C fitosanitario ontrol

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C fitosanitario ontrol Rubén Garrido Rivero

© Rubén Garrido Rivero © EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Vallehermoso, 34. 28015 Madrid Teléfono 91 593 20 98 http://www.sintesis.com ISBN: 978-84-907711-5-0 Depósito Legal: M-13.896-2015 Impreso en España - Printed in Spain Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente, por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio, sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito de Editorial Síntesis, S. A.

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PRÓLOGO ............................................................................................................................

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PARTE I LOS PRODUCTOS QUÍMICOS FITOSANITARIOS 1. CLASIFICACIÓN, CARACTERÍSTICAS Y COMPOSICIÓN .............................................

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Objetivos ...................................................................................................................... Mapa conceptual ......................................................................................................... Glosario ........................................................................................................................ 1.1. Definición y clasificación de los productos químicos fitosanitarios ............ 1.2. Características de los productos químicos fitosanitarios: composición, presentación y toxicidad .................................................................................. 1.3. Formulados: elección, uso del Vademecum e incompatibilidades ............. 1.4. La etiqueta de los productos químicos fitosanitarios ................................... 1.4.1. Descripción de la etiqueta e información toxicológica ..................................... 1.4.2. Símbolos e indicadores de peligro. Reglamento CLP ........................................ 1.4.3. Fichas técnicas y de datos de seguridad ......................................................... 1.4.4. Etiquetas de embalajes para transportes ......................................................... 1.5. Normativa fitosanitaria: normativa básica, infracciones y sanciones ........... Resumen ...................................................................................................................... Actividades de autoevaluación ................................................................................ Ejercicios propuestos ................................................................................................ Supuesto práctico ......................................................................................................

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2. ALMACENAJE Y MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS FITOSANITARIOS ......................................................................................................... Objetivos ...................................................................................................................... Mapa conceptual ......................................................................................................... Glosario ........................................................................................................................ 2.1. Normas generales para el transporte de productos químicos fitosanitarios ....................................................................................................... 2.1.1. Registro de transacciones con productos fitosanitarios ......................................... 2.2. Características técnicas del almacén de productos fitosanitarios: organización y gestión ...................................................................................... 2.3. Normas para el almacenamiento de productos fitosanitarios ..................... 2.4. Gestión de residuos fitosanitarios ................................................................... 2.5. Carnés para la manipulación y aplicación de productos fitosanitarios: niveles de cualificación ..................................................................................... 2.6. Medidas de emergencia en caso de accidente durante el transporte o almacenamiento de productos químicos fitosanitarios ............................ 2.7. Normativa fitosanitaria en materia de comercialización y transporte ........ 2.7.1. Comercialización: ROPF, ROPO ....................................................................... 2.7.2. Transporte .................................................................................................... Resumen ...................................................................................................................... Actividades de autoevaluación ................................................................................ Ejercicios propuestos ................................................................................................ Supuesto práctico ......................................................................................................

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PARTE II TRATAMIENTO FITOSANITARIO

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3. MÉTODOS DE CONTROL FÍSICOS, BIOLÓGICOS O BIOTÉCNICOS .........................

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Objetivos ...................................................................................................................... Mapa conceptual ......................................................................................................... Glosario ........................................................................................................................ 3.1. Valoración y elección del método .................................................................. 3.2. Métodos físicos y mecánicos ............................................................................ 3.2.1. Consideraciones generales ............................................................................. 3.2.2. Métodos activos y pasivos ............................................................................. 3.3. Métodos biológicos ........................................................................................... 3.3.1. Conceptos de parasitoide y depredador: principales especies ........................ 3.3.2. Lucha autocida y esterilización de machos ...................................................... 3.3.3. Microorganismos entomopatógenos ............................................................... 3.4. Métodos biotécnicos ........................................................................................ 3.4.1. Principios técnicos. Técnicas de aplicación ..................................................... 3.4.2. IGR: Reguladores del crecimiento ................................................................... 3.4.3. Modificadores del comportamiento de insectos ............................................. 3.4.4. Materiales, herramientas y equipos: cálculo de costes ..................................... 3.5. Lucha integrada .................................................................................................

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FITOSANITARIO

Resumen ...................................................................................................................... Actividades de autoevaluación ................................................................................ Ejercicios propuestos ................................................................................................ Supuesto práctico ......................................................................................................

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4. PREPARACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS FITOSANITARIOS ................................

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Objetivos ...................................................................................................................... Mapa conceptual ......................................................................................................... Glosario ........................................................................................................................ 4.1. Maquinaria para la protección de cultivos: clasificación y características ..... 4.1.1. Tipología ...................................................................................................... 4.1.2. Boquillas de pulverización hidráulica ............................................................. 4.1.3. Distribuidores de microgránulos y otras técnicas y equipos de defensa fitosanitaria ................................................................................................... 4.2. Cálculo de la cantidad de formulado de tratamiento .................................. 4.2.1. Conceptos básicos sobre concentración y dilución ........................................ 4.2.2. Dosificación ................................................................................................. 4.2.3. Velocidad de tratamiento y caudal utilizado ................................................... 4.3. Equipos de protección personal ..................................................................... 4.3.1. Vías de entrada ............................................................................................ 4.3.2. EPI para la protección de la vía cutánea y de las mucosas ................................ 4.3.3. EPI para las vías respiratorias: filtros de partículas y gases .................................. 4.4. Normativa fitosanitaria relativa a la preparación y aplicación de productos químicos fitosanitarios .............................................................. Resumen ...................................................................................................................... Actividades de autoevaluación ................................................................................ Ejercicios propuestos ................................................................................................ Investiga .......................................................................................................................

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5. APLICACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS FITOSANITARIOS ...................................

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Objetivos ...................................................................................................................... Mapa conceptual ......................................................................................................... Glosario ........................................................................................................................ 5.1. Elección de la maquinaria y aperos ................................................................ 5.2. Condiciones climáticas durante el tratamiento ............................................. 5.3. Regulación y calibrado de la maquinaria y el equipo ................................... 5.4. Cálculo de costes de tratamiento ................................................................... 5.5. Equipos de protección individual (EPI): selección para el tratamiento ..... 5.6. Prácticas de preparación y técnicas de aplicación ........................................ 5.7. Mantenimiento, limpieza y conservación de equipos .................................. 5.8. Cuaderno de explotación ................................................................................. 5.9. Normativa fitosanitaria relativa a la preparación y aplicación de productos químicos fitosanitarios .............................................................. Resumen ...................................................................................................................... Actividades de autoevaluación ................................................................................

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Ejercicio propuesto .................................................................................................... Supuesto práctico ......................................................................................................

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PARTE III PREVENCIÓN DE RIESGOS Y PROTECCIÓN AMBIENTAL 6. RIESGOS PERSONALES DERIVADOS DE LA UTILIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUÍMICOS FITOSANITARIOS ................................................. Objetivos ...................................................................................................................... Mapa conceptual ......................................................................................................... Glosario ........................................................................................................................ 6.1. Toxicidad de los productos químicos fitosanitarios ...................................... 6.1.1. Toxicidad aguda y toxicidad crónica .............................................................. 6.1.2. Concepto de dosis letal 50% (DL50) ............................................................... 6.1.3. Propiedades fisicoquímicas de los productos fitosanitarios ............................. 6.1.4. Condiciones climáticas en el momento de la exposición al producto ............... 6.1.5. Condiciones fisiológicas del aplicador/manipulador de fitosanitarios ................ 6.2. Síntomas y efectos de los productos químicos fitosanitarios sobre la salud ..................................................................................................... 6.2.1. Población expuesta al riesgo .......................................................................... 6.2.2. Medidas para disminuir los riesgos ................................................................. 6.2.3. Conducta que se debe seguir en caso de intoxicación: primeros auxilios .......... 6.3. Normativa fitosanitaria relativa a la utilización de productos químicos fitosanitarios ....................................................................................................... Resumen ...................................................................................................................... Actividades de autoevaluación ................................................................................ Ejercicios propuestos ................................................................................................ Investiga .......................................................................................................................

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7. RIESGOS AMBIENTALES DERIVADOS DE LA UTILIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUÍMICOS FITOSANITARIOS .................................................

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Objetivos ...................................................................................................................... Mapa conceptual ......................................................................................................... Glosario ........................................................................................................................ 7.1. Residuos de productos químicos fitosanitarios ............................................. 7.1.1. Plazo de seguridad. Depósito inicial ............................................................... 7.1.2. Vida residual media. Persistencia de un producto ........................................... 7.1.3. Límite máximo de residuo (LMR) .................................................................... 7.2. Riesgos para el medio ambiente ...................................................................... 7.2.1. Ecotoxicidad: movilidad, persistencia y degradabilidad .................................. 7.2.2. Bioacumulación: riesgos para la fauna ............................................................. 7.2.3. Riesgos para el aire, el suelo y el agua ............................................................. 7.2.4. Buenas prácticas ambientales: sensibilización medioambiental ........................

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7.3. Riesgos para la agricultura: fitotoxicidad ........................................................ 7.3.1. Normativa sobre límites máximos de residuos de produtos fitosanitarios .......... 7.4. Normativa sobre límites máximos de residuos de productos fitosanitarios Resumen ...................................................................................................................... Actividades de autoevaluación ................................................................................ Ejercicios propuestos ................................................................................................ Supuestos prácticos ...................................................................................................

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8. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Y PROTECCIÓN AMBIENTAL .....................

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Objetivos ...................................................................................................................... Mapa conceptual ......................................................................................................... Glosario ........................................................................................................................ 8.1. Identificación de riesgos ................................................................................... 8.2. Medios de prevención. Prevención y protección colectiva ........................ 8.3. Señalización ....................................................................................................... 8.4. Sistemas de seguridad aplicados a las máquinas y equipos ........................ 8.5. Principales riesgos en la aplicación de productos fitosanitarios ................. 8.6. Prevención de riesgos asociados a las aplicaciones ..................................... Resumen ...................................................................................................................... Actividades de autoevaluación ................................................................................ Ejercicios propuestos ................................................................................................ Investiga .......................................................................................................................

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BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................

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