ÁREA DE INFORMACIÓN Y ESTUDIOS ECONÓMICOS
INDICADORES DE PRECIOS DE LA LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS INFORME MENSUAL: NOVIEMBRE 10
[En
noviembre, los pecios de exportación de Uruguay cayeron 3% respecto al mes anterior. En este mes los precios de venta en el mercado interno aumentaron 3%, mientras que el precio promedio captado por el productor permaneció en similares valores a los de octubre]
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1. ÍNDICES Y PRECIOS 1.1 Índices de precios de los productos lácteos1
Precios
Precios (US$/lt) Noviembre/10 Base 2002=100
Variación Noviembre 2010 / Enero 2010
Variación Noviembre 2010 / Noviembre 2009
0,439
34%
40%
0,608
6%
11%
0,327
15%
25%
EXPORTACIÓN
MERCADO INTERNO
AL PRODUCTOR
Fuente: INALE
En noviembre, los precios de venta de la industria en el mercado internacional cayeron 3% en promedio, mientras que los precios en el mercado interno se incrementaron un 3%. El precio promedio pagado por la industria a los productores permaneció en similares valores al mes anterior.
1
El informe es realizado en dólares corrientes.
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1.2 Precios medios de los productos lácteos
Precios medios por litro Precio/lt
0,48
Variación Noviembre 10 / Enero 10
Noviembre 10 / Noviembre 09
18%
29%
15%
25%
20%
26%
17%
22%
Venta de la industria en US$ (*)
0,33 Pago al productor en US$
9,49 Venta de la industria en $ (*)
6,53 Pago al productor en $
Fuente: INALE Tasa de cambio: 19,963 pesos por dólar (*) Precio medio de las ventas al mercado interno y externo por litro de leche equivalente
En noviembre, los precios promedio de venta de la industria cayeron 1% en dólares y 3% en pesos. Por su parte, el precio promedio captado por los productores en el mismo mes, presentó similares valores en dólares y una caída del 2% en pesos respecto a octubre.
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Uruguay: precios de la cadena láctea 0,670 0,570 0,470 0,370 0,270 0,170 0,070
Precio medio de exportación (U$S/lt)
Precio medio del mercado interno (U$S/lt)
Precio medio al productor (U$S/lt)
Precio medio total (U$S/lt)
Fuente: Elaborado por INALE con base en INE, BCU y DIEA
1.3 Porcentaje del precio medio de venta de la industria láctea recibido por el productor
85,0% 80,0% 75,0% 70,0% 65,0% 60,0% 55,0% 50,0% 45,0% 40,0% 35,0%
% al productor del precio de venta de la industria Fuente: Elaborado por INALE con base en INE, BCU y DIEA
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Porcentaje de Noviembre 2010
69% Relación de precios productor / industria (%) Fuente: INALE
En noviembre, se registró el cuarto aumento consecutivo de la participación del precio de la leche pago al productor en el de venta de la industria. En esta oportunidad, el indicador se incrementó un 1% respecto a octubre, ubicándose en el 69%.
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2. MERCADO INTERNACIONAL (Diciembre 20102) En el mes de diciembre, los precios promedio de exportación de los productos lácteos uruguayos mostraron similares valores a los registrados un mes antes. . La leche en polvo entera se mantuvo en valores similares a los observados en noviembre y los quesos cotizaron en promedio un 2% por encima del mes anterior. 2.1 QUESOS Precios de exportación de la tonelada de quesos de Oceanía y Uruguay
6.000 5.500 5.000 U$S/Ton
4.500 4.000 3.500 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000
Quesos Oceanía
Quesos Uruguay
Fuente: Elaborado por INALE con datos de web USDA – BCU
Respecto al mes de noviembre, en octubre, los precios de los quesos exportados por Uruguay mostraron un aumento del 2% ubicándose en promedio en 4.900 U$S/Ton. Por otro lado, los precios percibidos por Oceanía se mostraron incambiados, ubicándose en torno a los 4.175 US$/Ton.
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Los precios de exportación de los lácteos a nivel internacional y los de Uruguay refieren a un mes adelantado al del informe en general, debido a que se cuenta con esta información con menor desfasaje.
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2.2 LECHE EN POLVO Precio de exportación de la leche en polvo de Oceanía, Europa y Uruguay 6.000 5.500 5.000 U$S/Ton
4.500 4.000 3.500 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000
LPE Oceanía
LPE Uruguay
LPE N. Europa
Fuente: Elaborado por INALE con datos de web USDA – BCU
El precio promedio de la leche en polvo entera exportada por Uruguay en el mes de diciembre se mantuvo en similares valores a los registrados un mes antes, ubicándose en los 3.670 U$S/Ton. Los precios de exportación de Europa se incrementaron un 2% respecto al mes anterior, ubicándose en los 3.730 US$/Ton, mientras que los de Oceanía mostraron un incremento del 1% respecto al mes anterior, ubicándose en los 3.550 US$/Ton.
Más información disponible en el sitio web www.inale.org Por consultas contactar: Ing. Agr. Gabriel Bagnato Instituto Nacional de la Leche Dirección: Burgues 3208 Tel (0598) 2 208 43 38 - 2 200 25 24 / int. 103
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