sólo

www.nuevo-estilo.es

1,80€

NÚM. 461 AGOSTO 2016 - 1,80 € (CANARIAS 1,95 €)

11

salones a la sombra en el jardín o el patio

con asientos fresh

decor acción

los mejores momentos de la gran cita del interiorismo

destinos

¡voy a ese hotel! y copio su estilo

tiempo de

disfrutar en las ESPLÉNDIDAS casas de verano

EL HOTEL ES EL VIAJE

marca la diferencia

Los resorts se reinventan ampliando sus servicios, personalizando el trato y, sobre todo, creando ambientes únicos que nos hagan soñar. El nuevo Mandarin Oriental Marrakech es un buen ejemplo, con villas y suites en torno a una espectacular piscina y rodeado de 20 hectáreas de jardines con palmeras, árboles frutales, olivos y miles de rosas. El mobiliario de exterior en bambú es pura tendencia.

once DESEOs

Te proponemos una nueva lista de establecimientos de reciente apertura o rehabilitación para que cumplas tus mejores sueños viajeros. Sus interiores y áreas outdoor nos ilusionan e inspiran junto a unas propuestas de ocio y gourmet que te harán muy feliz. Todos ellos, cercanos y fascinantes, te seducirán. Realización y texto: Gema Marcos Lamigueiro Nuevo Estilo

29

EL HOTEL ES EL VIAJE

Relajado exotismo

mANDARIN ORIENTAL

o

MARRAKECH (marruecos)

tro proyecto de la cadena Mandarin Oriental que describe a la perfección el lujo más refinado. Obra del arquitecto Pascal Desprez y con un interiorismo supervisado por Gilles & Boissier, su puesta en escena reinterpreta con ojos contemporáneos la fascinante estética árabe: paredes de tadelakt, artesanía popular de alto nivel, cerámica, alfombras hechas a mano y colores de la tierra entre diseños depurados y nuevos materiales.Todas las villas, 54 en total, tienen piscina privada y un jardín perfumado por higueras y otros árboles, así como una cocina de exterior donde puedes solicitar que un equipo te prepare el almuerzo a la carta.Además, cuenta con nueve suites de hasta 210 m2. En la foto, su restaurante Mes’Lalla, de platos marroquíes evolucionados.

Piscinas de agua rasante y un entorno idílico y natural que te traerá la calma

DIRECCIÓN: Route du Golf Royal. mandarinoriental.es TOPS: En Le Salon Berbére, desayunos, comidas ligeras, pastas o champán. Su spa. PRECIO: desde 650 € la suite.

Las flores y otros caprichos

Los placeres del campo

e

v

DIRECCIÓN: López de Hoyos, 4. barceloemperatriz.com PLUS: Unos churros recién hechos, tan madrileños, pero también los menús Healthy Gourmet de su restaurante Mutis (foto superior). PRECIO: desde 180 € la habitación doble.

DIRECCIÓN: Ctra. de Roses, s/n. www.hotelmaslazuli.es NO TE PIERDAS: Sus vinos tintos, de cosecha propia, y una sesión en su hammam individual. PRECIO: Desde 190 €/doble.

BARCELÓ EMPERATRIZ

MADRID

l nuevo Barceló de la capital,el flagship de la cadena, se viste de flores, tanto frescas como reinterpretadas, en tapicerías, en el cielo del vestíbulo, en paneles o en el mobiliario, haciendo un guiño a la pasión que por ellas sentía Eugenia de Montijo, la emperatriz que da nombre al hotel.Está localizado en un edificio del s.XIX, brillantemente reformado por el arquitecto Juan Manuel Gordillo y su equipo de interioristas con una estética inspirada en los palacios decimonónicos, pero descartando un lenguaje recargado e introduciendo algunos elementos vanguardistas. Además de recoger los gustos de la emperatriz, han contado con las opiniones de 25 mujeres líderes en distintos campos de trabajo –todas viajeras incansables–,que han aportado muchas ideas materializadas hoy en el hotel,como un check in muy personalizado o su guía del ocio para visitar Madrid.

mas lazuli

pau (GIRONA)

iajamos al corazón del Alto Ampurdán, entre Figueres y Cadaqués, para conocer este hotel de cuatro estrellas, ubicado en una preciosa masía del s.XI que hoy, a pesar de una ardua rehabilitación, conserva el encanto de la piedra antigua, así como las bases rurales de este tipo de construcciones.Y es que su nueva propietaria, Caroline Deffis, de profesión interiorista, ha sabido fusionar una decoración fresca y moderna con una esencia tradicional que incluso hace guiños a su pasado monacal –antes fue un convento de frailes–. A destacar sobremanera el restaurante, a cargo del chef Jordi Dalmau, con una cocina abierta desde donde se ofrece un espectáculo cada día al comensal, y con una lista de productos que vienen de la propia huerta del hotel –hortalizas, legumbres, hierbas aromáticas...–. Desde la piscina de agua salada verás un horizonte inolvidable.

Nuevo Estilo

31

EL HOTEL ES EL VIAJE

Una experiencia onírica

DOMAINe de fontenille

n

Fotos: Serge Chapuis

Lauris (FRANCIA)

ada como creer en tus sueños para hacerlos realidad. Así les ocurrió a los dueños de este hotel, Frédéric y Biousse Guillaume Foucher, que dejaron su estresante vida en París para reorientar su camino: «Nos hicimos con esta preciosa casa de la Provenza, construida entre los siglos XVI y finales del XVIII en el encantador pueblecito de Lauris, y la convertimos en un hotel boutique de lujo donde el vino y la comida son unos potentes atractivos». La transformación arquitectónica del Domaine de Fontenille y la construcción de su propia bodega se la encargaron a Alexandre Lafourcade,un experto en la restauración de castillos. Fantástico el decorado, con pinceladas clásicas que sorprenden junto a arte contemporáneo, diseños de grandes maestros, revestimientos de Patricia Urquiola... La luz de esta tierra, los viñedos que rodean la casa y la piscina extralarga harán de tu estancia unos días únicos.

Trío de ases

NH collection

e

Ámsterdam (holanda)

DIRECCIÓN: Route de Roquefraiche. domainedefontenille. com PRUEBA: Su restaurante Le Champ des Lunes y su lista de vinos propios. PRECIO: de 180 a 240 € la doble.

l grupo hotelero ha lanzado su marca NH Collection en la capital holandesa con la reapertura de tres de sus establecimientos.Tras un período de rehabilitación,estos cinco estrellas se presentan como insignias de este sello que busca ante todo la comodidad máxima para el huésped y una ubicación céntrica inmejorable.Claro que otro de sus grandes atractivos es la gastronomía. En el Gran Hotel Krasnapolsky, frente al Palacio Real, destacamos el restaurante Winter Garden (foto de arriba), con una espectacular cubierta de cristal.Y en el Doelen (fotos de la derecha), en un edificio del s.XV donde se han hospedado desde Sissi hasta The Beatles, visita su cóctel-bar The Tailor y el restaurante Swich. Por su parte, en el tercer hotel, el Barbizon Palace, del s.XVII, su espacio gastroVermeer, con una estrella Michelin, es visita obligada. DIRECCIÓN: www.nh-collection.com TOPS: Las habitaciones del hotel Doelen han sido decoradas por el interiorista Jaime Beriestain con una singular y elegante comodidad. PRECIO: Depende de los establecimientos. Consultar web. 32

Nuevo Estilo

Nuevo Estilo

33

EL HOTEL ES EL VIAJE

A verdadeira felicidade

Siéntete como un lord o una lady

A QUINTA DA AUGA

COwLEY manor

c

s

Santiago de compostela (GALICIA)

Cowley, Near Cheltenham (Reino Unido)

uando uno visita Galicia, se trae siempre de vuelta un puñado de vivencias difíciles de olvidar, como su olor a verde, las delicias de su cocina auténtica y, por supuesto, el cariño de sus lugareños. Justo, tres de los pilares que sustentan a este precioso hotel Relais & Chateaux, a las afueras de Santiago: una vieja fábrica de papel del s. XVIII, acunada por el rumor del río Sar, que se encontraba en ruinas y que Luisa y su marido José Ramón adquirieron para convertirla en un hotel de cinco estrellas. En su restaurante Filigrana, el joven chef Federico López te hará disfrutar con platos gallegos de notas innovadoras (su especialidad, el arroz con bogavante). Sus habitaciones y salones, decorados por “las Luisas” –la dueña y su hija–, recogen un repertorio muy variado de antigüedades, diseños propios y papeles pintados escogidos con mucho cariño.

e localiza en Gloucestershire, uno de los condados más preciados de Inglaterra, al suroeste de la isla, y la mansión con sus lagos, bosques y praderas nos conmueve y evoca las novelas románticas de Jane Austen. En cambio, su interior, con tan solo 30 habitaciones, acoge una decoración muy contemporánea, con célebres diseños del s.XX y piezas de creadores emergentes británicos que se integran de maravilla junto a las chimeneas antiguas, los techos ornamentados y las paredes paneladas con boiseries. Su restaurante, con un interiorismo renovado recientemente, se llama Malt y está dirigido por el jefe de cocina James Graham. En él puedes disfrutar de los secretos de la cocina clásica inglesa con influencias de otros países.Además, cuenta con un fabuloso spa y dos piscinas, una exterior y otra cubierta, perfectas para después de un tratamiento.

DIRECCIÓN: Paseo da Amaia, 23b. www.aquintadaauga.com y relaischateaux.com PLUS: En el spa, una parada en su Flotarium y un masaje de 90 minutos. PRECIO: desde 184 €/hab.

DIRECCIÓN: Near Cheltenham. www.cowleymanor.com TOPS: Una cesta de picnic –con bollos, sandwiches y pasteles– y una manta para llevarte al bosque y perderte una tarde. PRECIO: Desde 270 € la habitación doble.

Los lujos de una isla

AGUAS DE ibiza

e

Santa Eulalia del río (ibiza)

n el paseo marítimo de Santa Eulalia se encuentra este cinco estrellas que ha hallado el mix perfecto entre la comodidad urbana y el relax de un retiro isleño: lujo y espíritu eco en un edificio, firmado por el estudio de arquitectura Triade, de un sobrio estilo ibicenco con toques de vanguardia. El hotel guarda tres ases en la manga. Uno: el restaurante mediterráneo Alabastro, recién transformado con una refrescante imagen gracias a colores turquesa, muebles de Patricia Urquiola y toques dorados. Dos: su maravillosa azotea, con vistas sobre el mar y zona chill out para cócteles y los exquisitos platos de Vi Cool by Sergi Arola.Y tres: los más de 1.500 m2 del spa Revival by Clarins.

34

Nuevo Estilo

DIRECCIÓN: Salvador Camacho, s/n. aguasdeibiza.com PRUEBA: Después de un relajante hammam, un cóctel en la azotea panorámica. PRECIO: Desde 315 €/hab. doble.

Nuevo Estilo

35

EL HOTEL ES EL VIAJE

Aventura de otro tiempo

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

a

HAMBURGO (ALEMANIA)

l cruzar la puerta giratoria de este legendario hotel de la ciudad alemana, uno se transporta a otra época donde también existía el cuidado por los pequeños detalles y la atención exquisita. La recepción, de grandes dimensiones, enmarcada por una maravillosa boiserie de madera encerada y ventanales que miran al lago Alster, ya nos avanza que la experiencia va a resultar única. Encantadores su salón de té, con una chimenea chispeante y sillones de terciopelo, o su Café Condi, de estilo Biedermeier, donde se sirve el desayuno –mermeladas y bizcochos caseros y una propuesta a la carta para saciar cualquier antojo–. Las habitaciones y sus baños renovados, un capricho palaciego. DIRECCIÓN: Neuer Jungfernstieg. 9-14. www.fairmont.com TOPS: Su gimnasio y zona de tratamientos. La azotea para tomar una copa al atardecer. PRECIO: Desde240 €/hab. doble.

Clásicos reinventados para soñar (e inspirarse) Un concepto moderno

NH Collection Berlin Friedrichstrasse

v

Berlín (alemania)

olver a Berlín y alojarse en este hotel de la marca NH Collection te asegura una experiencia nueva. ¿Los motivos para reservar en él? Pues que se localiza a pocos pasos de la Puerta de Brandeburgo, en pleno centro de la capital alemana, y sus interiores te reciben con una renovada decoración, cosmopolita y fresca, que sube el ánimo.Y a su diseño impecable se une la gastronomía, con dos restaurantes que sirven cocina internacional y también especialidades regionales para que vivas una experiencia foodie inolvidable. Sus habitaciones han sido equipadas con diseños serenos y sobrios que otorgan relevancia a la luz natural y a la amplitud. Otro aliciente: el staff es joven, cercano, y te ayuda en todo. DIRECCIÓN: www.nh-collection.com TOPS: Late check out gratuito los domingos. PRECIO: Consultar web. 36

Nuevo Estilo

EL HOTEL ES EL VIAJE

Apertura al mar

amàre

e

Marbella (málaga)

l Amàre, a orillas del Mediterráneo, reabrió sus puertas este año con una renovada filosofía. Gracias al proyecto de reforma, obra de los estudios de arquitectura Liev-Rodriguez y de interiorismo Verum Hotel Development, el hotel presume de un impecable diseño de vanguardia de marcado estilo costero. Impresionante el lobby, con una videoinstalación de arte como telón de fondo y bañado en blanco impoluto, un color que recorre también zonas comunes y habitaciones. Llama la atención la apertura del interior al mar y las vistas inmejorables que se disfrutan desde cualquier rincón. Emocionantes su Belvue Rooftop en la azotea, para picar algo o tomar un gin-tonic; y el concepto Amàre Club, que ofrece espacios más allá del hotel, como un restaurante de playa y camas balinesas en la arena. DIRECCIÓN: Avda. Severo Ochoa, 8. www.amarehotels. com RESERVA: Una habitación Sea Lovers, literalmente volcada al mar. PRECIO: desde 215 € la habitación doble. 38

Nuevo Estilo