soporte@regene

Descripción: A medida que envejece, su piel parece volverse más y más susceptible a las infecciones bacterianas, infecciones fúngicas o incluso sequedad. Sin mencionar los forúnculos, las manchas de la edad, las várices, los parches marrones escamosos y otras aflicciones que le dan tanto un fuerte malestar como vergüenza en el verano o cuando usa pantalones cortos, o se quita la remera. Eso es lo que hace que Una Piel Saludable Ahora sea tan increíble. Desarrollada por un investigador líder de la Universidad de Tennessee, esta simple y natural guía le revelará los 5 nutrientes clave que nuestro cuerpo deja de producir a medida que envejecemos…y es una de las mayores contribuciones para la apariencia y salud de su piel en general. Más importante aún, este ingenioso investigador comparte una lista simple de los alimentos que pueden encontrarse en su tienda local de comestibles, y que contienen altos niveles de cada nutriente. Cada uno de estos alimentos son increíblemente accesibles y fáciles de encontrar, y aún así actualmente el 95% de los norteamericanos no lo incorporan a sus dietas diarias. Así que interiorícese con Una Piel Saludable Ahora y descubra exactamente cuáles son. .

[email protected] 2014

Exención de Responsabilidad Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida en ninguna forma y por ningún medio; incluyendo impresiones, escaneos, fotocopias u otros sin el previo permiso por escrito del titular de los derechos de Autor. El Autor se ha esforzado en todos los sentidos para ser lo más preciso y completo posible en la creación de este libro; no obstante el hecho, de que no garantiza ni declara en ningún momento que los contenidos del mismo sean precisos debido a la naturaleza cambiante del tema en cuestión. Aunque se hayan realizado todos los intentos para verificar cada pieza de información proporcionada en esta publicación, el Autor no asume responsabilidad alguna por los errores, omisiones o interpretaciones erradas del tema presentado en el libro. Por favor, tenga a bien considerar que cualquier indicación o consejo que se le brinde, no es sustituto del consejo médico. Usted se compromete a utilizar toda o parte de la información que se brinda en este libro bajo su entera responsabilidad. El Autor no será responsable por ningún daño que pueda resultar de seguir los consejos proporcionados en este libro. Si se encuentra bajo tratamiento médico o tiene alguna duda para seguir los consejos proporcionados aquí, ¡Consulte a su médico de inmediato!

[email protected] 2014

Tabla de contenidos Introducción Capítulo Uno: Estructuras & Desafíos de la piel

3 4

Una explicación de las capas de la piel y el papel que juegan en su salud

Capítulo Dos: Los Molestos Forúnculos Una Mirada a cómo se forman y cómo pueden prevenirse

Capítulo Tres: La Aparición de las Manchas de la Edad Una Mirada a las manchas de la piel, por qué aparecen y cómo pueden arreglarse

Capítulo Cuatro: Las Molestas Várices o Venas Varicosas Una explicación de las várices, centrándonos en su significado y tratamiento

Capítulo Cinco: El Problema de los Parches Escamosos de Color Marrón Una Mirada a la Keratosis Actínica, sus peligros y tratamientos

7 11

14 22

23

Capítulo Seis: El Problema del Envejecimiento de la Piel Una Mirada al envejecimiento y cómo se lo puede ralentizar

24

Capítulo Siete: Cómo el Cambiar su Dieta Puede Ayudar a su Piel Una Mirada a los efectos de la dieta en su piel y los nutrientes que debería estar consumiendo

27

Capítulo Ocho: Errores Comunes del Cuidado de la Piel Un estudio de los errores comunes y cómo pueden ser remediados

31

Capítulo Nueve: Opciones de Estilos de Vida Saludables Una explicación de cambios por otros estilos de vida que mejorarán la salud de su piel

Capítulo Diez: Recetas para una piel saludable Recetas que incluyen los nutrientes necesarios para una piel saludable

Conclusión

33

46

[email protected] 2014

Introducción A medida que envejecemos, perdemos nuestra hermosa y casi perfecta piel. Esta es simplemente la naturaleza misma de nuestras vidas y es algo que no podemos evitar. Sin embargo, hay muchas cosas que podemos hacer a medida que envejecemos para mantener nuestra piel tan fresca y hermosa como sea posible. Muchos de estos métodos, para preservar la vitalidad de nuestra piel, son los que deberíamos estar haciendo de todas maneras. En éste libro, aprenderá no solo cuáles son las funciones principales de su piel, sino que también cómo prevenir las irritaciones normales que pueden ocurrirle, tales como los forúnculos, los sarpullidos y las infecciones. Además aprenderá acerca de los principales nutrientes que su piel necesita para permanecer joven y saludable. Muchos de estos nutrientes, como las vitaminas A, C, E y Zinc junto con los ácidos grasos Omega 3, se encuentran en muchos alimentos saludables como los vegetales y los huevos. Ayudan a la salud en general, como así también a la salud de la piel. Al incluirlos a su dieta, podrá limitar los efectos del daño de la piel y retener o renovar su brillo saludable. Puedo incluir además unas recetas útiles que puede hacer y usar para que se vea saludable. En síntesis, espero que se lleve el conocimiento de que incluso aunque envejezca, no significa que tenga que aceptar que se vean los efectos del envejecimiento. Existen pasos que puede seguir para mantenerse luciendo tan joven como sea posible sin importar la edad que tenga.

[email protected] 2014

Capítulo Uno: Estructuras y Desafíos de la Piel Su piel está compuesta por tres capas principales: la epidermis, la dermis y la capa subcutánea, que también es conocida como la capa grasa. Cada capa de su piel tiene una función diferente para protegerla del envejecimiento, y contiene ciertas sustancias que le ayudan a lucir joven y saludable.

La Epidermis La epidermis está conformada por una pequeña capa de piel y es la capa más externa visible. Las células que la conforman son denominadas queratinocitos y provienen de las partes más profundas de la epidermis, conocidas como la capa basal. Siempre que se producen nuevos queratinocitos, estas células emigran hacia arriba a través de la capa hasta alcanzar la superficie de la epidermis. Una vez que lo hacen, se desprenden gradualmente a medida que nuevas células emergen desde abajo. La capa que conforma a la epidermis es conocida como estrato córneo y es impermeable. Su función es la de ayudar a prevenir la entrada de virus, bacterias y otras sustancias extrañas comunes, al cuerpo. Esta capa, junto con la epidermis, ayuda a proteger todos sus órganos internos y los diferentes músculos, vasos sanguíneos y nervios de ser dañados cada vez que experimente algún tipo de trauma severo. Existen ciertas áreas en las que pueden ofrecer mayor protección contra los daños, como ser las palmas de las manos y las plantas de los pies. [email protected] 2014

A lo largo de toda la capa basal de su epidermis existen células conocidas como melanocitos, que producen una sustancia llamada melanina, la cual es responsable de su color distintivo de piel. Su principal función no es la de darle un color a su piel, sino la de ayudarle a filtrar los rayos ultravioletas del sol, manteniéndolos fuera del cuerpo. Es sabido que los rayos ultravioletas dañan el ADN de sus células lo que puede ocasionar serios daños a su cuerpo, incluyendo un cáncer de piel. El último conjunto de células que reside en su epidermis es conocido como células Langerhans; las cuales conforman gran parte del sistema inmune principal de su piel. Estas células son conocidas como las causantes de las alergias de la piel, debido a que ayudan al cuerpo a detectar las sustancias extrañas que ingresan a él y además ayudan en la lucha contra las infecciones. La Dermis La siguiente capa de piel que reside debajo de su epidermis es conocida como dermis. Es un tejido grueso y elástico conformado por colágeno, fibrilina y elastina; es la capa responsable de la fuerza y flexibilidad de su piel. Además contiene numerosas glándulas sudoríparas, folículos pilosos, importantes vasos sanguíneos y terminaciones nerviosas que hacen de su piel lo que es. Las terminaciones nerviosas que se encuentran en esta capa ayudan a su cuerpo a sentir cosas como la presión, el dolor y la temperatura; aunque algunas áreas de esta capa pueden contener más terminales nerviosas que otras. Al mismo tiempo, los vasos sanguíneos que se encuentran en ella ayudan a proveer importantes nutrientes a todo su cuerpo y además ayudan a regular la temperatura del mismo. A la vez, las glándulas sebáceas que residen en esta capa ayudan al cuerpo a producir sudor en respuesta a indicadores tales como el calor o el estrés. Lo importante a tener en cuenta es que el sudor está formado principalmente por sal, agua y otros químicos importantes. Cuando su cuerpo produce sudor y éste se evapora, está ayudando al enfriamiento del mismo. Existen determinadas áreas en las que las glándulas sudoríparas residen, específicamente en las axilas y cerca del área genital debido a que son áreas propensas a sobrecalentarse. La dermis también contiene a las glándulas sebáceas, que son las responsables de la secreción de sebo en los folículos pilosos. ¿Qué es el sebo? Es un aceite que ayuda a su piel a mantenerse suave y húmeda, a la vez que ayuda a proteger al cuerpo de las sustancias extrañas. Por último, los folículos pilosos que residen en esta capa ayudan a producir diferentes clases de pelos en todo su cuerpo. Como probablemente sabrá, el pelo posee diferentes funciones además de proporcionarle una hermosa apariencia, le ayuda a regular la [email protected] 2014

temperatura de su cuerpo, a sentir mucho mejor las cosas y a protegerlo de las lesiones. Cada folículo piloso posee una parte que contiene todas células madres importantes, que ayudan a regenerar las células de la piel siempre que su epidermis sufra un daño. La Capa de Grasa Inmediatamente debajo de la dermis de su piel se encuentra la capa de grasa, que es responsable del aislamiento del cuerpo tanto del frío como del calor. Además es responsable de agregar un relleno adicional a su cuerpo y actúa como área de almacenamiento independiente para los nutrientes. En esta capa encontrará una variedad de células conocidas como células grasas. La capa puede variar de espesor en todo el cuerpo, por ejemplo, la capa de piel que se encuentra cerca de los párpados es increíblemente delgada, mientras que cerca del abdomen puede tener varias capas de grasa. Su piel es la responsable de proteger a su cuerpo de diversas cosas, como sustancias extrañas y bacterias. Mucha gente no es consciente de lo importante que es su piel, no solo por cuestiones estéticas, sino por las cuestiones de seguridad en sí mismas. Es por ello que sumamente importante que cuide de ella tanto como sea posible y que la resguarde de todo daño.

[email protected] 2014

Capítulo Dos: Los Molestos Forúnculos Mucha gente hoy en día sufre una variedad de enfermedades de la piel, los forúnculos son solo una de ellas. Por lo que, ¿Qué son los forúnculos y cómo pueden dañar potencialmente a su cuerpo? Un forúnculo es una protuberancia grande, inflamada y dolorosa que se localiza debajo de la piel. Para muchas personas se asemejan mucho a un grano grande, mientras que otras no parecen notarlos. La principal causa para el desarrollo de estor forúnculos dolorosos es algún tipo de infección en los folículos pilosos. Una vez que el folículo piloso se infecta, la bacteria que produce forma una bolsa dolorosa de pus, conocida como absceso. Este absceso puede volverse bastante grande y extremadamente doloroso con el paso del tiempo. Un forúnculo ocurrirá frecuentemente alrededor de las áreas en donde el vello de la piel esté constantemente frotándose contra otra superficie. Comúnmente, la gente verá forúnculos en las siguientes áreas: En el rostro Cerca del cuello Debajo de la axila Alrededor de los senos Cerca de la ingle Cerca de los glúteos Qué no hacer con un forúnculo Existen diversas maneras en las que puede tratar los forúnculos desde la comodidad de su hogar. También hay una variedad de cosas que no querrá hacer si desarrolla estas lesiones dolorosas. Algunas de las cosas que no quisiera hacer son: 1. No trate de apretar, drenar o abrir el forúnculo por su cuenta. Si trata de apretarlo, se arriesga a empujar la infección más abajo hacia las capas profundas de la piel. 2. No comparta toallas o paños que haya utilizado, con otras personas. Recuerde que un absceso es una infección bacteriana y como tal se arriesga a contagiar a otras personas. Es mejor si no comparte nada de lo que haya usado en su cuerpo. [email protected] 2014

Para tratar un forúnculo en su hogar, todo lo que tiene que hacer es seguir estos pasos. Este sencillo método le permitirá detener el crecimiento del forúnculo y además evitará que regresen y causen más daño a su piel. 1. Asegúrese de colocar compresas tibias y húmedas en el sitio infectado por unos 20-30 minutos al día, de 2 a 4 días. Debería hacer esto ni bien nota la presencia de un forúnculo, ya que le ayudará a que drene más rápido por su cuenta. Sin embargo, en casos graves puede llevarle hasta una semana. 2. Una vez que se abra por su cuenta y comience a drenar, continúe utilizando compresas tibias y calientes por al menos 3 días más. Para evitar que la infección se propague use una venda y asegúrese de cambiarla todos los días. Son muchas las ocasiones en las que querrá acudir a un médico para que le ayude a tratar su forúnculo. Algunos de esos casos son: Si el forúnculo se encuentra cerca de su columna vertebral o en su rostro cerca de sus ojos. Si continúa creciendo a pesar de sus esfuerzos. Si experimenta mucho dolor. Si tiene grandes masas alrededor del forúnculo y comienzan a dolor. Si padece diabetes. Si presenta fiebre en algún momento. Si presenta vetas rojas que nacen de él. Si no ha mejorado en los 5 o 7 días de sus esfuerzos. Si es tan grande como una pelota de ping pong. En casos graves, hay muchas cosas que su médico querrá hacer para ayudarle a aliviar el dolor y el malestar. Pueden recomendar punzar el forúnculo para que drene el absceso. En este caso, cuando se realice la incisión y el forúnculo se abra, comenzará a sentir alivio ya que toda la presión y el dolor menguarán. El médico utilizará un pedazo de gaza o venda para mantenerlo abierto, así pueda continuar drenando por sí solo. También querrá prescribirle una serie de antibióticos para prevenir futuras infecciones. Si se los da, asegúrese de que sigue las instrucciones cuidadosamente y toma los antibióticos [email protected] 2014

el tiempo que sea necesario. ¿Puede evitar que ocurran? La respuesta a esta pregunta varía, ya que cada persona y cada circunstancia son muy diferentes. Si le salen forúnculos todo el tiempo en el mismo lugar, probablemente existan cosas que pueda hacer para prevenir que le ocurra en el futuro. Una de las cosas que puede hacer es lavar el área con agua tibia y jabón y asegurarse siempre de que seca el área con una toalla. También le puede preguntar a su médico si le puede prescribir o recomendar cremas antibióticas para prevenir que le salgan en el futuro. A pesar de que sean muy molestos, usualmente son inofensivos. Únicamente estarán presentes por un par de días o un par de semanas y puede tratarlos, a menudo, en su propio hogar.

[email protected] 2014

Remedios de Farmacia Si padece un forúnculo, generalmente una visita al médico es necesaria. Si la situación es lo suficientemente mala, el médico le prescribirá antibióticos para matar la infección y con suerte evitar que regrese. Estos antibióticos pueden ser efectivos pero no evitarán otra infección, solamente darán fin a la ya existente. Otras opciones de venta libre están disponibles en la farmacia de su barrio. Se pueden usar las cremas tópicas que son a menudo medicamentos antibacterianos. Estas cremas son eficaces para enfriar el área, frenar el esparcimiento de la infección y parar la picazón pero no son tan potentes como los antibióticos prescriptos por el médico. Es lo mismo para los talcos o pulverizadores que están disponibles en su farmacia, le proporcionarán cierto alivio pero no son tan potentes como los medicamentos prescriptos. El problema con las soluciones de su farmacia es que son extrañas a su cuerpo y a menudo tienen problemas para penetrar la capa de la dermis y matar la infección. Tampoco solucionan el problema del pus creciendo en el interior del forúnculo. En esencia, son efectivos para detener la propagación de la infección, pero ofrecen muy poca ayuda en el proceso de curación.

[email protected] 2014

Capítulo Tres: La Apariencia de las Manchas de Edad ¿Qué son las manchas de la edad? Estas manchas de la edad, también conocidas como manchas de hígado son pequeñas manchas usualmente de color bronce, negro o marrón. Pueden variar en tamaño y pueden aparecer literalmente en cualquier parte del cuerpo, pero usualmente se las encuentra en los hombros, brazos o el rostro. Verá estas manchas, principalmente en las partes del cuerpo que más tiempo se expongan al sol. Son muy comunes en las personas mayores de 50 años, pero se sabe que personas jóvenes pueden desarrollarlas también. En algunos casos pueden asemejarse a masas cancerosas, pero en realidad, son muy inofensivas y típicamente no necesitan ser tratadas a menos que la persona desee que se las trate estéticamente. Si la persona desea un tratamiento estético, puede hacerlo, aclarando las manchas con un tratamiento despigmentante de la piel o eliminándolas por completo. Sin embargo, existen maneras de prevenirlas, como el uso de pantalla solar o evitar la exposiciones prolongadas al sol. Al evitar el desarrollo de estas manchas, puede ayudar a su piel a mantener su apariencia joven y saludable. Cinco maneras para ayudar a desvanecer sus manchas de la piel Existen diversos pasos a seguir para prevenir que aparezcan las manchas de la piel, como hacer cosas sencillas desde la comodidad de su hogar o utilizar productos que son muy rentables. A continuación hay una lista de las cinco mejores maneras para prevenir que ocurran: 1. Trate su Piel con Productos Dos en Uno La mejor manera de prevenir las manchas es tratar su piel con una combinación de dos o más sustancias que le darán a su piel la apariencia joven y clara que tanto ha deseado. Lo mejor que puede usar es una combinación de vitamina C con un poco de extracto de regaliz o ácido kójico. Estas sustancias le ayudarán a tonificar su piel y ayudarán a prevenir las manchas a la larga.

[email protected] 2014

2. Ilumine Toda Su Piel Si su piel ha sido dañada por el sol o por su propio desequilibrio hormonal, no tiene tantas opciones disponibles para su tratamiento, ya que son muy limitados en su alcance. Varios dermatólogos recomiendan utilizar un iluminador de rostro completo, lo que puede ayudar a desaparecer las manchas de la piel y asegurarle que queda sintiéndose joven y suave. 3. Use un Frotador La mayor manera de prevenir las manchas de la edad es usando cremas anti edad. Pueden hacer mucho más que solo eliminar las arrugas de su piel. A menudo son capaces de iniciar la hiper pigmentación, lo que significa que ayuda a acelerar el proceso de regeneración de las células de su cuerpo. Las cremas anti edad cuando son aplicadas en el momento en el que las manchas aparecen, ayudan a prevenir que alcancen su fase completa. Muchos dermatólogos recomiendan utilizar estas cremas y pantallas solares a diario para lograr los mejores resultados. 4. Use un Reforzador de la Piel Si busca una manera de deshacerse de sus manchas de la piel tan rápido como sea posible, debería utilizar productos que contengan estos dos ingredientes: Glicólico Ácido Salicílico Como me gusta decir, estos ingredientes ayudan a matar a dos pájaros de un tiro ya que ayudan a eliminar las células muertas y a iluminar su piel en el proceso. Este es la ventaja de utilizar productos con estos ingredientes, y muchos dermatólogos se lo recomiendan a aquellos que estén desesperados por deshacerse de sus manchas. Si bien las manchas de la piel normalmente ocurren en aéreas tales como el rostro, también es común encontrarlas en el cuello o pecho de una persona. Necesitará utilizar cremas o cataplasmas que están hechas para ser usadas en esas áreas porque necesitarán ser tratadas con más delicadeza. [email protected] 2014

Lo más que puede hacer es aplicar su producto específico cada dos días para ayudar a prevenir la irritación de la piel y obtener los mejores resultados que pueda lograr. Las manchas de la piel son una condición que muchos de nosotros tendrá sin importar lo que hagamos. Son un aspecto normal de la vida, pero no quiere decir que se vea obligado a vivir con ellas. Sin embargo, tenga en cuenta que los medicamentos de su farmacia local tendrán una eficacia limitada: simplemente ralentizarán su crecimiento en lugar de frenar su desarrollo.

[email protected] 2014

Capítulo Cuatro: Las Molestas Várices A medida que envejecemos, desarrollamos una condición conocida como várices ¿Qué son? Son simplemente venas que se han hinchado y retorcido de tal manera que se las puede ver debajo de la superficie de la piel. Ocurren típicamente en las piernas de muchas personas, pero también se sabe que han aparecido en otras partes del cuerpo. Esta condición es bastante común, especialmente entre la gente mayor. Recuerde que las venas son vasos sanguíneos que transportan la sangre rica en oxígeno a todos los tejidos y órganos de su cuerpo, en especial el corazón. Con la ayuda de este último, la sangre puede fluir por todo el cuerpo. Sin embargo, después de algún tiempo nuestros cuerpos pueden presentar algunos problemas. A menudo, son las venas las primeras en empezar a fallar. Cada vaso sanguíneo de su cuerpo tiene una válvula de vía única por la cual viaja la sangre. Después de un tiempo, estas válvulas comienzan a fallar y como resultado la sangre en estas venas comenzará a retroceder, lo que causa que las paredes de la misma se hinchen, y es esto lo que al final deriva en la condición denominada: várices. El Panorama de las Várices Cuando a una persona se le diagnostican várices, usualmente nadie se preocupa demasiado por ello porque simplemente no causa muchos problemas médicos. En casos excepcionales pueden surgir problemas y sí lo hacen, el médico le sugerirá cambiar su estilo de vida para ayudar a eliminar el problema. Algunas veces, causan dolor y molestias, también otros problemas tales como ampollas en la piel y coágulos de sangre. Hay muchos tratamientos para tratarlas y prevenirlas, y dependiendo de la severidad del caso, su médico puede prescribirle diferentes tratamientos.

[email protected] 2014

¿Qué Otros Problemas Pueden Ocasionar? Existen numerosos problemas médicos que pueden ocasionar. Algunos de ellos son: 1. Telangiectasias - Son un grupo de venas pequeñas que pueden ser encontradas usualmente en la parte superior del cuerpo y en todo el rostro. Los vasos sanguíneos en esta área serán rojizos al principio, y aparecerán típicamente durante el embarazo. Sin embargo, muchas personas desarrollan esta condición, especialmente si padecen determinados desórdenes genéticos o infecciones virales. Las telangiectasias pueden ser un indicador de un problema mucho más grave, por lo que es importante que vea un médico de inmediato si nota estos vasos sanguíneos en su rostro. 2. Arañitas – Estas son la versión más pequeña de las várices y se consideran menos serias. Cuando ocurren, usualmente involucran a sus capilares, que son los vasos sanguíneos más pequeños que existen en su cuerpo. Comúnmente aparecen en las piernas y el rostro de una persona y son de color rojizo o azul. Reciben su nombre del patrón que generalmente adoptan y hoy en día no son una preocupación para los médicos. ¿Quiénes Corren Riesgos con las Várices? La gente que presenta mayor riesgo de desarrollar esta condición es la que entra en las siguientes categorías: 1. Historia Familiar – Si tiene algún familiar que ha desarrollado várices en el pasado, es probable que en el futuro usted también lo haga. 2. Edad – Como mencioné previamente, las várices aparecen con la edad. Ocurren debido al uso y deterioro natural del cuerpo y este desgaste es algo simplemente inevitable

[email protected] 2014

3. Género – Se ha descubierto que las mujeres son más propensas que los hombres a desarrollar várices. Puede ocurrir por diversos motivos como, la pubertad, la menopausia e incluso el embarazo. Utilizar pastillas anticonceptivas aumenta las posibilidades de desarrollar várices en el futuro. 4. Sobrepeso – La obesidad en sí misma puede causar una serie de problemas a mucha gente sin importar su género. Sin embargo, el sobrepeso puede ejercer mucha presión sobre las venas y por lo tanto puede llevar al desarrollo de várices. 5. Nivel de Actividad – Si permanece sentado o parado, si mantiene sus piernas flexionadas o cruzadas por largos períodos de tiempo, puede tener más chances de desarrollar várices en el futuro. La razón detrás de ello es simple: estar en una posición por mucho tiempo puede causar que sus vasos sanguíneos trabajen con mayor esfuerzo para transportar la sangre a todo el cuerpo, y esto a su vez lleva a una hinchazón de las paredes de esos vasos sanguíneos en el futuro. Indicadores de Várices Hay diversas señales y síntomas que pueden indicar que padece várices. Estas señales y síntomas incluyen: Tener las piernas adoloridas. Podría describir la sensación como de tener las piernas pesadas. Tener una leve hinchazón alrededor de los tobillos y pies. Tener venas bastante grandes y visibles debajo de la superficie de la piel. Sentir calambres o dolor punzante en las piernas. Sentir cada vez más picazón, típicamente alrededor de sus pantorrillas y tobillos. Tener la piel decolorada en el área en dónde se encuentran las várices.

[email protected] 2014

Cómo Tratar las Várices Hay muchas maneras en las que puede tratar sus várices. Algunas de ellas pueden ayudar a aliviar los síntomas dolorosos de esta condición. La principal manera para tratar esta condición es a través de unos cuantos cambios en su estilo de vida y participando en algunos procedimientos médicos. El objetivo general de la búsqueda de un tratamiento es ayudar a aliviar algunos de los síntomas que pueda sentir y prevenir el desarrollo de complicaciones en el futuro. Sin embargo, los medicamentos de su farmacia local se limitarán a minimizar las várices en vez de prevenirlas. La única manera de que puedan ser prevenidas es a través de un cambio en el estilo de vida. Cómo Cambiar su Estilo de Vida Si solo necesita realizar unos cuantos cambios en su estilo de vida para aliviar los síntomas de las várices, hay algunas cosas simples que puede hacer. Estos pequeños cambios también pueden ayudar a prevenir que ocurran en el futuro. Algunos de estos cambios incluyen: 1. Evite Estar Sentado en un Solo Lugar por Períodos Largos de Tiempo – Si es el tipo de persona que necesita sentarse en un escritorio por 8 o 10 horas al día, asegúrese de no cruzar las piernas. Trate lo más que pueda de tener sus piernas levantadas mientras está sentado y procure levantarse a cada tanto. Si tiene la oportunidad, intente levantar sus piernas por sobre la altura de su corazón con la mayor frecuencia posible. 2. Realice Tantas Actividades Físicas como Pueda – La mejor manera de evitar desarrollar las várices en el futuro es moverse tanto como pueda. El ejercicio constante ayudará a mejorar el tono muscular y a mantener la sangre fluyendo a través de las venas de sus piernas. 3. Intente Perder Algo de Peso – Como se discutió previamente, tener sobrepeso puede contribuir al desarrollo de várices en el futuro.

[email protected] 2014

Sin embargo, perder algo de peso le ayudará a incrementar el flujo de sangre en sus piernas y a prevenir que se forme presión en estas venas en el futuro. 4. No Use Ropas Apretadas – Si usa ropas apretadas, estas pueden empeorar las várices. Trate de evitar las prendas ajustadas alrededor de sus piernas, del área de la ingle y la cintura. 5. Evite Los Tacones Altos – Ahora bien, no digo que nunca debería volver a usar tacones altos, solo digo que debería evitar usarlos por largos períodos de tiempo. Usar tacones más bajos puede ayudar a mejorar el tono general de sus músculos y el flujo de sangre a pasar por las venas de sus piernas Por supuesto, si busca tratamiento médico hay varias cosas que su médico le puede recomendar para prevenir y deshacerse de sus várices. Una cosa que podría recomendarle es usar medias de compresión ya que ayudan a evitar el acumulamiento de sangre en la venas y disminuyen la inflamación que pueda tener en sus piernas. Procedimientos Médicos Para Las Várices Si los síntomas se vuelven más de lo que puede aguantar, su médico le puede recomendar buscar un tratamiento médico que le ayude a aliviarlos. Algunos de las opciones de tratamiento son: 1. Escleroterapia – Esta clase de terapia incluye el uso de un líquido químico que ayuda a cerrar la várice. Este tratamiento consiste en inyectar un químico en la vena misma que causa la irritación, para que luego cause una cicatrización. Esta cicatrización ayuda a cerrar la vena y con el tiempo tanto la vena como la várice desaparecen. Este tratamiento es tan sencillo que puede realizarse en la comodidad de la oficina de su médico local. Sin embargo, puede llevar varios tratamientos para lograr los resultados que busca. [email protected] 2014

Este tratamiento usualmente se realiza en pequeñas sesiones de 4 a 6 semanas y luego del tratamiento deberá tener sus piernas envueltas en vendas para ayudar a disminuir la posibilidad de inflamación y al proceso de curación. 2. Microscleroterapia - Este tratamiento se utiliza principalmente para tratar las arañitas y casos pequeños de várices. La solución química se inyecta a través de una pequeña aguja. Este tratamiento trabaja de manera similar al descrito previamente, utilizando la cicatrización para ayudar a cerrar las várices. 3. Cirugía Láser – Se utiliza para tratar los pequeños casos de várices y es quizás uno de las opciones de tratamiento médicos más populares disponibles hoy en día. Este tratamiento utiliza la luz del láser que es dirigida a la várice para cerrarla. El láser también ayuda a hacer desaparecer la vena con el tiempo. 4. Terapia De Ablación Endovenosa (ABT por sus siglas en inglés) La ABT es un tipo de tratamiento que utiliza tanto ondas de radio como láseres para calentar el área cercana a la várice para que se cierre. Esta opción de tratamiento implica que su médico le realice una pequeña incisión en el área cercana a la várice y a partir de allí le insertará un catéter dentro de la vena. Hay un pequeño dispositivo al final del catéter que calentará la vena cerrándola por completo. No hay necesidad de ser sedado o anestesiado para este procedimiento. Estará despierto todo el tiempo, aunque su médico le dormirá el área que rodea a la vena así no siente nada. Es un procedimiento se realiza en el día, por lo que podrá volver a su hogar ni bien finalice el tratamiento. 5. Cirugía Endoscópica De Venas Perforantes – Para este tipo de cirugía, su médico le realizará una pequeña incisión en la piel cercana a la várice misma.

[email protected] 2014

Al usar una cámara pequeña, su médico podrá utilizar un dispositivo quirúrgico junto a la cámara para cerrar la vena. Esta opción de tratamiento se deja para los casos más severos de várices, especialmente cuando comienzan a causar úlceras dolorosas. Una vez que se completa el procedimiento, puede continuar su vida tan normalmente como sea posible, pero debe permitirse el curarse por al menos unas semanas. 6. Decapado Y Ligadura de Venas – Este tratamiento es principalmente utilizado en los casos de várices muy severos. El procedimiento incluye la atadura de la vena por completo y/o remoción de la misma, a través de pequeñas incisiones en sus piernas. Como la mayoría de los tratamientos que se llevan a cabo en las várices, este tratamiento se realiza como un procedimiento ambulatorio y será anestesiado, por lo que no sentirá dolor en ningún momento. Puede esperar un tiempo de recuperación de una a cuatro semanas. Las várices son una de las condiciones que afectan a la gente a medida que envejecen. No son solamente antiestéticas sino que también causan diversos problemas médicos. Si padece de várices tiene muchos tratamientos disponibles para eliminar esa plaga y de esa manera tener la piel con la apariencia joven que una vez tuvo.

[email protected] 2014

soporte@regene

Capítulo Cinco: El Problema Escamosos De Color Marrón

De

Los

Parches

A pesar de que las manchas de la edad puedan ser perjudiciales para su apariencia física, la existencia de los parches escamosos de color marrones, también conocidos como queratosis actínica, es mucho más seria. Estos parches son mucho más profundos y dañinos que unas simples manchas en la piel. Si no se verifican, estos parches pueden crecer y algunas veces incluso convertirse en un crecimiento con forma de cuerno. A menudo, estos parches pueden volverse cancerosos si no se los revisa. Esto es especialmente cierto en las aéreas alrededor de la boca. Se las conoce por desarrollar un cáncer de piel llamado carcinoma de las células escamosas y aquellos que tienen queratosis actínica son más propensos de sufrir otros tipos de cáncer. Remedios para la Queratosis Actínica Existen diversas curas para estos parches. Sin embargo, todas son muy rudas para su piel. Los dermatólogos le ofrecen estos tratamientos, pero todos implican la destrucción de la piel vieja y escamosa con la esperanza que una piel nueva y saludable vuelva a aparecer. Esto se puede hacer tanto por congelamiento o calentamiento, así como también quemando la piel químicamente con un exfoliador. A menudo, la terapia de láser es utilizada para remover la capa de piel escamosa y dañada. Las prescripciones también están disponibles para detener la queratosis actínica; estas trabajan de dos maneras: algunas son cremas tópicas que harán que la piel dañada forme una costra y se caiga y otras estimulan el sistema inmune, lo que permite al cuerpo destruir los parches dañinos precancerosos. A pesar de que estos remedios puedan ser efectivos, a menudo presentan limitaciones. Los médicos pueden sugerirles el uso de múltiples remedios, ya que ninguno ha probado ser efectivo en todos los casos. Además todos estos remedios son muy rudos para su piel y pueden ser muy dolorosos. En última instancia, el proceso de curación será largo y la aparición de cáncer siempre es posible.

[email protected] 2014

Capítulo Seis: El Problema del Envejecimiento de la Piel Mientras que todas estas condiciones son complicaciones relacionadas con el proceso de envejecimiento de la piel, el envejecimiento en sí mismo puede ser difícil. A medida que envejecemos, nuestra piel sufre por el medio ambiente que nos rodea. El problema que crea raramente es serio, pero puede ser vergonzoso e incómodo. Uno de los signos más comunes son las arrugas y las hendiduras de la piel. Este es uno de los síntomas más típicos del envejecimiento de la piel. Se producen por una falta de elasticidad. Esta se pierde por efecto de la gravedad, la cual estira la piel y la vuelve holgada, especialmente alrededor de la línea de la mandíbula y otras áreas donde la piel es delgada y se encuentra cerca de los huesos. El Foto envejecimiento o daño por UV también causa que la elastina de la piel se rompa. Además, el fumar se lo relaciona a menudo con las arrugas; los fumadores presentan mayor cantidad de arrugas que los no fumadores de la misma edad. Todo esto ocasiona arrugas y hendiduras que se relacionan con la edad. A medida que envejece, su piel tiende también a engrosarse. La capa grasa se encoge, ofreciendo menos protección y volviéndose más transparente. Además se le formarán moretones con más facilidad y frecuencia; y se volverá susceptible a la picazón e irritación y le pueden crecer tumores benignos.

Remedios para los Efectos Envejecimiento de la Piel

del

No hay manera de frenar el envejecimiento de la piel. Sin embargo, algunos de los efectos pueden ser limitados o contrarrestados. Existen diversas cremas anti envejecimiento que pueden ser compradas en su farmacia local. La cirugía estética también puede ser utilizada para remover arrugas y otros efectos. Sin embargo, estos remedios funcionan por periodo de tiempo limitado y los efectos del envejecimiento volverán; podrán curar los síntomas, pero en realidad no aumentan la salud de la piel.

[email protected] 2014

Capítulo Siete: Cómo Cambiar Su Dieta Puede Ayudar A Su Piel No es ningún secreto que el cambiar la dieta de uno puede contribuir a un cuerpo más saludable. Sin embargo, tener buenos hábitos nutricionales pueden ayudarle alcanzar la piel de apariencia saludable y joven que siempre ha soñado. Como todas las células de su cuerpo, las células de su piel necesitan de los nutrientes y vitaminas adecuados para prosperar. En la mayoría de los casos, el cambiar su dieta puede mejorar en gran medida su piel, mientras que en casos más severos quizás necesite mucho más que los nutrientes básicos. Han habido muchos estudios llevados a cabo sobre el tema, y muchos investigadores han descubierto que existen determinados tipos de alimentos que contienen todos los nutrientes que su piel necesita para prosperar; incluyendo vegetales, frutas, pescados, granos y proteínas. Estos nutrientes no solo protegen a su piel de las sustancias dañinas, sino que también le brindan ese hermoso brillo que siempre quiso. En todo el mundo hoy en día, alrededor de un billón de dólares se gastan al año en los últimos productos para el cuidado de la piel, sin importar si realmente funcionan o no. Con la cantidad que se gasta en estos productos cada año, pensaría que los laboratorios tendrían que haber encontrado ya la cura para mantener la piel luciendo joven. A pesar de lo que haya pensado en un principio, no hay demasiada ciencia detrás de la creación de estos productos de la piel. Su proceso de creación es realmente mucho más simple de lo que pensamos y sus resultados siguen siendo muy limitados. ¿Existen alimentos que pueda consumir que le den la piel saludable que desea? Por supuesto que existen, y muchos de ellos los puede encontrar en su propia cocina. No hay necesidad de gastar $200 en las últimas cremas anti envejecimiento cuando puede tener una solución anti envejecimiento gratuita justo en su propio hogar. En vez de gastar dinero extra en productos anti envejecimiento, es mucho más eficaz y eficiente cambiar los alimentos que consume. Al centrarse en obtener suficiente de algunos nutrientes específicos, su piel mejorará y mantendrá su vitalidad. Los siguientes nutrientes son claves para una piel hermosa: 1. Vitamina A, C y E – Este trío de vitaminas es clave para una piel hermosa. La vitamina A se encuentra en alimentos como las zanahorias, los albaricoques y la col rizada y es capaz de ayudar a curar la piel escamosa y el acné. La vitamina C, que se encuentra en la col verde, en la guayaba y en los pimientos, entre otros, es conocida por [email protected] 2014

curar el daño causado por los radicales libres de la exposición a los rayos UV o a la polución. La vitamina E además, reduce los efectos de la exposición solar, previene el cáncer de piel y reduce las arrugas y el envejecimiento prematuro. Se la encuentra en alimentos como las almendras y las espinacas. Por favor, tenga en cuenta: solo la vitamina E natural debería ser consumida, ya que se sabe que la vitamina sintética es perjudicial. 2. Sílice - Este mineral se encuentra en alimentos como los puerros, las judías verdes y las frutillas. Se sabe que fortalece los tejidos conectivos del cuerpo y también es importante para la salud de la piel. Si padece una deficiencia de sílice, su piel perderá elasticidad y las heridas tardarán más en sanar. 3. Selenio - Este mineral es conocido por ser antioxidante. Se encuentra en alimentos tales como el germen de trigo, los mariscos y el ajo; repara los daños causados por los radicales libres y la exposición solar. Se lo conoce por limitar el cáncer de piel y además aumentar la elasticidad. 4. Zinc – El zinc es el mineral clave en la lucha contra el acné; de hecho, el acné es causado por una deficiencia de zinc. Ayuda a controlar las hormonas que causan imperfecciones de la piel, como así también mejora la función del sistema inmune. Se lo puede encontrar en diversos alimentos, incluyendo ostras, jengibre y avena. 5. Ácidos Grasos Omega 3 – Estos ácidos son importantes para la reparación de la piel y la mejora del contenido hidratante y la flexibilidad. Estos ácidos a menudo se encuentran en la dieta norteamericana en la misma medida con la que lo hacen las europeas. Se encuentran en pescados, semillas de lino y chía entre otros. Existen diversos alimentos que deberían ser incluidos en la dieta diaria para que puedan asegurarle una piel tan natural y joven como sea posible. Algunos de estos alimentos contienen ingredientes, que mejoran algunos aspectos de la funcionalidad de su piel en el tiempo, y mantienen a las células de la misma luciendo frescas y jóvenes. Si quiere tener la piel con la apariencia más joven que ha tenido alguna vez, entonces debería probar cambiar su dieta. Se sorprendería de los resultados que puede lograr.

[email protected] 2014

[email protected] 2014

Capítulo Ocho: Errores Comunes del Cuidado de la Piel Uno de los errores más comunes que la gente tiende a cometer hoy en día es limpiar la piel en demasía. A pesar de que algunos problemas de la piel puedan suceder como resultado normal de la edad, por manchas, por espinillas, por acné, por soriasis, por várices e incluso por piel flácida, no derivan de un descuido en el cuidado de la piel; aunque muchos problemas sí pueden ser causados por los productos o métodos que usa. Mucha gente tiene la falsa creencia de que el acné o las espinillas son causados por tener poros obstruidos o sucios. Por este motivo tienden a sobrepasarse con la limpieza de sus rostros. De hecho, estos pequeños errores pueden hacer que la situación empeore e incluso causar que bacterias dañinas se reproduzcan; lo que se traduce en más problemas que soluciones. Por otro lado, mucha gente no se preocupa por lo que creen son un simple granito o problema de la piel. Lo que no se dan cuenta es que los pequeños problemas de la piel como estos, pueden generar problemas más serios que requerirán de más tiempo de tratamiento, e incluso más tiempo para curarse de los efectos dañinos de ese mismo tratamiento. Este es el fino equilibro por los que todos deben pasar, en lo que a la salud de la piel respecta. El tener problemas de la piel hace que muchas personas crean que son feas cuando en realidad no lo son. La mayoría de estos problemas derivan de hábitos poco saludables como una limpieza inadecuada de la piel o incluso consumir alimentos, que con el tiempo son dañinos para la piel. Lo que mucha gente no se da cuenta es que tener un problema en la piel es solo el principio. Desarrollar problemas en la piel puede eventualmente derivar en su deterioro e incluso enfermedades más dañinas como el cáncer de piel. Los posibles problemas futuros deberían ser más preocupantes que la vergüenza inmediata.

¿Por Qué Cuidar de la Piel es tan Importante? Tener una piel saludable afectará a cómo se sienta con usted mismo y es un reflejo de qué tan saludable es su cuerpo en general. Cuando se cuide a sí mismo, será capaz de [email protected] 2014

cuidar a su cuerpo, es así de simple. Solo por cuidar la apariencia de su piel, también le muestra a la gente qué tanto se valora a sí mismo y a la salud de su cuerpo. Para cuidar su piel de la mejor manera, hay unos pequeños errores comunes que debería evitar: 1. No Seguir los Procedimientos Cosméticos – Uno de los muchos errores que la gente tiende a cometer es no seguir las instrucciones que se colocan en la etiqueta de los productos, para el cuidado de la piel, que se adquieren en las farmacias. Es importante que siga estas instrucciones, especialmente si desea obtener los resultados que quiere. Asegúrese de seguir cuidadosamente las instrucciones de la cantidad recomendada para usar. La razón de esto es que si usa demasiado, puede dañar aún más su piel y si usa muy poco, el producto en sí mismo no funcionará. 2. Combinar Demasiados Productos – Somos varios los que deseamos ver los resultados tan pronto como sea posible. Lo que resulta en el uso de dos o más productos a la vez para obtener los resultados deseados rápidamente. Estoy para decirle que esto es un error y es uno que puede traer resultados desastrosos si los mezcla de manera inapropiada. En casos graves, puede hacer que su piel se irrite mucho o incluso se hinche en respuesta a ese brebaje mixto. Encarecidamente le recomiendo, usar un solo producto a la vez, o use dos pero si solamente su médico se lo recomienda. 3. Hidratar Demasiado – Se que hay mucha gente que cree que necesita utilizar tanta loción como sea posible para dejar su piel sintiéndose suave y refrescada. Sin embargo, este es otro error común que se comete, y es uno que no ayudará a que su piel luzca joven y saludable con el tiempo.

[email protected] 2014

Si usa demasiada loción, puede de hecho dejar a su piel sintiéndose aceitosa, lo que puede causar más problemas de los que soluciona. Utilice la menor cantidad de hidratante posible y trate de usarlo día de por medio para mejores resultados. 4. Ignorar los Efectos del Clima – El medio ambiente en el que vive y trabaja tiene un drástico efecto en su piel. Si vive o trabaja en condiciones muy ásperas con mucho viento o temperaturas extremas, su piel se secará y necesitará de más cuidado. Utilice hidratantes adecuados y tome medidas de precaución para asegurarse de que su piel permanezca vibrante y saludable.

5. Ignorar las Pantallas Solares – Junto con el viento y las temperaturas, el sol es el arma más poderosa que la naturaleza tiene contra usted. Siempre que esté expuesto al sol, es importante que proteja su piel de la radiación UV con pantallas solares. Si no las usa, cubrirse es otra opción que mantendrá a su piel saludable. 6. Dieta y Hábitos de Sueño Deficientes – Como se mencionó previamente, la dieta puede tener un efecto drástico sobre la piel, pero el sueño es también importante, ya que es en ese momento cuando la piel tiene la oportunidad de rejuvenecerse y repararse a sí misma. Adicionalmente ambos, tanto la dieta como el sueño, mejoran su salud en general, lo que tendrá un efecto beneficioso sobre la salud de su piel. 7. Posiciones Problemáticas – Algunas veces, solo la manera en la que se sienta o para pueden dañar su piel. Poses que apliquen presión o estiren la piel, como descansar la cabeza en sus manos mientras está sentado o fruncir los labios por largos períodos de tiempo pueden estirar su piel y reducir su elasticidad. A pesar de que no pueda evitar estas posiciones algunas veces, sea consciente de ellas y trate de encontrar posiciones cómodas que no incluyan tanta tensión sobre su piel. Al prevenir estos errores comunes, puede evitarse mucho estrés y salvar a su piel en el proceso. Es importante que sea consciente de las acciones que realiza que podrían dañar su piel y trabaje para deshacerse de esos hábitos.

[email protected] 2014

Capítulo Nueve: Opciones de Estilos de Vida Saludables Es fácil señalar los malos hábitos, pero también es importante identificar los buenos hábitos de los que puede sacar ventaja para mejorar la salud de su piel. Son sencillos pasos que solo incluirán pequeños cambios en el estilo de vida, pero estos cambios harán una gran diferencia en su piel. Realizarlos mejorará la salud y vitalidad de su piel: 1. Limite el Estrés – El estrés tiene un efecto dañino en su piel. Puede aumentar la sudoración y reduce la efectividad de su sistema inmune, lo que puede aumentar la aparición de acné. También tiende a causar que la gente arrugue la frente y le provoque arrugas. 2. Beba (Más) Agua – El agua mejora la salud en general y ayuda a crear el “brillo” saludable que tiene la piel al eliminar las toxinas de su cuerpo e hidratarla. Recomendamos beber al menos 10 tazas al día para asegurarse que esté bien hidratada. Esto le dará mucha hidratación a su piel a medida que reduce los elementos nocivos que han ingresado a su cuerpo. 3. Utilice una Pantalla Solar – Como se mencionó previamente, la pantalla solar puede ayudar a mantener su piel saludable, ya que limita la cantidad de rayos UV que penetran en su piel. Estos rayos pueden causar quemaduras, cicatrices y si no se controla por mucho tiempo, cáncer. Las pantallas solares bloquean los rayos nocivos para que no entren a la piel, reduciendo en gran medida los daños que causa el sol. Busque productos que incluyan ingredientes como la avobenzona, la oxibenzona, el metoxicinamato o el octocrileno, ya que ofrecerán la mayor protección. 4. Duerma lo Suficiente – La persona promedio necesita de 7 a 8 horas de sueño cada noche. Cuando está cansado, los efectos se hacen visibles en su piel, círculos negros aparecen debajo de sus ojos y la elasticidad de la piel se reduce visiblemente. Al dormir lo suficiente, su piel puede descansar, permitiendo que la elasticidad regrese y los círculos desaparezcan. Al cambiar su rutina para incluir estas cuatro ideas, su salud general mejorará y su piel en particular será más saludable. Estos cambios no son grandes o difíciles, pero son cosas en las que necesitamos centrarnos para volverlas una rutina. Sin embargo, después [email protected] 2014

de un tiempo, se convertirán en hábitos que realicemos sin siquiera ser conscientes de ello y continuará beneficiando a nuestra piel.

[email protected] 2014

Capítulo Diez: Recetas Para Una Piel Saludable Algunas veces la parte difícil de cambiar es saber por dónde empezar. Pruebe estas recetas que incluyen nutrientes que son la clave para una piel saludable. Comer adecuadamente es el primer paso para una piel saludable. Siga las recetas originales y disfrute de comidas saludables y deliciosas. Paté de Hígado de Pollo 1 cucharada azúcar

de

2 echalotes (picados) 1 lonja de tocino (picada) 500 gramos de hígado de pollo (para obtener alrededor de 300 g una vez limpio y cortado) 3 cucharadas oporto)

de

brandy

(u

100 ml crema Sal (a gusto) Pimienta (a gusto) 1 cucharada de perejil fresco 2 cucharada de manteca Manteca clarificada En fuego medio, agregar el aceite y los echalotes salteados junto con el tocino hasta que los echalotes estén suaves pero no marrones. Agregue el hígado limpio y cocine hasta que cambie de color. Agregue el brandy o el Oporto, deje que se cocine antes de agregar la crema. [email protected] 2014

Agregue sal, pimiento, perejil y cocine hasta que el hígado esté casi cocido, lo que debería tomar un par de minutes. Coloque la mezcla en una procesadora con la manteca, y procéselo hasta que quede homogéneo. Traspase a un bol para servir, aplaste el paté antes de cubrir con la manteca clarificada o presione hacia abajo con un film en el paté para frenar la decoloración en la parte de arriba. Mantener en el freezer por 24 horas para que se desarrollen los sabores antes de servir. Conservar por alrededor de una semana.

Ensalada de Perejil 4 onzas de perejil italiano 2 cucharadas de jugo de limón exprimido 2 cucharadas de ralladura de limón 6 cucharadas de aceite de nuez 2 cucharaditas de aceites de sésamo oscuro 1 cucharadita de miel Sal Pimienta 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas Lave y seque el perejil, pique y reserve; deseche los tallos.

[email protected] 2014

En un bol grande, mezcle el jugo y ralladura del limón, el aceite de nuez y de sésamo, la miel, la sal y la pimienta a gusto. Agregue el perejil y las semillas de sésamo, mezcle para que se integren. Déjelo descansar por al menos 30 minutos antes de servir, así se funden los sabores entres sí.

Espinacas Salteadas al Ajo 1 ½ libras de hojas de espinaca bebé 2 cucharadas de un buen aceite de oliva 2 cucharadas de ajo picado 2 cucharaditas de sal kosher ¾ cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharada de manteca sin sal agregada 1 limón Enjuague la espinaca en agua fría. Escurra y seque en un escurridor de verduras, dejándoles un poco de agua. En una olla grande, calentar el aceite y saltear el ajo a fuego medio por alrededor de 1 minuto, pero sin dejar que se queme. Agregar toda la espinaca, la sal y la pimienta junto al ajo y el aceite, tape la olla y cocine por 2 minutos. Luego destape la olla, baje el fuego y cocine la espinaca por otro minuto, removiendo con una cuchara de madera hasta que se haya marchitado. Con una cuchara ranurada, coloque la espinaca en un bol para servir y cubra con la manteca, un chorrito de limón y una pizca de sal marina o sal kosher. Servir caliente.

Col Verde ½ libra de jamón ahumado, alas de pavo o huesos del cuello ahumados 1 cucharada de condimento (1 taza de sal, ¼ taza de pimienta negra, ¼ taza de [email protected] 2014

polvo de ajo) 1 cucharada de pimiento rojo picante 1 manojo grande de col verde 1 cucharada de manteca En una olla grande, hierva 3 cuartas partes de agua y agregue la carne ahumada, el sazonador y la salsa picante. Baje el fuego a medio y cocinar por 1 hora. Lave las coles, remueva los tallos que se encuentran en el centro, sostener con la mano izquierda y retirar las hojas con la mano derecha. Apile 6 u 8 hojas una arriba de la otra, enrolle y corte en rodajas gruesas de 1 ½ onzas. Coloque las hojas en la olla con la carne y agregue la manteca. Cocinar por 45 a 60 minutos, revolviendo cada tanto. Una vez que esté, pruebe y ajuste los condimentos.

Col Verde Sureño

Estilo

1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de manteca ½ cebolla grande picada 1 cucharadita de hojuelas de pimiento 1 diente de ajo finamente picado 3 tazas de caldo de verduras 1 libra de coles verdes picados 2 tomates picados Sal Pimienta negra En una olla grande, calentar a fuego medio el aceite y la manteca. Saltear las cebollas hasta que se ablanden, alrededor de 2 minutos. Luego agregar las hojuelas de pimiento [email protected] 2014

rojo y el ajo, cocinar por otro minuto. Agregar las coles verdes y cocinar otro minuto. Luego agregar el caldo de verdura, cubrir y bajar a fuego lento. Cocinar hasta que las hojas estén tiernas, por alrededor de 40 minutos. Agregar tomates y condimentar con sal y pimienta. Salsa Fresca 3 cucharadas de cebolla finamente picada 2 dientes de ajo pequeño picado 3 tomates grandes maduros, pelados, sin semillas y picado 2 ajíes picantes, Serrano o Jalapeño finamente picado 2 a 3 cucharadas de cilantro picado 1 ½ cucharadas de jugo de lima Sal y pimienta Coloque la cebolla picada y el ajo en un colador, agregue 2 tazas de agua hirviendo sobre ellos y deje que drene completamente. Deseche el agua y deje que se enfríe. Mezcle las cebollas y el ajo con los tomates picados, los ajíes, el cilantro, el jugo de lima, la sal y la pimienta. Lleve al refrigerador de 2 a 4 horas. Rinde aproximadamente 2 tazas de salsa.

Sopa de Brócoli 2 manojos de brócoli 1 cucharada de aceite de oliva 4 tazas de caldo de verdura 1 papa pelada, cortada en pedazos de una pulgada Sal kosher y pimienta negra fresca Remueva y deseche los tallos bajos cada brócoli y pélelos. Pique finamente los tallos [email protected] 2014

que quedan y flores (debería tener 4 tazas), reserve. Caliente el aceite a fuego medio en una olla mediana pesada. Agregue la cebolla y deje que se rehoguen hasta quedar tiernas y transparentes, por alrededor de 10 minutos. Agregue el caldo y las papas y llévelas a hervor. Reduzca a fuego lento hasta que la papa esté casi tierna, alrededor de 12 minutos. Revolver las flores, bajar a fuego lento hasta que las papas y los brócolis estén tiernos, alrededor de 10 minutos. Retire la sopa del fuego y procésesela hasta hacerla puré. Condimente a gusto con sal y pimienta. Servir caliente con pan crocante.

Tarta de Ruibarbo y Frutilla Masa quebrada 2 tazas de harina 3 cucharaditas de azúcar impalpable tamizada ½ taza de manteca reducida en grasas Una pizca de sal 1 huevo 2 cucharadas de vinagre ¼ taza de agua fría Relleno 2 ½ tazas de ruibarbo fresco picado 2 ½ tazas de frutillas lavadas, sin cabos y picadas 1 ½ taza de azúcar 2 cucharas de harina de mandioca 1 cucharada de harina ½ cucharadita de jugo de limón ½ cucharadita de canela 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 cucharadas de manteca en cubos 1 huevo batido con una cucharadita de agua Azúcar Preparación de la masa quebrada: batir con una batidora las harinas, el azúcar, la manteca y la sal. Batir el huevo, el vinagre y el agua en una medida de 2 tazas y agregar [email protected] 2014

sobre los ingredientes secos, incorporar todo el líquido sin trabajar demasiado la masa. Agregue la harina restante sobre la masa y enfríe de ser posible. Divida la masa en 2 bollos. Extienda una mitad de la masa para hacer la corteza del fondo. Colocarla en una tartera y llevarla al refrigerador para que se enfríe. Precalentar el horno a 200 °C. Preparación del relleno: Mezclar los ruibarbos, las frutillas, el azúcar, la harina de mandioca, el jugo y la ralladura del limón, una pizca de canela y la vainilla. Mezclar todo en un bol grande y esparcir sobre la corteza enfriada. Pincelar la parte superior con la manteca, pasar el huevo por los bordes de la corteza y espolvorear azúcar. Cubrir con papel aluminio y cocinar a 200°C por 15 minutos. Luego bajar la temperatura a 180°C y cocinar por otros 45 o 50 minutos, o hasta que el relleno empiece a burbujear. A mayores altitudes llevarán de 220 y 200° C respectivamente. Además agregarle un pájaro decorativo si lo desea. Cocinar antes de servir.

Ensalada de Frutillas y Espinaca ½ taza de azúcar blanco 2 cucharadas de semillas de sésamo ½ cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharada de semillas de amapola 1 ½ cucharadita de cebolla deshidratada picada ¼ cucharadita pimentón dulce

de

½ taza de aceite vegetal ½ taza de aceto balsámico 2 manojos de espinaca fresca, lavada, secada y picada. 1 pinta de frutillas por la mitad [email protected] 2014

Mezclar el azúcar, las semillas de sésamo, el aceite de sésamo, las semillas de amapola, la cebolla deshidratada, el pimentón dulce, el aceite y el aceto. Refrigerar hasta que esté frío. En un bol de ensalada, mezcle la espinaca y las frutillas. Rocíe con los aderezos, mezcle un poco y sirva. Limonada de Jengibre 3 tazas de azúcar blanco 4 partes de agua 14 rebanadas jengibre fresco

de

raíz

de

4 tazas de jugo de limón recién exprimido 2 rodajas de limón En una sartén mezclar el azúcar, el agua y el jengibre. Llevar a fuego hasta que hierva, revolver ocasionalmente y retirar del fuego. Agregar el jugo de limón. Enfriar por 15 minutos y retirar el jengibre. Enfriar la limonada por al menos 1 hora o hasta que este fría. Servir con hielo y adornar con las tajadas de limón.

Licuado de Semillas de Lino 1/2 banana congelada, pelada y cortada en trozos 1 taza de frutillas congeladas 2 cucharaditas de semillas de lino 1 taza de leche de soja baja en grasas con sabor a vainilla Mezcle la banana, las frutillas, las semillas de lino y la leche de soja en una batidora. Bata hasta que estén homgéneos. [email protected] 2014

Ensalada de Pepino de la India 3 pepinos medianos 1 taza de yogurt natural desnatado 1 cucharada exprimido

de

jugo

de

limón

¼ - 1/2 cucharadita de azúcar a gusto ½ - 1 cucharadita de comino molido a gusto 1/2-1 cucharada de menta picada Pelar los pepinos; cortar por la mitad y quitar las semillas. Cortar en cubos y colocar en un bol. Mezclar con el yogurt, el jugo de limón, el azúcar, el comino y la menta. Verter sobre los pepinos hasta cubrir.

Salmón a la Parrilla con Ajo y Tomates 4 a 6-onzas de filetes de salmón sin piel 4 mitades de tomates medianos 2 cucharadas de aceite de oliva Sal kosher y pimiento negra ½ cucharadita de pimiento dulce 8 ramitas de tomillo fresco 4 dientes de ajo picado Calentar la asadera, colocar el salmón y los tomates con la mitad hacia arriba. Rociar con el aceite y condimentar con ¾ cucharadita de sal y pimienta. Espolvorear el salmón con el pimentón dulce. Esparcir tomillo y ajo por arriba. Asar el salmón hasta que esté totalmente opaco y los tomates tiernos, de 8 a 10 [email protected] 2014

minutos. Sopa Fría de Melón 1 melón pelado, en cubos y sin semillas 2 tazas de jugo de naranja 1 cucharadas de jugo de limón exprimido ¼ cucharadita de canela Pelar, sacar las semillas y cortar en cubos el melón. Colocarlo en la batidora o procesadora con ½ taza de jugo de naranja; cubrir y procesar hasta que esté homogéneo. Llevar a un bol, incorporar el jugo de limón, la canela y lo que queda de jugo de naranja. Cubrir y refrigerar por al menos una hora. Adornar con menta si se desea. Batatas Asadas al Horno 3 batatas dulces pequeñas (alrededor de 2 libras) 1 ½ cucharadas de aceite de olive saborizado con ajos ½ cucharadita de mostaza seca 2 cucharaditas de romero fresco picado ½ cucharadita de sal Precalentar el horno 220°C. Pelar las batatas dulces, cortar cada tomate en 8 gajos. En un bol grande mezclar las batatas dulces y los demás ingredientes, mezclar bien. Disponer los tomates en una capa en la placa de horno y cocinar a 220°C por 30 minutos [email protected] 2014

o hasta que esté tierno y ligeramente marrón, dando vuelta cada 15 minutos. Servir inmediatamente.

[email protected] 2014

Conclusión Espero que haya aprendido acerca del cuidado de su piel y haya identificado los cambios que puede hacer para mejorar la salud de la misma. Ahora que ya sabe exactamente cómo están dispuestas las capas de su piel, las funciones que cumplen, los tipos de problemas más comunes que hay y lo que puede hacer para tratarlos, lo único que queda es hacer algo al respecto. Recuerde, a medida que envejecemos, también lo hace nuestra piel. Con el tiempo, pierde su elasticidad y brillo natural que tanta amamos cuando éramos jóvenes. Es simplemente el orden normal de las cosas, pero hay pasos que puede seguir para mantener su piel con la edad, como consumir una dieta saludable y evitar los errores comunes que pueden ser perjudiciales para su salud a la larga. Al realizar cambios en el estilo de vida que mejoren su nutrición, sus niveles de estrés, sus patrones de sueño y su salud en general, puede ayudar a detener el proceso de envejecimiento y mantener la juventud de su piel. Al ser consciente de su medio ambiente y al proteger su piel contra los elementos, puede limitar el daño que le producen. Al ser consciente de los problemas potenciales como las manchas y forúnculos, puede enfrentar las infecciones o condiciones antes de que se conviertan en problemas más serios. La clave es tomar responsabilidad por la salud de su piel. Es completamente capaz de determinar que tan brillante y joven luce su piel así que salga y tenga la piel que desea.

[email protected] 2014

Lea todo acerca de los cinco elementos clave de los cuales nuestro cuerpo tiene problemas para producir y acumular a medida que envejecemos. Aprenda como cocinar para tener la piel de un bebé, prevenir y tratar forúnculos, manchas de la edad, várices y parches escamosos marrones.

[email protected] 2014