Probeta 100ml.

• Crisol de porcelana

• Pinza doble para bureta

• Triángulo de porcelana

Cables conductores (para armar el circuito) • Solución de Anaranjado de Metilo • Multímetro / amperímetro

• Laminilla de Cobre • Laminilla de Zinc • Solución de Sulfato de Magnesio (MgSO4) 1 M. • Solución de Sulfato de Zinc (ZnSO4) 0.5 M. • Pipeta volumétrica 10ml. • Matraz Erlenmeyer 250ml.

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima • Vasos de precipitados 100, 150 y 500 ml • Pipeta graduada 10 ml.

• Bureta 100 ml. • Laminilla de Magnesio

• Mufla

• puente salino

• Pinzas para bureta

• Solución de Fenolftaleína

• Solución de Ácido Clorhídrico 0.1 N. • Solución de Bisulfato de Potasio 0.1 N. • Solución de Hidróxido de Sodio 0.1 N.

• Solución de (CuSO4) 0.5 M. y 1M • Matraz aforado de 10 ml. • Anillo metálico

Procedimiento a seguir: Realiza las operaciones de preparación y calibración de equipo y materiales a emplear para la determinación de las propiedades químicas de las materias primas. Realiza las determinaciones de las propiedades químicas de las materias primas seleccionadas, de acuerdo al siguiente orden: • Medir la pureza en un ácido considerando: −

Determinar su pureza mediante titulación siguiendo el procedimiento establecido en esta guía.

−

Realizar los cálculos para cuantificar la cantidad de HCL presente en esa muestra aplicando la formula siguiente:

−

% HCI = V NaOH x N NaOH x Aforo 1 x Aforo 2 x m. eq. HCl A1 x A2 x V m

−

Determinar el grado de pureza que tiene el ácido muriático, en relación con el contenido de HCl en la muestra mediante la aplicación del procedimiento de titulación acido-base practicado.

• Medir la pureza en un sólido, considerando: −

Determinar su pureza mediante pruebas de calcinación y el empleo del crisol y la mufla aplicando el procedimiento establecido en esta guía.

−

Realizar los cálculos para cuantificar la cantidad de sólido presente en esa muestra aplicando la técnica de diferencia de pesos de acuerdo al análisis realizado.

• Realizar mediciones de concentración por reacciones de oxidación en las muestras seleccionadas, considerando: −

Determinar el grado de oxidación mediante la acción de una reacción química y el empleo de la pila Daniell y medir su poder de oxidación por medio del amperímetro siguiendo el procedimiento estándar establecido en esta guía.

−

Anotar los resultados obtenidos en sus unidades de medida correspondientes y si es necesario hacer las conversiones indicadas.

• Realizar mediciones de concentración por reacciones de neutralización.

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima −

Efectuar una reacción química de neutralización de una solución mediante pruebas analíticas de titulación siguiendo el procedimiento establecido en esta guía.

−

Anotar los resultados obtenidos en sus unidades de medida correspondientes y si es necesario hacer las conversiones indicadas.

Elabora un informe de la práctica que incluya: • Portada • Introducción • Objetivos • Materiales y métodos • Diagramas e Ilustraciones • Procedimiento o desarrollo • Resultados • Conclusiones • Preguntas de autoevaluación • Referencias bibliográficas

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima Nombre del Alumno:

Grupo:

Unidad de Aprendizaje:

2 Estudio de las propiedades químicas y biológicas de la materia prima

Resultado de Aprendizaje:

2.2 Determina las propiedades biológicas de la materia prima de acuerdo a las técnicas y procedimientos establecidos en el tipo de análisis requerido.

Actividad de Evaluación:

2.2.1 Realiza análisis de laboratorio a la materia prima sólida y liquida en la determinación de sus propiedades biológicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, aplicando las medidas de seguridad e higiene y la normatividad vigente.

Objetivo: Determinar las propiedades biológicas de la materia prima mediante la aplicación de técnicas analíticas para valorar su utilización en un proceso de transformación. Instrucciones: El Docente • Proporcionar a los alumnos una serie de materias primas para su análisis, el alumno se apoyara de las técnicas vistas en el programa. • Organiza equipos para la realización de la actividad. El alumno: • Aplica las medidas de seguridad e higiene en el desarrollo de la actividad. • Considera la siguiente lista como referencia de los materiales a emplear según la técnica a seguir justificando su elección. •

Sulfonato de alquil benceno de sodio (C6 H4 O3 SNa-R) • almidón • Hidróxido de sodio 1 N. • Alcohol etílico • Ácido sulfúrico 1 N.

• Ioduro K o Na Cristales

•

• Tiosulfato de sodio. 0,025 N. • Biyodato de potasio. 0,025 N. • Bureta de 100 ml • Vasos de precipitado 250 ml.

• • • •

Solución Reguladora de fosfatos Solución 0,1M de Cloruro de calcio Solución 0,04M de SO4 Mg Cloruro férrico0,001M Soluciones de Sulfato manganoso

• Embudo de separación 500ml • Espectrofotómetro • Balanza Analítica • Cronómetro • Frascos para incubar muestras de 250 ml forma cilíndrica con tapón

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• Refrigerante Friedrich • Anillo metálico

• Cloroformo • Azul de metileno. • Agua destilada • Fosfato monohidratado • Fibra de vidrio

monosódico

• Mechero Fisher • Soporte universal metálico • Balón de 500 ml. de cuello esmerilado

• Ioduro de potasio • Solución alcalina de yoduros • Engrudo de almidón • Ácido Sulfuroso diluido • sulfato mercúrico

esmerilado y cierre hidráulico. • Vasos de precipitado de 20 ml • Bureta de 100 ml • Pipeta volumétrica de 20 ml • Estufa de aire con temperatura constante • Tiosulfato de almidón 0,025 N de

Procedimiento a seguir: Realiza las operaciones de preparación y calibración de equipo y materiales a emplear para la determinación de las propiedades biológicas de las materias primas. Realiza pruebas analíticas para determinar las propiedades biológicas de las materias primas seleccionadas, considerando: •

Determina olor, color, textura, sabor, rugosidad y apariencia de los materiales seleccionados y reporta resultados.

•

Determina sustancias activas al azul de metileno mediante el método calorimétrico y reporta resultados.

•

Determinar la cantidad de materia oxidada por medios biológicos y reporta resultados.

•

Determina la cantidad de materia oxidada por medios químicos y reporta resultados de acuerdo a:

− Sus unidades de medida indicadas según la fórmula siguiente: D.Q.O. expresado en mgs/l. O2 = F.N. (A - B) 8000 D. Elabora un informe de la práctica que incluya: • Portada • Objetivos • Materiales y métodos • Diagramas e Ilustraciones • Procedimiento o desarrollo • Resultados • Conclusiones • Preguntas de autoevaluación • Referencias bibliográficas

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima

10. Matriz de Valoración o Rúbrica MATRIZ DE VALORACIÓN O RÚBRICA Siglema:

AMAP-02

Nombre del Módulo:

Análisis de la materia prima

Docente evaluador:

Resultado de Aprendizaje: INDICADORES

Preparación de materiales

Demostración de los fenómenos

1.1 Representa los cambios de estado de la materia prima de acuerdo con los principios y leyes que lo rigen.

%

Nombre del Alumno: Grupo: Actividad de evaluación:

Fecha: 1.1.1

Interpreta los cambios de estado de la materia prima mediante la aplicación de análisis siguiendo instrucciones y medidas de seguridad e higiene.

C R I T E R I O S Excelente

30

Realiza las operaciones de preparación de materiales a emplear, para ello considera: • El tipo de experimento. • El estado físico de la materia a emplear. • Las medidas de seguridad e higiene. Muestra capacidad para elegir materiales donde se puedan demostrar los diferentes fenómenos que se le solicitan sustentando su utilización con bibliografía científica.

45

Realiza los experimentos indicados demostrando cada uno de ellos mediante las actividades realizadas. Contesta los cuestionamientos que se le presentan para cada fenómeno que observa. Elabora diagramas de flujo de cada

Suficiente Realiza las operaciones de preparación de materiales a emplear, para ello considera: • El tipo de experimento. • El estado físico de la materia a emplear. • Las medidas de seguridad e higiene.

Realiza los experimentos indicados demostrando cada uno de ellos mediante las actividades realizadas. Contesta los cuestionamientos que se le presentan para cada fenómeno que observa.

Insuficiente Realiza las operaciones de preparación de materiales sin considerar el tipo de experimento y el estado físico de la materia a emplear ocasionando retardos y errores en las demostraciones.

Realiza en desorden los experimentos indicados omitiendo su demostración. Contesta algunos de los cuestionamientos que se le presentan para cada fenómeno que observa dejando en duda su veracidad.

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima

experimento para una mejor demostración del mismo. Propone técnicas alternativas para su comprobación y las justifica con fundamentos científico técnico. Expresa ideas y conceptos mediante la utilización de representaciones matemáticas y químicas, esquemas para su fácil interpretación.

Elaboración de informe

25

Integra el informe de acuerdo a las siguientes indicaciones La redacción cumple con una secuencia lógica, es clara y cuida la ortografía. Entrega en el tiempo establecido Representan los diagramas de flujo el desarrollo de los materiales y métodos empleados. Interpreta los resultados obtenidos de acuerdo con lo observado y lo justifica con fundamentos científico teóricos. Incluye un cuadro comparativo con los resultados de los diferentes fenómenos que observo. Concluye con una interpretación de los cambios de estado de la materia y enfatiza su importancia y aplicación en los diferentes procesos de transformación química.

Elabora diagramas de flujo de cada experimento para una mejor demostración del mismo. Propone técnicas alternativas para su comprobación y las justifica con fundamentos científico técnico.

Integra el informe de acuerdo a las siguientes indicaciones La redacción cumple con una secuencia lógica, es clara y cuida la ortografía. Entrega en el tiempo establecido Representan los diagramas de flujo el desarrollo de los materiales y métodos empleados. Interpreta los resultados obtenidos de acuerdo con lo observado y lo justifica con fundamentos científico teóricos. Incluye un cuadro comparativo con los resultados de los diferentes fenómenos que observo.

Integra el informe con algunas de las siguientes indicaciones. La redacción es confusa y presenta faltas ortográficas. Entrega fuera del tiempo establecido. Presenta el desarrollo de los experimentos omitiendo su interpretación gráfica. Interpreta los resultados obtenidos sin considerar lo observado ni elabora justificación alguna.

100

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima MATRIZ DE VALORACIÓN O RÚBRICA Siglema:

AMAP-02

Nombre del Módulo:

Análisis de la materia prima

Docente evaluador: 1.2. Determina las propiedades físicas de la Resultado de materia prima de acuerdo a las técnicas y procedimientos establecidos en el tipo de Aprendizaje: análisis requerido.

INDICADORES

Preparación y calibración de equipo y materiales

%

Actividad de evaluación:

Fecha: 1.2.1.

Realiza análisis de laboratorio a la materia prima sólida y liquida para la determinación de sus propiedades físicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.

C R I T E R I O S Excelente

Suficiente

Insuficiente

Realiza las operaciones de preparación y calibración de equipo y materiales para el desarrollo de la actividad, realiza un diagrama de flujo en el que se indiquen las medidas de seguridad. Demuestra conocimiento y habilidad al aplicar los procedimientos de preparación seleccionados.

Prepara y calibra algunos de los equipos y materiales de laboratorio indicados en el procedimiento para el desarrollo de la actividad, ocasionando retardos y errores en la determinación.

5

Realiza las operaciones de preparación y calibración de equipo y materiales para el desarrollo de la actividad, realiza un diagrama de flujo en el que se indiquen las medidas de seguridad. Demuestra conocimiento y habilidad al aplicar los procedimientos de preparación seleccionados. Desarrolla el pensamiento razonado para favorecer la elección del procedimiento de preparación de materiales, que dé respuesta a los propósitos planteados en la actividad.

60

Determina la densidad absoluta y relativa de la muestra así como la viscosidad y conductividad solicitadas siguiendo los procedimientos establecidos, realiza los cálculos pertinentes para obtener sus valores en sus unidades respectivas, establece la relación entre una prueba

Determina la densidad absoluta y relativa de la muestra así como la viscosidad y conductividad solicitadas siguiendo los procedimientos establecidos, realiza los cálculos pertinentes para obtener sus valores en sus unidades respectivas, establece la relación entre una prueba

Determina la densidad absoluta y relativa de la muestra así como la viscosidad y conductividad solicitadas omitiendo la secuencia de los procedimientos establecidos ocasionando errores en los resultados esperados, obtiene valores falsos por los errores del procedimiento, excluye

(AUTOEVALUACIÓN)

Determinación de propiedades físicas

Nombre del Alumno: Grupo:

AMAP-02

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y otra y las justifica con fundamentos teóricos.

y otra y las justifica con fundamentos teóricos.

Representa de forma esquemática las operaciones. Da seguimiento al confinamiento de desechos originados y propone alternativas para su disposición en el laboratorio.

Logra transmitir a sus compañeros de equipo las prioridades y requerimientos que implica los experimentos.

la relación entre una prueba omitiendo su justificación

Logra transmitir a sus compañeros de equipo las prioridades y requerimientos que implica los experimentos.

Elaboración de informe

35

Integra el informe de acuerdo a las instrucciones indicadas. La redacción cumple con una secuencia lógica, es clara y cuida la ortografía. Entrega en el tiempo establecido. Presenta de forma gráfica las actividades y los materiales empleados. Presenta una interpretación de las relaciones entre una prueba y otra. Presenta los resultados de forma gráfica y con sus unidades respectivas. Presenta los resultados de acuerdo con lo realizado y lo justifica con fundamentos científico teóricos. Demuestra habilidad para manejarse con los miembros del grupo estableciendo lazos de comunicación y compromiso que se reflejen en los resultados.

Integra el informe de acuerdo a las instrucciones indicadas. La redacción cumple con una secuencia lógica, es clara y cuida la ortografía. Entrega en el tiempo establecido. Presenta de forma gráfica las actividades y los materiales empleados. Presenta una interpretación de las relaciones entre una prueba y otra. Presenta los resultados de forma gráfica y con sus unidades respectivas. Demuestra habilidad para manejarse con los miembros del grupo estableciendo lazos de comunicación y compromiso que se reflejen en los resultados.

Integra el informe con algunas de las instrucciones indicadas. Presenta faltas ortográficas, carece de secuencia y lógica y su redacción es incoherente La entrega se realizó fuera de tiempo. Omite la descripción de los procedimientos empleados. Carece de registros de los datos obtenidos, omite fórmulas y conversión de unidades.

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima MATRIZ DE VALORACIÓN O RÚBRICA Siglema: AMAP-02

Nombre del Módulo:

Análisis de la materia prima

Docente evaluador: 2.1. Determina las propiedades químicas de la materia prima de acuerdo a las Resultado de técnicas y procedimientos establecidos Aprendizaje: en el tipo de análisis requerido.

INDICADORES

Preparación de materiales

Determinación de propiedades químicas.

%

Nombre del Alumno: Grupo: Actividad de evaluación:

Fecha: 2.1.1 Realiza análisis de laboratorio a la materia prima sólida y liquida en la determinación de sus propiedades químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, aplicando las medidas de seguridad e higiene y la normatividad vigente. (HETEROEVALUACIÓN)

C R I T E R I O S Excelente

Suficiente

Insuficiente

Prepara el equipo y materiales indicados en el procedimiento para el desarrollo de la actividad siguiendo procedimientos y aplicando normas de seguridad e higiene. Realiza un diagrama de flujo para darle agilidad al proceso de análisis. Prepara la cantidad indicada de las soluciones solicitadas, presentando capacidad crítica para articular los procesos de preparación y de acuerdo al tipo de análisis a realizar.

Prepara parcialmente equipo y materiales de laboratorio indicados para el desarrollo de la actividad. Carece de secuencia su preparación ocasionando retardos y errores en las determinaciones.

30

Prepara el equipo y materiales indicados en el procedimiento para el desarrollo de la actividad siguiendo procedimientos y aplicando normas de seguridad e higiene. Realiza un diagrama de flujo para darle agilidad al proceso de análisis. Prepara la cantidad indicada de las soluciones solicitadas, presentando capacidad crítica para articular los procesos de preparación y de acuerdo al tipo de análisis a realizar. Administra de forma crítica y racional los recursos disponibles para el logro de sus metas.

45

Determina la pureza en sólidos y líquidos siguiendo los procedimientos establecidos, así como las reacciones de oxidación y neutralización para determinar la concentración, realiza los cálculos pertinentes para obtener sus valores en sus unidades

Determina la pureza en sólidos y líquidos siguiendo los procedimientos establecidos, así como las reacciones de oxidación y neutralización para determinar la concentración, realiza los cálculos pertinentes para obtener sus valores en sus unidades

Determina la pureza en sólidos y líquidos omitiendo los procedimientos establecidos, carece de conocimiento para realizar las reacciones de oxidación y neutralización, realiza solo algunos cálculos de acuerdo a las actividades realizadas omitiendo una

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima

Elaboración de informe

25

respectivas y las justifica con fundamentos teóricos. Representa de forma esquemática las operaciones y reacciones. Reconoce las repercusiones biológicas, económicas y sociales del daño ambiental que ocasionan los desechos generados, da seguimiento al confinamiento de los mismos y opina sobre posibles soluciones para su disposición. Demuestra capacidad crítica y de análisis con respecto a las operaciones realizadas para establecer una secuencia más lógica del proceso.

respectivas y las justifica con fundamentos teóricos. Representa de forma esquemática las operaciones y reacciones. Reconoce las repercusiones biológicas, económicas y sociales del daño ambiental que ocasionan los desechos generados, da seguimiento al confinamiento de los mismos y opina sobre posibles soluciones para su disposición.

justificación de la actividad.

Presenta el informe de acuerdo a la estructura solicitada, la redacción cumple con una secuencia lógica, es clara y cuida la ortografía. Entrega en el tiempo establecido. Lista el equipo y materiales de laboratorio que utilizo, muestra los cálculos y fórmulas empleadas para la preparación de soluciones, presenta en un diagrama el procedimiento de las actividades y resultados obtenidos. Propone y justifica a manera de conclusión ideas clave que le ayuden a prevenir errores futuros. Durante la elaboración del informe contempla diversas estrategias para enfrentar situaciones adversas que se pudieran presentar.

Presenta el informe de acuerdo a la estructura solicitada, la redacción cumple con una secuencia lógica, es clara y cuida la ortografía. Entrega en el tiempo establecido. Lista el equipo y materiales de laboratorio que utilizo, muestra los cálculos y fórmulas empleadas para la preparación de soluciones, presenta en un diagrama el procedimiento de las actividades y resultados obtenidos. Propone y justifica a manera de conclusión ideas clave que le ayuden a prevenir errores futuros.

Presenta el informe y su redacción es confusa o está fuera de contexto. Entrega las evidencias fuera de tiempo. Omite cálculos y fórmulas, carece de diagrama o procedimiento de las actividades, por lo que presenta dudas en cuanto a los resultados obtenidos.

100

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima MATRIZ DE VALORACIÓN O RÚBRICA Siglema: AMAP-02

Nombre del Módulo:

Análisis de la materia prima

Docente evaluador: 2.2. Determina las propiedades biológicas Resultado de de la materia prima de acuerdo a las técnicas y procedimientos establecidos Aprendizaje: en el tipo de análisis requerido.

INDICADORES

Preparación de materiales

Determinación de propiedades biológicas

%

Nombre del Alumno: Grupo: Actividad de evaluación:

Fecha: 2.2.1 Realiza análisis de laboratorio a la materia prima sólida y liquida en la determinación de sus propiedades biológicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, aplicando las medidas de seguridad e higiene y la normatividad vigente.

C R I T E R I O S Excelente

30

Prepara los materiales de laboratorio indicados en el procedimiento para el desarrollo de la actividad experimental, sigue instrucciones y procedimientos y aplica normas de seguridad. Prepara las soluciones y reactivos para la práctica a realizar haciendo uso de cálculos matemáticos, analiza las variables críticas del procedimiento y asume las consecuencias de sus decisiones. Administra de forma crítica y racional los recursos disponibles para el logro de sus metas. Muestra durante el desempeño autonomía, responsabilidad y cuidado de sí mismo.

45

Realiza los análisis de acuerdo a las indicaciones solicitadas, Registra los datos obtenidos. Aplica formulas y realiza cálculos para obtener resultados y valores en sus unidades

Suficiente Prepara los materiales de laboratorio indicados en el procedimiento para el desarrollo de la actividad experimental, sigue instrucciones y procedimientos y aplica normas de seguridad.

Insuficiente Prepara parcialmente materiales de laboratorio indicados en el procedimiento para el desarrollo de la actividad, ocasionando retardos y errores en la determinación.

Prepara las soluciones y reactivos para la práctica a realizar haciendo uso de cálculos matemáticos, analiza las variables críticas del procedimiento y asume las consecuencias de sus decisiones Muestra durante el desempeño autonomía, responsabilidad y cuidado de sí mismo.

Realiza los análisis de acuerdo a las indicaciones solicitadas, Registra los datos obtenidos. Aplica fórmulas y realiza cálculos para obtener

Realiza los análisis omitiendo los procedimientos, registra los datos obtenidos, aplica fórmulas y realiza cálculos, dando resultados incorrectos

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Guía Pedagógica y de Evaluación del Módulo Análisis de la materia prima

respectivas y las justifica con fundamentos teóricos. Representa de forma esquemática las operaciones y reacciones. Plantea alternativas para llevar a cabo las determinaciones y solucionar problemas que se le presente definiendo un curso de acción con pasos específicos, considerando puntos de vista de otras personas de manera reflexiva.

Elaboración de informe

25

Presenta el informe de acuerdo a la estructura solicitada, la redacción cumple con una secuencia lógica, es clara y cuida la ortografía. Entrega en el tiempo establecido. Lista el equipo y materiales de laboratorio que utilizó, muestra los cálculos y fórmulas empleadas en sus determinaciones analíticas. Presenta en un diagrama el procedimiento de las actividades y resultados obtenidos. Describe la problemática a la que se enfrentó durante el desarrollo de la práctica y las alternativas de solución tomadas por el equipo.

resultados y valores en sus unidades respectivas y las justifica con fundamentos teóricos.

por seguir de manera desordenada los procedimientos e instrucciones indicados.

Plantea alternativas para llevar a cabo las determinaciones y solucionar problemas que se le presente definiendo un curso de acción con pasos específicos, considerando puntos de vista de otras personas de manera reflexiva. Presenta el informe de acuerdo a la estructura solicitada, la redacción cumple con una secuencia lógica, es clara y cuida la ortografía. Entrega en el tiempo establecido. Lista el equipo y materiales de laboratorio que utilizó, muestra los cálculos y fórmulas empleadas en sus determinaciones analíticas. Presenta en un diagrama el procedimiento de las actividades y resultados obtenidos.

Presenta el informe con sólo algunas de las indicaciones solicitadas y fuera de tiempo.

100

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