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˜ OFICINA ESPANOLA DE PATENTES Y MARCAS

k 2 196 986 kN´umero de solicitud: 200150054 kInt. Cl. : C02F 1/76

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˜ ESPANA

C02F 1/68 A23L 2/38

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SOLICITUD DE PATENTE

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22 Fecha de presentaci´ on: 14.09.1999

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71 Solicitante/s: Vasily Nikolaevich Melnichenko

2/6 Boichenko Str., apt. 170 Kyiv 253192, UA Anatoly Petrovich Yaroschuk

30 Prioridad: 16.12.1998 UA 98126656

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72 Inventor/es:

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74 Agente: Pina S´ anchez, Carolina

43 Fecha de publicaci´ on de la solicitud: 16.12.2003

43 Fecha de publicaci´ on del folleto de la solicitud:

16.12.2003

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Melnichenko, Vasily Nikolaevich y Yaroschuk, Anatoly Petrovich

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k kResumen:

54 T´ıtulo: M´ etodo para la yodaci´ on del agua y de las bebidas. 57

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M´etodo para la yodaci´on del agua y de las bebidas. La invenci´ on se refiere al tratamiento de agua y bebidas empleando yodo pudiendo ser utilizado en la yodaci´on de bebidas preparadas a partir de agua potable as´ı como en la producci´on de aguas minerales con el correspondiente contenido en yodo. Este M´etodo implica un procesamiento previo del agua potable, mezcla del agua con uno o m´as concentrados yodados y finalmente filtrar la soluci´on antes de verterla en un contenedor. Este m´etodo utiliza un dispositivo de enriquecimiento de yodo en el que uno o m´as concentrados yodados son introducidos hasta que la concentraci´on en el producto resultante var´ıa entre 50 y 2500 µg/dm3 , mientras que la concentraci´on de cobre no supera 1000 µg/dm3 . Esta t´ecnica permite que el m´etodo sea utilizado a gran escala para la yodaci´on de aguas minerales y para la producci´ on de bebidas, permitiendo el uso de concentrados yodados minerales o artificiales o una mezcla de ellos.

Venta de fasc´ ıculos: Oficina Espa˜ nola de Patentes y Marcas. C/Panam´ a, 1 – 28036 Madrid

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DESCRIPCION M´etodo para la yodaci´ on del agua y de las bebidas. Campo t´ ecnico La presente invenci´on se refiere al tratamiento del agua y de las bebidas con yodo y puede utilizarse en la yodaci´on de las bebidas preparadas a partir del agua potable, as´ı como en la producci´ on de agua mineral con concentraciones predeterminadas de yodo. Estado de la t´ ecnica anterior Se conoce en el estado de la t´ecnica un m´etodo para el tratamiento del agua, haciendo pasar la misma a trav´es de un hal´ ogeno que contiene medios bactericidas, tales como fibras hechas de compuestos que contienen grupos de amonio y de piridina y aniones de cloro, bromo o yodo, as´ı como tejido plano o no plano hecho de tales fibras (documento RU 2038324, CO2 F1/50, 1/28, publicado el 08.12.93). El problema con el m´etodo anterior consiste en que el agua y las bebidas tratadas mediante este m´etodo, pr´acticamente carecen de yodo residual, demostr´ andose as´ı que es deficiente en suministrar a los consumidores el agua potable y las bebidas con este elemento qu´ımico vital. Se ha demostrado que la carencia de yodo en el cuerpo humano produce cretinismo, sordera-mudez, infertilidad, nacimientos prematuros, as´ı como la dr´ astica reducci´on del l´ımite de resistencia a la fatiga en los seres humanos. Un m´etodo que se apoya estrechamente en la invenci´on, tanto en la esencia como en el resultado, es el de la yodaci´ on del agua potable mediante la filtraci´ on de la misma a trav´es de un elemento de filtraci´on que contiene yodo (documento UA 21214, publicado en 1997). El m´etodo del estado de la t´ecnica anterior comprende las siguientes etapas; tratamiento preliminar del agua potable, su filtraci´on a trav´es de una capa de material que contiene yodo, luego la purificaci´ on con adsorbentes de aquella porci´ on del agua que se ha tratado, y la mezcla de esta agua, que no se ha pasado a trav´es del filtro de adsorci´ on. El m´etodo anterior ha recibido la objeci´on de que ning´ un otro elemento qu´ımico u ´ til puede a˜ nadirse simult´ aneamente al agua y a las bebidas, y que la adici´ on, si se desea, de cantidades espec´ıficas de yodo a una bebida est´ a repleta de dificultades. Este m´etodo demostr´ o ser inaplicable en la producci´on de concentrados naturales y artificiales de yodo. Descripci´ on de la invenci´ on La invenci´on tiene como objeto un m´etodo para la yodaci´on del agua y de las bebidas, en el que un licor madre (concentrado) de concentrado natural o artificial de yodo se mezcla con el agua potable para permitir de ese modo la adici´on simult´ anea del yodo y de otros elementos qu´ımicos valiosos del concentrado al agua y a las bebidas. Tal m´etodo es u ´til para la producci´on de agua potable y de bebidas con caracter´ısticas de calidad duraderas con respecto a algunos elementos qu´ımicos deseables. Este objeto se consigue mediante el m´etodo para la yodaci´ on del agua y de las bebidas, 2

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m´etodo que comprende una etapa de un pretratamiento del agua potable (eliminaci´ on de las impurezas mec´anicas), una etapa de mezclado del agua con uno o m´ as concentrados de yodo, y la filtraci´ on final del producto resultante antes del embotellado del mismo. Concretamente el presente m´etodo para la yodaci´ on del agua y de las bebidas comprende una primera etapa consistente en pasar agua o una bebida a trav´es de un prefiltro y una posterior etapa de yodaci´on del agua o de la bebida en un medio de yodaci´ on mediante la que se a˜ naden uno o m´ as concentrados yodados artificiales o naturales a los medios de yodaci´on hasta que la concentraci´ on del yodo en el producto resultante sea desde 50 µg/dm3 hasta 2.500 µg/dm3 . Uno de dichos concentrados yodados artificiales o naturales contiene cobre y se a˜ nade en el proceso de yodaci´ on hasta que la concentraci´ on de cobre en el producto final sea de 1.000 µg/dm3 como m´aximo. Mejor modo de llevar a cabo la invenci´ on Ejemplo 1 El agua y las bebidas se trataron en un aparato de medici´on (volumen de 100 l) equipado con un mezclador y que tiene entradas superiores para el agua potable y para un concentrado de yodo, y una salida inferior para el producto final. Antes de alimentar al aparato de medida, se filtr´ o el agua potable a trav´es de un prefiltro de espacios abiertos de 0,5 µm. La temperatura del agua potable se mantuvo a 17◦C durante las pruebas, la mineralizaci´on total fue de 0,3 mg/dm3. La entrada para los concentrados de yodo se conect´ o a un dispositivo de dosificaci´on (volumen de 10 l), que se llen´ o con el agua mineral del “Concentrado Yodado Ucraniano” que ten´ıa un contenido on de yodo de 3,0 mg/dm3. El aparato de medici´ se llen´o con el agua potable filtrada (volumen de 50 L). Despu´es, se impuls´o la mezcla y se aliment´o simult´ aneamente el aparato con 1,66 l del agua potable y del agua mineral de “Concentrado Yodado Ucraniano”. El aparato de medici´ on se llen´o hasta que se alcanz´o la marca de volumen de 100 L. Como resultado, se produjo agua yodada de mesa para la venta, que ten´ıa 50 µg/dm3 de yodo. Durante la yodaci´ on del agua potable mediante el uso de agua mineral de “Concentrado Yodado Ucraniano”, los microelementos contenidos en el agua mineral, en este caso el magnesio es el de mayor importancia, se a˜ naden para producir el producto final. Ejemplo 2 El m´etodo de la invenci´ on se realiz´ o como en el Ejemplo 1, excepto por el dispositivo de dosificaci´on que se llen´o con 8 l del agua mineral de “Concentrado Yodado Ucraniano” con una concentraci´on de yodo de 7 mg/dm3 y 2 l de una soluci´on de sal de cobre con una concentraci´ on on de cobre de 30 mg/dm3. El proceso de yodaci´ del agua potable se realiz´ o tal como se describi´o anteriormente, aunque se aliment´ o el aparato de medici´on con 10 l de la mezcla. Como resultado, se produjo agua yodada de mesa con una concentraci´on de yodo de 560 µg/dm3 y rica en cobre, por lo que se increment´o la actividad biol´ ogica del

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yodo. Ejemplo 3 El m´etodo de la invenci´ on se realiz´ o como en el Ejemplo 1, excepto que el agua potable se sustituy´ o por una infusi´ on de rosas silvestres. El proceso de yodaci´ on de la infusi´ on de rosas silvestres se realiz´o tal como se describi´o anteriormente, y se aliment´o el aparato de medici´ on con 35,71 l (casi cuatro veces m´as) del agua mineral de “Concentrado Yodado Ucraniano” que ten´ıa

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una concentraci´ on de yodo de 7 mg/dm3 . Como resultado, se produjo la bebida yodada de rosas silvestres con una concentraci´on de yodo de 2.500 µg/dm3. Aplicabilidad industrial El proceso simple proporciona el uso del m´etodo de la invenci´ on para la yodaci´ on del agua mineral a gran escala, as´ı como para la producci´ on de diversas bebidas, y facilita el uso de concentrados naturales y artificiales o mezclas de los mismos.

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REIVINDICACIONES 1. M´etodo para la yodaci´ on del agua y de las bebidas, cuyo m´etodo comprende una etapa de pasar agua o una bebida a trav´es de un prefiltro y una etapa de yodaci´ on del agua o de la bebida en un medio de yodaci´ on, y caracterizado porque se a˜ naden uno o m´ as concentrados yodados artificiales o naturales a los medios de yodaci´ on en el proceso de yodaci´on del agua o de una be-

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bida, hasta que la concentraci´ on del yodo en el producto resultante sea desde 50 µg/dm3 hasta 2.500 µg/dm3 . 2. El m´etodo de la reivindicaci´on 1, caracterizado porque uno de los concentrados yodados artificiales o naturales contiene cobre y se a˜ nade en el proceso de yodaci´on hasta que la concentraci´on de cobre en el producto final sea de 1.000 µg/dm3 como m´aximo.

kES 2 196 986 kN. solicitud: 200150054 kFecha de presentaci´on de la solicitud: 14.09.1999 kFecha de prioridad: 16.12.1998

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˜ OFICINA ESPANOLA DE PATENTES Y MARCAS

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INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA

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51 Int. Cl.7 :

C02F 1/76, 1/68, A23L 2/38

DOCUMENTOS RELEVANTES Categor´ıa

Documentos citados

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EP 0681993 A (M-SIT FRANCE) 15.11.1995

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FR 2176627 A (BONNET, PIERRE) 02.11.1973

Reivindicaciones afectadas 1 1-2

Categor´ıa de los documentos citados X: de particular relevancia

on no escrita O: referido a divulgaci´

Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la

on P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentaci´

misma categor´ıa A: refleja el estado de la t´ecnica

de la solicitud es de la fecha E: documento anterior, pero publicado despu´ de presentaci´ on de la solicitud

El presente informe ha sido realizado × para todas las reivindicaciones Fecha de realizaci´ on del informe 17.11.2003

para las reivindicaciones n◦ : Examinador A. Amaro Rold´an

P´ agina

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