Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi

Diferentes manejos para la vicia y su efecto sobre el rendimiento y calidad del trigo Raúl Agamennoni y Juan Ignacio Vanzolini [email protected]

INTRODUCCION El clima en el extremo sur de Buenos Aires es semiárido y la primavera de lluvias irregulares en cantidad y frecuencia. Según Krüger et al (2005), en esta región de carácter marginal, se detecta como necesidad de investigación el diseño de sistemas productivos en siembra directa, apuntando a tecnologías de procesos, con bajo nivel de insumos. Aquí, la fertilización con N, es lo que más incide en los costos de producción del trigo. El N de la vicia, sería de menor riesgo económico que la fertilización química. Pero, no se tiene mucha información de cual es el aporte de la vicia según se use para forraje, abono verde o producción de semilla. Minoldo et al ( 2004), encontraron casi 1 t . ha-1 de diferencia en rendimiento de trigo en una secuencia vicia+avena-trigo con respecto a trigo-trigo. Además el efecto de la vicia en el N del grano no pudo mejorarse ni con la aplicación de 120 kg de N . ha-1 Agamennoni et al (2004), en un solo ciclo de Vicia sativa como cobertura en siembra directa, observaron incrementos de rendimiento de trigo (0,84 a 1,43 t ha-1 ) y de la proteína (0,7 a 1,7 %) sobre testigos que venían de trigo y avena, respectivamente. El objetivo de esta experiencia fue evaluar alternativas de manejo de la vicia y sus efectos sobre el rendimiento y calidad del trigo. MATERIALES Y METODOS En el año 2004 se estableció en el INTA Ascasubi, un ensayo en secano, sobre un suelo Haplustol éntico arenoso franco, con los tratamientos que se describen en la Tabla 1. Tabla 1. Tratamientos de vicia en el 2004 (grano y forraje) y de trigo en el 2005 (grano) Tratamientos 1. Producción de semilla (PS)

2004 Vicia para semilla

2005 Trigo en siembra directa

- Estación Experimental Agropecuaria INTA Hilario Ascasubi - Ruta Nac. Nº 3, km 794 (8142) Hilario Ascasubi - Buenos Aires

1

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi

2. Producción de forraje Vicia para forraje (PF)

Trigo en siembra directa

3. Abono verde (AV)

Vicia para abono verde

Trigo en siembra directa

4. Testigo: suelo sin

Suelo con barbecho químico

cultivo (T)

y mecánico

Trigo en siembra directa

Las unidades experimentales (UE) fueron de 24 m2 con un diseño de bloques completos aleatorizados con tres repeticiones. En 2004, todo el ensayo se labró en forma convencional y la vicia, se sembró con sembradora experimental “Forti”. Se usó Vicia sativa cultivar: Marianna de PROSEME de crecimiento determinado (90 semillas viables de vicia . m-1). El Abono Verde (AV) se cortó a fines de octubre y no se incorporó, simulando un manejo en siembra directa. La producción de Forraje (PF) se evaluó cortando 3x5 m de UE. El testigo T se: mantuvo con desmalezadora y barbecho químico. En mayo de 2005 se sembró el trigo en SD, con una pasada transversal por los diferentes tratamientos. Se usó Triticum aestivum cultivar: Klein Estrella a 220 semillas viables . m-1. A la siembra del trigo, se muestrearon todas las UE (a tres rangos de profundidades hasta 0,6 m) para analizar N-NO3

(LANAIS N-15, CONICET-UNS Agronomía, Bahía Blanca).

Para estimación de espigas y de biomasa total a la cosecha, se cortó al ras del suelo, 4 submuestras por UE, (total 0,35 m2). Para la cosecha de vicia en Producción de Semilla (PS) y del trigo en todos los tratamientos, se utilizó una cosechadora de parcelas experimentales, con el corte de 1,5x5m en cada UE. Para peso de mil granos (PMG) se contó 8 submuestras de 100 granos. Los granos no vítreos (GNV) se estimaron en muestras de 10 g. La proteína se analizó con un equipo Infratec, en la Cámara Arbitral de Cereales (B.Blanca). Los datos se evaluaron mediante análisis de varianza. Cuando se observaron diferencias significativas, se usó el test SNK para la comparación de medias (α≤0,05).

- Estación Experimental Agropecuaria INTA Hilario Ascasubi - Ruta Nac. Nº 3, km 794 (8142) Hilario Ascasubi - Buenos Aires

2

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi

RESULTADOS Y DISCUSIÓN En el año 2004 las precipitaciones (712,3 mm) fueron, muy superiores a la media histórica 1 y en el 2005 las lluvias fueron muy escasas (307,2 mm), con solo 5 mm en el mes de octubre, período clave para la determinación de los rendimientos en el trigo (floración). En la Tabla 2 se detallan los rendimientos obtenidos en los distintos tratamientos, para la vicia en el 2004 y el trigo en el 2005. Debido a la siembra tardía de la vicia (13-07-04), en PF sólo se realizó un corte de forraje. PS se cosechó a los 153 días de la siembra con un buen rendimiento de semilla de vicia. A la siembra del trigo PS y AV mostraron mayores valores de N en el suelo que PF y T, aunque las diferencias no fueron significativas (Tabla 3). Los rendimientos de trigo más elevados se obtuvieron sobre estos dos tratamientos. A su vez PF mostró mayor rendimiento que T. Este último mostró, consistentemente menores valores en todos los componentes analizados. Tabla 2 - Rendimiento de vicia en el 2004 (grano y forraje) y de trigo en el 2005 (grano) Años 2004 (vicia) t . ha-1

Tratamientos

2005 (trigo) Biomasa

Espigas (m2)

aérea (g MS m-2)

Rendimiento grano (t . ha-1)

1. PS

1,71 (grano)

396 a

963 a

2,55 a

2. PF

2,24 (MS)

349 a

629 ab

1,65 b

3. AV

2,35 (MS)

401 a

895 a

2,43 a

4. T

-

264 b

444 c

1,14 c

MS: materia seca

En cada columna, letras distintas indican diferencias significativas

Tabla 3. N . ha-1 en kg . ha-1 antes de la siembra del trigo ANOVA Test Fecha Tratamientos F mayo 2005 1. PS 2. PF 3. AA 4. T 1

La media histórica de lluvias en Ascasubi entre 1996 y 2005 es de 491,3 mm (Fuente: Meteorología - Jorge Cepeda) - Estación Experimental Agropecuaria INTA Hilario Ascasubi - Ruta Nac. Nº 3, km 794 (8142) Hilario Ascasubi - Buenos Aires

3

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Prof (m) 0-0,2 0,2-0,4 0,4-0,6

13,87 8,82 8,92

7,30 10,14 8,62

Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi

19,47 14,48 11,20

6,82 7,68 12,27

ns 0,1017 ns 0,3883 ns 0,2670

La biomasa total a cosecha del trigo, refleja mejor el rendimiento, que la cantidad de espigas. PS y AV tuvieron similar comportamiento en cuanto a producción de trigo en el 2005, pero con la diferencia que PS produjo además un excelente rendimiento de semilla de vicia en el 2004 (1,71 t ha-1) y AV, como se cortó el forraje y se dejó como cobertura (abono verde sin incorporar), no produjo nada. La calidad comercial (Tabla 4), fue muy buena en el contenido proteico y buena en GNV, en todos los tratamientos, con excepción de T. Tabla 4 - Calidad comercial del trigo (2005) Peso

Peso mil

Granos no

granos

vítreos

(kg hl-1)

(g)

(GNV) (%)

1. PS

79,02a

34,82a

4,33b

11,50a

2. PF

77,47b

34,42a

2,67b

12,67a

3. AA

78,95a

35,96a

3,00b

12,50a

4. T

75,82c

31,08b

8,00a

9,80b

Tratamientos hectolítrico

Proteína (%)

En cada columna, letras distintas indican diferencias significativas Según estos resultados, la producción de semilla de vicia (de crecimiento determinado) seguida de trigo parece altamente factible, con buenos rendimientos en los dos cultivos. Cabe aclarar que estos resultados son preliminares, que las condiciones climáticas del 2004 fueron excelentes y que el ensayo, si bien se realizó en condiciones de secano, se condujo en la EEA INTA Ascasubi. Esta se sitúa en el centro de una zona de regadío, que puede producir un microclima diferente al de la región de secano. A priori, la producción de semilla, aún con un buen rendimiento, no seria tan extractiva de nitrógeno como la producción de forraje, que con solo 2,24 t . ha-1 de materia seca, luego produjo solo 1,65 t . ha-1 de trigo (0,91 t. menos que PS). Estos resultados concuerdan con Mc Leod (1982), que afirma que el 90% del aporte del nitrógeno de la vicia, proviene de la biomasa aérea y solo el 10% de las - Estación Experimental Agropecuaria INTA Hilario Ascasubi - Ruta Nac. Nº 3, km 794 (8142) Hilario Ascasubi - Buenos Aires

4

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

raíces.

Entonces,

todo

Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi

manejo

que

favorezca

su

incorporación

al

suelo

incrementará sensiblemente el aporte de nitrógeno y por el contrario, la remoción de la misma por corte y arrollado reducirá en gran medida la incorporación de ese nutrimento al suelo. Esta información resulta importante desde el punto de vista de la reducción de insumos y costos en los sistemas de producción de la región. CONCLUSIONES Debido a que la mayor proporción del nitrógeno que aporta la vicia proviene de la biomasa aérea, los manejos que favorecieron su reciclado al suelo incrementaron el aporte de N. Por el contrario, la remoción de la biomasa redujo la incorporación de ese nutrimento hecho que se tradujo en diferencias de rendimiento. La producción de semilla de vicia de crecimiento determinado podría ser una buena alternativa para la zona. Así se puede obtener un rendimiento rentable en el cultivo de vicia y mejorar la fertilidad química del suelo para el cultivo siguiente, con una reducción sensible o total en el nivel de fertilizante nitrogenado a utilizar. BIBLIOGRAFIA AGAMENNONI, R.; MATARAZZO, R. y DOTTA J. C. 2004 La vicia puede ser un vicio positivo Artículo Diario La Nueva Provincia (21 de Febrero de 2004) 1 p. MC LEOD, E. 1982. Feed the Soil. Organic Agriculture Research Institute, Graton, CA. 209 p citado por Overview of Cover Crops and Green Manures Fundamentals of Sustainable Agriculture ATTRA - National Sustainable Agriculture Information Service PO Box 3657 Fayetteville, AR 72702 MINOLDO, G., GALANTINI, J., KRUGER, H., VENANZI, S., IGLESIAS, J. y R. ROSELL. 2004. Efecto de las rotaciones con leguminosas y la fertilización sobre el rendimiento y calidad en trigo. Actas VI Congreso Nacional de Trigo y IV Simposio Nacional de cereales de siembra otoño invernal (en CD). Bahía Blanca, Bs.As., Argentina. KRÜGER, H.; AGAMENNONI, R. y RIPOLL, M. 2005. Siembra directa de trigo en el Sur de la región semiárida pampeana. Boletín Técnico Nº 14 ISSNA 0328-3321. EEA INTA Ascasubi. 15p.

- Estación Experimental Agropecuaria INTA Hilario Ascasubi - Ruta Nac. Nº 3, km 794 (8142) Hilario Ascasubi - Buenos Aires

5