CONSEJERIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA EXTENSION AGRARIA Y DESARROLLO AGROPECUARIO Y PESQUERO

CUADERNO DE PRIMARIA “CONOCE LA GRANJA”

Nombre y apellidos: Curso: Edad:

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PRESENTACIÓN

¡Hola! Me llamo Tomás. Soy un tomate que vive en una Granja Agrícola Experimental que se encuentra en el municipio de Arucas, en nuestra isla, Gran Canaria. Nuestro Cabildo me ha pedido que te enseñe mi hogar y aprendamos juntos ¡todas las cosas que nos vamos a encontrar!... Pero antes que nada, ¿por qué no me coloreas cada vez que me encuentres en este cuaderno?

CABILDO DE GRAN CANARIA Los cabildos son los gobiernos que están en cada isla. Si el Archipiélago Canario está compuesto por siete islas (Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote, Tenerife, La Gomera, La Palmas y El Hierro), hay siete Cabildos. En Gran Canaria tenemos el Cabildo de Gran Canaria que es el Gobierno de nuestra isla. La bandera que ves en la parte superior de la imagen es la que representa al Cabildo de Gran Canaria. A continuación te muestro la bandera sin colorear, así que…. ¿Por qué no la pintas?

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Nuestro Cabildo está compuesto por quince Consejerías en la que está la Consejería de Agricultura Ganadería y Pesca. Justo en esa Consejería se encuentra la Granja Agrícola Experimental que visitarás conmigo.

¿A DÓNDE VAMOS A IR? Como ya te comenté, nuestro destino se encuentra en la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria, situado en el municipio de Arucas, en la isla de Gran Canaria. Podemos ver donde se sitúa Arucas en el mapa de la isla…

ARUCAS

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¡Bien!, una vez que lo hemos visto, ¡vamos a situar el municipio en el mapa! Coloréalo de color Verde.

Ahora que sabemos donde está mi hogar, vamos a ver todas las cosas que nos encontraremos cuando visitemos la Granja Agrícola. Estoy seguro que disfrutaremos y nos divertiremos mucho juntos.

¡EMPEZAMOS!

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EL JARDÍN DE BONSÁIS La palabra bonsái es una palabra japonesa que significa “árboles plantados en bandeja”. El bonsái es un arte de cultivar árboles y plantas, haciendo que su tamaño sea pequeño y no crezca como los árboles que encontramos en la naturaleza. Esto lo hacemos podando las ramitas, poniéndoles alambres o cuerdas y cambiando el bonsái de tamaño de maceta, es decir, trasplantándolo. Pero, no sólo es importante el árbol que cultivamos, también lo es la maceta en la que lo ponemos. Generalmente, las macetas son de porcelana o arcilla, dependiendo le bonsái que queramos hacer. El origen de los bonsáis es de China, pero fueron los japoneses los que se dedicaron a mejorar este arte.

Hay muchos tipos de bonsáis y cada uno se llama: -

Bonsái escoba

- Bonsái inclinada

-

Bonsái esférica

- Bonsái vertical

-

Bonsái de sombrilla

- Bonsái llorona

-

Bonsái cascada ¿Me ayudas a relacionarlo los tipos de bonsáis con estos dibujos?

Bonsái Esférica

Bonsái Cascada Bonsái Sombrilla

Bonsái Escoba

Bonsái Llorona

Bonsái Inclinada

Bonsái Vertical

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EL HUERTO Antes de empezar a conocer un poquito sobre el Huerto, vamos a hablar un poco de la agricultura. ¿Sabes qué es la agricultura? La agricultura es una actividad que consiste en trabajar un terreno o porción de suelo con el fin de producir alimentos.

¿Qué tipo de alimentos se pueden obtener de la agricultura? Escribe 10 productos que comas en casa y provengan de la agricultura.

1. ______________________

2. ______________________

3. ______________________

4. ______________________

5. ______________________

6. ______________________

7. ______________________

8. ______________________

9. ______________________

10. _____________________

Ahora que sabemos qué es la agricultura vamos a descubrir el huerto. ¿Sabes lo qué es? Pues el huerto, es un terreno, generalmente pequeño, donde se cultivan hortalizas y árboles de los que obtenemos frutas y verduras. Para construir un huerto escolar debemos de tener en cuenta lo siguiente:

Elegir un lugar iluminado Utilizar tierra orgánica (abonada) Sembrar separadas las plantas de especies distintas Eliminar la maleza Regar las plantas con frecuencia

Antes de comenzar a trabajar en el huerto tenemos que saber qué es lo que queremos sembrar. Me gustaría saber si en tu Cole hay un huerto, ¿por qué no vamos y miramos qué es lo que hay sembrado?

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Sabiendo un poquito más del huerto, ¿por qué no buscamos las siguientes palabras en esta sopa de letras?

HORTALIZA

ABONO

COSECHAR

CULTIVAR

O

H

T

A

L

R

G

O

M

C

A

B

O

N

O

T

A

F

A

O

F

A

I

R

A

D

F

I

A

S

A

C

U

L

T

I

V

A

R

E

U

U

N

F

R

A

P

E

R

C

H

D

N

I

D

S

L

C

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H

I

B

U

Z

C

O

A

I

T

A

N

E

T

S

M

A

M

U

Z

R

D

F

R

E

M

I

M

I

T

A

G

H

I

C

S

O

L

E

M

A

R

O

R

H

A

B

E

L

C

M

T

R

A

A

B

A

G

A

R

E

LA TIERRA DEL HUERTO El suelo del huerto es la parte más importante, por lo que debemos cuidarlo y mantenerlo limpio. ¿Y cómo lo hacemos? Quitándole las hierbas, regando y abonándolo, con estiércol o compost.

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¡EMPEZAMOS A CULTIVAR! En primer lugar, debemos saber qué semillas queremos cultivar

¿Qué tipo de árboles u hortalizas podemos plantar? ¿Me ayudas? Pon 3 tipos de árboles y 3 tipos de

hortalizas que creas que puedan plantarse en un

huerto. 1. ______________________

2. ______________________

3. ______________________

4. ______________________

5. ______________________

6. ______________________

Cuando lo hayamos decidido empezaremos a sembrar. Existen dos formas de siembra:

1. Sembrar las semillas directamente al huerto

2. Sembrar en pequeños contenedores que se llaman semilleros para después transplantarlos al huerto ¡OJO!. Si en el Cole no tenemos semilleros podemos utilizar vasitos de yogurt.

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Y… ¡A REGAR!

Regar es una labor muy importante en el cuidado de un huerto. Tenemos que tener mucho cuidado y saber cuándo vamos a regar. Te recomiendo que lo hagas temprano por la mañana y por la tarde, cuando ya el sol se esté escondiendo.

NO NOS OLVIDEMOS DE LAS HERRAMIENTAS PARA TRABAJAR

Para que el huerto esté bien cuidado y dé unas hortalizas y frutas muy ricas, tenemos que utilizar herramientas para podar, recolectar, mover la tierra o quitar las malas hierbas. Y ¿qué herramientas podemos utilizar en un huerto?

Dibuja y colorea, al menos, TRES herramientas que podemos utilizar en el huerto:

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PERO, ¡CUIDADO CON LAS PLAGAS!

Al igual que a nosotros, a los insectos también les gusta alimentarse de frutas y verduras, por lo que si no tenemos cuidado, se pueden comer todo nuestro cultivo. Hay muchas formas de combatir las plagas, pero siempre tenemos que evitar contaminar nuestro entorno con sustancias químicas. Por eso, para combatir algunas plagas, lo mejor es utilizar otras plantas. Por ejemplo: -

La cebolla se

utiliza para controlar pulgones, ácaros y algunas

enfermedades. -

El girasol es un buen insecticida para las moscas

-

La hierbabuena es un buen insecticida para repeler la palomilla del tomate.

-

La tomatera controla algunos ácaros, pulgones, moscas y cucarachas.

Dibuja este mosquito sin levantar el lápiz

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¡A RECOLECTAR!

-

Dibuja y colorea 3 tomates 2 zanahorias 1 col 4 lechugas 6 fresas 5 plátanos

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EL LOMBRICOMPOSTAJE En mi hogar, la Granja Agrícola existen unos animales muy curiosos que nos ayudan a que la tierra esté rica en nutrientes para que todas las plantas y árboles que plantemos crezcan y estén sanos. Estos animales son las lombrices. Y te preguntarás, ¿Qué hacen las lombrices para que la tierra esté tan rica? Pues comen alimentos que les echamos como pan, pastas, cáscaras de legumbres o frutas, papel, hojas secas, entre otros. A todos estos componentes los llamamos materia orgánica. Las

lombrices se comen esta materia orgánica y durante la digestión

produce un estiércol de alta calidad para las plantas. Todo el maravilloso trabajo

de

reciclaje

que

hacen

las

lombrices

se

llama

LOMBRICOMPOSTAJE.

¿Ayudas a mi amiga la lombriz a llegar a la materia orgánica para fabricar compost o estiércol?

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LA ESTACIÓN METEOROLÓGICA Para cuidar los cultivos es necesario tener una pequeña estación meteorológica ya que es muy importante saber las condiciones actuales del tiempo. La estación meteorológica está compuesta por muchos aparatos. Entre ellos están los siguientes:

Anemómetro: es un pequeño molino que se utiliza para medir la velocidad del viento.

Barómetro: es un aparato que se utilizar para medir la presión que la atmósfera ejerce sobre nosotros.

Termómetro: es una aparato que se utiliza para medir la temperatura

Pluviómetro: es un aparato que mide la cantidad de agua que cae durante la lluvia.

Veleta: Este instrumento sirve para medir la dirección del viento.

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EL TOMATE

Te voy a presentar a mi familia la tomatera, que aunque procede de América del Sur, lleva muchísimos años en nuestra tierra.

La tomatera se cultiva por su fruto, el tomate. Generalmente se hace a través de un semillero, que recordamos que es un contenedor pequeño donde se ponen las semillas para que crezcan.

Mi familia se adapta a toda clase de tierras aunque en zonas de regadío. Para plantarla tenemos que dejar un espacio entre semilla y semilla para que cuando crezca no se pisen las unas con las otras.

Cuando ya hemos crecido lo suficiente, nos atan con cuerda en unos palos o cañas para poder crecer. A este proceso le llamamos entutorado.

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No te olvides de regarme con frecuencia porque necesito ¡mucha agua! Cuando vayas a recolectarme, fíjate muy bien, porque tienes que cogerme cuando haya cambiado del color verde al rojo… pero, no tardes mucho porque si me pongo muy rojo ¡puedo pudrirme!

Una vez que ya sabes todo esto, observa las siguientes imágenes y dime cuál de las tres está el tomate listo para cortar. Rodéalo con el color rojo:

Cuando me hayas recolectado, puedes probar lo rico que estoy y la cantidad de nutrientes que tengo. Soy un alimento muy hidratante ya que contengo casi un 90% de agua. También tengo, fósforo, calcio y muchas vitaminas como la A, C, E o B3 que hacen que crezcas y te pongas fuerte.

Además hay muchas formas de comerme, como puedes ver en estas imágenes:

E_ _ A_ LA_ _

S_LS_

M_ _RME_A_ _

Z_M_

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Y ahora, ¿por qué no leemos juntos esta oda?

ODA AL TOMATE DE PABLO NERUDA La calle se llenó de tomates, mediodía, verano, la luz se parte en dos mitades de tomate, corre por las calles el jugo. En diciembre se desata el tomate, invade las cocinas, entra por los almuerzos, se sienta reposado en los aparadores, entre los vasos, las mantequilleras, los saleros azules. Tiene luz propia, majestad benigna. Debemos, por desgracia, asesinarlo: se hunde el cuchillo en su pulpa viviente, es una roja víscera, un sol fresco, profundo, inagotable, llena las ensaladas de Chile, se casa alegremente con la clara cebolla

y para celebrarlo se deja caer aceite, hijo esencial del olivo, sobre sus hemisferios entreabiertos, agrega la pimienta su fragancia, la sal su magnetismo: son las bodas del día, el perejil levanta banderines, las papas hierven vigorosamente, el asado golpea con su aroma en la puerta, es hora ¡vamos! y sobre la mesa, en la cintura del verano, el tomate, astro de tierra, estrella repetida y fecunda, nos muestra sus circunvoluciones, sus canales, la insigne plenitud y la abundancia sin hueso, sin coraza, sin escamas ni espinas, nos entrega el regalo de su color fogoso y la totalidad de su frescura.

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EL PLÁTANO El cultivo del plátano tiene su origen entre la India y Malasia, aunque a Canarias llegó desde Guinea con las conquistas africanas de los portugueses. Desde Canarias, los españoles llevaron el plátano a América. Existen muchas variedades de plátano, pero yo les voy a hablar de mi amigo, el plátano de Canarias

La platanera es una hierba. Cuando sembramos la planta madre hasta que brota la piña de plátano puede pasar un año. Durante ese tiempo amarramos la piña para que no se caiga, embolsamos la piña para evitar que se pongan enfermas y desflorillamos que consiste en quitar la florecilla que sale en el plátano.

Amarre de la piña

Embolsamos la piña

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Desflorillar el plátano Es importante que sepas que cada planta de platanera proporciona un solo racimo. Cuando cortamos el racimo, tenemos que cortar esa planta para dejar paso al crecimiento de la hija. Es importante que el racimo se corte cuando los plátanos estén verdes para poder comerlos amarillos.

¡Vamos a ver las partes de una platanera!

Lámina

Piña o racimo Madre

Hija

¿DÓNDE CULTIVAMOS LOS PLÁTANOS? Las plataneras deben cultivarse en zonas bajas y con una temperatura cálida (en torno a 25ºC), generalmente cerca de la costa. También le hace falta mucha agua y mucha luz para generar plátanos ricos y jugosos.

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¿QUÉ OBTENEMOS DE LA PLATANERA? De la platanera se obtienen plátanos. Mi amigo el plátano de Canarias es pequeño, amarillo y con pintas. Su forma es alargada y su piel es de color amarillo.

Y ahora ¿me ayudas a identificar en las siguientes imágenes, cuál es el plátano de Canarias? Redondéalo con un lápiz de color naranja

Mi compañero el plátano es la combinación perfecta de energía ya que tiene muchas vitaminas, minerales e hidrato de carbono, elementos necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

Hemos llegado al final de mi pequeña presentación, pero aún tengo muchas cosas que enseñarte y muchos amigos a los que presentarte, así que, ¿por qué no vienes y visitas mi hogar la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria?

Antes de despedirme, me gustaría que escribieras la fecha en la que vendrás a verme.

Voy a visitar a mi amigo Tomás:

El día ______ de ____________________ de 20__

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