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INFANTIL 7.1. 3 MENÚ ESCOLAR (Cátering desde el 3 de septiembre) Del 29 de septiembre al 3 de octubre LUNES
MARTES
Catering
Catering
desde el
desde el
3 de septiembre
3 de septiembre
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Fideuà
Sopa de arroz
Judías verdes con jamón y huevo duro
Tortilla de berenjenas
Escalope con calabacín
Filetes de lenguado con salsa de tomate
Fruta
Fruta
Fruta
JUEVES
VIERNES
Del 6 al 10 de octubre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Arroz a banda
Fideuà
Macarrones a la americana
Tortilla de queso con rodajas de tomate
Jamón al horno
Longanizas con pisto
Cocido completo
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Ensalada No lectivo
Sopa de cocido con fideos
Del 13 al 17 de octubre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Spaguetti con atún
Garbanzos con verdura y jamón
Sopa cubierta
Crema de champiñones
Arroz al horno
Tortilla de calabacín
Merluza a la romana con zanahorias baby
Ternera asada con salsa de tomate
Libritos de lomo con patatas
Calamares a la Romana
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 20 al 24 de octubre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Crema de verduras con picatostes
Guiso de patatas con carne
Lentejas con costillas
Espirales con queso
Paella valenciana
Albóndigas a la jardinera
Tortilla de jamón
Pollo al horno
Magro encebollado
Rodaballo al horno
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 27 al 31 de octubre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Arroz a la Cubana
Patatas a la riojana
Lentejas con verduras
Sopa de arroz
Macarrones con tomate y queso
Pizza
Lenguado a la naranja
Tortilla de patatas
Pollo en rustidera
Mero al horno con verduras
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 3 al 7 de noviembre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Lentejas con arroz
Sopa de estrellitas
Coditos con tomate
Arroz a banda
Crema de puerros
Tortilla de jamón
Pechuga de pollo con guisantes salteados
Merluza a la romana con lechuga y zanahoria
Sepia con patatas
Escalopines con calabacín al horno
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 10 al 14 de noviembre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Sopa de picadillo
Lentejas con costillas
Arroz con acelgas
Judías verdes con zanahoria, patata y jamón
Fideuà
Tortilla de patata
Longanizas con pisto
Filete de ternera empanado con patatas fritas
Pollo a la naranja
Entremeses
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 17 al 21 de noviembre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Arroz amb fesols i naps
Judías verdes con jamón
Crema de calabacín
Potaje de garbanzos
Spaguetti con calabacín
Lasaña Boloñesa
Calamares encebollados
Jamón al horno
Lenguado con rodajas de tomate
Albóndigas en salsa de almendras
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 24 al 28 de noviembre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Sopa de arroz
Guisado de costillas
Sopa de cocido con fideos
Espirales gratinados
Fabada
Tortilla de calabacín
Escalopines con verduras rebozadas
Cocido completo
Gallo al horno con verduras
Filete de pechuga de pollo con tomate natural
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 1 al 5 de diciembre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Paella valenciana
Guiso de patatas con bacalao
Lentejas estofadas
Macarrones con tomate y queso
Lasaña
Fiambre de pavo con lechuga
Hamburguesa con patatas
Albóndigas a la almendra
Mero al horno con verduras
Tortilla de atún
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 8 al 12 de diciembre LUNES
No lectivo
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Arroz caldoso con pollo
Garbanzos de vigilia
Patatas a la riojana
Arroz al horno
Perca con maíz y zanahoria rallada
Escalopines con calabacín al horno
Lenguado a la naranja
Pizza
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 15 al 19 de diciembre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Macarrones
Sopa de pescado
Lentejas con verduras
Paella valenciana
Fideuà
Pollo al horno
Merluza a la romana con lechuga
Lomo adobado con patatas
Entremeses variados
Longanizas con pisto
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 22 al 26 de diciembre LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
No lectivo
No lectivo
No lectivo
No lectivo
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Arroz a banda
Hervido valenciano
Macarrones a la italiana
Longaniza con pisto
Pechuga de pavo con rodajas de tomate
Lenguado a la naranja
Fruta
Fruta
Fruta
Ensalada Raviolis con tomate Calamares encebollados Fruta Del 5 al 9 de enero LUNES
No lectivo
MARTES
No lectivo
Del 12 al 16 de enero LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Arroz a la milanesa
Empedrado de garbanzos
Raviolis con tomate
Guisado de patatas
Fideos a la cazuela
Longanizas con pisto
Escalopines plancha con champiñones
Calamares encebollados
Merluza a la romana con lechuga y zanahoria
Tortilla de jamón
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
JUEVES
VIERNES
Del 19 al 23 de enero LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Patatas a la riojana
Lentejas estofadas
Macarrones a la americana
Pollo al horno
Ternera asada con salsa de tomate
Gallo al horno
Entremeses variados
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
No lectivo
Paella valenciana
Del 26 al 30 de enero LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Arroz caldoso de pescado y espinacas
Sopa de fideos con trocitos de huevo
Lentejas con arroz
Arroz a la Cubana
Macarrones con atún
Tortilla paisana
Albóndigas en salsa de almendras
Lenguado con patatas fritas
Calamares encebollados
Jamón al horno con guisantes y cebolla
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 2 al 6 de febrero LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Lentejas guisadas con costillas
Crema de champiñones
Arroz al horno
Tallarines con verdura al gratén
Macarrones con queso
Tortilla de atún
Libritos de lomo con patatas panadera
Merluza rebozada
Filetes de lenguado con salsa de tomate
Longanizas con pisto
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 9 al 13 de febrero LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Lasaña de verduras
Garbanzos guisados
Crema de espinacas con huevo duro
Macarrones con queso
Patatas a la riojana
Pollo al horno con patatas
Merluza a la romana con pisto
Hamburguesa con patatas
Emperador en salsa verde
Longanizas con pisto
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
JUEVES
VIERNES (Cuaresma)
Ensalada
Ensalada
Del 16 al 20 de febrero LUNES
MARTES
Ensalada
Ensalada
MIÉRCOLES (Miércoles de Ceniza)
Ensalada
Arroz amb fesols i naps
Spaguetti con calabacín
Crema de zanahorias
Hervido valenciano
Fideuà
Tortilla a la jardinera
Escalopines plancha con patatas panadera
Palometa en salsa de tomate
Pollo asado
Sepia con patatas
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 23 al 27 de febrero LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES (Cuaresma)
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Espirales fríos
Sopa de fideos
Macarrones a la americana
Paella
Lentejas con arroz
Albóndigas en salsa de almendra
Ternera rebozada con berenjena
Gallo al horno
Entremeses
Lenguado con patatas fritas
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 2 al 6 de marzo LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES (Cuaresma)
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Puré de verduras
Ensalada de arroz
Tallarines con verdura al gratén
Arroz a la Cubana
Macarrones con atún
Lomo adobado con tomate
Pechuga de pollo con queso fundido
Filetes de lenguado con salsa de tomate
Hamburguesa con lechuga
Aros de calamar con tomate
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 9 al 13 de marzo LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES (Cuaresma)
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Lentejas con verduras
Espirales fríos
Crema de puerros
Pasta con queso fresco y cuadraditos de tomate
Arroz a banda
Tortilla de patata
Ternera rebozada con berenjena
Lomo en salsa de aceitunas
Entremeses
Lenguado con patatas fritas
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 23 al 27 de marzo LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES (Viernes de Dolor)
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Lentejas con arroz
Ensalada de patata y remolacha
Patatas gratinadas
Arroz al horno
Fideuà
Tortilla de espinacas
Pollo al horno con verduras
Lenguado con verduras
Jamón al horno
Sepia con patatas
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
JUEVES
VIERNES
No lectivo
No lectivo
Del 30 de marzo al 3 de abril LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Spaguetti con calabacín
Sopa de arroz
Garbanzos con espinacas
Rollitos de jamón con ensaladilla
Merluza rebozada
Ternera con zanahoria y guisantes
Fruta
Fruta
Fruta Del 13 al 17 de abril
LUNES
No lectivo
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Arroz con magro y verduras
Macarrones con atún
Lentejas con verduras
Paella
Tortilla de espinacas
Aros de calamar con tomate
Tortilla de patata
Entremeses con ensalada
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 20 al 24 de abril LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Arroz tres delicias
Patatas con tomate gratinadas
Crema de zanahoria
Spaguetti con tomate
Garbanzos con verduras y jamón
Pollo al horno con verduras
Mero en salsa verde
Longanizas con patatas fritas
Suquet de pescado
Tortilla de queso
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
VIERNES
Del 27 de abril al 1 de mayo LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Macarrones a la americana
Vichisoisse
Ensalada de lentejas
Sopa de cocido
Longanizas con patatas
Hamburguesa completa
Merluza a la romana con rodajas de limón
Cocido completo
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
No lectivo
Del 4 al 8 de mayo LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Crema de calabacín
Arroz al horno
Ensalada de patatas
Fideuà
Macarrones a la americana
Albóndigas a la jardinera
Longanizas con tomate
Pollo con verduras al horno
Medallón de merluza
Lomo con patatas panadera
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 11 al 15 de mayo LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Patatas con tomate gratinadas
Crema de zanahoria
Lentejas con verduras
Lasaña
Paella valenciana
Pollo al horno con verduras
Longanizas con patatas fritas
Tortilla de cebolla y atún
Rodaballo al horno
Entremeses variados
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 18 al 22 de mayo LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Macarrones con atún
Potaje de garbanzos con verduras
Arroz amb fesols i naps
Spaguetti a la boloñesa
Guiso de hortalizas variadas
Aros de calamar con tomate
Albóndigas en salsa
Tortilla francesa con queso y ruedas de tomate
Medallón de Merluza a la romana con limón
Pollo a la manzana
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Del 25 al 29 de mayo LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Ensalada
Sopa de ave con pasta
Lentejas con arroz
Espirales gratinadas con queso
Arroz al horno
Fideuà
Tortilla de patatas con pisto
Filete de ternera con zanahorias baby
Palometa con guisantes salteados
Calamares a la Romana
Hamburguesa con patatas
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
Fruta
(Catering hasta el 19 de junio)
7.1.3.1 CENAS Y EQUILIBRIO ALIMENTARIO
La infancia y la adolescencia son momentos clave para la instauración de hábitos alimentarios saludables. Es en estas etapas cuando se sientan las bases para lo que será la alimentación de la edad adulta. Una correcta alimentación será también la base fundamental para la prevención de enfermedades. El menú escolar de Gran Asociación Colegio está diseñado por nutricionistas que garantizan una correcta alimentación. Sin embargo, se hace necesario mantener ese equilibrio nutricional en casa para fomentar una dieta variada y equilibrada. Los alimentos más recomendados para la cena son los que complementan las comidas del colegio. Así, el primer plato de la cena debería estar compuesto casi siempre por verduras. Si en el colegio se ha comido carne, debe complementarse con pescado o huevo y al revés. Lo importante es que, al final de la semana, los niños hayan consumido carnes, pescados y huevos con una frecuencia similar. El mejor postre siempre es la fruta. Cocinar un menú equilibrado, reducir la ingesta de productos grasos o lograr que los estudiantes consuman más fruta, verdura y pescado son objetivos primordiales para los padres. Tendencias y carencias actuales Hoy en día, el adolescente tiende a comer menos, probablemente como respuesta a una adaptación fisiológica: se mueve en transporte público en lugar de caminar, utiliza moto en lugar de bicicleta,... Teniendo en cuenta esta situación, parece lógico que el cuerpo se regule y adapte la ingesta a sus necesidades; sin embargo, a esta reducción “natural” se añade, en muchos casos, una reducción voluntaria, especialmente en el caso de las chicas. Tanto si esta reducción es natural o involuntaria, no siempre es la adecuada. Este menor aporte de calorías no tendría mayores consecuencias si no fuera acompañada de un descenso en los aportes de vitaminas y minerales, ambos necesarios para su equilibrio. Principales riesgos
Los riesgos de carencias afectan a diferentes nutrientes, fundamentalmente al aporte de Calcio, Hierro, Vitamina B9 y magnesio. En muchos casos estas carencias se traducen en una fatiga que afecta al rendimiento escolar. Como asegurar aportes adecuados Calcio § § §
Consumir lácteos diariamente; por ejemplo: leche con café o cacao, queso en la comida o merienda, yogur a media mañana o en la merienda. Tomar legumbres al menos 2 veces por semana. Beber menos refrescos.
Hierro § § §
Evitar regímenes vegetarianos. Tomar diariamente carne, pescado o huevo, y con frecuencia legumbres. Aderezar las verduras con unas gotas de limón o tomar cítricos de postre (la vitamina C favorece la absorción del hierro).
Magnesio § §
Consumir legumbres, cereales completos (muesli, copos de avena), pan integral, frutos secos, plátano. Tomar de vez en cuando chocolate, por ser rico en magnesio (es preferible tomar un trozo de chocolate, en lugar de bollería o chocolatines, más ricos en grasa saturada).
Vitamina B9 § §
Incluir en el desayuno pan o cereales integrales. Comer, al menos una vez al día, tomate o ensaladas.
Tener una alimentación variada (incluyendo diversidad de alimentos) y equilibrada (en cantidad adecuada de nutrientes) es, entre otros factores, una de las principales vías de promoción de salud y calidad de vida.