de congelados de calidad de confianza Los alimentos ultracongelados son la solución más cómoda para comer saludable, con todo el sabor y disfrutando de un gran surtido.

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Patatas fritas

Verduras

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Verduras

La Receta de Quiche de espinacas INGREDIENTES (para 4 personas) • Masa de hojaldre ( 1 lámina ). • Espinacas (congeladas, 250 g). • Queso cremoso (50 g). • Huevos (3). • Nata para cocinar (100 ml). • Nuez moscada. • Sal. • Pimienta negra. PREPARACIÓN Precalienta el horno a 200ºC. • Extiende la masa de hojaldre (previamente descongelada) y pásale el rodillo por encima para estirar un poco. • Coloca la masa de hojaldre en el molde en el que vayas a hornear y dale forma por los bordes, procura que quede bien asentada en la base. • Con un tenedor pincha la masa entera por toda la base (esto se hace para no se infle) y enfría en la nevera. • Mete la masa al horno precalentado con peso encima para que no se levante demasiado la masa (pueden ser garbanzos, canicas, etc.). • A los 15 minutos quita el peso y deja 10 minutos más hasta que los bordes queden bien hechos. • Saca del horno y reserva. • Para el relleno: • Pon en un bol los huevos y bate con unas varillas, añade la nata, el queso crema y sazonamos con nuez moscada, sal y pimienta negra. Reserva. • Cuece las espinacas en abundante agua con sal y escurre muy bien. • Agrega los huevos batidos y remueve para que todo se mezcle. • Pon la mezcla encima de la base de hojaldre ya precocida y mete de nuevo al horno una media hora aproximadamente (comprueba que el hojaldre queda bien hecho y la mezcla cuajada). Si quieres ver más recetas entra en www.demoslavueltaaldia.com FOLLETO CONGELADOS OP06.indd 3

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Pescados

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Pescados NOVEDAD

NOVEDAD

NOVEDAD

La Receta de PREPARACIÓN Disuelve una cucharada de harina en 100 ml de caldo de pescado frío, es importante que lo hagas con el caldo frío para que la harina no forme grumos. • Pica la cebolleta y el ajo en pequeños cubos y reserva. • Acerca una sartén amplia donde puedas poner todas las rodajas de merluza al fuego. INGREDIENTES (para 4 personas) Con un chorrito de aceite de oliva sofríe la cebolla y el ajo, cuidado para que no se • Merluza 600 g (en rodajas). queme el ajo pues dejara un sabor amargo • Cebolleta (1 ud). en el plato. • Añade la merluza a la sartén y deja cocinar aproximadamente un • Ajo (2 dientes de ajo). minuto de cada lado, en seguida incorpora el preparado de harina con el caldo de • Perejil fresco (al gusto). pescado. Mientras se cocina, pica el perejil bien fino. • En el momento que la salsa • Harina (2 cucharadas). empieza a espesar un poco, añade el vino y el perejil picado, y salpimienta, remueve • Caldo de pescado (100 ml) para incorporar todo. Seguidamente añade las gambas ya peladas. • Espera que • Aceite de oliva (2 cucharadas). la salsa espese un poco más y que el alcohol del vino se haya evaporado. Deja • Gambas (400 g). que se cocine unos 5 a 10 minutos dependiendo del tamaño de las gambas y de la • Vino blanco (50 ml). merluza. Ya tienes listo para servir este delicioso plato de merluza en salsa verde. • Sal (al gusto). • Pimienta negra (al gusto). Si quieres ver más recetas entra en www.demoslavueltaaldia.com

Merluza en salsa verde

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Pescado

Preparado

NOVEDAD una DELICIA para cada DIA

NOVEDAD

NOVEDAD NOVEDAD

Los Trucos de Sugerencias para congelar correctamente ✓ Cuando congeles alimentos fileteados, separa unos de otros con plástico film. De esta manera, no te costará ningún trabajo separarlos, e incluso podrás descongelar parte de los filetes y no todos a la vez.

✓ Etiqueta toda comida que metas en el congelador con su contenido y la fecha de congelación. Las bolsas de congelación de hoy en día permiten escribirlo, ni siquiera tendrás que poner pegatinas.

✓ Hay alimentos que no se pueden congelar: ✓ Si congelas un guiso o un plato ya cocinado, un huevo con cáscara; frutas como las uvas, las hazlo en porciones o cantidades individuales. manzanas, las peras y los melocotones y verduras Así, podrás descongelar la cantidad exacta que como el pepino, la lechuga, el tomate y pimiento. necesites. No se debe congelar la leche y productos derivados como el yogur o el queso, tampoco la nata fresca ✓ Coloca los productos frescos en el compartimento o salsas como la mayonesa. Tampoco se deben superior del congelador, que suele ser el que congelar las patatas, ni la pasta (salvo la pasta fresca cruda), ni un alimento frito, o un merengue. congela de forma más rápida.

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Pescado

Preparado Los Trucos de Sugerencias para congelar correctamente

✓ Los platos cocinados, el pescado y el pan puedes estar congelados hasta 6 meses, la carne y el pollo hasta 8 meses, y las verduras hasta 12 meses. Eso sí, siempre y cuando mantengas la temperatura del congelador a -18°. ✓ La descongelación se debe hacer con tiempo, pasando el alimento del congelador a la nevera, por ejemplo, durante toda una noche. ✓ Nunca debes volver a congelar un alimento o un ingrediente que ya ha sido descongelado. Lo que sí podrás hacer, sin ningún problema, es congelar un plato cocinado que has elaborado a partir de ingredientes congelados.

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Mariscos

La Receta de

Gambas satay con pesto y picante INGREDIENTES (para 4 personas) • Langostinos (8 ud.). • Lima (1 ud.). • Albahaca (unas hojas). • Ajo (1 diente). • Piñones (20 gr.). • Sal, pimienta negra, chile rojo o guindilla (al gusto). • Aceite de oliva vírgen extra.

PREPARACIÓN Mezcla en un bol la ralladura de la lima, la sal, pimienta y un poco de aceite de oliva virgen extra. • Remueve para que mezclen los ingredientes y se diluya la sal e introduce las colas de langostinos. • Pica la guindilla finamente y añádela al bol. El nivel de picante dependerá de tus gustos. • Déjalos reposar en la nevera durante una hora. • Mientras, deshoja la albahaca, pela los dientes de ajo y retírales el “corazón” para que resulten menos indigestos. • Introduce todos estos ingredientes, junto con los piñones, el aceite de oliva virgen extra y sal en un recipiente alto y bate con la ayuda de una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla uniforme y espesa.• El pesto ya está listo. • Una vez maceradas las colas de langostinos introdúcelas en brochetas de madera y cocínalas a la plancha, esta ha de estar bien caliente y solo cubierta con una fina capa de aceite.

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Pizzas

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Precocinados una DELICIA para cada DIA

A

Los Trucos de Sugerencias para congelar correctamente ✓ Al solidificarse por la congelación, un líquido gana volumen. Y por eso es necesario dejar espacio vacío en los recipientes que metemos en el congelador. Si una botella está muy llena, puede estallar en el congelador. ✓ Antes de meter un plato cocinado en el congelador, deja que se enfríe por completo. Meter un alimento caliente en el congelador hace que baje su temperatura y tenga que hacer un sobreesfuerzo, lo que podría afectar al resto de alimentos congelados.

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✓ Antes de congelar una verdura, hay que someterlas a una cocción muy breve, de apenas 1 minuto, en agua hirviendo y después enfriarlas en un bol con agua y hielo. Entonces, guárdalas en un recipiente hermético y ya están listas para el congelador. FOLLETO CONGELADOS OP06.indd 10

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Precocinados

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Helados

La Receta de Café frappé de vainilla

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INGREDIENTES (para 4 personas) • Café (intenso, 400 ml.). • Leche (100 ml.). • Helado (sabor vainilla 6 cucharadas). • Azúcar (6 cucharadas). • Hielo (4 cubitos). • Nata para montar (o en spray). • Cacao (en polvo, 2 cucharadas). • Caramelo líquido. PREPARACIÓN Pon a enfriar los vasos en los que vayas a servir tu bebida en el frigorífico o en el congelador, si son de plástico. • Prepara café intenso y colócalo junto al azúcar, la leche y el helado de vainilla en una batidora de vaso. También puedes hacerlo en un bol y usar una batidora normal. Ten en cuenta que primero debes batir de manera pausada para romper un poco el hielo y luego de forma continua, hasta que quede bien espumoso. • Sirve el batido en tus vasos (mejor que sean altos) y decorar con la nata: o bien nata en spray o móntala tu mismo. • Después espolvorea el cacao y añade el caramelo líquido para decorar. Puedes probar con otros ‘toppings’ como chocolate líquido o un poco de leche condensada. Si quieres ver más recetas entra en www.demoslavueltaaldia.com

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Helados

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MAGNUM MINI ALMENDRADO X6

Cornetto clásico x5 magnum almendras x3

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magnum frac x3

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Pescado

a granel

NOVEDAD

Cola de rape

Sepia

NOVEDAD

Filete de merluza con piel

Merluza entera

Rodaja pez espada

Medallón merluza

Tubo calamar sin piel

NOVEDAD

Pulpo entero crudo

Carne

Pechuga pollo filetes Avigr peso variable

de pollo

Pollo troceado congelado peso variable

Jamoncitos de pollo peso variable

Alas de pollo natu congeladas peso variable

Solomillo pollo Abada peso variable

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