Centro de Estudios Sociales y Publicaciones

Lima, julio de 2002

INDICE TEMÁTICO INTRODUCCION

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I.

METODOLOGIA

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II.

PROCEDIMIENTO DE ANALISIS INFORMACIÓN CUANTITATIVA

III.

ANALISIS

ESTADÍSTICO

DE

LA 8 9

1. DESCRIPCION DE LOS Y LAS ADOLESCENTES QUE TRABAJAN EN 9 LOS MERCADOS MAYORISTAS DE FRUTAS Y DE VERDURAS 9 • Edad y sexo de los y las adolescentes 10 • Procedencia de los y las adolescentes 11 • Lugar de residencia 2. ACTIVIDAD LABORAL Y CONDICIONES DE TRABAJO 11 11 • Tipos de trabajo 12 • Decisión de trabajar 14 • Opinión de los padres y madres respecto a que sus hijos trabajen 15 • ¿Quiénes trabajan en la familia? 15 • Persona con la que trabajan 17 • Jornadas laborales y horarios 21 • Ingresos y gastos 23 • Tiempo que trabajan en esa actividad 24 • Historia laboral 26 • Valoración del trabajo 26 • Problemas en el trabajo 3. SITUACION DE SALUD 28 28 • Percepción respecto a si el trabajo afecta la salud 30 • Dolencias reportadas 31 • Lugar al que recurren frente a una enfermedad 4. SITUACION FAMILIAR 31 31 • Composición de la familia 33 • Participación de la familia en organizaciones 34 • Relaciones interpersonales al interior de la familia 35 • Problemas identificados 36 • Expresión de reconocimiento 38 • Valoración de la familia 5. SITUACION EDUCATIVA 39 39 • Estudios 41 • Repitencia 42 • Deserción escolar 44 • Apoyo familiar en los estudios 44 • Metas educativas inmediatas 45 • Valoración de la educación 2

6. ORGANIZACIÓN • Participación en organizaciones • Expectativa sobre organización y servicios 7. TIEMPO LIBRE Y APOYO EN ACTIVIDADES DEL HOGAR 8. AUTOPERCEPCION 9. EXPECTATIVAS Y VISION DE FUTURO 10. PERCEPCION DE LA PROBLEMÁTICA ADOLESCENTE 11. ACCIONES, PROPUESTAS Y POTENCIALIDADES INTERVENCION DESDE LAS MUNICIPALIDADES

45 45 47 47 49 51 54 DE 55

CONCLUSIONES

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ANEXOS

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INDICE DE GRAFICOS • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Gráfico 1: Distribución porcentual de la muestra encuestada por sexo Gráfico 2: Lugar de procedencia de los y las adolescentes encuestados Gráfico 3: Distribución porcentual de actividades que realizan Gráfico 4: Actividad laboral según sexo Gráfico 5: Persona que decidió que el/la adolescente trabaje Gráfico 6: Persona que decidió que el/la adolescente trabaje según grupo de edad Gráfico 7: Personas con las que trabajan Gráfico 8: Persona con la que trabajan según sexo Gráfico 9: Horas que trabajan Gráfico 10: Promedio de horas que trabajan por tipo de mercado Gráfico 11: Promedio de horas que trabajan por grupo de edad Gráfico 12: Hora de inicio de la jornada laboral Gráfico 13: Cómo destina sus ingresos Gráfico 14: Tiempo que lleva trabajando según mercado Gráfico 15: Tiempo que lleva trabajando según sexo Gráfico 16: Actividad laboral anterior realizada por sexo Gráfico 17: Cantidad de horas que trabajaban en su anterior actividad laboral (porcentaje) Gráfico 18: Problemas que se presentan en el trabajo Gráfico 19: Porcentaje de adolescentes que señala si trabajaría si la decisión dependiera de él/ella Gráfico 20: Porcentaje de adolescentes que considera que el trabajo que realiza afecta su salud Gráfico 21: Distribución porcentual de las afecciones a la salud señaladas como consecuencia del trabajo Gráfico 22: Diferencias porcentuales para la percepción de afecciones derivadas del trabajo según mercado Gráfico 23: Distribución porcentual de enfermedades como consecuencia del trabajo Gráfico 24: Diferencias porcentuales para tipo de atención a la que recurre por enfermedad según sexo Gráfico 25: Composicion familiar Gráfico 26: Distribución porcentual de los problemas familiares reportados por los encuestados Gráfico 27: Distribución porcentual según el estudio Gráfico 28: Diferencias porcentuales para el estudio según tipo de mercado en el que trabaja Gráfico 29: Diferencias porcentuales para el estudio según rango de edad Gráfico 30: Distribución porcentual de la repitencia según sexo del encuestado Gráfico 31: Distribución porcentual sobre si planea seguir estudiando Gráfico 32: Participación en organizaciones Gráfico 33: Distribución porcentual del tipo de servicio que les gustaría recibir de diversas instituciones Gráfico 34: En que actividad se imaginan trabajando de adulto Gráfico 35: Diferencias entre la expectativa de apoyo futuro según sexo

8 9 10 11 12 13 15 16 17 18 18 19 21 22 23 24 24 26 27 27 28 29 29 30 31 35 38 39 39 41 44 45 46 50 52

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INTRODUCCION Este informe presenta un análisis del diagnóstico de los y las adolescentes que trabajan en los Mercados Mayoristas de verduras (N°1) y de frutas (N°2). Dicho diagnóstico, fue realizado en el marco del proyecto “Capacitación, prevención de riesgos y protección para adolescentes que trabajan”, ejecutado por el Centro de Estudios Sociales y Publicaciones – CESIP. Este proyecto tiene como objetivo incrementar las capacidades de los y las adolescentes que trabajan en actividades peligrosas en los Mercados Mayoristas N°1 y N°2. Asimismo, que tanto sus familias como las instituciones de la comunidad les ofrezcan un entorno de protección y promoción de mayores oportunidades para el futuro. En este documento se describe en primer lugar la metodología empleada para el diagnóstico así como el tipo de análisis de datos cuantitativos efectuado. El análisis cualitativo y cuantitativo considera los siguientes aspectos: - la descripción de los y las adolescentes que trabajan en ambos mercados - las actividades laborales y condiciones de trabajo - la situación de salud, familiar y educativa - el uso del tiempo libre y apoyo en las labores del hogar - su autopercepción - expectativas y visión de futuro, su percepción de la problemática adolescente - las acciones y propuestas desde las Municipalidades de La Victoria y del Agustino Finalmente se establecen conclusiones, y los anexos muestran tablas de cruces de variables y significación. Esperamos que este informe aporte a la sensibilización y a la reflexión en relación a los efectos del trabajo prematuro en los y las adolescentes de los Mercados Mayoristas antes mencionados.

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I. METODOLOGIA La metodología empleada para recoger la información fue cualitativa y cuantitativa, lo cual hizo posible un análisis más exhaustivo de la situación de los y las adolescentes que trabajan en los mercados mayoristas de frutas y de verduras. De este modo, además de recoger datos cuantificables que caracterizan a los y las adolescentes que trabajan en dichos mercados, se profundizó en las percepciones de los padres y las madres con respecto a la familia y a sus hijos. En este sentido, se aplicó una encuesta a 100 adolescentes (81 varones y 19 mujeres) que trabajan en los mercados mayoristas de verduras y de frutas. La mayoría de encuestados trabajan en el mercado mayorista de frutas. La encuesta fue aplicada entre los meses de diciembre del año 2001 y enero del año 2002. El muestreo empleado fue no probabilístico por cuotas el cual tiene como principal objetivo que la muestra reproduzca a la población referida. Este tipo de muestreo garantiza que en la muestra se incluyan los diversos elementos de la población y se mantengan las proporciones que estos tienen en dicho contexto ( Kidder, L y Charles M. Judd, 1986 Research Methods in Social relations). Sin embargo, al no ser probabilístico, no es generalizable al total de la población de adolescentes que trabajan en dichos mercados. Para establecer las cuotas, se realizó una observación definiendo la proporción de varones y mujeres, la proporción de grupos de edades así como por mercado que se incluyeron en la muestra total. Se aplicaron también tres entrevistas a dos madres y un padre de adolescentes que trabajan. Asimismo se realizaron tres grupos focales con padres y madres de adolescentes que trabajan. Finalmente, se entrevistó a un funcionario representante de la Municipalidad de La Victoria y a dos regidoras de la Municipalidad del Agustino.

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II. PROCEDIMIENTO DE ANALISIS ESTADÍSTICO DE LA INFORMACIÓN CUANTITATIVA Los datos fueron procesados con el programa estadístico SPSS – Stadistical Package For Social Sciences. A través de este programa se efectuaron distribuciones de frecuencias y porcentajes para todas las variables. Para realizar un análisis más exhaustivo, a fin de elaborar el presente informe, se realizaron adicionalmente Pruebas de Diferencias de Proporciones entre todas las variables en relación con el sexo, la edad y el tipo de mercado para identificar si existían o no diferencias estadísticamente significativas por grupos. En los casos en que fue necesario se efectuaron Pruebas de diferencias de Medias, con el mismo objetivo. Cuando se presentan diferencias significativas, se consigna el nivel de significación. Así, un nivel de significación menor a 0.05 es el mínimo requerido para afirmar que se presentan diferencias y 0.001 es el mejor nivel esperado. Por otro lado, para establecer grupos de comparación respecto a la edad, esta variable fue recategorizada por rangos teniendo un grupo de adolescentes de 13 a 14 años y el otro grupo de 15 a 17. Finalmente se realizaron cruces de variables adicionales cuando se consideró necesario.

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II. ANALISIS 1. DESCRIPCION DE LOS Y LAS ADOLESCENTES QUE TRABAJAN EN LOS MERCADOS MAYORISTAS DE FRUTAS Y DE VERDURAS Edad y sexo de los y las adolescentes La muestra de adolescentes encuestados estuvo compuesta por 81% de varones y 19% de mujeres. CUADRO DE DESCRIPCION DE LA MUESTRA DE LA ENCUESTA SEXO Varones Mujeres TOTAL

MERCADO NÚMERO 1 87.5 % 12.5 % 32

MERCADO NÚMERO 2 80 % 20 % 68

TOTAL 81 19 100

Alrededor de las tres cuartas partes de la muestra tienen entre 15 y 17 años. Esta proporción se mantiene en las mujeres y en los varones, así, 76.5% de varones tiene entre 15 y 17 años y 23.5% entre 13 y 14 años; y 73.7% de las mujeres tiene entre 15 y 17 años y 26.3% entre 13 y 14. GRAFICO 1: DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA MUESTRA ENCUESTADA POR SEXO (N=100)

19% mujeres

81% varones

Se puede señalar entonces que son principalmente los varones adolescentes quienes trabajan en los mercados mayoristas, esto vinculado quizás a que las tareas que ahí realizan están sobretodo asociadas a roles tradicionales masculinos ya que requieren de fuerza física. Como se verá más adelante, la principal actividad desarrollada es ser carretillero. También puede estar ligado a que el apoyo que las familias esperan de los varones corresponde a realizar actividades fuera de la casa, mientras que en el caso de las mujeres se espera de ellas que apoyen a la familia pero dentro de la casa, a través de otras actividades como las domésticas. 8

Procedencia de los y las adolescentes Con relación al lugar de procedencia, del total de la muestra, la mitad ha nacido en Lima (50%) y la otra mitad en provincias (49%). Un 1% de los encuestados no reportó el lugar de nacimiento Del total de encuestados, el 13% es de Huancavelica y 11% de Ayacucho. Cabe señalar que en el Mercado de Verduras la mayor proporción de los adolescentes proviene de Huancavelica (34.4%), siendo sólo 28.1% limeños, asimismo 15.6% proceden de Ayacucho. En el Mercado de Frutas, en cambio, la mayoría es de Lima y un 10.3% de Junín. GRAFICO 2: LUGAR DE PROCEDENCIA DE LOS Y LAS ADOLESCENTES ENCUESTADOS (PORCENTAJES) (N=100) 100% 90% 80% 70% 60% 50%

50.0%

40%

3.0%

2.0%

1.0%

1.0%

1.0%

1.0%

Ica

Lambayeque

8.0%

Arequipa

10%

Apurimac

13.0% 11.0% 9.0%

Cajamarca

20%

Huanuco

30%

Cusco

Junin

Ayacucho

Huancavelica

Lima

0%

Como se observa, gran parte de los y las adolescentes que trabajan en los mercados provienen de provincias encontrándose así entre dos espacios sociales y culturales distintos, el de la ciudad capital y el de sus pueblos o ciudades de origen. Por otro lado, es importante señalar que aquellos que no son de Lima provienen principalmente de zonas pobres y de la Sierra (como Huancavelica, Ayacucho y Junín), provincias marcadas por la violencia política de los años 80 y 90 que probablemente originó su migración y la de sus familias. Lugar de residencia De acuerdo a los datos recogidos en la encuesta, el 51% de los adolescentes residen en La Victoria, el 23% en El Agustino, 8% en Ate Vitarte, 5% en San 9

Luis y 3% Santa Anita. Encontrándose también presencia de adolescentes de otros distritos más lejanos como Villa el Salvador (4%), San Juan de Miraflores (3%), San Juan de Lurigancho (1%), Lurigancho-Chosica (1%) y San Martín de Porres (1%). En el caso del Mercado de verduras más de la mitad vive en La Victoria (62.5%) y una cuarta parte en El Agustino (25%), similar situación se aprecia en el Mercado de frutas, donde cerca de la mitad vive en La Victoria (45.6%), una quinta parte en El Agustino (22.2%) y un porcentaje menor en Ate Vitarte (11.8%). 2. ACTIVIDAD LABORAL Y CONDICIONES DE TRABAJO Tipos de trabajo La principal actividad que afirmaron realizar los adolescentes es la de carretillero (33%) aunque también hay otras actividades que realizan, entre las principales figuran, ser ayudante cualquiera y cargador. GRAFICO 3: DISTRIBUCION PORCENTUAL DE ACTIVIDADES QUE REALIZAN (N=100) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30%

33% 26%

20% 1%

1% Limpia f rutas

10%

Venta de f rutas

8%

7%

13% 4%

6%

1%

Ambulante

Cargador

Vende comida /desay unos

Ay udante en puesto de f ruta

Comerciante en puesto f ijo

Ay udante de v enta de comida

Carretillero

Ay udante cualquiera

0%

Sin embargo, entre los Mercados hay diferencias estadísticamente significativas (p