LOTE 5 CEP ELIZALDE

ARMARIO GUARDAVAJILLA A MEDIDA Construido en acero inoxidable AISI 18/10 (incluso trasera) en canto redondo a medida. Espesor del acero 1,5 mm en encimera , el resto 1 mm. Incorpora 4 baldas intermedias y balda zócalo. Baldas reforzadas con omegas. Frente cerrado con 2 puertas abatibles de bisagras. Puertas pulidas con cierre de cámara. Dimensiones: 1200*450*1500 mm. ARMARIO PRODUCTOS DE LIMPIEZA Construida en tablero de partículas melaminizado con acabado soft. Cuerpo de 16 mm en acabado blanco y puerta de 19 mm

Trasera 5 mm grosor Cantos del bastidor en PVC blanco de 1,2 mm y de la puerta en PVC de 2 mm para garantizar la protección de los cantos contra golpes. Los cantos se encolarán al tablero mediante cola termofusible de alto punto de fusión La puerta se sujeta al bastidor mediante cuatro bisagras de cazoleta de 35 mm desmontables modelo “Hettichintermat”. La cerradura es de tipo “buzón” en acabado cromado. La construcción mediante elementos modulares y la utilización de herrajes de “cambio rápido” permite, si fuese necesario, la sustitución de cualquier elemento de la taquilla de una forma rápida y económica, facilitando el mantenimiento y garantizando una larga vida útil de la misma. Dimensiones: 2000*950*450 mm. Dispondrá de una división central en la que se distinguen 2 espacios separados por un tabique: •

Un espacio diáfano en altura

•

3 baldas regulables en altura

Dispondrá de su correspondiente base de mármol para protección a la hora de realizar labores de limpieza MESA DE APOYO Y ARMARIO GAS A MEDIDA Construida a medida en acero inoxidable AISI 304 18/10. Espesor del acero 1,5 mm en encimera , el resto 1 mm. Mitad cerrado con 2 puertas perforadas Resto balda zócalo e intermedia. Laterales y trasera cerrados. Cajeo para pasar los tubos de gas. Perfil para cubrir el tubo de gas en acero inoxidable, alto 1000 mm. Dimensiones: 1800*400*900 mm. COCINA DE 6 FUEGOS PASANTE Estructura de acero inoxidable Encimera estampada con espesor 2 mm Altura de la superficie de trabajo regulable de 850 a 900 mm Quemadores principales con potencias variables y fijados herméticamente en la placa Válvulas de seguridad por termopar y llama piloto Parrillas en fundición esmaltada negra resistente a los ácidos

La potencia de los quemadores individuales es 3x6 kW y 3x10 kW Base abierta realizada en acero Pies de acero inoxidable regulables en altura Dimensiones aproximadas: 1200*1150*900 mm. Potencia: 48 kw GAS MESA DE ENTRADA AL LAVAVAJILLAS A MEDIDA Construida a medida en acero inoxidable AISI 304 18/10. Espesor del acero 1,5 mm en encimera , el resto 1 mm. Encimera con guías deslizabandejas. Peto trasero de 150 mm. Armario para alojar cubo basura con puerta con rebaje. Resto balda baja a 20 cm del suelo. Fregadera de 700*450 mm. Con faldón Dimensiones: 2800*750*900 mm. Grifo ducha Grifo ducha sobremesa dos aguas monomando codo MESA SALIDA DEL LAVAVAJILLAS A MEDIDA Construida a medida en acero inoxidable AISI 304 18/10. Espesor del acero 1,5 mm en encimera , el resto 1 mm. Encimera con guías deslizabandejas. Peto trasero y lateral de 150 mm. Balda baja a 20 cm del suelo. Dimensiones: 1100*750*900 mm. MUEBLE A MEDIDA EN ACERO INOXIDABLE CON 2 FREGADERAS: Construida a medida en acero inoxidable AISI 304 18/10. Espesor del acero 1,5 mm en encimera , el resto 1 mm. Encimera con peto trasero y lateral. Cajeos a columnas. 1 fregadera de 500*500 mm. Con pulsador de rodilla 1 fregadera de 700*500 mm. Hueco para alojar 3 armarios de su propiedad Resto cerrado con puertas una de ellas con rebaje para echar los desperdicios. Laterales y traseras cerrados. Grifo monomando de codo Grifo monomando de codo de dos aguas Dimensiones: 200*210 1/2" Grifo ducha Grifo ducha sobremesa dos aguas monomando codo

HORNO 20 BANDEJAS 1/1 HORNO ELÉCTRICO 20 GN 1/1 ELECTR. MIXTO CONVENCIÓN / VAPOR INSTANTÁNEO PROGRAMABLE. Capacidad: 20 bandejas GN 1/1 Dimensiones aproximadas: 930*830*1850 mm. Potencia eléctrica aproximada : 31 kw 400-3N 50Hz Gama temperatura: +50/+270º Control electrónico de temperatura digital Dimensiones aproximadas: 1000*1070*2000 mm Estructura portabandejas interior extraíble Sistema de control de la humedad dentro de la cámara de cocción. Cocción uniforme asegurada por la inversión de rotación del motor. Velocidad regulable del ventilador en seis posiciones. Parada inmediata del ventilador al abrir la puerta. Sistema de generación del vapor del tipo instant (no combinado). Puerto USB Panel de mandos que se puede abrir para un mantenimiento fácil. Puerta ventilada con cristal doble que se puede abrir para la limpieza, iluminación halógena de la cámara de cocción. Kit desagüe Cámara de cocción en AISI 304 con bordes redondeados y sin juntas. Pies regulables en altura. Lavado automático Tarjeta de control programable Pantalla e control digital Válvula de seguridad en la cámara de cocción Dotación: • 20 cubetas GN 1/1 de acero inoxidable 18/10 • Carro portabandejas MESA DE APOYO ESTÁNDAR Elemento neutro . Construido en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Encimera de una espesor de 2 mm Vano inferior abierto. Con trasera cerrada. Dimensiones: 400*900*900mm MESA DE APOYO CENTRAL A MEDIDA Construida a medida en acero inoxidable AISI 304 18/10. Espesor del acero 1,5 mm en encimera , el resto 1 mm. Zona mas ancha abierta en lateral y frente con balda zócalo e intermedia. Zona más estrecha cerrada. Trasera y un lateral cerrados. Dimensiones aproximadas: 2050*(900*400+1050*200)*900 de alto

MARMITA A GAS Marmita cuadrada fija a gas natural indirecta con Baño Maria de doble cuba de agua autorrellenable. Construida en acero inox. Doble pared y revestimiento exterior AISI 304 Recipiente de cocción AISI 316 Calentamiento mediante quemadores de alto rendimiento. Control presión intercambiador mediante presostato, válvula de seguridad 0,5 bar, válvula de antidepresión y manómetro. Capacidad: 200 LITROS Potencia aproximada: 39 kw GAS Dimensiones aproximadas: 1000*1150*850 mm. EMBUDO DESAGÜE SARTÉN BASCULANTE SARTÉN DE GAS LEVANTAMIENTO AUTOMÁTICO PLACA COMPOUND Revestimiento exterior y estructura portante totalmente de acero Cuba de acero inoxidable y fondo placa compound Pies de acero regulables en altura Basculamiento accionado eléctricamente Llenado de la cuba mediante grifo y tubo situado en la chimenea Tapa de acero con asa Calentamiento mediante quemadores tubulares de acero inoxidable, encendido piezoeléctrico y llama piloto Regulación de la temperatura de 100°C a 330 °C Temperatura regulada mediante válvula termostática con termopar de seguridad Dimensiones aproximada: 1200*900*900 mm. Potencia aproximada: 24 kw GAS Capacidad: 120 litros TAQUILLA Construida en tablero de partículas melaminizado con acabado soft. Cuerpo de 16 mm en acabado blanco y puerta de 19 mm Trasera 5 mm grosor Cantos del bastidor en PVC blanco de 1,2 mm y de la puerta en PVC de 2 mm para garantizar la protección de los cantos contra golpes. Los cantos se encolarán al tablero mediante cola termofusible de alto punto de fusión La puerta se sujeta al bastidor mediante cuatro bisagras de cazoleta de 35 mm desmontables modelo “Hettichintermat”. La cerradura es de tipo “buzón” en acabado cromado. cromado. La construcción mediante elementos modulares y la utilización de herrajes de “cambio rápido” permite, si fuese necesario, la sustitución de cualquier elemento de la taquilla de una forma rápida y económica, facilitando el mantenimiento y garantizando una larga vida útil de la misma. La taquilla se adaptará a las necesidades específicas de cada centro en cuanto a medidas y distribución. No obstante se han previsto dos variantes por ser las más habituales: Taquilla con división central 1 PUERTA: Formada por un cuerpo de 1900 mm de alto, 450 mm de ancho y 500 mm de fondo. Dispone de tres huecos:

• •

Zona superior con un hueco útil de 270 mm de alto, 418 mm de ancho y 500 mm de fondo. Zona inferior con dos huecos útiles de 1582 mm de alto, 200 mm de ancho y 500 mm de fondo con barra de colgar.

Taquilla con división central DOBLE (2 PUERTAS): Formada por un cuerpo de 1900 mm de alto, 450 mm de ancho y 500 mm de fondo. Con 2 puertas . Cada puerta dispone de tres huecos: • •

Zona superior con un hueco útil de 270 mm de alto, 418 mm de ancho y 500 mm de fondo. Zona inferior con dos huecos útiles de 680 mm de alto, 200 mm de ancho y 500 mm de fondo con barra de colgar.

ARMARIO DE CONGELACIÓN Congelador Estático Vertical. Construido en acero inoxidable Temperatura graduable de -14ºC a -28ºC Capacidad bruta/ neta litros: 513/472 litros. Compuesto por 14 cestos Potencia: 200 W. Dim Interiores: 607*560*1510mm Dim Exteriores aproximadas: 750*760*1865mm ARCÓN CONGELADOR Exterior en chapa galvanizada y plastificada en blanco Cuba interior en aluminio Aislamiento en poliuretano inyectado a alta presión (100% libre de CFC’S), con 70 mm de espesor. Termómetro analógico, termostato regulable con la posibilidad de congelación rápida Tapa abatible con cerradura y llave Luz interior Dimensiones aproximadas: 825*660*860 mm. Potencia aproximada: 133 w CONJUNTO ESTANTERÍAS ALMACÉN Estantería de aluminio polietileno de 4 niveles Con un soporte real de hasta 110 kg por nivel, con un máximo total por estantería de 350 kg. Doble apoyo de la parrilla sobre el perfil de aluminio. La estructura de la estantería (tanto los soportes como los estantes) es de aluminio anodizado a 15 micras, resistente tanto al frío (-30 ºC) como a la corrosión. Garantía certificada: aptitud a la limpieza. Las parrillas son fácilmente extraíbles, y aseguran una total limpieza incluso en lavavajillas Dimensiones: • 2710*500*1760 mm.(1) • 1850*500*1760 mm.(1) • 1710*500*1760 mm.(1) CÁMARA DE REFRIGERACIÓN : Recinto de panel para conformar cámara de refrigeración.

Dimensiones aproximadas: 1830*1820*2400 mm Espesor panel: 60 mm. Aislamiento: espuma rígida de poliuretano. Acabado exterior e interior: bandacolor perf. 0,5 mm. Perfil sanitario; vertical, suelo y techo. PUERTA PIVOTANTE DE REFRIGERACIÓN Dimensiones: 700*1900 mm. EQUIPO COMPACTO DE TECHO: Mod. EMR1007M1Z Potencia frigorífica aproximada: 1250 w Tensión:230/1/50 Hz Temperatura evaporación / condensación : -10ºC / 45ºC Potencia compresor: 1/2 cv (hermético) Consumo max. : 5,2 A CONJUNTO ESTANTERÍAS CÁMARA Estantería de aluminio polietileno de 4 niveles Con un soporte real de hasta 110 kg por nivel, con un máximo total por estantería de 350 kg. Doble apoyo de la parrilla sobre el perfil de aluminio. La estructura de la estantería (tanto los soportes como los estantes) es de aluminio anodizado a 15 micras, resistente tanto al frío (-30 ºC) como a la corrosión. Garantía certificada: aptitud a la limpieza. Las parrillas son fácilmente extraíbles, y aseguran una total limpieza incluso en lavavajillas Dimensiones: • 1610*500*1760 mm.(1) • 1150*500*1760 mm.(1)

CONEXIONADO GAS Y FONTANERÍA TODOS LOS ELEMENTOS: TANTO ELEMENTOS PROPIEDAD G. V COMO NUEVOS Sifón de horno en tubería de cobre de 54 (1) Sifón de pelapatatas (1) Conexión de gas para horno, con su regulador y colocación (1) Conexión de gas para freidora de 2 pozas (1) Conexión de gas para sartén basculante (2) Conexión de gas para marmita (1) Conexion de gas para cocina 6 fuegos (2) Electroválvula para cocina (1) Sifón de fregadera (7) Legalización de gas para los aparatos citados