CULTIVO DE EJOTE 1. Descripción de variedades tipo francés. 1.1 Palermo: • Ejote extrafino sin fibra, para exportación y mercado local. Excelente calidad. • Altura de planta 50 cms. • Hábito de crecimiento arbustivo. • Vainas de 10-12 cms. de largo, redondas, rectas, de 5 mm. de diámetro, muy uniforme, color verde. • Inicio de cosecha 50 – 55 días después de la siembra. • Tolerante a la roya. • Cantidad de semilla por hectárea 100 libras (70 lb. por manzana). • Bajo buenas condiciones de cultivo se obtienen de 22,000 a 25,000 lb. de vainas. por hectárea (15,400 a 17,480 lb. por manzana). • duración de la cosecha 3 a 4 semanas. • Distancia de siembra 50 -60 cm. entre surcos y sobre el surco 1 semilla a cada 8 cm. • Siembra manual o con sembradora de precisión. 1.2 Rivoli: • Ejote extrafino sin fibra, para exportación y mercado local. Excelente calidad. • Altura de planta 50 cms. • Hábito de crecimiento arbustivo. • Vainas De 10 – 13 cms. de largo, redondas, rectas, de 5 mm. de diámetro. • Inicio de cosecha 50 – 55 días. • Tolerante a la roya. • Cantidad de semilla por hectárea 100 lb. (70 lb. por manzana). • Bajo buenas condiciones de cultivo se obtienen de 22,000 a 25,000 lb. de vainas por hectárea (15,400 – 17,480 lb. por manzana). • Duración de la cosecha 3 a 4 semanas. • Distancia de siembra 50 – 60 cm. entre surcos y sobre el surco 1 semilla a cada 8 cm. • Siembra manual o con sembradora de precisión. 2. Descripción de variedades tipo largo mercado fresco. 2.1 Morgane: • Ejote de gran calidad para exportación y mercado fresco, caracterizándose por su longitud y uniformidad. • Inicio de cosecha 55 días después de la siembra. • Altura de planta 50 cms. • Habito de crecimiento arbustivo. • Produce vainas de 15 – 18 cms de largo y 6 -8 mm. de diámetro, redondas, rectas, sin fibra, de color verde, muy uniforme. • Tolerante a la roya. • Cantidad de semilla por hectárea 115 lb. (80 lb. por manzana). • Bajo buenas condiciones de cultivo se obtienen de 20,000 – 24,000 lb. por hectárea (14,000 – 16,000 lb. por manzana). • Duración de la cosecha 3 a 4 semanas, cortando cada 2 días.

3. Manejo del cultivo. 3.1 Clima: Cálido, templado y frío, alturas comprendidas entre los 700 y 2500 metros sobre el nivel del mar, con temperatura ambiental entre los 10 y 28º c. Temperaturas mas altas pueden provocar la caída de las flores y acelerar la maduración produciendo vainas de mala calidad. La precipitación pluvial debe estar entre los 1,000 – 1,500 mm. por año. 3.2 Suelo: Se desarrolla bien bajo diferentes condiciones de suelo, exceptuando los muy compactos (arcillosos), prefiere los francos, francos arcillosos, profundos, con buen contenido de materia orgánica, bien drenados y un PH entre 5.5 y 7.0. 3.3 Época de siembra: Pude cultivarse todo el año, en la apoca seca con riego. Las altas precipitaciones pluviales en algunas épocas del año (Junio y Septiembre) aumentan la incidencia de enfermedades afectando el rendimiento. 3.4 Preparación del terreno: 2 semanas antes de la siembra debe ararse a una profundidad de 30 – 40 cms. con 2 -3 pasos de rastra. Se aconseja que antes del último paso de rastra se incorporen de 35 a 55 quintales de fertilizante orgánico, por hectárea (25 – 40 quintales por manzana), cuando el análisis de suelo nos de entre el 2 y el 3% de materia orgánica. En áreas pequeñas o montañosas la preparación deberá realizarse en forma manual con azadón o en forma mecánica con cultivadoras rotativas. 8 días antes de la siembra a lo largo de las hileras marcadas, abrir un surco de 10 cm. de profundidad, distribuyendo a lo largo de los mismos una onza de fertilizante 15-15-15 por hectárea (4 quintales por manzana). Después de esta operación aplicar sobre los mismos surcos 75 lb. de insecticida granulado Lorsban (clorpirifos) al 5% o Diazinou al 5% por hectárea (50 lb. por manzana), para el control de plagas del suelo. 3.5 Siembra: La siembra se hará directamente en el terreno sobre los surcos marcados, en forma manual o con sembradora de precisión, utilizando 100 lb. de semilla por hectárea (70 lb. por manzana), colocando una semilla a cada 8 cm. a una profundidad de 2 – 4 cm. Se recomienda inocular las semillas con Nitragina, antes de la siembra, utilizando 6 onzas por cada 100 lb. de semilla, esto para favorecer la aportación de bacterias nitrificadoras que proporcionen un crecimiento inicial vigoroso y la formación de nódulos nitrificadores. En terrenos donde ya se ha cultivado fríjol no será necesario inocular la semilla. 3.6 Colocación de posteado o tutores: La colocación de los postes (tutores), debe realizarse a los 15 días después de la siembra, colocando un poste (tutor) a cada 6 metros a lo largo de la hilera. Los postes de preferencia deben ser de bambú o cualquier otro material maderable de la región, que tenga 80 cm. de alto y 5 -8 cm. de diámetro. El poste debe quedar enterrado 30 cm. 3.7 Colocaciòn de rafia plástica: La colocaciòn de la rafia ( pita ) plástica es importante para que sirva de sostén al cultivo y se obtenga un producto más limpio y de calidad. En cada surco de fríjol la primera hilera de rafia se coloca cuando el cultivo tenga 20 cm. de altura la segunda cuando alcance 35 cm. de altura. Se necesitan 25 rollos de 10 lb. Por hectárea ( 17 rollos por manzana).

3.8 Fertilización: Para obtener una producción de 25000 lb.de vainas verdes por hectárea (18000 lb. Por manzana ), el cultivo extrae del suelo 220 lb. De nitrógeno, 90 lb. De fósforo y 200 lb. de potasio. Parte del nitrógeno el cultivo lo obtiene del aire por medio de sus nódulos nitrificadores. Para llevar un buen plan de fertilización, lo recomendable es contar con un análisis de suelo y de acuerdo con este más los requerimientos del cultivo aplicar la fórmula más conveniente. •

Un plan de fertilización recomendable es el siguiente:

1.

8 días antes de la siembra o al momento de la misma aplicar 6 quintales por hectárea ( 4 por manzana ) de fertilizante 15-15-15 distribuyéndolo a 8-10 cm. por debajo de la semilla o en banda lateral a 6 cm. de la misma.

2.

A los 30 días después de la siembra aplicar una mezcla de 4 quintales de nitrato de calcio más 2 quintales de muriato de potasio por hectárea ( 2.75 + 1.40 quintales por manzana ) distribuido en banda lateral o a lo largo de los surcos.

3.

Efectuar de 3-4 aplicaciones de fertilizante foliar completo con elementos menores, por ejemplo: Bayfolàn 3 lts. Por hectárea ( 2 por manzana ), la primera aplicación a los 20 días después de la siembra y las siguientes a intervalos de 165 días.

3.9 Control de plagas: 1. plagas del suelo. • Gallina ciega: • Gusano nochero: • Gusano alambre: • Larva de tortuguilla: • Nematodos:

Phyllophaga sP Agrotis sP. Prodenia sP Agriotes sP Diabrotica sP Meloidogyne sP. Pratylenchus sP.

Control: Contra las 4 primeras plagas aplicar al momento de la siembra 100 lb. por hectárea (70 lb. por manzana) de insecticida granulado Lorsban (Clorpirifos) al 5%. Distribuido sobre los surcos de siembra. Contra las plagas (e) nematodos aplicar 3 litros de Oxamil (Vydate) por hectárea en 100 galones de agua. 2. • • • • •

Plagas del Follaje. (Masticadoras) Gusano de la hoja: Aphis sP. Gusano medidor: Mocis sP. Gusano peludo: Estigmene sP. Gusano minador: Liriomyza sP. Agromyza sP. Tortuguillas: Diabròtica sP. Control: Contra las plagas a – b – c – e aplicar cualquiera de los siguientes insecticidas en las dosis recomendadas por los fabricantes: Malathion – Metomil – Sevin – Endosulfan. Contra las plagas (d) aplicar Diazinon. Recuerde utilizar siempre insecticidas aprobadas por E.P.A.

3. Plagas del follaje. (Chupadoras) • Pulgón: Aphis sP. • Mosca blanca: Aleurodes sP. Bemisia sP. • Chinche: Loxa Viridis • Trips: Thrips sP. • Saltón Peregrinus sP. • Acaros Tetranichus sP. Control: 1. Métodos preventivos y técnicas culturales: - Limpieza de malezas y restos de cultivos en las áreas periféricas. - Colocación de trampas amarillas, láminas de plástico amarillo embadurnadas con vaselina o grasa. 2. Control químico: Aplicación de insecticidas que contengan los siguientes ingredientes activos, Malation, Diazinon, Dimetoato, en las dosis recomendadas por los fabricantes. 3.10 Control de enfermedades: • Marchitez por Fusarium:

Fusarium sP.

Control: - Tratamiento de la semilla con Captan, 4 onz. por 100 lb. - Aplicar al suelo la solución de 4 lb. de Captan por hectárea (3 lb. por manzana) en 100 galones de agua, quitar la boquilla a la rociadora y aplicar en forma de chorro a la base de los tallos, 10 días después de la siembra. •

Mildiu polvoriento:

Erysiphe SP.

Control: Aplicación de azufre humectable 80 %, utilizando 4 lb. por hectárea (3 lb. por manzana en 50 – 80 galones de agua, repitiendo a los 8 días después. •

Antracnosis:

Colletotrichum lindemuthianum

Control: Aplicación de cualquiera de los siguientes fungicidas alternándolos cada 8 días: - Ziram 4 lb. por Ha. ( 3 lb. por manzana). - Mancozeb 4 lb. Ha ( 3 lb. por manzana). - Hidróxido de cobre 2 lb. por Ha. ( 1.3 lb. por manzana). •

Roya:

Uromyces Phaseoli

Control: Aplicar hidróxido de cobre 2 lb. por hectárea ( 1.3 lb. por manzana). Iniciar la aplicación al notar los primeros síntomas y repetir cada 6 días. 3.11 Control de maleza: El control de malezas puede hacerse en forma manual o química. - Manual: Efectuar 2 limpias con azadón o azadines la primera a los 20-25 días de la siembra y la segunda a los 45-50 días.

-

Química: En forma pre- emergente inmediatamente después de la siembra la mezcla de 2 lb. Prowl por hectárea ( 1.4 lb. por manzana), en volumen de 100 galones de agua ( 70 gal. Por manzana).

3.12 Cosecha: La cosecha se inicia entre los 45-50 días después de la siembra cuando las vainas tengan entre 10 y 12 cm. de largo, que sean completamente rectas y sin manchas. De acuerdo con la variedad puede obtenerse una producción de 25000 a 28000 lb. por hectárea ( 17500 – 19500 lb. por manzana).

Victor Gudiel Productora de Semillas, S.A.

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