EXP-UBA: 42.0151201 1 Buenos Aires,

1 2 SET. 2012

VlSTO la Resolucion (CD) No 1125111 de la Facultad de Ciencias Veterinarias por la que se solicita la aprobacion de la modificacion curricular del Ciclo Basico de la Escuela de Educacion Tecnico Profesional de Nivel Medio en Produccion Agropecuaria y Agroalimentaria y, CONSIDERANDO Que por Resolucion (CS) No 2025107 se crea la Escuela Agropecuaria de Nivel Medio y se aprueba el reglamento para su funcionamiento. Que la Resolucion (CS) No 7662109 prorroga la excepcion otorgada a dicha escuela por la Resolucion (CS) No 4767108 hasta la finalization del period0 lectivo correspondiente a la implernentacion del ljltimo aAo de la carrera. Que actualniente se esta implementando el cuarto aAo de la Escuela Que lo anterior impide una presentacion integral del plan de estudios acorde con la normativa institutional vigente. Lo dispuesto por el Estatuto Universitario, articulo 98 inciso e). Lo aconsejado por la Comision de EnseAanza. Por ello, y en uso de sus atribuciones EL CONSEJO SUPERIOR DE LA UNlVERSlDAD DE BUENOS AlRES RESUELVE: ARTlCLlLO lo.Aprobar la modificacion del Punto IV del Anexo de la Resolucion (CS) No 2507107 correspondiente a la estructura curricular en lo relativo al Ciclo Basico de la Escuela de Educacion Tecnico Profesional de Nivel Medio en Produccion Agropecuaria y Agroalimentaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias en la forma en que se detalla en el Anexo de la presente Resolucion. ARTICULO 2O.- Registrese, comuniquese y notifiquese a la Facultad de Ciencias Veterinarias, a la Secretaria de Asuntos Academicos, a la Direccion General de Titulos y Planes y a la Direccion de Despacho Administrativo. Cumplido, archivese. RESOLUCION No

CARLOS ESTEBAN MAS VELEZ SECRETARIO GFNERAL

EXP-LIBA: 42.015/2011 -1PLAN DE ESTUDIOS, CARGA HORARIA Y CONTENIDOS MlNlMOS a. ESTRUCTURA CURRICULAR PRIMER ANO I

I

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Asignatura

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Fisico G u i m i c a Geografia I Historia I Informatics I lnales I ,-

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72 i -021 --

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Educacion Fisica I Tecnologia y Alimentacion I . -. Taller de Practicas Agropecuarias I CARGA - HORARIA TOTAL-

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Hs.lCat. Hs.lReloj S ~ ~ ~ % hAnuales s Anuales

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SEGUNDO ANO I

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Asignatura

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Ciencias Biologicas II Education Civica II Fisica I

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Historia II ~

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Asignatura --

Educacton Estet~caII (Plast~ca) Educac~onFls~caII

02

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48

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1.200

TERCER ANO Asignatura -

I Ciencias Biologicas Ill

-

Education Civica Ill . Educacion para la salud --

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48

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I

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Historia Ill lnformetica [I-l

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Educacion Estetica Ill (Musica y Danzas Folcloricas) . Taler de T e c n o o g a y ~ l i m e n t a c i 6 nIll Pequerios Rumiantes y Cerdos Forrajes -, a la Maquinaria ~ g r i c o l a TOTAL

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b. CONTENIDOS MINIMOS

PRIMER ANO ClENClAS BIOLOGICAS I CONTENIDOS CONOCIMIENTO CIENTIFICO: Conocimiento vulgar y cientifico. Clasificacion de la ciencia. La ciencia y la sociedad. Limitaciones de la ciencia. Corrientes filosoficas del pensamiento cientifico. Metodo cientifico: etapas. Observation, problema, hipotesis y experimentacion. Teol-ia y leyes. CONlPOSlClON QUlMlCA DE LOS SERES VIVOS: Nociones sobre materia y energia. Concepto de compuestos organicos e inorganicos. El origen de la vida. lntroduccion a 10s procesos de fotosintesis y respiracion, y su relacion (produccion y utilization de compuestos organicos). Autotrofos y heterotrofos. CLASlFlCAClON y EVOLUCION DE LOS SERES VIVOS: Niveles de organizacion. Distintos criterios de clasificacion de 10s seres vivos: 10s 5 Reinos. Los virus. Evolution de 10s seres vivos, mecanismos. Teorias de la evolution. Especiacion. Biodiversidad. ECOLOGIA: Concepto de individuo, poblacion, comunidad y ecosistema. Ecosistema: Factores bioticos y abioticos; concept0 de nivel trofico, habitat, nicho ecologico. Ecosistemas y agro-ecosistemas. Estructura alimentaria: cadena y red trofica. Las poblaciones biologicas como recurso. Ciclo de la materia y flujo de energia. Los seres vivos como sistemas abiertos. Relaciones intraespecificas e interespecificas. Comunidades acuaticas y terrestres. Estrategias adaptativas de 10s seres vivos a 10s distintos ambientes. Equilibria ecologico, importancia; analisis de desequilibrios originados por el hombre y sus consecuencias. Efecto invernadero. Recalentamiento global. Dinamica del ecosistema. Ecosistemas argentinos. REIN0 VEGETAL - ESPERMATOFITAS: Organos vegetativos. Origen. Estudio de plantula y embrion de Mono y Dicotiledoneas. Germinacion, factores que influyen sobre la misma. Raiz, tallo y hojas. Macro y microestructura del cuerpo vegetal. Relacion estructura - funcion. Comparacion entre gimnospermas y angiospermas. REPRODUCCION VEGETAL: Estructuras ,reproductoras de Espermatofitas. Flor, estructura Polinizacion y Formacion de fruto y semilla. Clasificacion y adaptaciones. Ciclo Angiospermas, comparacion con el de Gimnospermas.

EXP-UBA: 42.0151201 1 -4RElNO ANIMAL - VERTEBRADOS: Caracteristicas generales de mamiferos. aves, reptiles, anfibios y peces. Reproduccion. Estudio comparativo. Radiacion adaptativa de 10s vertebrados. Adaptaciones de las distintas clases. Homeotermia - poiquilotermia. RElNO ANIMAL - INVERTEBRADOS: Caracteristicas generales de equinodermos, artropodos, anelidos, moluscos, asquelmintos, platelmintos, cnidarios y poriferos. Estudio comparativo. Celomados pseudocelomados - acelomados. RElNO PROTISTA: Caracteristicas generales de 10s distintos grupos. Biologia y distribucion. Ciclos de vida. RElNO HONGOS: Caracteristicas generales de 10s distintos grupos. Clasificacion. Biologia y distribucion. Ciclos de vida. REIN0 MOhlERA: Caracteristicas generales de 10s distintos grupos. Clasif~cacion. Biologia y distribucion. EDUCACION ClVlCA I CONTENIDOS DIGIYIDAD: La dignidad de la persona humana como fundamento de 10s derechos. Los derechos de las personas dignidad-integridad. Declaraciones de derechos. LIBERTAD: La libertad y la responsabilidad. Libertad y autonomia. Las teorias eticas como reflexion critica sobre 10s sistemas de valores y creencias. Relacion entre libertad y responsabilidad: limites al ejercicio de 10s derechos. Libertad y convivencia. La organizacion social. El espacio publico. El ambito intimo. La sociedad y 10s valores. Moral y tradiciones. Las reglas morales, culturales y sociales. Las leyes como base de la convivencia y como limites al poder. Obligatoriedad y generalidad de las leyes Relacion entre las leyes y la justicia. IGUALDAD Y DIVERSIDAD: La igualdad. El derecho a la igualdad. Declaraciones. lgualdad ante la ley e lgualdad de oportunidades (salud, educacion, vivienda, trabajo). Concepciones de igualdad social. Pobres estructurales y nuevos pobres. La igualdad como garantia de condiciones de vida digna .Politicas de redistribucion. Diversidad cultural. Sociedad. escuela como lugares de la diversidad. Concepto de cultura. Diferentes .I

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culturas. Multiculturalismo. Culturas globalizadas. El derecho a la diferencia. El respeto por el otro y la tolerancia. Identidad- La lucha por la identidad. Racismo. Etnocentrismo. Discriminacion. Construccion de estereotipos. Ley antidiscriminacion, El INADI. La igualdad como garantia de reconocimiento de las identidades culturales. Politicas de reconocimiento. LIBERTAD E IGUALDAD EN DEMOCRACIA: Libertad e igualdad en democracia. Libertad e igualdad en democracia. Derechos de lo, 2" y 3" generacion. Los derechos colectivos. Los derechos de 10s ciudadanos. Derechos de 10s adolescentes La supremacia constitucional. FISICO-QUIMICA CONTENIDOS MATERIA: Estados de la materia. Propiedades de 10s solidos, liquidos y gases. Propiedades intensivas y extensivas. Fuerzas de cohesion. Teoria molecular. Cambios de estado. Sistemas materiales. Clasificacion. TEMPERATURA: Termometro de mercurio. Escalas Celsius, Farhenheit y absoluta. Pasajes. Otras sustanclas termometricas. Termometros para usos especiales. CALOR: Medida de las cantidades de calor: las calorias. Calor especifico. Calor absorbido o cedido por un cuerpo. Fusion y solidificacion. Influencia de la presion Calor de fusion. vaporizacion y condensacion. Ebullicion. Influencia de la presion. Experiencia de Franklin. Calor de vaporizacion. Marmita de Papin. Humedad relativa. Higrometro. Sublimation y volatilization. ATOMOS: Componentes. Modelos atomicos. Transmutacion de 10s elementos. Isotopos Tabla periodica de 10s elementos. PROPIEDADES DE LOS MATERIALES: Polaridad, tracciones intermoleculares. Propiedades de metales y semiconductores y su explicacion por modelos. Propiedades del agua y su explicacion como "puente de hidrogeno". Solubilidad. Curvas de solubilidad. Conductibilidad electrica en solidos y en soluciones. lones. Color. Interaccion luz - materia. MASA y PESO: Concepto de masa, peso, densidad y peso especifico. Unidades. Determlnacion experimental.

CARLOS E S T E W M S VELEZ

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REACCIONES QUIIVIICAS: Nociones de cambio y conservacion. Aplicacion de algunas reacciones simples de metales y no metales frente al agua y soluciones acidas. Criterio de reactividad. Ubicacion de 10s elementos en la tabla periodica. Calor de reaccion. Combustion y aprovechamiento de la energia termica. Velocidad de reaccion. Ejemplos simples. Catalizadores. GEOGRAFIA I CONTENIDOS El ESPACIO GEOGRAFICO: Orientacion. Elementos de la esfera terrestre: paralelos, meridianos, coordenadas geograficas. Cartografia. Sistemas de proyeccion cartografica. Escalas. Representaciones cartograficas: mapas, cartas, planos, imagenes satelitales. Reconocimiento del espacio asiatico y africano: division politica. NOClOlVES BASICAS DE GEOLOGIA: Eras Geologicas. Historia de la Tierra. La Deriva Continental y la Tectonica de Placas. Estructura interna de la Tierra. Procesos endogenos y exogenos modificadores del relieve. Problemas ambientales asociados. Formas del relieve emergido y sumergido. La geomorfologia asiatica y africana. Estudios de caso: tsunamis en Indonesia. Sismos en Japon. Actividad tectonica en Etiopia. TIENIPO y CLIMA: Tierr~poy clima. La atmosfera: composicion y divisiones. Elementos climaticos y factores geograficos. Climas: tipos, caracteristicas y problemas ambientales asociados. Climatologia asiatica y africana. Biomas: tipos, caracteristicas y problemas ambientales asociados. Biomas de Asia y Africa. Estudios de caso: 10s monzones y las inundaciones del sudeste asiatico. La deforestacion en Kalimantan (Indonesia). La vida en el Sahel y el Sahara. HIDROLOGIA: Ciclo hidrologico. Distribucion de las aguas. Oceanos y mares. Cursos y cuerpos de agua. Cuencas hidrograficas. Usos y actividades economicas relacionadas a 10s recursos hidricos. Problemas ambientales asociados. Estudios de caso. el avance de la produccion y la reduccion del mar Aral. El rio Narmada (India): conflictos y tensiones. ,-,

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-7LOS ESPACIOS URBANOS: La ciudad. Morfologia, usos del suelo y actividades economicas. Servicios e infraestructura. Distribution de la poblacion y densidad. lndicadores demograficos. Estructura de la poblacion. Piramides de Poblacion: construccion y analisis. Migraciones. Calidad de vida. Los espacios urbanos asiaticos y africanos: las aglomeraciones urbanas de la India. Megalopolis de China y Japon. Los refugiados en Darfur. Migraciones africanas a Europa. LOS ESPACIOS RURALES: El paisaje rural. Usos del suelo y actividades economicas. La poblacion rural. lndicadores demograficos y condiciones de vida. La transformacion en la produccion agropecuaria: innovaciones, servicios y tecnologia. Los espacios rurales asiaticos y africanos: la produccion de arroz en Bali (Indonesia). Un viaje por el rio Nilo: la construccion de represas y 10s usos para actividades economicas. La seguridad alimentaria en Asia y Africa.

CONTENIDOS EL HOMBRE Y LA HISTORIA: Introduction al concept0 historico. Concepto de historia. La historia: protagonistas, tiempo y espacio. El trabajo de 10s historiadores Fuentes de la historia. La historia y las ciencias auxiliares. Edades historicas. El origen del hombre. Teoria de la evolution de las especies. La hominizacion: de 10s primates al hombre actual. Los primeros hombres y las primeras culturas. El Neolitico. Origenes de la agricultura y de las ciudades. Las primeras aldeas. De la aldea a la ciudad. La Prehistoria en America: el origen del hombre americano. Cazadores, recolectores y pescadores. La sociedad urbana en America. La organizacion economica y social LAS ClVlLlZAClONES ANTIGUAS DEL CERCANO ORIENTE: La Mesopotamia: Geografia e historia: 10s valles de 10s rios Tigris y Eufrates. La sociedad urbana en la Iblesopotamia. La organizacion de la ciudad-Estado. De Sumer a Babilonia: 10s intentos de unificacion. Sumer. Akkad. Los amorreos: el reino de Hammurabi. Egipto: Geografia e historia: el valle del rio Nilo. La sociedad urbana en Egipto. La unificacion del pais. El estado teocratico. Del Reino Antiguo al lmperio Nuevo: 10s cambios en la sociedad y en el estado. El Reino Antiguo. El reino Medio. El lmperio Nuevo y la gran expansion. La cultura egipcia. Fenicia: G ografia e historia. Los fenicios: las ciudades-estado. Organization ,eem'mic . degado cultural.

EXP-UBA: 42.01512011 - 8Asirios y persas: Geografia. Origen y desarrollo del imperio asirio. Expansion territorial. El surgimiento y la caida del imperio babilonico. Los medos. La organizacion del Estado persa. Aspectos culturales LAS ClVlLlZAClONES ANTIGUAS DEL MEDITERRANEO: Grecia: La epoca cretomicenica. La epoca oscura. La epoca dorada. La epoca arcaica. El origen de la polis. La monarquia entre 10s griegos. La epoca clasica. Atenas. La recopilacion de las leyes y su reforma. La organ~zacionpolitica de la democracia ateniense: consolidation, funcionamiento. Esparta: el gobierno de la oligarquia. La crisis de la polis. La expansion de Atenas y 10s intentos de unificacion del mundo griego. La epoca helenistica. La religion. El arte. El pensamiento y la literatura. Roma: a) De 10s origenes a la Republica. El origen de Roma y 10s etruscos. La economia y la sociedad en 10s tiempos de la Republica. Conflictos entre patricios y plebeyos. Las reformas. La organizacion politica de la Republica. La expansion territorial de Roma. b) De la Republica al Imperio: la organizacion de 10s territorios conquistados. Los cambios economicos y sociales originados por las guerras exteriores. Las guerras civiles. Julio Cesar centraliza el poder. c) El lmperio Romano. Consolidacion del poder unipersonal: el Principado. La constitucion del lmperio Romano. La Pax Romana. La sociedad del Imperio. Las relaciones con las provincias. La romanidad y la civilization occidental. La crisis del lmperio Romano. La anarquia militar y la tetrarquia. Las transformaciones economicas y sociales. El cristianismo. Las causas de la disolucion del Imperio. Legado cultural de 10s romanos. LA EPOCA FEUDAL: La transicion de la antiguedad romana a la sociedad feudal. La ruptura de la unidad en el Mediterraneo. Los pueblos germanicos. Los reinos romanos-germanicos. El lmperio Carolingio. La expansion arabe y las segundas invasiones germanicas. La desintegracion del lmperio Carolingio. La sociedad feudal en la Alta Edad Media: 10s campesinos y 10s senores. El senorio. Cambios en la sociedad feudal. Transformaciones en la agricultura. El restablecimiento del comercio. Cambios en la estructura social. El resurgimiento de las ciudades. La crisis del siglo XIV. Limites de la sociedad feudal. La crisis del orden feudal y una nueva imagen del mundo. El arte medieval.

EXP-UBA: 42.0151201 1 -9CONTENIDOS

Arquitectura de una computadora. Hardware y software. Esquema. Microprocesador, memorias, perifericos. Concepto de archivo. Sistemas operativos. Que son y para que sirven. Acciones que pueden realizar. Comandos. lnterfases graficas: WINDOWS. Organizacion de la informacion, estructura de archivos. Formatos. Compresion de archivos. Internet. Historia, situacion actual, servicios que presta. Aplicaciones, web 1.0, 2.0 y 3.0. Btlsqueda y validacion de la informacion. Correo electron~co,grupos de trabajo. Utilitarios. Procesador de texto. Trabajo en linea. Creacion de documentos PDF. Documentos colaborativos para realizar trabajos grupales, compartir o publicar en la web. Mapas conceptuales. Mapas conceptuales colaborativos. Editor de presentaciones. Editor de presentaciones en linea para realizar trabajos grupales y compartir en la web.

CONTENIDOS

DISCURSO ORAL: Actos de habla directos. Instrucciones. Mensajes cortos. DISCURSO ESCRITO: Texto. Parrafo. Marcadoras cohesivas basicas. Coherencia discursiva. SISTEMA DE LA LENGUA: Nociones: lugar -existencia- posesion- habilidadposibilidad- obligation - Accion en proceso. Accion habitual. Pasado. Causa. Tiempo - Frecuencia. TEMAS: ldentidad - Nacionalidad - Familia - Posesion - Habilidades - Descripcion fisica o lugar - Gustos y preferencias - La hora - Obligation - Vacaciones - Comida y bebida - El cuerpo humano - Vestimenta - La Escuela - Paises y nacionalidades CONTENIDOS GRAMATICALES: To Be (Afirmativo, interrogativo y negativo) - Pronombres personales. Pronombres objetivos - Adjetivos posesivos Adjetivos demostrativos - Have got - Caso posesivo - Modales : Can. Have to - There is I There are - Presente Continuo - Presente Simple - To Be Tiempo Pasado COMPRENSION AUDITIVA: Videos, canciones y textos de diferentes genero. /.

CARLOS ESTEBAN Set! erario hers

EXP-UBA: 42.01 51201 1 - 10 LENGUA Y LITERATURA I CONTENIDOS ANAI-ISIS DEL DISCURSO: Comunicacion y expresion. lmportancia de la oralidad y la escritura. Circuito de la comunicacion: Componentes basicos. Competencias comunicativas. Actos de habla e intencionalidad del hablante. Variedades linguisticas. Lectos y registros. Oracion y enunciado. El texto. Tipos de textos. El paratexto. Los generos discursivos (concept0 bajtiano). El discurso oral y escrito. Generos literarios. Caracterizacion general. La descripcion. Narracion con descripcion. Tipos de descripcion. Procedimientos y recursos tipicos. La descripcion literaria y no literaria. Cohesion lexica: campos semanticos: hiperonimos, sinonimos, antonimos. parafrasis, series, sustituciones metaforicas, polisemia. Cuentos realistas y fantasticos. Mitos y leyendas: caracteristicas tematicas, finalidades. Semejanzas y diferencias. El relato historico. LENGUA: Criterios de clasificacion de palabras. El sustantivo: definicion, clases, morfologia. Modificadores del sustantivo. El verbo: Morfologia. Los verbos en la narracion. El adjetivo: definicion, clasificacion, morfologia. Sus posibilidades expresivas. Concordancia entre sustantivo y adjetivo. El adverbio. Caracterizacion sintactica y clasificacion semantica. Giros adverbiales. La construccion adverbial. Oracion simple bimembre y unimembre. Tipos de sujeto y predicado. Modificadores de sujeto y predicado. Concordancia entre sujeto y predicado. Oracion y proposicion. Conectores Iogicos y discursivos. Nexos coordinantes y subordinantes. La convencion grafemica: silaba, diptongo, triptongo, hiato. Reglas generales y especiales de acentuacion. Reglas ortograficas. Homofonos: homonimos y paronimos. Puntuacion: signos basicos y auxiliares. PRODUCCION ESCRITA: Textos con predominio de diferentes lectos, registros, generos discursivos. Textos narrativos ficcionales y no ficcionales. Descripcion. Diferentes tipos. Narracion con descripcion. Narracion de cuentos realistas y fantasticos. Reescritura de mitos y leyendas. Escritura de cuentos a partir de relatos rr~iticosy legendarios.

EXP-UBA: 42.0151201 1 - 11 MATEMATICA I CONTENIDOS

Conjuntos. Definiciones. Operaciones. Propiedades. Leyes de De Morgan. Diagramas. Experimentos no deterministicos. Espacio muestral. Sucesos. Operac~ones.Conteo. Ampliacion del campo numerico a 10s numeros enteros. Valor absoluto. Ubicacion en la recta numerica. Operaciones. Propiedades. Ecuaciones e inecuaciones. Ampliacion del campo numerico a 10s numeros racionales. Valor absoluto. Ubicacion en la recta numerica. Notacion fraccionaria. Notacion decimal exacta y periodica. Operaciones. Propiedades. Ecuaciones e inecuaciones. Notacion cientifica. Razones y proporciones numericas. La fraccion como porcentaje. La fraccion como probabilidad. Probabilidad de un suceso y de diferentes tipos de sucesos Diagramas de arbol. Conjuntos. Producto cartesiano. Relaciones. Funciones. Plano cartesiano. Ubicacion de figuras en el plano cartesiano. Analisis de graficos. Funciones lineales y de proporcionalidad. Poblacion y muestra. Variable. Diferentes tipos de frecuencias. Graficos estadisticos. Calculo de medidas estadisticas. Rectas en el plano. Paralelismo y perpendicular~dad.~ n g u l o sen el plano. ~ n g u l o sdeterminados por dos rectas y por dos rectas paralelas cortadas por una transversal. Propiedades. Triangulos. Clasificacion. ~ n g u l o s interiores y exteriores. Propiedades. Alturas, medianas, bisectrices y mediatrices. Base media. Propiedades. Teorema de Pitagoras. Perimetros y superficies. Congruencia de triangulos. Criterios. Cuadrilateros. Clasificacion. ~ n g u l o sinteriores y exteriores. Propiedades. Base media. Propiedades. Perimetros y superficies. Poligonos. Clasificacion. Angulos interiores y exteriores. Propiedades. Perimetros y superficies. Circunferencia. Elementos. ~ n g u l o s en una circunferencia. Circunferencia y poligonos. Circunferencia inscripta y circunscripta. Longitud de la circunferencia. Arcos y angulos centrales. Longitud de arco. Circulo. Superficie PORTUGUES l CONTENIDOS

AREA DE CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA: Saludos, presentaciones personales, tratamiento formal e informal Pedir y dar informaciones, presentarse y presentar a 10s demas. Dias, meses y estaciones del aiio, marcadores del tiempo, aspectos culturales. Profesiones, activ~dades y preferencias. Numeros y horas. La familia, estados civiles y parentescos Conversar. solicitar servicios, hablar por telefono, realizar comentarios y expresar opiniones Viajes. hoteles, reservas, restaurantes, trabajos; casas: compra y alqu~ler. descripciones. Partes del cuerpo: descripciones personales; lenguaje especifico.

EXP-UBA: 42.015/2011 - 12 Textos relacionados con el medio ambiente y con temas del area agropecuaria. (Actividades de lectocomprension, comprension auditiva, produccion oral y escrita). AREA DEL U S 0 DE LA LENGUA: Gramatica: El alfabeto. Pronombres personales. Verbos ser, estar y tener en presente del indicativo. Pronombres interrogativos, articulos definidos, indefinidos y sus respectivas contracciones; pronombres personales de tratamiento, pronombres posesivos. Expresiones verbales: estar con, estar en, verbo ir en presente y futuro inmediato. Mas, mas y mais: diferencias, falsos amigos. Verbos regulares e irregulares en presente y futuro inmediato, preposiciones, contracciones, articulos, pronombres posesivos y sus contracciones. Modo imperativo. Verbos irregulares como: Dar, p6r, saber, preferir, ver, vir, etc.; Pronombres demostrativos y sus contracciones, adverbios de lugar, pronombres posesivos. Pronombres indefinidos: tudo y todo; preterit0 perfecto del indicativo. Fonetica: sonidos basicos: vocales abiertas, cerradas y nasales, "en y "on al final de palabras, sonidos consonanticos: ',ti", "I" al final de silaba y palabra. Digrafos: "lh" y "nh". Sonidos nasales, orales, sonoros y sordos, g" y "j" . Sonidos guturales: "r", "rr" . AREA DE REFLEXION: La importancia del estudio del Portugues. El concept0 erroneo de la aparente facilidad del aprendizaje del Portugues. Aspectos culturales de Argentina y Brasil. Diferencias y semejanzas "

EDUCACION ESTETICA I (Plastics) CONTENIDOS COMUNICACION VISUAL: Comunicacion visual: Arte y diseiio. Elementos basicos del lenguaje visual: Punto. linea y forma. Textura visual y tactil. Color: Color luz y color materia. Armonia y contraste. Composicion: Equilibria estatico y dinamico. REPRESENTACION DEL ESPACIO: Sistemas de representacion en la bidimension y en la tridimension: Proyecciones: Plantas, vistas y cortes. Perspectiva axonometrica y conica. Convenciones del dibujo tecnico: Tipos de lineas. Utilization y prioridad de las lineas. Signos convencionales. Escala numerica y grafica. MORFOLOGIA: Representacion analitica y sintetica. Estudio de la representacion de an~malesy vegetales. TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS: Reconocimiento de diferentes materiales como soporte de la obra grafica: papel. calco. Te n i q s y procedimientos de representacion: Tecnicas secas Iapiz, grafito. FtynilfSTicas hcmedas: t~ntas.

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CONTENIDOS lo EJE: CUERPO Y MOTRlClDAD El cuidado de la salud: Criterio para la estimulacion de las capacidades motoras. Tecnicas de respiracion para la regulation de esfuerzo y recuperacion. lncidencia de la alimentacion, descanso y actividad fisica. Reconocimiento y control de una correcta postura para ejecutar d~stintosmovimientos. Conciencia corporal: Funciones de 10s distintos grupos musculares en distintos tipos de movimientos y ejercicios. Tecnicas de relajacion, que permitan un control sobre diferentes grupos musculares y recuperacion. Cambios corporales propios del desarrollo. Hab~lidades motoras: Autonomia en la selection de habilidades motoras para resolver situaciones de juego. Registro y diferenciacion de la estructura ritmica de habilidades motoras especificas. La comunicacion corporal: Interpretation de movimientos, gestos, posturas y actividades en juego ylo diversas situaciones. 2" EJE: EL HOMBRE Y LOS DEMAS Los juegos: Juegos de competencia en grupos y equipo. Juegos cooperativos que impliquen tratados y acuerdos. La aceptacion y elaboracion de reglas: Acuerdos grupales. Nocion de justicia y equidad. Normas como reguladoras de convivencia El aprendizaje grupal: Resolucion de conflictos en el grupo con mediacion del docente, de un compafiero o con independencia de ambos. Organizacion tactica Ganar y perder: respeto por el compafiero. El cuidado y respeto por el otro: Anticipacion de situaciones de riesgo Acuerdos grupales. Resolucion de conflictos grupales. Respeto por el derecho a part~cipar. jugar y aprender. La clase de educacion fisica como ambito de aprendizaje para todos y cada uno.

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TALLER DE TECNOLOGIA Y ALIMENTACION I Eje Alimentos y Alimentacion CONTENIDOS La Tecnologia de 10s Alimentos. Concepto. Usos. Importancia. Alimento. Definicion. Clasificacion. Alimentacion. Distribucion de 10s alimentos. El problema del hambre y la tecnologia alimentaria. Alimentos naturales y elaborados. Clases de alimentos. Sustanc~asque predominan en la composicion de 10s alimentos y algunas de sus funciones biologicas. Cuidado de la salud mediante una alimentacion adecuada. Desordenes alimentarios. Materiales de uso mas frecuente en el laboratorio de alimentos. Normas de seguridad y cuidado personal en el laboratorio. Lavado de material de vidrio. Propiedades organolepticas. Estados de agregacion y clasificacion de 10s sistemas materiales de alimentos: homogeneos y heterogeneos. Tecnicas de observacion detallada de la calidad de 10s alimentos. Alteracion y deterioro. Generalidades. Principios generales de conservacion de alimentos. Conservas. Diferenciacion entre conservas artesanales e industriales. Envases Composicion. Condiciones de disetio. Materiales. Migracion. Hermeticidad. Rotulacion de alimentos. Inforrnacion minima obligatoria. Normas establecidas por el Codigo Alimentario Argentino. El envase como desecho y el problema de la basura domiclliaria. Contaminacion. Algunas Tecnicas de analisis de productos alimenticios. Desarrollo de actitud critica que modifique las opciones de compra de alimentos al tener en cuenta el envase y las caracteristicas del alimento. PRACTICAS AGROPECUARIAS I CONTENIDOS HORTICULTURA La Huerta: Concepto de huerta organica. Huerta familiar. Huerta comercial Manejo agro ecologico. Suelos, clima, agua. La hortaliza: Morfologia vegetal Reproduccion sexual y multiplication asexual. Conceptos basicos. Sistematica. Botanica. Produccion general de Hortalizas: Produccion a Campo. Produccion bajo cubierta con y sin calefaccion. Mulching. Tipos. Calendarlo de siembra. Siembra: directa y en almacigos; transplante. Labores culturales. Riego: Definicion. Tlpos. Disetio Fertilizante y abonos organicos. Criterios para su aplicacion Factores que intervienen en la determinacion de necesidades de fertilizantes. Fertil~zacionfoliar. Abonos organicos: compost y lombricompuesto. Malezas. Prevencion y control. @&.,orr$&o de plagas. Mecanizacion agricola: Herramientas: Usos y cuidados.

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CARLOS ESTEBAN MA VELEZ beirebrio Genera

EXP-UBA: 42.0151201 1 - 15 Registros: lnformatica. Uso de Planillas de calculos para recopilacion de datos y de procesador de texto para la elaboracion de informes. Caracteristicas particulares de las hortalizas mas cultivadas: Origen. 0rgano de consumo. Factores adversos: Plagas y enfermedades: Agentes causales. Descripcion de sintomas. Cultivares. Manejo. Rendimiento. Comercializacion: Niveles del sistema de comercializacion. IVlercados Cosecha. Almacenamiento y conservacion post cosecha de las hortalizas: Aromaticas: uso e importancia en la Huerta Organica. Aprovechamiento de 10s productos de la huerta. Normas de bioseguridad e higiene laboral. Seguridad de 10s alimentos. CUNICLILTURA La produccion cunicola: Concepto de produccion; ubicacion de la produccion y el consumo de la carne de conejo en la Argentina con respecto a lo que ocurre en otros paises del mundo. Beneficios alimenticios de la carne de conejo. Clasificacion, razas, concept0 y utilidad de 10s hibridos. Unidad productiva. Concepto de produccion familiar de conejos. lnstalaciones basicas para la cria familiar de conejos. lnstalaciones de la crianza comercial: sistema semiintensivo y sistema intensivo. Eleccion del terreno. Tipos de instalaciones. Tipos de jaulas, comederos y bebederos. El conejo para la produccion de carne: Reconocimiento basico de morfologia y anatomia elemental del conejo. Terminologia. Clasificacion de categorias. Alimentacion. Clasificacion segun mod0 de alimentacion. Requerimientos alimenticios segun categorias. Necesidades hidricas. Ciclo reproductivo. Terminologia tecnica apropiada. Diferencias entre el macho y la hembra. Caracteristicas deseables para la produccion de carne. Manejo reproductivo del conejo: Ciclo reproductivo. Reconocimiento de celo en la hembra, copula. Inseminacion artificial. Sincronizacion de celo en la hembra. Deteccion de preiiez por palpacion. Armado del nido para paricion. Destete. Recria. Engorde Armado y manejo de fichas individuales del plantes de reproductores. Sanidad e higiene. Prevencion de enfermedades mas comunes. Planillas del manejo sanitario y reproductivo del criadero, conocimiento de software para el manejo en 10s sistemas intensivos. Higiene y cuidado de las instalaciones. Productos y subproductos de la actividad cunicola: Interaccion con otras producciones (materia fecal como abono de la huerta). Conocimientos sobre la comercializacion del mismo. Productos y subproductos (carne, piel, cuero, pelo). Concepto de doble proposito. Usos. Conceptos basicos de curtido de cueros y de pieles. Circuito comercial interno y externo (exportacion). Conocimientos basicos de rentabilidad. Construcciones. Muros, pisos, contrapisos. Tinglados y galpones. Obras menores y mantenlmiento y comederos. lnstalaciones rurales: Cercos y alambrados: tipos. construccion y mantenimiento. Calculos. Normas de bloseguridad e Profilaxis de las zoonosis. lnformatica. Uso de Planillas de calculos para datos y de procesador de texto para la elaboracion de lnformes.

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EXP-UBA: 42.0151201 1 - 17 REPRODUCCION CELULAR: ~ c i d o snucleicos. Diferencias entre el ADN y ARN. Propiedades e importancia del ADN. Replication del ADN. Transcripcion del ADN. El codigo genetico. Distintos tipos de ARIV. Concepto de mutaciones. Cromosomas: estructura (nucleosoma, centromero) y funcion. Cromosomas homologos, autosomas y cromosomas sexuales. Concepto de haploidia y diploidia. Cariotipo. Ciclo celular: interfase y division celular. Mitosis: concepto, fases, resultado, importancia. Diferenciacion celular. Concepto de tejido, organo, aparato y sistema. Meiosis: concepto, fases, resultado, importancia. Variabilidad genetica. Ovogenesis y espermatogenesis. Adaptaciones de las gametas. Fecundacion. Ciclos biologicos: haploide. diploide y haplodiploide. Ejemplos. GENETICA: Concepto de gen, alelo, locus. Genotipo y fenotipo. Heterocigosis y homocigosis. Dominancia y recesividad. Herencia mendeliana: concepto y aplicacion en distintos cruzamientos. Herencia no mendeliana: dominancia incompleta; codominancia; herencia ligada al sexo. Ligamiento. Concepto de ingenieria genetica y biotecnologia. Ejemplos. NlETABOLlSlblO CELULAR: Concepto de metabolismo. Procesos anabolicos y catabolicos (relacion entre ambos). El ATP como intermediario energetico. Coenzimas y transporte de hidrogeno (concepto de oxido-reduccion). Actividad enzimatica. Procesos anabolicos: sintesis de proteinas (transcription y traduccion). Proteinas de "uso interno" y de "exportacion". Procesos catabolicos: respiration celular y fermentacion. Respiracion aerobica: etapas (interpretacion de las mismas en cuanto a la degradacion de la glucosa y ganancia energetica). Fotosintesis: Concepto. Tejido fotosintetico. Estructura foliar, intercambio gaseoso, sistema estomatico. Proceso fotosintetico: etapa luminica y oscura (ciclo de Calvin); relacion entre ambas. EDUCACION ClVlCA II CONTENIDOS ESTADO. NACION Y GLOBALIZACION Conceptos de Nacion y Estado. Relacion entre Nacion y Estado. Nacion y nacionalismo. Situaciones de conflicto. Tipos de Estado: federal, confederal y unitario. Forma de gobierno del Estado Argentino. Los poderes del Estado en la Constitucion Nacional. Funciones y cornposicion. Relacion entre 10s poderes Soberania territorial, politica y economica. La globalization y sus efectos sobre 10s Estados Modernos. El poder y la autoridad. El poder. La obediencia. El poder y la fuerza. La autor~dad Tipos de autoridad. Autoridad y autoritarismo. La autoridad politica en la actualidad Estado moderno. La desobediencia civil. Ejemplos.

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EXP-UBA: 42.0151201 1 - 24 \. creencias y organizaciones sociales dentro y fuera de Argentina. Diferentes comunidades lingijisticas. El mundo de la comunicacion y de la tecnologia: La comunicacion interpersonal: el telefono, el correo electronico, 10s mensajes de texto , la charla virtual. Los medios de comunicacion: 10s diarios y revistas, la publicidad. El mundo de la imaginacion y de la creatividad: La musica. El cine. AREA DEL U S 0 DE LA LEIVGUA: Verbos regulares e irregulares mas frecuentes. Modo Indicative: Presente, preterito perfecto Simple, preterito imperfecto, futuro inmediato, Futuro del presente. Locuciones verbales: futuro do preterito: gostaria del preferiria. Modo imperativo. Pronombres personales, posesivos, demostrativos, interrogativos, indefinidos. Articulos definidos e indefinidos, preposiciones, contracciones. Acentuacion de las palabras de uso frecuente, introduccion a las reglas de acentuacion. Concordancia de genero y nllmero en estructuras simples. lnteracciones propias del context0 escolar: felicitar, despedirse, preguntar si esta permitido hacer algo. solicitar ayuda, pedir la repetition de una palabral explicacionl instruccion . . . , preguntar el porque de una nota de una prueba, preguntar por el significado de una palabrat como escribir. invitar a un compatiero para integrar un grupo de trabajo, aceptarl rechazar una invitation, pedir disculpas, justificar una opinion, formular hipotesis sobre el funcionamiento de la lengua portuguesa, sugerir correcciones. Otras interacciones: presentarse y presentar personas, hablar de si mismo y de otros, identificar e describir personas, objetos, animales . . . , dar y pedir informaciones, agradecer, expresar gustos preferencias, agrado y desagrado, proponer alguna cosa, dar una opinion. un consejo, una indicacion, relatar una experiencia propia, el argument0 de una peliculat un cuento, contar un chiste. LA CONSTRUCCION DE EXPRESIONES DE: Afirma~ao:- Quer? - Quero (sim). . . N e g a ~ a o :- Quer? - Nao quero (nao); tambem nao . . . Causa: - Por que . . .? - Porque. . . , como ... Existencia: (Nao) tem I ha . . . : (nao) tinhathavia. Modo: Como?; bem, mal, devagar, assim . . . Tempo: - A que horas . . . ? AS dez . . . : quando?; ontem, hoje, depois. as vezes . . . Oposi@io: Mas. Substitui~ao: Elasleles . . . ; a gente . . . ; conta p(a)ra mim . . . ; comigo, pode nos contar. Compara~ao. Mais (do) que . . . , menos (do) que... ; grau do substantivo e do adjetivo.. Posse: Meu carro; o amigo dela; e nosso . . . Quantidade: muito. tudoltodo. .Numerais ate 1000 e datas; os ordinais. 0 numero (pronomes, substantivos e adjetivos). Lugar: Onde?, cade?, aqui, la. ai; perto, longe... Conclusao: Entao.. F~nalidade. para. . . Aspectos fonologicos, ortograficos y de puntuacion relevantes desde el punto de vista del contraste con el espafiol. La entonacion como portadora de sentido. La pronunciacion de "lh", "nh". "ch", "m" final de palabra, " c " "en e on atonos. de "b" y de "v": la nasalizacion, acentuacion de las palabras aprendidas "

EXP-UBA: 42.0151201 1 - 25 AREA DE REFLEXION: A partir del aprendizaje del portugues: Reflexion metalinguistica sobre: 10s registros, las diferencias entre oralldad escritura, el funcionamiento de ciertos aspectos linguisticos contrastivos con el espaiiol. Reflexion metacognitiva sobre: el aprendizaje, la discriminacion de lo que se esta aprendiendo y 10s procedimientos usados para aprender. Reflexion intercultural: percepcion de la propia identidad a traves de la descripcion de si mismo y de 10s otros, contraste entre adolescentes de Brasil y del resto de America Latina.

CONTENIDOS

CLASIFICACION DE SUSTANCIAS: Sustancias y elementos. Moleculas y atomos. Formulas y simbolos. Elementos quirnicos, metales y no metales, alotropia. Sustancias simples y compuestas. Sustancias inorganicas y organicas. Clasificacion de sustancias inorganicas. Binarias (oxidos. hidracidos, sales). Ternarias (acidos, hidroxidos, sales), Cuaternarias. MAGNITUDES ATONllCAS Y MOLECULARES: Escala de masas atomicas y moleculares relativas: Ar y Mr. Hipotesis de Avogadro. Concepto de mol. Numero de Avogadro. Leyes de 10s gases. Ecuacion general de 10s gases. Ley de las presiones parciales. UNIONES QUIMICAS: Electronegatividad y uniones quimicas. Tipos de uniones quimicas. Union ionica: caracteristicas, formulas de Lewis, desarrolladas y moleculares. Enlaces polares y no polares. Fuerzas intermoleculares. Union metalica: caracteristicas, propiedades de 10s metales. Numeros de oxidacion. CONIPUESTOS BINARIOS: Definicion. Clasificacion. 0xidos: Clasificacion, formulas y nomenclatura (tradiclonal y ILIPAC), propiedades. Hidruros metalicos. Hidracidos. Sales de Hidrac~dos. Ecuaciones quimicas: de sintesis y de combustion. Estequiometria Pureza Problemas. COMPUESTOS TERNARIOS: ~ c i d o s . Hidracidos y oxoacidos. Caracteristicas. Oxoacidos: formulas y nomenclatura. Hidroxidos: formulas y nomenclatura, propiedades Disociacion de acidos y bases. Escala de pH: su regulacion e importancia. lndlcadores de pH Prop~edadescomparadas de acidos y bases. Ecuaciones de formaclon Calc~llos estequiometricos. Reactivo limitante. Ecuacion de neutralizacion. Sales formulas.

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EXP-UBA: 42.0151201 1 - 26 SOLUCIONES: Concentracion de soluciones. Molaridad, molalidad y fraccion molar. Propiedades coligativas. Descenso de la presion de vapor. Descenso crioscopico. Ascenso ebulloscopico. Presion osmotica. EDUCACION ESTETICA II (Plastics) CONTENIDOS

COMUNICACION VISUAL: Objeto cultural: Funciones. El signo: jcono, indice y simbolo. La imagen: La denotacion, la connotacion y el simbolismo. El lenguaje iconico. La imagen como enunciado. Relaciones entre 10s codigos verbales y 10s iconicos. Percepcion: Espacio, tiempo y forma. Los aportes de las vanguardias artisticas en la transformacion de 10s modos de representacion: Abstraccion y figuracion. Afiches. senalizaciones, ilustraciones, historietas y humor grafico. Color: Mezcla aditiva y sustractiva. Cualidades expresivas del color (experiencia real, efecto psicologico y simbolismo). Composicion: Leyes de equilibria. REPRESENTACION DEL ESPACIO: Proyecciones: Plantas, vistas y cortes. Perspectiva axonometrica y conica. Signos convencionales. Escala numerica y grafica. TECNICAS Y PROCEDIMIENTOS: Reconocimiento de diferentes materiales como soporte de la obra grafica: papel. calco. Tecnicas y procedimientos de representacion: Tecnicas secas: Iapiz, grafito. carbonilla. Tecnicas humedas: tintas. Tridimension: maquetas. EDUCACION FlSlCA II CONTENIDOS

l o EJE CUERPO Y MOTRlClDAD El cuidado de la salud: Criterio para la estimulacion de las capacidades motoras. Tecnicas de respiracion para la regulation des esfuerzo y recuperacion lncidencia de la alimentacion, descanso y actividad fisica. Reconocimiento y control de una correcta postura para ejecutar distintos movimientos. Conciencia corporal: Funciones de 10s distintos grupos musculares en distintos tipos de movimientos y ejercicios Tecnicas de relajacion, que permitan un control sobre diferentes grupos musculares y recuperacion. Cambios corporales proplos del desarrollo. Habilidades motoras: Autonomia en la selection de habilidades motoras para resolver situaciones de juego. Registro y diferenciacion de la estructura ritm~cade especificas. Interpretacion de movimientos, gestos. posturas y situaciones.

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2' EJE: EL HOMBRE Y LOS DEMAS Los juegos: Juegos de competencia en grupos y equipo. Juegos cooperativos que impliquen tratados y acuerdos. La aceptacion y elaboracion de reglas: Acuerdos grupales. Nocion de justicia y equidad. Normas como reguladoras de convivencia El aprendizaje grupal: Resolucion de conflictos en el grupo con mediacion del docente, de un compaiiero o con independencia de ambos. Organizacion tactica. Ganar y perder: respeto por el compatiero. El cuidado y respeto por el otro: Anticipacion de situaciones de riesgo. Acuerdos grupales. Resolucion de conflictos grupales. Respeto por el derecho a participar, jugar y aprender. La clase de educacion fisica como ambito de aprendizaje para todos y cada uno.

3' EJE: EL HOMBRE Y EL WIEDIO AMBIENTE La orientacion del espacio: Ubicaciones y desplazamientos. Anticipacion en la orientacion de las posiciones. Tacticas y estrategias en juegos deportivos. Las variables fisicas del movimiento: Variables espaciales y temporales. Selection de habilidades motoras. El cuidado del medio fisico: Prevencion de situaciones de riesgo. Cuidado de la escuela. Valoracion del cuidado del medio ambiente TALLER DE TECNOLOGIA Y ALIMENTACION II Eje Alimentos y Alimentacion CONTENIDOS El mundo microscopico. Los microorganismos. Clasificacion. Factores de desarrollo de 10s microorganismos. El microscopio. Deteccion de microorganismos en el laboratorio de alimentos. Importancia de 10s microorganismos en 10s alimentos. Bacterias. mohos y levaduras. Crecimiento. Metabolismo. Ecologia microbiana de 10s alimentos. factores que influyen sobre el crecimiento, supervivencia y muerte de 10s microorganismos. Deterioro microbiano de 10s alimentos. Respuesta de 10s microorganismos a diferentes factores de stress. Mecanismos de adaptacion. Microbiologia predictiva y su relacion con la inocuidad y la vida util de 10s alimentos. Control microb~ologicode 10s alimentos: criterios microbiologicos. Metodos tradicionales y rapidos para la microorganismos patogenos y sus toxinas. clasificacion. Contaminantes de alimentos, tipos. Factores Peligros, clasificacion.

EXP-UBA: 42.0151201 1 - 28 Toxicos naturales en alimentos y contaminantes. Agentes toxicos naturalmente presentes en alimentos. Componentes de leguminosas. Toxinas en Cereales. Bebidas estimulantes. Aminoacidos, peptidos y proteinas toxicas. Sustancias bociogenas. Toxinas en mariscos y peces. Antivitaminas. Toxicidad de aditivos alimentarios: conservantes, colorantes, potenciadores, antioxidantes, saborizantes y aromatizantes. Edulcorantes, Witratos y nitritos. Toxicidad de contaminantes. Plaguicidas. Metales toxicos. Agentes toxicos generados durante el procesamiento de alimentos. Las Buenas Practicas: introduccion a las buenas practicas de manufactura. Conceptos. Generalidades. Origen. Trazabilidad. La Manipulacion higienica de 10s alimentos. Criterios y conceptos. Inocuidad. Las Cinco Claves de la inocuidad. Las Enfermedades Transmitidas por 10s Alimentos. Las zoonosis alimentarias. Las ETA mas importantes, formas de prevencion en origen, en la elaboracion y en la comercializacion de productos alimenticios. PRACTICAS AGROPECUARIAS II CONTENIDOS AVICULTURA lntroduccion a la produccion avicola: Historia. Tipos de produccion. Clasificacion zoologica de las especies de produccion. Razas de gallinas. Anatomia: esqueleto, aparato digestivo, reproductor, respiratorio y circulatorio. Manejo de pollos parrilleros: instalaciones; tipos, manejo alimentario, alimentos y alimentacion. Salud y bienestar animal, manejo sanitario. La faena, instalaciones, proceso, buenas practicas de manufactura. lblanejo de pollos camperos: instalaciones; tipos, manejo alimentario, alimentos y alimentacion. Manejo sanitario. Manejo de ponedoras. Instalaciones; tipos, manejo alimentario, alimentos y alimentacion. Manejo sanitario. Rubia y negra INTA. El huevo para consumo, buenas practicas de manufactura. Manejo de reproductores: instalaciones; tipos, manejo alimentario, alimentos y alimentacion. Salud y bienestar animal, manejo sanitario. Incubacion: el huevo para incubar: cuidados y acopio. Construcciones: Muros, pisos, contrapisos. Tinglados y galpones. Obras menores y mantenimiento de bebederos y comederos. lnstalaciones rurales: Cercos y alambrados: tipos, componentes, construccion y mantenimiento. Calculos. Normas de bioseguridad e higiene. Profilaxis referidas a las zoonosis. Informatica. Uso de Planillas de calculos para recopilacion de datos y de procesador de texto para la elaboracion de informes. VIVERO El vivero: Tipo de familiar y comercial. Sustratos, agua, el suelo. abonos, enmiendas Reproduccion sexual y multiplicacion asexual Preparacion Estaqueros. Injerto. Manejo de cul.tivo y labores culturales: y podas). Sistemas de produccion, nutrition, sanidad.

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CARLOS ESTEBAN M S VELEZ

EXP-UBA: 42.01512011 - 29 Sistemas de riego. Produccion bajo cubierta: El clima: invernaculos. Especies ornamentales: florales, plantas de interior, arbustivas y trepadoras: ciclo, manejo e importancia economica. Especies forestales: Cortinas de reparo. montes de sombra: diseiio, especies utilizadas. Especies frutales: Monte frutal, diseiio, especies segun zonas. Cosecha y poscosecha. Aprovechamiento de 10s productos del monte frutal. Comercializacion de plantas, frutas y derivados. Hidroponia. Normas de bioseguridad e higiene en el trabajo. Informatics. Uso de Planillas de calculos para recopilacion de datos y de procesador de texto para la elaboracion de informes.

TERCER ANO ClENClAS BIOLOGICAS Ill CONTENIDOS EL HOMBRE y EL MEDIO: Hominizacion. Los primeros hominidos. Razas. El cuerpo humano. Generalidades. Anatomia y Fisiologia. Regiones corporales y planos corporales. APARATO LOCOMOTOR: Esqueleto. Clasificacion de huesos. Elementos constitutivos oseos. Articulaciones. Clasificacion. Elementos constitutivos articulares. Movimientos articulares. Caracteristicas diferenciales y ejerrlplos de cada tipo. Musculos esqueleticos y viscerales. Anatomia macro y microscopica. Fisiologia de la contraccion muscular. Principales grupos musculares de la cabeza, tronco y extremidades. APARATO DIGESTIVO: Anatomia macro y microscopica de sus organos. Digestion. Enzimas digestivas. Fisiologia del higado, pancreas y glandulas salivares. VIED10 IlVTERlVO y SANGRE: Liquidos intra y extracelular. Sangre. Linfa. Plasma. Globulos rojos y blancos. Plaquetas. Hematopoyesis. Leucopoyesis. Coagulacion de la sangre. Grupos sanguineos. Bazo. Ganglios linfaticos. APARATO CIRCULATORIO: Corazon: relaciones anatomicas, funcion. Conformacion externa e interna. Miocardlo. Pericardio. Endocardio. Cavidades. Valvulas. Vasos coronarlos. El lecho circulatorio. Grandes vasos. Sistema arterial y venoso, capilares, vasos linfaticos Circulacion mayor y menor. Ciclo cardiaco. Ruldos cardiacos. Circulacion arterial, presion sanguinea, pulso. Circulacion venosa y linfatica. APARATO RESPI RATORIO:

CARLOS ESTEBAN MAS Secrelario General

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EXP-UBA: 42.0151201 1 - 30 APARATO URINARIO: Anatomia macro y microscopica de sus organos. Fisiologia renal. Formacion de orina y su eliminacion. APARATO GENITAL MASCUI-INO: Anatomia macro y microscopica de sus organos. Fisiologia del aparato genital masculino. APARATO GENITAL FEMENINO: Anatomia macro y rnicroscopica de sus organos. Fisiologia del ovario y utero. Ciclo menstrual. Fecundacion. Embarazo. Parto. Lactancia. GLANDULAS ENDOCRINAS: Anatorr~ia macro y microscopica de las glandulas endocrinas. Concepto de hormonas. Fisiologia de las glandulas endocrinas. SISTEMA NERVIOSO: Neurona, concept0 anatomo-funcional de la misma. Arco reflejo. Via motora. Via sensitiva. Concepto anatomo-funcional de las mismas. SISTEMA NERVIOSO CENTRAL y PERIFERICO: Conformacion macro y microscopica en general de cerebro, cerebelo, pedunculos. protuberancia, bulbo raquideo y medula espinal. Nervios perifericos, espinales. craneanos. Sistema neurovegetativo. ORGANOS DE LOS SENTIDOS: Conformacion macro y microscopica de 10s sentidos de la vision, audicion, gusto. olfato y tacto. Fisiologia de 10s mismos.

CONTENIDOS LA CONSTITUCION NACIONAL: El constitucionalismo. Difusion del constitucionalismo. Tendencias modernas del constitucionalismo. Primeros intentos de organizacion constitutional en Argentina. La Constitucion de 1853. Las reformas constitucionales. El Preambulo. Las Declaraciones. Derechos, deberes y garantias. Autoridades de la Nacion. organizacion del Gobierno. El sistema legal argentino. Buenos Aires, una ciudad autonoma. La Constitucion de la Ciudad. LOS DERECHOS HUMANOS: Los derechos humanos. La lucha por su reconocimiento historico. Los derechos humanos como nucleo de valores con consenso mundial. Universalidad. indivisibilidad e interdependencia de 10s derechos humanos.

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CARLOS ESTEBAN MA SecreLwio Genera

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CONTENIDO DE LOS DERECHOS: Los derechos civiles y politicos, 10s derechos economicos, sociales y culturales. Derechos de Tercera y Cuarta Generacion. Los derechos en la Argentina. Formulaciones en la Constitucion de la Nacion Argentina, en la Constitucion local y en 10s tratados internacionales. ALCANCE, OBLIGACIONES Y MECANISMOS DE PROTECCION: Reglamentacion razonable, restricciones legitimas y suspension de 10s derechos. El Estado garante y protector de 10s derechos. La responsabilidad de las personas y de la sociedad. El derecho internacional de 10s derechos humanos y el ordenamiento juridic0 interno. Mecanismos constitucionales de proteccion de 10s derechos. Mecanismos internacionales: jurisdiccionales y no jurisdiccionales. LOS MEDIOS Y LA CONSTRUCCION DE LA REALIDAD SOCIAL: Libertad de expresion y libertad de prensa. El derecho a la comunicacion. La opinion p~jblica.Medios y politica en la actualidad argentina. EDUCACION PARA L A SALUD CONTENIDOS SALUD: Definicion. Concepto general. OMS. Higiene. Concepto general y clasificacion. Salud y enfermedad. Definicion y concepto general. El hombre y su medio ambiente. Ejercicios fisicos. Definicion y concepto general. Alimentacion. Definicion y concepto general. Agua potable. Aguas contaminadas. Higiene industrial. Mecanismos para la seguridad en el trabajo. EPIDEMIOLOGIA: Infeccion e infestacion. Periodos de una enfermedad infecciosa. Tratamiento. Contagio. Prof~laxis.Definicion y concepto general. Desinfeccion. Desinfestacion. Esterilizacion. Antisepsia. Asepsia. INMUNIDAD: Definicion. Clasificacion. Vacunas. Plan de vacunacion en 10s niiios. lnmunidad y cancer. lnmunidad y transplante de organos. ENFERMEDADES INFECCIOSAS y PARASITARIAS: Caracteristicas. Colera. Hepatitis. Meningitis. Eruptivas. Enfermedades parasitarias. Enfermedad de Chqgas-Mazza. Hidatidosis. Teniasis. Paludismo. Zoonosis. ADOLESCENCIA: Concepto psico-fisico. Evolucion y orientacion. Education sexual. Concepto de la relacion sexual. Cuidados y precauciones. Enfermedades de transmision sexual. HPV. Linfogranulomatosis venerea. Concepto clinico y terapeutico. Profilaxis. de contagio. Concepto clinico y terapeutico. Profilaxis.

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CARLOS ESTEBAN AS VELEZ Secreiar~oGan MI L- -

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MEDICAMENTOS: Estado actual de 10s conocimientos y perspectivas. Beneficios y peligro de 10s medicamentos. Automedicacion. Embarazo. Control. Anticonceptivos, mecanismos de accion. lndicaciones y contra- indicaciones. Planificacion familiar. Aborto. Concepto. Tipos. TOXICOMAN IAS: Drogas y sustancias toxicas mas comunes. Concepto de drogadiccion. Causas y consecuencias individuales y sociales del problema. Tratamiento. Profilaxis. Alcoholismo. Tabaquismo. Clinica y tratamiento. IVUTRICION: lmportancia de una buena alimentacion. Piramide nutricional. Desnutricion, malnutrition, obesidad. Anorexia y bulimia. Concepto y tratamiento: ambulatorio. internacion. ACCIDENTES: Paro cardio-respiratorio. Causas mas comunes. Sintomas y diagnostico. Respiracion artificial. Resucitacion cardio-respiratoria. Masaje cardiaco. Hemorragias, actitud frente a las mismas. Traumatismos, actitud frente a 10s mismos. HlGlENE BUCAL: Concepto general. Piezas dentarias y encias. Cuidado y cepillado. Conservacion de las piezas dentarias. Caries, placa dentaria, tratamiento de conducto, tratamiento. profilaxis. Fluor, su uso. Ortodoncia, caracteristicas. IMala oclusion. lmplantes dentarios. Caracteristicas. Conducta frente a un traumatismo dentario. TRANSPLANTE DE ORGANOS: Fundamentos biologicos y medicos. Donacion de organos. Fundamentos biologicos, juridicos, eticos y religiosos. EDUCACION VIAL: Comportamiento humano en la calle con referencia al transito. Conducta en la ciudad como conductor y como transeunte. Medidas preventivas. Conducta en la ruta CULTURA Y SALUD: Definicion y concepto. Musica y salud. Concepto. Literatura y salud. Concepto. Pintura y otras artes y salud. Concepto.

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EXP-UBA: 42.0151201 1 - 33 CONTENIDOS LA LUZ: Breve referencia historica acerca de las teorias sobre su naturaleza. Luz y sensacion luminosa. Propagacion de la luz. Medida de su velocidad. Fotometria. Unidades de intensidad luminosa. Iluminacion. Fotometro de Bunsen. REFLEXION DE LA LUZ: Leyes. Espejos planos. lmagen virtual. Campo de un espejo. Espejos en angulo. Espejos esfericos. Espejos concavos. Rayos principales. Foco Casos de formacion de imagenes. Formula de Descartes. Tamaiio de la imagen. Espejos convexos. REFRACCION DE LA LUZ: Leyes. indice de refraccion relativo y absolute. Reflexion total. Prismas de reflexion total. Lamina de caras paralelas. Prisma. Desviacion minima. LAS LENTES: Lentes convergentes: elementos. Rayos principales. Construccion de imagenes. Posicion de la imagen. Lentes divergentes: elementos. Construccion de imagenes. Posicion de la imagen. DISPERSION DE LA LUZ: Experiencias con el prisma. El color y la frecuencia. El color y la longitud de onda. El color y el indice de refraccion. Los colores de las cosas. Colores invisibles. Espectros. Analisis Espectral. Usos. TEORIA ONDULATORIA: Produccion de ondas. Propagacion. Principio de Huygens. Interferencia. Difraccion. Polarizacion de la luz. Ley de Brewster. Birrefringencia. Ondas sonoras. Caracteristicas. Efecto doppler. Aplicaciones biologicas. ONDAS ELEC'rROlVlAGNETICAS: El foton: concept0 y caracteristicas. El espectro electromagnetico. Rayos infrarrojos. Poder emisivo. Poder absorbente. Cuerpo negro. Ley de Stefan-Boltzmann. Ley de Kirchhoff. Aplicaciones de 10s rayos infrarrojos. Rayos ultravioleta, rayos X y rayos gamma: efectos biologicos, aplicaciones diagnosticas y terapeuticas. Efecto fotoelectrico y Compton. RADIOACTIVIDAD: Principio de conservacion masa - energia. Energia nuclear de fusion y fis~on Radiaciones alfa, beta y gamma. Caracteristicas. Aplicaciones. Isotopos Ley de decaimiento radiactivo. Radioisotopos y sus aplicaciones. Fuerza nuclear ELECTRIC1DAD: Electrostatica. Ley de Coulomb. Campo electrico. Potencial electrico Diferencia de potencial. Capacitores. Corriente electrica. Ley de Ohm. Resistencia electr~caEfecto Joule. Fuerza electromotriz. Circuitos de corriente continua. agnetico. Fuerzas y momentos de torsion en un carrlpo magnet~co Fuerza Induccion electromagnetica. Ley de Faraday. Ley de Lenz h

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GEOGRAFIA Ill CONTENIDOS

EUROPA: Generalidades del continente: Ubicacion y division politica. Union Europea: la Politica Agraria Comun (PAC). Ambiente y sociedad: Condiciones naturales de 10s ambientes europeos (Europa Mediterranea, Central, Occidental, Oriental, Nordics). Problematicas ambientales en Europa: actividad sismica y volcanica, inundaciones y lluvia acida. Los espacios rurales: El paisaje rural europeo: nordico, centroeuropeo y mediterraneo. Usos del suelo y actividades economicas. Desarrollo de 10s tres sectores economicos: industria, agricultura (capitalists - socialists) y servicios. La transformacion en la produccion agropecuaria europea: innovaciones, servicios y tecnologia. Problematicas ambientales del sector rural europeo: erosion de suelos, desertificacion y escasez de agua. Estudios de caso: exodo rural (de Europa Oriental a Europa Occidental). Los espacios urbanos: Las ciudades europeas. Funciones y jerarquia. Los espacios urbanos europeos: aglomeraciones, areas metropolitanas, megalopolis y ciudades globales. Distribucion y estructura de la poblacion europea. Migraciones desde y hacia Europa. Estudios de caso: la inmigracion "ilegal" en Europa. Envejecimiento poblacional europeo. ANTARTI DA: Generalidades del continente: Ubicacion y division territorial. Condiciones naturales del continente. Problemas ambientales relevantes: pesca ilegal, adelgazamiento de la capa de ozono y desprendim~entode glaciares. El Tratado Antartico. Soberania y conflictos juridicoterritoriales. OCEANIA: Generalidades del continente: Ubicacion y division politica. Condiciones naturales del continente: ambiente continental y ambiente insular. Problemas ambientales relevantes: sequias en Australia. El paisaje rural de Oceania. Usos del suelo y actividades economicas. Las ciudades: Funciones y jerarquia. urbanos: aglomeraciones y areas metropolitanas. Distribucion y poblacion. Estudios de caso: multiculturalismo y diversidad

EXP-UBA: 42.0151201 1 - 35 AMERICA: Generalidades: Ubicacion y division politica. Criterios de division territorial en America: politico, fisico, economico, lingijistico, cultural, historico. NIERCOSUR: objetivos, instituciones y politicas agrarias. Ambiente y Sociedad: Condiciones naturales de 10s ambientes americanos y problematicas ambientales asociadas: zonas de altura, las grandes llanuras y relieves antiguos. Estudios de caso: sismos y actividad volcanica en Haiti y Chile. Huracanes en Mexico y EE.UU. Deforestacion en el Amazonas. Los Espacios Rurales: El paisaje rural americano. Usos del suelo y actividades economicas. Desarrollo de 10s tres sectores economicos: industria, agricultura y servicios. Los circuitos productivos (el cafe y la soja) y la explotacion minera en America. La transformacion en la produccion agropecuaria americana: innovaciones, servicios y tecnologia. La Revolucion Verde y sus consecuencias. Problematicas ambientales del sector rural americano: avance de la frontera urbana y agraria, contamination, explotacion forestal, erosion. Estudios de caso: la relacion agroindustrias-empresas transnacionales-agricultura campesina. Los movimientos sociales campesinos en America. Los Espacios Urbanos: Las ciudades americanas. Funciones y jerarquia. Los espacios urbanos americanos: aglomeraciones, areas metropolitanas, megalopolis y ciudades globales (New York. Mexico D.F.. San Pablo y Buenos Aires). Distribucion y estructura de la poblacion americana. Ikligraciones desde y hacia America.

LOS ORIGENES DEL MUNDO CONTEMPORAhlEO (1789-1848): La crisis del Antiguo Regimen. La Ilustracion. Los pensadores y sus nuevas ideas. La Revolucion Francesa: causas, etapas y caracteristicas. Napoleon Bonaparte: guerra y revolucion. La restauracion de la Monarquia Absoluta. El ciclo revolucionario de 1820, 1830 y 1848. REVOLUCION E INDEPENDENCIA (1810-1820): Antecedentes de la Revolucion de Mayo. El estallido revolucionario en el Rio de la Plata (1810). La dificil evolution politica (1810-1815) a y 10s conflictos internos. Economia de guerra y librecambio e intentos de organizacion.

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