Food$Design$$

como$trans*disciplina$emergente$ $

Pedro&Reissig,$Dr.$en$Diseño*$UBA$/Arq.$Pra;$Ins=tute$ ©$2012$$fotograDa*$Lucia$Reissig$

mapeando$el$territorio$

$ $ Food$Design$$

(Diseño$y$Alimentos)$$$

es$toda$acción$que$mejore$nuestra$relación$con$los$alimentos$y$ comida$en$los$más$diversos$sen