DESAYUNO Para empezar su día, La Luna tiene el orgullo de ofrecerle una selección de frutas frescas de temporada, jugos y batidos tropicales, café y té; junto con repostería horneada todas las mañanas. Por favor consulte con su mesero la selección de esta mañana. El desayuno esta incluido en la tarifa su habitacion, el horario para el mismo es de las 7am – 11am. Por favor contactar con su Concierge si desea un servicio mas temprano de la hora establecida. El servicio a la habitación del desayuno demora aproximadamente de 30 a 45 minutos. Si desea por mayor comodidad puede ordenar la noche anterior llamando a la extención (570) hasta las 10pm.

Desayuno Tico Delicioso domo de plátanos caramelizados rellenos de “Gallo Pinto” (frijoles negros, arroz, cebolla y chile dulce). Incluye 2 huevos al gusto con natilla y tortillas caseras.

Clásicos Huevos Benedictinos A su elección con Salmón ahumado o Tocineta ahumada, 2 huevos escalfados servidos con una salsa Holandesa de limón y cebollin.

Waffles Belgas Waffles belgas calientes, de chocolate o vainilla según su preferencia servidos con chantilly sirope Maple.

Frittata Italiana Tomates deshidratados y salteados, hongos frescos, cebolla y espárragos, todos horneados y cubiertos de queso parmesano en lascas.

Croissant EstiloTostadas Francesas Croissant recién horneados, y sumergidos en una mezcla de crema y canela . Cubiertos de almendras, nueces y sirope de maple

Huevos Rancheros Este clásico latino hecho al estilo Gaia, es servido en 2 canastas de tortilla fritas, rellenos de frijoles refritos cubiertos con huevos escalfados, salsa molcajete picante y queso

Pancakes de Vainilla Suculentos pancakes de vainilla acompañados de crema chantilly y sirope de maple

Desayuno Americano Huevos preparados a sus gustos acompañados de tocineta, jamón o salchichas, servido con papas de desayuno, cebolla, hongos y tostadas.

Menu Liviano Granola y Yogur Parfait Granola hecha en casa combinada con una exquisita selección de frutas frescas, servido con su elección de yogurt de Fresa o Natural

Omelet Deliciosa omelet de espinacas y queso parmesano

Servido con un pudín de maíz dulce y chiles acompañado de tostadas de pan integral

Cereales Kellogs y Komplete

ALMUERZO El Almuerzo será servido desde las 11am hasta las 6pm

SOPAS, ENTRADAS & ENSALADAS Sopa de Vegetales Costarricense Esta sopa tiene una combinación de vegetales y fideos cocinados en un caldo de pollo - $8

Ceviche Estilo Tico Cortes de dorado estilo “Sashimi” marinado en jugo de limón, naranja y cilantro - $12

Ensalada Verde Mixta Lechuga combinada con tomates rebanados, pepino, queso rayado y daditos de aguacate y servido con crotones y pasas. Servida con una vinagreta balsámica - $8

Ensalada Fresca del Chef Una mezcla de vegetales frescos locales, servido sobre un carpaccio de piña con sorbet de menta fresca - $8

SANDWICHES Cada sándwich servido con papas fritas

Club Sándwich Pollo a la plancha, tomates frescos, tocino crujiente y lechuga y servidos ya sea en pan blanco o de trigo a su escogencia - $12 - Aguacate disponible por $1 adicional

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Hamburguesa al B.B.Q 2 Hamburguesa de 4 oz a la plancha con una salsa con sabor a B.B.Q y los acompañamientos usuales: lechuga, tomate y los condimentos que usted desee - $10 Agregue Queso Mozzarella - $ 1.50/Agregue Tocino - $1.50

Wrap de Mango y Atun Cola Amarilla, marinado en soya, con mangos, lechuga, tomate, aguacate, envueltos en tortilla de harina y acompañado de aioli de pimienta roja - $10

Pannini de Vegetales a la Parrilla Berenjena, chile morrón, hongos y zuchinni a la parrilla gratinados con Queso mozzarella - $8

Wrap de Pollo Estilo Asiatico Pechuga de pollo empanizada con Panko y hierbas, envueltas en una tortilla de harina con tomate, lechuga y cebolla morada, servido con aioli de jengibre - $11

Tocineta, Lechuga & Tomate El clasico TLT, servido con queso cheddar & mayonesa en pan blanco o integral - $10

Sándwich de Filet Corvina Filet de corvina preparada a la plancha, servida en pan de hamburguesa y cebollas caramelizadas con un aioli de alcaparras - $12

PLATOS FUERTES Pollo & Pasta al Tequila y Limón Jugosos trozos de pechuga de pollo salteados en una reducción de crema, tequila y limón y servidos con pasta cabello de Angel - $18

Tagliatelle con Espárragos y Gorgonzola Espárragos con tomates secados al sol y pasta estilo tagliatelle en una crema de gorgonzola.

En lugar de la crema de gorgonzola puede escoger acompañarlo con un caldo de tomate asado - $14

Penne alla Primavera Penne pasta con vegetales a la parrilla salteados y condimentados con aceite de oliva y queso parmesano- $10

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Risotto de Mariscos y Tomates Arroz Arbóreo cocido en un fondo de mariscos y tomate preparado con Mejillones, camarones frescos, calamar y albahaca – porción entrada - $12/porción plato fuerto - $20

Quesadilla de Pollo con Queso Mozarella Pechuga de pollo a la parrilla servido con natilla y chile chipotle- $11

Fajitas de Res Lomito salteado con cebolla, chile dulce y cilantro, acompañado de arroz, guacamole y tortilla de maíz- $14

Pescado Fresco a la Parrilla Fresco del pacifico, acompañado de arroz y vegetales salteados con una salsa caribeña al lado$12

(Pregunte al personal de la opción del dia)

Barbeque Ribs – Costillas a la Barbacoa Costillas "baby", con nuestra salsa de barbacoa, servidas con habas verdes y puré de papa con salsa cacera - $16

Pizza Personal (sirve 1) Dorada y crujiente, con su elección de salsa de tomate marinara estilo Italiano o nuestra deliciosa salsa blanca bechamel, cubierta de queso rayado-fresco mozarella, incluye 3 ingredientes - $9

Ingredientes Adicionales Carne molida/Pepperoni/Salami/Jamón/Salchicha Queso Gorgonzola/Pollo/ Corazones de Palmito/Piña/Tocineta/Vegetales/Hongos/Cebolla Anchoas/Aceitunas Negras - $1.50 Queso Extra - $2 .

MENU

VEGETARIANO

Dulce Sopa de Ayote y Papaya Elaborada diariamente con ayote asado con miel de abeja y especias, papaya fresca y almendras - $8

Tartaleta de Queso Gorgonzola y Tomate Seco Pasta de hojaldre rellena de tomates secos y queso gorgonzola, horneadas a perfección. Coronados con cebolla caramelizada y servido sobre una cama de hongos - $9

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Sushi de Vegetales Vegetales estilo asiáticos marinados en jengibre, envueltos en hoja Nori, acompañado de dos salsas, chile picantey vinagreta de sésamo - $15

Lasagna Vegetariana Una deliciosa mezcla de hongos, cebolla morada, berenjena y chile dulces cortados muy finos, servidos en capas de queso tofu y nuestra salsa Pomodoro de la casa - $14

Tagliatelle con Espárragos y Gorgonzola Espárragos frescos cocidos con cebolla, ajo tomates secos, vino blanco y crema de gorgonzola salteado con pasta tagliatelle. En lugar de la crema de gorgonzola puede escoger salsa pomodoro - $14

Risotto de Champiñones Gaia Portobello, champiñones blancos y arroz Arbóreo, preparado con un consomé de vegetales con crema de trufa y queso parmesano - $15

Ensalada de la Casa Gaia Combinación de lechuga Lola Rosa y Frisee acompañados de remolacha al horno, queso, papaya fresca, semillas de almendros tostado y crotones de plátano verde, envuelto en zucchini asado. Aderezo vinagreta de hierbas - $8

Ensalada Mixta Una deliciosa combinacion de lechuga Lola Rosa y Frisee combinada con tomates Roma

rebanados, pepino en dados, queso rayado y daditos de aguacate costarricense y servido con crotones y pasas. Servida con una vinagreta balsamica - $8

Ensalada Fresca del Chef Una mezcla de vegetales frescos locales, servido sobre un carpaccio de piña con sorbet de menta fresca - $8

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

MENU DE POSTRES Sorbete de Martini de Mango Sorbete de mangos hecho en casa, con un ligero sabor a Amaretto y servido en una copa deMartini - $5

Gaia Limón Tarta Tarta de limón con crossta de chocolate y escarcha de chocolate - $7

Fondue de Churros Un fondue de salsa de Nutella y leche condensada acompañado de churros con canela - $6

Terrina de Chocolate Suave y sedosa, servida con coulis de frutas rojas y Mousse de Frangelico - $6

Gaia Pecado Secreto Lonjas finas de piña formadas en raviolis, rellena de una cremosa mezcla de queso ricotta y leche condensada y bañada en una salsa de frutos silvestres $7

Lava Flow de Chocolate Servido con helado de vainilla hecho en Casa (preparación toma 20 minutos) - $10

Tropical Gaia Cheesecake Receta de la casa sobre un espejo de salsa de piña, menta y maracuyá - $7

Crème Brule con Semilla de Vainilla Semilla de Vainilla de Costa Rica en un mousse de chocolate blanco de Bélgica con licor de Kalua- $8

Helados de la Casa Una selección de helados hechos en casa - $5

CAFÉ Y BEBIDAS CALIENTES Café Afogato Café Cappuccino – Crema de Café Irlandes Baileys – Licor de Almendra Amaretto – Helado de Vainilla - $8

Café Caribeño Café Expresso - Licor de Coco Malibu – Licor de Café Kahlua – Crema Chantilli - $8 Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Café Irlandés Whisky Escocés – Cappuccino - $7

Café Luna Café Expresso - Licor de café & crema Sheridan’s – Crema Chantilli - $9

Café Gaia Café Cappuccino - Licor de Almendra Amaretto - Cognac - Crema de Cacao - $9.75

Sueño Picaro Café Expresso - Licor de Almendra Amaretto – Crema Chantilli - $8

CENA El menú de Cena y Vegetariano están disponibles dentro de l os servicios brindados a las Habitaciones, con un horario de 6pm hasta 11pm.

SOPAS & ENSALADAS Dulce Sopa de Ayote y Papaya Elaborada diariamente con ayote asado con miel de abeja y especias, papaya fresca y almendras - $8

Sopa de Vegetales Costarricense Esta deliciosa sopa tiene una combinacion perfecta de vegetales y fideos cocinados suavemente en un caldo de pollo - $8

Ensalada Verde Mixta Una deliciosa combinacion de lechuga Lola Rosa y Frisee combinada con tomates Roma rebanados, pepino en dados, queso rayado y daditos de aguacate costarricense y servido con crotones y pasas. Servida con una vinagreta balsamica - $8

Ensalada de la Casa Gaia Combinacion de lechuga Lola Rosa y Frisee cubiertas de remolacha en dados, queso rayado, papaya nacional, almendros y "crotones" de platano envuelto en zucchini asado. Servida con una vinagreta de hierbas - $8

Ensalada Fresca del Chef Una mezcla de vegetales frescos locales, servido sobre un carpaccio de piña con sorbet de menta fresca - $8

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

ENTRADAS Tartaleta de Queso Gorgonzola y Tomate Seco Pasta de hojaldre rellena de tomates secos y queso gorgonzola, horneadas a perfección. Coronados con cebolla caramelizada, servido sobre una cama de hongos - $9

Ceviche de Corvina Corvina fresca cocida estilo peruano, marinado en “leche de tigre” ( jugo de limón, jengibre,

cebolla, ajo & apio), acompañado de aguacate, tortillas fritas y aioli cayenne peruano - $12

Ensalada de Calamares salteados con Miel y Ajo Presentado en una canasta de papel de arroz con lechuga mixta y tomates frescos - $9

Ceviche Estilo Tico Cortes de dorado estilo “Sashimi” marinado en jugo de limón, naranja y cilantro, servido sobre ensalada de tomates, rábano, coronado con un escabeche de chile dulce y cebollas morada $12

Entrada de Almejas Latinas Almejas Chilenas servidas con majado de yuca, tomates gratinados con hierbas & acompañado de un fume de mariscos - $8

Atun “Blackened” Caribeño Medallones de atun sellados “blackened” servidos con un escabeche de rabano, chile dulce y coco - $8

PLATOS FUERTES Pollo & Pasta al Tequila y Limón Jugosos trozos de pechuga de pollo salteados en una reducción de crema, tequila y limón y servidos Sobre una pasta cabello de angel - $18

Linguini con Salsa Latina De Almejas Almejas Chilenas salteadas en aceite de oliva, chile chipotle y culantro - $15

Tagliatelle con Camarones Jumbo Camarones Jumbo de Costa Rica salteados en ajo y cebolla, tomates deshidratados y pasta tagliatelle con crema de limón y queso parmesano En lugar de la crema de limón y queso parmesano puede acompañarlo con un caldo de tomate asado - $ 22

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Papillote de Cabrilla Horneada con aceite de oliva, hierbas, tomate fresco, y hongos, envuelta en hoja de plátanos, con salsa caribeña.- $17

Atún con Jengibre y Panko Filete de Atún local, cocinado levemente a la plancha y cubierto de jengibre fresco y pan rallado estilo japonés, y vinagreta de sésamo - $20

Trio de Camaron, Calamar y Chorizo Camarones del Pacifico a la parrilla, servidos con aros de Calamar salteados con chorizo, y gelatina de naranja chipotle - $17

Pechuga de pollo al Horno Jugosa pechuga sin hueso, servida con piña y estragón - $15

Lomito Lomito de Res a la parrilla acompañado de una salsa bearnaise - $21

Mar & Tierra Lomito de Res a la parrilla acompañado de 3 Camarones Jumbo del Pacifico salteados acompañado de una salsa bearnaise - $33

Langosta del pacifico Langosta del pacifico preparada a perfección, con una salsa beurre blanc de mandarina - $44

Filet de Dorado con Cobertura Plátano y Coco Fresco filet de dorado local frito con una cobertura de plátano tostado y coco, Acompañado de una salsa de anís y mango - $20

Casserola de Mariscos Estilo Peruano Mejillones, Camarones, Almejas y Calamar preparados en una salsa de tomates y fondo de pescado.

Servido con una pasta Capellini con ajo y jalapeños - $21

Risotto de Mariscos y Tomates Arroz Arbóreo cocido en un fondo de mariscos y tomate preparado con Mejillones, camarones frescos, calamar y albahaca. Porción entrada - $12/porción plato fuerte - $20

Barbeque Ribs – Costillas a la Barbacoa Suculentas costillas "baby", cocinadas a la perfección con nuestra salsa de barbacoa con ingredientes secretos - $15

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

GUARNICIONES (Sirve 2) Papa Gratinada - $5

Cremoso Pure de Papa - $2

Papa al horno servido con mantequilla y natilla -$2

Corquetas de papa rellenas de queso Gorgonzola - $5 Arroz jazmin - $2

Rissoto con esencia de naranja - $4

Rissoto con vegetales y esencia de naranja - $4 Yuca Rosti con cebolla morada - $4

Pasta Capellini con ajo y jalapeño - $5

Frescos vegetales salteados con hierbas y ajo - $2

Esparragos Sateados con ajo y hierbas provesales - $5 Sofrito de Vegetables - $4

Portobello a la parrilla - $10

MENU

VEGETARIANO

Dulce Sopa de Ayote y Papaya Elaborada diariamente con ayote asado con miel de abeja y especias, papaya fresca y almendras - $8

Tartaleta de Queso Gorgonzola y Tomate Seco Pasta de hojaldre rellena de tomates secos y queso gorgonzola, horneadas a perfección. Coronados con cebolla caramelizada y servido sobre una cama de hongos - $9

Sushi de Vegetales Vegetales estilo asiáticos marinados en jengibre, envueltos en hoja Nori, acompañado de dos salsas, chile picante y vinagreta de sésamo - $15

Lasagna Vegetariana Una deliciosa mezcla de hongos, cebolla morada, berenjena y chile dulces cortados muy finos, servidos en capas de queso tofu y nuestra salsa Pomodoro de la casa - $14

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Tagliatelle con Espárragos y Gorgonzola Espárragos frescos cocidos con cebolla, ajo tomates secos, vino blanco y crema de gorgonzola salteado con

pasta tagliatelle. En lugar de la crema de gorgonzola puede escoger salsa pomodoro - $14

Risotto de Champiñones Gaia Portobello, champiñones blancos y arroz Arbóreo, preparado con un consomé de vegetales con crema de trufa y queso parmesano - $15

Ensalada de la Casa Gaia Combinación de lechuga Lola Rosa y Frisee acompañados de remolacha al horno, queso

granulado, papaya fresca, semillas de almendros y crotones de plátano verde sobre envuelto en zucchini asado.

Aderezo vinagreta de hierbas - $8

Ensalada Mixta Una deliciosa combinación de lechuga Lola Rosa y Frisee combinada con tomates rebanados, pepino en cuadritos, queso y aguacate costarricense. Terminada con crotones y pasas servida con una vinagreta balsámica - $8

Ensalada Fresca del Chef Una mezcla de vegetales frescos locales, servido sobre un carpaccio de piña con sorbet de menta fresca - $8

MENU DE POSTRES Sorbete de Martini de Mango Sorbete de mangos hecho en casa, con un ligero sabor a Amaretto y servido en una copa deMartini - $5

Gaia Limón Tarta Tarta de limón con crossta de chocolate y escarcha de chocolate - $7

Fondue de Churros Un fondue de salsa de Nutella y leche condensada acompañado de churros con canela - $6

Terrina de Chocolate Suave y sedosa, servida con coulis de frutas rojas y Mousse de Frangelico - $6

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Gaia Pecado Secreto Lonjas finas de piña formadas en raviolis, rellena de una cremosa mezcla de queso ricotta y leche condensada y bañada en una salsa de frutos silvestres $7

Lava Flow de Chocolate Servido con helado de vainilla hecho en Casa (preparación toma 20 minutos) - $10

Tropical Gaia Cheesecake Receta de la casa sobre un espejo de salsa de piña, menta y maracuyá - $7

Crème Brule con Semilla de Vainilla Semilla de Vainilla de Costa Rica en un mousse de chocolate blanco de Bélgica con licor de Kalua- $8

Helados de la Casa Una selección de helados hechos en casa - $5

CAFÉ Y BEBIDAS CALIENTES Café Afogato Café Cappuccino – Crema de Café Irlandes Baileys – Licor de Almendra Amaretto – Helado de Vainilla - $8

Café Estilo Caribeño Café Expresso - Licor de Coco Malibu – Licor de Café Kahlua – Crema Chantilli - $8

Café Irlandes Güisqui Escoces – Cappuccino - $7

Café Luna Café Expresso - Licor de café & crema Sheridan’s – Crema Chantilli - $9

Café Gaia Café Cappuccino - Licor de Almendra Amaretto - Cognac - Crema de Cacao - $9.75

Sueño Picaro Café Expresso - Licor de Almendra Amaretto – Crema Chantilli - $8

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

SERVICIO A LA HABITACIÓN El Menú de Media Noche se encuentra disponible entre las 11pm y las 7am.

ENTRADAS - ENSALADAS

Ceviche Estilo Tico Mahi-Mahi Sashimi marinado en jugo de limón, naranja y cilantro, servido con una ensalada de tomates cherry , rábano y escabeche de chile dulce y cebollas morada - $12

Cocktail de Camarón Camarones Jumbo frescos, pochados a la perfección, acompañados con la clásica salsa de cocktail y patacones de la casa - $19

Ensalada Mixta Una deliciosa combinación de lechuga Lola Rosa y Frisee combinada con tomates rebanados, pepino en cuadritos, queso rallado y abanico de aguacate costarricense. Finalmente con crotones y pasas. Aderezo vinagreta balsámica - $8

Plato de Frutas y Quesos Una combinación de quesos y Fruta fresca de Costa Rica - $15 SANDWICHES Cada sándwich servido con papas fritas

Club Sándwich Pollo a la plancha, tomates frescos, tocino crujiente y lechuga y servidos ya sea en pan blanco o de trigo a su escogencia - $12 - Aguacate disponible por $1 adicional

Hamburguesa al B.B.Q 2 Hamburguesa de 4 oz a la plancha con una salsa con sabor a B.B.Q y los acompañamientos usuales: lechuga, tomate y los condimentos que usted desee - $10 Agregue Queso Mozzarella - $ 1.50/Agregue Tocino - $1.50

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

POSTRES Sorbete de Mango Martini Sorbete de la casa hecho con mangos locales frescos y licor de Amaretto Servido estilo Martín - $5

Terrina de Chocolate Suave y sedosa, servida con coulis de frutas rojas y Mousse de Frangelico- $6

Tropical Gaia Cheesecake Receta de la casa sobre un espejo de salsa de piña, menta y maracuyá - $7

Helados de la Casa Una selección de helados hechos en casa - $5

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

TROPICAL COCKTAILS Pura Vida - Guaro - Triple Sec - Cranberry Juice - $7

Guaro Sour - Guaro Cacique - Lemon Juice – Sugar - $6

Mojito - Ron Blanco – Mint - Lemon Juice - Club Soda – Sugar - $7 Caipirinha - Cachaça 51 - Lemon Juice – Sugar - $6

Punta Catedral – Guaro – Cas Purée – Pineapple - Cilantro - $6

Bahama Mama - Rum - Tropical Fruit Punch - Coconut Cream - $9

Banana Bungee - Rum - Creme de Banano - Coconut Cream - Evaporated Milk - $10 Pacific Breeze - Vodka -Triple Sec – Limonada - Sprite - $8

Bird of Paradise - Vodka - Peach Liqueur – Pineapple - Cranberry Juice - $9 Mai Tai - Rum - Triple Sec – Amaretto – Tropical Fruit Blend - $11

Cosmopolitan - Vodka - Cranberry Juice - Triple Sec - Lime Juice - $7

Cosmopolitan Deluxe – Vodka – Cranberry Juice – Grand Marnier - $9 Luna’s Iced Tea – Absolut Vodka – Peach Liqueur – Iced Tea - $9

Gaia Sunset – Guaro – Banana Liqueur – Pineapple & Orange Juice – Grenadine - $11 Guajito – Guaro – Midori – Lemon Juice - Sugar – Mint - $9

BBC – Bailey’s & Banana Liqueurs – Fresh Banana – Coconut Cream - $9 Mudslide – Bailey’s & Kahlua Liqueurs – Vodka – Vanilla Ice Cream - $9

Casa Club SANGRIA By The Pitcher - Red or White - $25

FROZEN

DAIQUIRIS

Your Choice Of:

Lemon – Strawberry - Blackberry

Guanábana – Banana – Mango – Pineapple – Papaya – Passion Fruit $6

Los precios no incluyen13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

MARGARITAS Coconut Margarita - Silver Tequila – Triple Sec – Coconut Cream - $9 Blackberry Margarita – Blackberry Purée – Cointreau – Silver Tequila – Triple Sec - $9 Gold Margarita Frozen Mango Margarita

- Gold Tequila - Triple Sec – Grand Marnier - $11

- Tequila - Triple Sec – Grand Marnier - Fresh Mango Purée - $11

Guanabana & Cilantro Frozen Margarita - Tequila – Cointreau – Guanabana Purée - Lemon Juice Cilantro - $11 Pinajalapeño Margarita - Tequila – Cointreau – Lemon Juice– Sugar –Pineapple - Jalapeño - $11 Perfect Gaia Margarita

- Gold Tequila – Cointreau - Grand Marnier - Orange Juice - Sweet & Sour - $14

MARTINIS Passion Fruit Martini

– Vodka – Malibu Coconut Rum – Passion Fruit & Pineapple Juice - $9

Rainforest Martini – Vodka – Grapefruit Juice – Fresh Basil - $7 Tropical Martini - Vodka - Passoa - PineappleJuice - $9 Cangrejo Martini Apple Martini Mango-tini

- Guaro - Passoa – Passion Fruit Purée – Cas Purée - $10

- Vodka - Apple Liqueur – Cointreau – Triple Sec - $12

– Vodka - Mango Purée – Orange Juice - Triple Sec - $8

Tico Martini- Guaro – Triple Sec – Blackberry Purée – Thyme – Lemon Juice - $7 Cucumber-tini

- Vodka – Cointreau – Grapefruit Juice – Mango Purée – Cucumber Slices - $9

PREMIUM SPIRITS – (2 Ounces) Rum – Flor de Caña 21 - $17 • Zacapa Centenario 23 - $15•Captain Morgan $7 Vodka – Grey Goose - $12• Absolut - $6 • Ciroc - $15 Bourbón – Jack Daniels - $9 Single Malt Scotch - Glenfiddich 18 Year - $27 • Johnny Walker Green - $22 Scotch – Johnny Walker Blue - $47 • Old Parr - $11• Johnny Walker Gold - $23 • Swing - $19 • Chivas Regal -$10 Tequila – Don Julio 1942 - $52 • Porfirio Añejo - $44 • Porfirio Silver - $16 Reserva Añejo 1800 - $16 Cognac - • Hennessy XO - $83 • Hennessy VOSP - $24 • Hennessy VS - $16• Camus VS - $10• Camus XO - $38• Remi Martin VSOP - $22 Armagnac - Castarede 1980 - $16•Castarede XO - $25 Brandy - Conde de Osborne - $23 • Inocente Valdespino - $6

Los precios no incluyen 13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

“La Enoteca” – The Wine Bar at Gaia Hotel & Reserve Wines By The Glass – White Haras de Pirque Equus Sauvignon Blanc, Maipo Valley, Chile - $10

Concha y Toro Sendero Sauvignon Blanc, Central Valley, Chile - $7 Baron Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc, France - $11 Lapostolle Casa Sauvignon Blanc, Chile - $12

Postales Sauvignon Blanc & Semillon Blend, Argentina - $11 Haras de Pirque Equus Chardonnay, Maipo Valley, Chile - $10 Lapostolle Casa Chardonnay, Chile - $12

Baron Philippe de Rothschild Chardonnay, France - $11 Callia Alta Pinot Grigio, San Juan, Argentina - $9

Rosé LaGarde Malbec & Pinot Noir Blend, Argentina - $13

Wines By The Glass - Red El Portillo Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina - $9

Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon, France - $11 Newen Pinot Noir, Argentina - $12

LaGarde Altas Cumbres Malbec, Argentina - $11

Baron Philippe de Rothschild Merlot, France - $11 Callia Alta Shiraz, Tulum Valley, Argentina - $10

Del Fin Del Mundo Cabernet Sauvignon & Malbec Blend, Argentina - $10 Lapostolle Casa Cabernet Sauvignon, Rapel Valley - $12 Lapostolle Casa Merlot, Rapel Valley - $12

Lapostolle Casa Carménère, Rapel Valley - $13

Champagne and Sparkling – By the Glass & ½ Bottle Mas Fi Cava Brut, Spain - $12

Freixenet Brut Barroco, Spain - $21

½ Bottle Freixenet Cordon Negro Brut, Spain - $25

Los precios no incluyen 13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Dessert Wine – By the Glass Ferreira Oporto - $12

Concha y Toro Late Harvest Sauvignon Blanc Private Reserve, Chile - $16

Wines by the Bottle - White

Chile

Concha y Toro Sendero Sauvignon Blanc, Central Valley - $25 Haras de Pirque Equus Sauvignon Blanc, Maipo Valley - $32 Lapostolle Casa Sauvignon Blanc, Rapel Valley - $42

Haras de Pirque Equos Chardonnay, Maipo Valley - $30

Lapostolle Casa Chardonnay, Casablanca Valley - $42 Argentina

LaGarde Altas Cumbres Sauvignon Blanc, Mendoza - $32 Alamos Chardonnay, Uco Valley, Mendoza - $33 Callia Alta Pinot Grigio, San Juan - $32

Postales Sauvignon Blanc & Semillon Blend, Patagonia - $36 Saurus Chardonnay, Patagonia - $32

France

Baron Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc - $39 Baron Philippe de Rothschild Chardonnay - $39

Clos Des Verdots Saugivnon Blanc/Semillon/Muscadelle Blend, AOC Bergerac Sec - $49 United States of America

Woodbridge Riesling by Robert Mondavi, California - $27

Los precios no incluyen 13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Portugal

Casal Garcia Vinho Verde - $27 Rosé LaGarde Malbec & Pinot Noir Blend, Argentina - $49 Wines by the Bottle - Red

France

Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon - $39 Baron Philippe de Rothschild Merlot - $39

Domaine Raissac Les Lions Pinot Noir, VDP D’Oc, Languedoc - $49 Domaine Raissac Pinot Noir/Merlot, VDP D’Oc, Languedoc - $39

Chile Escudo Rojo, Baron Philippe de Rothschild, Maipo - $44 Lapostolle Casa Cabernet Sauvignon, Rapel Valley - $42

Maycas Limari Reserva Especial Cabernet Sauvignon, Limari Valley - $59 Lapostolle Casa Merlot, Rapel Valley - $42

Lapostolle Casa Carménère, Rapel Valley - $42

Montes Selección Limitada Carmenère, Valle de Colchagua - $36

Argentina

El Portillo Cabernet Sauvignon, Mendoza - $34 Newen Pinot Noir, Patagonia - $44

Callia Alta Shiraz, Tulum Valley - $32 Alamos Malbec, Uco Valley, Mendoza - $33

LaGarde Altas Cumbres Malbec, Mendoza - $36

Del Fin Del Mundo Cabernet Sauvignon & Malbec Blend, Patagonia- $36 Saurus Merlot, Patagonia - $32

Kaiken Ultra Malbec, Mendoza - $49 Los precios no incluyen 13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.

Champagne and Sparkling Moet & Chandon Brut Imperial - $200

Moet & Chandon Brut Imperial Rose - $229 Veuve Clicquot Ponsardin Brut - $224 Laurent Perrier Brut - $210

Freixenet Brut Barroco - $ 73

Mas Fi Cava Brut, Spain - $39

½ Bottle Freixenet Cordon Negro Brut, Spain - $25

Other Wines… Red France Chateau d’Armailhac Grand Cru Classe, Pauillac - $200 Chateau Mouton Rothschild, 1997, Pauillac - $645 Chateau Palmer Margaux, 1999, Bordeaux- $338 Italy

Antinori Pian Delle Vigne, Brunello Di Montalcino, 1999, Firenze - $187 Antinori Marchese Chianti Classico Reserva - $114 Champagne

Krug Grande Cuvée - $331 Krug Vintage - $392

Cuvée Dom Perignon - $336

Veuve Clicquot La Grande Dame - $345 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé - $452

Los precios no incluyen 13% de impuestos de ventas, 10% de impuesto de servicio y $5 de transporte.