N° 83 - abril 2013

• Doquier Un estilo de vida

Año iX - n° 83 abril 2013 rosario argentina $18

estilos

Deporte de reyes MARCAS: La experiencia del café perfecto | VIVENCIAS: Un sueño de 10.000 millas | SOCIALES: Eventos en Alto Rosario | DECORACIÓN: Shabby Chic | MODA: Trending topics otoño-invierno 2013 | BEBIDAS: Saboreando tradiciones | SOCIALES: Villa Ana, Bauen Pilay, Macuïshla, Ayres, Alto Rosario, Fisherton Plaza Open Mall, María Cher, Varanasi | VIAJES: Boston; cuna de la América moderna | AVIONES: El coloso del aire | EVENTOS: Fundación Libertad, Altos del Ludueña, Francisco Ayala, Audi | ACTUALIDAD: RSE; la estrategia sustentable

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Un emprendimiento de:

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Sumario estilos marcas vivencias SOCIALES DECORACIÓN MODA bebidas sociales

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Deporte de reyes La experiencia del café perfecto Un sueño de 10.000 millas Eventos en Alto Rosario Shabby Chic Trending topics otoño-invierno 2013 Saboreando tradiciones Villa Ana, Bauen Pilay, Macuïshla, Ayres, Alto Rosario, Fisherton Plaza Open Mall, María Cher, Varanasi

VIAJES AVIONES EVENTOS

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Boston: cuna de la América moderna El coloso del aire Fundación Libertad, Altos del Ludueña, Francisco Ayala, Audi

actualidad

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RSE: la estrategia sustentable

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editorial

Disfrutemos

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ivimos contra reloj. De un lado al otro, tratando de cumplir con todo. Los hijos, la pareja, los amigos, el trabajo, el gimnasio, el estudio y más de lo que apretadamente entre en nuestras agendas. Pero en esa carrera, muchas veces, nos olvidamos de disfrutar. Hacemos algo mientras pensamos en lo que viene, y dejamos pasar la oportunidad de vivir plenamente cada momento. Sin embargo qué bueno es poder ver, observar y sentir lo que estamos haciendo, y a la vez agradecer por eso. Respirar hondo, llenar los pulmones con la sensación de estar conectados con el presente. Disfrutar el paisaje, percibir las luces, los colores, los aromas, las miradas y todos los estímulos que nos rodean. Con esa actitud, además, generamos un entorno positivo que resulta agradable a quienes nos rodean. Es esencial saber apreciar desde las cosas pequeñas y cotidianas a las más grandes e importantes. Adornar con flores nuestra casa u oficina, o elegir el recorrido más atractivo y no el más corto para llegar a destino. Regalarnos momentos durante el día para mimarnos con buena lectura, o escuchar esa música que nos inspira. Tomarnos unos minutos más para arreglarnos frente al espejo. Usar la porcelana de la abuela cuando nos tomamos un té al caer la tarde. Descorchar ese vino que atesoramos, mientras compartimos una charla con un amigo. No dejemos que el tiempo pase sin darnos cuenta. Hagamos lo que sea para tener una sonrisa en la boca y disfrutemos con la mente, el cuerpo y el corazón de cada experiencia que nos da la vida m

Paola Brussa [email protected]

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Deporte de reyes En su evolución como disciplina deportiva la actividad hípica ha permanecido vinculada a la nobleza, conservando hoy su elegancia y su estricta etiqueta. Pero sus orígenes llegan mucho más lejos, ya que reflejan la ancestral relación entre el hombre y el caballo.

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no de los deportes más antiguos que se practican en la actualidad es el hipismo. Sin dudas el vínculo que une al hombre y al caballo data de eras remotas. Desde los inicios de la civilización el caballo sirvió como animal de trabajo y sobre todo como un factor determinante en las guerras. Tanto en la antigua Persia como en Egipto se pueden apreciar pinturas y bajorrelieves describiendo historias Jinete de 1ª categoría épicas de conquista. Incluso se ha hallado un manuscrito del año 400 AC que devela técnicas de doma y adiestramiento ecuestre. El salto a caballo como deporte se originó en las islas británicas a mediados del siglo XVIII. Era entonces una técnica imprescindible para sortear obstáculos naturales como vallas, rías, taludes o desniveles en las competencias de caza, las cuales se realizaban en grandes extensiones y lejos de la vista de posibles espectadores. Las destrezas de los jinetes pasaban desapercibidas. Esto generó un cambio de escenario y hacia 1865 se realizó en Irlanda el primer concurso de salto en pista. Su denominación fue “Lepping”, en el marco del Dublin Horse Show. La disciplina fue ganando adeptos y ya para el año 1900 las competencias de salto estuvieron presentes en todos los espectáculos ecuestres. Por Hernám Albano

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Desde sus inicios el salto a caballo estuvo relacionado con la nobleza, motivo por el cual ha sido conocido como «deporte de reyes». Otra característica distintiva es que los deportistas tienen que vestirse de rigurosa etiqueta: botas de cuero de caña alta, pantalón de montar o breech, camisa y corbata, todo engamado en una paleta de colores discreta, salvo la chaqueta que debe ser de un solo color libre, y si ésta difiere del negro, las botas deben tener una franja marrón en su parte superior. El salto moderno En 1902 el militar Federico Caprilli introdujo cambios técnicos en la disciplina, armonizando el movimiento del jinete con su caballo para permitirle a éste un movimiento natural. Esa técnica hoy permanece en plena vigencia. En la actualidad este deporte es regido por la Federación Ecuestre Internacional (FEI), presidido por la princesa Haya Bint Al Hussein de Jordania. A nivel nacional la Federación Ecuestre Argentina es quien regula la actividad. Los clubes referentes a nivel nacional son Club Hípico Argentino, Club Alemán de Equitación, Club Hípico Buenos Aires y Jockey Club Rosario. Equitación en la práctica Aparte de las condiciones generales que exige cualquier otro depor-

El salto a caballo como deporte se originó en las islas británicas a mediados del siglo XVIII. te, para practicar equitación se debe tener en primera instancia tiempo, dedicación, paciencia, y un cierto grado de locura y valentía. Luego el tiempo dirá si acompaña el talento. Otro factor importante es el amor por los animales; ellos devuelven con creces los cuidados. En cuanto a los factores económicos podemos decir que es un deporte costoso, a diferencia de lo que se suele pensar, al considerarlo como un deporte caro. Es verdad que en Europa, Estados Unidos y los países asiáticos lo practica un segmento de altísimo poder adquisitivo, pero en nuestro país -gracias a las ventajas geográficas y a nuestras raíces culturales- lo puede practicar la clase media. Según datos de la Federación Ecuestre Argentina, en 165 establecimientos deportivos hay 2.561 jinetes y 3.600 caballos federados, y se estima un 40% más fuera de registro. Jinetes y amazonas A diferencia de otros deportes, el hipismo no diferencia a la mujer del hombre; ambos, amazonas y jinetes, compiten en un plano total de igualdad y los resultados están a la vista: en los últimos juegos

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La realeza sigue presente con amazonas como la princesa Ana de Inglaterra y la hija de Carolina de Mónaco.

olímpicos varias amazonas clasificaron para representar a sus países, como Edwina Tops Alexander de Australia, Meredith Beerbaum de Alemania, Penélope Leprevost de Francia y la deportista más joven, la americana Reed Kessler, de 17 años. La realeza y el jet set actual siguen estando presentes a través de deportistas como la princesa Ana de Inglaterra, Charlotte Casiraghi (hija de Carolina de Mónaco) o Jessica Springsteen (hija de Bruce Springsteen). La Argentina nunca deja de sorprender con sus talentos, entre los cuales no puede dejar de nombrarse al Dr. Hugo Miguel Arrambide, que sin lugar a dudas fue el mejor jinete de todos los tiempos, no sólo por su técnica, sino por su coraje y convicción. El hipismo es una actividad de caballeros, de nobleza y tradición. Además, cuando una persona monta y domina su corcel, galopando por una vasta planicie, sintiendo el viento en su rostro, podría mirar a la distancia del tiempo y darse cuenta de que comparte las mismas experiencias de algún antiguo conquistador m

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Una forma de vida La actividad hípica lleva a estar siempre con los caballos. Desde tempranas horas comienzan los entrenamientos, trazando un plan de trabajo en función de los campeonatos a disputar. Los viajes y traslados no son un tema menor, ya que se tiene que trasladar al equino con todo su equipo, montura, cabezada, embocaduras, alimentos y suministros veterinarios.

En Europa es muy común ver a todo el plantel de una escudería -asistentes, cuidadores, cuerpo técnico y veterinario, propietario, jinetes y caballos- compartiendo los equipos de transporte y motor home; en cambio, en nuestro país las delegaciones están más acostumbradas a parar en hoteles y dejar a los caballos con sus cuidadores en los centros hípicos.

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MARCAS

La experiencia del café perfecto

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La evolución del café ha sido particular. Fue prohibido, luego usado como medicina y más tarde adoptado como infusión cotidiana. En 1986 Nespresso redefinió su consumo: lo convirtió en un producto gourmet, en una experiencia plena de aromas y sabor.

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l café es la segunda bebida más ingerida en el mundo después del agua y, actualmente, una de las más estudiadas por sus beneficios para la salud. Desde su descubrimiento logró fascinar al hombre y hacerlo sucumbir ante su aroma y sus encantos. Autoridades en la materia coinciden en que la planta de café fue descubierta en el siglo VIII en África, en la región de Etiopía. No obstante, son múltiples las leyendas que relatan el origen de su consumo. Una de las más populares confiere el honor del descubrimiento a un pastor llamado Kaldi, quien observó el efecto reanimante en sus cabras tras alimentarse con los frutos rojos de un arbusto. La curiosidad lo llevó a comer de la misteriosa planta y él mismo se sintió con más vigor y energía. Al escuchar lo sucedido, los sacerdotes de un monasterio también quisieron probarla, creyendo que los ayudaría a mantenerse despiertos durante los largos servicios religiosos de la época. Sin embargo, el sabor resultó tan desagradable que optaron por arrojar los frutos al fuego. Para su sorpresa, estos comenzaron a despedir un aroma especialmente atractivo y decidieron preparar una infusión con los frutos tostados. De Etiopía el café pasó a Arabia y a la India, probablemente a través de peregrinos musulmanes que viajaban a La Meca, ya que las rutas de peregrinación eran, al mismo tiempo, rutas comerciales. En el siglo XV se creía que tanto el café como el té eran drogas y que su consumo podía ser perjudicial para la salud. Por ese motivo comenzó a utilizarse únicamente con fines medicinales, hasta que diversas pruebas demostraron la ausencia de cualidades nocivas en ambos productos. Conquistando al mundo Los holandeses fueron los grandes propagadores del café: importaron el arbusto llamado Cafeto (recibe ese nombre por proceder de la ciudad etíope de Caffa) y realizaron plantaciones en sus colonias. Recién en el siglo XVIII el producto conquistó a los europeos, quienes posteriormente lo expandieron por el mundo: los portugueses lo introdujeron

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en Brasil, los ingleses en Jamaica y Cuba, y los españoles en Colombia. Rápidamente el consumo se popularizó y comenzó a formar parte de la vida cotidiana. Sin embargo, el café espresso como hoy lo conocemos no apareció hasta mediados del siglo pasado en Italia, donde se combino el café tostado y molido con agua a presión, abriendo paso también a las actuales cafeterías. En el año 1986, en Suiza, la marca Nespresso nació con el objetivo de perfeccionar la experiencia del café. En aquellos años los cafés no eran siempre iguales o de calidad, debido a que los baristas que los servían pocas veces estaban capacitados para distinguir variedades y resaltar sus características. La idea que propuso Nespresso fue sencilla, pero revolucionaria: que cualquiera pueda crear una taza de café perfecta -con su exquisita crema, un aroma tentador y un sabor de gran cuerpo- como si fuera un habilidoso barista profesional. Un nuevo paradigma El éxito de Nespresso se debe a que cambió el paradigma de tomar café, convirtiendo una bebida básica de consumo cotidiano en un producto de lujo y en un objeto de deseo. No casualmente destacadas celebridades, como George Clooney o Penélope Cruz, son referentes de la marca. Acompañando las tendencias mundiales, Nespresso transformó el ritual del café en una experiencia gourmet única a través de tres pilares: un producto de calidad, máquinas elegantes de última tecnología, y un servicio de atención al cliente que contribuye a generar el café perfecto con la máxima comodidad. Además de brindar asesoramiento, Nespresso hoy ofrece la posibilidad de probar los 16 Grand Crus (variedades) de su colección permanente, lanza Limited Editions durante determinados períodos de tiempo y Variations -colecciones especiales de cafés sabo-

rizados- que crean una exquisita experiencia personalizada. También presenta modelos de máquinas acordes a cada estilo de vida, con un sistema que permite la interacción de todos los factores necesarios para lograr cafés de la más alta calidad. Tienen 19 bares de presión, sistema termoblock, ahorro de energía, son rápidas y de fácil uso. No todos los cafés son iguales y no hay una sola forma de prepararlos. Descubrir la variedad que se adapta a cada circunstancia y las diferentes recetas a elaborar, ya no es una tarea que requiere tiempo, esfuerzo o la ayuda de un experto. Al contrario, puede ser un momento especial y placentero, un viaje al mundo gourmet, una experiencia per-

La idea que propuso Nespresso fue sencilla pero revolucionaria: que cualquiera pueda crear una taza de café perfecta.

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fecta. En definitiva, Nespresso representa eso: el placer, la sofisticación y el lujo en una dosis diaria m

Datos de contacto En Argentina, Nespresso cuenta con dos boutiques de atención al público en Capital Federal. En Rosario se pueden encontrar sus máquinas de café en los locales de Falabella, Frávega, Garbarino e Interio. Cápsulas y accesorios pueden adquirirse a través de dos canales de compra rápidos y eficaces que realizan entregas en 48 horas: el Club Nespresso, llamando al 0800 999 0392, y a través de la página web www.nespresso.com.

Ofrece los 16 Grand Crus de su colección permanente, lanza ediciones limitadas y seduce con variantes de cafés saborizados.

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TENDENCIAS

Nuevo local de Ayres Ayres inauguró su nuevo local, más amplio y con renovada imagen, en Alto Rosario Shopping. Bajo la divisa de lo fresco y descontracturado, en la apertura no faltó la presentación de los estilos que funcionan esta temporada invernal. Color block + Prints apuesta a tonos que vibran en rojo, verde inglés, naranja y azul eléctrico. ABC -Ayres Basic Clothes- refleja fielmente el confort de las prendas, con colores más clásicos. Finalmente, Blue Edition presenta prendas únicas, numeradas y selladas, haciendo foco en lo simple y depurado de la moldería.

Forever Now by Gucci Forever Now, la fragancia exclusiva de la casa Gucci, fue elaborada en colaboración con el perfumista italiano Lorenzo Villoresi en tributo al Gucci Museo. La composición se inspira en los jardines verdes de la región de Toscana y está hecha de bergamota, mandarina, lavanda y pimienta negra. La herencia de Gucci se distingue a través de la presencia del cuero y del corazón floral, donde se encuentra el rarísimo iris de Florencia, al igual que rosas de Marruecos y rosas de Bulgaria, jazmín de Grasse y el exótico ylang-ylang. Los acordes de la base de la fragancia son vetiver, pachulí, maderas preciosas, ámbar y almizcle.

Varanasi invernal La colección otoñoinvierno 2013 de Varanasi lleva como siempre la precisión de los cortes y la delicadeza de detalles que la convierten en “un producto moderno”. Es una propuesta ecléctica, decorada, colorida, femenina, pero a su vez racional y minimalista. Recurre a los motivos florales a lo Marimekko y al juego de los lunares de inspiración Damien Hirst para la decoración de remeras, sacos, chalecos y abrigos. El vestido es una de las piezas fundamentales de esta colección, en la que predomina la presencia de tejidos de lana y técnicos impermeables. Los colores camel, negros, azules, rojos y marrones completan una paleta invernal y sofisticada. .22 | Doquier Un estilo de vida

Dior Capture Totale Dior acaba de lanzar su nueva línea de cremas de tratamiento Capture Totale, proponiendo un nuevo cuidado anti-edad que se centra en las células madre más profundas en el origen de la densidad y del mantenimiento de la piel. Los cuidados de estas cremas recrean los pilares sólidos de la piel, bajo el impulso de las células madre hipodérmicas, para lograr que el rostro recobre una piel densa y estructurada, y un mantenimiento perfecto.

Mariana Arbusti en Buenos Aires Moda La marca de lencería y corsetería de alta costura Mariana Arbusti participó de la edición N° 52 de Buenos Aires Moda «Presentación Otoño-Invierno 2013», en el hotel Hilton de Buenos Aires. Allí exhibió su última colección, «Cuentos de Ballet», que incluye tres líneas muy definidas: Aurora, Cascanueces y El Cisne, donde la sensualidad es versátil y se adapta a cada personalidad. Una propuesta con prendas en delicados materiales que funcionan como complemento ideal para crear un mundo en el que se abre el telón a la creatividad.

Macuïshla, Galería de Arte Tras dar sus primeros pasos a finales de 2012 en versión digital -www.macuishla.com- Macuïshla, Galería de Arte, inauguró su espacio en Consultorios Integrados Rosario (CIR), Italia 424, con una muestra dedicada exclusivamente a artistas rosarinos, algunos emergentes y otros con una amplia y reconocida trayectoria a nivel internacional. La misma permanecerá abierta hasta mediados de junio, de lunes a viernes de 8 a 20. Este es el comienzo de una serie de ciclos dedicados a nuestros artistas rosarinos. El primer objetivo de esta empresa es la difusión y venta de obras de artistas locales, así lo expresan María Eugenia Aletta de Sylvas y Beatriz Reale, socias fundadoras de Macuïshla.

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vivencias

Un sueño de 10.000 millas Unir el río Paraná y el mar Adriático en un velero de madera. Tocar Uruguay, bordear la extensa costa del Brasil, hacer escala en el Caribe, poner proa hacia un interminable horizonte de mar... El desafío estaba trazado. Sólo había que izar las velas.

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l relato es de una travesía, una aventura soñada en compañía de mis hermanos y amigos, a bordo de un velero, uniendo Rosario con la ciudad de Split en Croacia. La embarcación fue construida en el año 1963 en madera, diseñada por Frers, Clase Dorado B de 11 metros de eslora, y lleva por nombre “Jonense”. La misma noche en que surgió la propuesta del viaje, tranquilo, con un atlas y las cartas Instructor Náutico. meteorológicas, comencé a idear la ruta posiClub de Regatas Rosario ble, a calcular las millas y estudiar a fondo lo más importarte, la meteorología, ya que cada etapa tiene su momento favorable en el año. Había que partir en enero o febrero para evitar la época de huracanes en el cruce atlántico, de acuerdo a mi experiencia en navegaciones anteriores. Por Ricardo Luis Sabattini

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Preparé el barco para una travesía oceánica, vital para el éxito de un proyecto de estas características y para evitar sorpresas en alta mar. En primera instancia tendríamos que llegar hasta el sur de Brasil, luego al Caribe huracanado, y finalmente cruzar el Atlántico. No fui con la idea de llegar; el desafío siempre fue intentarlo. Travesía en alta mar Llegó el día de la partida, el 6 de febrero de 2007. La primera etapa fue hasta La Paloma, último puerto uruguayo, donde esperamos un frente frío para remontar el sur de Brasil. La navegación por el Río de la Plata fue bastante exigente y nos sirvió para ir reconociendo el barco. Tras llegar a Río Grande do Sul, primer puerto brasilero, nos tomamos 15 días para realizar todos los arreglos necesarios antes de seguir rumbo a Angra dos Reis. Ya aquí habíamos sorteado el sur de Brasil,

Hay que prepararse mentalmente para aceptar que, ante cualquier problema, no habrá un continente cerca. que no es poco, pues es una zona difícil de navegar en verano debido a que predominan los vientos y las corrientes del noreste, lo que dificulta mucho avanzar. Nuestro objetivo era llegar al Caribe sin perder tiempo y ganarle a la época de huracanes, por lo cual decidimos navegar directo a Recife sin escalas. Luego de unos días de turismo por este paraíso que es la bahía de Angra Dos Reis y todas sus islas, zarpamos rumbo a Recife. Navegar alejados de la costa nos permitió encontrar vientos más favorables y no cruzar pequeños pesqueros que abundan en toda la ribera brasileña y exigen gran tensión al navegante, sobre todo por la noche. Esta singladura fue una de las más placenteras de todo el viaje, viento a favor suave, poca ola, sol, luna llena y hasta cine en la computadora. Desde nuestra salida se establecieron guardias cada tres horas. Lo más hermoso era ver el amanecer, a las seis de la mañana, con el sol

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en el horizonte y todo un mar por conquistar. La travesía nos invitó a un circuito de relajación, en el cual leer, dormir, pintar… Desconectarse de lo que te propone el mundo, el celular, Internet, la cotidianidad. En alta mar no importa más el tiempo o lo que sucede en tierra. Ese es el éxito de todo navegante, que sabe cuándo sale, pero nunca cuando regresa, sus arribos dependen del viento. Llegamos a la ciudad de Recife con la idea de descansar unos días y prepararnos para poner rumbo al Caribe. En esta etapa los vientos alisios y las corrientes colaboran, salvo el cruce del Ecuador que es una zona de calma y chubascos. Pasando el Ecuador tuvimos la experiencia de guiarnos con la Estrella Polar, equivalente a la Cruz del Sur en nuestro hemisferio, donde el cielo es más luminoso. En este punto hicimos honor a una tradición náutica que es una especie de bautismo a quienes cruzan

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por primera vez el Ecuador, tirándoles harina y disfrazándolos de Eolo, el dios de los Vientos. Después de 16 días de navegación arribamos a la isla de Santa Lucía, el 30 de abril, y aprovechamos para hacer turismo por las islas de Martinica, Dominica y Guadalupe. Esta parte es muy importante, hay que prepararse mentalmente para aceptar que, ante cualquier problema, no habrá continente cerca. Es una etapa aparte, un desafío que va más allá de la navegación misma. El cruce atlántico Ya era 13 de mayo cuando salimos desde la isla de Saint Martin, de las Antillas, el punto más saliente del Caribe, para navegar hacia el este cruzando el Atlántico. Los primeros días se avanzaba poco pero era lo previsto. En pocas jornadas llegó la primera calma total, el mar era un espejo, veíamos cardúmenes de peces alrededor del barco, y logramos pescar un dorado de mar de buen tamaño que fue destinado al consumo, y que saludamos con beneplácito ya que se nos había averiado la heladera, lo cual nos impidió contar con pro-

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visiones frescas. Pudimos festejar también con un gran atún en el Mediterráneo… Lograr un pique era toda una alegría. Los peces hacían a su vez un espectáculo. A la altura del Trópico, de noche, nos cruzamos con cardúmenes de peces voladores color plata, que al ver las luces del velero, en su huida de los depredadores, saltaban asombrados a la cubierta. Hasta este punto la calma nos acompañaba, pero llegó la primera tormenta en el océano. Nos preparamos y el viento llegó fuerte pero favorable, nos permitió navegar con buen rumbo a nuestro destino de Azores. En este primer encuentro serio con Eolo, el mástil de madera acusó averías que nos obligaron a una reparación provisoria y a navegar sin la vela mayor, alargando los días de recorrido, racionalizando por lo tanto la comida, cuidando el gas y usando el motor en bajas revoluciones para cuidar el combustible. Entonces aún nos faltaban 1.200 millas náuticas (2.200 kilómetros). Ya nos acercábamos, estando a 320 millas náuticas de Azores y previendo unos 3 días más de navegación, cuando desde la Rueda de los Navegantes nos informaron que si seguíamos avanzando

A la altura del Trópico, de noche, cardúmenes de peces voladores color plata saltaban a la cubierta en su huida de los depredadores.

entraríamos en una gran tormenta. Tuvimos que desviar el rumbo. Pasado el temporal volvimos a poner proa hacia Azores y, luego de 29 días y medio, tras un recorrido de 2.200 millas náuticas, vimos tierra en la isla Faial, una de las nueve islas volcánicas que componen el archipiélago de las Azores, con algunos volcanes en actividad que no se pueden dejar de conocer. Acá se encuentran todos los que navegan recorriendo el mundo, todas las nacionalidades. Para un navegante es un sitio perfecto. Difícil no visitar Peter Café, donde por las tardes convergen viajeros para compartir un trago y dejar sus inscripciones y banderas. Por supuesto, dejamos una bandera argentina con nuestro nombre. Nuestro barco de madera llamaba la atención de los navegantes que encontrábamos, ya que hoy en día es un lujo conservar y mantener una embarcación semejante, que brinda calidez interior y gran belleza en sus líneas. A ello se le suma que llevábamos bandera argentina, ¡imagínense tal espectáculo! Inglesas, alemanas y francesas se veían en la mayoría de los puertos del Mediterráneo, pero

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no era usual ver flamear la celeste y blanca en los vientos europeos. Por el Mediterráneo El v i aje prosig uió. Ent r a mos a l Med iter r á neo por el i mpo nente Estrecho de Gibraltar. Bordeamos la Costa del Sol hast a A l ic a nte, n avega mos junto a l a s I sl a s B a le are s, el sur de Cerdeña, el norte de Sicilia. Entramos al Estrecho de Messina y luego por el Mar Adr iático bordeando el sur de Italia, hasta Brindisi y luego hasta Dubrovnik, recorriendo las islas de la Costa Dálmata con su extraordinaria belleza natural y sus castillos medievales. Finalmente ar r ibamos a la ciudad de Split. A llí dejamos el barco que nos había acompañado en una experiencia que nos sirvió para toda la vida. El sueño finalizó luego de seis meses y cerca de 10.000 millas náuticas, con una fantástica travesía que nos dio muchas alegrías y nos permitió vivir un verano completo recorriendo dos hemisferios, conociendo diversas culturas y disfrutando de vivencias realmente inolvidables m

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Eventos en Alto Rosario Alto Rosario Shopping agasaja a sus clientes con una gran variedad de eventos, con propuestas que oscilan entre la moda, la gastronomía y el deporte. El comienzo de la temporada otoño-invierno 2013 fue testigo de los lanzamientos de colección de las marcas más trendys. Colores y texturas se entrelazaron con la musicalidad de Alto Rosario, que acoge a sus visitantes dando a cada uno un lugar donde compartir con amigos, familia, o por qué no, con uno mismo. 1 - ROMINA AUDIZIO, FLORENCIA FELGUEROSO Y PAULA DUPUY en el lanzamiento de colección de María Cher. 2 - Sol Mujer sumó su mirada verde. 3 - LUCíA TEMPORELLI, SOLEDAD ULLOA y ERIKA STIEFEL en la apertura de Cuatro Musas en Alto Rosario. 4 - Betiana Burki y María Giselle Curaba en la inauguración nuevo local de Ayres. 5 - caterina boggio y ana lía bianchi en el lanzamiento de colección de María Cher. 6 - Sergio Rosso y Jorgelina Rovea en la Maratón Nocturna Alto Rosario. 7 - Lorena Dangelo, Ceci Tessi y Andrea Evelyn en el lanzamiento de la nueva colección de Jazmín Chebar. 8 - GUILLERMINA VIGIL, JIMENA AGULLO y CLARA CERRANO en la apertura de Cuatro Musas en Alto Rosario. 9 - Camila Guillén, Milagros Díaz Colodrero y Ana Laura Paolini en la inauguración del nuevo local de Ayres.

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decoración

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Nacido entre las tradiciones de la campiña inglesa, el estilo Shabby Chic juega con el paso del tiempo, renueva la estética artesanal del movimiento Arts and Crafts y manifiesta calidez con una pátina de romanticismo sobre el desgaste de lo antiguo.

Por Arq. Paula Maffei

Ambiente M

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habby Chic” significa «desgastado distinguido». El estilo que lleva este nombre tiene sus orígenes en las antiguas casas de campo inglesas, las cuales se equipaban con muebles robustos y nobles que con el paso de los años se iban desgastando y restaurando sucesivamente. Cada achaque era disimulado con una lechada de pintura blanca que con el paso del tiempo se volvería a gastar. Así los muebles pasaban de generación en generación sin querer disimular su intenso uso, muy por el contrario, queriendo resaltar las marcas, las cachaduras y el decapado de la pintura como símbolo del paso del tiempo. La decoración se complementaba mediante accesorios, tapizados y cortinados con estampados florales, típicos de la tradición inglesa. Este uso de motivos florales data de la época medieval y fue repensada alrededor de 1850 por William Morris y su movimiento mundialmente conocido como “Arts and Crafts”. En una Inglaterra convulsionada por la revolución industrial, Morris, arquiABRIL 2013

tecto y diseñador, expresó su rechazo a los métodos industrializados y a las pésimas condiciones de trabajo de hombres, mujeres y niños. Planteó volver a la fabricación artesanal creando diseños simples y románticos, inspirados en la campiña inglesa, que podían ser elaborados por artesanos y aldeanos según las tradiciones medievales. Su corriente estilística nació y se desarrollo en Inglaterra pero terminó influyendo al resto de Europa continental y Estados Unidos. El Shabby Chic representa ante todo un respeto por lo antiguo y tradicional. En la década de los ‹80 esta tendencia adquirió popularidad en Estados Unidos entre artesanos y bohemios que se oponían a un estilo de vida acartonado y de gustos caros y refinados. Su fama internacional llegó en los ‹90 de la mano de Rachel Ashwell, propietaria de tiendas de decoración en Estados Unidos especializadas en esta tendencia y autora de libros sobre el tema. Actualmente, Shabby Chic es un estilo predominantemente femenino, sinóDoquier Un estilo de vida | .33

La decoración se complementaba mediante accesorios, tapizados y cortinados con estampados florales, típicos de la tradición inglesa.

nimo de confort, de un modo de vida informal y práctico. Quiere ser cálido y amigable para una vida cotidiana descontracturada en la que está permitido poner los pies sobre la mesa ratona y prescindir de posavasos. Tips de estilo Algunos tips a tener en cuenta para una decoración Shabby Chic: n Los muebles: son principalmente de madera y hierro, de aspecto robusto y pintados de color blanco o tonos pastel con técnicas de decapado y pátina que dan un aspecto deliberadamente envejecido. Los muebles de madera astillada, picados por insectos o con golpes son bienvenidos, por ello generalmente se consiguen en mercados de pulgas o anticuarios. Cada grieta esconde una anécdota que le da una identidad propia. n Los colores: el blanco es distintivo junto a colores claros en diferentes tonos, beige y pasteles como rosa pálido, verde agua y celeste. Se pueden incluir también detalles en dorado y dejar algún mueble de madera natural, pero sin abusar de estos toques ya que lo que debe predominar es el blanco. n Los estampados: si de telas se trata, los estampados más característicos son los

florales y campestres que remiten a la campiña inglesa. Pueden combinarse con terciopelos o panas desgastadas. Las telas se usarán en tapizados de muebles, cortinas, manteles y mullidos almohadones. n Los accesorios: la gama de accesorios para acompañar una decoración Shabby Chic es muy amplia. Abarca adornos de cristal, elementos de hierro viejos, arañas de hierro con caireles o forja floral, y vajilla de losa con motivos florales, ecuestres o de cacería en la campiña. También resultan muy importantes como complemento las flores naturales o secas. El Shabby Chic es hoy por hoy un estilo ante todo accesible, ya que no requiere cosas nuevas, lujosas ni tecnológicas, apostando al reciclaje y a volver a poner en valor elementos en desuso. Apela a la creatividad de las personas, haciendo cada ambientación única y personal. La popularidad de esta tendencia se plasma no sólo en la decoración de casas sino también en la ambientación de fiestas. Por ser un estilo romántico y femenino es el favorito de las novias que, al planificar su boda, confían en que el éxito de su fiesta radica en los pequeños detalles y buscan un toque de distinción y personalidad para los tiempos que corren m

Morris expresó su rechazo a los métodos industrializados y planteó volver a la fabricación artesanal creando diseños simples y románticos.

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moda

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Trending topics otoño/ invierno 2013 Un resumen de las fashion weeks de París, Milán, Londres y New York. Las tendencias trazadas en las pasarelas por los diseñadores más prestigiosos del mundo y lo que no puede faltar en el armario de esta temporada. Por María Cecilia Tessi

L

os diseñadores hablan a través de sus colecciones, marcando los estilos y las tendencias que definen una época. Y en este otoñoinvierno 2013 tienen mucho para decir. Una vez transcurridas las semanas más esperadas para el mundo de la moda, como las fashion weeks de París, Milán, Londres y New York, es posible analizar las tendencias predominantes y destacar los must have que no pueden faltar en el armario de cualquier mujer comprometida con su imagen y estilo personal. Una amplia paleta cromática que va desde los básicos como el blanco y el negro, se conjuga con colores vibrantes como el bordeaux, el rojo, el mostaza, el azul y el amarillo. Se agrega un mix de estampados y texturas, apuntando a una mujer lúdica y creativa a la hora de elegir sus prendas. Los fetiches de esta temporada son sin duda el cuero, las pieles, las plumas y los apliques de pedrería; todos ellos combinados en vestimentas y accesorios tanto para el día como para la noche. El cuero dice presente en todo tipo de prendas. Siguen tan vigentes las clásicas y versátiles chaqueta de cuero y la cazadora, que ahora también se las ve en colores rojos y combinadas con tachas, al mejor estilo rockero. Sin lugar a dudas, este género todo lo abarca: pantalones, faldas, vestidos y blusas. Los talles se agrandan y el estilo oversize gana terreno. Los diseños holgados pisan fuerte esta temporada, separando las costuras del cuerpo, lo que se logra con telas de gran caída y movimiento. Se puede adoptar no sólo en las prendas de vestir sino también en los accesorios, como maxi-carteras. Las faldas vienen con mucho volumen y en todos los largos. Las hay plisadas, tableadas, corte evasé, pencil, con volante y la infaltable falda tubo, que tanto estiliza la silueta, realzando las caderas y afinando la cintura. La venezolana Carolina Herrera impacta en su colección con este estilismo. Tanto las mini como las maxi faldas se combinan con sweaters, ensamblando así géneros delicados y pomposos como la seda, el brocato y los ABRIL 2013

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Hay que animarse a nuevas combinaciones y aprender a mezclar prendas casuales y de día con otras de lujo y de uso nocturno. brillos, con texturas nobles y tejidos de distintos puntos. Hay que animarse a estas combinaciones y aprender a mezclar prendas casuales y de día con otras de lujo y de uso nocturno. Es sólo cuestión de saber observar lo que nos proponen los diseñadores e innovar a la hora de combinar géneros y texturas. Tips de temporada n El péplum: un clásico renovado. Una sobre-falda que nace en la cintura y da ese toque glamoroso, sofisticado y voluptuoso, tan típico de los años ‹40. Tanto en faldas como en abrigos y en vestidos, no puede faltar este toque de distinción en alguna prenda de esta temporada. n Los abrigos: sin dudas son la vedette indiscutida, especialmente abrigos en línea A y maxi-abrigos, mayormente de líneas rectas y simples. Las capas con maxi volumen aparecen en todo tipo de géneros y texturas, algunas con grandes cuellos y botones, preferentemente de colores dorados. Las mujeres más clásicas pueden optar por las parcas y los clásicos trench de siempre. n La vuelta del estilo dandy femenino: uno de sus fieles exponentes es Dries Van Noten. Se destacan impecables trajes de sastrería masculina, blazers y pantalones, estos últimos de corte recto o más bien anchos al ras del piso. Los palazos no pueden faltar y no sólo para el outfit de tra-

bajo, también hay que implementarlos a la hora de salir. Viktor & Rolf se animan a vestir a las mujeres “con feminizados trajes masculinos”. Todos parecen coincidir en una premisa: coquetear con lo andrógino. n Estampados: los hay florales, geométricos, de estilo vintage y con ilustraciones. Los estampados étnicos y asiáticos se pueden utilizar para un total look -para aquellas mujeres que no quieren pasar desapercibidaso bien en accesorios como pañuelos, para dar el toque innovador de la temporada. n Para la noche: vestidos largos y mini en terciopelo, seda, telas con brillos y satinadas, brocatos y cuero; todo vale a la hora de elegir el look nocturno. El toque elegante chic lo dan las incrustaciones de pedrería, que aportan a su vez el brillo y el glamour necesario. Las opciones para esta temporada son amplias y variadas, es cuestión de atreverse a innovar, aunque bien sea en detalles y accesorios. Las premisas fundamentales son la apuesta total al color, los brillos en cualquier momento del día, la fusión del guardarropas masculino con el femenino, y audaces estampados para las mujeres más innovadoras. La propuesta de los grandes diseñadores es realzar el género femenino haciendo lucir a una mujer elegante y sofisticada, destacando la comodidad y la sensualidad como ítems fundamentales y dejando bien en claro que los básicos siempre están en alza m

Los diseños holgados pisan fuerte esta temporada, separando las costuras del cuerpo, lo que se logra con telas de gran caída y movimiento.

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DELICATESSEN

Chocolate belga en Baking En Baking, local de impronta neoyorquina ubicado en la ciudad de Buenos Aires, el chef patissiere Mariano Cabaco presentó una nueva línea de productos elaborados con chocolate belga. Tanto para disfrutar con un café como para llevar como obsequio, algunas de las nuevas delicias son Rockies de chocolate amargo y cereales, Trufas de whisky y chocolate amargo, Avellanas y chocolate blanco, y bombones artesanales de frutas sin colorantes ni saborizantes en sus versiones de frutillas frescas, té verde y lima. El local abre de lunes a viernes de 8 a 16hs en Suipacha 747, Capital Federal.

El bianco de Cinzano Después del lanzamiento del Rosso de 450cc y la vuelta de Cinzano Extra Dry, la tradicional marca de aperitivos trajo otra novedad: el Cinzano Bianco. El sabor de este nuevo vermouth americano expresa la presencia de hierbas, la base vínica del Rosso y un carácter cítrico intenso y refrescante. Tiene también mayor cantidad de macerados y un perfil aromático muy complejo e intenso, logrando una identidad propia que abre paso a una propuesta distinta para la hora del aperitivo. Su grado alcohólico es de 15% y sale a un precio sugerido de $28.

Lo nuevo de Johnnie Walker A medida que bajan las temperaturas siempre dan ganas de contar con un buen destilado para disfrutar lentamente al terminar el día. Entre las opciones para sibaritas, la novedad que se destaca es la llegada a Argentina del Johnnie Walker Gold Label Reserve. Elaborado con whiskies de las reservas personales del master blender Jim Beveridge, esta etiqueta celebra una herencia ininterrumpida de más de 190 años en el arte del mejor whisky escocés. Un dato: el dulzor de las frutas y las notas cremosas del Gold Label se disfrutan impecablemente en un vaso alto con hielo molido y una rodaja de naranja.

Cocina étnica en City Center El chef ejecutivo de City Center Rosario, Leonardo Genovese, lleva adelante un interesante ciclo de cocina étnica que tiene lugar de jueves a sábados desde las 20 en el restaurante Destinos - Bar & Sabores del Mundo. La propuesta cambia cada dos meses y va ofreciendo los platos más representativos de diversos países. Durante mayo están presentes los sabores, aromas y colores típicos de México. Bajo el título “Antojitos Tex Mex”, la propuesta rescata lo más tradicional del territorio azteca en una fusión estilo texana, sumando el maridaje con vinos a precios especiales de la línea Uxmal Varietales (Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay). Tel.: (0341) 410 3100.

Novedades Naturalísimas

Trophies para Terrazas de los Andes

Platos saludables, ricos y originales, elaborados con productos frescos de estación, es el eje de la propuesta de los chefs Pablo Künzel y Gastón Rodríguez Cepeha en su flamante Petit Restó, Almacén Alternativo y Salón de Té, emplazado en una antigua casona de España 1417. Desayunos, almuerzos y meriendas (abre de 8 a 20hs) toman un giro cálido y personal en este espacio, donde recetas simples y sabrosas se combinan con un toque creativo y con el equilibrio nutricional de lo saludable. Vale recordar que el proyecto nació a partir del éxito de las Viandas Naturalísimas, iniciadas en 2009 por Pablo Künzel, quien también ha logrado reconocimiento por su ciclo televisivo “Cocina al toque” en el canal Somos Rosario. Tel.: (0341) 421 3805.

La bodega mendocina Terrazas de los Andes logró tres trophies (máximo premio), una medalla de oro, dos de plata y ocho de bronce en la edición de los premios Argentina Wine Awards 2013. En este certamen doce jueces internacionales y seis argentinos cataron 710 muestras de 182 bodegas. Terrazas de los Andes fue la que más trophies obtuvo, logrando el máximo premio con sus vinos de alta gama Terrazas de los Andes Reserva Cabernet Sauvignon 2010, Single Vineyard Malbec Las Compuertas 2010 y Single Vineyard Cabernet Sauvignon Los Aromos 2009. En total se repartieron 24 trophies, 49 medallas de oro, 242 medallas de plata y 314 de bronce.

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BEBIDAS

Saboreando tradiciones Cada bebida tiene su historia. Pero aquellas que tomaban nuestros abuelos y aún hoy siguen vigentes, cuentan con un plus que las hace más tentadoras. Aquí, un repaso para volver a llenar las copas con elixires de antaño.

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Por Federico Schneidewind

Periodista especializado en vinos y bebidas

E

ra muy común encontrar en la casa de nuestros abuelos un vaso en la heladera. Era el vaso del vermouth, siempre fresco, siempre listo. También era habitual para ellos hacer la “recorrida”, visitando y encontrando amigos con quienes compartir un rato mientras se abría el apetito. Por supuesto que se bebía, y a pesar de que hoy hemos perdido aquella costumbre, hay marcas de entonces que siguen estando, invitándonos a recuperar ese ritual, a volver a pensar en lo importante, dejando atrás la prisa por llegar a ningún lado para volver a encontrarnos, fundamentalmente, con nosotros mismos. Gran parte de las bebidas que consumimos habitualmente tienen detrás historias muy interesantes. La mayoría llegó con los inmigrantes, pero otras nacieron acá, muy cerca. Recuperando lo nuestro n Hesperidina es una bebida alcohólica elaborada en base a corteza de naranjas amargas. Su creador fue Melville Sewell Bagley, fundador de la empresa argentina Bagley, en el año 1864. Su sabor es suave y dul-

ce, y se suele mezclar con agua tónica, soda, gaseosa de pomelo o en diferentes tragos o cócteles. Hoy se sigue produciendo y consumiendo en nuestro país. n Cinzano es una marca italiana, que desde 1999 es propiedad del Grupo Campari. Sus vermouths datan de 1757, cuando en la tienda de hierbas de los hermanos Giovanni Giacomo y Carlo Stefano Cinzano se creó el nuevo “Rosso”, utilizando plantas aromáticas de los Alpes italianos con una (aún secreta) receta que combina 35 ingredientes. Es tal la aceptación en Argentina que nos posiciona como el país de mayor consumo mundial de Cinzano. n Cynar es un aperitivo amargo italiano hecho de hierbas y plantas, entre las que predomina la alcachofa (cynara scolymus), de la que la bebida toma su nombre. Es de color marrón oscuro, tiene un sabor agridulce y una graduación alcohólica de 16,5%. Puede tomarse como aperitivo (generalmente con hielo) o como cóctel (mezclado con soda y una rodaja de limón o naranja, o con gaseosa cola, o tónica). Debido a su ingrediente principal, la alcachofa, también se lo considera un

En 1876 Hesperidina se convirtió en la primera marca registrada de Argentina; hoy continúa vigente.

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Amargo Obrero acompaña las mesas argentinas desde 1887, cuando nació en la ciudad de Rosario como apuesta frente a las bebidas dulces.

digestivo. Entre los tragos que se elaboran con esta bebida, los más famosos son el Cynar Julep, que es prácticamente un cóctel de culto, y la Caipichofa, una variante de la famosa Caipirinha. n Americano Gancia es un aperitivo que se caracteriza por la presencia de sabores herbáceos y cítricos que se combinan con los del vino blanco y el alcohol. El sabor amargo de las hierbas se mezcla con el dulzor del azúcar, logrando una bebida amable, agradable de beber, equilibrada y de gran personalidad. El producto que hoy todos conocemos mantiene intacta su fórmula y sus componentes desde su creación en la década del ‹30. Tiene la particularidad de extenderse más allá de las fronteras del aperitivo, dado que también se lo consume de noche como trago, tal es el caso del famoso Gancia Batido, con hielo y limón. Allí es donde reside su valor: en la versatilidad para conformar diferentes tragos y adaptarse a distintos momentos y ocasiones. Su graduación alcohólica es de 14,8% y es un fiel representante de la vanguardia y la innovación que conecta a los argentinos con sus raíces italianas y europeas. n El Fernet es una bebida alcohólica amarga elaborada a partir de varios tipos de hierbas, que son maceradas en alcohol, filtradas y añejadas en toneles de roble durante un período que puede ser de 6 a 12 meses. Posee un color oscuro, un aroma intenso y su graduación alcohólica está comprendida entre 39 y 45 grados dependiendo de la marca. Fue traído a la Argentina por inmigrantes italianos. Originalmente era sólo una bebida digestiva pero en la actualidad suele servirse como aperitivo antes o como digestivo después de una comida, y también con el café. Si bien puede consumirse puro, dado su sabor y contenido alcohólico normalmente se bebe combinado con soda, agua

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La marca del misterio Al vislumbrar el potencial de su bebida, Melville planificó una campaña publicitaria original y vanguardista para la época. Fue así que los porteños comenzaron a ver las calles pintadas con enormes letreros con la palabra Hesperidina. Durante más de dos meses nadie pudo descifrar su significado, hasta que finalmente, un 24 de diciembre de 1864, se develó la incógnita en La Tribuna, uno de los periódicos más importantes del país. El lanzamien-

to fue un auténtico suceso, a punto tal que comenzaron a aparecer falsificaciones e imitaciones de dudoso origen. Melville actuó rápidamente, convenciendo al Presidente de la Nación, Nicolás Avellaneda, de la necesidad de crear un registro de marcas y patentes. En 1876 el registro fue creado, y en su honor Hesperidina fue la primera marca registrada de Argentina.

mineral o mezclado en cócteles, en especial con gaseosa cola. n El aperitivo Amargo Obrero acompaña las mesas argentinas desde 1887, cuando nació en la ciudad de Rosario como apuesta frente a las bebidas dulces. Fue y es una bebida muy popular en la zona del litoral, donde se concentra un 50% del consumo. Está hecha a base de hierbas, con 19% de graduación alcohólica y sube con alegría a la cabeza. Se prepara tradicionalmente con soda y hielo, y en su momento fue un must en las mesas argentinas m

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SOciales

lanzamiento temporada maría cher

inauguración de macuïshla

GERMANA FIGUEROA CASAS, MÓNICA LUCHESI, ADRIANA LAUDANNO Y JULIETA JOLLY.

Maria Eugenia Aletta de Sylvas y Beatriz Reale.

apertura del nuevo local de ayres

Guillermina Gasparini, Carolina Parodi, María José Gindre y Romina Batallés.

Maria Alejandra Boscia, Betiana Burki y Fany Genco.

recorrido por las obras del fisherton plaza open mall

Carlos Ortego, Gustavo Sahd, Adrián Gallo, Marcos Gasparutti y Alejandro Gimbatti.

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Nicolás Paladini, Adrián Raguza, Mónica Fein, Guillermo Nudemberg y Rocío Guirao Díaz.

presentación bauen Nº 85

clase de cocina en villa ana

Pablo jimeno, mARÍA VIRGINIA PEÓN Y DIEGO PROCACCINI.

Guillermo Peyrano, Antonio Blanco y Pablo Eschart.

colección otoño-invierno varanasi

noche de mujeres en alto rosario

Silvia Delgrosso, Mario Buraglio, Paola Brussa y Victor Delgrosso.

VICTORIA KER, VERÓNICA COLETTA Y EVELIN KER.

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viajes

Boston: cuna de la América moderna Por Cristina Schifano

Daminato Viajes y Cambios S.A.

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B

oston, una de las ciudades más antiguas de Estados Unidos, evoca un distintivo sentimiento europeo. Ofrece lo mismo que se puede encontrar en una gran ciudad, pero a menor escala, lo que permite sentirse cómodo enseguida tanto para recorrerla en pocos días como tomándose el tiempo para conocerla en profundidad. Capital de Massachusetts, la ciudad es un microcosmos de Nueva Inglaterra, la pujan-

te región ubicada en el noreste norteamericano. Tiene el típico clima de la costa este, con veranos calurosos y húmedos e inviernos muy fríos. En otoño, los níveos campanarios de las iglesias contrastan con los tonos otoñales de los árboles. Entonces los miles de estudiantes vuelven a la ciudad para comenzar el nuevo año académico, aportando vitalidad a este atractivo paisaje. Al fin y al cabo, la ciudad merece apelativos como «la Roma de Massachusetts» y “la cuna de la América moderna”, ya que todas las carreteras de Nueva Inglaterra, las físicas, las culturales y las históricas, conducen hasta aquí.

Calles empedradas, antiguos mercados y circuitos arquitectónicos memorables se conjugan con un sello vanguardista en la capital de Massachusetts. Aquí convergen los caminos de la historia, la cultura y el desarrollo académico de los Estados Unidos.

Protagonista de la historia Boston tuvo un rol protagónico en la historia de Estados Unidos y en la independencia norteamericana. Conserva una gran cantidad de edificios, parques y monumentos históricos. Ciertos vecindarios ofrendan tesoros arquitectónicos entre calles empedradas que siguen alumbradas, hasta el día de hoy, con lámparas a gas. Rica en historia y cultura, es una ciudad donde conviven el pasado y el presente, con arquitectura moderna, museos, tiendas y restaurantes. Tras la independencia de Estados Unidos, en 1776, se convirtió en un importante puerto marítimo y en destino habitual de trabaABRIL 2013

jadores desempleados, ya que su despegue comercial requirió gran cantidad de mano de obra. En los siglos sucesivos siguió liderando el progreso norteamericano con la creación de la primera escuela pública, la primera red de metro y la primera universidad, la Harvard College (en la población vecina de Cambridge). También lideró el movimiento para abolir la esclavitud en el país. Circuitos ineludibles Caminar por el Freedom Trail (“Carril de la Libertad”), en un recoDoquier Un estilo de vida | .49

Ciertos vecindarios ofrendan tesoros arquitectónicos entre calles empedradas que siguen alumbradas, hasta el día de hoy, con lámparas a gas. rrido de dos millas y media a lo largo de una línea de ladrillo rojo, lleva a más de dieciséis sitios de interés histórico: museos, iglesias, cementerios, parques y mercados que permiten conocer detalles de la revolución norteamericana. A su vez, se puede descubrir el papel de Boston en la historia afroamericana de los Estados Unidos al recorrer los 2,5 kilómetros del Black Heritage Trail. La ciudad era un destino al que llegaba oprimida la gente de color del sur mediante el Underground Railway. Algunos de los sitios históricos del recorrido incluyen la Old State House, desde donde se leyó por primera vez la declaración de la independencia en 1776; el cementerio Granary, donde están enterrados varios héroes de la revolución; The State House y la iglesia Park Street Church. El observatorio Skywalk, en el edificio Prudential Tower, es ideal para captar buenas vistas del downtown y el centro histórico de la ciudad. Es imperdible también cruzar por el parque Rose Kennedy Greenway desde el distrito financiero hasta el puerto. Beacon Hill grita hacia otra era, con sus lámparas de gas, árbo-

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les de sombra, veredas de ladrillo y grandes residencias construidas entre los años 1800 y 1850. En la callecita Chestnut hay hermosos negocios de antigüedades, y sobre Pinckney y Beacon, casas diseñadas por Charles Bullfinch. También es posible remontarse al pasado en el vecindario de Back Bayc, un verdadero museo al aire libre de varios estilos arquitectónicos residenciales, como el victoriano, el italianata y el gótico. Al otro lado del puerto está Charlestown, un vecindario predominantemente de la clase trabajadora irlandesa. Se puede acceder allí en trolley o en un corto viaje en ferry desde Long Wharf. Charlestown es el hogar del U.S.S. Constitution, una fragata de 44 cañones, comisionada en 1798, que es hoy un museo viviente de la industria naval de Boston. Paseos de compras Uno de los puntos más famosos es el Faneuil Hall, un histórico mercado y lugar de encuentro construido en 1742, que tiene una oficina de información para visitantes y turistas en el primer piso. Reúne

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Instituciones como la Universidad de Harvard y el MIT han atraído industrias líderes de electrónica, ingeniería, finanzas y biotecnología.

cafeterías exquisitas y una boutique, y es un lugar muy concurrido tanto por locales como por turistas. Frente a Faneuil Hall se encuentra el Mercado Quincy, un hermoso lugar para observar a la gente y hacer compras. Es ideal para encontrar tiendas famosas, negocios de regalos particulares, librerías, bares al aire libre y restaurantes. Diariamente se divisan malabaristas y artistas callejeros, mientras que del atardecer al amanecer los vendedores con carritos ofrecen desde frutas y verduras frescas hasta pescado, carne y quesos. Tras los pasos de Franklin El barrio de Cambridge, donde se fundó el Harvard College en 1638, está al otro lado del río. Oliver Wendell Holmes (18091894), físico y escritor nacido en este lugar, consideraba Boston como «el centro del Sistema Solar». Hoy en día, uno de cada diez residentes en la ciudad estudia en alguna de las 57 facultades, escuelas o institutos de investigación. Instituciones de gran pres.52 | Doquier Un estilo de vida

tigio como la Universidad de Harvard y el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) han atraído a las industrias líderes de la electrónica, ingeniería, finanzas y biotecnología, y han cooperado en gran medida con el desarrollo de la ciudad. De los numerosos hijos predilectos de Boston, el que más destaca es el hombre de estado, científico e inventor Benjamín Franklin (1706-1790). Los visitantes tienen la posibilidad de descubrir a pie los lugares en las que vivió este famoso personaje, ya que -a pesar de que los automóviles han jugado un papel clave en su desarrollo- Boston se enorgullece de ser una ciudad para caminar. Hoy en día su economía no sólo se basa en su sector académico, sino también en la investigación y el desarrollo impulsado por importantes industrias. De hecho, Boston tiene una tasa de desempleo muy baja, por debajo de metrópolis como Nueva York y Washington. Por todo ello, se muestra como una de las ciudades con mejor calidad de vida del mundo m

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Hallazgos

2.

Sotheby´s subastó el maravilloso dibujo de Rafael “Cabeza de joven apóstol” por poco más de 45 millones de dólares. Ejecutado entre 1519 y 1520, se trata de un cartón auxiliar para la última pintura que el maestro italiano hizo en su vida, que incluso dejó inacabada: “La Transfiguración”, que se halla en los Museos Vaticanos. La obra había sido adquirida por William Cavendish, segundo duque de Devonshire (1672-1729), y formaba parte de una de las tres colecciones más importantes del mundo con trabajos de Rafael.

3.

Valuado en unos seis millones de dólares, Breguet Sympathique es el reloj más caro del mundo. Su creador es nada menos que Abraham-Louis Breguet, un famoso relojero suizo creador de diversos mecanismos y todo un ícono en la historia de la relojería. Fabricó este modelo en 1795, usando para ello carey rojo y oro sólido, además de un mecanismo de funcionamiento propio. Hasta la fecha sólo se conservan entre diez y doce ejemplares del Sympathique, todos en manos de casas reales o magnates, por lo que cada venta de una pieza es una oportunidad verdaderamente única.

4.

La línea Caviar iPhone 5 Titano Diábolo, de la casa joyera Perla Penna, propiedad del aclamado y altamente reconocido diseñador de joyas Elijah Giacometti, es un teléfono móvil que raya en la exquisitez. Atrae miradas por doquier por su imponente y suntuoso diseño, el cual fue elaborado en conjunto con especialistas de la marca de automóviles de alta performance Lamborghini. El logo de la casa joyera y su placa cobertora pueden ser de oro de 18 quilates o de rutenio, a gusto del que lo adquiere. Esta nueva edición está limitada a sólo 99 unidades.

5.

Mind Sports International ha desarrollado el tablero de Scrabble más moderno y costoso del mundo; su precio es de 31.800 dólares. Cada una de sus fichas viene equipada con un identificador de radio frecuencia que le permite saber donde se encuentra colocada cada letra. El tablero iluminado con leds y fabricado en fibra de carbono es capaz de conectarse a Internet para transmitir la partida. Además, un software traduce la información en una pantalla gráfica con resultados y estadísticas de cada jugador.

La Puerta Gran Reserva Un blend de Cabernet Sauvignon y Merlot con uvas cosechadas y seleccionadas a mano. Criado en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.

Por Teresita Roveri

Recomendados

1.

Construido sobre un pináculo rocoso en el famoso Valle Wadi Dhahr, Yemen,“Dar al Hajar” es una maravilla arquitectónica que tiene todo para ser el símbolo del país. El lugar donde está emplazado hace que pueda ser visto y admirado desde todos sus ángulos. La historia cuenta que quien mandó a construir este palacio fue el gobernante Imam Mansour Ali Bin Mehdi Abbas, en el año 1786 AC. La construcción parece crecer desde la roca misma, con un color característico en sus ventanas y contornos. Dar Al-Hajar actualmente está abierto para que el público pueda recorrerlo y conocer su historia.

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Las Jarillas

33 de Dávalos

Un excelente vino de Tupungato, más precisamente de Gualtallary.

Un gran vino de Salta, de uno de los viñedos más altos del mundo, elaborado por Raúl Dávalos y su familia.

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ESPACIO DE PUBLICIDAD

Chérie Bow: seducción entre rosas Como un soplo de libertad, el look make up 2013 firmado por Tyen fusiona con una frescura única los códigos icónicos de la casa Dior. El juego de tonalidades rosas es especial, alcanzando las más innovadoras sutilezas de elegancia y feminidad.

P

ara Christian Dior el rosa era “el más suave de todos los colores”, el “de la felicidad y la feminidad”. Una y otra vez reinventaba su paleta, desde el tierno bailarina al fucsia extremo. La colección Cherie Bow retoma y expande esa tonalidad, inspirada en el nudo mariposa en homenaje a la duquesa de Fontanges, la favorita de Luis XIV, cuyos lazos anudados en el cabello crearon tendencia en la época. Con Chérie Bow, el pink coquetea con el negro ahumado y el gris antracita. Rosa, negro, gris… La paleta explota, las armonías contrastan sobre la piel. Unas veces bueno y bien educado, a menudo glamouroso y eléctrico, pero siempre culto, el rosa nunca ha sido tan inquieto. Detalle inédito, marca última, el motivo pata de gallo se cuela en el maquillaje para convertir estos accesorios de belleza en un must have. Camille Miceli, directora artística de accesorios Dior, reinterpreta el nudo de Fontanges, reminiscencia de los juegos del amor y la suerte bajo la elegancia de Versalles. Su paleta atesora los colores creados por Tyen. Incluye un trío de sombras de ojos aterciopeladas disponibles en dos armonías: una en torno al rosa antiguo empolvado, que contrasta con el gris y el antracita; otra declina rosas pop refrescados por un blanco luminoso. Un liner negro y un gloss rosa fresco completan esta edición efímera que da el tono de la temporada. Ojos chispeantes n Lápiz fetiche: inspirado en las prácticas de los maquilladores del “backstage”, el nuevo lápiz de párpados Twin Set es el indispensable de la mirada. Iluminada, ahumada o sofisticada al extremo, la mirada recobra la chispa de los buenos tiempos. n Polvos y pata de gallo: por primera vez, el mítico motivo pata de gallo tan querido por Christian Dior viste las sombras de ojos. El 5 Couleurs Smoky .56 | Doquier Un estilo de vida

revisita los juegos rosa-gris para la mirada. Variación en claro-oscuro, efectos de materias y texturas. Tez radiante n Tez de Rosa: alianza soñada entre el tratamiento y el maquillaje, la Diorskin Nude BB Creme es el embellecedor de piel de nueva generación, el primer “beauty balm” que da vida a esa “tez de rosa” tan apreciada por el espíritu de la Casa Dior. n Efecto “paseo por el campo”: Diorblush se viste también con el motivo pata de gallo. Bajo su pompón, dos armonías inéditas -un melocotón y un verdadero pink-, ofrecen a la tez nueva frescura. El rosa se sube a las mejillas, como después de un paseo por el campo. Delicadeza labial n Brillo a medida: el innovador gloss Dior Addict Lip Glow reacciona según el grado de humedad de los labios para difundir su activo color y potenciar su brillo. Cargado de aceites de poder nutritivo, hidrata intensamente y transforma la sonrisa con un “sex appeal” evanescente. n Sensualidad: Como si se tratara de la más fina de las redecillas, Dior Addict Lipstick viste la sonrisa de luz. Sus cuatro nuevas tonalidades revelan una sensualidad imperceptible, a medio camino entre la gracia y la actitud. Uñas Chérie De un rosa pálido lleno de dulzura, el esmalte Dior Vernis Tutu evoca la delicadeza de una bailarina. Más vivo, vitaminado con un toque de coral, el tono Rosy Bow festeja la temporada, la seducción radiante. Finalmente, el matiz Gris Trianon estiliza las uñas con un gris tierno, eterno código cromático del universo Dior. Con estilo francés se agrega Nail Glow, un esmalte que despierte toda la belleza natural de las uñas m

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Avances

Romeo y Julieta renovados La marca de Habanos Romeo y Julieta lanzó al mercado el Petit Churchills en su nueva presentación en petaca de cartón con tres tubos de aluminio. Con cepo 50 y 102 milímetros de largo, Petit Churchills es la vitola ideal para los que buscan un Habano de sabor aromático y equilibrado que pueda ser disfrutado en un breve espacio de tiempo: no más de veinte minutos. Romeo y Julieta goza de un gran prestigio internacional y es reconocida por ofrecer una de las más amplias gamas de vitolas, todas elaboradas totalmente a mano con tripa larga y con hojas procedentes de la zona de Vuelta Abajo en Pinar del Río, Cuba.

Nuevo Cayenne Turbo S Tras casi dos años de su lanzamiento, el Porsche Cayenne comienza un nuevo capítulo de su exitosa historia en Argentina. A las cinco versiones ya disponibles del modelo (Cayenne V6, Cayenne Diesel, Cayenne S, Cayenne S Hybrid y Cayenne Turbo), ahora se le suma la posibilidad de adquirir en nuestro país el Cayenne Turbo S de 550 CV, con una aceleración de 0 a 100 km/h en 4,5 segundos y una velocidad máxima de 283 km/h. Turbo S representa la exigencia de un grado especialmente alto en cuanto a tecnología, emoción y prestaciones de lujo.

Victorinox Original

Terrazas de los Andes en Rally de las Bodegas 2013 El Rally de las Bodegas es un desafío que se divide en tres etapas y hace escala en cinco de las bodegas más destacadas de Mendoza. La competencia recorre 700 kilómetros de maravillosos paisajes y lugares característicos de la zona: el Cerro de la Gloria, Luján de Cuyo, Uspallata, el Perilago, el Dique Cacheuta y el Valle de Uco. Este año contó con un cupo máximo de 70 modelos de autos clásicos y deportivos. El cierre de la primera etapa tuvo lugar en Terrazas de los Andes, que agasajó a los corredores con sus vinos de altura en el corazón de Perdriel, frente al imponente Cordón del Plata.

Art, Food & Wine Cruise Carta Magna junto a Galicia Éminent y DirecTV HD Plus realizaron el primer crucero temático Art, Food & Wine Cruise a bordo del barco Costa Serena. Fue un maridaje exclusivo de arte y gastronomía en medio del océano, recorriendo las costas de Ilhabela, Angra Dos Reis, Río de Janeiro y Punta del Este. Cada noche los chefs hicieron una propuesta gastronómica diferente, acompañados de artistas plásticos pintando sus obras en vivo e interactuando con el público. No faltaron vinos premium acompañados por música en vivo y bailarines que deleitaron a los invitados con tangos y danzas flamencas.

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Original, el icónico reloj de Victorinox Swiss Army lanzado en 1989 en Estados Unidos, ahora luce una nueva imagen. Aunque conserva su inspiración militar, con su tonalidad monocroma y la perfecta legibilidad de su esfera, se moderniza y se convierte en urbano gracias a su nueva pulsera modular de cuero, cuyo color recuerda el de la funda original de la famosa navaja suiza. El modelo se presenta en dos formas: Original, un reloj con tres agujas y fecha, dotado de un movimiento de cuarzo de la marca Ronda, y Original Chronograph, una versión limitada a 1989 unidades que cuenta con un elemento extra: una tapa de protección, también de cuero, con la que se puede cubrir por completo.

Vanguardia para escuchar La compañía Neurowear creó auriculares inteligentes que controlan la lista de reproducción musical analizando nuestras ondas cerebrales. Presentado en la última edición del festival South by Southwest, este dispositivo llamado Mico tiene un sensor que se ubica en la frente del usuario y permite a los auriculares determinar su estado de ánimo y elegir, así, la lista de temas acorde. Por su parte, Panasonic planea un rediseño drástico de los auriculares: presentó una vincha con un original sistema de transmisión que, sin cubrir los oídos, transmite el sonido aprovechando las propiedades conductivas de los huesos.

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Alem Wellness Club Abre un espacio de bienestar único en Rosario, con más de 2.000 metros cuadrados cubiertos destinados a actividades físicas y recreativas, entrenamientos personalizados y tratamientos de salud, estética y relajación.

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lem Wellness Club es el primer wellness club de la ciudad de Rosario. Este espacio de bienestar cuenta con una superficie cubierta de más de 2.000 metros cuadrados donde reúne actividades sociales, de fitness, musculación, natación, pilates, cycle, clases dirigidas y entrenamientos personalizados, así como tratamientos estéticos, spa, relajación, salud y actividades recreativas infantiles. Originalmente el inmueble sede del club fue concebido, a principios de la década del ‘80, para un emprendimiento muy ambicioso propuesto por Luis Alberto Nicolao, nadador argentino con récords mundiales, visionario, que soñaba con traer a la Argentina el modelo de instalaciones deportivas donde él había entrenado a deportistas de élite en Estados Unidos. En aquel entonces el diseño del inmueble fue realizado por un estudio de arquitectura de New York y traído a Rosario por Luis, que comenzó la construcción del actual club con sus socios rosarinos y continuó la obra hasta 1983, año en que la crisis económica de nuestro país hizo que el proyecto se suspendiera. Hoy, retomando el proyecto original y adecuándolo a la demanda actual, se concreta finalmente aquel sueño: ser el primer wellness club de Rosario, en un local emblemático que siempre estuvo destinado a ser el corazón de un proyecto único en la región. Tras la remodelación y modernización de los espacios originales,

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el predio cuenta en la planta baja con una amplia sala de musculación dividida en tres niveles, equipada por la marca italiana Technogym con máquinas de última generación. Además posee piscina climatizada con hidromasaje, cómodos vestuarios con saunas seco y húmedo, y cambiadores para niños. En la planta superior se descubren tres grandes salones donde se realizan las clases grupales y entrenamientos, una sala de group cycle con modernas bicicletas Technogym y un área dedicada a actividades de bajo impacto como pilates, yoga, stretching y esferodinamia. Todos los salones están equipados con un sistema de acondicionamiento de aire especial para espacios donde se hacen actividades físicas. En el entrepiso superior se sitúa un área social y los consultorios de salud y estética. En la azotea impacta el enorme solarium con 400 metros cuadrados, un lugar ideal para relajarse y disfrutar con amigos y la familia.

Datos de contacto Alem 1283, Rosario (0341) 426 8106 / 7531 www.alemclub.com.ar

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AVIONES

El coloso del aire Con capacidad para más de 800 pasajeros, el A380 no sólo es el avión más grande del mundo. Además se destaca por su bajo nivel de ruido, su gran autonomía de vuelo y su eficiencia en el consumo de combustible.

Por Lic. Mariana Boggione

Staff Doquier

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irbus A380, conocido como el avión más grande del mundo, tiene capacidad para transportar entre 400 y poco más de 800 pasajeros en una cabina innovadora de máxima funcionalidad y confort. Su diseño y la utilización de tecnología de punta también logran contribuir al crecimiento sostenible, aliviando la congestión del tráfico aéreo al transportar más pasajeros en menos vuelos, logrando un nivel de ruido menor que cualquier otro avión de gran tamaño y, especialmente, ofreciendo un bajo costo de combustible por asiento, lo cual reduce sustancialmente la huella

medioambiental en términos de emisiones de CO2. Los aviones de la familia A380 cuentan con dos amplios puentes, configurados en tres clases, y tienen una autonomía de vuelo de 15.700 kilómetros. Acercarse a una nave de semejantes magnitudes asombra, son escalas fuera de comparación que, al entrar, no decepcionan. Los pasajeros se encuentran con asientos más amplios de lo normal, con compartimentos para dejar las pertenencias tanto encima como a un lado. En planta baja, la vista desde atrás con todas las pantallas encendidas es sencillamente espectacular. Al subir al segundo piso las comodidades se amplían, ya que hay cuatro asientos en el centro y dos filas a cada lado. Una curiosidad atractiva es la posibilidad de ver las pinceladas que dejan los motores en el cielo. Mientras que en los aviones de

menor escala sólo se divisan desde tierra, el A380 es tan grande que mirando por las ventanas próximas a las colas se pueden apreciar perfectamente los dos chorros, enormes, serpenteando a mucha velocidad. Y quien tenga la suerte de ver el atardecer sobre un A380, gozará del espectáculo del reflejo del sol en las alas, tiñéndolas en tonos rojos, naranjas y amarillos. Una flota en expansión En su sexto año en servicio, la f lota de A380 realiza más de 100 vuelos comerciales diarios y transporta un millón y medio de pasajeros cada mes. Este modelo está al servicio de algunas de las mayores aerolíneas a nivel mundial. A marzo de este año había 262 pedidos de compra en firme de un total de 20 clientes. Entre los ABRIL 2013

principales se encuentran Emirates, con un encargo de 90 aviones, le sigue Singapore Airlines con 24, Qantas Airways con 20, Lufthansa con 17, Air France y British Airways, con 12. Innovación ecoeficiente Con el A380, el consorcio europeo Airbus logró un modelo que consume un 20% menos de combustible por asiento que el primer gran avión comercial de fuselaje ancho, el 747-400 de la norteamericana Boeing. El A380 también supera sus expectativas operacionales. En comparación con el 747-400, ofrece 2.037 kilómetros más de alcance, necesita un 17% menos de pista para despegar y un 11% menos para aterrizar. Además de ofrecer una altitud inicial de crucero de 4.000 Doquier Un estilo de vida | .61

Al subir al segundo piso las comodidades se amplían, ya que hay cuatro asientos en el centro y dos filas a cada lado. pies por encima de la que ofrece el 747, en el aterrizaje tiene una velocidad de aproximación de 20 nudos (millas náuticas por hora) más baja. Contrariamente a lo que se puede esperar de una máquina de 500 toneladas, es difícil escuchar el sonido de los reactores al momento del despegue. Se trata del avión de largo recorrido más silencioso en existencia, según varios informes presentados sobre las mediciones sonoras en los aeropuertos. Genera la mitad de ruido que el 747-400 en el despegue, y de tres a cuatro veces menos ruido en el aterrizaje. De todos modos, cada pasajero recibe tapones para los oídos y un antifaz para descansar en un ambiente muy agradable, con luces LED que se tornan azules o violetas. Visita a la Argentina El Aeropuerto Internacional de Ezeiza recibió al A380 en el contexto del Tour Mundial 2012 que llevó a cabo Airbus. Según el vicepresidente ejecutivo de la firma para América Latina y el Caribe, Rafael Alonso, se espera que el tráfico en la región se triplique en los próximos 30 años. Se estima que América Latina requerirá más de 40 aviones de gran tamaño entre hoy y el 2030. Con 138 aeropuertos visitados a nivel mundial, el avión más grande del mundo ha probado que puede operar en la infraestructura existente sin o con muy pequeñas modificaciones. Hoy, cerca de 30 aeropuertos del mundo reciben esta nave diariamente y más de 50 están listos o preparándose para abrirle pista m

Exclusividad de alto vuelo En algunas aerolíneas las prestaciones dispuestas en los amplios espacios del A380 alcanzan los lujos de una habitación de hotel. Por ejemplo, la First Class de Emirates (el mayor operador de A380 a nivel mundial) es famosa por sus 14 suites privadas con servicios de spa y salas estilo lounge con barras donde disfrutar tragos y aperitivos. No falta

comodidad para relajarse en Business, con 76 asientos totalmente reclinables. Además los pasajeros, incluyendo los 427 de Economy, pueden disfrutar de 1.500 canales del sistema digital de entretenimiento a bordo y permanecer conectados a Internet Wi-Fi de alta velocidad durante todo el viaje.

Contrariamente a lo que se puede esperar de una máquina de 500 toneladas, es difícil escuchar los reactores al momento del despegue.

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RECOMENDADOS

CD›s

›

DVD›s

Old Sock

›

Libros

Live kisses

El revés de las lágrimas

Eric Clapton

Paul McCartney

Cristina Loza

A 48 años de su debut con «For your love» en 1965, Eric Clapton presenta sus propias versiones de covers y temas favoritos en este disco, que contiene 10 clásicos del jazz, el country y el folk, y 2 canciones inéditas: «Every little thing» y «Gotta get over». Contiene importantes colaboraciones, como la de Paul McCarney en el bajo en «All of me», JJ Cale en «Ángel», y Steve Winwood tocando el órgano Hammond en «Still got the blues». Otros invitados son Jim Keltner y Chaka Khan.

“Live kisses” muestra a Paul McCartney interpretando las canciones del aclamado álbum en vivo “Kisses on the bottom”, en el legendario Capitol Studios de Hollywood. Para su grabación se unió a un grupo de músicos virtuosos, de la mano de Diana Krall en el piano, con interpretaciones de temas americanos clásicos y la nueva y maravillosa canción “My Valentine”. Entre los temas hay fragmentos de entrevistas con Paul, Diana Krall y muchos de los que participan en la grabación del disco.

Damiana es joven, bella y está enamorada. Adorada por su padre -un próspero comerciante-, su madre y su niñera, nada parece faltarle. El casamiento con Conrado completa el cuadro de felicidad. Celebrada la boda, los recién casados parten a la estancia de frontera que será su hogar. Pero un malón cae sobre la estancia sembrando muerte y destrucción, y llevándose a Damiana. Perdida entre dos mundos antagónicos, su espléndido pasado cosmopolita y su presente como cautiva, intenta construirse un nuevo destino.

Girl who got away

Mundos lejanos

Tesis sobre un homicidio

Dido

Cirque du Soleil

Diego Paszkowski

“Girl who got away» fue grabado en Londres y California por Dido junto a su hermano Rollo Armstrong, quien ofició de productor junto a estrellas como Brian Eno, Jeff Bhasker, Rick Nowels y Greg Kurstin. El álbum retoma las raíces pop y electrónicas de sus comienzos, abandonando la pasividad que había mostrado en su CD anterior. Uno de los principales temas es «Let us move on», junto al rapero Kendrick Lamar, mientras que el single oficial se titula «No freedom». En la edición deluxe se incluyen algunos remixes y canciones extra.

De la carpa del circo a la gran pantalla, el visionario director de cine James Cameron junto al director Andrew Adamson invitan a una nueva aventura en 3D: “Cirque du Soleil, Mundos lejanos”. Una joven pareja separada debe viajar a través de los increíbles mundos de ensueño del Cirque du Soleil para reencontrarse. La película en 3D incluye algunas de las actuaciones artísticas y acrobáticas más elaboradas del mejor circo del mundo. Gracias a la tecnología, el público tendrá la oportunidad de sumergirse en la historia, saltar, planear y bailar junto a los personajes.

Tras recibirse de abogado con un promedio brillante, a los veintitrés años Paul Besançon regresa desde París a Buenos Aires para asistir a un seminario dictado por el prestigioso criminalista Roberto F. Bermúdez. Al promediar el curso, el cadáver de una joven aparece detrás de la Facultad. El profesor sabe que el autor del crimen es su mejor alumno, pero por primera vez en la vida no tiene cómo probarlo, y es así como Besançon, con desprecio por el resto de la humanidad, avanza en la demostración de su tesis sobre la imposibilidad de la justicia.

What about now?

Live in London

El patrimonio de la humanidad

Bon Jovi

Il Divo

Unesco

Después de “The circle”, álbum editado en 2009, y el grandes éxitos del año siguiente, Bon Jovi regresa en 2013 con «What about now?». Su primer single, «Because we can», se destaca por su cambio radical en lo musical. Junto con el lanzamiento del disco, Bon Jovi inicia una gira mundial que muchos consideran será una de las más rentables de la temporada.

Acompañado por la mundialmente famosa Royal Philharmonic Concert Orchestra, este show marcó un regreso triunfal para Il Divo, en la Ópera Nacional de Inglés, el Coliseo de Londres. El concierto, de 90 minutos de duración, ofrece tomas tras bastidores y lleva al espectador cerca de la banda, durante las sesiones de grabación de “Wicked game”, en sus viajes de promoción, en ensayos para el concierto y en la noche del show.

Una guía única con información de cada uno de los sitios Patrimonio de la humanidad, que incluye desde los lugares más famosos del mundo a otros menos conocidos. Desde la antigua ciudad nabatea de Petra en Jordania hasta la pequeña localidad de El Jem, en Túnez, donde se halla el coliseo más grande de África. Sitios escogidos según criterios de importancia en la historia de la humanidad, belleza natural y aporte como testimonio único de una cultura.

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EVENTOS

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Novedades

Macro junto al golf Banco Macro estuvo presente en el Torneo Abierto de Golf “Apertura 2013”, en el emblemático Club Mitre de Pérez. Este torneo representó la inauguración de la temporada de golf en la región y se jugó en la modalidad 36 hoyos Medal Play, motivo por el cual mantuvo niveles de muy alta competencia. Contó con la participación de más de 100 golfistas destacados de la Federación de Golf del Sur del Litoral. Macro volvió a demostrar así su apoyo al crecimiento de los deportes en el país.

Europa Cuando Quieras Sigue desarrollándose la campaña de comunicación internacional “Europa Cuando Quieras”, que pone de relieve la diversidad del patrimonio cultural y natural que Europa tiene para ofrecer en cualquier momento del año. Se extenderá hasta el mes de diciembre y está diseñada especialmente para recordar a los turistas de Brasil, Rusia, India, China, Chile y Argentina, que descubran el viejo continente y disfruten una experiencia de viaje única en su vida. Financiada por la Comisión Europea, se realiza con el respaldo de la Comisión de Viajes Europea (CVE), la organización que agrupa a las oficinas de turismo nacionales de Europa. En Argentina la difusión está a cargo de Dabadoo y Press Group.

A pasos del despegue Fisherton Plaza Open Mall abrió sus puertas para que todos pudieran recorrer la obra, cuya inauguración está prevista para el último trimestre del año. El shopping desarrollado por Rusitano S.A. integrará todas sus áreas dentro de una construcción amigable con el medio ambiente y adaptada a la zona. Ubicado frente al Aeropuerto Internacional Islas Malvinas, se establecerá como un centro comercial innovador con una importante y variada oferta de bienes y servicios. Marcas líderes a nivel local y nacional ya han confirmado su presencia tanto en forma directa como a través del sistema de franquicias. Comercializa P+P+P Negocios Inmobiliarios S.A. Tel.: (0341) 155 417620/215191 ó 156 665330. E-mail: ppnegociosinmobiliarios@ outlook.com

Maratón 212 Urban Run Unos 3.000 corredores participaron del 4º maratón 212 Urban Run de Carolina Herrera, en Puerto Madero, realizado a beneficio de la Casa Garrahan. Antes de la largada de esta glamorosa carrera, los asistentes disfrutaron del desfile “212 Parade” y de un show conducido por Laura Azcurra y Joaquín “El Pollo” Álvarez, acompañados por el director general de Puig Argentina, Pablo Mortstedt, en un espacio deportivo VIP ambientado al estilo New York.

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Sol y Luna Home & Spa + RCI La empresa global de intercambios vacacionales RCI, afilió a su red a Sol y Luna Home & Spa, un resort de alta gama ubicado en pleno centro de Punta del Este y equidistante de las playas Mansa y Brava. Este nuevo complejo combina los servicios de hotelería & spa y permite hacer vida de familia en sus amplios 60 departamentos de 1 y 2 dormitorios o en los quinchos con parrilleros que están ubicado en la terraza del edificio. RCI está presente en más de 100 países con una red de intercambio que ofrece a sus socios más de 4.000 resorts en los principales destinos turísticos.

25º aniversario de Fundación Libertad Entre las múltiples actividades que desarrolló Fundación Libertad en su 25º aniversario, se destacaron dos conferencias públicas del escritor Mario Vargas Llosa. El Teatro Auditorio Fundación Astengo de Rosario fue el primer escenario del Nobel de Literatura, quien disertó sobre «Cultura y Democracia en el Mundo Actual». El otro gran punto de reunión fue La Usina del Arte, en Buenos Aires. «La civilización del espectáculo. Un diálogo sobre la cultura y los medios» fue el nombre del coloquio protagonizado por Vargas Llosa, acompañado por Juan José Sebreli, Magdalena Ruiz Guiñazú y moderado por Pablo Sirvén. Concurrieron la embajadora de los Estados Unidos en la Argentina, Vilma Martínez; el ex embajador de nuestro país en Washington, Diego Guelar, y el periodista Álvaro Vargas Llosa.

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Actualidad

RSE: la estrategia sustentable Desde abrir mercados internacionales y ganar reputación hasta reducir riesgos de multas o pérdidas de market share. La Responsabilidad Social Empresaria apuesta a un posicionamiento de largo plazo, equilibrando rentabilidad con desarrollo sostenible.

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as empresas que definen sus políticas, programas y acciones respetando los valores éticos, las personas, las comunidades y el medio ambiente, encuentran en el concepto de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) la definición de un marco estratégico, orientado a lograr un equilibrio entre el desarrollo sostenible y la generación de valor Directora para sus accionistas. Estudio Nadeo Implementar la RSE requiere pensar en un nuevo modelo de negocios, una nueva forma de orientar la gestión empresarial. Para comenzar es recomendable un diagnóstico de base en las dimensiones social, económica y medioambiental. Muchas empresas emprenden esta tarea haciendo un “inventario de acciones”, tales como uso de energías renovables, proyectos de ayuda social, planes para los empleados, uso racional del agua, etc. Luego evalúan ese inventario en torno a un proceso integral que, sumado a un mapeo de las personas y grupos involucrados (grupos de interés o stakeholders en inglés), les permita enunciar en el modelo de negocio la estrategia de sustentabilidad. Este camino posiciona a la empresa en una proyección de largo plazo, incorpora las acciones que mejoran la calidad de vida de todos y capta el valor de la reputación, junto a otros aspectos que no se encuentran en una medición cuantitativa de criterios reduccionistas. Los argumentos en contra que sostienen que “ser responsable” puede implicar la pérdida de rentabilidad o valor para los accionistas, carecen de la visión estratégica que se requiere en el mundo actual, interconectado, informado, con empresas operando bajo un escrutinio permanente.

Es lo correcto Tanto la práctica ética como el desempeño responsable y la rentabilidad están estrechamente ligados. En el informe “Logro de alto rendimiento: RSE en el corazón de la empresa”, The Work Foundation y The Virtuous Circle expresan que hay suficiente evidencia empírica para realizar estas afirmaciones. Sin embargo, el informe también muestra que existe una falta de liderazgo desde la dirección. Antonio Vives, profesor consultor de la Universidad de Stanford, y Estrella Peinado-Vara, especialista del Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), resaltan en un artículo que múltiples encuestas realizadas en países desarrollados muestran que una de las principales razones de los directivos para tener prácticas responsables es que “es lo correcto” o “es lo que hay que hacer”. El 68 por ciento de los ejecutivos respondió que las empresas deberían buscar un balance entre los beneficios y el bien común y de estos el 55 por ciento argumentó que así debería ser “porque eso es lo correcto”. El 32 por ciento restante respondió que las empresas debían maximizar los beneficios y de estos el 40 por ciento dijo que “hacer el bien común le correspondía a los accionistas, no a las empresas”.

Los argumentos en contra carecen de la visión est ratég ica que se requ iere en u n mu ndo interconectado, informado, con empresas bajo un escrutinio permanente.

Este camino incorpora acciones que mejoran la calidad de vida de todos, junto a otros aspectos que no se encuentran en una medición cuantitativa de criterios reduccionistas.

Por María M. Nadeo

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Claves en proyección Una gestión social y ambiental impulsada por la dirección suele correlacionarse con una cultura de innovación, de mejora continua. Implica menores riesgos de multas, boicots y pérdida de market share. Puede facilitar el acceso a mercados internacionales. Mejora la relación con la comunidad y evita costosos conflictos, entrelazando acciones en un diálogo constructivo. No se reduce a simples iniciativas aisladas. Crear valor sustentable requiere de la factibilidad de las inversiones, de su posibilidad de financiamiento y crecimiento sin poner en peligro la capacidad de las generaciones futuras para atender sus propias necesidades m

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