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BOTÁNICA A.

CLASIFICACIÓN Y TIPOS DE SORGO I^visión:

Fanerógamas

Subdivisión:

Angiospermas

Cías e :

Kionocotiiedónea a

Orden:

Glumljferas

F a m i lia;

Gr a mfnea s

Subfamilia: Tribu: Género: Especie:

Rinicoideas Andropogóneas Sorghum Bicolor

£l sorgc^ Sorghuin bicolor (L* ) Moench, c o m p r e n d e im g r a n núrrAero de v a r i e d a d e s que s e han incluido en v a r i o s g r u p o s , de i m p o r t a n c i a económica.

E n t r e ellos s e en -

cuentran: KAFIR. Sorghum bicolor v a r . k a i f r o r u m Habbard Rehd. Tiene tallos f u e r t e s de 1. 60 á 2 m e t r o s , poco m a c o l l a m i e n t o , las senxlllas son o v a l a d a s , d e d i v e r s o s c o l o r e s , b l a n c a s , r o s a d a s y h a s t a r o j a s , en panfctilas cilíhdirlcas, a l a r g a d a s , sin b a r b a . l a s v a r i e d a d e s se utilizan p a r a g r a n o y forraje en África.

12> SORGO DULCE

Sorghum Mcolor var. saccharatum BoerL Incluye un grupo heterogéneo

de variedades, todas ellas con tallos Jugosos, gruesos o delgados, de los cuales se obtiene m i e l .

Ikm-

bién s e cultlvaa. para grano, forraje y ensilaje. DURRA Sorgfta^ bicolor v a r . d u r r a Hubbard y Rhed. Tiene tallos medios y vigorosos, semillas blancas o a m a r i l l a s , globosas o aplanadas, en panículas, sin barba, recurvadas, abiertas y pilosas.

las

variedades soo más resistentes a enfermedades fungos a s , que aquellas coo paafculas más compactas.

Se

cultiva ea la Jhdla para forraje y para grano. SRAIAM Sorghum Mcoler v a r . readmrghll Halnes. Son de tallos relativamente delgados y seml-secos, su macoUamtento es condUerable y el aúxnmro de hojas varlia de acuerdo coo la precocidad de loa tipos.

La panícula es larga y abierta, coo r a -

mificaciones también largas, las cuales cuelgan sob r e un coetado. £1 COIMT de la planta cuando madura es anoarillo-paja.

Las glumas soa largas, duras y

puhtei^udas, enrollándose de las orillas hacia adent r o , a medida que la madures se a c e r c a , de tal manera que para la época de coeecha, la semilla se encuentra sostenida muy ligerameirte.

Las semillas

-13son d u r a s , de color blanco, de f o r m a e l i p s o i d a l y un poco m£a pequeSas que las de Kafir. HEGARI Sorghum bicolor (L) Moench, tipo Hegari.

Son los tipos m á s p r e c o c e s e n t r e l a s

variedades para grano. jugosos y dulces. blenr.ente.

Sus t a l l o s son d e l g a d o s ,

Las plantas m a c o l l a n considera,

Edtas c a r a c t e r f s t i c a s lo hacen apto pa,

r a u t i l i z a r l o también como f o r r a j e . MILO Sorghum bicolor (L) Moench, tipo Milo. Los t i l l o s son d e m a c o U a m l e n t o abundant e , por l o que s u producción de f o r r a j e e s a l t a . Las plantas son a l t a s y p r e c o c e s . g e n e r a l m e n t e curvada y m u y d e n s a .

La espiga e s Las s e n ü -

l i a s son g r a n d e s de color r o j i s o o b l a n c o .

Bosee

una notable adaptación a l a s condiciones á r i d a s . SORGO ESCOBERO Sorghum b i c o l o r v a r . cechn i c u m Jav* Tiene panfculas l a r g a s , a b i e r t a s y f i r m e s , que s e u t i l l s a n p a r a la fabricación d e e s c o b a s .

Las panículas s e c o -

s e c h a n cuando l a s plantas todavfa tienen un color v e r d e c l a r o y l a s s e m i l l a s e s t á n en e s t a d o l e c h o so.

Las s e m i l l a s s e e l i m i n a n y l a s panojas s e

s e c a n a la s o m b r a .

- 14-

PASTO SUDAN Sorghum bicolor v a r . sudanense Mtchi EB nativo del Sedán Ang lo* egipcio y se le cultiva para forzmje o para heno, ea muchas aoxuLB tropicales O subtropicales.

£ s muy resistente a

la seguía, pero no resiste bajas temperaturas.

Hene

gran producción de follaje, buen macoUamlento, tallos firmes,

alcanas una altura de 3-4 m e t r o s .

PASTOS JHONSON Sorehian baleoense ( U ) Bers. Es una planta forrajera de gran rusticidad, buena palatabllidad y se adapta Uen a suelos pobres, aunque por su difícil erradicación está catalogada conu> malesa.

Es un sorgo perenne, al-

cansa alturas hasta de 2 m e t r o s , siendo su característica principal su sistema radicular, e l cual difier e complete mente de los sorgos anuales, pues está provisto de risenaas largas que se entlerran profundamente en e l suelo, alcansa ndo longitudes de un met r o y aán XOÁB*

SORQO ALMUN Sorgham atomn I ^ r o d i .

Sorgo fo-

r r a j e r o que se adapta Uen a cUmas tropicales y subtropicales} altura de la planta de 2-4 metros*

Por su alto porcentaje de ácido cianhídrico

• 15se recon lenda emplearlo, solo cuando la planta ha alcanzado su floración» B.

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Durante su desarrollo vegetativo, los sorgos se a s e mejan al mafz, aón cuando sus hojas son generalm.ente mas angostas* Rafees * El sistema radicular es fibroso, compuesto por muchas raices delgadas*

Las raices alcanzan

generalmente una profundidad de un m e t r o , pero puede llegar hasta dos noetros.

Las raices del sorgo son

más finas y mas fibrosas que las del xnafz. • j ^ l l ^ . Con Secuencia los tallos están ramificados desde su base o cerca de la m i s m a , y ocasionalmente brotan rafees de los nudos Ixiferiores*

Los tallos

después de la cosecha pueden producir nuevos brotes* En algunas variedades los tallos soa secos, en otras jugosos. Los tallos varían en altura desde 30 cnxs« hasta metros.

4>^ Lif)

En cada nudo s e inserta una hoja y puede

haber desde 15 hasta 30 nudos.

Los diámetros bása-

les del tallo pueden v a r i a r desde una fracción hasta 3 cms.

-16la longitud de los entrenudos d e t e r m i n a la a l t u r a de la planta, ya que las v a r i e d a d e s enanas o a l t a s en e l m i s m o estado de m a d u r e z , tienen el m i s m o n ó m e r o de h o j a s , de nudos y entrenudos; por lo tanto la difer e n c i a en a l t u r a s e debe 'dnicamente a la longitud de los e n t r e n u d o s , m á s no a l n ú m e r o de e l l o s . La superficie de las c a ñ a s , vainas y hojas en glauca. Algiinas v a r i e d a d e s de s o r g o macollan profusamente bajo condiciones a m b i e n t a l e s f a v o r a b l e s , o t r a s n o . Hojas. Las hojas son a l t e r n a s , l a n c e o l a d a s , una en cada nudo.

Todas l a s v a r i e d a d e s s e diferencian p o r

el t a m a ñ o de s u s h o j a s , p e r o todas e l l a s las poseen algo m á s pequefias que las d e l mafz. Las hojas tienen e s t o m a s m á s pequeños que los d e l m a f z , s u superficie e s t á quitinizada y c u b i e r t a p o r una s u s t a n c i a blanca c e r o s a . Hay nvtmerosas c é l u l a s h i g r o s c ó p i c a s localizadas c e r c a a l a s n e r v a d t i r a s en la c a r a s u p e r i o r de la hoja, y son e s t a s c é l u l a s l a s que facilitan la cafda de las h o j a s , d u r a n t e las épocas de sequfa.

I a ho-

j a s u p e r i o r s e denomina "hoja b a n d e r a I' y en c i e r t a s condiciones puede a p a r e c e r muy c e r c a de la

I

.,; S76

;• 1 - Smp^cto g e n e r a l de uns. ^I^nta