2014/2015
Goyescas / Gianni Schicchi AF PM TEATRO REAL 150X210+3 PERODRI 118395BR.indd 1
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Temporada 2014-2015
Enrique Granados (186
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ALAPRE - Cartagena , Colombia Marzo 2014
Dr. Gianni Carniglia L Consultor NRA – Pet Food and Aqua Feed Industry
Que es la Harina de Pluma?
NRA
Que es la Harina de Pluma? Harina de pluma hidrolizada: La harina de pluma hidrolizada deriva de la cocción bajo presión de las plumas limpias y no descompuestas de las aves sacrificadas. Deben procesarse durante el tiempo suficiente para romper los enlaces de cistina y producir una harina con un mínimo de 70-75% de digestibilidad de pepsina. > Hidrolisis = < digestibilidad Aac ( Dig.Pesina > 90 % = denaturacion) Cistina – ruptura de enlaces exposicion y destruccion de Aas S a compuestos digeribles por la pepsina, pero no in natura < Hidrolisis = < digestibilidad Aac ( Dig.Pesina < 65 % ) Propiedades fisicas varian: •Pluma Clara = H. Marron •Pluma Oscura = H.Marron oscuro o negro. •Pluma c/Sangre = + Oscura ….(> % Pt) NRA