2012/13

ESPAÑA

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

SERVICIO AL CLIENTE

Hermitage Genetics

www.hermitagegenetics.ie

The Hermitage, Sion Road, Kilkenny, Ireland Tel: 056 777 0011 Fax: 056 772 2286 Internacional: Tel: +353 56 777 0011

Horario de oficina: 9:00am to 17:30 e: [email protected] Fax: +353 56 772 2286

Ned Nolan

Director General

+353 56 777 0011

Ronan Murphy

Responsable de Negocio

+353 56 777 0011

Ian Goodbody

Responsable de Exportación

+353 86 600 0812

Dr. Patrick Varley

Investigación y Desarrollo / Nutricion

+353 56 777 0011

Oriol Berengueres

Servicio Técnico

615 05 11 02

Gepork Finca el Macià, s/n, 08510 Masies de Roda, Spain Tel: +34 93 850 04 11 e: [email protected]

www.gepork.es

Josep Puigdollers

Director General

93 850 04 11

Jordi Riba

Director Comercial

93 850 04 11

Sam Balasch

Responsable Centro Inseminación Artificial

93 854 37 32

Agnès Juvanteny

Servicio Técnico / Pigchamp

93 850 04 11

Jaume Gil

Asesor Comercial

619 108 226

Eduard Triola

Asesor Comercial

646 338 875

Maria José Eritja

Asesor Comercial

670 799 572

Alfons Casellas

Asesor Comercial

607 530 540

En Hermitage seguimos comprometidos con nuestro objetivo: ‘Utilizar todo el conocimiento disponible y nuestra experiencia en la cría y desarrollo de cerdos genéticamente superiores, para entregar de forma sostenida este rendimiento genético avanzado a nuestros clientes de todo el mundo’.

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CONTENIDOS 2012/13

Introducción Hermitage y Gepork Inseminación Artificial Programa de Salud Monitorizada Programa de reposición Hermitage Hermitage en el mundo Investigación y Desarrollo Hermitage Transferencia de embriones Hermitage PigBLUP Exchange™ Hermitage Líneas maternales Hermitage - LargeWhite Líneas maternales Hermitage - Classic Hybrid™ Líneas maternales Hermitage - Tendencias genéticas Hermitage Maternal Lines - Landrace Líneas terminales - Tendencias genéticas Hylean Maxgro™ Pietrain Gepork Hylean Duroc™ Berki™ Notas

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La excelencia reproductiva está en nuestros genes

INTRODUCCIÓN - La excelencia reproductiva está en nuestros genes La genética Hermitage ha sido distribuida en clientes de 36 países diferentes en todo el mundo. Un elevado nivel sanitario es la clave en la pirámide productiva con todas las cabañas libres de patógenos (S.P.F.). La cartera de productos Hermitage incluye los animales y dosis de semen de más calidad en el mercado. Las líneas maternales Hermitage están entre las más prolíficas del mundo y muchos de nuestros clientes están consiguiendo más de 30 lechones por cerda y año. Nuestras líneas terminales, en particular MAXGRO’™ y HYGRO’™ Pietrain, han seguido liderando el mercado por sus características de gran importancia económica como el índice de crecimiento, la eficiencia de su índice de conversión y el rendimiento de sus canales. El BERKI™ de Hermitage ha sido especialmente desarrollado para la producción de carne de cerdo para el sector de la restauración.Todos los animales de pura raza Hermitage se registran en la Pedigree Pig Breeders Society y todos los verracos de los centros de inseminación artificial quedan registrados en la base de datos de ADN de Hermitage asegurando una completa trazabilidad en toda la cadena porcina. Dando soporte a todos los productos y servicios genéticos se encuentra el mundialmente reconocido Programa de Investigación y Desarrollo de Hermitage, centrado en el rendimiento reproductivo, el rendimiento de la canal, la trazabilidad y los marcadores genéticos. La transferencia de embriones se utiliza actualmente para garantizar la Bioseguridad en la diseminación de los mejores genes Hermitage en todo el mundo.

El Hermitage PIGBLUP Exchange’™(HPE) se ha establecido para coordinar la gestión de todos los programas reproductivos para la genética Hermitage en todo el mundo. El HPE también mantiene una extensa base de datos para todas las lineas maternales y terminales y calcula los valores reproductivos para los núcleos Hermitage, los centros de multiplicación y los centros de los clientes en todo el mundo. El equipo de soporte técnico de Hermitage proporciona asesoramiento en genética, programas reproductivos con un alto nivel sanitario, inseminación artificial, gestión de granjas, investigación y desarrollo y transporte y logística para nuestros clientes en todo el mundo. Una vez más, trabajamos conjuntamente con nuestros clientes para producir unos cerdos de máximo nivel, que sean líderes de mercado y que generen unas excelentes canales que, a su vez, retornen el máximo beneficio para todos los que usan los productos y servicios Hermitage en todo el mundo.

Hermitage’s complete boar traceability system

Centro de Inseminación Artificial Hermitage Hermitage ha desarrollado una operativa reconocida a nivel mundial por su proceso de control de calidad en todas las áreas de manejo del verraco en el centro de inseminación artificial: gestión y nutrición, recolección del semen, análisis (morfología, motilidad, concentración y análisis ultraestructural), envasado, etiquetado, almacenamiento, envío y transporte de las dosis seminales. Cada eyaculado se evalúa por parte de personal experimentado y el control de temperatura se monitoriza con mucho cuidado en todas las fases del proceso asegurando la máxima calidad en la entrega. Hermitage utiliza un conservante de 6 días para todo el semen fresco, optimizando las condiciones de almacenamiento a 17º C previo a la inseminación.

Hermitage AI.Tel: +353 56 777 0011

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HERMITAGE AI Hermitage también ha desarrollado un protocolo único de congelado de semen que se envía a los clientes dónde las condiciones de envío son complicadas. Además, el semen congelado se utiliza para preservar nuestras líneas genéticas para su uso en diversos programas genéticos en todo el mundo. Control de Calidad Hermitage gestiona todos sus centros de Inseminación Artificial de acuerdo con lo que establece es el estándar de calidad ISO9001, que es el sistema de control de calidad mundialmente reconocido y un elemento y que forma parte de las operaciones Hermitatge Seaborough en todo el mundo. El cumplimiento de la ISO demuestra el compromiso de las empresas hacia la producción de productos y servicios de alta calidad y, además, hacia la optimización de la satisfacción del cliente y la eficiencia productiva. Todo el sistema es auditado de forma independiente anualmente y ha sido aprobado con el sello de calidad ISO9000/9001 des de su registro en 1997. Nivel Técnico del Centro de Inseminación Artificial El nuevo centro tiene muchas innovaciones, como el sistema de ventilación. El aire que entra en el espacio del animal debe pasar primero a través de unos filtros virales y a continuación pasar por unos tubos de más de 6 metros de largo que pueden ser calentados o refrigerados para controlar la temperatura del edificio. La recolección del semen es automática permitiendo que con 3 trabajadores se pueda recolectar el semen de 40 verracos cada hora. El laboratorio de procesado de semen, el envasado y las zonas de almacenamiento están todas diseñadas para optimizar la cadena de frío del semen a 17ºC.

Centro de Inseminación Artificial Gepork Para evaluar la calidad seminal de los eyaculados se utiliza el sistema CASA (Computer Assisted Sperm Analysis). En el análisis de la calidad seminal se evalúa tanto la motilidad de la muestra como la concentración y las anomalías morfológicas que presenta el eyaculado. Esto se hace analizando individualmente los espermatozoides presentes en 10 campos de análisis en placas Leja®, con una profundidad de campo de 20 micras. Para realizar el análisis del movimiento individual de cada una de las células espermáticas se evalúan los parámetros de movilidad, con la finalidad de asegurar un correcto análisis seminal. De todos los eyaculados destinados a la producción de dosis seminales, se conserva una muestra, que se destina a controlar la calidad seminal del semental tanto a nivel de concentración, como de motilidad a las 24h y 48h. Al mismo tiempo que se evalúa la motilidad de la muestra, se calcula su concentración. El Centro de Inseminación Artificial de Gepork dispone de 2 tipos de envasado de dosis seminales: tubo y blister. Estos están preparados para realizar una inseminación. Tienen un volumen de 90 ml. y una concentración total de 3.000 x 106 espermatozoides. En estas dosis, las especificaciones de calidad seminal (motilidad y formas anormales totales) son específicas para el tipo de inseminación a la qué se destinan. En función de las características de las dosis y de la duración necesaria de conservación, se utilizan dos tipos de diluyentes específicos para garantizar la máxima calidad del producto, de media y larga duración. El primero está preparado para conservar en óptimas condiciones los espermatozoides durante 4 días. Y el de larga duración conserva las dosis hasta 7 días con la máxima garantía de calidad.Además, Gepork le envía las dosis seminales a una temperatura de entre 17 ºC y 19 ºC para garantizar la óptima conservación y la máxima calidad.

Centro de Inseminación Artificial de Gepork

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La excelencia reproductiva está en nuestros genes

PROGRAMA DE MONITORIZACIÓN SANITARIO DE HERMITAGE Con más de 50 años de experiencia manteniendo una pirámide reproductiva de alto nivel sanitario, el Programa de Monitorización Sanitario de Hermitage se centra en mantener la máxima bioseguridad y sanidad en las granjas de todos nuestros centros de multiplicación y de inseminación artificial. Cómo su proveedor genético, los veterinarios de Hermitage tratarán directamente con su veterinario para optimizar la integración de la genética de alto rendimiento de Hermitage en su sistema de manera eficiente y biosegura. Este catálogo describe los componentes clave del Programa de Monitorización Sanitario de Hermitage, nuestros objetivos y pruebas rutinarias que se llevan a cabo en nuestros núcleos de alta sanidad y centros de inseminación artificial. Estatus sanitario de la República de Irlanda El hecho de que Irlanda sea una isla, rodeada de mar, genera una barrera natural para el movimiento de animales que resulta muy beneficiosa para la bioseguridad de la cabaña nacional de cerdos. La tabla de la página siguiente contiene las principales enfermedades de cerdos y la última vez que fueron registradas en Irlanda. Además de las regulaciones de la Unión Europea en movimientos de cerdos y las pruebas sanitarias que realiza el departamento de Agricultura Irlandés, los productores de cerdos Irlandeses también implementa acciones secundarias, que comprenden una serie de estrictas directivas establecidas por el Consejo Irlandés de Salud

Porcina para proteger todavía más el estatus sanitario de la cabaña porcina Irlandesa. Hermitage ha desarrollado un programa de monitorización sanitario para nuestros núcleos de unidades reproductoras y centros de inseminación artificial. Los objetivos de este programa se detallan a continuación: • Aplicar un estándar a todas las unidades con relación a la monitorización de enfermedades. La implementación del programa la llevan a cabo veterinarios de campo y se designa un veterinario que organiza todo lo relativo a las pruebas y las visitas de control. • Monitorizar de forma continuada el estatus sanitario de los cerdos en todos los núcleos Hermitage y los centros de multiplicación y documentar todas las pruebas sanitarias con su correspondiente certificación. • Proporcionar asistencia y consultoría en relación al estatus sanitario de cada granja. • Actualizar continuamente el programa con nuevos desarrollos técnicos en serológica y análisis postmortem para asegurar la evaluación sanitaria más precisa posible. • Optimizar la salud y bienestar de los cerdos Hermitage en todas las unidades multiplicadoras Hermitage en todo el mundo.

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Estatus sanitario Irlandés con relación a las principales enfermedades porcinas Enfermedad Fiebre Aftosa Peste bovina Peste porcina africana Peste porcina clásica Vesicular porcina Estomatitis vesicular Exantema vesicular Epidemia diarrea porcina Gastroenteritis transmisible Enfermedad de Teschen Rabia Ántrax Brucelosis

Último brote en Irlanda 2001 1877 Nunca registrada 1958 Nunca registrada Nunca registrada Nunca registrada Nunca registrada 1984 Nunca registrada 1903 1970 Nunca registrada

Los Centros de Inseminación Artificial Hermitage licenciados por la norma EU ISO 9001 Los centros de inseminación artificial de Hermitage están aprobados bajo las regulaciones de la Comunidad Europea (Trade in Porcine Semen – Animal Health), 1993, SI 242 de 1993, (Consejo Directivo del 26 de Junio regulando los requisitos de salud animal aplicables a las transacciones intracomunitarias y en importaciones de semen de animales porcinos 90/429 EEC). Estas directivas especifican los procedimientos de aislamiento y pruebas sanitarias para los intercambios intracomunitarios. Además de nuestra licencia de la UE, Hermitage también exporta semen a muchos otros países fuera de la UE incluyendo los EEUU, Asia y Sur América con pruebas adicionales para estos países y con requerimientos específicos de los diferentes Departamentos de Agricultura de los países importadores.

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Todos los centros de Inseminación Artificial de Hermitage son supervisados por un centro veterinario, cuyas responsabilidades incluyen todas las pruebas sanitarias y la monitorización de todos los centros y la certificación de esta monitorización previa a la exportación del semen. Las actividades del centro veterinario están controladas por el Departamento de Agricultura según el territorio en el que se encuentra la granja y cada departamento que a su vez son monitorizados por los veterinarios oficiales de la Unión Europea. Todos los Centros de Inseminación son negativos de PRRS y siempre lo han sido. Introducción de nuevas genéticas Las nuevas genéticas sólo se introducen en la pirámide de Hermitage a través de los siguientes métodos: • Aislamiento, evaluación serológica, cuarentena y cesárea. • Recuperación de embriones, lavado (según las regulaciones de la IETA) y transferencia. • Semen congelado, Evaluación Serológica y Cuarentena. La inversión en bioseguridad es primordial en Hermitage y un alto nivel sanitario sigue siendo la piedra angular en el programa Hermitage. Si desea alguna otra información sobre el programa de monitorización sanitario, no dude en contactar con nosotros. Las pruebas rutinarias para confirmar que las granjas de Hermitage son libres de patógenos, incluyen: • • • • • • • • • •

La enfermedad de Aujesky PRRS Neumonía Enzoótica Gripe porcina Actinobacillus Pleuropneumonia Rinitis atrófica progresiva Gastroenteritis transmisible / PRCV Disentería porcina Meningitis por estreptococo Sarna

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PROGRAMAS DE REPOBLACIÓN CON ALTA SANIDAD DE HERMITAGE Durante los últimos 15 años, la genética Hermitage ha sido empleada para repoblar cerca de 100 explotaciones únicamente en Irlanda, siendo las granjas desde 120 cerdas hasta 2600 cerdas. En total, aproximadamente 70.000 cerdas de la cabaña Irlandesa han sido repobladas con genética de alta sanidad durante este período. Esto incluye la repoblación de 8 unidades (10.000 cerdas) en 2009. Además, la genética Hermitage también se ha utilizado para repoblar numerosas cabañas a nivel internacional, principalmente en Europa, Russia y los Estados Unidos. El programa Hermitage de despoblación/repoblación ha sido especialmente desarrollado y perfeccionado continuamente para adaptarse a las necesidades de nuestros clientes. Des de el momento en que Hermitage se introduce en la repoblación, no es suficiente con proveer la última genética de alta sanidad, sino que consideramos esencial para el global de la operación, ofrecer también un amplio abanico de servicios y asesoramiento para nuestros clientes. Estos servicios incluyen asistencia específicamente diseñada para nuestros programas que se provee en cuarentenas aisladas. Estos centros están adaptados con paja para el fortalecimiento de las cerdas antes del servicio. Las nuevas cerdas con alta sanidad pueden entregarse en estos centros de cuarentena ya que cada centro está equipado con sistemas de alimentación y corrales. Cubriendo las cerdas en los centros de cuarentena el tiempo que esa unidad está fuera de la producción se reduce al mínimo y, consecuentemente, se reduce el coste financiero del programa de repoblación. Otros elementos importantes del programa de despoblación/repoblación incluyen una detallada planificación de acciones, consejos en la limpieza del centro, la definición de una correcta alimentación, la bioseguridad y la estimación del coste total del programa.

La principal razón para decidir un programa de repoblación completa es incrementar el rendimiento de los animales y, en global, la rentabilidad de la granja. La rentabilidad se verá incrementada tanto por la mejora del rendimiento como por la reducción de los costes de producción. La mejora en el rendimiento puede conseguirse en aspectos como los nacidos vivos, un mayor índice de partos, mejor rendimiento de la cerda en la sala de partos que deriva en una menor mortalidad predestete y un incremento de peso en el destete. El rendimiento en los destetes y partos también se verá mejorado por una mayor ganancia de peso, mejor índice de conversión y menor índice de mortalidad. Se pueden realizar más reducciones de costes con una importante reducción del coste de medicación. En global las mejoras después de la repoblación pueden resultar en un incremento de 10€ por cerdo sacrificado. Ejemplo de una tabla de acontecimientos de una despoblación/repoblación Hermitage Dia 1 21 28 106 115 140 200 210 220 380

Acción principal Dejar de cubrir Comprar primerizas (90-100 kg.), requieren lotes de 4 semanas Cada semana o mes se proveen primerizas para ser entregadas Se empiezan a cubrir primerizas Se empiezan a vender destetados de 32 kg Ultimas cerdas destetadas Granja vacía Vuelve la nueva población Se inician los partos Se empiezan a vender cerdos finalizados (23 semanas de vida)

Ejemplo de rendimiento en granjas repobladas: Programa reproductivo Granja Cerrada Granja Cerrada Granja Cerrada Granja Cerrada Granja Cerrada Granja Cerrada Granja Cerrada Granja Cerrada

Tamaño

Nacidos vivos

Partos %

Destetados por camada

Camadas/ Cerda/ Año

Destetados/ Cerda/ Año

900 2,500 1,100 1,000 1,000 700 500 300

13.6 13.8 13.7 13.6 13.5 13.4 13.7 13.5

90% 87% 88% 87% 88% 88% 89% 90%

12.24 12.14 12.2 12.5 12.3 12.3 12.6 12.1

2.36 2.32 2.35 2.34 2.35 2.34 2.35 2.35

28.9 28.2 28.7 29.2 28.9 28.8 29.6 28.4

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El equipo de Hermitage y Gepork están a su disposición para aconsejarle en un programa de despoblación/repoblación adaptado a su granja.Algunas áreas en las que le podemos proporcionar información son: • • • • • • • • • • •

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Limpieza y vaciado de la granja. Los costes de la repoblación de su granja. Mejoras y beneficios esperados. Detallado programa de todas las acciones a realizar. Consejo en la elección de programa reproductivo. Se provee el programa reproductivo BLUP de granja cerrada para optimizar el rendimiento. Se provee una repoblación de alto rendimiento de las granjas de multiplicación de alta sanidad de Hermitage. La repoblación de un único origen siempre que sea posible. Se cuida la seguridad de cada entrega de animales y se provee toda la información de lotes y pesos. Seguimiento y servicio posterior. Monitorización del rendimiento después de la repoblación.

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

“El éxito de Hermitage radica en que disponemos de excelentes productos genéticos con un gran nivel sanitario que desarrollan un gran rendimiento en las granjas de nuestros clientes y respaldados por un equipo de asistencia técnica que comprende las dificultades que afrontan los productores porcinos en todo el mundo.” Ian Goodbody

“Desde mi incorporación a Hermitage Exports ltd., y después de haber conocido a muchos de nuestros clientes y responsables de franquicias importantes de EE. UU., Rusia y Ucrania, estoy muy entusiasmado sobre el buen rendimiento de nuestros productos en el mercado mundial y de la buena consideración internacional de la marca Hermitage.” Gerry Douglas

HERMITAGE EN EL MUNDO IRELAND USA CANADA MEXICO PANAMA BRAZIL ARGENTINA

 BASES INTERNACIONALES

UK GREECE SPAIN GERMANY LITHUANIA UKRAINE ITALY BULGARIA FRANCE MALTA NORWAY MALAWI BELGIUM NETHERLANDS LUXEMBOURG POLAND CROATIA BOSNIA

RUSSIA CHINA JAPAN KOREA TAIWAN PHILIPPINES HONG KONG MALAYSIA THAILAND

 EXPORTACIONES

Hermitage es una compañía de reproducción porcina líder a nivel mundial que tiene sus bases de producción y distribución estratégicamente establecidas en sus principales mercados mundiales. Hermitage Genetics ha trabajado con clientes de más de 36 países diferentes hasta la fecha y el genoma de Hermitage ha demostrado ser adaptable y adecuado para diferentes sistemas de producción y medios de todo el mundo. Nuestras líneas madre son conocidas por su prolificidad, longevidad, instinto maternal y capacidad lechera y por su adaptación a diferentes condiciones de producción, alojamiento y climáticas en todo el mundo. En Hermitage trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes y la industria cárnica, para definir las especificaciones óptimas de los cerdos para sacrificio con el fin de satisfacer los requisitos del procesador y el mercado. Nuestra cartera de líneas terminales está específicamente diseñada para producir productos de carne de cerdo y tocino uniformes y de gran calidad en una gran variedad de diferentes condiciones comerciales y especificaciones de procesadores/clientes.

Con la ayuda de un equipo de especialistas en genética, fisiología reproductiva, alimentación, veterinaria, gestión de la producción porcina e IA, ofrecemos a nuestros clientes de todo el mundo: • Ganado para reproducción con un gran nivel sanitario (Líneas materna y terminal de bisabuelos/abuelos/ganado reproductor). • Semen; fresco y congelado. • Programas cerrados de reproducción. • Control genético mediante los sistemas de registro BLUP de Hermitage. Todos los núcleos reproductivos de los clientes, independientemente de la ubicación, pueden aprovechar el programa cerrado de reproducción de Hermitage accediendo directamente a PigBLUP Exchange™ de Hermitage. Nuestro compromiso de entrega de genética de alto rendimiento y de un gran nivel de salud y los programas de reproducción personalizados para nuestros clientes de todo el mundo ha reforzado la posición de Hermitage como compañía importante en el mundo de la genética porcina.

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THE HERMITAGE GROUP Head Office Ireland: Hermitage Pedigree Pigs Ltd. Hermitage · Sion Road · Kilkenny · Ireland T: +353 56 777 0011 · F: +353 56 772 2286 e: [email protected] · www.hermitagegenetics.ie

Spain: Hermitage c/o Oriol Berengueres, SPAIN T: +34 615 051102 e: [email protected] · www.hermitagegenetics.ie

United Kingdom: Hermitage Seaborough Ltd. Staddon Cross · North Tawton · Devon EX20 2DP · UK · T: +44 1837 82448 F: +44 1837 89068 · e: [email protected] www.hermitagegenetics.ie

c/o Gepork, Finca el Macià, s/n, 08510 Masies de Roda, España · T: +34 93 850 04 11 e: [email protected] · www.gepork.es

Germany: Hermitage Deutschland GmbH. Brandenburger StraBe 66a, 14778 Golzow · Germany. T: +49 (0) 33835/255 · F: +49 (0) 33835/256 e: [email protected] www.hermitage-deutschland.de Italy: Hermitage Italia srl Via Marche 2 · 42048 Loc. Castellazzo Reggio Emilia · Italy · T: +39 0522 345549 F: +39 0522 345754 · e: [email protected] www.hermitagegenetics.ie Greece/Cyprus: Hermitage c/o KEGOagri S.A. Hellenic Livestock Development House 1st Km Artaki-Psahna Road, Gr-34600, Nea Artaki, Greece. T: +30 22210 42032 · F: +30 22210 43887 e: [email protected] · www.kegoagri.gr

Netherlands & Belgium: Hermitage Ger v.d. Munckhof T: +31 (0)6 51749939 e: [email protected] www.hermitagegenetics.ie USA: Hermitage NGT PO Box 129 · Columbus · Nebraska 68602-0129 · USA T: +1 402 564 2707 · F: +1 402 563 3847 e: [email protected] www.hermitagengt.com Russia: Hermitage Exports Ltd. Moscow · Prospect Mira · 119 · VVC · Building 18 T.: +7 499 504 4453; +7 926 334 7893 e: [email protected] www.hermitagegenetics.ru Asia: Hermitage c/o Hermitage Exports Ltd.,The Hermitage, Sion Road, Kilkenny, Ireland. T: +353 56 7770011 · F: +353 56 7722286 e: [email protected] · www.hermitagegenetics.ie Ukraine: Hermitage c/o Gennadiy Chernetskyy · T: +38 0972911237 e: [email protected] www.hermitagegenetics.ru

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La excelencia reproductiva está en nuestros genes

“Actualmente estoy trabajando en 3 proyectos muy emocionantes en Hermitage que duraran los dos próximos años.También voy a proporcionar las líneas maestras de las especificaciones en la alimentación que Hermitage cree que van a mejorar el rendimiento de la genética. Entre en nuestra web: www.hermitagegenetics.ie para nuestras novedades en I+D.” Patrick Varley

INVESTIGACIÓN DESARROLLO

“El programa de Investigación y Desarrollo de Hermitage es el motor que conduce el desarrollo de nuestro producto.Tenemos un excelente equipo y unas excelentes instalaciones en Hermitage, y hemos incorporado la transferencia de embriones.Actualmente tenemos proyectos clave en desarrollo en los ámbitos de la Fisiología Reproductiva, la Calidad de la Carne, la Nutrición,Testage de rendimiento de genotipos, el Hermitage PigBLUP Exchange y la Biología Molecular.” Ronan Murphy

Dar soporte al programa reproductivo Hermitage “HiperMagro, Hiperprolifico y de alta sanidad” es un extensivo trabajo de investigación en aspectos claves que encajan con nuestra gama de productos. Tecnología Reproductiva: • Semen congelado • Transferencia de embriones • Tinción de estructura espermática por microscopia electrónica Testaje y evaluación del rendimiento del genotipo: • Testaje individualizado por transmisores • Tecnologías BLUP • Programas específicos de Mercado Aplicaciones de Biología Molecular: • Marcador de Selección asistida • Rasgos de líneas maternales y terminales • Base de datos de la genética Hermitage • Trazabilidad a partir de identidad de ADN • Análisis genómico Mitocondrial y Nuclear Calidad de la carne: • Componentes físicos y químicos de la calidad de la carne • PH, pérdida de agua y grasa intramuscular • Color, sabor, capacidad de retención de agua, ternura

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GENES MATERNOS DE HERMITAGE - Únicos en el mundo de la genética porcina Las tecnologías de transferencia embrionaria ofrecen numerosas ventajas, como: • Transferencia biológicamente segura de genética nuclear a explotaciones de todo el mundo. • Reducción del intervalo de generación, puesto que se introduce el 100% del nuevo genoma en el núcleo mediante transferencia embrionaria. • Los programas BLUP y de selección de cruzamientos para apareamiento de Hermitage se utilizan para programar apareamientos destinados a la transferencia embrionaria. • Permite a los clientes el acceso directo a las líneas materna y terminal de mayor índice en la pirámide de Hermitage. • Reduce los costes de transporte y la logística.

Hermitage trabaja con un equipo de calidad mundial de expertos en fisiología reproductiva y embriología para sincronizar el donante y la hembra receptora y para recuperar, clasificar y cultivar los embriones antes de su envío a todo el mundo.

La transferencia embrionaria porcina es una herramienta clave para facilitar la transferencia de la genética Hermitage a todo el mundo con las mayores garantías sanitarias. Las hembras de máximo rendimiento de la pirámide de Hermitage se identifican por su valor de BLUP y sus índices de línea materna y terminal. Estas hembras de élite superiores representan algunas de las líneas de GGP más productivas del planeta. Con el software para selección de pareja de apareamiento de Hermitage, estas cerdas de máximo rendimiento se inseminan con el semen de los machos para IA de máximo índice para garantizar el mayor valor genético de la progenie. Posteriormente, se recuperan los embriones de estos apareamientos seleccionados y se transfieren a las explotaciones de los clientes y a los núcleos de Hermitage del mundo. Hay disponibles embriones del centro de excelencia de transferencia embrionaria de Hermitage en Kilkenny, Irlanda. Este centro sanitario de alta sanidad aloja el “súper núcleo” de las hembras de las líneas materna y terminal de Hermitage y facilita la diseminación de estos genes a productores de todo el mundo a través de la transferencia embrionaria.

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La excelencia reproductiva está en nuestros genes

PIGBLUP EXCHANGE™ DE HERMITAGE PigBLUP Exchange™ de Hermitage (HPE) se ha creado para coordinar toda la administración de programas de reproducción de Hermitage Genetics en el mundo. HPE conserva la amplia base de datos de BLUP de todos los animales de las líneas materna y terminal de Hermitage y calcula los valores de reproducción del núcleo de Hermitage, el multiplicador y el cliente, tanto a nivel nacional como internacional. HPE está gestionado por un equipo especializado de profesionales de reproducción porcina, dirigido por el profesor genetista asesor John Mabry, director del Centro porcino de Iowa, y gestionado por el genetista de Hermitage, Ivar Peeters. Los servicios de HPE incluyen: • Mantenimiento y copia de seguridad de la base de datos de PigBLUP de Hermitage. • Administración del programa de reproducción. • Asistencia sobre el sistema de reproducción a todos los clientes de Hermitage. • Cálculo de los valores de reproducción de todos los animales registrados. • Mantenimiento de los registros de pedigrí de todas las explotaciones registradas. • Mantenimiento de todos los programas BLUP cerrados de núcleos en pureza (PBBP). • Mantenimiento de todos los programas BLUP cerrados de cruce rotacional (PCBP). • Creación de objetivos de reproducción para las poblaciones de las líneas materna y terminal. • Control de las tendencias genéticas en relación con la creación de objetivos para las poblaciones de las líneas materna y terminal. BLUP (Best Linear Unbiased Predictor, mejor predictor lineal no sesgado) es una herramienta utilizada para predecir el valor genético de los animales basándose en su rendimiento en la granja por una serie de características de importancia económica para la industria porcina. Mediante la combinación de datos sobre el rendimiento individual de cada animal y sobre el rendimiento de todos sus parientes, se calcula un EBV (Estimated Breeding Value, valor de reproducción estimado) para cada animal, con lo que se garantiza

siempre la selección de los animales genéticamente superiores y el alcance de la tasa máxima de progreso genético en cada generación. Por tanto, BLUP puede definirse como un paquete informático que utiliza el rendimiento de todos los familiares, así como el propio rendimiento de los animales, para predecir el valor económico de cada animal. En Hermitage, hemos desarrollado nuestro propio programa BLUP exclusivo, específicamente diseñado para cumplir los requisitos de nuestros clientes. El sistema BLUP de Hermitage es específico de las poblaciones tanto maternal como terminal, tal como se explica a continuación: • MLI: Índice de la línea materna - Este índice se centra específicamente en las características maternas como: nacidos vivos, consumo de pienso, peso de la camada, tasa de crecimiento y grasa dorsal, con lo que se garantiza que se seleccionan los animales de la línea materna con mejor rendimiento en cada generación. • TLI: Índice de la línea termina - Este índice se centra específicamente en las características terminales como: tasa de crecimiento, consumo de pienso, índice de conversión, grasa dorsal, profundidad muscular y porcentaje de magro, con lo que se garantiza que se seleccionan los animales de la línea terminal con mejor rendimiento en cada generación. Cómo funciona? Los animales se identifican con un número de identificación exclusivo en el momento del nacimiento. Este número se registra en el sistema BLUP de Hermitage. Posteriormente, el programa examina cada registro en la base de datos de BLUP de Hermitage y analiza el rendimiento del animal de forma individual y el de todos sus familiares en las explotaciones de Hermitage en todo el mundo. A continuación, se calculan los valores ponderados económicamente para cada característica medida y, finalmente, se crea un valor de reproducción único para el animal en concreto.

Hermitage PigBLUP Exchange Tel: +353 56 777 0011 Professor John Mabry Ivar Peeters Ann-Marie Martin Liam Downey Catherine Murphy Oriol Berengueres Agnès Juvanteny

Genetista asesor Genetista Técnico genetista Técnico genetista Gestora de la base de datos Asistencia técnica (España) Asistencia técnica (España)

El equipo de PigBLUP de Hermitage. De la derecha a la izquierda: Profesor John Mabry, Catherine Murphy, Barry Power, Ivar Peeters, Liam Downey

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BLUP para explotaciones comerciales Hermitage ofrece a los productores dos programas BLUP para las unidades comerciales: 1. Programa BLUP en pureza (PBBP) de Hermitage. Con este programa, el cliente mantendría aproximadamente el 10% de la población como núcleo en pureza. Estos animales puros se registrarían en el PigBLUP Exchange™ de Hermitage y todos los reemplazos para la explotación (tanto puros como híbridos) se producirían a partir de este núcleo. 2. Programa BLUP de cruce rotacional (RCBP) de Hermitage. Mediante este programa, el cliente no tendría que establecer un núcleo de animales en pureza. Sin embargo, todas las hembras reproductoras se registrarían en PigBLUP Exchange de Hermitage y los 10% mejores se utilizarían para producir la reposición de la explotación.

Con estos dos programas, el equipo técnico de Hermitage configuraría y ejecutaría el programa BLUP, con el que generaría el valor reproductivo y garantizaría la selección de las mejores hembras basándose en su propio rendimiento y en el de todos sus familiares de todas las explotaciones de Hermitage del mundo registrados en PigBLUP Exchange™ de Hermitage. Posteriormente, se crea una lista en la que se clasifican las hembras en función de sus “Valores reproductivos” y se produce una matriz de selección de apareamiento que identifica los mejores machos para cruzar con cada hembra de las líneas de “bisabuela/abuela” con el fin de maximizar la tasa de progresión genética por generación y para eliminar cualquier endogamia. Los productores que utilizan los programas cerrados BLUP para explotaciones de Hermitage reducen de manera significativa su coste genético por nulípara progenitora de F1 producida, con lo que ahorran más de 50 € por nulípara seleccionada en comparación con la compra tradicional de hembras de reemplazo. Un número cada vez mayor de productores que repoblaron sus explotaciones y utilizan los programas cerrados BLUP de Hermitage están produciendo más de 30 cerdos por hembra al año. • Optimización del rendimiento de la explotación. • Conexión directa con PigBLUP Exchange™ de Hermitage. • Maximización de la bioseguridad de la explotación. • Producción de reposición uniformes y de alto rendimiento. • Asistencia técnica proporcionada por los equipos genéticos y de producción de Hermitage. • Maximización del potencial genético de nulíparas híbridas. • Aumento significativo de la precisión de la selección en cada generación.

Pesaje de la camada en el nacimiento

“El progreso genético que han alcanzado las líneas maternales de Hermitage a lo largo de los últimos 10 años en la reproducción ha duplicado las expectativas normales. Ha sido realmente extraordinario. La combinación de excelencia genética con la calidad fenotípica superior es excepcional para una población de reproducción porcina.” Professor John Mabry

“Uno de nuestros clientes que utiliza el programa BLUP en pureza de Hermitage con más de 5.000 hembras ha destetado a un promedio de 12,04 lechones de 216 hembras destetadas a la semana durante las últimas 14 semanas consecutivas hasta junio de 2011.” Ilya Koralev, Hermitage Russia

“El 20% de las mejores hembras puras superan ahora 14 nacidos vivos por camada en las granjas con el programa cerrado BLUP de Hermitage.” Ivar Peeters

15

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

HERMITAGE PIGBLUP EXCHANGE™

32

“Creo que Hermitage ha alcanzado la cifra óptima en el tamaño de la camada por lechones nacidos vivos en nuestros núcleos de raza pura. Esto se ha conseguido a partir de nuestra selección continuada utilizando el programa BLUP Hermitage, gestionado por el equipo dedicado a los núcleos Hermitage y al PigBLUP. Actualmente estamos pesando todos los lechones al nacer y la media de peso en Hermitage es de 1.52 kgs. El peso de la camada al destete también se utiliza para medir la capacidad de la madre y también se añadirá próximamente al programa BLUP de líneas maternales. Los valores reproductivos de estos determinados rasgos se transfieren inmediatamente al (MLI) índice que todos los clientes que utilizan el programa reproductivo Hermitage BLUP tienen a su disposición.” Ned Nolan

Granja A Granja B Granja C

31 30 29 28 27 26 25 2005

2006

2007

2008

2009

Total nacidos / Camada

Año

Granja Granja Granja A B C 2,400 1,100 1,100 Cerdas Cerdas Cerdas

2010

2011

Nacidos Vivos / Camada

Camadas / Cerda / Año

Granja Granja Granja Granja Granja Granja A B C A B C 2,400 1,100 1,100 2,400 1,100 1,100 Cerdas Cerdas Cerdas Cerdas Cerdas Cerdas

Nacidos Vivos / Cerda / Año Granja Granja Granja A B C 2,400 1,100 1,100 Cerdas Cerdas Cerdas

2005 2006

12.1 12.8

12.7 13.0

13.3 13.2

11.3 11.9

12.0 12.1

12.2 11.8

2.23 2.33

2.36 2.37

2.34 2.35

25.2 27.8

28.3 28.7

28.5 27.8

2007 2008 2009

13.3 13.7 14.2

12.5 13.2 13.7

13.2 14.0 14.3

12.5 13.0 13.4

11.8 12.4 12.9

12.0 12.9 13.1

2.33 2.30 2.26

2.36 2.33 2.33

2.35 2.35 2.36

2 29.0 30.0 30.2

27.8 28.9 30.1

28.2 30.3 30.9

2010 2011

14.5 14.7

14.1 14.4

14.4 14.6

13.6 13.8

13.3 13.6

13.4 13.7

2.31 2.32

2.34 2.35

2.35 2.35

31.4 32.0

31.1 31.9

31.5 32.2

D N

FICACY OLI A R P

Número de nacidos vivos por cerda y año

Rendimiento BLUP en granja cerrada Granjas comerciales

FERTILITY

“La base de datos del BLUP Hermitage se ha visto incrementada en un 50% anual durante los 10 últimos años consecutivamente. Este año hemos instalado una segunda copia de apoyo en tiempo real que replica todos los datos registrados en la base de datos principal de BLUP Hermitage. El Hermitage PigBLUP Exchange está dando servicio a nuestros clientes de Asia, Europa, Rusia, Ucrania y Estados Unidos.” Equipo de Hermitage PigBLUP Exchange: Ivar Peeters,Ann-Marie Martin, Catherine Murphy y Liam Downey

16

LÍNEAS MATERNAS DE HERMITAGE - LARGE WHITE AUMENTO DEL NÚCLEO DE BISABUELAS/ABUELAS DE HERMITAGE |SELECCIÓN DE CRUZAMIENTOS BLUP | TRANSFERENCIA EMBRIONARIA | PROGRESO GENÉTICO RÁPIDO

Líneas de bisabuelas y abuelas. Hiperprolíficas. Crecimiento óptimo y gran apetito. Conformación excelente. Piernas y huesos fuertes. Control de la grasa dorsal. Longevidad demostrada. Negatividad para halotano. Temperamento excelente.

Número promedio de nacidos vivos para todas las camadas de todas las hembras de la línea materna Large White de machos para IA de los centros de Hermitage. 17 16 15

2010 - 17.11

0 Clasificación de machos para IA de la línea materna de Hermitage

2009 - 17.10

2008 - 16.81

2007 - 15.40

2006 - 15.00

11

2005 - 14.80

12

2004 - 14.70

13

2003 - 14.23

14 2002 - 14.00

Hermitage ha ampliado recientemente el núcleo de animales Large White de gran nivel sanitario y actualmente contamos con más de 4.500 hembras bisabuelas/abuelas en todo el mundo. Mediante la selección de las hembras bisabuelas con mejor índice de la población y con el uso de los programas BLUP de selección de pareja de apareamiento de Hermitage seguimos aumentando rápidamente nuestro progreso genético para el tamaño de la camada y gracias a tecnologías como la transferencia embrionaria, podemos extender este progreso a las explotaciones tanto de nuestros clientes como de los núcleos de todo el mundo. Todas las razas en pureza de Hermitage están registrados en la Asociación de criadores porcinos con pedigrí de Irlanda y sus progenitores están identificados en la base de datos de genética molecular de Hermitage.

• • • • • • • • •

2001 - 13.70

La línea materna de Hermitage Large White se ha desarrollado desde 1958, lo que representa más de 50 años de selección intensiva y análisis de las características de rendimiento reproductivo. Los programas de reproducción de la línea materna de Hermitage y los índices de selección de BLUP se han formulado específicamente para garantizar que nuestras líneas Large White se producen con el potencial genético para maximizar el número de cerdos nacidos y criados en un entorno comercial.

LÍNEA F

5% DE LOS MEJORES MACHOS PARA IA SELECCIONADOS

BISABUELOS PREMIUM

ABUELOS

MACHOS TESTADOS POR SU PROPIO RENDIMIENTO Y A TRAVÉS DEL BLUP

17

Nulíparas con pedigrí Large White

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

LARGE WHITE

FIELD MARSHAL

TOURNESOL

FIELD MARSHAL CCW1944 Código1944CCW Nacim: 12/10/2011 Tatuale: CCW1944 SPGGP Padre: 6608B MLI: 179 Madre: CBW9157 FANNY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 15-15 Conformación 5 Edad 135 Padre 23-21 No. pezones 15 Peso 100 Madre 17-17 Valor. Pezones 5 Media GD 9.3 No. camadas 3 Valor. Aplomos 5 Media NV 14.7 Valor. Pies 5

TOURNESOL FBW7807 Código7807FBW Nacim: 15/07/2010 Tatuale: FBW7807 SPGGP Padre: 4931B MLI: 166 Madre: FBW0397 HOURI FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 19-18 Conformación 5 Edad 166 Padre 19-19 No. pezones 15 Peso 100 Madre 14-14 Valor. Pezones 5 Media GD 9.9 No. camadas 7 Valor. Aplomos 5 Media NV 15.7 Valor. Pies 5

STADE FCW4419 Nacim: 26/09/2011 SPGGP

Código4419FCW Tatuale: FCW4419 Padre: 6475B MLI: 194 Madre: FBW5050 MOLLY Conformación Productividad Conformación 5 Edad 149 No. pezones 15 Peso 100 Valor. Pezones 4 Media GD 9.9 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

FIELD MARSHAL FBW8932 Código8932FBW Nacim: 28/06/2010 Tatuale: FBW8932 SPGGP Padre: 6143B MLI: 179 Madre: BW5050 MOLLY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 18-16 Conformación 5 Edad 179 Padre 20-18 No. pezones 15 Peso 100 Madre 9-9 Valor. Pezones 5 Media GD 13 No. camadas 4 Valor. Aplomos 5 Media NV 18.8 Valor. Pies 5

FIELD MARSHAL FBW7613 Código7613FBW Nacim: 03/02/2010 Tatuale: FBW7613 SPGGP Padre: 6030B MLI: 158 Madre: FAW4844 FANNY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 23-20 Conformación 5 Edad 162 Padre 20-17 No. pezones 14 Peso 100 Madre 16-16 Valor. Pezones 4 Media GD 18.4 No. camadas 8 Valor. Aplomos 5 Media NV 16.3 Valor. Pies 5

TOURNESOL FBW9202 Código9202FBW Nacim: 5/07/2010 Tatuale: FBW9202 SPGGP Padre: 4931B MLI: 161 Madre: FAW2873 MOLLY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 14-12 Conformación 5 Edad 160 Padre 19-19 No. pezones 16 Peso 100 Madre 12-11 Valor. Pezones 5 Media GD 13.8 No. camadas 10 Valor. Aplomos 5 Media NV 15.7 Valor. Pies 5

FertilidadNV - VI Propio 20-19 Padre 26-26 Madre 9-9 No. camadas 4 Media NV 18.8

SEMESTRE FBW7717 Código7717FBW Nacim: 28/02/2010 Tatuale: FBW7717 SPGGP Padre: 6049B MLI: 150 Madre: FBW3509 JEAN FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 14-12 Conformación 5 Edad 150 Padre 19-17 No. pezones 145 Peso 100 Madre 20-18 Valor. Pezones 5 Media GD 7.4 No. camadas 3 Valor. Aplomos 5 Media NV 13.7 Valor. Pies 5 STADE

18

LARGE WHITE

STADE

POTENZA

TOURNESOL FBW9320 Código9320FBW Nacim: 21/07/2010 Tatuale: FBW9320 SPGGP Padre: 4931B MLI: 187 Madre: FAW9272 FANNY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 23-20 Conformación 5 Edad 146 Padre 19-19 No. pezones 14 Peso 100 Madre 15-15 Valor. Pezones 5 Media GD 11.6 No. camadas 7 Valor. Aplomos 5 Media NV 20.9 Valor. Pies 5

LARGE FBW8506 Código 6597B Nacim: 20/05/2010 Tatuale: FBW8506 Premium GGP Padre: 6219B MLI: 164.5 Madre: FBW2970 MOLLY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 14-14 Conformación 5 Edad 135 Padre 15-15 No. pezones 16 Peso 100 Madre 17-17 Valor. Pezones 5 Media GD 8.9 No. camadas 4 Valor. Aplomos 5 Media NV 15.5 Valor. Pies 5

TOURNESOL FBW9322 Código9322FBW Nacim: 21/07/2010 Tatuale: FBW9322 SPGGP Padre: 4931B MLI: 187 Madre: FAW9272 FANNY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 28-20 Conformación 5 Edad 145 Padre 19-19 No. pezones 14 Peso 100 Madre 15-15 Valor. Pezones 4 Media GD 11.7 No. camadas 7 Valor. Aplomos 5 Media NV 20.9 Valor. Pies 5

HOVER FBW9575 Código 6661B Nacim: 17/08/2010 Tatuale: FBW9575 Premium GGP Padre: 6185B MLI: 172.9 Madre: FBW1040 ABBEY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 15-14 Conformación 5 Edad 151 Padre 16-15 No. pezones 16 Peso 100 Madre 17-17 Valor. Pezones 5 Media GD 9.6 No. camadas 5 Valor. Aplomos 5 Media NV 16.4 Valor. Pies 5

STADE FBW7641 Código 6475B Nacim: 24/02/2010 Tatuale: FBW7641 Premium GGP Padre: 5492B MLI: 168 Madre: FAW9272 FANNY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 26-26 Conformación 5 Edad 145 Padre 22-22 No. pezones 15 Peso 100 Madre 15-15 Valor. Pezones 5 Media GD 10.5 No. camadas 6 Valor. Aplomos 5 Media NV 21.5 Valor. Pies 5

POTENZA FCW0211 Código 6726B Nacim: 13/10/2010 Tatuale: FCW0211 Premium GGP Padre: 6243B MLI: 199.8 Madre: FBW0335 JEAN FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 20-20 Conformación 5 Edad 133 Padre 15-14 No. pezones 16 Peso 100 Madre 15-14 Valor. Pezones 5 Media GD 8.3 No. camadas 5 Valor. Aplomos 5 Media NV 18.8 Valor. Pies 5

POTENZA FCW0319 Código 6729B Nacim: 20/10/2010 Tatuale: FCW0319 Premium GGP Padre: 6243B MLI: 170.2 Madre: FBW4799 ABBEY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 17-17 Conformación 5 Edad 141 Padre 15-14 No. pezones 16 Peso 100 Madre 15-15 Valor. Pezones 5 Media GD 9.5 No. camadas 2 Valor. Aplomos 5 Media NV 16.0 Valor. Pies 5 HOVER

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La excelencia reproductiva está en nuestros genes

LARGE WHITE

SAPINIERE

SEMESTRE

SEMESTRE FCW0108 Código 6730B Nacim: 04/10/2010 Tatuale: FCW0108 Premium GGP Padre: 6302B MLI: 187 Madre: FBW3822 ABBEY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 22-20 Conformación 5 Edad 145 Padre 20-20 No. pezones 14 Peso 100 Madre 22-18 Valor. Pezones 4 Media GD 9.6 No. camadas 3 Valor. Aplomos 5 Media NV 21.3 Valor. Pies 5

SAPINIERE NVW1822 Código 7102B Nacim: 13/05/2010 Tatuale: NVW1822 Premium GGP Padre: 6164B MLI: 171.8 Madre: CBW5571 MOLLY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 16-16 Conformación 5 Edad 138 Padre 16-16 No. pezones 14 Peso 100 Madre 14-13 Valor. Pezones 4 Media GD 9.8 No. camadas 3 Valor. Aplomos 5 Media NV 16.3 Valor. Pies 5

LARGE FCW1004 Código 6774B Nacim: 14/12/2010 Tatuale: FCW1004 Premium GGP Padre: 6244B MLI: 162.6 Madre: FBW5073 JEAN FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 15-14 Conformación 5 Edad 156 Padre 15-15 No. pezones 16 Peso 100 Madre 17-17 Valor. Pezones 5 Media GD 11.2 No. camadas 2 Valor. Aplomos 5 Media NV 15.0 Valor. Pies 5

ALPINE CCW1135 Código 7151B Nacim: 22/10/2010 Tatuale: CCW1135 Premium GGP Padre: 6169B MLI: 165 Madre: CBW3845 BERCY FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 16-16 Conformación 5 Edad 136 Padre 17-17 No. pezones 16 Peso 100 Madre 13-13 Valor. Pezones 5 Media GD 10.3 No. camadas 4 Valor. Aplomos 5 Media NV 13.5 Valor. Pies 5

ALPINE

LARGE

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LÍNEAS MATERNAS DE HERMITAGE - Hembras Classic Hybrid™

Instinto maternal excelente

Las hembras reproductoras Classic Hybrid™ de Hermitage son conocidas por su prolificidad, longevidad e instinto maternal. La combinación de los genes maternos hiperprolíficos de las poblaciones de bisabuelos Landrace y Large White de Hermitage, mejorados por heterosis en el cruce, garantiza que las hembras Classic Hybrid™ están entre las hembras reproductoras más productivas del mercado en la actualidad. • Línea materna LR cruzada con línea materna LW. • Hiperprolíficas. • Temperamento e instinto maternal excelentes. • Crecimiento y apetito excelentes. • Piernas y huesos fuertes. • Longevidad demostrada. • Negatividad para halotano. • Resultados excelentes de la canal de la progenie. • Adaptable a diferentes sistemas de producción mundiales.

   

Conformación: Conformación general Aplomos Pies Mamas

Rendimiento promedio potencial de F1 según el rendimiento nuclear promedio actual Rendimiento Núcleo de Núcleo de Heterosis potencial Landrace Large White en F1 de F1 Nacidos vivos/camada 13.4 13.6 8% 14.6 Camadas/hembra/año 2.37 2.37 2.37 Destetados/camada 12.1 12.2 8% 13.1 Nacidos vivos/hembra/año 31.8 32.2 8% 34.6 Cerdos destetados/ 28.7 28.9 8% 31.1 hembra/año

   

Rendimiento: Consumo de alimentos Crecimiento/grasa Temperamento Longevidad

• Semen disponible de machos de la línea materna de Hermitage de máximo rendimiento para contribuir a los programas de reproducción específicos de su granja.

21

Además de la prolificidad óptima, las Classic Hybrid™ de Hermitage también producen cerdos para sacrificio con un crecimiento, potencial magro y calidad de la estructura ósea máximos.

   

Fertilidad: Tasa de partos Número de nacidos vivos Capacidad lechera Intervalo parto-cubrición fértil

• Semen fresco y congelado suministrado por los centros de IA de Hermitage con un gran nivel sanitario y aprobado por la norma ISO9001.

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

LÍNEAS MATERNAS DE HERMITAGE - Tendencias genéticas Tendencias genéticas de Hermitage Número de nacidos vivos - LR y LW

1.5 1.2 0.9 0.6 0.3 0.0 -0.3 -0.6 -0.9 -1.2

LW LR

20 01 20 02 20 03 20 04 20 05 20 06 20 07 20 08 20 09 20 10

Tendencias genéticas de Hermitage Intervalo destete al celo - LR y LW

LW

20 10

8

7

9 20 0

20 0

20 0

20 0 “Las granjas con BLUP cerrado con las que trabajo han experimentado una mejora drástica en el tamaño de la camada. Los clientes que utilizan los programas BLUP de Hermitage deberían considerar también el peso de la camada en el destete para la selección de hembras con índice de la línea materna elevado para los apareamientos de la línea materna.” Pat Fitzpatrick

Tendencias genéticas de Hermitage Índice de la línea materna - LR y LW

200 LW LR

150

100

50 20 01 20 02 20 03 20 04 20 05 20 06 20 07 20 08 20 09 20 10

“Para las nuevas explotaciones, se tarda aproximadamente 18 meses en establecer el BLUP. Después de este tiempo, la mayoría de las granjas experimentan un aumento de 0,6 cerdos nacidos vivos por camada al año. Muchos clientes de BLUP de Hermitage están acercándose a un promedio de 14 nacimientos vivos. Estamos seleccionando machos para IA de la línea materna con 16 mamas y recomendamos que nuestros clientes utilicen los mismos criterios de selección.” Dick Dalton

6

LR

20 0

0.3 0.2 0.1 0.0 -0.1 -0.2 -0.3 -0.4 -0.5 -0.6

5

Nuestro genetista asesor, el Dr. John Mabry, profesor de genética porcina en la universidad estatal de Iowa, lleva a cabo cada año una auditoría genética de las poblaciones de las líneas materna y terminal de Hermitage. Esta auditoría se lleva a cabo cuatro veces al año para evaluar el progreso alcanzado en los núcleos de Hermitage. La auditoría sirve como evaluación de los programas de reproducción de Hermitage y para garantizar que se lleva a cabo un progreso continuado en las aptitudes de importancia económica. El índice de la línea materna se centra específicamente en las características maternas como: número de nacimientos vivos, consumo de pienso, peso de la camada, tasa de crecimiento y grasa dorsal. En los gráficos se muestra el progreso alcanzado en las características maternas clave. Se consigue un progreso genético gracias a análisis de rendimiento intensivos y selección y mediante la introducción de nuevas líneas. Todas las líneas nuevas se analizan respecto a la progenie antes de su incorporación en la población reproductora. Además de los valores de reproducción y los resultados de las pruebas de rendimiento, la selección intensiva de la conformación general (pies, piernas, mamas y conformación corporal general) es un componente clave del programa de reproducción. Todos los animales de la pirámide de bisabuelos de Hermitage reciben una puntuación individual para estas características físicas.

22

LÍNEAS MATERNAS DE HERMITAGE - LANDRACE SELECCIÓN DE PAREJA DE APAREAMIENTO | TRANSFERENCIA EMBRIONARIA | PROGRESO GENÉTICO RÁPIDO | SEMEN FRESCO Y CONGELADO

Número promedio de nacidos vivos para todas las camadas de todas las hembras de la línea materna Landrace de machos para IA de núcleos de Hermitage. 17 16 15

5% DE LOS MEJORES MACHOS PARA IA SELECCIONADOS

2010 - 15.98

0 Clasificación de machos para IA de la línea materna de Hermitage

2009 - 15.58

2008 - 15.24

2007 - 15.01

11

2006 - 15.00

12

2005 - 15.00

13

2004 - 14.95

14 2003 - 14.63

Todos los animales en pureza de Hermitage están registrados en la Asociación de criadores porcinos con pedigrí de Irlanda y sus progenitores están identificados en la base de datos de genética molecular de Hermitage.

Líneas de bisabuelas y abuelas. Hiperprolíficas. Crecimiento óptimo y gran apetito. Conformación excelente. Piernas y huesos fuertes. Control de la grasa dorsal. Longevidad demostrada. Negatividad para halotano. Temperamento excelente.

2002 - 14.20

Hermitage mantiene aproximadamente 8.000 hembras Landrace bisabuelas/abuelas en nuestros núcleos de todo el mundo. Mediante la selección de las hembras bisabuelas con mayor índice de la población y con el uso de los programas BLUP de selección de cruzamiento de Hermitage seguimos aumentando rápidamente nuestro progreso genético para el tamaño de la camada y gracias a tecnologías como la transferencia embrionaria, podemos extender este progreso a las explotaciones tanto de nuestros clientes como del núcleo de todo el mundo.

• • • • • • • • •

2001 - 13.90

La línea materna Landrace de Hermitage se ha desarrollado desde 1958, lo que representa más de 50 años de selección intensiva y análisis de las características de rendimiento reproductivo. Los programas de reproducción de la línea materna de Hermitage y los índices de selección de BLUP se han formulado específicamente para garantizar que nuestras líneas de Landrace dispongan del potencial genético para maximizar el número de cerdos nacidos y criados en un entorno comercial.

LÍNEA F

BISABUELOS PREMIUM

ABUELOS

MACHOS TESTADOS POR SU PROPIO RENDIMIENTO Y A TRAVÉS DEL BLUP

Nulíparas con pedigrí Landrace

23

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

LANDRACE

GRANDE UILU FCL1071 Nacim: 15/07/2010 SPGGP

UILU

Código 1071FCL Tatuale: FCL1071 Padre: 6216B MLI: 170 Madre: FBL5202 BODIL Conformación Productividad Conformación 5 Edad 147 No. pezones 16 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 11 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

UILU FCL6555 Nacim: 20/09/2011 SPGGP

Código 1791JBL Tatuale: JBL1791 Padre: 4595B MLI: 156 Madre: JAL7876 HAJUSINITTI Conformación Productividad Conformación 5 Edad 155 No. pezones 16 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 11.3 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

ESMER FCL6631 Nacim: 27/09/2011 SPGGP

Código 1815JBL Tatuale: JBL1815 Padre: 5397B MLI: 156 Madre: JAL5470 BODIL Conformación Productividad Conformación 4 Edad 160 No. pezones 16 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 10.8 Valor. Aplomos 4 Valor. Pies 5

UILU FCL6645 Nacim: 27/09/2011 Premium GGP

GRANDE JBL2194 Código 2194JBL Nacim: 03/03/2010 Tatuale: JBL2194 SPGGP Padre: 5667B MLI: 152 Madre: JAL9106 BODIL FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 19-19 Conformación 5 Edad 153 Padre 20-20 No. pezones 14 Peso 100 Madre 18-17 Valor. Pezones 5 Media GD 10.8 No. camadas 6 Valor. Aplomos 5 Media NV 14.3 Valor. Pies 5

VIZBI FBL8480 Nacim: 03/12/2009 SPGGP

FertilidadNV - VI Propio 14-14 Padre 19-17 Madre 15-15 No. camadas 5 Media NV 17.0

VIZBI JBL1791 Nacim: 10/12/2009 SPGGP FertilidadNV - VI Propio 15-15 Padre 18-18 Madre 14-14 No. camadas 6 Media NV 14.2

VIZBI JBL1815 Nacim: 17/12/2009 SPGGP FertilidadNV - VI Propio 18-18 Padre 18-18 Madre 17-17 No. camadas 10 Media NV 15.3

FertilidadNV - VI Propio 20-16 Padre 14-14 Madre 16-16 No. camadas 4 Media NV 18.7

FertilidadNV - VI Propio 15-15 Padre 22-20 Madre 15-14 No. camadas 5 Media NV 16.0

FertilidadNV - VI Propio 14-13 Padre 14-14 Madre 18-18 No. camadas 7 Media NV 14.7

FertilidadNV - VI Propio 9-9 Padre 18-18 Madre 15-14 No. camadas 7 Media NV 14.3

Código 6555FCL Tatuale: FCL6555 Padre: 7125B MLI: 192 Madre: FBL7594 HAJUSINITTI Conformación Productividad Conformación 5 Edad 154 No. pezones 15 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 8.9 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

Código 6631FCL Tatuale: FCL6631 Padre: 5896B MLI: 175 Madre: FBL6442 QUEEN Conformación Productividad Conformación 5 Edad 151 No. pezones 16 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 10.2 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

Código 6645FCL Tatuale: FCL6645 Padre: 7125B MLI: 159 Madre: FBL3981 QUEEN Conformación Productividad Conformación 5 Edad 152 No. pezones 15 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 10.3 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

Código 8480FBL Tatuale: FBL8480 Padre: 5397B MLI: 157 Madre: FAL5682 BODIL Conformación Productividad Conformación 5 Edad 159 No. pezones 15 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 12.2 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

24

LANDRACE

ESMER

BALBY WIDEO FBL9410 Nacim: 28/02/2010 SPGGP FertilidadNV - VI Propio 18-18 Padre 17-17 Madre 14-13 No. camadas 1 Media NV 18

Código 9410FBL Tatuale: FBL9410 Padre: 4988B MLI: 155 Madre: FBL5494 QUEEN Conformación Productividad Conformación 5 Edad 147 No. pezones 16 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 13.5 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

FertilidadNV - VI Propio 22-20 Padre 15-14 Madre 15-15 No. camadas 11 Media NV 16.8

GRANDE FBL9790A Código9790AFBL Nacim: 26/03/2010 Tatuale: FBL9790A SPGGP Padre: 5667B MLI: 160 Madre: FBL3888 QUEEN FertilidadNV - VI Conformación Productividad Propio 16-16 Conformación 5 Edad 147 Padre 20-20 No. pezones 15 Peso 100 Madre 18-18 Valor. Pezones 5 Media GD 10.2 No. camadas 1 Valor. Aplomos 5 Media NV 16.0 Valor. Pies 5

BALBY JBL1476 Nacim: 25/09/2009 Premium GGP

VIZBI JBL0260 Nacim: 29/01/2009 Premium GGP

WIDEO JBL2132 Nacim: 16/02/2010 Premium GGP

FertilidadNV - VI Propio 14-13 Padre 18-18 Madre 13-13 No. camadas 7 Media NV 15.3

Código 5791B Tatuale: JBL0260 Padre: 5397B MLI: 184 Madre: JAL5249 QUEEN Conformación Productividad Conformación 5 Edad 146 No. pezones 15 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 10.4 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

VIZBI

25

ESMER JBL1145 Nacim: 05/08/2009 Premium GGP

FertilidadNV - VI Propio 15-15 Padre 18-18 Madre 15-15 No. camadas 8 Media NV 15.2

FertilidadNV - VI Propio 20-17 Padre 17-17 Madre 19-16 No. camadas 5 Media NV 17.4

Código 5896B Tatuale: JBL1145 Padre: 4773B MLI: 163.1 Madre: JAL4840 BODIL Conformación Productividad Conformación 5 Edad 148 No. pezones 15 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 10.5 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

Código 5937B Tatuale: JBL1476 Padre: 4917B MLI: 167.6 Madre: JAL5770 QUEEN Conformación Productividad Conformación 4 Edad 146 No. pezones 15 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 9.9 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

Código 5991B Tatuale: JBL2132 Padre: 4988B MLI: 187.9 Madre: JAL8194 BODIL Conformación Productividad Conformación 5 Edad 157 No. pezones 16 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 7.9 Valor. Aplomos 4 Valor. Pies 5

WIDEO

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

LANDRACE

ABJER ABJER FBL8569 Nacim: 11/12/2009 Premium GGP FertilidadNV - VI Propio 17-17 Padre 16-16 Madre 15-13 No. camadas 7 Media NV 14.7

NESS FCL2963 Nacim: 13/12/2010 Premium GGP FertilidadNV - VI Propio 22-20 Padre 18-18 Madre 15-15 No. camadas 4 Media NV 16.8

NESS

Código 6416B Tatuale: FBL8569 Padre: ABJER MLI: 150.3 Madre: FAL3186 QUEEN Conformación Productividad Conformación 5 Edad 158 No. pezones 15 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 12.9 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

BALBY JBL3443 Nacim: 02/12/2010 Premium GGP

Código 6777B Tatuale: FCL2963 Padre: 6047B MLI: 166.9 Madre: FBL5202 BODIL Conformación Productividad Conformación 5 Edad 136 No. pezones 16 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 10.6 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

RIO JBL3518 Nacim: 16/12/2010 Premium GGP

FertilidadNV - VI Propio 15-14 Padre 14-14 Madre 17-17 No. camadas 9 Media NV 15.3

FertilidadNV - VI Propio 18-16 Padre 14-14 Madre 15-14 No. camadas 3 Media NV 16.0

RIO JBL3549 Nacim: 17/1210 Premium GGP Fechade nacimiento del verraco NV=Nacidos Vivos – V=Viables Tamaño de la camada en la que nacieron los machos Media de nacidos vivos de la madre Nombre de pedigrí del verraco UILU FCL1071 Nacim: 15/07/2010 SPGGP FertilidadNV - VI Propio 14-14 Padre 19-17 Madre 15-15 No. camadas 5 Media NV 17.0

Código del verraco Código 1071FCL Tatuale: FCL1071 Padre: 6216B MLI: 170 Madre: FBL5202 BODIL Conformación Productividad Conformación 5 Edad 147 No. pezones 16 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 11 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

FertilidadNV - VI Propio 13-13 Padre 14-14 Madre 18-17 No. camadas 4 Media NV 15.8

Código 7224B Tatuale: JBL3443 Padre: 5950B MLI: 158.2 Madre: JAL5472 BODIL Conformación Productividad Conformación 4 Edad 151 No. pezones 16 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 11.3 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

Código 7236B Tatuale: JBL3518 Padre: 6332B MLI: 163.4 Madre: JBL0914 BODIL Conformación Productividad Conformación 5 Edad 149 No. pezones 17 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 11.8 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

Código 7237B Tatuale: JBL3549 Padre: 6332B MLI: 160.4 Madre: JAL9106 BODIL Conformación Productividad Conformación 5 Edad 150 No. pezones 17 Peso 100 Valor. Pezones 5 Media GD 12 Valor. Aplomos 5 Valor. Pies 5

MLI = Índice de Línea Maternal. Valor generado por el BLUP basado en la productividad de los caracteres maternales del animal y de sus emparentados (nacidos vivos, consumo diario, peso de la camada, crecimiento diario y grasa dorsal) Valoración entre 1 (muy malo) y 5 (perfecto)

26

HERMITAGE TERMINAL LINES - Genetic Trends El índice de la línea terminal (T.L.I) de Hermitage se centra específicamente en las características terminales, incluidas la tasa de crecimiento, la conversión alimentaria, la grasa dorsal, la profundidad muscular y el porcentaje magro, con lo que garantiza la selección de los animales de la línea terminal de máximo rendimiento en cada generación. Además de mantener un porcentaje de carne magra excelente y de dar lugar a un músculo de calidad en las piezas principales, Hermitage ha centrado mayores esfuerzos de selección en la ganancia diaria de peso y en la eficiencia de conversión alimentaria. El crecimiento y el rendimiento en las etapas finales es fundamental y el programa de selección de la línea terminal de Hermitage está específicamente diseñado para mejorar el rendimiento y garantizar que la progenie alcance el peso para sacrificio en un período menor, con lo que se reducen significativamente los costes de producción a la vez que se mantiene una estructura ósea y excelentes resultados de clasificación excelentes. Una vez más, las líneas terminales de Hermitage han demostrado en ensayos independientes que presentan un crecimiento más rápido y una mayor rentabilidad de cerdos para sacrificio, con lo que proporciona a los clientes de todo el mundo una ventaja económica significativa.

Tendencias genéticas de Hermitage Días hasta la comercialización - Hygro Pietrain, Hylean Duroc y Maxgro 2 0 -2 -4 -6 -8 -10 -12

HP HD M 2004

2005

2006

2007

2008

2009

Tendencias genéticas de Hermitage Índice de la línea terminal - Hygro Pietrain, Hylean Duroc y Maxgro 350 300 250 HP 200 150

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2010

HD M 2004

2005

2006

2007

2008

2009

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

LÍNEAS TERMINALES DE HERMITAGE - Hylean Maxgro™ LOS PROGENITORES TERMINALES CON CRECIMIENTO MÁS RÁPIDO DEL MERCADO

La línea terminal MAXGRO™ está específicamente diseñada para maximizar el crecimiento, la GMD y la conversión alimentaria en la progenie. Producen de manera uniforme los cerdos para sacrifico de máximo rendimiento en comparación con otras líneas terminales, según análisis independientes. La progenie de MAXGRO™ es conocida por su vigor y viabilidad. MAXGRO™ es ideal para la producción de cerdos para sacrificio de peso elevado, con un crecimiento y estructura ósea incomparables. Hermitage cuenta en la actualidad con uno de los núcleos de machos terminales de gran nivel sanitario más amplios, con más de 1.200 hembras bisabuelas que producen los machos MAXGRO para los centros de IA de Hermitage de todo el mundo. Mediante la tecnología de transferencia embrionaria, Hermitage puede introducir actualmente las líneas terminales MAXGRO™ de mayor índice directamente en las granjas de los clientes de todo el mundo. Con el programa de selección de pareja de apareamiento de Hermitage, el objetivo es mejorar las tasas de crecimiento en la línea MAXGRO™ en cinco días a lo largo del año siguiente. Aumento del 10% de la tasa de crecimiento Aumento del 10% del rendimiento

• • • • • • • • •

Tasa de crecimiento máxima. Gran consumo de pienso. Eficiencia de conversión alimentaria excelente. GMD máxima. Canales de gran conformación y un buen rendimiento. Vigor híbrido y buena resistencia a enfermedades. Lechones con gran viabilidad y vitalidad. Calidad de la carne excelente. Gran nivel sanitario.

IC de todos los machos MAXGRO™ analizados (40-120 kg) = 2,22 Maxgro - Excelente alternativa a la castración. Bajos niveles de androsterona (más de 5 millones de cerdos machos sacrificados sin incidencia de olor sexual)

Aumento del 10% de carne vendida • Semen disponible de machos de la línea terminal de Hermitage de máximo rendimiento para contribuir a los programas de reproducción específicos de su granja.

• Semen fresco y congelado suministrado por los centros de IA de Hermitage con gran nivel sanitario y aprobado por la norma ISO9001.

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RE C O RD N U EV O

MAXGRO™ Establece un NUEVO RECORD en el índice de crecimiento en el Centro de Control Alemán!

Centro de Testaje de Cerdos Iden, Alemania

Resultados de la prueba Media de Machos castrados Peso al inicio kg 23.5 Peso al final kg 115.1 Peso a matadero kg 89.3 Rendimiento % 77.6 Edad al final de prueba 162 Longitud de la canal cm 98.7 Media de ganancia diaria durante la prueba 1037 Consumo de pienso kg/day 2.51 Índice de conversión kg/kg 2.42 Grasa dorsal (*medida en 3 puntos) cm 2.50 % de carne magra % 56.1 Grado E de la EU % 75.0 Grado U de la EU % 20.8 Grado E y U de la EU % 95.8

Resultados del centro de testaje Iden - Test de progenia de las hembras F1 Hermitage cruzadas con los verracos Maxgro™ El centro de testaje Iden es controlado y gestionado por el Ministerio Alemán de Agricultura y Medio Ambiente en la región alemana de la Sajonia-Anhalt. Esta autoridad es la responsable de la independiente evaluación y certificación del rendimiento de los cerdos en las pruebas para empresas de reproducción. Este año, la progenie del Maxgro Hermitage fue evaluado y esos animales establecieron un nuevo record, consiguiendo el índice de crecimiento más alto jamás registrado en progenies de verracos terminales para engorde des de la creación del centro en 1997 (60 grms por día más rápido que el record anterior).

Media de Hembras 24.6 113.9 90.9 79.9 173 99.6

Media 24.0 114.5 90.1 78.7 167 99.1

903 2.14 2.38

970 2.32 2.40

2.10 59.1 91.7 8.3 100

2.27 57.6 83.3 14.6 97.9

* La medición de la grasa dorsal se realizó en la espalda, a la mitad y en el lomo

Curva de crecimiento para Hermitage Maxgro F1 en el Test de IDEN

kg 120

14 Días 771 g/día

43 Días 877 g/día

37 Días 1151 g/día 115.1kg

100 80

72.5kg

60 Para más información sobre las pruebas contacte con Hermitage

40

34.8kg 24kg

20 0 Días de test

29

14

57

94

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

HYLEAN MAXGRO™ • 0.13 de mejora en índice de conversión se convierte en una ganancia de 3,50 € por cerdo engordado.

• 100 gr. de incremento en el crecimiento/día se convierte en una ganancia de 3,20 € por cerdo engordado. (basado en los precios de pienso de Junio de 2011)

Comparación de los resultados en las pruebas realizadas en el Centro Iden entre la progenie del Maxgro Hermitage y la progenie de un competidor comercial: Indice de Consumo crecimiento de pienso Índice de Longitud Grasa (25 - 115 kgs) en la prueba kgs/día conversión mm cms % magro 2008 Competencia

840

2.21

2.64

100.8

2.27

58.82

2009 Competencia

875

2.21

2.53

100.1

2.26

57.86

2010 Competencia

853

2.15

2.53

99.7

2.31

57.05

2011 Hermitage

970

2.32

2.40

99.1

2.30

57.60

El área muscular del lomo es un rasgo clave en el valor genético de las líneas terminales de Hermitage.

30

HYLEAN MAXGRO™ Explotación CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN

31

Código 7060B 7066B 7068B 7069B 7070B 7073B 7074B 7075B 7076B 7082B 7084B 7086B 7087B 7091B 7095B 7096B 7107B 7109B 7112B 7115B 7116B 7128B 7134B 7136B 7137B 7138B 7139B 7171B 7193B 7197B 7198B 7203B 7207B 7208B 7209B 7210B 7211B 7212B 7213B 7214B 7215B 7217B 7220B 7222B 7223B 7226B 7227B 7231B 7232B

Raza MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG MG

Tatuaje MAG3375 BAG1472 BAG1449 BAG1469 BAG1471 BAG1386 BAG1434 BAG1029 MAG3500 MAG3341 MAG3213 BAG0686 BAG0664 BAG0769 BAG0728 BAG0417 BAG1514 BAG1493 BAG1488 BAG1440 BAG1441 BAG1553 BAG1612 BAG2188 BAG2263 MAG4204 MAG4180 BAG3153 MAG4612 MAG4584 MAG4528 MAG4525 BAG2823 BAG2826 MAG4784 MAG4840 MAG4897 BAG3033 MAG4875 BAG3012 MAG4869 MAG4951 MAG5088 BAG2775 MAG4852 MAG5104 MAG5149 MAG5206 MAG5227

Fecha nacimiento 17/1/10 16/5/10 14/5/10 16/5/10 16/5/10 4/5/10 13/5/10 14/3/10 9/2/10 14/1/10 27/12/09 17/2/10 16/2/10 21/2/10 21/2/10 9/2/10 22/5/10 22/5/10 21/5/10 14/5/10 14/5/10 30/5/10 10/6/10 24/7/10 27/7/10 10/6/10 3/6/10 12/10/10 8/8/10 7/8/10 28/7/10 28/7/10 12/9/10 12/9/10 15/9/10 23/9/10 7/10/10 29/9/10 29/9/10 28/9/10 27/9/10 12/10/10 11/11/10 3/9/10 25/9/10 17/11/10 26/11/10 9/12/10 18/12/10

Grasa dorsal 7.9 7.4 7.8 6.7 8.2 8.3 8 9.5 7.6 5.3 7.8 8.4 7.4 9.3 8 7.6 8.5 7.3 8.1 7.4 8.8 8.3 8.3 7.1 8.4 6.7 7 6.6 5.5 6.6 6.6 7.2 8 6.6 6.7 5.2 7.9 8.6 9.5 9.3 7.8 8.1 7.5 8.1 7 6.5 7.1 5.4 6.3

Porcentaje magro 60.4 62.4 61.3 62.6 61 61 62.2 60.5 61.5 63.8 61.7 61.3 62.2 60.5 62 62.4 61.5 62.6 61.3 63.8 61 61.3 62.2 63.8 61.3 63.7 64.5 63.3 64.7 64.3 62.1 62.8 61.7 63.4 63.1 64.2 62 62.1 62 61.3 61.9 62.4 62.7 61 62.1 62 61.8 65.6 64.4

Días a 100 kg 123 120 118 121 120 131 128 128 127 125 128 130 127 125 132 131 127 133 123 133 131 132 123 132 133 129 126 133 122 124 122 130 133 133 133 133 128 123 131 131 126 125 126 128 131 119 118 123 128

TLI 295.1 336 312.8 342.2 321.1 306.5 306.5 253.8 256.7 299.9 292.7 302.3 325.8 260 276.1 302.5 268.5 297.5 301.3 285.9 267.9 282.6 330.9 295.9 276.3 322.5 306.8 344.9 349.7 323.1 324.2 306.5 267.1 280 274.9 307.7 273.3 293.2 250.2 274.9 296.7 281.7 307.9 267.3 296.1 356 331.6 359.3 316.6

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

LÍNEAS TERMINALES DE HERMITAGE - Pietrain Gepork

7914, Bienvenido Gepork selecciona personalmente los verros de la raza Pietrain en Alemania en la asociación SHZ. Gepork consigue los mejores verracos a partir de un acurado análisis de los datos genéticos de cada pedigree y a partir de la observación de la conformación y constitución de cada animal seleccionado. La excepcional constitución del cerdo de raza Pietrain lo convierte en el más indicado para conseguir la canal más rentable. La utilización de verracos Pietrain siempre ofrece una substancial mejora de la calidad de la canal, una mejor proporción a las partes nobles y una mejor clasificación comercial. El reciente descubrimiento de un nuevo gen superior, asociado a un nivel de musculidad superior, y que es transmitido por la línea macho, proyecta una nueva luz sobre la raza pietrain. Este gen, que puede explicar la variación del 25-30% en el porcentaje de magro, no tiene, a diferencia del gen del halotano, un impacto sobre la fisiología de los animales y la calidad de la carne. La relación entre el peso de los músculos y el peso del canal es la más elevada de todas las razas conocidas. El cerdo Pietrain produce un 83% de carne de canal

• Semen disponible de machos de la línea terminal de Hermitage de máximo rendimiento para contribuir a los programas de reproducción específicos de su granja.

Las principales virtudes de la raza para su utilización en la industria cárnica son: • Calidad del canal, es decir, elevadísimo contenido en magro (músculo) y bajo en grasa. • Óptimo porcentaje de piezas nobles. • Alto índice de conversión. • Alto crecimiento.

• Semen reciente y congelado suministrado por los centros de IA de Hermitage con gran nivel de salud y aprobados por la norma ISO9001

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PIETRAIN GEPORK DATOS DE RESULTADOS DE ESTUDIO COMPARATIVO DE PROGENIE DE PIETRAIN GEPORK CUANDO SE HA CRUZADO CON LA HIBRIDA CLASIC DE HERMITAGE. El estudio lo ha realizado el Instituto de Investigación y Tecnologia Agroalimentarias, adscrito al departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña. (IRTA) CONTROL ENGORDE GEPORK

OTRAS EMPRESAS

Crecimiento diario de nacimiento a fin de engorde (gr/dia)

691

688

Grosor de la grasa dorsal (ultrasonidos) a fin de egorde (mm)

8,9

10,9

Grosor del lomo (ultrasonidos) a fin de engorde (mm)

58,9

59,7

Consumo diario de pienso (gr./dia)

1865

1942

Índice de Conversión de inicio a final de engorde (kg./kg.)

2,01

2,09

Peso de la canal (kg)

86,4

85,4

Grosor de la grasa dorsal – FOM (mm)

14,3

16,8

Grosor del lomo – FOM (mm)

62,2

58,5

Porcentaje de magro (%)

58,3

55,3

Porcentaje de rendimiento de la canal

77,4

76,9

CONTROL MATADERO

7411, Eladio

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La excelencia reproductiva está en nuestros genes

PIETRAIN GEPORK

11706, Laudrup Código 2712 2880 3039 4134 4135 4277 4460 4934 7111 7172 7262 7282 7411 10790 10792 10880 10982 11143 11259 11404 11418 11539 11706 11710 11772 11927 13041 17113 17138 17283

Raza Nombre Asociación NP MISERERE SHZ PP MARCELINO SHZ NP BALTASAR SHZ NP LUZ SHZ NP LUCAS SHZ NN PETER SHZ NP LUISMI SHZ NP BARNERA SHZ NP LUTERO SHZ PP MESSI SHZ NN BASILIO SHZ NP MARCOS SHZ PP ELADIO SHZ NP DIDI SHZ NP BONANO SHZ NN BOTIJO SHZ NP UNI SHZ PP RICARD SHZ NP ROMARIO SHZ NP RIPOLL SHZ NP KUBALA SHZ NP BENITO SHZ PP LAUDRUP SHZ NP LORENZO SHZ NN BIOSCA SHZ NN BANDERAS SHZ PP BARRENDERO SHZ NP LOZANO SHZ NP MILITO SHZ NP MASCHERANO SHZ

Tatoo SHZ9803426 SHZ9718779 SHZ9729673 SHZ9831610 SHZ9831614 SHZ9830920 SHZ9756057 SHZ9853211 SHZ9784721 SHZ9788637 SHZ9853623 SHZ989042 SHZ9755965 SHZ986252 SHZ988041 SHZ9852813 SHZ9830735 SHZ9755669 SHZ986441 SHZ986269 SHZ9862113 SHZ986671 SHZ988412 SHZ988415 SHZ9847127 SHZ9857314 SHZ9725684 SHZ9784722 SHZ9865710 SHZ989132

11418, Kubala Fecha Nacimiento 31/03/2008 25/04/2008 06/07/2008 21/02/2009 21/02/2009 14/03/2009 08/04/2009 14/06/2009 15/05/2010 29/05/2010 23/06/2010 28/06/2010 29/05/2010 08/09/2009 22/08/2009 07/09/2009 11/10/2009 08/12/2009 10/11/2009 01/02/2010 01/02/2010 28/02/2010 07/03/2010 07/03/2010 15/03/2010 15/05/2010 06/07/2008 15/05/2010 07/06/2010 25/06/2010

Crecimiento Medio Diaro 747 793 742 806 759 774 768 784 764 777 753 763 743 806 751 762 757 772 828 745 745 763 761 786 743 762 767 801 775 766

Grasa Dorsal RSP 3,5 RSP 2,5 RSP 2,5 RSP 3,5 RSP 3,5 RSP 3,6 RSP 4,2 RSP 3,6 RSP 3,8 RSP 3,5 RSP 3,7 RSP 2,8 RSP 2,9 RSP 3,1 RSP 2,8 RSP 4,5 RSP 3,9 RSP 2,3 RSP 4,2 RSP 4,2 RSP 3,8 RSP 4,4 RSP 2,5 RSP 3,5 RSP 4,1 RSP 4,5 RSP 2,5 RSP 3,3 RSP 4,8 RSP 4,0

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LÍNEAS TERMINALES DE HERMITAGE - Hylean Duroc™

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• Gran crecimiento tisular del lomo. • Excelente calidad de la carne. • Canales con una conformación adecuada y muy buen rendimiento. • Negatividad para halotano. • Robusto, fuerte y duradero. • Animales con buena libido. • Gran nivel sanitario.

Hylean Duroc es un progenitor terminal en pureza robusto y de gran conformación adaptado a sistemas de producción tanto al interior como al aire libre. La progenie de Hylean Duroc destaca por su excelente calidad de carne y rendimiento de la canal. Hylean Duroc es ideal para su cruce con nulíparas híbridas Classic™ de Hermitage. Todos los machos para IA terminales de Hermitage se someten a pruebas de determinación de su rendimiento individual y se incluyen en el análisis de BLUP de progenitores terminales de Hermitage, con lo que se genera un índice de línea terminal (TLI) exclusivo para cada macho.

• Semen disponible de machos de la línea terminal de Hermitage de máximo rendimiento para contribuir a los programas de reproducción específicos de su granja.

• Semen reciente y congelado suministrado por los centros de IA de Hermitage con gran nivel de salud y aprobados por la norma ISO9001

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

HYLEAN DUROC™ Explotación FT FT FT FT FT FT FT FT FT FT FT FT FT FT CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN CN

Código 6366B 6430B 6516B 6580B 6616B 6650B 6684B 6699B 6700B 6708B 6710B 6711B 6739B 6740B 7054B 7143B 7144B 7152B 7153B 7154B 7155B 7156B 7157B 7192B 7194B 7196B 7199B 7202B 7206B 7221B 7228B

Raza DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU DU

Tatuaje FAD3068 FAD3050 FAD3211 FAD3334 FAD3404 FAD3456 FAD3530 FAD3550 FAD3541 FAD3611 FAD3651 FAD3636 FAD3585 FAD3607 MAD2676 MAD2822 MAD2850 MAD3151 MAD3163 MAD3177 MAD3057 MAD3035 MAD3038 MAD3003 MAD2971 MAD3120 MAD2954 MAD2987 MAD2860 MAD2891 MAD3214

Fecha nacimiento 25/11/09 20/11/09 18/2/10 12/5/10 10/6/10 27/7/10 15/9/10 30/9/10 26/9/10 12/10/10 20/10/10 19/10/10 4/10/10 12/10/10 9/11/09 28/2/10 7/4/10 26/10/10 30/10/10 8/11/10 9/9/10 30/8/10 1/9/10 14/7/10 29/6/10 12/10/10 17/6/10 5/7/10 8/4/10 12/5/10 17/11/10

Grasa dorsal 8.1 11 7.5 9.6 8.2 8.5 9.1 8 9 7.9 8.9 9.8 7.7 9.2 7.7 9.7 8.4 7.6 7.6 8 8.4 6 6.6 7.4 8.6 8.7 9.2 6.6 6.9 8.3 8.1

Porcentaje magro 61.4 61 63.4 60 62.8 61.7 60.6 61.7 60 61.7 60.5 60.8 60.6 60 61.7 60.5 61.6 61.6 62.6 62 62 63 61.8 61.8 62.4 61 61 62.8 62.7 61.2 62.2

Días a 100 kg 148 146 146 136 137 144 148 147 144 145 144 146 135 144 139 139 137 143 139 136 138 140 134 145 141 144 145 142 141 143 137

TLI 360.5 354.3 334.5 370.7 379.9 369.3 360.1 357.4 349.1 348.8 353.2 313.7 385.4 344.8 297.3 316.4 338.6 339.8 353.5 366 331.9 348.7 380 367 345 325 333.1 357.6 362.8 294.5 349.2

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HERMITAGE BERKI™ PRUEBE LA CALIDAD

El objetivo del proyecto BERKI™ de Hermitage es: • Desarrollar una línea de progenitores terminales de gran calidad alimentaria líder en el mercado. • Conservar los genes de las generaciones originales para las características como grasa intramuscular, color, sabor, jugosidad y terneza.

• Calidad de la carne excepcional. • Perfecto nivel de engrasamiento intramuscular y color de la canal. • Negatividad para halotano. • Negatividad para napole. • Gran nivel sanitario. • Seleccionados para el crecimiento y el rendimiento de la canal.

• Mejorar el rendimiento posterior al destete de las generaciones originales mediante una selección intensiva para el crecimiento y el rendimiento de la canal.

• Semen disponible de machos de la línea terminal de Hermitage de máximo rendimiento para contribuir a los programas de reproducción específicos de su granja.

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• Semen reciente y congelado suministrado por los centros de IA de Hermitage con gran nivel de salud y aprobados por la norma ISO9001

La excelencia reproductiva está en nuestros genes

NOTAS

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NOTAS

EXCLUSIÓN DE GARANTIAS: Restricción de compensación y limitación de daños La inseminación artificial es generalmente satisfactoria en la reproducción de animales. De todas formas, Hermitage Pedigree Pigs Ltd y sus empresas asociadas no pueden controlar o responsabilizarse de las condiciones en que el semen del verraco es utilizado o las técnicas utilizadas en su aplicación. Hermitage Pedigree Pigs Ltd. no da ninguna garantía, explícita o implícita, tanto de la productividad como de los resultados obtenidos de su utilización. Ningún trabajador, agente o personal de servicio de Hermitage Pedigree Pigs Ltd. puede tener la autoridad de dar esta garantía bajo ningún concepto.

HERMITAGE PEDIGREE PIGS LTD. NO DA NINGUNA GARANTIA O NEGOCIABILIDAD DEL SEME N, Y NINGÚNA GARANTIA, EXPRESA O IMPLICITA, DE LA IDONEIDAD DE L SEMEN PARA C UALQUIER FIN. Si se produce algún fallo o retraso en la entrega, o si el semen se pierde, se daña o se considera defectuoso, Hermitage Pedigree Pigs Ltd puede realizar a su elección la reposición del semen o devolver el importe de la compra. La responsabilidad de Hermitage Pedigree Pigs Ltd debería, en cualquier caso, limitarse a la reposición del semen o a la devolución del importe de compra y no deberá exceder a esto ante cualquier otra reclamación o responsabilidad. En ningún caso Hermitage Pedigree Pigs Ltd será responsable de posibles consecuencias o daños accidentales. Toda la genética (semen, animales, óvulos y embriones) y Productos proporcionados por Hermitage Pedigree Pigs Ltd son proveídos de acuerdo con las Condiciones de Vent a de Hermitage Pedigree Pigs Ltd y c ualquier f ilial y/o holding y t odos los compradores de esta genéti ca y productos acuerdan obligarse a estas condiciones.

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La excelencia reproductiva está en nuestros genes

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