1. El medio ambiente ¿o el ambiente en el medio? Comencemos por darle un poco al coco ... Lee estas preguntas, piensa sobre ellas, escribe tus ideas y luego expresa tu opinión en un debate en clase. Cuando des una idea intenta poner ejemplos para que se entienda mejor lo que quieres decir. 1.1. ¿Qué es para ti el medio ambiente?

1.2. ¿Está lejos o cerca?

1.3. ¿Tiene que ver con nosotros, es decir, lo que le pasa al ambiente, nos afecta, o no nos afecta? ¿Y al contrario?

Las principales respuestas se pueden poner en la pizarra para ir completando a medida que se dan opiniones y seguro que hay algún acuerdo. 1.4. ¿Cuál ha sido la conclusión del debate sobre el medio ambiente y si éste nos afecta o no?

1.5. Ahora tienes un texto para reflexionar. Quizás después de leerlo cambies de opinión sobre el medio ambiente.

Ahora todo es más o menos igual. Lo que hay en el aire, lo que hay en el agua, lo que hay en los alimentos, bueno o malo, entra en mi interior y me afecta. Incluso por el oído, los ojos, la piel, entran sustancias y microbios en mi interior. ¿Qué nos pasa si en el medio (agua, aire, alimentos) hay contaminantes?

¿Crees que es correcto decir que el medio ambiente entra dentro de nosotros por el tubo digestivo?

Mi historia empezó como una bola de células en el ¿A qué se refiere con “bola de células”? interior de mi madre. Las células se dividían y pronto esa masa de células ya tenía en su interior un tubo que iba de un extremo a otro. ¿Puedes identificar quién está hablando?

Con el tiempo, quien me lo iba a decir, ese tubo inicial siguió siendo un tubo, pero más complejo y retorcido, con dos extremos, mi boca y mi ... ano. Entre lo de afuera y lo de adentro, no hay barreras ... las sustancias del medio entran en mi interior por la boca, y yo también devuelvo sustancias por el otro extremo. ¿De qué tubo habla?

De todas maneras antes de nacer y de usar mi sistema digestivo o mis pulmones, recibía muchas cosas de mi madre. Si ella respiraba humo, o fumaba, a mi me llegaban extrañas sustancias que me hacían sentir mal. Si comía cosas buenas, me hacían bien. ¿Sabes cómo le llegan las sustancias del medio, su alimento, su oxígeno, a un feto?

Entre el ambiente y nuestro cuerpo no hay separación. Siempre hemos estado en contacto con el ambiente, desde antes de nacer. De hecho, en los tejidos de los niños recién nacidos ya se encuentran productos químicos, como fertilizantes, de los alimentos que tomó su madre.

2. Ese gran organismo llamado ciudad. Las ciudades son como complejos organismos que para mantenerse vivos necesitan, agua, energía, productos. La ciudad, formada por todos nosotros y por nuestras casas, coches, actividades, va produciendo contaminantes y residuos debido a su funcionamiento. Todo es un ciclo y si no nos preocupamos de eliminar o dejar de emitir esos contaminantes y residuos, vuelven a nosotros tarde a temprano. Por tanto, controlar y mantener el ambiente limpio es el primer paso para estar sanos. Piensa un poco y compara lo que pasa con el agua, la energía o el aire en nuestro cuerpo y lo que pasa con esos mismos elementos en una ciudad. ¿Qué semejanzas hay entre una persona y una ciudad a la hora de su funcionamiento?

3. El líquido elemento El planeta es fundamentalmente agua. La vida nació en el agua, el cuerpo posee un alto porcentaje de agua. Necesitamos agua para mantenernos vivos y que sea agua de calidad. Pero frecuentemente los productos químicos que usamos, los procesos industriales, la agricultura y ganadería, acaban arrojando sustancias que contaminan el medio hídrico y luego vuelven a nosotros cuando captamos el agua para usarla de nuevo.

http://iagua.es/2009/04/la-junta-de-andalucia-apruebael-decreto-que-regula-la-vigilancia-y-el-controlsanitario-de-las-aguas-de-consumo-humano/

condiciones para devolverlas al medio. Las leyes europeas y nacionales dictan reglas para la depuración de las aguas. No obstante en España y en Andalucía llevamos retraso y, por ejemplo, la provincia de Granada a 2010, sólo depura el agua del 55% de la población. El agua contaminada va a ríos, acequias, al mar … Para saber más …

Lo que hay que saber...

Hay leyes y normas que regulan las características que debe tener el agua que bebemos y que devolvemos al medio. El tratamiento mínimo para potabilizar el agua es la desinfección que se suele hacer mediante cloro. Pero por lo general son necesarios más procesos ya que el agua tiene muchas sustancias y organismos. En cada municipio se hacen análisis periódicos para ver la calidad del agua que consumimos. Otras normas determinan los tratamientos del agua usada y las

3.1. ¿Qué papel juega el agua en tu vida ? Escribe aquí todas las formas y mecanism os directos o indirectos, por los que el agua entra en tu organismo.

3.2. Vamos a investigar la calidad del agua de nuestra localidad, la que nos llega al hogar.

Para comparar con lo que marca LA ley MIRA el Decreto 70/2009, de 31 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento de Vigilancia Sanitaria y Calidad del Agua de Consumo Humano de Andalucía (BOJA de 17 de abril de 2009).

Si en tu localidad se ha desarrollado un proceso que se llama Agenda 21, hay unos documentos donde se recoge toda la información del medio ambiente urbano local. Pregunta en tu ayuntamiento o mira en la web del mismo, te ahorrará mucho trabajo

Debes indagar en el ayuntamiento, que tiene información sobre la calidad del agua, por lo general se la suministra la empresa que se encarga de la potabilización. Dirígete al técnico de medio ambiente o al concejal de medio ambiente. El profesor os ayudará a contactar con él

a) ¿Hay algún parámetro (algún producto químico) en el agua potable de tu ciudad cuya concentración supere alguna vez lo que marca la ley?

b) En caso afirmativo, ¿por qué se presenta este problema en el agua?

Aprovecha la visita al ayuntamiento para recoger la información que necesitas en la actividad 10.2

4. El manto que nos envuelve. Somos habitantes de un medio gaseoso ya que la atmósfera nos envuelve y es necesario que esta atmósfera, este aire, sea de calidad. Pero hay muchas actividades en la ciudad que contaminan. El aire a diferencia del agua, el aire no puede conducirse por un tubo hacia una depuradora, el aire contaminado lo envuelve todo, se expande, lo respiramos.

4.1. ¿Sabrías describir qué papel tiene el aire en tu vida?, ¿para qué lo necesitamos?

4.2. Conéctate a internet y realiza una búsqueda para saber qué actividades contaminan el aire y con qué productos. Podéis trabajar primero por parejas y luego completar el listado entre todos.

la calidad del aire, si se cumplen o no los límites que establece la ley para cada contaminante, se detectan situaciones de emergencia y se tiene informada a la población. En estas estaciones se miden de forma general contaminantes químicos (SO2, NOx, PARTICULAS, CO y O3) a veces otros como parámetros acústicos y meteorológicos.

LO QUE HAY QUE SABER ….

Al igual que ocurre con la calidad del agua, hay leyes que regulan las características del aire en el medio urbano. Un sistema de vigilancia analiza el aire en algunas ciudades. En Andalucía contamos con la Red de Vigilancia y Control de la Contaminación Atmosférica. Mediante aparatos captadores de aire situados en muchas ciudades se sabe en todo momento el estado de

Contaminantes COv, CO, NOx, SOx, Dioxinas

Actividad Ejemplo: Calefacción de casa, quemando fuel

Efectos en la salud

4.2. En un segundo paso podéis añadir otra columna, sobre los efectos en la salud de los productos contaminantes que habéis detectado Contaminante Partículas PM10 Dióxido de Azufre Dióxido de Nitrógeno Monóxido de Carbono Ozono

4.3. ¿Consulta la red de Vigilancia de la Calidad del Aire? En muchas ciudades hay una estación estable de la Red de Vigilancia. En Granada hay información en la capital y en Motril, pero la Diputación tiene un equipo móvil que va a los pueblos. Mediante una pantalla se pueden ver cómo están las concentraciones de los 5 contaminantes básicos y si la calidad del aire es buena, regular o mala. En la página web de la Junta de Andalucía puedes hacer consultas de la calidad, por años o por días. Consultar la información, sobre Granada o Motril, pinchando en: http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/site/web/menuitem.a5664a214f73c3df81d 8899661525ea0/?vgnextoid=87d17cb254ee4010VgnVCM1000000624e50aRCRD&lr=lang_es a) Hay algún parámetro (algún producto químico) en el aire de Granada o Motril cuya concentración supere alguna vez lo que marca la ley?

b) En caso afirmativo, ¿a qué crees que se debe que este parámetro esté alto en el aire de esa localidad?

5. El hogar, un almacén de químicos La mejor manera de conservar la calidad de nuestro medio y la salud es no contaminarlo. A veces no contaminar es casi imposible, pero podemos disminuir mucho la cantidad y peligrosidad de los productos con los que nos relacionamos. En primer lugar debemos conocer algo sobre los productos químicos que usamos habitualmente en el hogar.

Los niños suelen ser más vulnerables que los adu ltos a los efectos dañ inos de los pro ductos quí mic os con tam inan tes , porque están creciendo, su met abolismo es más rápido y su pes o menor.

Lo que hay que saber ….

En la limpieza, en la duc ha, para pint ar o hac er el man ten imiento de casa, lavar la ropa o los platos… usamos una gran cantida d de productos quí mic os noc ivos para la sal ud. El con tac to más directo es con la piel, los ojos, el aparato respiratorio; pero tam bién la mayoría aca ban yen do por los desagü es al med io hídr ico donde los tóxicos siguen act uando.

Habitación Desodorante, Champú,

Productos químicos Sigue tú ...

5.1. Haz un recorrido por las habitaciones de casa y ve anotando los productos químicos que vas encontrando.

Baño Cocina y lavadero Almacén o garaje Comedor o salón Dormitorios

Amoniaco

Sustancia que puede contener

Riesgos para la salud y el medio ambiente

5.2. Ahora fíjate en las sustancias que componen algunos productos que has anotado, como limpiadores, disolventes y pinturas. Producto

Limpiadores y desinfectantes Hipoclorito sódico (lejía) Acido clohídrico (salfumán) Tricloroetileno

Tolueno

Disolventes

Pinturas Clorpirifos

Ftalato de dietilo

Triclosán

Insecticidas Cosméticos, jabones, desodorantes, pastas de dientes

¿Has identificado estas sustancias en productos que hay en tu hogar? ¿Cuáles?

Repartid las sustancias de la tabla entre los compañeros de clase. Cada uno puede buscar información de los riesgos para la salud de la sustancia elegida.

6. Símbolos peligrosos Los productos que pueden resultar nocivos para la salud deben estar perfectamente etiquetados. Hay una serie de símbolos y códigos que sirven para identificar la peligrosidad del producto. Aquí tienes los más frecuentes y, por otra parte, sus definiciones. Identifica cada símbolo con su significado. nelos con flechas.

Tóxico (T)

Corrosivo (C)

Irritante (XL)

Peligroso para el medio ambiente (N)

Nocivo (Xn)

Lo que debe llevar la etiqueta de un producto químico:

7. El carnet de identidad de los productos

Errores en la etiqueta:

• El nombre de la sustancia, con una nomenclatura internacionalmente reconocida. • El nombre y la dirección completa, incluido el número de teléfono, del responsable de la comercialización, el fabricante, el importador o distribuidor en el país. • Los símbolos y las indicaciones de peligro. Los símbolos deberán ir impresos en negro sobre un fondo amarillo anaranjado. • Composición, con identificación de todas las sustancias y sus porcentajes • Frases tipo “R” , que indican los riesgos específicos derivados de los peligros de la sustancia. • Frases tipo “S” que, a través de consejos de prudencia, establecen medidas preventivas para la manipulación y utilización de la sustancia. Estas dos etiquetas incumplen con la normativa. Identifica los errores que tienen

Errores en la etiqueta:

Puedes encontrar el significado de todas las frases R y S que aparecen en las etiquetas de los productos en la web: http://vijusa.galeon.com/productos1521309.html

8. Menos químicos, hay alternativas Conéctate a internet y busca algunas alternativas a las sustancias tóxicas y peligrosas que acabas de identificar en tu casa. Te vamos a ayudar un poco con algunas direcciones web, aunque tú puedes encontrar más.

Mucha información sobre alternativas, dónde encontrarlas en el comercio etc, etc. http://www.istas.net/web/abreenlace.asp?idenlace=7019 Guía Peligrosamente juntos. Tóxicos en casa http://www.ecodes.org/ ACT A Consejos para una vida sostenible http://www.greenpeace.org/espana/ reports/gu-a-de-consumo-act-a

Sustituto natural o poco tóxico

Sustituto natural o poco tóxico

Sustituto natural o poco tóxico

Elige tres productos de los que usas en casa (limpiacristales, por ejemplo) y pon aquí la alternativa a base de productos naturales o no tóxicos que has encontrado.

Producto 1

Producto 2

Producto 3

9. No sólo vivimos del aire. Recordemos que los alimentos son los que nos aportan energía para vivir y crecer. Hemos hablado de agua de calidad, de aire de calidad, de productos químicos... y ahora un par de actividades para pensar en cómo alimentarnos mejor.

POR OTRA PARTE, Para alargar la vida de los productos ALIMENTICIOS se añaden conservantes, para que su color sea más bonito, colorantes, etc., etc. Al final comemos pura química que poco a poco va alternado nuestro estado de salud.

pesticidas. Después se vio que son también muy dañinos para nosotros.

Lo que hay que saber …. La agricultura siempre ha necesitado productos para que las cosechas crezcan rápido una y otra vez, ya que la tierra se agota cuando las plantas absorben sus nutrienteS. El producto más antiguo es el estiércol. Con el desarrollo de la química se inventaroN cientos de productos para fertilizar y para eliminar toda clase de plagas, los

Alimento ecológico

Aditivos

Fitosanitario

Transgénico

9.1. En primer lugar debes adquirir algo de vocabulario. Haz una búsqueda de estas palabras o siglas y comprende su significado:

COP

Producción integrada Plaguicida

4.

3.

2.

1.

Producto que compras de forma habitual

5.

4.

3.

2.

1.

Producto alternativo más sano Tipo de comercio/vendedor

9.2. Supongamos que quieres hacer una compra y quieres que los productos sean lo más sano posible. Para ello debes tener en cuenta estos 5 consejos básicos: 1. Elegir alimentos frescos, de temporada, locales. Al venir de cerca tienen menos conservantes. 2. Alimentos sin aditivos, los famosos “E”, ¡mira la etiqueta! 3. Consume productos ecológicos o de “Producción Integrada”. 4. En especial en la compra de carnes y huevos, mira que el animal haya tenido una alimentación a base de vegetales, evitando los piensos. 5. Evita comprar alimentos transgénicos o que lleven transgénicos en su composición. Pues con estos consejos en mano, te animamos a que vayas al súper con tus amigos. Apunta primero alimentos que habitualmente consumes (frescos o en lata), analízalos para ver cómo andan de conservantes y aditivos, de dónde vienen, si son más o menos naturales ... y luego busca una alternativa que cumpla una o varias de las condiciones anteriores. Si no encuentras estos productos en un súper, tendrás que indagar más.

5.

a) ¿Has tenido dificultad para encontrar productos alternativos?

b) ¿Hay en tu localidad tiendas especializadas en productos ecológicos, alternativos?

c) ¿Hay productores locales de frutas verduras, huevos, leche?

10. ¡Agua va! ¡Agua va! era el grito con que antiguamente se avisaba de que se iban a evacuar las aguas sucias de las casas hacia la vía pública, tirando el contenido de cubos, escupideras, etc por la ventana. Esto, que corresponde a un imagen casi medieval, ha ocurrido en nuestro país hasta no hace tanto (¿se acordarán tus abuelos o bisabuelos?). Hoy, a pesar de tener saneamiento, recogida de residuos y papeleras, las calles no siempre están lo limpias que deberían porque muchas personas no tienen comportamientos civilizados.

La limpieza de calles es salud, es san la suciedad es foco de enfermedad

Por eso a la red de alcantarillado s llama “SANEAMIENTO” y nuestros retr y otros elementos de los cuartos baño, son llamados “SANITARIOS”.

intervienen insectos y ratas como transmisores, además de virus y bacterias. La mortalidad infantil en años 1920 y 30 era tremenda debido falta de higiene.

Lo que hay que saber …. Las redes de alcantarillado para evacuar las aguas fecales se han construido, en muchas ciudades, en el siglo XX. La primera depuradora que se instaló en España data de 1932, en Madrid, ANTES DE ESA fecha la mayoría de las aguas negras se vertíaN a las calles. La suciedad, los restos fecales y de orina, de comida, los animales domésticos sueltos en las calles, todo ello provocaba una gran cantidad de enfermedades de todo tipo, en las cuales

Conductas observadas Calle El Perolo

Lugar

Pistas o pruebas recogidas Foto del excremento, en la bolsa que lo hemos tirado

c) ¿Qué soluciones o ideas se os ocurren para mejorar el estado de limpieza y de belleza de las calles?

b) Una vez visto el trabajo de todos los grupos... ¿Qué conductas incívicas son las más frecuentes en tu pueblo o ciudad?

Ej. persona con perro que deja la caca

10.1. La patrulla espía a) Haz un pequeño grupo de compañeros (máximo 4) preparados para recorrer las calles del barrio. No se te olvide llevar una libreta, lápiz, guantes como los de la limpieza y cámara de fotos. Observad conductas incívicas en cuanto a la limpieza de las calles o bien recoged las pistas (fotos, observaciones) que han dejado los que no han hecho bien las cosas. Resultados

n los oa

se le retes s de

nidad; des.

IDEA: Entre la información recogida, las fotos y las ideas... proponemos hacer unos murales o presentaciones y pasarlos por las clases. También los podéis llevar cuando os reunáis con el técnico de medio ambiente o concejal y dárselo, sobre todo las ideas para mejorar. Cuando se exponga el trabajo en clase INVITAD A VUESTROS PADRES Y MADRES

10.2. Recogiendo información municipal. Realicemos una visita al ayuntamiento para preguntar al técnico de medio ambiente o al concejal cosas como... a) ¿Cuáles son los principales problemas que tiene el ayuntamiento en cuanto a la limpieza de calles?

b) ¿Qué se hace en el pueblo para mejorar la limpieza? Distinguir acciones y campañas. c) ¿Qué cuesta el servicio de limpieza al año? ¿Cómo valora el coste de la retirada y desinfección de los restos del botellón? d) ¿Cuánto es ese dinero en relación de lo que se gasta en actividades culturales, fiestas, deportes?

11. Mi compromiso Revisa cada bloque de actividades y piensa qué puedes hacer en casa, el colegio o el pueblo, para mejorar los aspectos que tienen que ver con la salud y el ambiente. Tienes el reto de intentar variar los hábitos o costumbres de tu familia, como dejar de comprar ciertos productos químicos o cambiar ciertos productos alimenticios. Tienes un reto con amigos y vecinos, diciéndoles que no deben dejar restos de papeles, comidas, excrementos de perro en la calle ... Haz una pequeña lista de TODO AQUELLO QUE A PARTIR DE AHORA VAS A CAMBIAR

Un magnífico proyecto paralelo es la creación de huerto escolar donde los abuelos pueden ser protagonistas.

AGENDA 21 LOCAL Es un acuerdo a nivel de cada municipio para trabajar por una la que el medio ambiente sea más sano, esté mejor conservado ciudad mejor, en ciudadanos tengan los mismos recursos y oportunidades y donde todos los para vivir bien. Pero mejorar nuestros pueblos y ciudades no es cosa sólo de los sino de todos. Los niños y los jóvenes también tienen mucho que que gobiernan, decir y que hacer por la calidad de vida de su pueblo. Estos materiales didácticos ayudan a que vosotros, los escolare s, conozcáis los principales problemas de vuestro entorno y también os enseñan a colaborar y participar en su solución. Tenemos gran esperanza en que, a través de la participación y el esfuerzo de todos, podamos mejorar nuestra calidad de vida. RED GRAMAS Esta red tiene como finalidad trabajar en grupo, cooperar, intercam y mejorar nuestras buenas prácticas. Todo ello es posible gracias biar información de la Diputación de Granada, y al trabajo de cada uno de losa la coordinación voluntariamente se han unido a esta Red con el objetivo de hacermunicipios que más sostenible su localidad. Estos cuadernillos de trabajo representan una de la muchas iniciativa s que la Red GRAMAS está desarrollando en la provincia de Granada.

www.a21-granada.es