Características histológicas de los gallinazos negros (Coragyps atratus) Histological characteristics of the black vulture (Coragyps atratus)

César A. Serrano Novoa MV, MSc.* * Decano, director Grupo de Investigación en Ciencias Animales (Grica). Comité de Investigaciones en Ciencias Animales (CICA). Universidad Cooperativa de Colombia. Correo electrónico: [email protected]

Julia T. Bedoya Mashuth MVZ, Esp.** ** Docente-investigadora. Comité de Investigaciones en Ciencias Animales (CICA). Grupo de Investigaciones en Ciencias Animales, Universidad Cooperativa de Colombia. Correo electrónico: [email protected]

Víctor H. Arcila Quiceno MVZ, Esp.*** *** Docente-investigador. Comité de Investigaciones en Ciencias Animales (CICA). Grupo de Investigaciones en Ciencias Animales. Universidad Cooperativa de Colombia. Correo electrónico: [email protected]

María Y. Torres Chaparro MV**** **** Docente-investigadora. Comité de Investigaciones en Ciencias Animales (CICA). Grupo de Investigaciones en Ciencias Animales. Universidad Cooperativa de Colombia. Correo electrónico: [email protected]

Luz Z. Duarte Rodríguez MVZ, Esp.***** ***** Docente-investigadora. Comité de Investigaciones en Ciencias Animales (CICA). Grupo de Investigaciones en Ciencias Animales. Universidad Cooperativa de Colombia. Correo electrónico: [email protected]

Vladimir Quintero Sánchez MV ****** ****** Docente-catedrático. Comité de Investigaciones en Ciencias Animales (CICA). Correo electrónico: valdiquin@ hotmail.com

Ludwing A. Cancelado Fabre Diego A. Trujillo Duarte Sandra J. García Jaimes Wilson F. Jerez Quiroga Alexánder Matajira Bermúdez Janica D. Ríos Bolívar Camilo A. Villamizar Rivera******* ******* Estudiantes colaboradores. Comité de Investigaciones en Ciencias Animales (CICA). Correo electrónico: [email protected]

Recibido: 30 de octubre del 2009 Aceptado: 16 de noviembre del 2009

VOLUMEN 6 / NÚMERO 12 / ENERO - JUNIO DEL 2010 /

R07 SpeiDomus No 12.indd 19

R e v i s ta S p e i D o m u s

19

04/05/11 23:53

Características histológicas de los gallinazos negros (Coragyps atratus)

Resumen: se realizó un estudio descriptivo histológico en la especie Coragyps atratus, con el fin de identificar sus componentes celulares y estructurales, estableciendo una comparación con los hallazgos reportados en la especie Gallus gallus. A partir de tres gallinazos, se obtuvieron 38 muestras de diferentes tejidos. Se procesaron y realizaron registros fotográficos con microscopio óptico de luz de campo claro en objetivos de 4x, 10x, 40x y 100x, respectivamente. Se encontró que ambas especies comparten características celulares y estructurales asociadas a aspectos funcionales elementales en diferentes órganos, como ocurre en las otras aves, en especial la gallina común. Las diferencias se encontraron en el sistema digestivo, donde destaca la mayor cantidad de tejido queratinizado, ubicado en la mucosa, desde la porción de la lengua hasta la molleja. Macroscópicamente, la forma de esta última es de saco alargado; la capa glandular de la mucosa del proventrículo está bien desarrollada, evidenciando una elevada actividad funcional. En el intestino grueso, se observó ausencia de ciegos e histológicamente se caracteriza por la presencia de vellosidades discontinuas. En el hígado, las estructuras sinusoidales presentan un patrón arquitectónico difuso. Los hepatocitos, en las tríadas portales, son bien diferenciados, con abundante infiltración linfocitaria periarterial. En el sistema linfoide, no se hallaron vestigios de timo ni de bursa de Fabricio. Se observa una mayor distribución del tejido linfoide asociado a mucosas, presentado como un infiltrado leucocitario difuso en mucosa de intestino delgado y grueso, además de agregados linfoides en cloaca sin evidencia de alteraciones patológicas.

Abstract: a descriptive study was conducted histological Coragyps atratus species in order to identify its cellular and structural comparison with the findings reported in Gallus gallus. After three buzzards were obtained 38 samples of different tissues. Were processed and photographic records made with light microscopy in bright field objectives 4x, 10x, 40x and 100x respectively. It was found that shares structural features associated with cellular and basic functional aspects in different organs, as occurs in other birds, especially the common hen. Differences were found in the digestive system, highlighting the most keratinized tissue located in the mucosa from the portion of the tongue to the gizzard, macroscopic form of the latter is de-sac elongate, glandular layer of the mucosa of is well-developed proventriculus showing a high functional activity, in the large intestine was observed absence of blind and histologically characterized by the presence of broken hairs. In liver sinusoidal structures show a diffuse architectural pattern, hepatocytes in the portal triads are well differentiated, with plenty of peripheral blood lymphocyte infiltration. Lymphoid system, we found no traces of thymus and bursa of Fabricius, there was a greater distribution of mucosa-associated lymphoid tissue, presented as a diffuse leukocyte infiltration in mucosa of small and large intestine, in addition to cloacal lymphoid aggregates without evidence of pathological changes. Keywords: description, management, tissues, organs, histological slides, keratin and sinusoidal.

Palabras clave: descripción, órganos, placas histológicas, tríada, pliegues en intestino grueso.

20

R e v i s ta S p e i D o m u s / v o l u m e n 6 / N Ú M E R O 1 2 / E NE R O - J UN I O D E L 2 0 1 0

R07 SpeiDomus No 12.indd 20

04/05/11 23:53

C é sa r A . S e r r a no N ., J ul i a T. B e do ya M ., V íc to r H . A rc i l a Q., M a r ía To r res C., Luz Z . Duar t e R., V l a di mi r Q ui nte ro S ., L udw i ng A . C a nc e l a do F., Di e go A . Tr uj i l l o D., Sandra J. García J., W i l so n F. J e re z Q., A l e x á nde r M a ta j i r a B ., Ja ni c a D. R ío s B ., Cami l o A. Vi l l ami z ar R.

Introducción El Coragyps atratus es una especie diseminada en particular en las regiones tropicales y subtropicales, que prevalece y sobrevive a expensas del hombre, entrelazada a sus zonas urbanas, conviviendo estrechamente con él, mostrando un aumento importante en número, lo que la convierte en muchos casos en un problema para la especie humana. No obstante, a pesar de ser una especie con un vínculo importante con el ser humano, por bío-transformar parte de los desechos orgánicos producidos y mal manejados, no ha sido estudiada ni documentada totalmente, para que se permita un abordaje médico y clínico, creándose a su alrededor mitos acerca de cualidades curativas de enfermedades devastadoras, a partir de su sangre o su carne. La medicina veterinaria aborda este tema desde el punto clínico, y aunque se han desarrollado estudios poblacionales, comportamentales y biológicos (1) que aportan ciertos parámetros para su entendimiento, hay un gran campo que no se ha documentado ni analizado a profundidad, siendo no obstante base estructural de diferentes ramas del conocimiento médico que permite analizar cambios orgánicos, diferenciando estados de salud y de enfermedad. Esta ciencia, llamada histología y asociada al surgimiento de nuevas técnicas, metodologías y avances de la microscopia, permite no sólo describir estructuras celulares y de tejidos, sino analizar procesos base del estudio morfológico y funcional de órganos y sistemas (2), para adquirir una visión integral del Coragyps atratus. Ya que se trata de un área poco explorada y mínimamente documentada en lo relativo a esta especie, es importante y prioritaria la ampliación del conocimiento de dicha ciencia. El presente trabajo pretende aportar el conocimiento y las bases teóricas histológicas, mediante la descripción tisular aplicada de los diferentes órganos y sistemas que componen al Coragyps atratus, como complemento a los trabajos que desde el Grupo de Investigación en Ciencias Animales se han desarrollado. Lo cual conlleva el suministro de bases para el desarrollo de investigaciones en el campo de la fisiología, la patología, la farmacología y la inmunología, entre otras ramas de la medicina, que se asientan en la histología para la identificación de las estructuras celulares y de las alteraciones orgánicas que se puedan presentar, ampliando las herramientas de médicos veterinarios y biólogos para la interacción con esta

especie, ya sea para control poblacional, sanitario o para tratamientos médicos.

Materiales Se utilizaron 38 muestras histológicas provenientes de tejidos de tres ejemplares adultos (dos hembras y un macho), de la especie gallinazo negro (Coragyps atratus). Los materiales y equipos utilizados incluyeron jeringas de 3 ml y 50 ml, jeringas de insulina, formol 37,5%, portaobjetos, laminillas, papel filtro, algodón, tapabocas, hisopos estériles, guantes, tubos de ensayo, microscopio, televisor, cámara fotográfica digital, cables de adaptación, equipo de necropsia, libreta, mesa quirúrgica y mesones. Implementos como cuerda, cebo, costal de fibra, caja de cartón, dotación de seguridad (overol, botas, tapabocas, gafas y guantes de carnaza) y cámara fueron utilizados en la captura del ejemplar. Los fármacos utilizados en la eutanasia química y las dosis para cumplir con los requisitos de bienestar animal en el sacrificio del ejemplar capturado correspondieron a Eutanex 1 ml / 3 kg; Xilacina 0,1 mg / kg; Ketamina 10 mg / kg (1) y Midazolán 3,0 ml.

Metodología Fase uno. Consistió en examinar, evaluar y seleccionar macroscópicamente las muestras de órganos recopilados y conservados a partir de los ejemplares de la especie Coragyps atratus (1), continuando con la realización de cortes destinados a procesamiento histotécnico, para selección microscópica de muestras viables para el estudio. Fase dos. Con el fin de completar las muestras viables para histotecnia —conseguidas a través del descarte de algunas que no cumplieron con los criterios en la selección inicial— provenientes de tejidos de dos ejemplares, se captura, con protección de guantes y por método manual directo, un individuo de la especie Coragyps atratus, el cual fue alojado en un huacal de transporte y trasportado al Centro Médico Quirúrgico Veterinario Universidad Cooperativa de Colombia, donde se realizó el sacrificio humanitario con el protocolo de sedación, anestesia y eutanasia química, para seguidamente empezar el procedimiento de necropsia (3, 4), toma, conservación y envío a histotecnia de muestras de órganos en formol al 10%, completando así las 38 muestras de tres individuos.

VOLUMEN 6 / NÚMERO 12 / ENERO - JUNIO DEL 2010 /

R07 SpeiDomus No 12.indd 21

R e v i s ta S p e i D o m u s

21

04/05/11 23:53

Características histológicas de los gallinazos negros (Coragyps atratus)

Tabla 1. Órganos muestreados

Sistema Digestivo

Órganos

Nervioso Respiratorio

Pico, lengua, esófago, buche, proventrículo, molleja, Intestino delgado e intestino grueso. Nervio motor, medula, cerebro, cerebelo, ojo y nervio iliaco Laringe, faringe, siringe, tráquea y pulmón

Circulatorio

Corazón, bazo, vena y arteria

Reproductor Hepático

Testículo, ovario, cloaca y glándula uropígea Hígado y vesícula biliar

Tegumentario

Piel (patas, cuello, dorso)

Renal Endocrino

Riñón y uréter Páncreas y bazo

Muscular Oseo

Músculo esquelético Tibia

Fuente: los autores

Fase tres. Consistió en la observación de las placas histológicas de los órganos mencionados en el cuadro uno, en microscopios ópticos de campo claro, en el laboratorio multifuncional de la Universidad Cooperativa de Colombia, asegurando que las muestran contengan todas las estructuras de cada órgano y que en el campo visual no se incluyeran artefactos o regiones deterioradas. También se determinaron las zonas de las placas en las cuales se tomarían las imágenes, y se estandarizaron las opciones de imagen en cuanto al software de la cámara.

Sistema linfoide: los órganos de inmunidad primaria, como el timo y la bursa de Fabricio, presentes en aves domésticas en las primeras semanas de vida (8), no fueron hallados en el animal que fue sometido a la necropsia (ave adulta), lo mismo que tonsilas o placas de Peyer (1). Si bien las características morfológicas externas clasifican el ave en un estadio de desarrollo adulto, el desconocimiento de la edad no permite establecer si estos órganos sufren un proceso de involución, al no encontrarse vestigios de los mismos. El bazo presenta una cápsula de tejido conectivo con fibras musculares lisas de recubrimiento, de un grosor considerable con respecto al de las aves domésticas (figura 1); el tejido linfoide asociado a mucosas (MALT) en el tracto digestivo presenta una distribución difusa (figura 2); en la cloaca se presentan nódulos linfoides asociados a la mucosa (figura 3).

Resultados y análisis A partir del estudio realizado para la descripción histológica del gallinazo negro Coragyps atratus, se determinó que comparte con las aves domésticas Gallus gallus las células y estructuras funcionales elementales en los diferentes órganos. En cuanto a las diferencias encontradas entre la especie Coragyps atratus y otras aves y mamíferos, se consideran los siguientes hallazgos: Sistema nervioso: no se encontraron diferencias y guarda relación con el tipo de células y la distribución de éstas (5). Sistema cardiovascular y muscular: este sistema guarda una similitud con el de otras aves desde el punto de vista de órganos (6), estructuras y organización celular (7). Una particularidad hallada fue la presencia, macroscópicamente, de coloración rojo intenso en el tejido muscular. Sin embargo, otros factores pudieron incidir en los cambios de coloración, producidos, por ejemplo, la falta del tiempo mínimo requerido de desangre o por descarga eléctrica controlada al momento del sacrificio. 22

Figura 1. Corte de bazo (10x). Músculo liso (A); pulpa roja (C); pulpa blanca (B). Gallinazo negro (Coragyps atratus) Fuente: los autores

Figura 2. Intestino delgado (4x). Mucosa (A), muscular (B), tejido linfoide difuso (C). Gallinazo negro (Coragyps atratus) Fuente: los autores

R e v i s ta S p e i D o m u s / v o l u m e n 6 / N Ú M E R O 1 2 / E NE R O - J UN I O D E L 2 0 1 0

R07 SpeiDomus No 12.indd 22

04/05/11 23:53

C é sa r A . S e r r a no N ., J ul i a T. B e do ya M ., V íc to r H . A rc i l a Q., M a r ía To r res C., Luz Z . Duar t e R., V l a di mi r Q ui nte ro S ., L udw i ng A . C a nc e l a do F., Di e go A . Tr uj i l l o D., Sandra J. García J., W i l so n F. J e re z Q., A l e x á nde r M a ta j i r a B ., Ja ni c a D. R ío s B ., Cami l o A. Vi l l ami z ar R.

Figura 3. Cloaca (10x). Túnica mucosa (A), tejido linfático (B), glándulas mucosas (C). Gallinazo negro (Coragyps atratus) Fuente: los autores

Sistema digestivo: dentro de las principales diferencias encontradas en este sistema con respecto a las aves domésticas (1), se destaca la capa de tejido queratinizado encontrada en la mucosa, desde la lengua hasta la molleja, con un grosor superior al de las aves domésticas, destacando que este último órgano tiene una forma de saco alargado y que en su capa de queratina, que va hasta el buche, se observa un número evidente de pliegues (figuras 4, 5, 6). El sistema glandular del proventrículo (9) tiene mayor desarrollo con respecto a la mucosa, lo que sugiere una mayor secreción de jugo gástrico, teniendo una mayor eficiencia en cuanto a la degradación de los alimentos (figura 6). Sin embargo, se debe utilizar otro método para corroborar esta afirmación. En el intestino delgado no se observa una diferenciación evidente entre los segmentos. En cuanto al intestino grueso, un hallazgo anatómico importante fue la ausencia de los ciegos, ya que las aves domésticas los poseen (10). Al igual que en las avestruces, se observan pliegues de la mucosa en intestino grueso (figura 7).

Figura 5. Esófago (10x). Epitelio plano estratificado de la mucosa esofágica (A), muscular de la mucosa (B), estrato queratinoide (C). Gallinazo negro (Coragyps atratus) Fuente: los autores

Figura 6. Buche (4x). Mucosa (A), pliegues de la mucosa (B), sustancia queratinoide (C). Gallinazo negro (Coragyps atratus) Fuente: los autores

Figura 4. Lengua (10x). Mucosa (A), epitelio queratinizado (B), músculo (C). Gallinazo negro (Coragyps atratus)

Figura 7. Proventrículo (4x). Mucosa (A), submucosa (B), muscular (C), serosa (D). Gallinazo negro (Coragyps atratus)

Fuente: los autores

Fuente: los autores VOLUMEN 6 / NÚMERO 12 / ENERO - JUNIO DEL 2010 /

R07 SpeiDomus No 12.indd 23

R e v i s ta S p e i D o m u s

23

04/05/11 23:53

Características histológicas de los gallinazos negros (Coragyps atratus)

Sistema urinario: su estructura y su disposición son similares a las de las aves domésticas, no observándose diferencias. Sistema reproductor: en la evaluación y comparación de este sistema con respecto al de las aves domésticas se plantea la hipótesis de una diferencia marcada en el ciclo ovárico, con base en estudios científicos anteriores (10) que sugieren la capacidad limitada del Coragyps atratus de concebir dos crías al año, atrofiando los folículos que van madurando (figura 10). Figura 8. Intestino grueso (10x). Vellosidad corta e irregular (A), tejido linfoide difuso (B). Gallinazo negro (Coragyps atratus) Fuente: los autores

Páncreas, hígado y vesícula: en cuanto al páncreas, en comparación con la aves domésticas, se evidencia microscópicamente que no hay diferencias (4). En hígado, la estructura de sinusoides es más difusa en comparación con las aves domésticas, con hepatocitos de mayor tamaño y un citoplasma más grande; se observa una capa difusa de células linfoproliferativas, de distribución perivascular en la tríada portal (figura 9). Figura 10. Folículo atrésico (100x). Folículo (A), epitelio cilíndrico simple (B). Gallinazo negro (Coragyps atratus) Fuente: Duarte (2009)

Figura 9. Área portal del hígado (40x). Hepatocitos (A), conducto biliar (B), vena hepática (C), arteria hepática (D). Gallinazo negro (Coragyps atratus) Fuente: los autores

Sistema respiratorio: este sistema guarda similitud con el de las aves domésticas en todas sus estructuras, celularidad y distribución (10), no presentando diferencias desde el punto de vista histológico. 24

Sistema tegumentario: en el tejido de recubrimiento se determinó que la capa externa del epitelio plano queratinizado es de un grosor mayor que en la misma porción de las aves domésticas (11). La única diferencia evidente es la falta de folículos plumosos en la piel del cuello, con presencia de pliegues cutáneos prominentes, con mayor presencia de melanocitos. Sistema óseo: dentro de las estructuras observadas en este sistema, no se encuentra diferencia aparente, compartiendo las estructuras del Gallus gallus (12). Ojo: en este órgano no se encontraron diferencias en las estructuras observadas con respecto a las aves domésticas (9).

R e v i s ta S p e i D o m u s / v o l u m e n 6 / N Ú M E R O 1 2 / E NE R O - J UN I O D E L 2 0 1 0

R07 SpeiDomus No 12.indd 24

04/05/11 23:53

C é sa r A . S e r r a no N ., J ul i a T. B e do ya M ., V íc to r H . A rc i l a Q., M a r ía To r res C., Luz Z . Duar t e R., V l a di mi r Q ui nte ro S ., L udw i ng A . C a nc e l a do F., Di e go A . Tr uj i l l o D., Sandra J. García J., W i l so n F. J e re z Q., A l e x á nde r M a ta j i r a B ., Ja ni c a D. R ío s B ., Cami l o A. Vi l l ami z ar R.

Conclusiones • En los intestinos delgado y grueso no se advierte una separación anatómica que diferencie el límite de una porción a otra. Se observa un infiltrado difuso linfocitario sin formar verdaderos agregados linfoides y sin evidencia de alteraciones patológicas; también se observan vellosidades en la porción de la mucosa del intestino grueso. • En cuanto a los testículos, en el macho presentan las mismas estructuras y organización celular. La diferencia estriba en el hallazgo de neuronas motoras, reportadas en un trabajo anterior, asociadas a un incremento de la actividad reproductiva (3). • Dentro del estudio realizado para la descripción histológica del gallinazo negro Coragyps atratus, se determinó que comparte con otras aves las células y estructuras funcionales elementales en los diferentes órganos. Las diferencias que se encontraron a nivel del sistema digestivo son de tipo inmunológico.

Referencias 1. Vega G. Resumen del desarrollo anatómico de aves y mamíferos. La Habana: Escuela de Medicina Veterinaria de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de la Habana; 1974: 299-306. 2. Guzmán OL. Conferencia Teórico-Práctica de Morfofisiología Aviar. Investigación, Escuela de Posgrado, Universidad del Tolima, Ibagué, 1994. 3. Butcher GD, Miles RD. Avian Necropsy Techniques. Florida: University of Florida; 2003. 4. Bacha JW, Bacha ML. Color Atlas of Veterinary Histology. 2.ª ed. New Jersey: Editorial Intermédica; 2000. 5. Cala Ardila D y cols. Estudio descriptivo, demográfico y de hábitos de desplazamiento, alimentación, reproducción y hematología del gallinazo negro. Tesis de grado, Universidad Cooperativa de Colombia, 2006. 6. Sturkie PD. Sturkie’s Avian Physiology. Zaragoza: Acribia; 1968.

7. Citología e Histología, Veterinaria. Aparato digestivo. Páncreas exocrino. Peritoneo Veterinaria / Fisiología Animal [Sitio en Internet] p. 1-2 [acceso 30 de junio del 2009]. Disponible en: http://html.rincondelvago. com/citologia-e-histologia_26.html 8. Hoffmann G, Volker A. Anatomía y fisiología de las aves domésticas. Zaragoza: Editorial Acribia; 1969.

9. Orós J. Prácticas de histología. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Facultad de Veterinaria, Unidad de Histología y Anatomía Patológica Veterinaria. [Sitio en Internet] [acceso 2 de agosto del 2009]. Disponible en: www.webs.ulpgc.es/vethistologia/diga.htm

10. Junqueira LC, Carneiro J. Histología básica. 3.ª ed. Barcelona: Salvat Editores; 1987.

11. Macari M, Furlán RL, González E. Fisiología aviaria aplicada a aves de producción. Brasil: Editorial Funed, Unesp; 1996. 12. Ritchison G. Anatomía de las aves [sitio en Internet] [acceso 20 de agosto del 2009]. Disponible en: http:// es.wikipedia.org/wiki/Anatom%C3%ADa_de_las_ aves#cite_note-ritchisong-0#cite_note-ritchisong-0

13. Sarmiento Huanay J. Sistema digestivo de rumiantes y aves [sitio en Internet] [acceso 25 de agosto del 2009]. Disponible en: http://www.monografias.com/ trabajos10/uav/ruav. shtml#aves

14. Torres Chaparro MY, Arcila Quiceno VH, Bedoya MJ y cols. Aportes al conocimiento sobre algunos aspectos biológicos y fisiológicos del gallinazo negro Coragyps atratus en el área de influencia del aeropuerto Palonegro de la ciudad de Bucaramanga. Tesis de grado, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa de Colombia, seccional Bucaramanga, 2009. 15. Clara M. Aves. Curso de biología animal. Facultad de Ciencias, Sección Zoología Vertebrados, Universidad de la República Uruguay [sitio en Internet] 2000 [acceso 2 de noviembre del 2009]. Disponible en: zvert. fcien.edu.uy/avesrep.doc

16. Trautmann A, Fiebiger TJ. Histología y anatomía microscópica comparada de los animales domésticos. Buenos Aires: Ed. Labor, S.A.; 1942.

VOLUMEN 6 / NÚMERO 12 / ENERO - JUNIO DEL 2010 /

R07 SpeiDomus No 12.indd 25

R e v i s ta S p e i D o m u s

25

04/05/11 23:53