Colonia Caroya “Tierra de Historias y Sabores” Disfrutala…

En cada rincón de esta ciudad con alma de pueblo, hay una frase que suena desde los orígenes: encuentro de culturas. Antigua tierra de sanavirones y comechingones, morada de conquistadores españoles, padres jesuitas, esclavos negros, criollos e inmigrantes italianos, cada uno de esos legados se ha fusionado dando lugar a un territorio con personalidad fuerte, ecléctica y única. Cómo llegar? Por tierra desde la Ciudad de Córdoba:   

Nacional Nº 9 Norte, pasando por Estación Juarez Celman y General Paz. Dicha ruta continúa hacia el Norte, comunicando la provincia con la vecina Santiago del Estero; Provincial A-74, pasando por Colonia Tirolesa Provinciales E-53 y E-66, pasando por Río Ceballos, Salsipuedes, Agua de Oro, La Granja y Ascochinga.

QUE VISTAR?

SITIOS DE INTERES HISTÓRICO

CENTRO TURISTICO DEL LEGADO JESUITA Y CAMINO REAL En el ingreso al predio de la Estancia Jesuítica de Caroya, se encuentra el “Centro Turístico Caroya”. El mismo es un centro de interpretación que mediante una visita guiada e imágenes audio visuales, revaloriza el Legado Jesuita y el Camino Real dentro de la provincia de Córdoba. Este lugar tiene como objetivo principal despertar la curiosidad del turista y motivarlo a conocer las Estancias Jesuíticas y las Postas del Camino Real. COSTO DE ENTRADA: Entrada libre y gratuita. Horario: Martes a Domingos de 9:30 hs a 18:30 hs

ESTANCIA JESUITICA DE CAROYA Construida desde 1616, fue el primer establecimiento rural instalado por los jesuitas en la provincia de Córdoba, la primera Fábrica de Armas Blancas del país -desde 1814 a 1816- y la primera morada de los inmigrantes italianos que llegaron desde 1878 a poblar la Colonia. Actualmente es sede del Museo Provincial Casa Histórica de Caroya. Dirección: Ruta E-66, camino a Ascochinga, T.E. 03525-426701. Costo de la entrada: $15 Horario: Martes a Viernes de 8:00 a 18:00 Sábado, Domingos y Feriados de 9:00 hs a 15:00 hs

CASA COPETTI Fue una de las primeras viviendas de Colonia Caroya (1896), con características propias de la arquitectura popular italiana. Actualmente restaurada y declarada Monumento Histórico. Dirección: Calle 60 Nº 590 (alt. Avda. San Martín al 5200) T.E. 03525-465555. Costo de la entrada: $10 Horario: Martes a Domingos de 9:00 hs a 17:00 hs

IGLESIA NUESTRA SEÑORA DE MONTSERRAT Este templo de grandes dimensiones, construido entre 1888 y 1896, está dedicado a la veneración de la Virgen de Monserrat, la cual liberó a los primeros colonos caroyenses de la peste del cólera. En todo su interior hay pinturas murales, destacándose las de la nave central, realizadas por Carlos Camilloni, que cuentan la historia de los primeros años del asentamiento, en el orden de las oraciones del Ave María. Dirección: Avda. San Martín Nº 3720.

AVENIDA SAN MARTIN Y MONUMENTO AL INMIGRANTE Antiguamente conocida como la “Calle Ancha”, esta avenida de 13 km. arbolados de plátanos, hoy Monumento Histórico, es el ámbito de reunión por excelencia ya que en ella se celebran las principales fiestas populares. Al final de la misma se encuentra el Monumento al Inmigrante (1978), que representa un matrimonio señalando la tierra prometida, a la cual arribaron después de un largo viaje.

Caroya Productiva

CHACRA DE LUNA Chacra de Luna es Inteligencia Natural: un emprendimiento dedicado al Agroturismo, un lugar de producción agrícola abierto al público donde el visitante protagoniza las actividades propias del lugar, pasando a formar parte del proceso en todas sus expresiones. Una experiencia dinámica y diferente que aúna ocio, gastronomía, educación, cultura y turismo. Chacra de Luna es un espacio totalmente natural concebido para la visita o celebración de eventos, dirigido a niños, jóvenes y adultos interesados en acercarse al verdadero concepto del Agroturismo. Un predio de 9 hectáreas en el que el visitante recorre una granja, una huerta, un viñedo, un museo-taller y otras instalaciones asociadas que brindan un panorama completo, auténtico y vivencial de la vida rural, así como de la importante labor de sus protagonistas. Calle Pedro Patat 2343 Tel.: 03525-461500 E-mail: [email protected] Web: http://www.chacradeluna.com.ar Horarios de Atención: Para visitas: De Martes a Domingos y Feriados de 09:00 a 18:00hs Selene Bar: viernes,

ROSEL Donde Colonia Caroya se vive... Esta vivienda desde hace décadas pertenece a la Familia Gasparutti - Venturini, por lo que entre la tranquilidad del aire del campo y el canto de los pájaros es posible ver a Elio y Rosalba horneando el pan casero, ordeñando la vaca, haciendo vino patero, recolectando huevos, alimentando a los animales o recogiendo frutos para alguna de sus elaboraciones caseras. La cordialidad de la familia, permite a los visitantes interesados, participar y recibir los secretos de estos tradicionales quehaceres que se mantienen cotidianamente desde que los primeros inmigrantes agrícolas friulanos llegaron a Colonia Caroya en 1878. En el corazón de la zona rural de Colonia Caroya, Rosel Posada de Campo brinda a sus huéspedes la oportunidad única de vivir la casa de una típica familia de colonos, en un placentero y tranquilo paisaje campestre rodeado de viñas, frutales, quintas, corrales con animales y acequia. Para los amantes de los sabores, el sótano de la casa, guarda celosamente conservas, damajuanas de vino y chacinados caseros como así también quien lo solicite puede deleitarse con las comidas típicas hechas por las manos de Rosalba. Dirección:

Calle 148 Nº4301 - Lote 32 “B”

Localidad:

(5223) Colonia Caroya - Córdoba

Teléfono:

03525-464237 / 03525-15536134

e-mail: [email protected] web site:

http:// www.posadarosel.infoturis.com.ar

BODEGA LA CAROYENSE Esta bodega está ubicada sobre la Avda. San Martín de la Ciudad de Colonia Caroya, a 50 km de Córdoba.- Colonia Caroya fue fundada el 15 de Marzo de 1878, por inmigrantes provenientes de la Región Friuli Venezia-Giulia Italia, y muestra hoy la herencia espiritual y La bodega La caroyense fue fundada en 1930 como cooperativa, luego fue a quiebra y en el 2000 fue reabrierta pudiéndose visitar y degustar sus productos.- En su interior se elaboran vinos regionales, genéricos, finos varietales y bivarietales, para ritual (misa), grapa y hasta uvas en grapa;material que dejaron esos pionero.

Enoturismo. Visitas Guiadas, degustaciones y ventas. Actividades especiales. Lunes a Viernes de 08 a 12 hs. y de 15 a 19 hs Sábados y Domingos: de 10 a 19 hs- Entrada Libre y Gratuita. Degustaciones especiales c/reserva previa Av. San Martin 2281 / Te.: 03525-466270/466370

PRODUCTORES DE SALAME CON SELLO (IG) INDICACIÓN GEOGRÁFICA La receta del Salame Típico se estableció a través de acuerdos entre los elaboradores, teniendo en cuenta la tradición caroyense: carne vacuna, carne de cerdo, tocino y condimentos, picado grueso, embutido en tripa natural vacuna, madurado en sótanos durante un período mínimo de 21 días y ajustado a estrictos controles de calidad. Este chacinado obtuvo recientemente la Indicación Geográfica (I.G.), un sello de calidad que otorga la Nación a aquellos productos típicos cuya calidad particular está vinculada a su origen geográfico.

EMBUTIDOS EL TEKI: 03525-463687 / 03525-15454567 EMBUTIDOS EL SUPER: 03525-466021 EMBUTIDOS PIAZZONI: 03525 - 15527259 - Bar 9 de Julio 03525-462210 PROVIN: 03525-15648814

ALOJAMIENTO EN COLONIA CAROYA HOTEL L´EREDITÁ Categoría: 3 Estrellas Av. San Martin N°1310 tel: (06352) 461961 Mail: [email protected]

POSADA LOS PLÁTANOS Categoría: 2 Estrellas Av. San Martin N°912 Tel: (03525) 465858 Mail: [email protected]

HOTEL COLON Av. San Martin N°181 Tel: (03525) 461562 Mail: [email protected]

HOTEL LA VENDIMIA Av. San Martin 12 (03525) 463559 Mail: [email protected]

HOTEL SOL DE CAROYA Categoría: 1 estrella Av. San Martin N°1898 Tel: (03525) 467890 Mail: [email protected]

HOTEL DEL FRIULI Av. San Martin N°2842 Tel: (03525) 463609 Mail: [email protected]

POSADA ROSEL: Calle 148 Nº 4301 Tel (03525) 03525-15536134 Mail: [email protected]

HOTEL EL TORREON Av. San Martín 15 Tel: 03525-463842 /15640643 Mail: [email protected]

EL ENCUENTRO HOSTEL Av. San Martín Nº 836 Tel: (03525) 466232 / 15513289 Mail: [email protected]

CASONA DE CAROYAPA Av. San Martìn 2599 Tel: 463763 / 0351 156108021 Mail: