Nos complace presentar los menús para grupos de empresas o de compañerismo a partir de cuatro o más personas, con precios ajustados sin detrimento de la acostumbrada primerísima calidad de nuestros platos y de nuestro excelente servicio. A continuación usted podrá ver una serie de ideas para planificar su cena las cuales son meramente orientativas y susceptibles de cualquier modificación para favorecer sus deseos. Los menús Nº1 y Nº2 sólo están disponibles en horario de lunes a jueves por la noche. Los demás menús están disponibles en todos los turnos del restaurante. (lunes a sábados, mediodías y noches) En el caso de elegir alguna de las opciones es necesario guardar su plaza con unos días de antelación. Para realizar la reserva puede comunicarlo personalmente en el propio restaurante o llamando a los teléfonos siguientes: 871 949 447 y 649 977 736. Asimismo queremos agradecer la confianza que ha depositado en nosotros y desearle unas muy felices fiestas. Atentamente: Leo von Notz. ASADOR BOLIXE COCINA ESENCIAL |CARNES DE RAZA A LA BRASA Y COCINA MEDITERRÁNEA FRESCA DE MERCADO| ABIERTO TODO EL AÑO DE LUNES A SÁBADOS DE 13.00 A 15.45 Y DE 20.30 A 23.30 EUSEBIO ESTADA 33 - 07004 - PALMA DE MALLORCA TELÉFONO DE RESERVAS +34 871 949 447 Y +34 649 977 736

MENÚ 1 PRECIO 24 EUROS IVA INCLUIDO (disponible de lunes a jueves en turno de noche) Entrantes o primeros para compartir: - Pimientos de padrón con chispitas de sal marina. - Ensalada capresse de tomate dulce y mozzarella fresca. Plato principal a escoger: - Churrascos de ternera del bierzo a la brasa adobados en salsa chimichurri. - Pimientos de piquillo del bierzo rellenos de merluza y gambas Postre: - Carpaccio de piña natural macerada en ron Barceló con miel de caña. - Yogur cremoso casero de limas con muesli. Bebidas: - Agua mineral Font Vella en botella de cristal. - Tinto joven seleccionado D.O. La Mancha Mesta – Lambrusco Maranello Frizzante.

MENÚ 2 PRECIO 27 EUROS IVA INCLUIDO (disponible de lunes a jueves en turno de noche) Entrantes o primeros para compartir: - Provoleta al oreganato (queso provolone a la parrilla.) - Croquetitas caseras de pescado fresco. - Pimientos de padrón con chispitas de sal marina. Plato principal a escoger: - Churrascos de ternera del bierzo a la brasa adobados en salsa chimichurri. - Pastel mil hojas de berenjenas, calabacines y tres quesos en cazuela individual de barro. Postre: - Carpaccio de piña natural macerada en ron Barceló con miel de caña. - Yogur cremoso casero de limas con muesli Bebidas: - Agua mineral Font Vella en botella de cristal. - Tinto joven seleccionado D.O. La Mancha Mesta – Lambrusco Maranello Frizzante.

MENÚ 3 PRECIO 30 EUROS IVA INCLUIDO (DISPONIBLE EN TODOS LOS TURNOS DEL RESTAURANTE) Aperitivo: - palitos de zanahoria y picos trenzados - mayonesita especiada de remolacha y picadillo agridulce mediterraneo - vermouth de barrica “on the rocks.” Entrantes o primeros para compartir: - Provoleta al oreganato (queso provolone a la parrilla.) - Chorizos criollos a la brasa. - Ensalada Capresse de tomates dulces, mozzarella fresca y aceite de olivas negras - Pimientos de padrón con chispitas de sal marina. Plato principal a escoger: - Churrascos de ternera del bierzo a la brasa adobados en salsa chimichurri. - Picanha de cebón raza aberdeen Angus a la brasa - Spaguettini número tres a la parisina (con foie de pato y espinacas frescas.) Postre: - Carpaccio de piña natural macerada en ron Barceló con miel de caña. - Tarta bolixe del día (de tres chocolates y dulce de leche argentino) - Café natural Platinum con variedad de azucares, chocolates y galletas de mantequilla. Bebidas - Agua mineral Font Vella en botella de cristal. - Tinto D.O. Toro, Colegiata / Tinto D.O. Ribera del Duero, Ebano 6 roble francés.

MENÚ 4 PRECIO 33 EUROS IVA INCLUIDO (DISPONIBLE EN TODOS LOS TURNOS DEL RESTAURANTE) Aperitivo: - palitos de zanahoria y picos trenzados - mayonesita especiada de remolacha y picadillo agridulce mediterraneo - vermouth de barrica “on the rocks.” Entrantes o primeros para compartir: - Provoleta especial (queso provolone a la parrilla cubierto de ensalada de pimientos asados.) - huevos rotos de otoño con morcilla suave del Bierzo. - Ensalada Bolixe (de hoja de roble, canónigos, rúcola, hinojo y naranja.) - Carpaccio de Buey joven con parmesano, rúcola y palmito. Plato principal a escoger: - Churrascos de ternera del bierzo a la brasa adobados en salsa chimichurri. - Secreto de cerdo ibérico de bellota a la brasa - Chuletitas de cordero lechal rebozadas (receta antigua) - Lomitos de salmón fresco a la mantequilla suave de perejil con tomate raf a la plancha. Postre: - Carpaccio de piña natural macerada en ron Barceló con miel de caña. - Yogur cremoso casero de limas con muesli. - Copa de tarta casera de queso con frutas del bosque. - Café natural Platinum con variedad de azucares, chocolates y galletas de mantequilla. Bebidas - Agua mineral Font Vella en botella de cristal – Cerveza San Miguel. - Tinto D.O. Priorat, La ninota / Tinto D.O. Ribera del Duero, Ebano 6 roble francés / D.O.C. Rioja Loriñon Crianza.

MENÚ 5 PRECIO 36 EUROS IVA INCLUIDO (DISPONIBLE EN TODOS LOS TURNOS DEL RESTAURANTE) Aperitivo: - palitos de zanahoria y picos trenzados - mayonesita especiada de remolacha y picadillo agridulce mediterraneo - vermouth de barrica “on the rocks.” Entrantes o primeros para compartir: - Provoleta especial (queso provolone a la parrilla cubierto de ensalada de pimientos asados.) - Huevos rotos de otoño con sobrasada vieja y setas de temporada. - Ensalada Bolixe (de hoja de roble, canónigos, rúcola, hinojo y naranja.) - Carpaccio de Buey joven con parmesano, rúcola y palmito. Plato principal a escoger: - Parrillada de carne, selección de cortes bolixe de carnes de primerisima calidad (Puntitas de ternera, Tira de asado, secreto de cerdo ibérico de bellota, chorizos y morcillas criollas, entrecote de cebón Aberdeen Angus, bife porteño.) - Lomitos de bacalao a la mantequilla suave de perejil con tomate raf a la plancha. Postre: - Carpaccio de piña natural macerada en ron Barceló con miel de caña. - Yogur cremoso casero de limas con muesli. - Copa de tarta casera de queso con frutas del bosque. - Café natural Platinum con variedad de azucares, chocolates y galletas de mantequilla. Bebidas - Agua mineral Font Vella en botella de cristal – Cerveza San Miguel. - Tinto D.O. Priorat, La ninota / Tinto D.O. Ribera del Duero, Ebano 6 roble francés / / D.O.C. Rioja Loriñon Crianza.

MENÚ 6 PRECIO 39 EUROS IVA INCLUIDO (DISPONIBLE EN TODOS LOS TURNOS DEL RESTAURANTE) ESPECIAL BOLIXE Recibimiento: - cava Codorniu 1551 Aperitivo: - palitos de zanahoria y picos trenzados - mayonesita especiada de remolacha y picadillo agridulce mediterráneo - vermouth de barrica “on the rocks” refresco o cañita San Miguel. Entrantes o primeros para compartir: - Higos turcos con Jamón de Bellota cortado a cuchillo al momento. - Huevos rotos de otoño de morcilla o de gambas o de sobrasada y setas. - Chorizos criollos a la brasa con salsa chimichurri. - Carpaccio de Pez espada con tomates frescos rallados y aceite de olivas negras. - Carpaccio de Buey joven con parmesano, rúcola y palmito. Plato principal a escoger: - Chuletón de Cebón de raza Aberdeen Angus a la brasa. - Lomitos de bacalao a la mantequilla suave de perejil con tomate raf a la plancha. Postre: - Carpaccio de piña natural macerada en ron Barceló con miel de caña. - Yogur cremoso casero de limas con muesli. - Copa de tarta casera de queso con frutas del bosque. - Helado casero de dátiles o de almendras garrapiñadas. Sobremesa - Café natural Platinum con variedad de azucares, chocolates y galletas de mantequilla. - Copita de hierbas dulces mallorquinas, de patxaran navarro o de limoncello. Bebidas - Agua mineral Font Vella en botella de cristal – Cerveza San Miguel. - Tinto D.O. Priorat, La ninota / Tinto D.O. Ribera del Duero, Ebano 6 roble francés / / D.O.C. Rioja Loriñon Crianza. MENÚ 7 PRECIO 44 EUROS IVA INCLUIDO (DISPONIBLE EN TODOS LOS TURNOS DEL RESTAURANTE) ESPECIAL BOLIXE VIP

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Recibimiento: - cava Codorniu 1551 Aperitivo: - palitos de zanahoria y picos trenzados - mayonesita especiada de remolacha y picadillo agridulce mediterraneo - vermouth de barrica “on the rocks,” refresco o cañita San Miguel. Entrantes o primeros para compartir: - Salmón fresco marinado al eneldo con salsa de mostaza antigua. - Anchoas del cantábrico maceradas en aceite de oliva virgen extra. - Jamón de Jabugo 100% bellota cortado a cuchillo al momento. - Queso de Oveja curado en aceite de olivas negras. - Ensalada templada de Foie con espinacas frescas y anacardos picaditos. - Huevos Rotos con sobrasada vieja y setas de temporada. Plato principal a escoger: - Chuletón de Cebón de raza Aberdeen Angus a la brasa. - Lomitos de bacalao a la mantequilla suave de perejil con tomate raf a la plancha. - Chuletitas de cordero lechal rebozadas (receta antigua) Postre: - Carpaccio de piña natural macerada en ron Barceló con miel de caña. - Yogur cremoso casero de limas con muesli. - Copa de tarta casera de queso con frutas del bosque. - Helado casero de dátiles o de almendras garrapiñadas. Sobremesa - Café natural Platinum con variedad de azucares, chocolates y galletas de mantequilla. - Copita de hierbas dulces mallorquinas, de patxaran navarro o de limoncello. Bebidas - Agua mineral Font Vella en botella de cristal – Cerveza San Miguel. - Tinto D.O. Ribera del Duero, LEGARIS / D.O.C. RIOJA LORIÑON RESERVA

MENÚ ESPECIAL PRECIO 90 EUROS IVA INCLUIDO

Recibimiento: - Cava codorniu 1551 brut nature. - Martíni Rojo / Campari. - Dry Martín / Manhatan / Shirley Temple. - Refrescos y agua. Aperitivo: - Tartaletas de sobrasada de pueblo y confitura casera de tomates - Vol au vents de foie de pato francés y miel de romero. - Higos Turcos rellenos con virutas de jamón de jabugo. - Pasta brick de queso brie al aceite de olivas negras. - tostaditas de salmón fresco marinado al eneldo. Primer Plato Principal - Lomitos de Lenguado con salsa de langostinos frescos sobre milhojas de patatas a la crema. Intermedio. Sorbete de Peras al Pedro Ximénez. Segundo Plato principal - Solomillo de origen argentino, raza Hereford a la brasa, sobre chalota confitada y foie de pato acompañado de boniatos y batatas a lo pobre. Postre, uno a elegir: - Queso mallorquín con uvas frescas y miel natural. - Brownnie de chocolate negro y naranja amarga con helado de vainilla. Sobremesa - Café natural Platinum con variedad de azucares, chocolates y galletas de mantequilla. - Copita de hierbas dulces mallorquinas, de patxaran navarro o de limoncello. Bebidas - Agua mineral Font Vella en botella de cristal – Cerveza San Miguel. - D.O. Ribera del Duero, LEGARIS crianza / D.O.C Rioja, Lealtanza Reserva / / D.O Costers del Segre, Raimat chardonay blanco.