473°
Aniversario Concón Valparaíso 31 de Agosto 2014
2
473° Aniversario de Concón
Concón: 473 años de historia y tradición
L
uego de la llegada de los
El 21 de agosto de 1891, ocurrió el penúltimo
españoles, el primer hito en
enfrentamiento de la Guerra Civil de 1891, la
el cual se menciona a Concón
Batalla de Concón, entre los congresistas y
(en mapudungún «Encuentro
los que apoyaban a José Manuel Balmaceda.
de Aguas») en las páginas de
En el año 1899, se crea la comuna de Concón
la Historia de Chile, se refiere
que en ese tiempo pertenecía a Limache.
a la creación de un astillero encargado de
En 1927 perdió su condición de comuna
la construcción del primer bergantín que se
autónoma y fue parte de la comuna de Viña
haría en Chile, con el fin de transportar oro
del Mar.
al viejo continente. En agosto de 1541, Pedro
En el año 1917, Concón se había convertido
de Valdivia fue avisado de que había un motín
en un balneario de primer nivel, en el que
en su contra, y que se apoderarían del oro. Es
llegaban gente de los sectores más adinerados
así que Valdivia se fue a Santiago de Nueva
de Santiago. El 31 de diciembre de 1930, se
Extremadura. El motín se realizó y murieron
termina el camino costero Viña-Concón,
14 españoles y el oro fue robado.
actual avenida Borgoño.
En el año 1851 se comienza a construir el
El 28 de diciembre de 1995, se promulga la
ferrocarril de Valparaíso a Santiago, que,
ley 19.424, con la cual se crea la comuna de
según los trazados originales, pasaría por
Concón. Actualmente Concón y Valparaíso
Concón, pero que luego fue cambiado, por la
(Cerros de Valparaíso, Curauma y Placilla
inestabilidad que daba sus tierras arenosas en
de Valparaíso) cuentan con un gran auge
invierno, así que el tren pasaría por Quilpué.
inmobiliario (ya que antes Viña del Mar tenía
con mayor cantidad este rubro), en sectores como el borde costero, Bosques de Montemar, Costa Brava y Lilenes. Concón hoy Actualmente muchos consideran a Concón como la Capital Gastronómica de Chile, ya que es reconocida por la diversidad de más de 70 restaurantes ubicados en su mayoría en el borde costero de la región. Además se concentra gran presencia de santuarios naturales como las Dunas de Concón y el Humedal del Río Aconcagua, de gran presencia de flora y fauna natural, como también de sus playas que se extienden por toda la costa. Pero a Concón también se le reconoce por su alto valor turístico, debido al exquisito patrimonio natural, cultural e histórico con que cuenta y por ser un gran polo de desarrollo inmobiliario y urbano, capaz de brindar a sus habitantes y visitantes la calidad de vida que buscan.
Director: Carlos Vergara E. / Representante legal: Ian MacPherson S. / Editor Periodístico : Patricio Moreno F. / Contacto Comercial: Alejandro Ruiz-Tagle H. / Gerente de Ventas / Teléfono: (32) 226 41 50 / E-mail:
[email protected] / Dirección: Esmeralda 1002, Valparaíso / Propietario e Impresor: El Mercurio de Valparaíso S.A.P.
473° Aniversario de Concón
3
Sector Construcción
A
Boom Inmobiliario en Concón Una de las principales vías, la avenida Concón-
una tendencia creciente en la inversión en
que requieren las familias.
desconocer o negar el gran
Reñaca, ha dado
cuenta de importantes
esta área, que no sólo se explica por el buen
Las inmobiliarias han tomado nota de estas
desarrollo urbanístico que
avances en este aspecto, con construcciones
momento que atraviesa la economía nacional,
demandas y del interés creciente por la zona,
la ciudad balneario ha tenido
grandes y modernos edificios, supermercados,
sino también porque hoy las familias cuentan
por lo que han desarrollado numerosos
en los últimos años. Concón
farmacias,
centros
con un mayor poder adquisitivo, lo que deja
proyectos, principalmente, en el borde costero
se ha consolidado como una
ctualmente
nadie
puede
bancos,
pequeños
comerciales, además de diversas empresas
atrás el mito de que la segunda vivienda es
entre Reñaca y Concón, en primera, segunda
de las comunas que más crece en el país y es
instaladas en el sector.
un lujo. A ello se suman los mejoramientos
y hasta tercera línea, lo que ofrece una amplia
común ver nuevos edificios, condominios y
Concón reúne cualidades especiales para vivir,
en infraestructura vial que agilizan el tránsito
gama de posibilidades a los interesados.
casas con una atractiva oferta.
y eso hace que sea en Chile la ciudad que más
entre Santiago y Viña del Mar.
El mercado se pueden encontrar ofertas
Según datos de Portal Inmobiliario, este
ha crecido en el tema inmobiliario, lo que se
Para la Cámara Chilena de la Construcción
para todos los bolsillos, porque han entrado
crecimiento además se evidencia en el hecho
puede notar en la gran cantidad de viviendas
(CChC) de Valparaíso, este boom inmobiliario
compradores del segmento medio que no
que actualmente hay más de 160 proyectos
familiares nuevas, hay un fuerte desarrollo en
se ve favorecido por las características propias
están dispuestos a pagar por primera línea,
inmobiliarios publicados en la Quinta Región,
el doble estándar de vivienda: tanto como para
que tiene la región, las cuales la consolidan
reconociendo de igual forma las bondades
donde Viña del Mar, Valparaíso, Concón,
vivir, así como para vacacionar en el borde
como un sector espectacular para la segunda
de vivir en la zona en sectores que además
Quilpué y Algarrobo, se presentan como las
costero, además es una zona que tienen una
vivienda, ya que está cerca de Santiago y frente
tendrán plusvalía.
comunas más cotizadas.
puesta muy rápida de arriendos. Esto se debe
al mar. Incluso aseguran que hay mucha gente
Los valores hacen intuir que el público es
Estas cifras que se dan en Concón, están
a que ya existe un comercio establecido, con
que tiene considerada a la zona como la primera
de un sector económico medio y medio-alto,
relacionadas con
el mercado de segunda
varios supermercados, colegios de primer
opción para adquirir una segunda vivienda,
muy bien informado, que ven que comprar en
vivienda, segmento que ha tenido un avance
nivel, además de tener toda la banca y que
que en el corto período, podría convertirse en
esta región es una buena opción para invertir,
muy potente, ya que los expertos indican
están contemplados dos malls. Eso lo hace
el lugar permanente de residencia, porque se
desarrollo que tiene una ubicación estratégica,
que se ha estado creciendo a tasas de hasta
sustentable y genera comodidades.
trata de un sector consolidado, con buenos
muy cerca del Casino, comercio, restaurantes
20%.
Las cifras muestran que desde 2010 ha habido
colegios, universidades y ofrece la tranquilidad
y goza de una vista al mar.
Trabajo
Convenio público-privado permitirá ofrecer 250 cupos laborales en Concón
L
a iniciativa también da la posibilidad de empleo a jóvenes de liceos de la comuna,
se dice que no tienen experiencia, alguien tiene que partir con esto y darles la oportunidad.
quienes podrán integrarse al mundo laboral sin la necesidad de contar con
Por su parte desde la municipalidad destacan un punto importante de este convenio, el darles
experiencia.
la opción a los recién egresados de la enseñanza media, a los jóvenes que están saliendo del
Un positivo convenio -que se extenderá hasta febrero próximo- firmó la municipalidad
colegio, quienes con la previa recomendación de su director se pueden presentar ante la empresa
de Concón y la Empresa Erres Limitada, que tiene por objetivo trabajar en conjunto
sin tener la experiencia, ya que existe un proceso de inducción.
con el municipio, a través de la Oficina Municipal de Información Laboral (OMIL) y
El alcalde, Óscar Sumonte, hizo un llamado a las futuras instituciones que lleguen a la comuna
Fomento Productivo, para la creación de nuevos puestos de trabajo a habitantes de la comuna.
para replicar este convenio, y de esta forma darles una opción de trabajo a los habitantes,
La oferta laboral necesita cubrir 250 puestos de trabajo, por lo que lo ideal sería que los conconinos
“enviamos este mensaje, para que las demás empresas se comprometan con la comuna. No
se vean beneficiados con esta oferta. Desde la gerencia empresarial se señala el deseo de partir con
estamos poniendo exigencias, es un tema voluntario, pero en la medida que existan empresarios
los jóvenes de Concón, que precisamente por ser jóvenes no se toman en cuenta. Primero porque
comprometidos con Concón, estaremos muy agradecidos”, señaló la autoridad.
473° Aniversario de Concón
4
Municipalidad de Concón
Administración basada en integración y participación ciudadana El alcalde Óscar Sumonte analiza la realidad de la ciudad desde diferentes ámbitos, como salud, medio ambiente y seguridad ciudadana. Habla de logros alcanzados y de los principales proyectos que tiene su administración para la comuna.
C
oncón cumple un nuevo
en el sentido que tiene la oportunidad de
y jardín infantil de la Escuela Oro Negro, que
Paralelamente, a través del programa “Vida
aniversario, ¿cuál es el
desarrollarse más ordenadamente.
sin duda vendrá a responder una necesidad de
Sana”, nos preocupamos de entregar las
acontecer actual de la
Hoy tenemos una comuna que se administra
cobertura para ese segmento.
herramientas para combatir la obesidad y el
ciudad?
basada en la integración y participación de
En cuanto al área de salud, hemos enfocado
sobre peso, que cuenta con especialistas que
está
los distintos entes que tienen implicancia en
nuestro trabajo en mejorar el servicio que a la
entregan rehabilitación física y psicológica,
cumpliendo 473 años de
ella, ya que estamos constantemente atentos
fecha entregaba el Cesfam y el Sapu. Es por
también se preocupa de identificar problemas
historia, desde que Pedro de Valdivia mandó
a las necesidades reales de la población. La
esto que, junto a modificaciones en el sistema
de alcoholismo y drogadicción, otorgando un
a construir en las costas cercanas un astillero
idea, es fomentar el desarrollo de la comuna,
de reserva de horas de atención médica, se
tratamiento puntual para cada paciente, según
que tendría por objeto construir el primer
pero teniendo en cuenta la opinión de sus
ha determinado la ampliación del actual
sus necesidades.
bergantín que transportaría el oro que se extraía
habitantes y su calidad de vida.
consultorio comunal. Así también, ya se
Estamos trabajando en el diseño de un nuevo
avanza en la implementación de nuestro Sapu
parque comunitario, que dentro de sus
como un Servicio de Atención Primaria de
espacios contempla la construcción de una
Urgencia de Alta Resolución, que permita el
nueva sede de la juventud.
Nuestra
comuna
del Estero Marga Marga, hacia Europa. Hoy en día, Concón es una comuna que se
Salud y educación
encuentra en constante crecimiento, con un tremendo desarrollo, donde muchas familias
¿Qué pasos se han dado y qué espera
tratamiento de patologías de baja complejidad
buscan vivir en armonía, de allí es que
poder mejorar durante su mandato, en
localmente.
entonces nos posicionamos como la comuna
temas tan prioritarios como salud y
con la mejor calidad de vida de la región de
educación?
Valparaíso y sexta a nivel nacional.
Son varios los avances que ha tenido la comuna
Y en cuanto al cuidado del medio ambiente para garantizar la salud y la
Políticas juveniles
calidad de vida en los habitantes ¿cómo están trabajando este ámbito y cuáles
en estos aspectos, ya que ambos son temas
¿Alcalde qué estrategias se están
son los desafíos qué se proyectan a
principales
fundamentales para cualquier administración.
usando para incentivar el desarrollo
futuro?
proyectos en los que está inmersa su
En este sentido, nos enorgullece contar con
de la actividad física y el fomento de la
Nuestra comuna se encuentra en constante
administración?
dos establecimientos que poseen excelencia
vida sana en niños y jóvenes?
expansión, por lo que nuestro plan de trabajo
La idea no es focalizarse en un área
académica, me refiero a la Escuela Irma Salas
Hemos
en
desarrollándose
y Puente Colmo, lo que es un reflejo del trabajo
deportivos
en
una larga gestión, se logró extender el área de
sustentablemente en todas las temáticas. Más
que realiza el municipio para mejorar día a día,
óptimas condiciones, en los cuales se están
protección del santuario de la naturaleza del
allá de los grandes proyectos que se puedan
la calidad de educación que se les otorga a
implementando talleres deportivos, que tienen
campo dunar, a 30,1 hectáreas y actualmente
considerar, es importante destacar que Concón
nuestros estudiantes. Es en este esfuerzo, que
por objetivo fomentar la actividad física no sólo
nuestros esfuerzos se concentran en preservar
se encuentra en un muy buen momento,
estamos pronto a inaugurar la nueva sala cuna
en los jóvenes, sino que en toda la comunidad.
este espacio y tantos otros sectores que
¿Cuáles
son
específico,
sino
los
ir
estado que
recuperando no
se
espacios
encontraban
es siempre mantener las reglas claras. Tras
473° Aniversario de Concón
5
Saludo aniversario Hago un llamado a los habitantes a hacerse parte de todas las instancias que Concón ofrece para la participación ciudadana, a vivir su comuna y ser un agente activo de las decisiones que a diario definen el futuro de nuestra comunidad. Concón es una localidad que enfrenta con optimismo el futuro, pero sin olvidar su origen y tradiciones.
Óscar Sumonte, alcalde de Concón. constituyen
el
patrimonio
ecológico
de
la comuna. En la actualidad, tenemos en comodato el Parque Ecológico La Isla, hasta mediados del 2015. La idea del municipio, y según las conversaciones que hemos sostenido con ENAP, es que luego de que se termine este periodo, mantener en usufructo por 30 años este lugar. ¿Qué está haciendo para lograr más recursos y poder avanzar en obras de infraestructura que mejoren y le den un nuevo rostro a la ciudad, en beneficio de sus habitantes? Una vez que asumí nuevamente como Alcalde, hemos puesto importante ahínco en la reactivación de proyectos presentados a fondos públicos y gubernamentales, de manera que se posicionen como una gran fuente de recursos de inversión para la comuna, y que den respaldo a la inversión local que se está realizando por parte del municipio. Por otra parte, entendemos la importancia de la inversión privada, por lo que consideramos primordial la participación de las grandes empresas en el desarrollo de la comunidad. Afortunadamente contamos con un gran parque industrial, con el que procuramos mantener una relación de trabajo constructiva.
¿Y en relación a los nuevos proyectos?
proyectos, como la instalación y recuperación
de Servicios de Alimentación Colectiva,
En cuanto a iniciativas que les den una nueva
de
además,
con lo que pretendemos generar año a año
cara a la comuna, tenemos el mejoramiento
iniciaremos la implementación de las cámaras
profesionales capacitados para una comuna
del borde costero, la Vía PIB, que permitirá
de televigilancia, en puntos estratégicos de la
que cuenta con una creciente cantidad de
una óptima conexión con Viña del Mar, la
comuna.
locales gastronómicos.
Ruta F-30, que resolverá la congestión que
También
se genera en la rotonda, el proyecto del
instituciones de orden, para coordinar la
Y en cuanto al tema inmobiliario, en
edificio consistorial, un centro cultural, y un
respuesta ante situaciones de emergencia a
los últimos años se ha visto un aumento
polideportivo que en el que se puedan realizar
través del COE, el que hemos reactivado este
considerable en la construcción de
actividades durante todo el año.
año.
viviendas y edificios. ¿Hacia dónde
En cuanto a garantizar la seguridad
Turismo
luminarias.
estamos
Prontamente,
trabajando
con
las
debe crecer la ciudad? Lo que se busca, es el desarrollo de la comuna, pero también mantener la calidad de
ciudadana, ¿existe algún plan a nivel comunal para combatir la delincuencia;
¿La oferta gastronómica de la ciudad es
vida. En este aspecto nos vemos enfrentados,
considerando
una
muy rica y variada, la fiel preferencia
sin duda, a una situación compleja, que
ciudad turística por excelencia y que
del público la convierten realmente en
gracias a algunas herramientas legales,
últimamente ha tenido un aumentado
la “capital gastronómica del país”?
como el estudio del Plan Regulador, nos
de su población?
Sin duda que Concón se ha ganado el título de
permiten ordenar y entregar los lineamientos,
En este sentido tenemos muy buenas noticias.
capital gastronómica. Eso queda demostrado
considerando lo que quieren los conconinos
Luego de una larga espera, al fin se realizó
en cada fin de semana largo, o periodo estival,
para su futuro.
el anuncio oficial de la construcción de la
en donde son miles las visitas de turistas que
Estamos en un proceso de desarrollo a
nueva comisaría de Concón, lo que conlleva
recibimos, que vienen justamente, además
conciencia del nuevo Plan Regulador, y
una mejor infraestructura, mejor atención al
de disfrutar de nuestros paisajes, a almorzar
nos preocuparemos de que mientras no
público, y un aumento en la dotación, el que
o a cenar. Pero no sólo nos quedamos con
entre en vigencia, el impacto del desarrollo
también esperamos conseguir en la avanzada
el título, constantemente el personal de
inmobiliario en Concón, sea regulado. Antes
de la PDI, con las gestiones correspondientes
estos restaurantes se está especializando
que todo, debemos establecer soluciones
para un cambio de cuartel.
en el afán de prestar un mejor servicio. De
viales y de logística, que aseguren a los
A través de los fondos de seguridad
hecho, recientemente implementamos en el
residentes nuevos y antiguos de la comuna la
ciudadana,
Liceo Politécnico de la comuna la carrera
calidad de vida que garantiza Concón.
se
que
han
Concón
ejecutado
es
distintos
6
473° Aniversario de Concón
Turismo
Concón: entre playas y dunas Aunque los atractivos turísticos de la comuna más conocidos son las playas, Concón ofrece mucho más que eso. Posee ecosistemas únicos que contribuyen a albergar una gran biodiversidad de plantas y aves, con un alto interés educativo, turístico y científico. Todos estos atractivos parajes hacen que durante las vacaciones o festivos largos, la ciudad se llene de visitantes.
1.
PLAYAS:
parte de un pintoresco centro gastronómico,
PLAYA “BAHAMAS”
y una feria de artesanía en la que legítimos
Forma parte de la rada
artesanos del sector exponen su arte.
de
la
caleta
Higuerillas,
no posee ningún tipo de
PLAYA “AMARILLA”
infraestructura. Su atractivo
Esta playa cuenta con terrazas, baños y
es la tranquilidad de sus aguas que la
camarines, siendo una de las predilectas de
convierten en apta para la práctica de deportes
los visitantes del balneario de Concón. Está
como el windsurf y bodyboard.
rodeada principalmente de casas de segunda residencia, hospedajes y restaurantes y cuenta
PLAYA “LOS LILENES”
con un remodelado paseo peatonal.
Presenta buenas instalaciones, cómodos estacionamientos y servicio de restaurante.
PLAYA “LA BOCA”
Como característica principal es su ubicación
Se ubica a un costado de la desembocadura del
frente a un sector de dunas.
río Aconcagua, playa de arena negra y gruesa,
típico por su cercanía al río. Característica
PLAYA “LAS CONCHITAS”
por su larga superficie de 1 km. apta para
Es la más pequeña en cuanto a superficie, se
deporte como: surf, bodyboard, pesca playera,
caracteriza por la gran cantidad de conchitas
cabalgatas; ideal para largas caminatas. Forma
que se encuentran en su pequeña extensión.
parte de un pintoresco centro gastronómico,
Privilegiada por la tranquilidad y un grato
y una feria de artesanía en la que legítimos
ambiente familiar.
artesanos del sector exponen su arte.
PLAYA “NEGRA”
2.
Se ubica a un costado de la desembocadura del
DESEMBOCADURA RÍO ACONCAGUA
río Aconcagua, playa de arena negra y gruesa,
El parque fue diseñado en conjunto por
típico por su cercanía al río. Característica por
la Municipalidad de Concón y la ENAP y
su larga superficie de 1 km. apta para deportes
construido por ésta en un terreno de 13
como:
playera,
hectáreas. El humedal alberga más de 70
cabalgatas; ideal para largas caminatas. Forma
especies de aves migratorias y residentes;
surf,
bodyboard,
pesca
HUMEDAL
“PARQUE
LA
ISLA”
473° Aniversario de Concón
7
las especies migratorias fundamentalmente provienen del hemisferio norte en primavera. Las aves acuáticas que habitan el lugar realizan su ciclo de vida de nidificación, alimentación y migración, por lo que se puede observar detenidamente
sus
comportamientos.
Se
pueden encontrar en este lugar, importantes colonias de gaviotas dominicanas, pelícanos, gaviotines de Franklin, pollitos de mar, perritos y otras especies como plateros, zorzales, loicas y el pilpilén. Entre las plantas más comunes se encuentran las totoras y el
4. ROCA OCEÁNICA “SANTUARIO DE LA
nenúfar, que son hidrófilas y soportan las
NATURALEZA”
fluctuaciones de las aguas saladas y dulces.
Pequeño
promontorio
rocoso,
6. CALETAS: marinas. Los ornitólogos, o simplemente
CALETA ARTESANAL DE PESCADORES
declarado
los que gustan de observar pájaros, en este
“HIGUERILLAS” Se ubica en Avenida Borgoño sector de
Santuario de la Naturaleza en 1990, tiene
sitio logran encontrar aves como el cormorán
3. CAMPO DUNAR “SANTUARIO DE LA
también un alto valor natural y paisajístico
yeco, guanay, gaviotas garuma, gaviotas
Higuerillas, la fundación del sindicato de
NATURALEZA”
debido a sus características geológicas
dominicanas, piqueros, pelícanos y algunas
pescadores que la conforma data del 28 de
Se le ha otorgado la condición de Santuario
y la gran presencia de aves marinas. Sus
especies migratorias como el chorlo de collar
febrero de 1945.
de la Naturaleza.
Este corresponde a los
características geológicas sedimentarias hacen
y de doble collar, además del playero de baird
últimos vestigios de un gran conjunto de
que se pueda observar también una buena
y becacinas, a veces es posible observar lobos
CALETA ARTESANAL DE PESCADORES
dunas relictas de origen cuaternario, ubicadas
diversidad de estratos rocosos, diferenciados
marinos o pingüinos de Humboldt que utilizan
“SAN PEDRO”
en el sector y constituyen una muestra de la
por su color y textura de las rocas. En su parte
los roqueríos que rodean esta formación como
Se ubica en Avenida Borgoño al sur de playa la
historia evolutiva del paisaje natural de la
plana, se encuentran vestigios de un conchal
lugar de descanso en sus desplazamientos.
Boca, su existencia data del siglo XIX época en
zona. Resguarda ecosistemas y geosistemas
arqueológico fuertemente alterado por la
únicos y relictos y además último vestigio del
acción antrópica. Este conchal era de grandes
5. CAMINO COSTERO
desierto florido del norte de Chile.
la que se le conocía como la Caletilla.
dimensiones y fue cortado por la ejecución,
Camino que une el balneario de Concón con
7.
Su valor ecológico es de gran envergadura; ya
en tiempos históricos, del camino costero.
el de Reñaca. Se comenzó a construir en el
BATALLA 1891
que tiene diversos ecosistemas con elevado
La roca se encuentra sobre el borde costero
año 1917, siendo finalmente entregado para
Este monolito recuerda la Batalla de Concón,
porcentaje de endemismo (especies propias
y posee 25 metros de altura. Tiene una forma
el uso público el año 1921. Esta nueva vía
ocurrida el 21 de agosto de 1891 en el contexto
y exclusivas de una localidad) y variedad de
ovoide que sobresale del continente. Sobre la
deja en desuso el antiguo Camino Real que
de la Guerra Civil producida entre Congresistas y Balmacedistas durante el gobierno de don
fauna y flora; existiendo al menos 200 especies
MONOLITO
CONMEMORATIVO
roca hay distintas escalinatas de fácil acceso
existía entre Viña del Mar y Concón. Producto
de fauna y un sin número de comunidades
que permiten al turista transitar con total
de este hecho el centro gravitacional de la
José Manuel Balmaceda. En la batalla, en la
vegetacionales, con curiosidades tales como
libertad.
ciudad se traslada definitivamente al borde,
que participaron cerca de 18.000 hombres,
el Manuey y la Puya; el Tahay y el Huilli,
La flora del lugar incluye plantas de pequeño
convirtiéndose Concón en un lugar de
perecieron o fueron heridos casi 3.000 de ellos. En 1892, el monolito fue erigido por la señora
pequeñas plantas nativas casi extintas con
porte, especialmente gramíneas. La fauna
recreación y veraneo como balneario. Desde
flores azul-violáceas. Este territorio es el
de la Roca Oceánica, por otro lado, está
aquellos años hasta hoy, sigue siendo una vía
Victoria Subercaseaux, esposa de don Benjamín
último vestigio del desierto florido del norte
conformada por una notable riqueza de aves
de gran valor paisajístico.
Vicuña Mackena, para conmemorar este hecho.
de Chile.
(Fuente: concon.cl)
8
473° Aniversario de Concón
Mirada gremial
La importancia del comercio en el desarrollo comunal Para la presidenta (S) de la Cámara de Comercio, Turismo de Pequeña Industria de Concón Asociación Gremial, Silvia Baldovinos, la entidad del Comercio Nacional, marca sin duda, su quehacer, en cuanto a su forma y fondo, las obligaciones, el compromiso y las políticas gremiales.
¿C
uándo se creó esta entidad y con qué fin? La
Cámara
de
Comercio, Turismo y Pequeña Industria de
Concón, es miembro de la Confederación del Comercio Detallista y Turismo de Chile A.G., desde el 24 de septiembre de 2002 y desde esa fecha hasta el día de hoy, ha formado parte
Silvia Baldovinos. Carabineros de Concón.
Saludo
4. Su participación, junto a las instituciones
“En este mes de agosto, en que celebramos los 473 años de Concón, el reconocimiento de esta cámara a los comerciantes pioneros, en su mayoría ubicados en el sector La Boca y Concón viejo, que, para orgullo de esta comuna, aún se mantienen activos, a los comerciantes que se atrevieron a avecindarse en la ciudad cuando su población no excedía los 20.000 habitantes y no recuperaba su calidad de comuna, y por supuesto a todos aquellos que recién comienzan, sin olvidar que el que llega aquí, lo hace atraído no sólo por su proyección sino que porque, tal como lo dice el himno comunal, “Concón se lleva en el corazón”.
comunales, en el consejo de seguridad pública, que concluyó con un considerable número de acciones a favor de la calidad de vida de nuestros vecinos. 5. Haber logrado un punto de diálogo con Enap, a raíz del tema “termoeléctrica”, por la interpelación que hiciera este gremio al Presidente de la República. 6. Participación en panel expertos Enap y
activa en toda instancia que guarde relación con el desarrollo de la comuna, ya que la
legal que nos regula como nación, nuestros
A veces hay un poco de frustración, porque
comunidad.
regla de oro del comercio detallista es lograr
monumentos, cultura, costumbres y medio
se sabe que el comercio es el que para el
7. La realización del seminario sobre la reforma
el empoderamiento económico, cultural y
ambiente.
presupuesto nacional, es el que da la fuentes de
tributaria y las consecuencias para la mipyme.
social de su entorno, lo que permitirá mantener
trabajo en el país y siempre somos los invitados
un comercio pujante y siempre avizorando la
¿Con el aumento de la población ha
pobres de la mesa. Con pleno conocimiento de
La activa y tenaz participación en los respectivos
innovación para poder satisfacer las demandas
crecido también el comercio?
la relevancia que tiene el comercio dentro de
Pladetur (2), Pladecos (2), Plan Estratégico
de sus usuarios, “su majestad , el cliente”.
En concón ha costado un poco el despegue del
cualquier país no se le da la importancia que
Urbano y Plan Regulador el que, una vez
comercio, no tiene relación este crecimiento
tiene.
sancionado, nos permitirá desvincularnos de
¿En que están abocados los comerciantes
con el inmobiliario, son dos cosas distintas.
de la comuna en la actualidad?
El comercio es un prestador de servicios, es
Los logros de este gremio en sus doce
Mar, confiando que éste plasme la realidad,
La Cámara de Comercio de Concón, como
un intermediario entre la fuente creadora y la
años se ven reflejados en:
proyecciones y aspiraciones de esta comuna.
todas las cámaras detallistas del país, día
persona que lo consume y es en ello donde hay
a día trabajan para consolidar este destino
que dar el énfasis
1. Encuentro regional sobre la producción del
Invitación:
país, el ejemplo en nuestra comuna es el de
En los últimos 20 años, al comercio detallista se
pet-coke en la planta de la ex planta R.P.C., hoy
La Cámara de Comercio, Turismo y Pequeña
un comercio comprometido con el turismo,
han ido sumando cadenas de supermercados
Enap Refinerías de Aconcagua.
Industria de Concón A.G. ofrecerá un concierto
que no es otro que obtener en el corto plazo,
con sus respectivos centros comerciales,
2. Haber obtenido la organización y localía de
de gala, hoy domingo 31 de agosto a las 18.00
un
su
parques industriales y de esparcimiento,
las recepciones a los delegados de la cumbre
horas en la parroquia Nuestra Señora de las
profesionalismo, innovación, buenas prácticas
hoteles y centros turísticos, situación que junto
Asia-Pacifico.
Mercedes, (avenida Marotto con calle 8).
y superación, focalizando esta acción en el
al incesante crecimiento inmobiliario, exigen
3. En alianza estratégica con la Unión Comunal
En esta oportunidad, tocará de la Banda
resguardo, respeto y difusión de nuestra
una mayor calidad y diversidad de los servicios
de Juntas de Vecinos, sacar adelante la voluntad
Instrumental de la Escuela Naval.
identidad, primero local y como corolario,
existentes, hacia ese objetivo están orientados
política para la adquisición de los terrenos
Cordialmente invitamos a la comunidad a ser
la nacional,
nuestros esfuerzos.
y posterior construcción de la Comisaría de
parte de este evento.
reconocimiento
internacional
por
preservando, dentro del marco
la normativa que afecta a la ciudad de Viña del
473° Aniversario de Concón
9
Café Bolié
¿C
ómo surgió la idea de instalar este
nuevo
concepto negocio
de en
la
zona? Yo
empecé
con
una tienda de delicatessen en Viña del Mar (Concepto Gourmet) y entendí que al ser productos poco conocidos, innovadores o nuevos en las preferencias, la gente es más propensa a comprarlos sólo si los prueba en preparaciones. Además, años atrás viví en Londres y me llamó mucho la atención la tienda Harrods, que
Un nuevo estilo de cafetería en Concón El establecimiento funciona desde junio 2014, con una carta repleta de exquisiteces para comer y beber, este nuevo concepto de tienda además ofrece la posibilidad de comprar en la boutique sus productos. Su dueño Tomás Chales de Beaulieu, nos enseña este nuevo modelo.
tiene algo similar. Ellos venden delicatessen, pero además la gente puede comerlas en la misma tienda. Viajando vi otros ejemplos como Kadewe en Berlín y Dean&Deluca e Eataly en NY. ¿De dónde surge el nombre, tiene algún significado? Bolié literalmente no significa más que la forma fonética de mi apellido (de Beaulieu). ¿Cuál es el estilo de la cafetería? El estilo es clásico, desde el punto de vista que se trabaja con productos artesanales de
Café Bolié
excelente calidad. A su vez, el café es también
Cafetería y boutique gourmet Lunes a viernes, en horario de 8:00-20:00 y sábados de 10:00-20:00 Avda. Concón-Reñaca 210
boutique, en el sentido de que si a la gente le gusta lo que come, puedes comprar más y llevárselo. Por ejemplo, si se comió un sandwich de guanaco que tenemos ahora en carta y una taza de té o café, puedo venderle el jamón, el vinagre, la mostaza y hasta el
Tomás Chales de Beaulieu, dueño Café Bolié.
“En este 473 aniversario, Bolié le manda un
aceite que ocupamos para hacerlo, lo mismo
¿Cuáles son los “reyes de la carta”?
(centolla,
sucede con el té o café.
En Bolié hay muchos productos,
Premium, entre otros).
tortas
cordero
magallánico,
aguas
innovadoras, todas las semanas sale una
Básicamente me gustaría decir que Bolié
¿Hacia qué público está orientado este
nueva.
Sandwichs de jamones exóticos
tiene la oferta más variada de delicatessen
estilo de negocio?
(ciervo, wagyú, guanaco, jabalí, cordero....).
de la V Región, tenemos una cocina y
Estamos orientados a todo público que
También
pastelería innovadora y un grato ambiente
disfrute con las nuevas tendencias, con
(Carmenère,
guinda,
a ofrecer a nuestros clientes tenemos una
lo gourmet y con lo clásico. Pero además
calafate...). Los té, hay 20 variedades,
excelente terraza para esos días de calor y
buscamos
todos ellos son de hoja.
hay
verano, el acceso es insuperable, ya que
menús todos los días con dos opciones
estamos ubicados en la avenida principal
(gourmet).
con la posibilidad de estacionamiento en la
a
los
sibaritas,
gozadores,
innovadores y atrevidos.
tenemos
helados
mascarpone
artesanales con
Además
puerta del café.
¿Aparte de la comida o bebida, qué otras opciones ofrece esta cafetería
¿Qué resultados ha tenido en este
boutique?
tiempo?
El local está hecho para que el público que
Al principio muy lento, pero de a poco ha
nos visita pueda estar todo el día, tenemos
ido aumentando la afluencia de público, me
múltiples enchufes y conexión Wi-Fi por si
ayudó la base de datos que tenía de mis
quieren trabajar en nuestro local. Tenemos
antiguos clientes en Viña y especialmente
servicio de cafetería en la mañana, luego
el boca a boca que se ha generado desde
se pueden quedar a almorzar y en la tarde
que estoy en Concón.
pueden terminar con un sandwich y una taza
Estoy desde el 2011 en la industria de la
de té. Tenemos mesas, sillones, chimenea,
alimentación, en un principio con tienda de
terraza... en definitiva tenemos de todo, para
delicatessen y después como proveedor de
que a nuestros clientes no les falte nada.
restaurants, de productos no tradicionales
gran abrazo a la ciudad de Concón y todos sus habitantes, que hacen de esta comuna lo que es hoy en día. Aprovechamos también de invitarlos a disfrutar de un grato ambiente a cualquier hora del día, los esperamos con nuestras 20 variedades de té, café de especialidad, sandwichs de jamones exóticos, menús gourmet, pastelería innovadora,
helados
artesanales
y
una
amplia variedad de delicatessen, tenemos estacionamiento para clientes, wifi, lounge y una gran terraza para esos días de sol”.
473° Aniversario de Concón
10
Cocina
La Capital Gastronómica de Chile Concón es considerada por muchos como el centro de la cocina chilena, debido a su variada oferta gastronómica, rica en productos marinos frescos, como pescados y mariscos, pero también existen diferentes preparaciones para quienes disfruten más con platos a base de carnes.
L
os detractores dicen que la
gourmet. A esto se suma que la mayoría de
comuna se autocatalogó sin
los restaurantes o las famosas ‘picás’ están
tener muchos méritos. Se esté
instaladas en un entorno privilegiado como es
La Picá de Juan Segura: está ubicada en
Pero éstas son sólo algunas referencias, de
a favor del título o en contra,
el borde costero, donde el mar y sus preciosas
calle Illapel n ° 15, posee una rica y variada
las más de 70 opciones variadas que ofrece
lo cierto es que los más de
vistas son uno más en la mesa.
carta con productos de mar, platos abundantes,
Concón y están basadas en la opinión de la
buenos precios y un grato ambiente y
propia clientela, lo mejor es que sean ustedes
Ruta gastronómica
excelentes vistas.
mismos quienes comprueben y degusten
los feriados y fines de semana, avalan esta
Para disfrutar de los mejores manjares marinos
Aquí Jaime: Sin duda, el entorno natural que
denominación.
debió
como jaibas, camarones, locos, ostiones,
rodea al restaurant es lo que ha motivado e
postularse y ser aceptada en la Asociación
almejas, choritos, calamares y ceviche de
impresionado a los habituales clientes, que se
de Municipalidades Turísticas, lo que para la
salmón. O para quien prefieran los pescados
ven deleitados con el contemple del horizonte
ciudad fue un gran logro.
las opciones son múltiples y variadas entre
y la fauna marítima del sector. Ubicado en la
Otra opción entre quienes anden con poco
Con el paso del tiempo la comuna de Concón
albacoras, congrios, merluzas, lenguados,
Caleta Higuerillas de Concón, ofrece mariscos
tiempo, poco presupuesto
se ha ido posicionando como la capital
salmones, corvinas, reinetas y atún. Todo
y pescados frescos de la pesca artesanal.
paciencia para esperar mesas es visitar los
gastronómica de nuestro país, y a la vez como
ello aderezado con deliciosas salsas como
uno de los destinos turísticos más completos,
Margarita, Roquefort, Pimienta Verde, Pil Pil,
La picá de Emeterio: es uno de los locales
diferenciándose como un balneario más de la
entre muchas otras.
más tradicionales de Concón. Ubicado casi en
70 locales que ofrecen sus
variadas y apetitosas cartas y las largas filas de
tener un panorama sobresaliente.
presentados y una excelente atención.
estos manjares de la “capital gastronómica de
espera para conseguir mesas, especialmente Además
Concón
de pescados y mariscos, con platos muy bien
Quinta Región para pasar a convertirse en una Calipso:
Chile”. Comida al paso
y con poca
diversos locales de empanadas ubicados en Concón.
la “boca” (desembocadura del Aconcagua),
Las Deliciosas: Un clásico de Con-Con
potencia en el rubro culinario.
Restaurant
invita a lo más tradicional de la cultura culinaria
desde 1968. Especialistas en empanadas fritas,
La oferta es muy heterogénea ya que va desde
privilegiadamente en la Caleta Higuerillas,
marina con platos abundantes.
con 10 variedades: marisco (pino de macha
los tradicionales mariscales hasta la comida
este bello restaurant evoca un barco a punto de
Los delfines: ubicado en el sector de
picada), carne (pino de posta molida), queso,
más criolla, pasando por las nuevas tendencias
zarpar, los comensales pueden ver y escuchar
Higuerillas, en la calle San Pedro, ofrece a sus
camarón-queso, macha-queso, ostión-queso,
mundiales de la comida delicatessen y
las olas que llegan hasta Concón y permite
clientes ricas y frescas preparaciones a base
jaiba-queso y champiñón-queso, aceituna-
ubicado
473° Aniversario de Concón
Alto Piacere
11
Gastronomía italiana de primer nivel
P
ablo Moscoso, se inició en el
Hoy, luego de adjudicarnos el subsidio,
no olvidar la importancia en la
rubro gastronómico en 2011
llevamos más siete meses excelentes, de
innovación en el producto.
con la venta de sandwiches,
mucho trabajo y esfuerzo pero también de
Por
posteriormente y tras haber
muchas satisfacciones...esto nos ha cambiado
desarrollado
ganado
la vida”, comentó Pablo Moscoso.
productos
congelados
permita
solucionar
un
Capital
Semilla
aumentó su oferta a Pizzería y
otra
parte una
hemos línea
de que las
tras conocer las posibilidades que entregaba
¿Qué le motivo a postular a este fondo
problemáticas de las dueñas de
el programa de Iniciativas de Desarrollo de
concursable de Sercotec?
casas o profesionales jóvenes
Mercado ofrecía, junto a un socio presentó
Nos motivó la idea de postular a un proyecto
que
el proyecto de pizzería y venta de pastas Alto
que tiene como fin lograr el trabajo en conjunto
sabroso pero fácil de preparar en
Piacere.
entre dos o más empresas, logrando tomar las
cualquier oportunidad.
“El instrumento que nos adjudicamos (IDM)
fortalezas de cada una y desarrollar una nueva
Respecto a la ayuda entregada por Sercotec,
puede postular y ganar”.
complementó nuestras competencias”.
oportunidad de negocios logrando así llegar a
el empresario que hoy comercializa, pizzas
Alto Piacere, ubicado en Avenida Concón-
La vía del emprendimiento contempla muchas
nuevos mercados.
y pastas frescas, aclara que “reconozco el
Reñaca 26, destaca por ofrecer en su punto
trabajo que hace Sercotec, el IDM es una
de venta una amplia oferta gastronómica que
actividades que a veces escapan de lo que uno
buscan
un
producto
El emprendimiento ganador del programa IDM (Ideas de Desarrollo de Mercado) 2014.
aprende en la academia, como por ejemplo
¿En qué se destaca Alto Piacere?
excelente alternativa para quienes desean
tiene como concepto principal el rescatar la
el trabajo en equipo y ese ha sido uno de
Nuestro proyecto busca el desarrollar la
seguir escalando en sus negocios, es un
tradición italiana en pastas y salsas, lo que ha
nuestros grandes logros, nos han entregado
cocina de autor mediante la formulación de
instrumento que está al alcance de todos,
encantado no solo a la gente del sector sino
competencias para liderar nuestro negocio.
productos que mantengan la tradición pero
cualquier emprendedor con una buena idea
que a quienes gustan de las pastas y salsas.
Receta / Pastel de jaiba Sin lugar a dudas uno de los platos típicos que ofrece Concón es el pastel de jaiba, disfrute preparando y saboreando esta receta de la cocina chilena.
queso (aceituna negra en rodaja) y napolitana
pintoresco faraón en su segundo piso. Ofrecen
(tomate envasado, queso y orégano). Fuera
empanadas tanto de horno como fritas, siendo
de la carta puede haber de pino de locos en
la más apetecida la de camarón – queso.
trozos. Tiene una clientela que abarca a tres generaciones completas de familias.
Todo empanadas: tiene la particularidad que por cierto monto el cliente puede elegir los dos ingredientes que desea colocarle a su
El Paso: comenzó en 1980 y ha sido testigo
empanada, partiendo con una base de queso
de todos los cambios que ha experimentado la
(“empanada a tu manera”). Además, existe
Avenida Borgoño de Concón. Su clientela es
la empanada “a nuestra manera”, que es la
fiel gracias a la calidad de sus productos.
recomendación de cualquiera de los garzones.
La casa del mono: pintoresco restorán familiar ubicado a la orilla de la playa. Lleva 15 años
Evento veraniego
en Concón, su característica principal es la gran variedad de empanadas que ofrece
Desde hace 12 ya es tradición durante el verano
(veinte tipos) y con novedosos nombres,
conconino buscar el record de la “corvina más
como la “matadora” (ostión con queso), “la
larga de mundo”.
del mono” (champiñón, espárrago, loco,
En la versión de febrero de 2014 se verificó un
macha y camarón) y “la rubia de Kennedy”
nuevo registro, con 110 metros de la apetitosa
(choclo, crema y queso), entre otros. Además,
preparación gastronómica de corvina y de los
a una cuadra de distancia se encuentra “mono
mejores ingredientes marinos.
express”, en el cual sirven los mismos platos
Cerca de tres mil personas se congregan cada
para llevar.
año en la plaza Patricio Lynch de esta comuna,
- Cantidad de personas: 6 - Tiempo Preparación: 60 min. - Tiempo Cocción: 30 min. - Dificultad: Moderado - Costo: Medio - Ingredientes: 6 jaibas 2 huevos 100 grs. de queso rallado 1 pan batido (del día anterior, sin la corteza) 1 cebolla chica (picada fina) 1 cucharada de perejil (picado) 1/2 cucharadita de ají de color Leche Aceite Sal Pimienta Preparación: En una olla con agua hirviendo, cocer las jaibas por 15 min. aprox. Dejarlas enfriar, retirarles la parte comestible y reservar los caparazones. En un bol, mezclar la carne de jaiba, la mitad del queso rallado y el pan batido (previamente remojado en leche y escurrido). Reservar. En una sartén con aceite, freír la cebolla junto al perejil y el ají de color. Agregar la mezcla de jaiba reservada y los huevos (previamente batidos) y aliñar con sal y pimienta. Distribuir la preparación obtenida en los caparazones reservados (o pocillos de greda). Finalmente, espolvorear el queso rallado restante y llevar al horno para gratinar.
donde participan más de una veintena de chefs La picá de Ramsés: restorán que cuenta
y cocineros de los restaurantes de la zona en
700 kilos de corvina.
año por motivos económicos, no pudo ser
con dos sucursales en la misma Avenida
un evento que reúne tanto a locales como a
El objetivo de esta cita culinaria es postularse
presentada por lo que durante el 2015 se vivirá
Borgoño y que en la más grande tiene un
turistas nacionales y extranjeros y a más de
al libro de récord mundial
un nuevo reto.
Guinness, este
12
473° Aniversario de Concón
Actividades aniversario
E
Jenny Guzmán.
Fernando Paredes.
n Concón se vivió la XI versión
se trató de la XI versión, en el marco de los
que es una muestra de que los empresarios
categoría de menores de 40 años, señaló
de la tradicional corrida de
473 años de historia de la comuna.
gastronómicos creen en Concón”.
que nunca había practicado y es primera
garzones, en el marco de las
La
actividades del mes aniversario
categorías: mujeres de cualquier edad,
de la comuna.
hombres de 18 a 40 años y mayores de 41,
Los
ganadores
de
competencia
se
dividió
en
tres
vez que participa, por lo que fue una Ganadores
sorpresa. Fernando Paredes, ganador de la categoría
la
en la que los participantes debían realizar
La ganadora de la categoría de mujeres,
mayores de 40, relató que es segunda vez
competencia se llevaron 70 mil pesos de
un recorrido de 250 metros, llevando una
Jenny
del
que participa, y que la técnica es “mantener
premio, y debieron realizar un recorrido de
bandeja con un vino y una copa, sin que
restaurante Donde Jacobo, es una garzona
el equilibrio, aunque es difícil correr sin
250 metros llevando una bandeja con un
estos elementos se cayeran.
colombiana con 8 años de experiencia, y
que se caigan las cosas”
vino y una copa sin botarla.
El Alcalde de la comuna, Óscar Sumonte,
contó que “estuve practicando durante 15
Los
Más de 30 garzones, entre hombres y
relató que “esta idea surgió con el objetivo
días seguidos por la Avenida, con vaso y
recibieron 70 mil pesos, una copa, una
mujeres, participaron, en la ya tradicional
de
se
botella, y todos me decían que iba a ganar”
medalla y un galón de Gasco de 15 kilos.
carrera de este gremio, que se vive año a
inició con esta actividad sólo existían 12
Por el contrario, Ricardo Moraga, del
En tanto, los segundos lugares obtuvieron
año en Concón y que en esta oportunidad
restaurantes y actualmente son más de 70, lo
restaurante
50 mil y los terceros 30 mil pesos.
identificar
a
Concón.
Cuando
Guzmán,
Alto
representante
Joig,
quien
ganó
la
ganadores
de
esta
competencia,