1 Pagina Matemático Pedrayes s/n, 33330 Lastres (Colunga), España

Carta de Vinos Estibada El Cafetín nació como la excusa perfecta del patrón y capitán Ramón Estrada para retirarse de los avatares de la mar. Él, que comandaba los barcos 'Sancho Panza' y 'Quijote' para transportar por todo el mundo la sidra achampanada que se elabora en la empresa villaviciosina El Gaitero. Como pequeño homenaje a Ramón, confeccionamos esta carta colocando los vinos con terminología marinera, teniendo en cuenta su perfil, sus uvas o su forma de elaboración, en definitiva una carta de vinos Estibada, nombre que recibe la distribución adecuada de la mercancía en una embarcación, el Cafetín de Lastres.

De Atraque * Las sidras y vinos que aquí elaboramos, en Puerto, en Asturias

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Sidras

Llagar Viuda de Angelón

Prau Monga Reserva...........................................................................................................14,20 € Raxao, Verdialona, Durona de Tresalí, Regona y Perico

Casería San Juan del Obispo

Tareco ................................................................................................................................ 10,00 € Variedades autoctonas Asturianas

Vino Blanco Dominio del Urogallo

La Fanfarria Blanco ............................................................................................................ 16,00 € Albarín Blanco

Vino Tinto Monasterio de Corias

Escolinas ABT (D.O.P Cangas) ........................................................................................... 19,00 € Albarin Tinto

Sidra de Hielo Llagar Viuda de Angelón

Diamantes de hielo (Vda Angelón) ........................................................................... 4,00 €/copa Raxao, Verdialona, Durona de Tresalí, Regona y Perico

________________________________________________________________________________________________________ *Acercamiento y amarre de una embarcación a otra, a la costa o a un puerto

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Vinos Espumosos Cava

AT Roca Brut Reserva .........................................................................................................16,30 € Macabeo, Xarel.Lo, Parellada

Recaredo Rosado Intens.................................................................................................... 25,00 € Macabeo, Xarel.Lo

Champagne

Marc Hebrart Brut Selectión N.V 1º Cru (Mareuil - Sur – Aÿ- Vallee de la Marne) ......... 34,00 € Pinot Noir, Chardonnay

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Blancos de Sotavento* Blancos donde predomina, un terruño, un productor, un concepto

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Bodegas Zarate

Zarate (Rias Baixas) .................................................................................................................15,60 € Albariño

Jose Luis Mateo

Alanda Blanco (Monterrei) ................................................................................................... 18,00 € Dona Branca, Godello, Treixadura

Can Credo

Aloers (Penedés) ....................................................................................................................16,50 € Xarel.lo

Weingut Kerpen

Kerpen Riesling (Mosel Saar Ruwer)........................................................................................15,00 € Riesling

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* indica el sentido señalado por los vientos dominantes

Blancos de Barlovento*

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Blancos con singularidades que los diferencian dentro de su zona Blanco Nieva

Blanco Nieva Los Navales (Rueda) ....................................................................................... 11,50 € Verdejo

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Ossian

Ossian Qintaluna (Vino de la Tierra de Castilla y León) ................................................................15,00 € Verdejo

Terras Gauda

Abadia San Campio (Rias Baixas) ...........................................................................................13,00 € Albariño

Bodegas Valdesouto

Valdesouto (Ribeiro).............................................................................................................. 15,50 € Treixadura, Godello, Loureira

Rafael Palacios

Louro (Valdeorras) ..................................................................................................................17,80 € Godello

Bodegas Itsasmendi

Itsasmendi Nº 7 (Bizkaiko Txakolina) ...................................................................................... 16,80 € Hondarrabi Zuri

________________________________________________________________________________________________________ * indica el sentido contrario al que siguen los vientos dominantes

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Vinos Rosados

Arzuaga Rosae (Ribera del Duero) .......................................................................................... 16,00 € Tinto Fino

Raimat Abadía Rosé Pálido (Costers del Segre) ..................................................................... 13,00 € Cabernet Sauvignon, Tempranillo

Ostatu Rosado (Rioja) ...........................................................................................................12,00 € Tempranillo, Viura

Tintos de Proa*

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Tintos que rompen con los parámetros establecidos Bodegas Artuke

Artuke Pies Negros (Rioja) .................................................................................................. 15,00 € Tempranillo, Graciano

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Olivier Ribiere

Rayos Uva (Rioja) ..................................................................................................................15,00 € Tempranillo, Garnacha, Graciano

Bodegas Antidoto

Antídoto (Ribera del Duero) ................................................................................................... 17,80 € Tinto Fino

Risky Grapes

La Traca (Valencia).................................................................................................................12,00 € Bobal

Dominio do Bibei

Lalama (Ribeira Sacra) ............................................................................................................ 20,00 € Mencía, Garnacha, Mouraton

Suertes del Marques

7 Fuentes (Valle de la Orotava) ................................................................................................ 17,00 € Listan Negro, Tintilla, Listan Blanco

________________________________________________________________________________________________________ * parte delantera en que se unen las amuras de un barco formando el canto que al avanzar va cortando las aguas

Tintos de Popa* Tintos que conforman la filosofía de zona

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Palacios Remondo

Herencia Remondo La Montesa (Rioja)...............................................................................17,00 € Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

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Bodegas Gomez Cruzado

Gomez Cruzado Reserva (Rioja) .......................................................................................... 20,00 € Tempranillo,

Arzuaga

Arzuaga La Planta (Ribera del Duero) ..................................................................................... 13,50 € Tinto Fino

Alonso del Yerro

Alonso del Yerro (Ribera del Duero)....................................................................................... 23,00 € Tinto Fino

Bodega Carabal

Rasgos (Ribera del Guadiana) ...................................................................................................16,50 € Syrah, Tempranillo

Raimat

Raimat Anima (Costers del Segre) ........................................................................................... 13,50 € Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah

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* terminación posterior de la estructura de un barco