2016 Departamento de Wedding Planner

www.hotelprincesadeeboli.com

Presentación

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El éxito que nos acompaña en la organización de bodas durante los últimos años, nos hace que cada temporada nos ilusionemos en la creación e innovación de nuevas propuestas que os hagan vibrar, por lo que nuestra experiencia es fundamental a la hora de superar vuestras expectativas.

En los pequeños detalles se encuentra la diferencia y para ello creamos bodas únicas e irrepetibles. Porque cada boda debe ser diferente, nuestro departamento de Wedding Planner, de la mano de los mejores profesionales del sector, os ofrecererán las últimas tendencias y novedades asegurando que cada detalle de vuestra celebración sea único.

Conscientes de lo transcendental que será este día en vuestras vidas, apostamos por la exclusividad en nuestro servicios por lo que sólo organizamos una boda al día, con el fin de que toda nuestra atención y esmero recaiga únicamente en vosotros.

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Presentación

Cóctel Gastronómico 03

A continuación, os ofrecemos las propuestas de nuestro Chef, Sergio Arias, que nos propone una gastronomía fresca y personal en la que tradición, técnica y creatividad se conjugan en perfecta armonía. Así mismo, el equipo de Wedding Planner completará vuestro gran día con diferentes opciones para que vuestro enlace sea singular, diferente y único.

Coctel Gastronómico en nuestra Terraza Aperitivos Fríos Dúo de Jamón y Lomo Ibérico de la Dehesa Extremadura Bombón de Foie en polvo Dorado Vasito de Guacamole con Perlas de Salmón y Helado de Mascarpone Pan de Cristal con Sobrasada Caramelizada, Jamón de Pato y Brie

Aperitivos Calientes Croquetas caseras de Boletus y Jamón Tortilla de patatas a “los pasos de la evolución” Cigarrillos crujientes rellenos de Txangurro y Chipirón Bomba de Morcilla en Tempura con Chutney de Piquillos Copa de Brandada de Bacalao con Balsámico de Frambuesa y Polvo de Anacardos

Una estación a elegir* Bodegón de Quesos, Panes y Frutos Secos Estación de Ibéricos con Picos Estación de Arroces (3 variedades) Show Coocking (cocina en vivo) Vinos y Cavas Las estaciones se ofrecen siempre que se contrate un mínimo de 80 invitados adultos* Si desea más de una estación, agradecemos nos envíen petición.

Bodega Vino Blanco: Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica) Vino Tinto: Gómez de Segura. D.O. Ca Rioja (Vendimia Seleccionada)

Zumo y Refrescos Barra de Cerveza Barra de Mojitos. Clásico, Fresa y Sin Alcohol 04

Cóctel Gastronómico

Servicios Adicionales para el Cóctel 05

Servicios adicionales para el CÓctel Cortador de Jamón

Servicio de Maestro Jamonero – 150€ IVA Incluido Con Jamón Ibérico Cebo de Campo de Extremadura - 300€ IVA Inc.

Barra de Sushi y Sushi Man en vivo. (Mínimo 80 invitados adultos) - 600€ IVA Incl.

Barra de Vinos y Cavas

Vinos Blancos Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica) Martin Codax Albariño

Vinos Tintos

Gomez de Segura D.O. Rioja Crianza 2011 Viña Mayor Roble 2013. D.O. Ribera de Duero

Cava y Espumosos

Ágora de Arúspide D.O. Cava Ponte Vecchio Pink Rosé Moscato Cocktail Cava Kir Royal

300€ IVA Incl.

Estación de Quesos, Panes y Frutos Secos Queso D.O. Mahón Semi (Menorca-España) Queso Manchego Curado Flor de Guardamur (ToledoEspaña) Queso Semicurado El Montañés (Cantabria-España) Arzúa Ulloa (Galicia – España) Queso Brie (Francia) Pops de Rulo de Cabra y Frambuesa Liofilizada en Polvo de Kikos

Panes: Gourmandines 4 sabores, Grissinis 3 sabores, Nanocroqs 5 sabores 300€ IVA Incl. Estación de Arroces Arroz Negro- Arroz del Senyoret- Rissoto

300€ IVA Incl.

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Servicios Adicionales para el Cóctel

Menús Adultos

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MENÚ

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Rosa de Salmón y Mango con Hojas de Temporada en Vinagreta de Mostaza y Miel Torre de Lubina al Horno con cima de Gambas y Tomate Seco sobre Parmentier trufada de Puerro y crujiente de Parmesano Sorbete al gusto

Medallones de Solomillo Ibérico con Chutney de Frutos Rojos, Espuma de Calabaza trufada y Calabacín Baby Mousse de chocolate blanco y fruta de la Pasión con compota de Fresas y Helado de Violetas Café Premium Nespresso y Mignardises caseros Vino Blanco

Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica) ó Ágora Viognier 2012 D.O. Vino de la Tierra de Castilla.

Vino Tinto

Gómez de Segura D.O.Ca Rioja (Vendimia Seleccionada) ó Viña Mayor Roble. 2013. D.O. Ribera de Duero

72€

Cava

Ágora de Arúspide D.O. Cava ó Ponte Vecchio Pink Rosé Moscato

Precio por persona. Iva Inc.

MENÚ Ensalada de Vieiras y Jamón de Pato con Vinagreta de Tomate Seco Suprema de Merluza rellena de Espinacas y Salmón Ahumado con Jugo de Almejas y Trigueros

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Sorbete al Gusto Medallones de Poularda rellenas de Foie y Cereza Negra sobre Salsa de Pistacho en Dulce de Frangélico Mousse de Tres Quesos con Nucleo de Dulce de Tomate y Glaseado de Chocolate Blanco Café Premium Nespresso y Mignardises caseros Vino Blanco

Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica) ó Ágora Viognier 2012 D.O. Vino de la Tierra de Castilla.

Vino Tinto

Gómez de Segura D.O.Ca Rioja (Vendimia Seleccionada) ó Viña Mayor Roble. 2013. D.O. Ribera de Duero

76€

Cava

Ágora de Arúspide D.O. Cava ó Ponte Vecchio Pink Rosé Moscato

Precio por persona. Iva Inc.

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Menús Adultos



Menús Adultos

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MENÚ Ensalada de Perdiz en Escabeche templado de Sidra a la Naranja Sanguina Lomo de Bacalao confitado en baño de Brut Nature sobre cama de Txangurro y Brochetita de Verduras Sorbete al gusto Solomillo Ibérico a las Tres Pimientas en Milhojas de Patata y Manzanas Confitadas Duo de Chocolates con Sopa de Crema Irlandesa y Puré de Mango Café Premium Nespresso y Mignardises caseros Vino Blanco

Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica) ó Ágora Viognier 2012 D.O. Vino de la Tierra de Castilla.

Vino Tinto

Gómez de Segura D.O.Ca Rioja (Vendimia Seleccionada) ó Viña Mayor Roble. 2013. D.O. Ribera de Duero

Cava

Ágora de Arúspide D.O. Cava ó Ponte Vecchio Pink Rosé Moscato

79€ Precio por persona. Iva Inc.

3

MENÚ Templado de Foie en Texturas con Parmentier Trufada y Crema Vichy

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Lomo de Merluza relleno de Farsa de Marisco con Cima de Bearnesa al gratén en espejo de Bisquet Sorbete al gusto Cochinillo confitado a baja temperatura en su Jugo, con Patatas Asasadas a las Finas Hierbas Milhojas artesanas de Nata y Crema con Frambuesas y Helado de Macadamia Café Premium Nespresso y Mignardises caseros Vino Blanco

Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica) ó Ágora Viognier 2012 D.O. Vino de la Tierra de Castilla.

Vino Tinto

Gómez de Segura D.O.Ca Rioja (Vendimia Seleccionada) ó Viña Mayor Roble. 2013. D.O. Ribera de Duero

Cava

82€

Ágora de Arúspide D.O. Cava ó Ponte Vecchio Pink Rosé Moscato

Precio por persona. Iva Inc.

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Menús Adultos



Menús Adultos

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MENÚ Crema de Jugo de Carabineros, Bouquet de Trigueros y Flores de Romanesku confitadas Lingote de Salmón Hojaldrado relleno de Farsa de Setas y Crema fina de Pimientos Rojos Sorbete al gusto Solomillo de Cebón sobre lecho de Boletus Edulis en esencia de Trufa Negra y Rosetón Duquesa Mousse de Mango, Maracuyá y Chocolate Blanco con Crujiente de Sésamo Café Premium Nespresso y Mignardises caseros Vino Blanco

Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica) ó Ágora Viognier 2012 D.O. Vino de la Tierra de Castilla.

Vino Tinto

Gómez de Segura D.O.Ca Rioja (Vendimia Seleccionada) ó Viña Mayor Roble. 2013. D.O. Ribera de Duero

83€

Cava

Ágora de Arúspide D.O. Cava ó Ponte Vecchio Pink Rosé Moscato

Precio por persona. Iva Inc.

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MENÚ Mezclum de Hojas Verdes con Foie, Langostinos perfumados, Frutos Secos y Vinagreta de Aguacate y Mango Lomo de Merluza al horno con Mix de Verduras en Salsa de Albariño al Azafrán y Mousse de Marisco Sorbete al gusto Terrina de Lechal a Baja temperatura sobre jugo Hierbas aromáticas y Patatitas Confitadas en AOVE Mousse de Chocolate Negro con Avellana y Nucleo de Chocolate Blanco con Baileys Café Premium Nespresso y Mignardises caseros Vino Blanco

Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica) ó Ágora Viognier 2012 D.O. Vino de la Tierra de Castilla.

Vino Tinto

Gómez de Segura D.O.Ca Rioja (Vendimia Seleccionada) ó Viña Mayor Roble. 2013. D.O. Ribera de Duero

85€

Cava

Ágora de Arúspide D.O. Cava ó Ponte Vecchio Pink Rosé Moscato Precio por persona. Iva Inc.

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Menús Adultos



Menús Adultos

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MENÚ Salmorejo Cordobés con Sorbete de Manzana Verde y brocheta de Langostino

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Bacalao confitado al Ajo Tostado sobre Pisto de Sepia y Gambas y Salsa de Almendras Sorbete al gusto Solomillo de Cebón en Salsa de Foie sobre pastel de Patata e Idiazábal Mini Tarta Sacher con Crema Emulsionada de Naranja y Helado de Leche Merengada Café Premium Nespresso y Mignardises caseros Vino Blanco

Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica) ó Ágora Viognier 2012 D.O. Vino de la Tierra de Castilla.

Vino Tinto

Gómez de Segura D.O.Ca Rioja (Vendimia Seleccionada) ó Viña Mayor Roble. 2013. D.O. Ribera de Duero

Cava

Ágora de Arúspide D.O. Cava ó Ponte Vecchio Pink Rosé Moscato

86€ Precio por persona. Iva Inc.

MENÚ *El Cocktail de este menú será de 90 minutos e incluye una estación a elegir y una barra de mojitos

Ensalada de Bogavante con Crema de Salsa de Almendras y Aceite de Naranja Sorbete de Mojito Taco de Solomillo a la parrilla en Salsa de Especias con Medallón de Foie y Cebolla Caramelizada Postre a elegir Trufas y Rocas de Chocolate Blanco Café Premium Nespresso y Mignardises caseros Vino Blanco

Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura Ecológica)

Vino Tinto

95€

Coazur D.O. Ribera de Duero

Cava

Ágora de Arúspide D.O. Cava Precio por persona. Iva Inc.

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Menús Adultos

i n n o v a c i ó n



Menús Infantiles

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MENÚs i Menú 1 Pizza Princesa de Éboli, Empanadillas de Atún, Nubes de Pollo y Croquetas Helado de Nube y Fresa

28€

Menú 2 Pasta a la Napolitana Filete de Escalope a la Milanesa o Pechuga de Pollo Villaroy con Patatas Fritas Helado de Nube y Fresa

Menú 3 Entremeses fríos y calientes Chuletitas de Cordero Lechal con Patatas fritas Helado de Nube y Fresa

32€

Bebida

Agua mineral y refrescos

Decoración especial con globos en mesas infantiles incluidas en el precio Precio por persona. Iva Inc.

30€

n F A N T I L E S

Atenciones especiales incluidas Cocktail de bienvenida de 50 minutos de duración, incluido en todos los menús. Adornos florales naturales y personalizados en el Salón y Zona Cocktail Minutas personalizadas Servicio de Guardarropía (Según temporada) Parking privado incluido para todos los invitados · Menú degustación para los novios y 4 acompañantes · < 100 invitados: Menú degustación para los novios y 2

acompañantes · < 50 invitados: Menú degustación para los novios

Menú Degustación Extra: 50 €

Suite nupcial con desayuno incluido para los novios Experiencia PRINCESA POR UN DIA (A partir de 100 invitados adultos confirmados)

… Y NUESTRO REGALO ESPECIAL DE BODA ... (A partir de 120 invitados adultos confirmados):

· Servicio de traslado de los novios en coche de alta gama Modelo Mercedes Clase S o similar con Chofer ó · Cabina de Fotomatón durante la Discoteca con Fotos personalizadas de recuerdo.

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Atenciones Especiales



Atenciones Especiales

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Atenciones Especiales



Barra Libre y Discoteca

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BARRA LIBRE

Barra libre clásica (3h de duración): 20,00 € IVA Inc./adulto Incluye bebidas seleccionadas y servicio de camareros. Hora extra: 8.00 € IVA inc. (min. 30 personas con recuento) Bebidas incluidas: Whisky: J&B – Cutty Sark – Ballantines Ron: Brugal – Barceló - Cacique Ginebra: Beffeater – Tanqueray - Seagrams Vodka: Absolut Bayleis – Martini

Barra libre Premium (3h de duración) 30,00€ IVA Inc./adulto Hora Extra 10,00€ IVA incl. (min. 30 pax.) Incluye: además de la barra libre clásica, Cristalería especial (copas Balón) Whisky: Knockando – Jack Daniel´s Ron: Cacique 500 – Havana 7 Ginebra: Bulldog – Bombay Saphire Red Bull Tónica Schweppes Premium Gran Fuente de Chocolate con Brochetas de Frutas y Dulces durante la barra libre ó Barra de Cocktelería con Barman – 2h (Cocktails personalizados con y sin alcohol) (Hora extra: 150 € IVA inc. )

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Barra Libre y Discoteca



Barra Libre y Discoteca

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Discoteca móvil con Disc Jockey Profesional (3horas):

700€ IVA incluido. Hora extra: 120€ IVA incluido.

Pantalla, Cañón y Técnico de sonido: 100€ IVA Inc.

Servicios Adicionales para el Banquete

Tarta Nupcial

personalizada en fondant. Consultar precios.

Recena Mini rolls vegetales Empanada de Atún Tortilla de Patatas Finger Sandwiches Mini panecillos rellenas

Gran fuente de chocolate con brochetas de frutas y dulces (consultar precios)

Barra profesional de Cocktelería con Barman – 2h

Precio: 4€ (IVA incluido) por persona (*Incluida si se contrata 4ª hora barra libre clásica, en el momento de la contratación)

4 Opciones a elegir entre: Mojitos de sabores con y sin alcohol Smoothie de fresa, plátano y albahaca Piña colada sin alcohol Margarita de Mango picante Daikiris de Fresa con Albahaca Cocktail Princesa de Éboli (Hora extra: 6 € x persona IVA inc.)

Candy Bar (consultar opciones y precios)

Coreografías nupciales, animación de baile, reportaje loco, monólogos personalizados, etc. (consultar precios)

Servicio de Fotomatón durante la discoteca (3 horas de duración)

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Servicios Adicionales para el Banquete



Ceremonia Civil Invierno y Verano

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CEREMONIA CIVIL INVIERNO Y VERANO Básica 500€ IVA Incluido. Incluye montaje personalizado, decoración floral, aforo, música.

Especial 800€ IVA Incluido Incluye montaje personalizado, decoración floral, aforo y música en vivo (Violín y Violonchelo) Maestro de Ceremonia*: 150€ IVA Incluido *Le recordamos que la celebración de ceremonia civil es una interpretación, careciendo como tal de validez legal.

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Ceremonia Civil Invierno y Verano

Promociones Destacadas

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· Alojamiento para Invitados Os ofrecemos precios especiales de alojamiento para invitados en nuestras exclusivas habitaciones familiares. Las reservas de habitaciones para los invitados deberán gestionarse directamente con el departamento de eventos.

· Descuentos especiales Por la celebración de vuestro enlace durante los meses de enero, febrero, agosto, noviembre y diciembre, así como las bodas celebradas en viernes noche o domingo medio día, durante todo el año, tendrán un descuento especial del 10% sobre el menú contratado. (Para un mínimo de 80 comensales adultos) (Descuento no acumulable a otras promociones)

A destacar El Hotel Princesa de Eboli organiza bodas en EXCLUSIVA, es decir celebramos una única boda al día, sea de almuerzo o cena. Las bodas celebradas en día sábado y durante los meses de Junio, Julio y Septiembre conllevará obligatoriamente la contratación de Barra Libre y Discoteca. (3h) y un mínimo de 80 invitados adultos garantizados.

Información y cita previa: 91 263 64 00 [email protected]

Además nuestra dilatada experiencia en la organización de bodas es recomendada y avalada por nuestros clientes a través del reconocido portal de Bodas www.bodas.net.

Condiciones generales El Hotel se compromete a mantener las condiciones aceptadas aunque se produjeran con posterioridad a la firma de este contrato fluctuaciones de precios u otras variaciones, excepto el incremento del IPC anual. La reserva en firme del evento será confirmada exclusivamente, con una entrega de 1000,00 €, que se descontarán del total de la factura final, salvo acuerdo mutuo entre ambas partes. El resto del montante total se negociará mutuamente entre ambas partes. El plazo máximo para la confirmación del número garantizado de comensales será de 10 días antes de la celebración del evento. Este número será el mínimo a facturar por el hotel independientemente de su asistencia o no. El Hotel se compromete a la elaboración del menú para poder atender a un número total no superior al contratado en un 10% de los comensales confirmados en el punto anterior. En el caso de que éstos superen a los garantizados por el cliente, el hotel facturará el número que compruebe el Maître junto con la persona designada por el cliente. En caso de cancelación del evento reflejado en este contrato por parte del cliente, el Hotel no reembolsara el depósito recibido como reserva. El cliente justificará dicha cancelación y hará entrega del contrato original.

En caso de cancelación del evento reflejado en este contrato por parte del hotel, éste reembolsará depósito recibido como reserva. Los métodos de pago a disposición del cliente son en efectivo, tarjeta de crédito o transferencia bancaria antes del inicio del evento. El cliente se responsabilizará de los posibles desperfectos, roturas u otros daños que, por razones ajenas al hotel e imputables al cliente o sus invitados, se pudiesen producir durante la celebración del evento. La razón social y número de cuenta a la que deben ir dirigidos todos los pagos y sobre la que se generarán todas las facturas es: MERCABACK 2000 S.L.U. CIF: B82637281 LA CAIXA ES 74 2100 5756 46 0200033300



Condiciones Generales de Contratación

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Información y contacto C/ Pablo Picasso, 10 28320 Pinto MADRID

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