Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco

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VOLUMEN 139 1a EDICIÓN DE COLECCIÓN ENERO DE 2016

Publicación gratuita Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre Boletín para fines educativos y de información

Del 27 de Febrero de 1995 a la Fecha: 20 Años al Aire el Programa de Radio “El Gallito Granjero”

2016,El Mejor Año de Mi Vida

Una ruta de acceso más sencilla al boletín “El Gallito Granjero” http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/ Página de la SEDER donde se puede ver por vía multimedia “El Gallito Granjero”. http://seder.jalisco.gob.mx/ http://seder.jalisco.gob.mx

Que el comienzo de un nuevo año nos encuentre siempre mirando hacia el sol; con optimismo, dejando olvidado en el camino todo lo negativo; estar con la mente puesta en las nuevas oportunidades, nuevos sueños que alcanzaremos si nuestra mente está limpia y positiva, para eso tenemos la inteligencia que nos fue dada para lograr las metas programadas y superando los embates de la vida. En este nuevo año nada es mejor que evocar las cosas buenas del año viejo, a las personas que amas, respetas o admiras desde siempre. Debemos perdonar y perdonarnos mirando al futuro con amor, seguridad y libertad… Estás son frases que las tenemos en el corazón, son enseñanzas de vida y el camino que lleva a un ejemplo universal de lucha por los ideales, no importa cuánto hayamos que recorrer para llegar al mar de nuestra quietud. ¡¡¡2016 Felíííz Añooo Nuevoooo!!!

Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio. Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida. La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación.
La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.

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LA ORUGA PELUCHE YA ESTÁ EN LA ZONA METROPOLITANA DE GUADALAJARA. El aspecto de la oruga “peluche” llama la atención no sólo de niños, por lo que sugieren a toda la ciudadanía, no tocarla en caso de observarla observarla.. Puede ocasionar dolor intenso, parálisis del área donde se sufrió la picadura, cefalea, náuseas y vómito, son los síntomas que tres vómito personas han reportado aquí en Guadalajara a la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) por el contacto con la oruga “peluche”. Aunque el sector salud conoce de su existencia, desde hace tiempo en el Estado no se tenía registro en los últimos años de ataques de esta especie, por lo que ahora con los ya presentados, el temor es que pudiera haber contacto con menores de edad. "Consideramos que la oruga “peluche” representa un riesgo importante para los niños, principalmente. Esta oruga

tiene la particularidad de ser bonita en apariencia, llama mucho la atención, tiene movimientos ágiles, graciosos graciosos, pero en el interior tiene espinas y esas espinas las tiene precisamente para proteger los huevecillos, ahí los protege de sus depredadores", señaló el titular de la SSJ, Jaime Agustín González Álvarez. "Cuando el ser humano trata de acariciar la oruga porque llama la atención, se espina y entonces es cuando presenta las complicaciones”. Dijo que es una especie que sí se encuentra en México y se teme que la neurotoxina que inyecta pudiera afectar el sistema nervioso, razón por la que invitó a la población a tener cuidado y advertir a los niños sobre no tocar estos insectos, pues las consecuencias podrían ser fatales.

¡¡HAGAMOS NUESTRA PROPIA ROSCA DE REYES!! Ingredientes: -1 kilo de harina de trigo -20 gr de levadura en polvo -200 gr de azúcar -10 gr de sal -300 gr de mantequilla - Leche la necesaria -30 ml de esencia de vainilla -Rayadura de una naranja y su jugo -8 huevos (1 para barnizar) -250 gr de acitrón -Azúcar para espolvorear la necesaria -Muñecos de plástico al gusto Para el detalle (costra) de dulce: -200 gr de mantequilla -200 gr de harina -200 gr de azúcar glass -10 ml de esencia de vainilla -1 ó 2 huevos según el tamaño Modo de preparación preparación:: Mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la naranja (en ralladura y jugo) de forma que, al final logres una especie de masa a la cual tendrás que verterle los huevos con muy poquita leche y también algo de esencia de vainilla. Una vez que logres obtener una masa uniforme,

añade a ésta, la mantequilla y un poco de leche. Amasa hasta lograr un cuerpo de consistencia elástica y colócala en un molde dejándolo reposar hasta que aumente al doble su volumen. Una vez logrado este paso, comienza a darle forma a tu rosca extendiéndola con las manos y aprovecha el proceso para introducirle los muñequitos sorpresa de plástico en la zona donde tú mejor elijas. Sobre una charola con mantequilla y harina espolvoreada para que no se pegue, se acomoda la rosca para decorarla. Preparar las costras de dulce: Sobre la superficie de la rosca lleva una costra dulce y mezcla los ingredientes que son para hacer las costras, cuando le agregues el huevo cuida que no se haga la pasta demasiado hidratada, por eso se sugiere de uno a dos según la textura, inicia con acremar la mantequilla con el azúcar y poco a poco ve incorporándole harina y un poco de huevo, hasta que logres una pasta,

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con la que vas de decorar tu pieza final. Por último barniza la rosca rosca:: con el huevo que resta decórala con la pasta que, una vez lista, formará las costras de dulce que van dando elegancia a cada tramo de la pieza acompañando éstas con algunas tiras de acitrón para lograr el diseño final de la Rosca de Reyes Reyes. Una vez lista tu rosca, espolvorea un poco de azúcar y deja hornear la pieza completa aproximadamente 40 minutos, a una temperatura promedio entre 180 y 190 °C.

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CALEFACTOR SOLAR GRATIS CON LATAS DE REFRESCO O CERVEZA. Ya están aquí los días más fríos del año. año. Hay que protegernos, hay que hacer nuestra casa más térmica térmica.. Una excelente idea: este reciclaje. Utilizando las latas de aluminio para captar la radiación solar y calentar el aire, podemos fabricar un calefactor solar para nuestra casa. El sistema es muy sencillo, se hace circular el aire por dentro de las latas que expuestas al sol lo calientan a una temperatura considerable, puede servir como apoyo a la calefacción que tengamos en casa, y bajar considerablemente la factura del gas o la luz. Calefactor solar con latas de aluminio.. aluminio El proceso de construcción es bastante simple; se perforan las latas en la base, para luego unirlas utilizando una silicona resistente a altas temperaturas, formando una columna de latas. Las mismas luego se instalarán en una caja de madera donde dejaremos una cámara en ambos extremos de la misma para la entrada y salida de aire. Bueno, ahora toca la parte de pintura, toda la caja de madera se pintará de blanco, mientras que las columnas de latas de aluminio se pintarán de negro, lo cual ayudará a la tarea, además de darle una bonita presentación. En los extremos donde se dejó el espacio, se realizará una perforación que quedará cruzada para favorecer el flujo de aire por el sistema. Finalmente se pondrá en toda la parte frontal un plexiglás (Policarbonato / Acrílico) que servirá para aislar el calefactor y aumentar el poder de los rayos solares, las cámaras que dejamos en los extremos se sellarán con una madera contrachapada, pintada también de negro. Listo, ahora a buscar el mejor lugar para instalarlo; como sólo funcionará cuando haya sol, debemos tomar en cuenta esto para su instalación, el mismo no puede substituir a ningún sistema de calefacción que ya

tengamos, pero si puede actuar como complemento. El principio es muy sencillo, mediante un pequeño ventilador, por ejemplo de una fuente de computador, se impulsa aire desde la casa al calefactor, puesto en el exterior este aire circulará por las latas elevando su temperatura y volverá a la casa por la parte superior. En diversas pruebas realizadas en climas fríos se logra durante el día mantener una sala de 20 mts a 21 ºC durante gran parte del día sin otro sistema suplementario, dado el bajo coste y las posibilidades de ahorro, vale la pena el probarlo. ¿No crees?

Ventilador que introduce aire frio que sube y baja y cada ves va incrementando su temperatura hasta salir más aliente

Caja contenedora de los botes pegados entre sí, pintados de color negro mate, se deben de cubrir con acrílico transparente o vidrio para conservar he incrementar más el calor

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CÓMO HACER LA RECOLECCIÓN DE SEMILLAS Para la recolección de las semillas se debe seleccionar un árbol (tipo), llamados también árboles productores de semillas, de buen tronco, que tenga muy buenas características como: un solo tronco, de ser posible recto, ni muy joven ni muy viejo, que tenga una buena copa y que esté libre de plagas y enfermedades. Sin embargo antes de la recolección de semillas, se deben revisar datos importantes como: época de floración y fructificación de la especie que se pretende recolectar y el método de almacenamiento de las semillas, con la finalidad de no desperdiciar el material recogido. Es importante que los frutos recolectados para la obtención de las

semillas estén bien maduros y en plena época de cosecha; se deben eliminar frutos deformes con semillas vanas (infértiles), deterioradas y frutos enfermos. Algunos frutos pueden recolectarse cuando caen al suelo: es el caso de los frutos grandes (almendro, chirimoya), de frutas con semilla en un hueso duro (nogal, piñón etc.), de cápsula (algarrobo). Para la recolección de las semillas se debe hacer por lo menos de unos 8 a 15 árboles; esto servirá para que las semillas de dichos árboles sean de características similares, puesto que los árboles se desarrollan en un mismo suelo, clima y temperatura. ¡Con estas recomendaciones el éxito es más seguro!

C O R T A D A S ¿YA TE APLICARON LA VACUNA CONTRA EL TÉTANO? Para prevenir cortadas y astillas es ideal usar guantes gruesos cuando se trabaja. Los trabajadores del campo que cortan o podan plantas y árboles a menudo se cortan. Si no se atiende a tiempo la herida puede causar infección y hasta dañar los músculos o nervios. Si la herida es muy profunda o usted no puede detener el sangrado, busque ayuda médica. Si la herida no es muy profunda: • Lávese bien con jabón y agua limpia y abundante para quitar la tierra.

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A S T I L L A S

• Tape la herida con una venda o gasa limpia o estéril. • Limpie y tape la herida diariamente hasta que mejore. • Saque la tierra o astilla con pinzas estériles. Las pinzas se pueden esterilizar hirviéndolas en agua por cinco minutos. ¡Recuerde! La tierra puede causar infección. Una herida puede estar infectada si se enrojece, hincha, duele y se siente caliente al tocar, tiene pus o empieza a tener mal olor. ACUDE AL MÉDICO. Las astillas pueden ser dolorosas y también se pueden infectar.

¡¡¡Consulta a tu médico!!!

SARDINAS PARA EL DOLOR DE CUELLO El omega 3, presente en todos los pescados, gracias a sus propiedades anti-inflamatorias alivia dolores, como el dolor de cuello y el dolor de cabeza. (Consume sardinas sin conservador, por salud)

PIQUETE DE ARLOMO Un grano colorado, de unos .35 centímetros de diámetro, abotagado (hinchado, inflamado, congestionado, inflado, engordado) acalenturado, punzante y ardoroso. Al ir minando bajo la piel, se va pudriendo y secretando un líquido que este mismo va carcomiendo otros lugares por donde corre o se toca con la mano, se va contaminando y creciendo el problema. En cuanto tengas los síntomas, acude a la hierbería, ellos conocen las hierbas que te curan.

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DESPUÉS DE LEER ESTO NO QUERRÁS TIRAR EL AGUA DE ARROZ NUNCA MÁS Más energía, una piel más sana y pelo brillante son sólo algunos de los beneficios que vas a obtener con esta antigua receta china que se está volviendo cada vez más popular en la civilización occidental moderna, con con el uso del agua donde se lava el arroz. Puedes conseguir un cuerpo sano y una piel hermosa utilizando sólo dos ingredientes baratos: agua y arroz. Método de preparación del agua de arroz:: Tal vez ya has oído hablar que arroz el agua en la que has lavado el arroz, es agua de arroz, pero eso no es así. Puedes utilizar esa agua, pero no obtendrás los mismos resultados sobre la salud como los que se obtienen usando la verdadera agua de arroz, que es la que se obtiene al hervir el arroz en ella. El agua de arroz está llena de propiedades para la piel, vitaminas, minerales, especialmente PABA (ácido Paraaminobenzoico, es una sustancia que se presenta en forma natural y que se utiliza con frecuencia en productos de protección solar y cuidado de la piel), allantonin, y ácidos ferullic, especialmente los antioxidantes que tienen un efecto antiinflamatorio sobre la piel.

C Ó M O

S E M B R A R

1.- Escoge una maceta adecuada o recipiente que tenga al menos 45 cm (18 pulgadas) de ancho y entre 20 y 25 cm (8 y 10 pulgadas) de profundidad. No es bueno trasplantar el cilantro, así que la maceta tiene que ser lo suficientemente grande para albergar el crecimiento completo de la planta. 2.- Siembra las semillas. Llena la maceta con tierra de drenaje rápido. También puedes agregar un poco de fertilizante si lo deseas. Riega la tierra con un poco de agua de modo que esté apenas húmeda, pero no empantanada. Rocía las semillas suavemente sobre el suelo para dispersarlas uniformemente. Cúbrelas

El agua de arroz también contiene inositol, el cual es un complejo que promueve el crecimiento de las células, puede retrasar el proceso de envejecimiento y es un estimulante para el flujo sanguíneo, lo cual disminuye la apariencia de los poros abiertos y le da más vitalidad al rostro. Puedes prepararla sólo para fines de salud, pero puedes conseguir un doble propósito cuando cocinas el arroz -a veces casi diariamenteaprovechando el agua que sobra al cocerlo. Para eso, cada vez que lo cuezas, ten reservado un recipiente aparte para que ahí vacíes el agua sobrante. Esa es agua de arroz y esa es el agua que necesitas, ya que es en la que el arroz ha liberado algunas de sus propiedades útiles. Se puede beber mientras está caliente, endulzar un poco o puedes dejar que se enfríe y tomarla así, o también utilizarla para lavarte la cara o el pelo con ella, entre otras cosas que se enumeran abajo. Nota: Se recomienda usar el arroz orgánico que no ha sido alterado con blanqueadores químicos, ni trae rastros de pesticidas. Beneficios del agua de arroz para la salud: Proporciona energía.

C I L A N T R O

E N

con otra capa de 5 mm (¼ pulgada) de tierra. 3.- Pon la maceta en un lugar soleado. El cilantro necesita de todo el sol para crecer, así que ponlo en una ventana con luz solar o en un conservatorio. Se supone que las semillas germinarán al cabo de 7 a 10 días. 4.- Mantén la humedad. Mantén el suelo húmedo utilizando un atomizador para humedecerlo suavemente. Si riegas el suelo, podrías descolocar las semillas. 5.- Cosecha el cilantro. Cuando los tallos tengan entre 10 y 15 cm (4 y 6 pulgadas) de alto, estarán listos para cosecharse. Corta 2/3 de las hojas

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Cura náuseas, vómitos y diarreas. Estimula la producción de leche materna, con éxito previene la gastroenteritis. Regula la temperatura del cuerpo. Previene y cura el estreñimiento. Buen remedio para irritaciones en la piel. Beneficios cosméticos: Lavando la cara con agua de arroz. frecuentemente, tu piel será más suave. Es un excelente sustituto tónico. Ayuda a abrir los poros cerrados en la cara. Da brillantez y salud al pelo al lavarlo con el agua de arroz.

U N A

M A C E T A

cada semana, ya que esto alienta a la planta para que siga creciendo. De este modo, es posible cosechar hasta 4 tandas de cilantro de una sola maceta.

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SIENTES QUE TU DÍA, MES O AÑO ES DIFÍCIL, A PESAR DE TODO, “ELIGE SER FELIZ” Haz como los pájaros, comienza el día cantando. La música es alimento para el espíritu. Canta cualquier cosa, canta aunque sea desafinando, pero canta. Cantar dilata los pulmones y abre el alma para todo lo bueno que la vida ofrece. Si insistes en no cantar, por lo menos escucha buena música y déjate llevar por ella. Ríete de la vida, ríete de los problemas, ríete de ti mismo. La gente comienza a ser feliz cuando es capaz de reírse de sí misma. Ríete de las cosas buenas que te suceden. Ríete abiertamente para que todos se puedan contagiar de tu alegría. No te dejes abatir por los problemas. Si procuras convencerte de que estás bien, vas a terminar convenciéndote de que realmente lo estás, y cuando menos lo pienses te vas a sentir realmente bien. El buen humor, así como el mal humor, se contagian. ¿Cuál de ellos vas a escoger? Si estás de buen humor, las personas a tu alrededor también lo estarán y eso te dará mas fuerza.

Lee cosas positivas. Lee buenos libros, lee poesía, porque la poesía es el arte de aceitar el alma. Lee romances, historias de amor, o cualquier cosa que haga reavivar tus sentimientos más íntimos, más puros. Practica algún deporte, no dejes escapar las oportunidades que la vida te ofrece, ellas no vuelven. No eres tú que está pasando, son las oportunidades que dejas ir. Ninguna barrera es infranqueable si estás dispuesto a luchar contra ella. Si tus propósitos son positivos, nada podrá detenerlos. No dejes que tus problemas se acumulen, son situaciones a resolver lo antes posible. Habla, conversa, explica, discute, perdona. Lo que mata es el silencio, el rencor. Exterioriza todo, deja que las personas sepan que las estimas, las amas, que las necesitas, y principalmente en familia. ¡AMAR NO ES VERGÜENZA, por el contrario, ES LINDO! Vuelve a las cosas puras, dedícate a la naturaleza. Cultiva tu interior y ello hará que brote belleza de todos tus poros.

¡SÉ FELIZ!: ¡Tú puedes! ¡Todos podemos! ¡¡¡Claro que podemos!!!

PREPÁRATE PARA CUANDO SUENEN LAS DOCE CAMPANAS Debes sacar las botellas del refrigerador unos diez minutos antes de que sean las doce. Reparte confetti (si no te importa que te llenen la casa), copas llenas

y bolsitas de uva. Recomendamos que sirvas las uvas en bolsitas hechas con una servilleta, para que todos aquellos que quieren echar las pepitas tengan un sitio a la

mano donde depositarlas. Apaga las luces, enciende muchas velas; pon la radio o la televisión y prepárate para recibir el año nuevo con tus amigos y familiares. Felicidades>!

Deseo que la paz secuestre tu vida, el amor inunde tu alma y la felicidad se refleje en tu cara; te deseo, de corazón todo lo bueno que te mereces. ¡Feliz Año Nuevo 2016! Desde hace 20 años en el aire Es un programa técnico, científico, cultural e informativo. Acompáñanos

Directorio Revisión Técnica y Forma Tel. Dr. Salvador Mena Munguía (CUCBA UDG)………………………………….. 37 77 – 11 55 Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……… 36 17 – 07 60 Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García…….30 30 – 06 00

Ext. 3175 52630 56195

Edición y Diseño Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata todos los temas relacionados con el campo. Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m. Televisa Radio Guadalajara.

Ing. María Elena Estrada García………………(33) 30 30 06 71 Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social [email protected]

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