NAVIDAD 2016-17
Menús · Nochebuena · · Navidad / Año nuevo / Reyes · · Nochevieja · MENÚ ELABORADO POR NUESTRA CHEF María José San Román Maridaje de vinos seleccionado por nuestra Sumiller Nuria España
CHRISTMAS 2016-17
Menus · Christmas Eve · · Xmas Day / New Year / 3 Kings · · New Year’s Eve ·
MENÚ CREATED ED BY OUR CHEF: María José San Román Wine pairing selected by our Sommelier Nuria España
[email protected] - 675 976 463
NOCHEBUENA
pan artesano de nuestro obrador degustación de Aceite de Oliva Virgen Extra aperitivos terrina de foie con canela, té ahumado y crema de apio bola alcachofa tierna con gamba roja ñoquis de azafrán con trufa negra pava negra con ciruelas, uvas y emulsión de yema con picual
milhojas con crema de naranja, piñones y cabello de ángelo
turrones y dulces de Navidad Kientz Deliktess Pinot Gris 2015 A.O.C.Alsacia Purgatori 2013 D.O.Costers del Segre Morenita Cream D.O. Jerez-Xérez-sherry 85€
IVA INCLUIDO
Precio por persona. Vino y bebida incluidos
CHRISTMAS EVE
artisan bread from our bakery Extra Virgin Olive Oil tasting appetizers foie gras terrine with cinnamon, smoked tea and celery root cream tender artichoke with red prawn saffron gnocchi with black truffle black turkey with plums, grapes and picual egg yolk
orange cream mille-feuille, pine nuts and spaghetti squash
‘Turrón’ and traditional Christmas sweets Kientz Deliktess Pinot Gris 2015 A.O.C.Alsacia Purgatori 2013 D.O.Costers del Segre Morenita Cream D.O. Jerez-Xérez-sherry 85€
Price per person. Wine and drinks included
VAT INCLUDED
NAVIDAD, AÑO NUEVO Y REYES pan artesano de nuestro obrador degustación de Aceite de Oliva Virgen Extra aperitivos terrina de foie con canela, té ahumado y crema de apio bola caldero de pescados de lonja arroz a banda con gamba, calamar y espardeñas pava negra con ciruelas, uvas y emulsión de yema con picual milhojas con crema de naranja piñones y cabello de ángelo
turrones y dulces de Navidad Kientz Deliktess Pinot Gris 2015 A.O.C.Alsacia Purgatori 2013 D.O.Costers del Segre Morenita Cream D.O. Jerez-Xérez-Sherry 85€ Precio por persona. Vino y bebida incluidos
IVA INCLUIDO
CHRISTMAS DAY, NEW YEAR & 3 KINGS artisan bread from our bakery Extra Virgin Olive Oil tasting appetizers foie gras terrine with cinnamon, smoked tea and celery root cream Mediterranean fish stew “paella” rice with red prawn, squid and sea cucumber black turkey with plums, grapes and picual egg yolk orange cream mille-feuille, pine nuts and spaghetti squash
“Turrón’ and traditional Christmas sweets Kientz Deliktess Pinot Gris 2015 A.O.C.Alsacia Purgatori 2013 D.O.Costers del Segre Morenita Cream D.O. Jerez-Xérez-Sherry 85€ Price per person. Wine and drinks included
VAT INCLUDED
NOCHEVIEJA pan artesano de nuestro obrador degustación de Aceite de Oliva Virgen Extra aperitivos ostra cocida en consomé marino jardín de verduras sobre patata primor con caviar y perlas de queso virutas de foie gras, corazón de alcachofa y cítricos con picual ravioli de cígala con trufa negra en caldo corto de cigalas Gallo Pedro en “papillote” con algas, brotes y raíces costillas de cabrito, con vino de Jerez, sofrito clásico y piñones crema helada de hojiblanca con miel y jengibre alaska souflé de azafrán ¡Un brindis con las uvas! turrones y dulces de Navidad Kientz Deliktess Pinot Gris 2015, A.O.C.Alsacia Urtarán 2015 Valle del Agua, D.O. Arabako Txcolina Bobos 2014 Finca la Borracha, D.O. Utiel-Requena R Ruinart Brut A.O.C Champagne 180€ IVA INCLUIDO
Precio por persona. Vino y bebida incluidos
NEW YEAR’S EVE artisan bread from our bakery Extra Virgin Olive Oil tasting appetizers steamed oyster in a consommé garden vegetables with primor potatoes with caviar and cheese pearls foie gras slices, artichoke heart and citrus fruits with picual langoustine ravioli with black truffle in consommé John Dory fillet in “papillote” with seaweeds, sprouts and roots goat ribs with Sherry wine, classic sauté and pine nuts hojiblanca ice cream with honey and ginger saffron Alaskan soufflé a cheer with the grapes “Turrón’ and traditional Christmas sweets Kientz Deliktess Pinot Gris 2015, A.O.C.Alsacia Urtarán 2015 Valle del Agua, D.O. Arabako Txcolina Bobos 2014 Finca la Borracha, D.O. Utiel-Requena R Ruinart Brut A.O.C Champagne 180€ Price per person. Wine and drinks included
VAT INCLUDED
Sábado, 31 de Diciembre 00.30 am - 05.00 am
Saturday, 31st December 00.30 am - 05.00 am
NOCHEVIEJA 2016
NEW YEAR’S EVE 2016
REVIVAL
REVIVAL
Música de los ’70 y ’80
’70 and ’80 Music
cubierta
cubierta
75€ Entrada con barra libre 65€ (reserva anticipada)
75€ tickets with open bar 65€ (advanced purchase tickets)
· Restaurante Monastrell · www.monastrell.com · · Av. Guillén Tato, 1 · 03001 · Alicante · 965126640 ·
Disponemos de Parking propio justo enfrente del Restaurante · Reserva tu/s plaza/s al hacer tu reserva · We have private parking · Book your parking in advance ·
Más información / More information: Gloria López
[email protected] 699 08 12 30 www.grupo-gourmet.com
FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW YEAR