LEGENDA YOGYAKARTA Bakmi Kadin 1947 Company Profile 1947 @bakmikadin1947 Legenda Yogyakarta.

01 03 06 02 04 05 01 Daftar isi Daftar isi Lokasi Bakmi Kadin1947 Venue Of Type Bakmi kadin1947 Sejarah Bakmikadin1947 Visi Dan Misi Bakmi Kadin1947 09 Testymony Konsumen 10 Contact & Social Media 07 Keistimewaan Bakmi 08 Kadin1947 Menu Best Seller Bakmi Kadin1947 Menu Bakmi Kadin1947

02 Sejarah Bakmi Kadin 1947 WARISAN SEJAK JAMAN JEPANG Bakmni Kadin adalah bakmi jawa yang bisa di katakan pelopor bakmi jawa Legendarisnya Jogja. Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa jawa disebut dengan Bakmi godhog yang dimasak dengan bumbu dan rempah yang khas masakan Jawa. Diluar negeri seperti di Singapura dan Malaysia, Bakmi Jawa dikenal dengan sebutan mee rebus meskipun sebenarnya Bakmi Jawa memiliki banyak variasi seperti mie goreng dan bahkan penjual Bakmi jawa di Yogyakarta pasti juga menjual nasi goreng di dalam menu masakannya. Keistimewaan Bakmi Jawa lainnya adalah pada cara pengolahannya. Bakmi jawa dimasak masih menggunakan cara tradisional yaitu masih menggunakan tungku tanah liat (anglo) dan api dari arang. Setiap pembeli bakmi jawa meskipun memesan dengan jumlah posri yang banyak, namun penjual bisanya membuatnya tetap satu persatu porsi menggunakan wajan yang kecil tidak diolah secara missal secara berbarengan. Hal tersebut akan menjaga rasa bakmi jawa sehingga tetap khas di lidah. Keistimewaan lainnya bakmi ini adalah pada suwiran daging ayam kampong dan telur bebek sebagai bahan membuatnya. Rasa yang akan diperoleh dari bahan-bahan tersebut akan membuat rasa bakmi Jawa menjadi khas. Melihat latar belakang sejarahnya, pada mulanya bakmi ini berasal dari Desa Piyaman, Wonosari, Gunung kidul, Yogyakarta yang dipercaya sebagai tempat asal pembuat bakmi jawa. Dalam perkembangannya, kuliner tradisional ini telah menyebar dan ada hampir diseluruh wilayah Indonesia maupun luar negeri. Penjualnya pun memiliki ciri khas tersendiri. Mereka biasanya menjajakan dagangannya mulai senja dengan menggunakan gerobak tempat memasak bakmi di depan tempat usaha mereka. Di Yogyakarta sendiri telah ada banyak penjual bakmi jawa yang sudah sangat terkenal. Terdapat Bakmi Pak Pele di Alun-Alun Utara, Bakmi Kadin, Bakmi Mbah Hadi Terban, Bakmi Mbah Mo di Desa Code, Trirenggo, Bantul dan Bakmi Mbah Wito di Desa Piyaman, Wonosari, Gunungkidul. Para pecinta kuliner belum lengkap rasanya jika belum mencoba mencicipi masakan Bakmi Jawa ini.

Di kota Yogyakarta ada ratusan penjual bakmi. Tapi, hanya ada beberapa yang terkenal di kalangan wisatawan. Salah satu warung bakmi paling terkenal di Yogyakarta adalah Bakmi Kadin. Lokasi warung bakmi, atau lebih tepatnya rumah makan karena menempati bangunan yang cukup besar ini di Jl. Bintaran Kulon no.3 dan 6. Lokasi ini cukup dekat dengan pusat kota, dan relatif dekat dengan tempat-tempat wisata seperti Malioboro. Nama warung bakmi ini diambil dari lokasinya yang ada di seberang kantor Kamar Dagang dan Industri (Kadin). Lucunya, kebetulan nama pendiri warung bakmi tersebut adalah Karto Kasidin, yang kalau disingkat juga KaDin. Warung bakmi ini sudah lama berdiri, yaitu sejak tahun 1947. Jadi, tidak heran jika warung bakmi yang satu ini jauh lebih terkenal jika dibandingkan dengan warung-warung bakmi lainnya. Dan kini bakmikadin mempunyai cabang kedua yang berletak di daerah kaliurang, dengan adanya cabang kedua ini bakmikadin berharap wisatawan yang sedang berjalan jalan ke daerah kaiurang bisa juga merasakan kelezatan bakmi kadin Lokasi Bakmi Kadin1947 03 Senopati, Jl. Bintaran Kidul No.6, Wirogunan, Kec. Mergangsan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55151 Jl. Kaliurang. KM 15,5 Kledokan, Legongan, Sleman, Yogyakarta

VISI Menjadikan Bakmi Kadin Group sebagai restoran bakmikadin legendaris khas Yogyakarta terbaik dan diakui sebagai tempat refrensi kuliner khas yogyakarta yang nyaman untuk berbagaikalangan dengan cabang di seluruh indonesia sehingga memberikan manfaat untuk sebanyak banyaknya orang. mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan baik dari pelayanan maupun produk yang disajikan menumbuhkan keterampilan dan pengetahuan karyawan guna mencapai performa oprasional yang maksimal mengembakan usahanbeberapa tempat yang strategis untuk menjadi restoran terbaik di indonesia. menjadikan tempat yang bisa menyajikan kuliner khas yogyakarta terbaik yang tetap menjaga prinsip prinsip bisnis untuk terus tumbuh dan selalu berkomitmen untuk berperan aktif dalam lingkungan sekitar di setiap aspek bisnis nya menjadikan tempat yang produktif di setiap aspek aktifitas pekerjaan MISI Visi dan Misi 04 Bakmi Kadin 1947

Di sini tersedia juga bakmi Kadin Special, bakmie menu bisa yang isinya ditambah dengan hati/ampela/sayap/kepala ayam. Bahan-bahan yang digunakan adalah mie, bawang goreng, ayam, kol, telor, tomat, daun bawang dan kekian. Khas jawa banget hehe. Masaknya juga masih sangat tradisional di Bakmi Kadin, yaitu masih menggunakan arang. Karena menurut penjualnya, menggunakan arang panas apinya pas banget. Terdapat juga minuman khas Bakmi Kadin, yaitu "Bajigur", bahan utama Bajigur adalah kopi, gula aren dan santan, jarang lho bajigur di jual di tempat makan. Malah saya belum pernah nemu penjual makanan dengan menu minuman bajigur. Menu Best Seler Bakmi 05 Kadin1947

06 CAPCAY ( Istimewa, Spesial ) Kicik Balungan KIcik Ceker Kicik Balungan Istimewa (GODOK / GORENG / NYEMEK Bakmi / Bihun Bakmi Campur Bakmi / Bihun Istimewa Bakmi / Bihun Spesial (GODOK / GORENG / NYEMEK (GODOK / GORENG / NYEMEK (GODOK / GORENG / NYEMEK (GODOK / GORENG / NYEMEK Ayam Goreng Kampung Kepala / Ati ampela Ayem Goreng Kampung Mendoan / Pisang Goreng ( Sambel Rempah / Sambel Terasi Menu Bakmi Kadin 1947 Bajigur (Tape) Panas / Es Jahe Sereh (Susu / Madu) / (Panas / Es) Jeruk Murni Panas /. Es Ronde Tape Susu Panas / Es MINUMAN

Keistimewaan Bakmi Kadin adalah pada cara pengolahannya. Bakmi jawa dimasak masih menggunakan cara tradisional yaitu masih menggunakan tungku tanah liat (anglo) dan api dari arang. Setiap pembeli bakmi jawa meskipun memesan dengan jumlah posri yang banyak, namun penjual bisanya membuatnya tetap satu persatu porsi menggunakan wajan yang kecil tidak diolah secara missal secara berbarengan. Hal tersebut akan menjaga rasa bakmi jawa sehingga tetap khas di lidah. Keistimewaan lainnya bakmi ini adalah pada suwiran daging ayam kampong dan telur bebek sebagai bahan membuatnya. Rasa yang akan diperoleh dari bahan-bahan tersebut akan membuat rasa bakmi Jawa menjadi khas. Keistimewaan Bakmi Kadin1947 07 Nama “Kadin” dipilih warung penjaja bakmi yang terletak di seberang kantor Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Daerah Istimewa Yogyakarta entah secara sengaja maupun kebetulan. Kadin juga merupakan singkatan dari Karto Kasidin nama pemilik sekaligus pendiri warung terkenal tersebut.Bakmi Kadin sudah melayani penggemarnya sejak tahun 1947, tidak heran warung bakmi yang satu ini masuk kategori Legendanya Yogyakarta.

Outdor Area Ada juga area Outdor yang Bakmikadin miliki maka konsumen bisa milih area ini untuk mendapatkan kesan modern dan ditemani udara segar dari sejuk nya Jogja. dan tentu saja tidak menghilangkan khas tradisionalnya karena outdor ini masih terletak di samping pendopo bakmikadin Meeting Table Selain memiliki indor dan outdor, Bakmi Kadin juga menyediakan ruangan khusus untuk meeting. Apabila konsumen ingin rapat kantor / rapat kelompok, ruangan ini sangat cocok agar tidak terganggu oleh konsumen yang lain Type Of Venue Indor Area 08 Dengan fasilitas Venue indor yang disediakan oleh Bakmi Kadin area ini memiliki nuansa tradisional yang kuat sehingga menyerupai pendopo, sangat nyaman untuk di tempati oleh pelanggan yang ingin makan dengan suasana baru dan tradisinoal ini. Dan juga sangat cocok untuk wisatawan dari luar jogja yang jarang menikmati hidangan dengan nuansa tradisional dan tentunya akan menambah pengalaman baru selama liburan di Jogja

Testimoni Konsumen "Warung bakmi jawa legendaris, tempatnya cukup luas, pelayanam cepat, rasa dari tahun ke rahun tidak berubah konsisten enak, wedang bajigur dan jaserni nya seger banget, harga terjangkau" "Kak Shella Oktaviani" "Namanya juga nyari makan malam yang agak berat, di sini tempat yang cocok, bakmi kuah atau goreng dengan suwiran daging, pesan juga teh panas untuk teman makan, tambah joss dengan hiburan musik keroncong. Karena menunggu bakmi datang cukup memakan waktu, di warung ini ada “konser musik” keroncong untuk menghibur konsumen. Jadi, kamu nggak terlalu kerasa menunggu karena ditemani alunan musik keroncong yang indah." "Kak Nugroho Setiawan" 09

CONTACT & SOCIAL MEDIA (0274) 373396 / 0822-2000-5187 BAKMIKADIN1947 Senopati, Jl. Bintaran Kidul No.6, Wirogunan, Kec. Mergangsan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55151 Jl. Kaliurang. KM 15,5 Kledokan, Legongan, Sleman, Yogyakarta 10

CREATOR : SATRIA WIBOWO SWANDJAJA @Bakmikadi n 1947 MAGAZINE