DELEGACIÓN PROVINCIAL DE SEVILLA

CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN

BUENAS PRÁCTICAS CENTROS DE SEVILLA

SERVICIO DE INSPECCIÓN DE SEVILLA (CURSO 2011 / 2012)

© SERVICIO DE INSPECCIÓN DE SEVILLA. JULIO DE 2012.

Í N D I C E: “APRENDEMOS CIRCULANDO” (CEIP CERRO GUADAÑA – MARISMILLAS)

PRÁCTICAS TIC (CEIP MARÍA AUXILIADORA – LOS PALACIOS Y VILLAFRANCA)

PROCESO DE AUTOEVALUACIÓN EN EL CENTRO (IES FLAVIO IRNITANO – EL SAUCEJO)

4

10

21

REPRODUCCIÓN DE BAJOS RELIEVES DEL TAJ MAHAL (IES JOSÉ MARÍA INFANTES – UTRERA)

42

MUESTRA GASTRONÓMICA DE GRECIA Y ROMA (IES CAMAS – CAMAS)

48

PROYECTO “COMBA” (CEIP FEDERICO GARCÍA LORCA – EL REAL DE LA JARA)

56

C.E.I.P. CERRO GUADAÑA MARISMILLAS. Curso 2011-2012

C.E.I.P. CERRO GUADAÑA. MARISMILLAS.

Curso 2011-2012

PROYECTO “APRENDEMOS CIRCULANDO”. INTRODUCCIÓN. El proyecto que a continuación presentamos se enmarca dentro del conjunto de medidas que se adoptó desde el centro con idea de mejorar la práctica docente del profesorado en busca de nuevas y novedosas fórmulas de trabajo que permitieran una mayor motivación del alumnado a la vez que una nueva experiencia de trabajo para el grueso de la plantilla docente del centro. El diseño del proyecto se fue forjando dentro de un grupo de trabajo denominado “Creando centros de interés: Los Trabajos por Proyectos”, coordinado por la maestra de Educación Primaria Úrsula Romero Gutiérrez y sus ocho maestros/as participantes. Dicho proyecto ha tenido su culmen en una actividad de gran envergadura a nivel de Andalucia propuesta por Miguel Angel Ariza en el CEP. de Castilleja de la Cuesta, “LA SEMANA DE LOS PROYECTOS”. Dentro de las propuestas de mejora incluidas en la Memoria de Autoevaluación del centro para el curso 2011-12 se incluía el comenzar a trabajar por proyectos puesto que permite una mayor coordinación del profesorado, romper con la rutina tradicional de las enseñanzas, trabajo en equipo, trabajar las competencias básicas a través de tareas integradas y permite una mejor contextualización de los aprendizajes por parte del alumnado. El eje central del proyecto es la Educación Vial y se trabaja a través de actividades donde se trabajan todas las competencias básicas.

C.E.I.P. CERRO GUADAÑA. MARISMILLAS.

Curso 2011-2012

FASES DEL PROYECTO: 1º Detectar las necesidades e interés de la Comunidad Educativa: 2º Elección del Centro de Interés: “Aprendemos Circulando”. 3º Diseño del Proyecto: •

•

•

•

3.1: Formación del Profesorado: Los participantes del grupo de trabajo participamos en unas jornadas de formación de Trabajos por Proyectos con Miguel A. Ariza (Icobae). 3.2 Siguiendo las pautas de Miguel A. el siguiente aspecto a trabajar consistió en seleccionar Criterios de Evaluación del Plan de Centro que conectarán con la temática (Educación Vial). Se podía observar claramente como en los propios criterios están muy marcadas las Competencias Básicas que se trabajan. Posteriormente para cada criterio de evaluación se diseñaron distintas Actividades para conseguir superar tales criterios. Hay que destacar que cada ciclo las fue elaborando en función a las capacidades del alumnado. Destacar que finalmente se diseñaron las mismas actividades para toda la etapa de Primaria, con tres niveles distintos de dificultad, una para cada ciclo. Tras quedar diseñadas las actividades a trabajar nos dispusimos a crear los Recursos Materiales necesarios para poner en marcha el proyecto.

•

Se estableció la Temporalización, que consistía en trabajar en tres días todas las actividades diseñadas. Para ello hubo que gestionar y coordinar los espacios y recursos humanos para evitar la improvisación.

•

Las tareas o productos finales fueron el Noticiario de Educación Vial, en el cual los alumnos grababan noticias positivas, así como el montaje y puesta en práctica del Circuito de Educación Vial que se instaló en el pabellón deportivo del centro.

C.E.I.P. CERRO GUADAÑA. MARISMILLAS.

Curso 2011-2012

•

Noticiario: Los alumnos debía redactar unas noticias positivas relacionadas con la educación vial, alejándose siempre de la imagen catastrofista de esta cuestión que siempre nos invade en los medios de comunicación. (“Hemos conseguido que durante toda la semana todos los motoristas lleven el casco”, “Se han pintado de nuevo los pasos de peatones de la localidad”, “Han colocado nuevas señales de tráfico en Marismillas”, …). Posteriormente se leían todas a nivel de aula y se escogían varias de ellas. Todos los alumnos de nuevo debían de redactar de forma individual o en grupo para sacar una o dos noticias por nivel. Éstas se grababan en video para realizar el montaje del Noticiario del Centro.

•

Circuito de Ed. Vial: Los alumnos como previamente habían trabajado en clase las señales de tráfico pues llevaron a cabo la realización de señales y montaje del circuito. Aún así antes de pasar por el circuito debían realizar el TEST TEÓRICO, donde respondiendo correctamente a las cuestiones se les daba el carnet de buen conductor con el sello del colegio en el apartado Teórico. Tras ello debían pasar la PRUEBA PRÁCTICA con sus bicicletas atendiendo a indicaciones de las diferentes señales: Stop, semáforos, pasos de peatones, prohibido circular a más de 20 kilómetros por hora, etc. Los maestros estábamos pendiente de que se realizara de forma correcta el circuito respetando las señales. Si realizaban bien la prueba se les sellaba el apartado de Práctica y ya tenían completo su carnet de buen conductor.

C.E.I.P. CERRO GUADAÑA. MARISMILLAS.

Curso 2011-2012

Hay que indicar que al margen de estas actividades que se presentan como producto final del Proyecto se han realizado otras muchas y que están recogidas en el documento “Cronograma”. Algunas de estas actividades han sido: • •

• • • •

• • • • •

Lluvia de Ideas: para conocer el punto de partida sobre Ed. Vial. Clasificación de las señales: en función de si son redondas, cuadradas, por colores, y a que obedece dichos colores y formas. Aprovechamos aquí para trabajar los conceptos de elementos geométrico: circulo, cuadrado,… Elaboración de señales escolares: para transferir al ámbito escolar las normas (prohibido correr por los pasillos, no gritar, precaución por escaleras, …). Trabajar con el plano de la localidad a través de itinerarios, trabajando así conceptos como largo-corto, lateralidad, distancias, etc. La comprensión lectora a través de cuentos relacionados con esta temática. Actividad para trabajar la duración: horas, minutos y segundos a través de recorridos (especialmente las excursiones que realizaron en trimestres anteriores). Trabajo de Expresión escrita con la elaboración de noticas positivas. Concienciación sobre otras culturas. Cultura Inglesa donde la circulación es inversa a la nuestra. Trabajo de los músculos al usar la bicicleta en el circuito de educación víal. Elaboración de las señales y su montaje en el circuito. Etc…

Todos los recursos están presenten por ciclos en la carpeta del proyecto y son presentadas en el Cronograma del Proyecto. Tras la puesta en práctica del proyecto llevamos a cabo la autoevaluación del mismo de cara a sacar conclusiones y propuestas de mejora de cara a pulir aspectos de cara al siguiente proyecto que pondremos en práctica. Para ello utilizamos para el profesorado una rúbrica donde debían señalar aspectos sobre su propia práctica docente. Dicha rúbrica se incluye en la carpeta.

C.E.I.P. CERRO GUADAÑA. MARISMILLAS.

Curso 2011-2012

El alumnado se mostró en todo momento motivado y participativo pensando que todo era un juego y que no “estaban en clase”, si bien sabemos los docentes que todo está totalmente diseñado y con un sustento teórico que lo mantiene (CCBB, Objetivos, Criterios de Evaluación,….). A todas aquellas personas a las cuales les llegue el presente Proyecto les animamos a lanzarse a trabajar con esta metodología, que supone un gran esfuerzo y a la vez una gran motivación y orgullo de realizar un trabajo bien hecho.

NOSOTROS YA NOS HEMOS LANZADO, Y TÚ? Adelante……

CEIP MARÍA AUXILIADORA LOS PALACIOS Y VILLAFANCA

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

PRÁCTICAS TIC EN CEIP MARÍA AUXILADORA 1) Antecedentes: El uso y práctica de las nuevas tecnologías en nuestro centro se remonta a finales de la década de los 80, cuando por motivo de la construcción de nuevas barriadas alrededor del mismo cambia de una forma notoria nuestro tipo de alumnado, pasando de un escala social media a otra mucho más desfavorecida. Coincidiendo todo ello con la aparición de los primeros ordenadores de uso popular y su posterior expansión. En aquella época un grupo de profesores de este centro se planteó la posibilidad de incorporar estas tecnologías a nuestras enseñanzas con un doble fin: a) Mejorar la práctica docente. b) Darles la posibilidad de conocer estás herramientas ya que sus posibilidades económicas no se lo permitían. Tuvimos que esperar a 1987 cuando la Consejería de Educación crea y nos concede el primer “Plan Alhambra” de toda la zona del CEP de Lebrija. Esto implicó a gran parte del profesorado, lo que nos marcó como centro, siendo la introducción de estas tecnologías una característica específica nuestra que nos acompañaría desde esa fecha hasta la actual y que además contribuyó a que nos fuesen concedidos los nuevos proyectos de la Consejería en esta materia: Nuevas Tecnologías primero y TIC después. Actualmente desarrollamos dos proyectos, el inicial TIC y el de Escuelas TIC 2.0, aunque ambos los hemos aunado en uno solo. Quiere decir esto que nuestro alumnado dispone de ordenadores en el aula desde tercero a sexto primaria. 2) Recursos: Dotación por la Consejería de Educación de Proyecto TIC desde Tercero de Primaria a Sexto. Dotación por la Consejería de Educación de Proyecto Escuelas TIC 2.0 en Quinto y Sexto. Dotación por gestión del Equipo Directivo con la empresa privada de 8 Pizarras digitales para el Primer y Segundo Ciclo de Primaria. El Primer Ciclo de Primaria dispone de un aula de informática para ellos con 28 ordenadores donde acuden semanalmente. El Ciclo de Infantil tiene rincones de informática en cada una de la sus aulas con uno o dos ordenadores por clase. 3) Aplicación del Proyecto: Para la incorporación a la práctica docente de todos los recursos del centro tuvimos que hacerlo de manera más racional: Agrupar todos los recursos en un único lugar de la red al que pueda accederse desde cualquier ordenador. Esto presenta las siguientes ventajas: Facilita la unidad de criterio. El mantenimiento de los mismos con ahorro de tiempo al actualizarlos o modificarlos. Ahorro tiempo de búsqueda por el alumnado, ya que tienen directamente la información que les interesa. Se evitan sorpresas de páginas no gratas o nocivas. 1/10

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

Este lugar en nuestro centro es la Plataforma Helvia.

Menú inicial de la plataforma Helvia

Para llenar de contenido esta Plataforma educativa, el coordinador TIC junto con miembros del equipo, diseñaron las líneas generales o apartados de la misma, y a continuación se constituyeron comisiones encargadas de buscar la información necesaria en cada uno de los apartados. En ella se encuentra casi toda la información del Colegio: Información del centro Plan de Centro y proyectos educativos, Criterios de evaluación y promoción Contenidos curriculares: o Lenguaje, Matemáticas, Conocimiento del Medio, Educación artística Exámenes y Controles, Temas transversales. Complementos del currículo. Materiales elaborados para descargar. Páginas de propósito general.

2/10

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

Actualmente abordamos el proyecto desde una triple perspectiva. a) El uso de la informática como recurso educativo en las distintas áreas: Aplicación en las distintas áreas: Lenguaje, Matemáticas, Conocimiento del Medio, Inglés, Educación Física, Música, Artísica,etc. a. Programas educativos. b. Uso de la plataforma Helvia. c. El uso de las TIC en el ámbito de las competencias. b) El uso de la informática como un medio de expresión y comunicación Aplicación en la realización de trabajos: a. Que faciliten la expresión escrita. b. Que requieran buena presentación. c. Cartas y correos. d. Revista literaria. c) El uso de la informática como un medio y una herramienta para adquirir información Aplicación a la obtención de información complementaria a. Consultas de información a través de Internet. b. La prensa en Internet. Para ello hemos creado las infraestructuras y estrategias necesarias: En la primera actuación (apartado a), consideramos que el libro de texto es un recurso muy limitado, no pocas veces con una información insuficiente y somera, otras muy esquematizado, lejos de ser atractivo y de despertar la curiosidad de los alumnos. Existen numerosos recursos que cumplen y complementan todas estas deficiencias que deben ser incorporados a la práctica docente. La mayoría de estos recursos se encuentran como programas educativos en soporte digital o como páginas Web en Internet. Los contenidos están divididos por materias y niveles, siendo en su gran mayoría multimedia, atractivos y lúdicos. Como complemento a los contenidos curriculares existen múltiples páginas con información que amplían e implementan los conocimientos, también existen otras de recursos para búsqueda de información, otras para la conmemoración de ciertas efemérides, como el día de la Constitución, de la Paz, de Andalucía. Toda el área de Conocimiento del Medio del Segundo y Tercer Ciclo de Primaria está recogida en nuestra plataforma con contenido y temas alternativos mucho más atractivos para el alumnado, así como numerosos mapas para descargar y trabajar. En el área de Lenguaje se ha establecido multitud de enlaces de acuerdo con los distintos niveles educativos, resaltando siempre la lectura comprensiva. En el área de Artística se ha introducido el dibujo lineal y técnico a través de enlaces a páginas donde mediante videos o animaciones pueden seguirse paso a paso las operaciones necesarias para realizar este tipo de dibujos y trazados. En área de Matemáticas existen páginas para todos los niveles y se han creado ficheros con ejercicios y problemas que se pueden bajar y distribuir entre el alumnado. Con todo ello se puede decir que se trabajan las competencias no sólo de cada área sino también la de aprender a aprender, autonomía e iniciativa personal y, por supuesto, tratamiento de la información y competencia digital.

3/10

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

También se han creado en la plataforma apartados para complementar el currículo como pueden ser enlaces páginas que tratan temas como: Poetas andaluces. Museos. Maestros de la pintura. Material para audición y lenguaje. Temas específicos como el arroz. Y el tratamiento de temas transversales: Día de la Constitución Día de la Paz. Día de Andalucía. Semana Cultural. La segunda actuación (apartado b), consideramos que la informática nos ofrece herramientas muy útiles para mejorar la expresión escrita. En esta línea hemos trabajado para facilitar a los alumnos el uso del Procesador de Texto y el correo Web como herramientas fundamentales de comunicación escrita. Estas son herramientas muy apropiadas para todas las áreas, y especialmente para la de Lengua. En la plataforma Helvia para el área de lengua existen numerosos apartados para el trabajo con lecturas comprensivas en competencias, realización de pruebas de diagnóstico, iniciación a las descripciones, diálogos y narraciones todas ellas con modelos propuestos. El uso del procesador de texto se inicia desde segundo o tercero y se comienza con escritos pequeños: descripciones simples, resúmenes de clases o pequeñas narraciones. De todo ello tienen reglas y ejemplos en la Plataforma Helvia. En los alumnos mayores se inicia el correo Web abriéndoles una cuenta con autorización de los padres, y con contraseña en poder de los padres y profesores tutores. Este corre sirve fundamentalmente para comunicación entre el alumnado y entre alumnado y profesorado para propuesta y entrega de tareas o trabajos escolares. También para la realización de ciertos trabajos que requieren una mayor presentación se recurre a programas específicos como el Impress(PowerPoint). Esta herramienta se emplea en trabajos de Conocimiento del Medio (Renacimiento, Barroco, Vertebrados, Invertebrados, etc). Todo ello culmina con la publicación de una revista escolar de participación democrática, con más de cien alumnos de nuestro centro entre redactores e ilustradores. La participación es por ciclos, incluidos Educación Especial, Infantil y los tres Ciclos de Primaria. Dentro de cada uno existen tres modalidades: poesía, descripciones y narraciones o cuentos. Los trabajos son escogidos por los tutores de los realizados durante el curso escolar y luego son pasados al procesador de texto por los propios alumnos. De aquí surgirá nuestra Revista Literaria que cuenta con muchos años de experiencia. En la tercera actuación (apartado c), se parte de que siempre habrá materias y temas de actualidad que deben ser investigados directamente por el alumnado bajo la estricta supervisión del profesorado, porque no toda la información que necesita el alumnado puede ser almacenada en la plataforma Helvia. En este sentido las consultas tanto para la ampliación de temas, de recogida de información para trabajos, de textos y de imágenes, deben ser tenidas en cuenta y controladas. En este apartado cabe destacar: Los diccionarios, y también los de antónimos y sinónimos. 4/10

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

Los buscadores como Google o Yahoo, entre otros, deben controlarse y enseñar al alumnado a discernir la información que necesita de la innecesaria. Las visitas virtuales a museos, zoos, etc., también ofrecen interés. Estudios de temas específicos de nuestra cultura como poetas o pintores andaluces. Las visitas a supermercado para consultar varios precios, o a la información general para viajes como Renfe, también son aprovechadas para una mayor desenvoltura del alumnado en este medio. La consulta de la prensa, tanto la ordinaria como la deportiva es un motivo para las buenas prácticas de la búsqueda de información en Internet. 4. Actuaciones Anexas al proyecto. a) Pruebas o exámenes a través de la red de Internet. También se han realizado unas pruebas o controles tipo para comprobar y conocer el grado de competencia del alumno en el Conocimiento y en la Interacción con el Mundo Físico. Estas pruebas son confeccionas por el profesorado, elaborando una serie de cuestiones que indagan sobre la adquisición de dicha competencia. Para dicha elaboración se recurren a preguntas y temas tanto en forma de texto escrito como de imágenes gráficas que el alumnado debe conocer y relacionar. Las pruebas conllevan una corrección automática de las mismas, indicándosele al alumnado las cuestiones que fueron acertadas y las que no lo fueron, con objeto de que puedan volver a incidir en el estudio de las mismas. Las pruebas son colocadas en una base de datos (MySQL) alojada en Averroes y gestionadas por una serie de programas elaborados por el coordinador TIC, en lenguaje PHP. b) Las actividades extraescolares Para poder llevar a cabo todo este proyecto de una forma efectiva es muy útil que el alumnado tenga un buen uso de la herramienta informática. Este aspecto es muy difícil de tratar durante las clases ordinarias, por lo que recomendamos a nuestros alumnos que asistan a las actividades extraescolares. En las actividades extraescolares, aparte de otros talleres, se establecen los de mecanografía e informática. En el primero se aprende el manejo básico del teclado del ordenador mediante programas de Mecanografía, en el segundo se enseña y profundiza en el procesador de texto y la hoja de cálculo. A ellos acude nuestro alumnado desde el primer nivel de primaria. Hemos comprobado que los alumnos que aprenden mecanografía mejoran mucho en la expresión escrita, corrigiendo faltas de ortografía, dislexias y mejor conocimiento de la escritura de las palabras en general. Nuestra experiencia es muy positiva ya que más de ciento veinte alumnos se benefician cada año de estos talleres. Esto es un valor añadido que adquiere el alumnado en nuestro Centro. Las Pizarras Digitales. Al disponer el Centro de pizarras digitales en todos los cursos de la educación primaria, el valor de todos estos recursos se ve aumentado y resaltado, por lo que puede exponerse en ellas todo lo relacionado con la competencia digital de una forma más fácil, útil e interactiva para el alumnado. 5/10

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

Uso de la Plataforma Helvia para acceder a los distintos recursos educativos: Acceos: http://www.junadeandalucia.es/averroes/centros-tic/41003133/helvia/ Área de Educación Artística: Dibujo de líneas paralelas y perpendiculares.

6/10

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

Área de Conocimiento del Medio de Sexto Curso: El aparato digestivo.

7/10

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

Área de lenguaje: Poetas andaluces

8/10

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

Uso de la Pizarra digital en los distintos ciclos:

Primer Ciclo: Primero.

Segundo Ciclo: Cuarto.

9/10

Prácticas Tic en el CEIP María Auxiliadora de Los Palacios.

Tercer Ciclo: Sexto.

10/10

IES FLAVIO IRNITANO EL SAUCEJO

CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN Delegación Provincial de Sevilla

DESCRIPCIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS EN EL IES “FLAVIO IRNITANO” (EL SAUCEJO) (Curso 2011-2012)

El IES “Flavio Irnitano” (El Saucejo, Sevilla), tras la aprobación del Reglamento Orgánico de los Institutos de Educación Secundaria (Decreto 327/2010, de 16 de julio), está llevando a cabo procesos satisfactorios de diseño y desarrollo del currículo, tal como ha podido constatarse, el presente curso escolar, en el desarrollo de la actuación prioritaria de la Inspección educativa centrada en la mejora de los logros escolares. El proyecto educativo cuenta con unos fundamentos donde se hace explícita la voluntad de definir la identidad del centro, así como el carácter prospectivo, integral y vinculante del proyecto, abierto y flexible, estable y unificador. De la misma manera, se justifica la necesidad de realizar una adecuada planificación que estime las variables de la situación del centro para que el proyecto educativo resulte una “herramienta útil y coherente”. La memoria de autoevaluación, por su parte, tras una valoración de logros y dificultades, identifica propuestas significativas de mejora con indicadores de resultados, responsables y calendarios. Tales propuestas son objeto se seguimiento y evaluación trimestral (Anexo A), en función de las dimensiones y agentes a los que conciernen de manera más directa. Las intenciones educativas del centro se formulan en términos de adquisición de capacidades, así como de “habilidades para el conocimiento en acción” referidas a cada una de las competencias básicas. Por su parte, las propuestas propias para la mejora del rendimiento escolar y la continuidad del alumnado en el sistema educativo se desarrollan, de forma adecuada, en distintos ámbitos: profesorado, alumnado, gestión y organización de recursos, participación y convivencia, complementario y extraescolar. Es apreciable, por ello, la correspondencia entre estos elementos del proyecto educativo y la perspectiva que abren para el desarrollo de los distintos apartados del mismo. La concreción del currículo, en el proyecto educativo, parte de tres claves que están siendo objeto de desarrollo en un proceso de cambio: 9 La concreción y desarrollo de los objetivos generales de la etapa (en este caso, la ESO) y del propio centro a través de los objetivos específicos de las materias. 9 El enfoque general de la materia desde la perspectiva de su contribución al logro de las competencias básicas. 9 La organización de los contenidos y su relación con los criterios de evaluación y el grado de adquisición de las competencias básicas por niveles educativos. Durante el presente curso, se han realizado dos experiencias, en 1º y 2º de ESO, de proyectos integrados, con una sistemática evaluación de las mismas (Anexo B). En esta última se han considerado: la preparación de la tarea, su análisis y desarrollo (conocimientos previos,

Ada. Ronda del Tamarguillo s/n. 41005 Sevilla

1

CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN Delegación Provincial de Sevilla

descripción de la tarea, retos cognitivos y socioculturales, estrategias de enseñanza y de aprendizaje, socialización), y la revisión y resultados. Asimismo, se ha prestado atención específica a las actividades de aprendizaje realizadas por el alumnado. Particular interés tiene el procedimiento para la valoración global de los criterios de evaluación y de las competencias básicas, donde se pondera, en función de los cursos, la importancia atribuida a dos ámbitos: el resultado del aprendizaje y la dinámica de trabajo (proceso de aprendizaje), a efectos de resolver la calificación de las materias. En un cuaderno del que disponen todos los profesores del centro (Anexo C) se estiman, para cada unidad didáctica, la evaluación aplicada a los resultados, al proceso de aprendizaje y a la adquisición de las competencias básicas. Previamente, se definen para cada unidad los criterios de evaluación y los instrumentos. En el cuaderno también se incluyen registros referidos a las actividades de recuperación. Y es detallada la evaluación del proceso de enseñanza, tanto en la planificación como en la puesta en práctica de la misma. En todas las materias se considera, por otra parte, una unidad didáctica “cero”, a modo de evaluación inicial del curso. La plataforma Zenódoto, de la que dispone el centro, es una herramienta útil y operativa para gestionar documentos como resultado del trabajo de los órganos colegiados de gobierno y de coordinación docente. Finalmente, el plan de formación del profesorado, incluido en el proyecto educativo, considera un proyecto de formación en el centro, con la coordinación del departamento de formación, evaluación e innovación educativa. Los contenidos del mismo guardan relación directa con la incorporación de las competencias al diseño y desarrollo del currículo, las prácticas docentes, las actividades didácticas y la evaluación de las competencias. Participa un alto número del profesorado del centro y uno de los cometidos más relevantes de este proyecto de formación ha sido la realización de dos grandes tareas integradas, con todas las materias, en los cursos 1º y 2º de la ESO.

Sevilla, a 25 de junio de 2012

El Inspector de referencia

Fdo. Antonio Montero Alcaide

Ada. Ronda del Tamarguillo s/n. 41005 Sevilla

2

Anexo A: PROCESO DE AUTOEVALUACIÓN EN EL CENTRO (Muestra de la aplicada a la Tutoría)

3

4

5

Anexo B: TAREA INTEGRADA EN 2º DE EDUCACIÓN SECUNDARIA OBLIGATORIA

6

7

8

9

10

11

12

13

Anexo C: CUADERNO DEL PROFESORADO (EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS)

14

15

16

17

18

19

20

IES JOSÉ MARÍA INFANTES UTRERA

REPRODUCCIÓN DE BAJOS RELIEVES DEL TAJ MAHAL Y ESCULTURA DE GIULIANO DE MEDICI POR LOS ALUMNOS DEL IES JOSÉ MARÍA IMFANTES

Desde el curso 2003/04 el IES José María Infantes se ha convertido en uuna EscuelaMuseo. Los frutos del trabajo realizado durante los últimos cursos son evidentes. El Instituto ha “sufrido” una transformación que queda reflejada en las imágenes que siguen. Y lo que es mejor, todo es gracias al compromiso de unos profesionales de la educación, pero sobretodo, al trabajo de los alumnos que se han atrevido a reproducir con sus propias manos obras de artes tan significativas como pueden ser la Capilla Sextina de Miguel Ángel, el Nacimiento de Venus de Botticelli, Las Tres Gracias de Rubens o La Fuente de los Leones de la Alambra de Granada entre otras.

Primer trabajo de reproducción de la Capilla Sixtina que puede apreciarse en el vestíbulo del centro.

Reproducción de El Nacimiento de Venus de Boticelli elaborada por alumnos del centro, hoy en el Vestíbulo del centro.

Reproducción de la Fuente de los Leones. Entrada del centro

No contentos con ello, también son los propios alumnos los que enseñan sus obras a modo de guías turísticos en español, francés e inglés a los numerosos visitantes que acuden a nuestro centro.

Una alumna explica una de las obras.

Y para el presente curso se ha planteado la realización de otro subproyecto que pudiese seguir contribuyendo al desarrollo del proyecto mayor “La Escuela Museo” y se decidió poner en práctica una labor específica relacionada con el mundo del arte y llevada a cabo por los alumnos de 4º de E.S.O. El proyecto mencionado se cimenta en dos tareas fundamentales: a- Análisis y elaboración de la iconografía plasmada en el monumento conocido con el Taj-Mahal en bajorrelieves.

Alumnos trabajando en los bajorrelieves. b- Estudio y posterior representación de la escultura de Miguel Ángel Giuliano de Medici utilizando poliespán expandido.

Alumnos de 4º de la ESO trabajan en la escultura de Giuliano de Medici

IES CAMAS CAMAS

MUESTRA GASTRONÓMICA DE GRECIA Y ROMA IES “CAMAS”

Rafael Montánchez Jiménez Departamento de C. Clásica Curso 11/12

______________________________________________________________________ Muestra Gastronómica Grecorromana. Rafael Montánchez Jiménez. IES "Camas"

1

MUESTRA GASTRONÓMICA DE GRECIA Y ROMA DEPARTAMENTO DE CULTURA Y LENGUAS CLÁSICAS IES "CAMAS" JUSTIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD La presente actividad surgió hace ya varios años, en concreto, en el curso 2005/6 cuando se me ocurrió organizar algún evento para dar a conocer el legado del Mundo Clásico al alumnado del centro, entonces el IES "El Convento" de Bornos, en la provincia de Cádiz, donde tenía destino definitivo. La idea subyacente de esta actividad era fundamentalmente acercar al alumnado a Grecia y Roma, para que ellos se percatasen de que, a pesar de los siglos, nos parecemos a griegos y romanos en muchas facetas de la vida. Permítaseme decir que por este motivo la actividad presente nace del convencimiento personal acerca de la utilidad que tienen nuestras materias no sólo en el terreno lingüístico y mental, sino en el ámbito del desarrollo de la persona. Esto es, en definitiva, el Humanismo. En principio, he de manifestar que mi primera intención era hacer algo novedoso sobre Grecia y Roma con el único fin de hacer proselitismo y atraer así a un mayor número de alumnos interesados en conocer las Humanidades Clásicas. Igualmente debo añadir que logré mi propósito en el Centro antes mencionado y, posteriormente, en el IES "Atenea" (2006/7) en el IES "Miguel de Mañara", donde impartí clases durante 3 cursos consecutivos: desde el 2007/8 hasta el 2009/10. En efecto, el número de alumnos en estos centros fue en progresivo aumento, de lo cual me he sentido bastante orgulloso, aunque nunca satisfecho, pues considero que en el terreno educativo siempre se puede hacer más y mejor. Pero, contra todo pronóstico esta actividad no se limitó a ese fin proselitista antes mencionado. Ha habido otros muchos efectos ulteriores, si cabe más importantes. Me voy a limitar a estos dos últimos cursos en el IES "Camas", donde tengo destino definitivo. Como he referido antes, el número de alumnos de C Clásica y de Latín ha aumentado considerablemente en los diferentes niveles (3º, 4º, y Bachillerato). He de añadir que por vez primera en la historia de este Centro ya se imparte Griego en el primer curso de Bachillerato. Para mí esto ya es un logro importante. De cualquier forma, he de exponer aquí mi agradecimiento a la Junta Directiva del Centro por darme la posibilidad de que esta asignatura esté presente en el Bachillerato. Por otra parte, lo que más nos ha llamado la atención a mis compañeros del Centro y a mí mismo es la implicación directa en la actividad de los alumnos y, sobre todo, de los padres y familiares. Esto ha sido un hito en el Instituto, según apuntan compañeros que llevan años impartiendo clases en el Centro, pues nunca se ha realizado una actividad con tanto poder de convocatoria (sic).

______________________________________________________________________ Muestra Gastronómica Grecorromana. Rafael Montánchez Jiménez. IES "Camas"

2

Los alumnos se visten a la usanza grecorromana y aportan de sus casas platos hechos por sus familias y/ o por ellos mismos con las recetas y apuntes que les he transmitido a través de sus hijos. Es de justicia mostrar aquí mi agradecimiento a D Antonio Brisquet, Director del Centro, que me ha dado en estos dos años todo su apoyo para organizar La Muestra Gastronómica, e igualmente, a muchos profesores y profesoras que han participado activamente y me han dado y siguen aportando nuevas ideas para tal evento. Del mismo modo, debo mostrar mi agradecimiento a todo el equipo del personal no docente que me ha ayudado durante varios meses en la realización de murales fotocopiados, en la plastificación de los marcapáginas y en el montaje de una pequeña cocina para la Muestra. La organización de esta actividad es lenta y complicada en muchos aspectos que me dispongo ahora a comentar.

DECORACIÓN Se ha elegido en estos años la Biblioteca del Centro para celebrar esta actividad. Para ello los alumnos han realizado murales y pinturas escogidas tras un proceso de selección por mi parte. De igual modo he recurrido a las opiniones de la profesora de Arte, Dª Dolores Gabella, la cual ha aportado sus conocimientos a la hora de hacer dibujos y adornos ex profeso lo más fidedignos posible. He contado siempre con alumnos que tienen ciertas aptitudes artísticas para ello. Aparece, según se puede ver en las fotografías adjuntas, un frontón griego realizado entonces por los alumnos del IES "Atenea" (curso 06/07), de 5 m de largo y 1.5 de alto. El frontón ha sido explicado a todos los alumnos y a todos los asistentes por su simbología. Quiero reflejar aquí mi agradecimiento a D Miguel Angel Lostes, Jefe de Dpto de Francés, que se ha encargado de realizar el reportaje fotográfico en estos dos últimos cursos, aparte del aspecto musical con música griega y romana antigua. Igualmente deseo mencionar en este informe la ayuda directa de Dª Libina Martín, profesora de Educación Física, la cual ha prestado su asesoramiento en los vestidos y en diversos platos presentados, así como en la decoración de la Biblioteca y, en concreto, en la disposición y ornamento de las mesas. Los alumnos del IES "Miguel de Mañara" (cursos del 07/08 al 09/10) realizaron unos carteles de cartón pluma con bordeados con grecas, donde aparecen inscripciones de refranes famosos en latín: • • • • • • • •

CARPE DIEM IN ICTV OCVLI IN VINO VERITAS SAPIENTIA ORIGO VIRTVTIS NIHIL NOVVM SVB SOLE CITIVS, ALTIVS, FORTIVS MENS SANA IN CORPORE SANO NOSCE TE IPSVM

______________________________________________________________________ Muestra Gastronómica Grecorromana. Rafael Montánchez Jiménez. IES "Camas"

3

• • • •

VERBA VOLANT SCRIPTA MANENT AD AVGVSTA PER ANGVSTA AMOR OMNIA VINCIT NIHIL SINE CAVSA ET SINE RATIONE ... etc

Estos latinismos, por su alto contenido humanístico y completamente actuales, son debidamente explicados en las clases de C Clásica, de Latín y de Griego durante el mes anterior a la Muestra y a lo largo del curso. Las cortinas, telas y los manteles que se usan han sido proporcionados por las familias de los alumnos. Igualmente, objetos decorativos como jarrones, candeleros para las velas, platos, vasos y fuentes de cerámica, canastas de mimbre, flores frescas y también artificiales. El Centro adquirió unas grandes cortinas color rojo pompeyano el curso pasado, para que sirvieran de telón de fondo, así como menaje en barro cocido. Mi gratitud a D Antonio Ugía, Secretario del Centro, por haberme prestado su colaboración en el plano económico. Las mesas de la Biblioteca se disponen en forma de U invertida, al igual que el triclinium, el comedor de los romanos. Frente a las mesas, los alumnos colocan las sillas para el público asistente. Toda la estancia aparece adornada en sus paredes con fotografías plastificadas en el Centro sobre el Mundo Clásico: cerámica griega, el Partenón, frescos pompeyanos, escenarios de teatro clásico, mapas antiguos. Igualmente, aparecen vaciados de escayola, del Departamento de Dibujo, cuyo jefe, D Francisco Villanueva ha realizado con sus alumnos un friso de cartón, con triglifos y metopas. Este ha sido uno de los grandes estrenos de este año. Para el siguiente curso, se seguirá aumentando en tamaño. El friso está pintado con los colores en tonos pastel, propios como los que lucía el Partenón en el s V a. C. A esto se añaden tres caras de escayola, proporcionadas por alumnos del IES "Miguel de Mañara"; una representación del Coliseo o Anfiteatro Flavio y del Acueducto de los Milagros, de Mérida. Además se han colgado en la pared diferentes relieves hechos de marmolina, con la Apoteosis de Hércules y de la diosa Hera y otros relieves de tema bélico y amoroso. Espadas y cascos romanos y una trirreme griega. Lucernas y una pesa romana. Presidiendo el telón de fondo, este año los alumnos de Griego I han realizado un mural de grandes proporciones donde figuran las letras minúsculas del alfabeto griego. En otra pared de la Biblioteca se ubica un edículo o templete con el busto de la diosa Afrodita o Venus, rodeada de hiedras y plantas aromáticas que profesores y padres han aportado, así como una base de frutas y flores. Igualmente, se han añadido haces de trigo, ramas de olivo, romero y juncia, hiedra, etc.

______________________________________________________________________ Muestra Gastronómica Grecorromana. Rafael Montánchez Jiménez. IES "Camas"

4

Las mesas están decoradas con menaje de barro para las diferentes viandas. Fuentes, orzas y platos aparecen rodeados de hojas de laurel y acompañados de canastos de mimbre para el pan. Igualmente, hay candeleros y pequeños cuencos que sostienen velas rodeadas de flores secas aromatizadas y varas de incienso. Así pues, el aspecto de la Muestra no es sólo visual, sino también oloroso. Como se puede adivinar, el montaje se hace complicado. Pero siempre se hace en buena armonía, pues colaboran los alumnos, profesores, padres de la AMPA y conserjes, todos ellos bajo mis directrices, pero aportando ideas fructíferas. Dado pues el tiempo de la preparación y montaje, la Biblioteca permanece inhabilitada dos días antes de la celebración. Al finalizar, todos los alumnos de Clásicas recogen adornos y limpian mesas, sillas y el suelo, para su uso cotidiano.

MARCAPÁGINAS Durante el mes anterior a la Muestra los alumnos aportan cartulinas de colores que los conserjes cortan para hacer marcapáginas. Los alumnos decoran las cartulinas con dibujos o con fotografías de libros de C Clásica ya en desuso. A continuación, los conserjes los plastifican. Después se les taladra un agujero en la parte superior, por donde se introduce una estrecha cinta de raso, en varios colores, previamente comprada por los alumnos. En la parte superior figura II Muestra Gastronómica de Grecia y Roma, y en la parte inferior, IES "Camas", con el año escolar vigente. Esto se reparte entre los asistentes a la Muestra, incentivando indirectamente el apego a la lectura COMIDAS Basándome en un libro de comidas de Grecia y Roma, les voy dando a los alumnos las recetas que deben traer para la Muestra. Se forman grupos de 2/3/4 alumnos que compran servilletas, vasos, platos y tenedores de plástico, frutas frescas, salvo las tropicales, pan, frutos secos (salvo maíz), aceite, vinagre, sal, perejil, ajo, etc. Sería interminable nombrar tantos productos básicos para aderezar los diferentes platos. Todos los platos aparecen con unos carteles escritos en castellano, griego y latín. Estos carteles son explicados a los asistentes a la Muestra: alumnos, padres y profesores, sobre todo, para que sepan que todo lo expuesto es genuino: desde los entrantes a los postres. Por ejemplo, están prohibidas las patatas, el maíz o el tomate, productos traídos tras el Descubrimiento de América. Este año, por ejemplo, se han hecho guisos de carne de ternera con castañas y cerdo con ciruelas, pastelas de carne de pollo (ἀλεκτρυόν), musaká griega sin tomate, chicharrones, el famoso κρεόκκαβος , atún al horno con tomillo, pollo al horno con manzanas, ciruelas pasas, pasas de Corinto, aderezado con vino dulce y hierbas aromáticas. Se han preparado cuatro tipos de ensaladas aderezadas con vinagreta , miel y frutos secos. Costillas de cerdo adobadas con romero, cilantro, etc. Boquerones en vinagre, cola de toro. Diferentes tipos de bizcochos y cuajada con miel y frutos secos. Otros profesores aportaron carne membrillo casera, bandejas de pestiños, bizcochos de limón y de manzanas, ya conocidos en la época clásica, peras al vino con canela, pastel de hojaldre con dátiles, frutos secos y miel, etc. ______________________________________________________________________ Muestra Gastronómica Grecorromana. Rafael Montánchez Jiménez. IES "Camas"

5

En cuanto a las bebidas, somos estrictos, ya que está prohibido el alcohol, como el vino (mulsum) y la cerveza (cirvisia) que griegos y romanos ya paladeaban. En este caso se ha traído cerveza y mosto sin alcohol, aportados por el profesorado, y refrescos que los alumnos han comprado. Todas las carnes se han calentado en un hornillo dispuesto por los conserjes, a los cuales, desde aquí, muestro una vez más mi agradecimiento por su entrega y colaboración desde que se empieza a organizar la Muestra. Todos los profesores asistentes hacen una aportación de 3/5 € para comprar pescado frito, ya que también era un plato típico muy apreciado. El pescado frito se trae de la calle, ya que por motivos obvios es imposible hacerlo en el Centro. Por lo que se puede apreciar, se trata de mucha comida, pero muchos son, afortunadamente, los asistentes y nunca ha sobrado nada, salvo refrescos. Personalmente tengo constancia de que hay padres que han pedido permiso en el trabajo para asistir a esta actividad, que empieza en el momento en que termina el horario escolar. VISITAS A LA EXPOSICIÓN Los diferentes cursos de ESO, Bachillerato y Ciclos van pasando por la Muestra a partir de la 4ª hora y se les explica todo lo expuesto en cuanto a comidas y a decoración. Mis alumnos de 3º, 4º y 1º de Bachillerato (los alumnos de 2º están exentos) me acompañan, ya disfrazados, desde esa hora para recibir a todo el alumnado del Centro. Tengo que reflejar aquí el interés que han mostrado los alumnos de ciclos e incluso del PCPI. Los comensales son mis alumnos, sus padres y los profesores que voluntariamente se unan a la actividad. En esta convocatoria del presente curso varios profesores han participado ataviados con túnicas y con uniformes de centurión romano e incluso han representado una escena de desfile militar romano. Se presentó en esta ocasión la empresa Camas Digital, que ha colgado en su página web el evento durante 2/3 semanas. Igualmente fue invitado el Ayuntamiento de Camas, representado por la Concejalía de Educación. Igualmente he contactado estos dos últimos años con Canal Sur para poder participar en el programa El club de las ideas. Hasta ahora ha sido imposible, a pesar de estar avisados con dos meses de antelación. Tengo que decir que el ambiente es bueno y los padres se muestran agradecidos y sorprendidos por la actitud de sus hijos. He de confesar aquí que hubo un grupo de padres que incluso trajeron un fotógrafo profesional para hacer un reportaje de la actividad. En definitiva, creo que merece tanto esfuerzo por parte de todos para seguir realizando esta actividad. Queda, pues, demostrado, que esto en modo alguno es, sin más, una comida de convivencia de la comunidad educativa del Instituto. Podría serlo perfectamente, pero no sólo es eso. Esta actividad es un acercamiento a nuestros antepasados que supieron disfrutar de la buena comida, a veces exquisita, y que nos la han transmitido a lo largo ______________________________________________________________________ Muestra Gastronómica Grecorromana. Rafael Montánchez Jiménez. IES "Camas"

6

de los siglos. No cabe duda de que se trata de una exaltación de la comida mediterránea, de la que tanto se habla hoy. Pero, ante todo, los alumnos están advertidos por mi parte de que esta experiencia no es sólo lúdica, que lo es, sino vivir durante unas horas una de las bases fundamentales de la cultura grecorromana: la comida. Pues, en definitiva, la comida es cultura. Merece, creo, la pena tanto esfuerzo si se consigue animar a nuestros jóvenes y, de camino, animar a los mayores en esta andadura de la enseñanza. Hay muchos aspectos de la Muestra que son mejorables y en ello estamos trabajando y ya nos surgen nuevas ideas. Y digo estamos porque ya hay mucha gente implicada. Por hacer posible todo esto, gracias a todos.

En Camas, Sevilla, a 30 de abril de 2012-05-07

Fdo: Rafael Montánchez Jiménez Jefe Departamento Cultura Clásica

______________________________________________________________________ Muestra Gastronómica Grecorromana. Rafael Montánchez Jiménez. IES "Camas"

7

CEIP FEDERICO GARCÍA LORCA EL REAL DE LA JARA

PROYECTO “COMBA”. CEIP“FEDERICO GARCÍA LORCA” (EL REAL DE LA JARA, SEVILLA) Este proyecto educativo se viene desarrollando en el CEIP “Federico García Lorca” de El Real de la Jara (Sevilla), desde el año 2008. Durante el curso 2008/2009, el actual equipo directivo gesta el llamado Proyecto “COMBA”, un proyecto concebido en atención a las competencias básicas como matriz aglutinadora de una educación moderna, personalizada e inclusiva. El año académico 2009/2010 se elige para dar a conocer el citado Proyecto “COMBA” al CEP de Aracena. El proyecto es admitido por dicho CEP en la modalidad de autoformación en centros. A lo largo de todo este periodo, el compromiso de incorporar las competencias básicas en el CEIP “Federico García Lorca”, ha definido claramente la forma de trabajar entre el profesorado y para el alumnado. DESARROLLO DEL PROYECTO “COMBA”. Una vez aprobado el proyecto por el CEP de Aracena, el equipo directivo, en estrecha colaboración con los asesores de formación del citado CEP, elabora una hoja de ruta para la difusión y formación en competencias básicas de los centros interesados en la zona, a saber: Sierra de Huelva y Sierra de Sevilla. Las visitas a los centros se realizan por parte de Carolina Marín y José Antonio Gil, Jefa de Estudios y Director del CEIP “Federico García Lorca”, respectivamente, en horario de tarde, a fin de no interrumpir su labor de docentes. El programa diseñado para el Proyecto “COMBA” se organiza en un número de sesiones que se fijan con el coordinador de referencia de cada centro implicado. Estas sesiones, de aproximadamente 3 horas, se distribuyen a lo largo de todo el año. La asistencia a dichas sesiones formativas es voluntaria, siendo notable el número de participantes: en torno al 90% del profesorado. Estos resultados son expuestos en el Congreso: Una formación para el profesorado del siglo XXI, celebrado en Sevilla en Junio de 2011, donde ambos maestros participan como ponentes, tratando el impacto del proyecto en el profesorado y en el alumnado, desde la modalidad de autoformación en centros. En general, las jornadas se desarrollan con alto grado de satisfacción, dándose debates de gran interés de cara a la mejora de las condiciones para la educación. En este sentido, resulta muy provechoso, no solo la propia formación, sino el análisis de la situación educativa, que se da gracias a las propuestas, quejas, observaciones y un reguero de opiniones que ayudan a poner de relieve en el foro adecuado, las debilidades y fortalezas del sistema. En definitiva, a mejorar. El principal escollo revelado en el desarrollo de este proyecto, ha sido la reticencia al mismo en algunos centros. Esta falta de disposición en algunos

1

asistentes, ha estado inducida sistemáticamente por otras jornadas anteriores que, abundando en competencias básicas, han transmitido una idea equivocada de las mismas, o si lo han hecho en su correcta filosofía, la forma ha sido el motivo para su rechazo (sesiones de trabajo excesivamente teóricas, por ejemplo, en detrimento de la práctica en el aula). ¿Cómo nos organizamos? -

-

-

-

-

-

Se trata de elaborar, al menos, un proyecto/tarea por ciclo y trimestre integrando las CCBB y trabajando de forma globalizada. Nos ayuda bastante tomar como referencia algunas de las efemérides del trimestre. El tema o los temas se eligen en ETCP. También se elige la fecha en la que se pondrá en marcha el proyecto y, por tanto, todo el centro trabaja la misma temática en el mismo período de tiempo. Los proyectos se elaboran para una duración de entre 15 y 30 días. La elaboración de los proyectos tiene lugar en las horas de exclusiva; por lo tanto, el equipo directivo tiene en cuenta este factor para la organización del horario. Existe total flexibilidad en la organización de los diferentes ciclos. En los ciclos inferiores cada alumno/a trabaja con su cuadernillo del proyecto. A partir del segundo ciclo se trabaja en formato digital. Siempre se inician y finalizan los proyectos con una actividad común a todo el centro que sirve de motivación y clausura del mismo. Cada ciclo prepara una actuación, fiesta, actividad. En ETCP se valora el desarrollo de los diferentes proyectos y se establecen propuestas de mejora para el siguiente. En todos los proyectos se incluyen las dimensiones correspondientes a cada competencia básica en la que debemos mejorar y como consecuencia de los resultados obtenidos en las Pruebas de evaluación y diagnóstico (es “obligatorio” incluir en cada proyecto gráficas, tablas, audiciones…y actividades en las que participen las familias). Previamente a todo este trabajo, se realizó hace tres años la concreción curricular de todas las áreas, relacionando cada elemento curricular con las diferentes competencias básicas. A partir de aquí, utilizamos modelos comunes de programación y unidades didácticas. Se adjunta un ejemplo de proyecto elaborado por las compañeras del tercer ciclo de primaria durante el curso 2011/2012, y cuya temática versa sobre la salud.

Actualmente el Proyecto “Comba”, diseñado por el equipo directivo del CEIP “Federico García Lorca”, se encuentra en fase de seguimiento de los centros donde se implantó en años anteriores, e implantándose en nuevos centros. Debido a la falta de tiempo para la difusión del proyecto no se están admitiendo más centros, al punto de tener que agruparlos para optimizar las jornadas. Después de estos años dedicados a la labor por competencias básicas, además de resultados plenamente satisfactorios con el alumnado, se han ido descubriendo nuevos objetivos en los que trabajar en un futuro inmediato.

2

En la escuela de hoy, todos los actores hemos cambiado con respecto a la escuela de hace tan solo 25 o 30 años. Cabría pensar así: ¿Por qué no se ha adaptado a este cambio el sistema? ¿Por qué se sigue enseñando con los mismos esquemas de hace medio siglo? La infinita oferta de estímulos a los que se expone, no solo el alumnado sino también los adultos, en el actual escenario social, hace inviable “enseñar” manteniendo unos esquemas diseñados por y para un entorno pretérito. En la otra cara de esa misma moneda –la enseñanza- está el aprendizaje, cuyos caminos deben ser reformulados en gran medida. Los proyectos futuros que este equipo directivo está diseñando se orientan hacia estos criterios, Prueba de ello es la puesta en marcha para el curso 2012/2013 de un proyecto de investigación educativa aprobado por la Consejería de Educación con el título Proyecto COMBA: Enseñar y aprender, “algo” mas que un proceso: Aulas multitareas. Desde luego que los recursos tecnológicos con los que la Administración dota las aulas son imprescindibles, y ayudan enormemente en la labor del maestro, pero en otro nivel no menos importante se encuentran las contrariedades de los propios recursos humanos. Conceptos como vocación, compromiso o conciencia profesional se revelan fundamentales para el buen fin de una enseñanza de calidad. En definitiva la formación y concienciación del profesorado en las nuevas necesidades educativas, junto con un adecuado y eficaz nivel tecnológico en el aula, garantizan el éxito de la educación. Desde el equipo directivo del CEIP “Federico García Lorca” se trabaja haciendo uso de los recursos de que dispone el sistema educativo. La ilusión y la pasión que despierta este trabajo revelan, en ocasiones, insuficientes estos recursos. Lejos de desanimar, estas circunstancias sirven de acicate para buscar un nuevo camino que lleve al objetivo trazado. No obstante y obviando el despilfarro de ganas, aventuras como las emprendidas por este equipo directivo, se nutren y fortalecen de apoyos que solo se pueden prestar en instancias con mayor capacidad de decisión. (Informe elaborado por el equipo directivo de CEIP “Federico García Lorca”, de. El Real de la Jara, Sevilla)

3

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

LA SALUD DE LA FAMILIA

Saber construir y mantener una familia saludable requiere, más que tener profundos conocimientos, responsabilidad y sentido común. Una familia con buena salud es una familia alegre, y una familia alegre es siempre una familia unida. Un hogar sano es fácil de conseguir si se cumplen estos requisitos: Hábitos de alimentación y ejercicios saludables. Limpieza Espacios adecuados para la intimidad, el trabajo y el reposo de cada miembro de la familia. Un ambiente limpio y no contaminado. Suficiente iluminación natural y artificial. Agua corriente. Higiene en la eliminación de todo tipo de residuos. Protección contra accidentes. Afecto y sentido del humor. 1

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

¡Baila el videoclip de El Estirón! Uno de los 100 consejos de El Estirón es la actividad física, ¿y qué mejor manera de hacer ejercicio que bailando y pasándolo bien? Antena 3 PONE salud a tu vida de una manera divertida. Por eso te proponemos una coreografía fácil y que podrás bailar con tus amigos. http://www.youtube.com/watch?v=ojrVGeKQ-nE

¡Que viene! ¡Que viene el estirón! ¡Oh, oh, oh, oh….! Nos gusta estar en forma, queremos dar la talla Queremos mucha fruta y al cuerpo darle caña Queremos cosas frescas, queremos menos grasa Al loro, que viene el estirón. ¡oh, oh, oh, oh…que viene el estirón! Pásate a lo sano y enchúfate de energía ¡Ponte las pilas ya! Ponle vida al plato Pasa de lo mismo todo el rato ¡oh, oh, oh,….! Me pone más la fruta, mueve el cuerpo Sal a fuera, no te quedes atrás. Ponte en forma ya, comer verdura también puede molar mogollón. Ponle salud al plato, no pierdas el tiempo, ¡que viene el estirón!.... Pásate a lo sano, ¡que viene el estirón! No te quedes descolgado come carnes y pescado ¡Come equilibrado! Ponte las pilas, come cereales cada día. Ponle energía al plato, pásate al verde y a la mesa ponle más color. Ponle imaginación, abre tu coco y a comer de todo un poco. Ponle salud al plato, no pierdas el tiempo ¡que viene el estirón! ¡Que viene el estirón! ………¡que viene el estirón! …… Pásate a lo sano, pásate al estirón…..

2

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Explica por escrito y con tus palabras todo lo que nos cuenta la canción. ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………

ALIMENTACIÓN Vamos a hacer un estudio de la alimentación que estamos llevando en casa, para ello tenemos que ir anotando en el siguiente casillero todas las comidas que vamos haciendo durante una semana.

Rellena cada día, antes de acostarte, todo lo que has comido a lo largo del día 3

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Desayuno Almuerzo

Tercer Ciclo Primaria

Merienda

Cena

Entre comidas

LUNES

MARTES

MIERCOLES

JUEVES

VIERNES

SABADO

DOMINGO

4

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Antes de comenzar, me gustaría dejar claro qué entendemos por nutrientes, y qué por alimento. Se entiende por alimento, a cualquier sustancia, sea cual sea su naturaleza, que por sus características y por todo lo que lo engloba, se utilizan con el fin de nutrirnos o bien por simple placer, además el código alimentario considera también alimento, a aquellos que se utilizan con fines dietéticos en casos especiales de nutrición humana. Por el contrario entenderemos por nutrientes, a las sustancias integrantes de los alimentos que son útiles para el metabolismo orgánico, cuya misión es cubrir las necesidades del organismo.

Después de leer la información anterior contesta: ¿Qué diferencia hay entre nutrientes y alimentos? …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………

Busca en internet la diferencia entre “dieta” y “dieta sana” ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………

Analiza, junto con tu familia, la alimentación que has tomado durante la semana viendo ¿qué te falta? Y ¿qué te sobra? Anótalo en el siguiente 5

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

cuadro. Al finalizar la comprobación tus padres deben firmar la página para verificar que habéis trabajado juntos la alimentación.

6

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

7

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

TIPOS DE ALIMENTOS Constructivos, energéticos y reguladores. Constructivos: Nos proporcionan sustancias que utilizamos para crecer. Contienen proteínas. Estas proteínas se encuentran en legumbres, carnes, pescado y leche. Energéticos: Nos proporcionan energía. Contienen hidratos de carbono y grasas. Los hidratos de carbono se encuentran en la harina, cereales y patatas. Las grasas se encuentran en aceite, mantequilla y tocino. Reguladores: Nos proporcionan sustancias para prevenir enfermedades. Contienen vitaminas y minerales. Las vitaminas y minerales se encuentran en las verduras, frutas y derivados de la leche.

GRUPO 1: leche y derivados: quesos y yogur GRUPO 2: carne, huevos y pescado GRUPO 3: patatas, legumbres y frutos secos GRUPO 4: verduras y hortalizas GRUPO 5: frutas GRUPO 6: pan, pasta, cereales, azúcar u dulces GRUPO 7: grasas, aceite y mantequilla

8

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Señala en la rueda de los alimentos el grupo al que pertenece cada porción.

Clasifica los grupos de la rueda de alimentos en: energéticos, constructivos o reguladores. ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………... 9

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

El mejor ejemplo de dieta sana es la dieta mediterránea, para elaborar nuestra dieta diaria debemos tener muy en cuenta los consejos de la siguiente pirámide:

¿Cuántas raciones de proteínas debemos tomar a la semana? ………………………………………………………………………………………………………………… ¿Qué nutrientes encuentras en el grupo del pan, arroz y patatas? ……………………………………………………………………………………………………………….. ¿Podemos cambiar las raciones de patatas por las de arroz? ……………………………………………………………………………………………………………….. ¿Podemos cambiar las raciones de verdura por las de leche, yogur y queso? …………………………………………………………………………………………………….. ¿Podemos tomar al día todo el aceite de oliva que queramos? ……………….. ¿Cuántas raciones de fruta y verdura debemos tomar a la semana? ………… Propuesta de un menú semanal siguiendo las orientaciones anteriores. 10

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

11

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Observa el tren que nos indica las cantidades de nutrientes necesarios en nuestra dieta diaria y elabora unas gráficas que representen esa información.

12

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

13

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Observa los desayunos propuestos en el siguiente laberinto y sigue el camino del que creas correcto, sólo así podrás encontrar la salida.

Adivinanzas

“Digo Pi y miento, pero digo la verdad; por muy listo que te creas, nunca lo adivinarás” …………………………………………………………….. “Nací de padres cantores aunque yo no soy cantor, llevo trajecito blanco y amarillo el corazón” …………………………………………………………….. “Entre aroma nací blanca, en verde fui transformada, luego me puse amarilla y después anaranjada” ……………………………………………………………

14

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Como para tener salud es necesario divertirse hazlo buscando todos estos alimentos en la sopa de letras

Para hacer un consumo adecuado de cualquier alimento debemos tener en cuenta el etiquetado que muestra toda la información acerca de ese producto.

Información obligatoria del etiquetado Todos lo productos alimenticios que se presenten envasados y que se comercialicen en España, deberán llevar una etiqueta escritas en español que contenga las indicaciones de la información obligatoria 15

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

fácilmente comprensibles e inscritas en un lugar perfectamente visible. Estas son:  Denominación del producto.

 Si pudiera inducir a error, indicación de su estado físico (en polvo, liofilizado, congelado, concentrado, ahumado).  La lista de ingredientes, en orden decreciente de sus masas en el momento en que se incorporen durante la fabricación del producto.  Cantidad neta, expresada en litros, kilos, etc.  Fecha de duración mínima (consumir preferentemente antes de...), o en su caso, fecha de caducidad.  Condiciones para su correcta conservación.  Modo de empleo.  Identificación del nombre y domicilio de la empresa (fabricante o envasador, o vendedor de la U.E.).  Identificación del lote de fabricación, en su caso. (No hace falta, si la fecha de caducidad dice el día y mes).  Si el producto no proviene de la Comunidad Europea, debe indicar el lugar de origen.

16

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Analizo etiquetas de alimentos

Escoge un alimento envasado que consumas en tu casa. Recorta su etiqueta con la información nutricional y pégala aquí. Después, rellena la ficha.

 Información sobre el producto Nombre comercial del producto: …………………………………………………………….. Tipo de alimento o ingredientes: …………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………. Cantidad de alimento en el envase (en gramos) ……………………………………….  Información nutricional Nutrientes que contiene y sus cantidades ……………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………. Calorías que aporta …………………………………………………………………………………..  Información sobre seguridad alimentaria Modo de conservación: …………………………………………………………………………… Fecha de caducidad o consumo preferente: …………………………………………….

17

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Elaborar frases en verso con los consejos que habría que tener en cuenta para llevar una alimentación equilibrada. (Plasmarlo en un papel continuo con dibujos que quedarán visibles en diferentes lugares del centro) Por ejemplo:

“Comer frutas, verduras y legumbres, es una buena costumbre” “Si como con alegría estaré bien todo el día” ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………

Si 100g de naranja tiene 48 cal. ¿Cuántas calorías (cal) tendrán 330 g de naranjas?

Cada 100 g de espinacas tiene 80 mg de calcio que nos ayuda a fortalecer los huesos. ¿Cuántos mg de calcio ingerimos si nos comemos 400 g de espinacas?

18

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

19

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

INDICE DE MASA CORPORAL

El Indice de Masa Corporal (IMC), determina, a partir de la estatura y el peso, el peso más saludable que puede tener una persona. Se calcula aplicando la siguiente fórmula:

Por ejemplo: Un chico pesa 30 kg y mide 1,40m de altura. Aplicamos la fórmula: IMC= 30/1,4x1,4= 30/1,96= 15,30

Ahora calcula tu IMC y compáralo con la tabla siguiente para saber en qué estado te encuentras tú.

CLASIFICACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL SEGÚN EL IMC CLASIFICACIÓN

INFRAPESO NORMAL SOBREPESO OBESO

IMC 18,5 18,5-24,99 ≥25 ≥30

20

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Observa la gráfica y responde: -¿En qué comunidad autónoma española hay mayor índice de obesidad? ………………………………………………………………………………………………………………… -¿En qué comunidad hay menos obesidad? ………………………………………………………………………………………………………………… -¿En qué puesto se encuentra la comunidad andaluza? ……………………………………………………………………………………………………………….. -¿A qué se deberá que esté en este puesto? ………………………………………………………………………………………………………………. CÓMO PODEMOS COMBATIR LA OBESIDAD

Vamos a buscar en internet soluciones para combatir esta enfermedad tan común. 21

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Copia aquí lo que has encontrado para combatir la obesidad: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………..

El ejercicio físico es necesario para una salud equilibrada; además, debe complementarse con una dieta equilibrada y una adecuada calidad de vida. Sus beneficios pueden resumirse en los siguientes puntos:  aumenta la vitalidad, por lo que proporciona más energía y capacidad de trabajo;  combate del estrés, ansiedad y depresión;  aumenta la autoestima y la autoimagen;  mejora tono muscular y resistencia a la fatiga;  facilita la relajación y disminuye la tensión;  quema calorías, ayudando a perder peso excesivo o a mantenerse en el peso ideal;  ayuda a conciliar el sueño;  fomenta la convivencia entre amigos y familiares, además de dar la oportunidad de conocer gente;  reduce la violencia en personas muy temperamentales;  favorece estilos de vida sin adicción al tabaco, al alcohol y a otras sustancias;  fortalece los pulmones y con ello mejora la circulación de oxígeno en la sangre;  disminuye el colesterol y riesgo de infarto, y regulariza la tensión arterial; La cantidad mínima para prevenir enfermedades es de 30 minutos diarios de actividad física moderada. Otros hábitos que deben combinarse con la realización de ejercicios son: la buena alimentación, 22

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

el descanso adecuado, la higiene y evitar el consumo de sustancias perjudiciales para el organismo, como el tabaco, el alcohol y otros estimulantes.

Propón cinco ejercicios físicos que puedan hacer los niños. ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… Escribe cinco razones por las que es bueno hacer ejercicio físico ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… Busca en el diccionario la palabra sedentarismo y busca su significado. ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ¿Qué consecuencias tiene para la salud el sedentarismo? ……………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………

23

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

24

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Higiene

Lavarse bien las manos es importante para la salud, se deben lavar constantemente, antes y después de ir al baño, antes de cada comida, después de cada comida, entre otras actividades. El cepillado de los dientes debe aplicarse de manera regular desde la infancia hasta la vejez, antes y después de las comidas. Visita la página: http://www.youtube.com/watch?v=3t1DJdXheCI Y anota los consejos que nos dan para seguir una higiene adecuada ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………….. Enfermedades y cuidados

Ya sabemos que hay numerosas enfermedades que afectan a nuestro organismo. Y también deberíamos saber que en muchos casos las soluciones son más sencillas de lo que parecen, y el paciente puede recuperarse en casa, con la ayuda de los cuidados adecuados y las visitas médicas precisas, y ahorrarse la estancia en el hospital. A continuación vamos a ver las enfermedades y dolencias más habituales y el modo de tratarlas. Busca en información sobre las siguientes enfermedades y anota en qué consisten:  fiebre:…………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………..  catarro: ..………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………… 25

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

 asma: ..………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………  diabetes: .………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………  cefalea: ..………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………  Pediculosis: ………………………………………………………………………….. ………………………………………………………………………………………………

Botiquín básico en casa:

Observa los componentes de este botiquín y anota de qué se compone y qué otros más añadirías tú:

………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………

Este es el prospecto de un medicamento muy conocido por los niños. Lee atentamente y responde a las siguientes cuestiones: 26

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

27

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

1. Escribe el nombre de dos de los componentes de este medicamento.. 28

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

……………………………………………………………………………………………………………. 2. ¿Para qué está indicado tomar “Dalsy”? ………………………………………………………………………………………………………………. 3. ¿Qué propiedades tiene este fármaco? ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………….. 4. ¿Qué cantidad tiene que tomar un niño/a de 10 años? ………………………………………………………………………………………………………………… 5. Para prevenir las molestias digestivas ¿Cómo debe tomarse este medicamento? ……………………………………………………………………………………………………………….. 6. ¿A qué temperatura debe conservarse este medicamento? ……………………………………………………………………………………………………………… 7. ¿Qué volumen tiene el frasco de Dalsy? …………………………………………………………………………………………………………….

El dolor de espalda es un problema muy común y a menudo consecuencia de las malas posturas o de realizar esfuerzos físicos a los que no se está acostumbrado.

29

Proyecto COMBA 2012: La feria de la Salud

Tercer Ciclo Primaria

Anota la diferencia entre lumbago y ciática: ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………

Busca información sobre los hábitos de higiene postural y anótalos a continuación, con dibujos aclaratorios: ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………..

Consulta la siguiente página y anota consejos sobre la higiene postural en trabajos que se realicen sentados y en los que se realicen de pie: ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………….. 30