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LISTADO DE DECLARACIÓN OBLIGATORIA DE SUSTANCIAS QUE PUEDEN CAUSAR ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS EN PLATOS/PRODUCTOS Los platos específicos de dietas especiales (alergias o intolerancias) se elaboran siguiendo unas normas de manipulación de alimentos que minimizan la contaminación cruzada con ingredientes alérgenos o causantes de intolerancias. Estas normas están indicadas en el plan de control de alérgenos del Sistema de Autocontrol del centro. SIEMPRE asegurar la PRESENCIA/AUSENCIA de estas sustancias mediante la REVISIÓN del ETIQUETADO DEL PROVEEDOR CENTRO/ENTORNO: MENU INSTU SAGRADO CORAZON HH MARISTAS ALICANTE
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Moluscos
Crustáceos
Frutos de cáscara
Cacahuete
Sésamo
Soja
Altramuces
Mostaza
Apio
Dióxido de azufre y sulfitos
Huevo
2 Leche y sus derivados (incluída lactosa)
1
Gluten
DENOMINACIÓN DEL PLATO/PRODUCTO
Pescado
SUSTANCIAS QUE PUEDEN CAUSAR ALERGIAS o INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS de DECLARACIÓN OBLIGATORIA
Albondigas a la casera (2)
contiene:
X
X
X
X
X
Albóndigas con tomate (2)
contiene:
X
X
X
X
X
Arroz a banda maristas (2)
contiene:
X
X
X
Arroz a la cubana maristas (2)
contiene:
X
X
X
X
Arroz a la milanesa maristas (2)
contiene:
X
X
X
X
Arroz tres delicias maristas (2)
contiene:
X
X
X
X
Asado de carne con guisantes y zanahoria dado (2)
contiene:
X
Caella a la molinera (2)
contiene:
Canelones gratinados maristas (2)
contiene:
X
X
X
Cocido maristas (2)
contiene:
X
X
X
Crema de verduras maristas (2)
contiene:
Crema de zanahoria maristas (2)
contiene:
Cuartos traseros asados con patatas chip (2)
contiene:
Ensalada A (2)
contiene:
Ensalada B (2)
contiene:
Ensalada C (2)
contiene:
X
X X
X
X
X
X
X
X
X
X X
Ensalada D (2)
contiene:
Ensalada E (2)
contiene:
Entremeses calientes (2)
contiene:
X
X
X
Entremeses maristas (2)
contiene:
X
X
X
X
Espaguetis con tomate maristas (2)
contiene:
X
Espaguetis gratinados con queso (2)
contiene:
X
Espirales con tomate y atún (2)
contiene:
X
Fabada (2)
contiene:
X
Fideua de pescado maristas (2)
contiene:
X
X
X
X
X
X X
X X
X X
X
X
X X
X X
X
X
X
X
Filete de merluza menier (2)
contiene:
X
X
Formas de merluza (2)
contiene:
X
X
X
Guiso de patatas con carne (2)
contiene:
Guiso de patatas con costilla (2)
contiene:
Hamburguesa con ketchup y patatas fritas (2)
contiene:
Hervido valenciano maristas (2)
contiene:
JAMONCITOS DE POLLO (2)
contiene:
Lentejas caseras (2)
contiene:
Lentejas con chorizo maristas (2)
contiene:
X
X
X
Lomo adobado (2)
contiene:
X
X
X
Lomos de bacalao en salsa verde (2)
contiene:
X
X
X
X
X X
X
Magro con tomate maristas (2)
contiene:
X
Marmitako (2)
contiene:
X
Marrajo al horno (2)
contiene:
X
contiene:
Olleta alicantina (2)
contiene:
Paella alicantina maristas (2)
contiene:
Paella valenciana maristas (2)
contiene:
X
X
X
Nuggets de pollo (2)
X
X
contiene:
contiene:
X
X
contiene:
contiene:
X
X
X X
Macarrones a la napolitana (2)
Merluza a la romana (2)
X
X
Macarrones con atún maristas (2)
Merluza al horno con cebolla y tomate (2)
X
X
X X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X X
X X
X X X
Patata frita maristas (2)
contiene:
Pechuga de pollo a la plancha maristas (2)
contiene:
Pechuga de pollo empanada con tomate frito (2)
contiene:
Pechuga plancha con mayonesa (2)
contiene:
Pescadilla al limón (2)
contiene:
X
Pizza de york y queso (2)
contiene:
X
Pollo asado con patatas fritas (2)
contiene:
X
Pollo en rustidera (2)
contiene:
X
Pollo en su jugo (2)
contiene:
Potaje de garbanzos maristas (2)
contiene:
Puré de calabacín maristas (2)
contiene:
Salchichas frankfurt con tortilla (2)
contiene:
X
X X X X
X
X
X X
X
X
San Jacobo con patatas (2)
contiene:
X
X
X
Skippers de pescado (2)
contiene:
X
X
X
Sopa de ave con fideos (2)
contiene:
X
Sopa de cocido maristas (2)
contiene:
X
Sopa de pescado maristas (2)
contiene:
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X X
X
Sopa marinera maristas (2)
contiene:
X
X
X
Tallarines a la boloñesa (2)
contiene:
X
X
X
X X X
X
X
X
Tortilla con atún (2)
contiene:
Tortilla con jamón (2)
contiene:
Tortilla española maristas (2)
contiene:
Tortilla francesa con loncha de queso (2)
contiene:
Tortilla paisana maristas (2)
contiene:
Tronco de pescadilla con ajo y perejil (2)
contiene:
Varitas de pescado con patatas chip (2)
contiene:
Ventresca a la andaluza (2)
contiene:
X
Ventresca de merluza con daditos de zanahoria (2)
contiene:
X
X
X
X
X
X X
X X X
X
X
X
X
X X
X
Informe Técnico de los Platos Nombre del Plato:
Orden:
Albondigas a la casera (2)
Segundo
Grupo:
Carne Picada
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
3,000
5522 ALBONDIGA MIXTA 25G*
90,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
36814 PIMIENTO VERDE G GRANEL KG*
5,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
15,000 125,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
244,020 15,990 18,980 0,000 2,160 0,250 0,000 7,330 7,120
195,220 12,790 15,180 0,000 1,730 0,200 0,000 5,860 5,700
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Gluten Huevo Dióxido de azufre y sulfitos Soja
Nombre del Plato:
Albondigas a la casera (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
3,810 7,980 0,110
3,050 6,380 0,090
Nombre del Plato:
Orden:
Albóndigas con tomate (2)
Segundo
Grupo:
Carne Picada
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
5522 ALBONDIGA MIXTA 25G*
90,000
58254 TOMATE FRITO SERHOS 3KG
40,000 140,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
305,030 15,990 25,910 0,000 1,820 1,000 0,000 3,330 31,330
217,880 11,420 18,510 0,000 1,300 0,710 0,000 2,380 22,380
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Dióxido de azufre y sulfitos Huevo Gluten Soja
Nombre del Plato:
Albóndigas con tomate (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
5,000 0,000 0,170
3,570 0,000 0,120
Nombre del Plato:
Orden:
Arroz a banda maristas (2)
Primero
Grupo:
Arroz
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5797 ARROZ EXTRA 5KG
75,000
9558 COLORANTE 900G
1,000
33199 LAUREL 120G
1,000
34071 MEJILLON CARNE CONG*
8,000
36789 PIMIENTO ROJO ITALIANO GG GRANEL KG*
5,000
36814 PIMIENTO VERDE G GRANEL KG*
5,000
37269 POTON TIRAS CONG*
8,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
10,000 119,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
346,860 7,500 5,750 17,930 66,290 1,220 1,480 11,530 18,190
291,480 6,310 4,830 15,070 55,700 1,020 1,250 9,680 15,290
Contiene Alérgenos Moluscos Crustáceos Pescado
Nombre del Plato:
Arroz a banda maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
31,750 112,320 1,690
26,680 94,380 1,420
Nombre del Plato:
Orden:
Arroz a la cubana maristas (2)
Primero
Grupo:
Arroz
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
5,000
5797 ARROZ EXTRA 5KG
70,000
32808 HUEVO FRESCO M (53/63) ESTUCHE PEQUEÑO*
65,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
38027 SALCHICHA FRANKFURT PAQ1,2KG
40,000
39360 TOMATE FRITO LAT 3KG
15,000 202,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
543,890 18,310 24,190 292,500 63,290 1,400 1,770 1,780 159,300
269,250 9,070 11,970 144,800 31,330 0,690 0,870 0,880 78,860
Contiene Alérgenos Soja Gluten Leche y sus derivados (incluída lactosa) Huevo
Nombre del Plato:
Arroz a la cubana maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
51,860 258,440 2,820
25,670 127,940 1,400
Nombre del Plato:
Orden:
Arroz a la milanesa maristas (2)
Primero
Grupo:
Arroz
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
2,000
5797 ARROZ EXTRA 5KG
50,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
32379 GUISANTE CONG*
10,000
33199 LAUREL 120G
1,000
37542 QUESO RALLADO 1KG
5,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
38037 SALCHICHA FRANKFURT PAQ 140G
15,000 95,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
312,390 7,880 10,680 15,250 46,190 1,300 0,260 3,700 21,830
328,830 8,290 11,240 16,050 48,620 1,370 0,270 3,900 22,980
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Legumbres y leguminosas Gluten Soja Huevo Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina)
Nombre del Plato:
Arroz a la milanesa maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
78,850 124,630 1,360
83,000 131,190 1,430
Nombre del Plato:
Orden:
Arroz tres delicias maristas (2)
Primero
Grupo:
Arroz
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5055 ACEITE GIRASOL 5L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
5,000
5797 ARROZ EXTRA 5KG
75,000
31650 FIAMBRE YORK11x11 SANDWICH PIEZA ENTERA*
6,000
32379 GUISANTE CONG*
5,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
10664 ZANAHORIA PRIMERA GRANEL KG*
5,000 103,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
347,160 6,990 5,610 2,310 67,190 1,480 0,000 2,440 62,590
337,050 6,790 5,450 2,240 65,230 1,430 0,000 2,370 60,770
Contiene Alérgenos Legumbres y leguminosas Leche y sus derivados (incluída lactosa) Huevo Gluten Soja
Nombre del Plato:
Arroz tres delicias maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
11,260 87,250 0,760
10,930 84,710 0,740
Nombre del Plato:
Orden:
Asado de carne con guisantes y zanahoria dado (2)
Segundo
Grupo:
Carne de Ternera
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
3,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
4,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
32379 GUISANTE CONG*
10,000
33199 LAUREL 120G
1,000
36814 PIMIENTO VERDE G GRANEL KG*
5,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
66741 TERNERA TACO GUISAR*
120,000
10675 ZANAHORIA DADO CONG*
20,000 170,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
207,510 25,950 9,660 70,800 4,320 1,250 2,400 10,600 283,100
122,070 15,260 5,680 41,650 2,540 0,740 1,410 6,230 166,530
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Contiene Alérgenos Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina) Legumbres y leguminosas
Nombre del Plato:
Asado de carne con guisantes y zanahoria dado (2)
Por Plato
Por 100 gramos
28,400 287,620 3,270
16,710 169,190 1,920
Nombre del Plato:
Orden:
Caella a la molinera (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5466 AJO SECO EXTRA GRANEL KG*
2,000
7243 CAELLA PORCION 120-170G CONG*
120,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
36720 PIMENTON 1KG
1,000
36734 PIMIENTA NEGRA MOLIDA 1KG
1,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
20,000
39894 VINO BLANCO EL CONQUISTADOR DON RODRIG
5,000
10664 ZANAHORIA PRIMERA GRANEL KG*
10,000 175,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
130,590 15,900 5,940 41,490 2,650 0,550 1,210 3,540 243,610
74,620 9,090 3,400 23,710 1,510 0,320 0,690 2,030 139,200
Contiene Alérgenos Pescado Dióxido de azufre y sulfitos
Nombre del Plato:
Caella a la molinera (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
40,960 186,630 1,340
23,410 106,650 0,770
Nombre del Plato:
Orden:
Canelones gratinados maristas (2)
Primero
Grupo:
Pastas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 7553 CANELONES CARNE CONG
P.Bruto (gramos)
100,000
32463 HARINA FREIR 1KG
5,000
33295 LECHE ENTERA BRICK 1L
20,000
33957 MARGARINA 1KG
10,000
34955 NUEZ MOSCADA MOLIDA 900G
1,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000 137,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
243,290 7,450 15,510 2,800 18,460 2,400 7,240 0,240 100,980
177,580 5,440 11,320 2,040 13,470 1,750 5,290 0,180 73,710
Contiene Alérgenos Huevo Leche y sus derivados (incluída lactosa) Moluscos Crustáceos Gluten Sésamo Mostaza Apio Pescado Frutos de cáscara Legumbres y leguminosas Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina)
Nombre del Plato:
Canelones gratinados maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
182,880 136,510 2,310
133,490 99,640 1,680
Nombre del Plato:
Orden:
Cocido maristas (2)
Primero
Grupo:
Legumbres
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 9135 CHORIZO GUISAR EXTRA ENTERO*
P.Bruto (gramos)
20,000
32124 GARBANZO CHICO EXTRA 5KG
50,000
34557 MORCILLA CEBOLLA ENTERA
5,000
34734 NABO UNIDAD KG*
10,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
20,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
66741 TERNERA TACO GUISAR*
20,000
10664 ZANAHORIA PRIMERA GRANEL KG*
10,000 137,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
307,300 21,350 10,410 27,400 32,070 7,590 0,600 7,600 122,170
224,300 15,590 7,600 20,000 23,410 5,540 0,440 5,550 89,180
Contiene Alérgenos Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina) Dióxido de azufre y sulfitos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Gluten Huevo Soja Legumbres y leguminosas
Nombre del Plato:
Cocido maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
85,930 280,580 5,140
62,720 204,800 3,750
Nombre del Plato:
Orden:
Crema de verduras maristas (2)
Primero
Grupo:
Cremas o purés calientes y fríos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
7376 CALABACIN EXTRA GRANEL KG*
40,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
30,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
10681 ZANAHORIA EXTRA GRANEL KG*
10,000 97,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
83,040 1,300 5,210 0,000 7,750 1,350 0,000 12,850 121,540
85,610 1,340 5,370 0,000 7,990 1,390 0,000 13,240 125,290
Contiene Alérgenos
Nombre del Plato:
Crema de verduras maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
13,180 28,580 0,400
13,590 29,470 0,410
Nombre del Plato:
Orden:
Crema de zanahoria maristas (2)
Primero
Grupo:
Cremas o purés calientes y fríos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
3,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
50,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
10675 ZANAHORIA DADO CONG*
100,000 160,000
Valores Nutricionales Nutriente
Por Plato
Por 100 gramos
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
116,360 2,150 5,260 0,000 15,110 3,740 0,000 15,430 1.346,000
72,730 1,340 3,290 0,000 9,440 2,340 0,000 9,640 841,250
Contiene Alérgenos
Nombre del Plato:
Crema de zanahoria maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
31,230 41,730 0,680
19,520 26,080 0,430
Nombre del Plato:
Orden:
Cuartos traseros asados con patatas chip (2)
Segundo
Grupo:
Aves
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
14794 PATATAS CHIPS C4KG
20,000
65492 POLLO CUARTO TRASERO 250-325G*
180,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39874 VINO BLANCO BRICK 1L
25,000 232,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
368,450 36,390 18,120 122,940 9,800 0,880 0,000 3,060 0,000
158,820 15,680 7,810 52,990 4,220 0,380 0,000 1,320 0,000
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Contiene Alérgenos Dióxido de azufre y sulfitos
Nombre del Plato:
Cuartos traseros asados con patatas chip (2)
Por Plato
Por 100 gramos
25,080 357,960 2,880
10,810 154,290 1,240
Nombre del Plato:
Orden:
Ensalada A (2)
Guarnición
Grupo:
Guarniciones de ensalada
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5076 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA 5L
P.Bruto (gramos)
5,000
5224 ACEITUNAS VERDE S/HUESO 2KG
5,000
5913 ATUN MIGAS BOL 1KG
10,000
33335 LECHUGA ICEBERG UNIDAD 550G*
25,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39844 VINAGRE VINO 5L
3,000 49,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
80,210 2,550 7,670 6,190 0,230 0,320 0,480 1,830 5,120
163,690 5,210 15,650 12,630 0,460 0,650 0,970 3,730 10,450
Contiene Alérgenos Pescado
Nombre del Plato:
Ensalada A (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
11,170 35,100 0,360
22,800 71,640 0,730
Nombre del Plato:
Orden:
Ensalada B (2)
Guarnición
Grupo:
Guarniciones de ensalada
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5076 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA 5L
P.Bruto (gramos)
5,000
5224 ACEITUNAS VERDE S/HUESO 2KG
5,000
33335 LECHUGA ICEBERG UNIDAD 550G*
25,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39844 VINAGRE VINO 5L
5,000
10695 ZANAHORIA RALLADA LAT 3KG
10,000 52,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
51,390 0,310 5,360 0,000 0,480 0,470 0,000 1,940 45,670
98,840 0,590 10,310 0,000 0,930 0,900 0,000 3,720 87,830
Contiene Alérgenos
Nombre del Plato:
Ensalada B (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
9,600 7,170 0,270
18,460 13,790 0,510
Nombre del Plato:
Orden:
Ensalada C (2)
Guarnición
Grupo:
Guarniciones de verduras cocinadas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5076 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA 5L
P.Bruto (gramos)
5,000
5224 ACEITUNAS VERDE S/HUESO 2KG
5,000
33335 LECHUGA ICEBERG UNIDAD 550G*
25,000
36551 PEPINO VERDE GRANEL KG*
5,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39844 VINAGRE VINO 5L
3,000 45,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
50,490 0,290 5,350 0,000 0,300 0,350 0,000 2,060 5,200
112,190 0,650 11,880 0,000 0,670 0,780 0,000 4,570 11,550
Contiene Alérgenos
Nombre del Plato:
Ensalada C (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
8,300 6,620 0,250
18,450 14,710 0,550
Nombre del Plato:
Orden:
Ensalada D (2)
Guarnición
Grupo:
Guarniciones de ensalada
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5076 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA 5L
P.Bruto (gramos)
5,000
5224 ACEITUNAS VERDE S/HUESO 2KG
5,000
33335 LECHUGA ICEBERG UNIDAD 550G*
25,000
33771 MAIZ DULCE LAT 3KG
6,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39844 VINAGRE VINO 5L
3,000 46,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
51,520 0,330 5,370 0,000 0,470 0,410 0,000 1,850 5,540
111,990 0,730 11,660 0,000 1,030 0,890 0,000 4,020 12,050
Contiene Alérgenos
Nombre del Plato:
Ensalada D (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
7,740 7,660 0,250
16,830 16,660 0,540
Nombre del Plato:
Orden:
Ensalada E (2)
Guarnición
Grupo:
Guarniciones de verduras cocinadas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5076 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA 5L
P.Bruto (gramos)
5,000
5224 ACEITUNAS VERDE S/HUESO 2KG
5,000
33335 LECHUGA ICEBERG UNIDAD 550G*
25,000
37414 QUESO BARRA HOSTELERIA KG
6,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39844 VINAGRE VINO 5L
3,000 46,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
71,140 1,650 7,020 5,100 0,350 0,320 0,050 1,890 30,320
154,650 3,580 15,250 11,090 0,760 0,690 0,100 4,100 65,910
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa)
Nombre del Plato:
Ensalada E (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
41,250 5,850 0,260
89,670 12,710 0,580
Nombre del Plato:
Orden:
Entremeses calientes (2)
Segundo
Grupo:
Precocinados
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
30785 CROQUETA CASERA JAMON SERRANO CONG*
60,000
31218 EMPANADILLAS MINI ATUN CONG*
55,000 125,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
312,500 4,870 19,360 0,000 29,700 4,150 10,450 0,000 17,200
250,000 3,900 15,490 0,000 23,760 3,320 8,360 0,000 13,760
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Apio Moluscos Soja Pescado Crustáceos Mostaza Gluten Huevo Sésamo
Nombre del Plato:
Entremeses calientes (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
31,140 234,980 1,250
24,910 187,980 1,000
Nombre del Plato:
Orden:
Entremeses maristas (2)
Primero
Grupo:
Entrantes
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 9178 CHORIZO VELA PIEZA ENTERA*
P.Bruto (gramos)
15,000
32871 JAMON YORK BRASEADO PIEZA ENTERA*
15,000
37415 QUESO BARRA KG
10,000
38073 SALCHICHON PRIMERA PIEZA ENTERA
15,000 55,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
160,600 12,580 11,920 34,380 0,760 0,000 0,610 0,100 42,000
292,000 22,860 21,670 62,500 1,380 0,000 1,100 0,180 76,360
Contiene Alérgenos Gluten Leche y sus derivados (incluída lactosa) Soja Huevo
Nombre del Plato:
Entremeses maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
62,560 77,250 0,830
113,740 140,460 1,510
Nombre del Plato:
Orden:
Espaguetis con tomate maristas (2)
Primero
Grupo:
Pastas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
38652 SPAGUETTI 5KG
55,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
45,000 116,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
256,790 7,070 6,040 0,000 43,550 3,160 5,500 4,900 13,200
221,370 6,090 5,200 0,000 37,550 2,730 4,740 4,220 11,380
Contiene Alérgenos Huevo Gluten
Nombre del Plato:
Espaguetis con tomate maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
20,160 108,890 1,050
17,380 93,870 0,900
Nombre del Plato:
Orden:
Espaguetis gratinados con queso (2)
Primero
Grupo:
Pastas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
37544 QUESO RALLADO EMMENTAL 1KG
10,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
38652 SPAGUETTI 5KG
55,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
50,000 126,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
293,500 9,990 8,910 11,000 43,330 3,110 5,720 5,090 35,970
232,930 7,930 7,070 8,730 34,390 2,470 4,540 4,040 28,550
Contiene Alérgenos Huevo Leche y sus derivados (incluída lactosa) Gluten
Nombre del Plato:
Espaguetis gratinados con queso (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
138,240 182,770 1,130
109,720 145,050 0,900
Nombre del Plato:
Orden:
Espirales con tomate y atún (2)
Primero
Grupo:
Pastas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
2,000
5913 ATUN MIGAS BOL 1KG
8,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
15,000
59775 PASTA ESPIRALES FAISAN 5KG
55,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
60,000 146,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
286,590 9,150 7,930 4,950 44,660 3,350 5,880 6,840 17,600
196,290 6,260 5,430 3,390 30,590 2,290 4,030 4,680 12,060
Contiene Alérgenos Huevo Gluten Pescado
Nombre del Plato:
Espirales con tomate y atún (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
25,820 138,160 1,220
17,690 94,630 0,840
Nombre del Plato:
Orden:
Fabada (2)
Primero
Grupo:
Legumbres
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
4,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
2,000
5649 ALUBIA BLANCA LARGA 5KG
40,000
7482 CALDO POLLO STARFOOD 1KG
1,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
4,000
8419 CERDO MAGRO TACO GUISAR*
15,000
9135 CHORIZO GUISAR EXTRA ENTERO*
5,000
65297 COLORANTE 910G
0,800
36315 PATATA DADO CONG*
20,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
10,000
10664 ZANAHORIA PRIMERA GRANEL KG*
4,000 107,800
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
231,570 13,730 7,080 11,730 28,200 8,770 0,360 3,010 51,010
214,820 12,730 6,570 10,880 26,160 8,130 0,330 2,800 47,310
Contiene Alérgenos Legumbres y leguminosas Leche y sus derivados (incluída lactosa) Gluten Huevo Soja
Nombre del Plato:
Fabada (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
56,230 198,970 2,930
52,160 184,570 2,720
Nombre del Plato:
Orden:
Fideua de pescado maristas (2)
Primero
Grupo:
Pastas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5466 AJO SECO EXTRA GRANEL KG*
2,500
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
15,000
9558 COLORANTE 900G
1,000
31729 FIDEO FIDEUA 5KG
55,000
32089 GAMBA COLA PELADA +150 UD/KG CONG*
10,000
34071 MEJILLON CARNE CONG*
15,000
37269 POTON TIRAS CONG*
15,000
37610 RAPE CABEZA ENTERA CONG*
7,700
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
10,000 137,200
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
278,500 11,260 6,500 43,390 43,750 3,070 8,340 2,090 9,750
202,990 8,210 4,740 31,630 31,890 2,240 6,080 1,520 7,110
Contiene Alérgenos Crustáceos Gluten Huevo Moluscos Pescado
Nombre del Plato:
Fideua de pescado maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
53,570 191,560 2,130
39,050 139,620 1,550
Nombre del Plato:
Orden:
Filete de merluza menier (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
4,000
7472 CALDO PESCADO 1KG
1,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
20,000
32379 GUISANTE CONG*
20,000
32468 HARINA MAIZ FINA 25KG
5,000
34229 MERLUZA FILETE S/P 120-170G CONG*
120,000
36620 PEREJIL FRESCO MANOJO 200G
2,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000 178,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
147,240 12,890 7,000 60,450 8,260 1,470 0,990 11,780 23,470
82,720 7,240 3,930 33,960 4,640 0,820 0,560 6,620 13,180
Contiene Alérgenos Soja Leche y sus derivados (incluída lactosa) Legumbres y leguminosas Pescado Gluten Crustáceos
Nombre del Plato:
Filete de merluza menier (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
44,400 220,800 1,720
24,940 124,040 0,970
Nombre del Plato:
Orden:
Formas de merluza (2)
Segundo
Grupo:
Precocinados
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
34243 FORMAS DE MERLUZA EMPANADA CONG
80,000 90,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
244,720 5,980 17,090 0,000 16,740 2,140 5,550 0,880 5,960
271,910 6,650 18,990 0,000 18,600 2,380 6,170 0,980 6,620
Contiene Alérgenos Crustáceos Huevo Leche y sus derivados (incluída lactosa) Moluscos Gluten Pescado Apio Soja
Nombre del Plato:
Formas de merluza (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
28,160 170,720 1,060
31,290 189,690 1,170
Nombre del Plato:
Orden:
Guiso de patatas con carne (2)
Primero
Grupo:
Patatas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
8419 CERDO MAGRO TACO GUISAR*
20,000
36315 PATATA DADO CONG*
150,000
36720 PIMENTON 1KG
1,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39894 VINO BLANCO EL CONQUISTADOR DON RODRIG
10,000
10681 ZANAHORIA EXTRA GRANEL KG*
10,000 208,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
294,590 8,090 11,090 11,600 38,570 0,420 0,420 1,200 180,600
141,630 3,890 5,330 5,580 18,540 0,200 0,200 0,580 86,830
Contiene Alérgenos Dióxido de azufre y sulfitos
Nombre del Plato:
Guiso de patatas con carne (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
9,340 44,060 0,720
4,490 21,180 0,350
Nombre del Plato:
Orden:
Guiso de patatas con costilla (2)
Primero
Grupo:
Patatas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
8336 CERDO COSTILLA TROZO GUISAR*
30,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
150,000
36720 PIMENTON 1KG
1,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39894 VINO BLANCO EL CONQUISTADOR DON RODRIG
5,000
10681 ZANAHORIA EXTRA GRANEL KG*
10,000 208,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
206,360 7,470 8,910 14,690 23,170 2,770 0,220 25,240 180,600
99,210 3,590 4,280 7,060 11,140 1,330 0,100 12,130 86,830
Contiene Alérgenos Dióxido de azufre y sulfitos
Nombre del Plato:
Guiso de patatas con costilla (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
17,580 114,020 1,540
8,450 54,820 0,740
Nombre del Plato:
Orden:
Hamburguesa con ketchup y patatas fritas (2)
Segundo
Grupo:
Carne Picada
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
32433 HAMBURGUESA MIXTA 80-90G CONG*
90,000
63520 KETCHUP C250 X 12G
12,000
36344 PATATA BASTON 9x9 CONG*
60,000 172,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
378,130 17,500 26,040 53,100 18,300 0,000 0,900 0,000 3,600
219,840 10,180 15,140 30,870 10,640 0,000 0,520 0,000 2,090
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Contiene Alérgenos Huevo Soja Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina) Dióxido de azufre y sulfitos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Gluten
Nombre del Plato:
Hamburguesa con ketchup y patatas fritas (2)
Por Plato
Por 100 gramos
23,700 101,100 2,390
13,780 58,780 1,390
Nombre del Plato:
Orden:
Hervido valenciano maristas (2)
Primero
Grupo:
Verdura entera cocinada o en ensalada
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5076 ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA 5L
P.Bruto (gramos)
5,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
20,000
33004 JUDIA VERDE PLANA TROZOS CONG*
30,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
150,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
10681 ZANAHORIA EXTRA GRANEL KG*
10,000 216,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
165,220 4,240 5,320 0,000 25,090 3,740 0,000 30,900 128,580
76,490 1,960 2,460 0,000 11,620 1,730 0,000 14,310 59,530
Contiene Alérgenos Legumbres y leguminosas
Nombre del Plato:
Hervido valenciano maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
32,830 86,470 1,440
15,200 40,030 0,670
Nombre del Plato:
Orden:
JAMONCITOS DE POLLO (2)
Segundo
Grupo:
Aves
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
37127 POLLO JAMONCITO 140G
180,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39894 VINO BLANCO EL CONQUISTADOR DON RODRIG
6,000 193,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
124,190 13,340 7,320 46,720 0,070 0,000 0,000 1,160 0,000
64,350 6,910 3,790 24,210 0,030 0,000 0,000 0,600 0,000
Contiene Alérgenos Dióxido de azufre y sulfitos
Nombre del Plato:
JAMONCITOS DE POLLO (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
9,580 135,420 1,070
4,970 70,170 0,560
Nombre del Plato:
Orden:
Lentejas caseras (2)
Primero
Grupo:
Legumbres
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
2,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
6,000
33199 LAUREL 120G
1,000
33426 LENTEJA PARDINA EXTRA 5KG
40,000
36315 PATATA DADO CONG*
15,000
36720 PIMENTON 1KG
1,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
10,000 82,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
205,320 10,020 6,140 0,000 27,480 4,650 0,000 2,880 73,530
250,400 12,220 7,490 0,000 33,510 5,670 0,000 3,510 89,680
Contiene Alérgenos Legumbres y leguminosas
Nombre del Plato:
Lentejas caseras (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
63,390 170,090 3,210
77,310 207,430 3,920
Nombre del Plato:
Orden:
Lentejas con chorizo maristas (2)
Primero
Grupo:
Legumbres
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
3,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
69331 CHORIZO GUISAR 1ª TROCEADO*
10,000
33199 LAUREL 120G
1,000
33426 LENTEJA PARDINA EXTRA 5KG
45,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
15,000
36720 PIMENTON 1KG
1,000
36789 PIMIENTO ROJO ITALIANO GG GRANEL KG*
5,000
36814 PIMIENTO VERDE G GRANEL KG*
10,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
10,000 117,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
247,080 14,030 8,020 6,050 29,690 5,700 0,090 21,660 82,200
211,180 11,990 6,860 5,170 25,380 4,870 0,080 18,520 70,260
Contiene Alérgenos Soja Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina) Legumbres y leguminosas Gluten Leche y sus derivados (incluída lactosa) Huevo
Nombre del Plato:
Lentejas con chorizo maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
74,810 218,080 3,920
63,940 186,390 3,350
Nombre del Plato:
Orden:
Lomo adobado (2)
Segundo
Grupo:
Carne de cerdo
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
31666 FIAMBRE LOMO ADOBADO PIEZA ENTERA*
100,000 105,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
143,950 18,000 7,300 43,000 1,800 0,000 0,000 0,000 0,000
137,100 17,140 6,950 40,950 1,710 0,000 0,000 0,000 0,000
Contiene Alérgenos Gluten Leche y sus derivados (incluída lactosa) Huevo Soja
Nombre del Plato:
Lomo adobado (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
Nombre del Plato:
Orden:
Lomos de bacalao en salsa verde (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
2,000
6059 BACALAO LOMO C/P CONG
120,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
36620 PEREJIL FRESCO MANOJO 200G
1,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000 139,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
119,940 16,190 5,650 45,110 1,110 0,230 0,480 4,490 15,760
86,290 11,640 4,070 32,460 0,800 0,170 0,340 3,230 11,340
Contiene Alérgenos Pescado
Nombre del Plato:
Lomos de bacalao en salsa verde (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
26,020 168,130 0,510
18,720 120,960 0,370
Nombre del Plato:
Orden:
Macarrones a la napolitana (2)
Primero
Grupo:
Pastas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
59771 MACARRONES FAISAN 5KG
55,000
34997 OREGANO MOLIDO 610G
1,000
37542 QUESO RALLADO 1KG
5,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
45,000 118,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
277,290 8,590 7,570 5,500 43,690 3,080 5,610 4,610 30,750
234,990 7,280 6,420 4,660 37,030 2,610 4,750 3,910 26,060
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Huevo Gluten
Nombre del Plato:
Macarrones a la napolitana (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
94,600 146,790 1,520
80,170 124,400 1,290
Nombre del Plato:
Orden:
Macarrones con atún maristas (2)
Primero
Grupo:
Pastas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5913 ATUN MIGAS BOL 1KG
8,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
38656 SPAGUETTI FAISAN 5KG
55,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
45,000 120,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
279,240 8,840 7,900 4,950 43,200 3,080 5,880 4,610 13,200
232,700 7,370 6,580 4,130 36,000 2,570 4,900 3,840 11,000
Contiene Alérgenos Huevo Gluten Pescado
Nombre del Plato:
Macarrones con atún maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
22,600 130,950 1,140
18,830 109,130 0,950
Nombre del Plato:
Orden:
Magro con tomate maristas (2)
Segundo
Grupo:
Carne de cerdo
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
2,000
7478 CALDO POLLO 1KG
1,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
8419 CERDO MAGRO TACO GUISAR*
120,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
15,000
10208 VINO TINTO EL CONQUISTADOR DON RODRIGO 1
5,000 159,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
191,300 24,390 9,200 69,600 1,700 0,270 2,520 2,230 4,400
120,320 15,340 5,790 43,770 1,070 0,170 1,590 1,400 2,770
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Gluten Soja Dióxido de azufre y sulfitos Huevo
Nombre del Plato:
Magro con tomate maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
15,520 212,360 2,280
9,760 133,560 1,440
Nombre del Plato:
Orden:
Marmitako (2)
Primero
Grupo:
Patatas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5922 ATUN TAQUITO CONG*
25,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
150,000
36720 PIMENTON 1KG
1,000
36789 PIMIENTO ROJO ITALIANO GG GRANEL KG*
10,000
36814 PIMIENTO VERDE G GRANEL KG*
5,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39874 VINO BLANCO BRICK 1L
20,000 223,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
198,160 8,030 6,540 10,340 23,130 2,680 0,940 40,460 79,860
88,860 3,600 2,930 4,640 10,370 1,200 0,420 18,140 35,810
Contiene Alérgenos Pescado Dióxido de azufre y sulfitos
Nombre del Plato:
Marmitako (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
23,350 118,080 1,750
10,470 52,950 0,780
Nombre del Plato:
Orden:
Marrajo al horno (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
7,000
33989 MARRAJO RODAJA C/P CONG
120,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
20,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39894 VINO BLANCO EL CONQUISTADOR DON RODRIG
6,000 165,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
164,220 12,710 10,600 33,290 3,470 0,440 0,970 3,650 45,470
99,520 7,700 6,420 20,180 2,100 0,270 0,590 2,210 27,560
Contiene Alérgenos Pescado
Nombre del Plato:
Marrajo al horno (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
25,750 148,870 0,770
15,610 90,230 0,470
Nombre del Plato:
Orden:
Merluza a la romana (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
15,000
32463 HARINA FREIR 1KG
10,000
32812 HUEVO LIQUIDO 1L*
15,000
34229 MERLUZA FILETE S/P 120-170G CONG*
110,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000 152,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
247,310 12,500 18,410 116,910 8,000 0,340 1,230 0,000 34,050
162,700 8,230 12,110 76,920 5,260 0,220 0,810 0,000 22,400
Contiene Alérgenos Pescado Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina) Legumbres y leguminosas Huevo Gluten Leche y sus derivados (incluída lactosa)
Nombre del Plato:
Merluza a la romana (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
37,890 199,300 1,350
24,930 131,120 0,890
Nombre del Plato:
Orden:
Merluza al horno con cebolla y tomate (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
4,000
34229 MERLUZA FILETE S/P 120-170G CONG*
110,000
36620 PEREJIL FRESCO MANOJO 200G
2,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39367 TOMATE MADURO MM GRANEL KG*
30,000
39874 VINO BLANCO BRICK 1L
5,000 157,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
108,010 10,150 6,540 55,410 1,380 0,560 0,910 11,560 40,070
68,790 6,460 4,160 35,300 0,880 0,360 0,580 7,360 25,520
Contiene Alérgenos Dióxido de azufre y sulfitos Pescado
Nombre del Plato:
Merluza al horno con cebolla y tomate (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
35,820 168,330 1,310
22,820 107,220 0,830
Nombre del Plato:
Orden:
Nuggets de pollo (2)
Segundo
Grupo:
Precocinados
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
34960 NUGGETS DE POLLO CONG*
110,000 120,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
353,900 19,800 23,960 39,600 14,850 0,770 0,000 0,000 0,000
294,920 16,500 19,970 33,000 12,380 0,640 0,000 0,000 0,000
Contiene Alérgenos Huevo Gluten Soja Leche y sus derivados (incluída lactosa)
Nombre del Plato:
Nuggets de pollo (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
14,300 300,300 0,990
11,920 250,250 0,830
Nombre del Plato:
Orden:
Olleta alicantina (2)
Primero
Grupo:
Legumbres
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
3,000
5797 ARROZ EXTRA 5KG
15,000
33426 LENTEJA PARDINA EXTRA 5KG
40,000
36315 PATATA DADO CONG*
20,000
36720 PIMENTON 1KG
1,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
10664 ZANAHORIA PRIMERA GRANEL KG*
5,000 91,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
265,780 11,150 6,310 0,000 41,070 4,850 0,000 1,990 124,510
292,060 12,250 6,940 0,000 45,130 5,330 0,000 2,190 136,820
Contiene Alérgenos Legumbres y leguminosas
Nombre del Plato:
Olleta alicantina (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
55,890 182,420 2,880
61,420 200,460 3,170
Nombre del Plato:
Orden:
Paella alicantina maristas (2)
Primero
Grupo:
Arroz
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5797 ARROZ EXTRA 5KG
70,000
9558 COLORANTE 900G
2,000
57908 JUDIA VERDE PLANA TROZOS PF CONG*
10,000
37204 POLLO TROZOS (AJILLO)*
20,000
37249 POTA ENTERA LIMPIA CONG*
10,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
5,000 124,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
328,390 7,810 5,760 15,280 61,330 1,250 0,060 2,210 7,450
264,830 6,290 4,640 12,320 49,460 1,010 0,050 1,780 6,010
Contiene Alérgenos Moluscos Legumbres y leguminosas
Nombre del Plato:
Paella alicantina maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
15,420 99,660 0,870
12,440 80,370 0,700
Nombre del Plato:
Orden:
Paella valenciana maristas (2)
Primero
Grupo:
Arroz
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5797 ARROZ EXTRA 5KG
55,000
9558 COLORANTE 900G
1,000
32141 HABA GARROFON CONG*
10,000
33004 JUDIA VERDE PLANA TROZOS CONG*
10,000
36720 PIMENTON 1KG
1,000
84018 POLLO JAMONCITO 140G CONG*
30,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
15,000 128,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
300,290 10,670 6,500 19,510 49,750 1,510 0,000 5,930 71,820
234,600 8,340 5,080 15,250 38,870 1,180 0,000 4,630 56,110
Contiene Alérgenos Legumbres y leguminosas
Nombre del Plato:
Paella valenciana maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
20,470 129,060 1,430
15,990 100,830 1,110
Nombre del Plato:
Orden:
Patata frita maristas (2)
Guarnición
Grupo:
Guarniciones de patata, arroz o pasta
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
36344 PATATA BASTON 9x9 CONG*
60,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000 72,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
173,900 1,500 12,090 0,000 14,700 0,000 0,000 0,000 0,000
241,530 2,080 16,790 0,000 20,420 0,000 0,000 0,000 0,000
Contiene Alérgenos
Nombre del Plato:
Patata frita maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
0,580 0,160 0,000
0,810 0,220 0,010
Nombre del Plato:
Orden:
Pechuga de pollo a la plancha maristas (2)
Segundo
Grupo:
Aves
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
2,000
37176 POLLO PECHUGA FILETE 120G*
120,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000 123,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
133,180 25,560 3,490 86,280 0,000 0,000 0,460 0,000 0,410
108,280 20,780 2,830 70,150 0,000 0,000 0,370 0,000 0,330
Contiene Alérgenos
Nombre del Plato:
Pechuga de pollo a la plancha maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
27,650 235,280 1,800
22,480 191,290 1,470
Nombre del Plato:
Orden:
Pechuga de pollo empanada con tomate frito (2)
Segundo
Grupo:
Aves
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
15,000
32812 HUEVO LIQUIDO 1L*
25,000
35733 PAN RALLADO KG
10,000
37181 POLLO PECHUGA FILETE 90G*
100,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39360 TOMATE FRITO LAT 3KG
20,000 172,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
309,020 25,270 20,330 174,400 6,350 0,720 0,910 1,670 72,760
179,660 14,690 11,820 101,400 3,690 0,420 0,530 0,970 42,300
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Contiene Alérgenos Gluten Huevo
Nombre del Plato:
Pechuga de pollo empanada con tomate frito (2)
Por Plato
Por 100 gramos
41,830 255,260 2,310
24,320 148,410 1,340
Nombre del Plato:
Orden:
Pechuga plancha con mayonesa (2)
Segundo
Grupo:
Aves
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
33743 MAHONESA C200 X 12G
12,000
37176 POLLO PECHUGA FILETE 120G*
110,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000 129,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
232,770 23,560 15,430 88,090 0,010 0,000 0,480 0,000 10,690
180,450 18,270 11,960 68,290 0,010 0,000 0,370 0,000 8,290
Contiene Alérgenos Huevo
Nombre del Plato:
Pechuga plancha con mayonesa (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
26,620 219,000 1,690
20,640 169,770 1,310
Nombre del Plato:
Orden:
Pescadilla al limón (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
32463 HARINA FREIR 1KG
8,000
33487 LIMON PRIMERA UNIDAD KG*
20,000
89948 MERLUZA ENT EVISC S/C C/P 1000-1500GCONG
140,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000 179,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
124,650 0,830 10,120 0,000 7,550 0,400 0,000 6,400 0,130
69,640 0,470 5,660 0,000 4,220 0,220 0,000 3,580 0,070
Contiene Alérgenos Gluten Pescado
Nombre del Plato:
Pescadilla al limón (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
3,030 11,730 0,140
1,690 6,550 0,080
Nombre del Plato:
Orden:
Pizza de york y queso (2)
Segundo
Grupo:
Precocinados
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 36948 PIZZA FINA JAMON Y QUESO UN 300G CONG
P.Bruto (gramos)
150,000 150,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
358,650 13,800 13,050 0,000 46,500 1,950 1,760 3,750 229,500
239,100 9,200 8,700 0,000 31,000 1,300 1,170 2,500 153,000
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Soja Huevo Gluten Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina)
Nombre del Plato:
Pizza de york y queso (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
88,500 156,000 1,650
59,000 104,000 1,100
Nombre del Plato:
Orden:
Pollo asado con patatas fritas (2)
Segundo
Grupo:
Aves
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
36331 PATATA JULIANA 6x6 CONG*
60,000
37127 POLLO JAMONCITO 140G
180,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39874 VINO BLANCO BRICK 1L
25,000 277,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
267,960 14,860 14,420 46,720 14,980 0,000 0,000 1,160 0,000
96,740 5,370 5,200 16,870 5,410 0,000 0,000 0,420 0,000
Contiene Alérgenos Dióxido de azufre y sulfitos
Nombre del Plato:
Pollo asado con patatas fritas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
11,240 139,220 1,210
4,060 50,260 0,440
Nombre del Plato:
Orden:
Pollo en rustidera (2)
Segundo
Grupo:
Aves
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
4,000
36734 PIMIENTA NEGRA MOLIDA 1KG
1,000
37095 POLLO CUARTO TRASERO GRANEL CONG
180,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39367 TOMATE MADURO MM GRANEL KG*
20,000
39894 VINO BLANCO EL CONQUISTADOR DON RODRIG
20,000 231,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
139,330 13,180 7,270 44,490 1,620 0,300 0,000 6,760 17,930
60,320 5,710 3,150 19,260 0,700 0,130 0,000 2,930 7,760
Contiene Alérgenos Dióxido de azufre y sulfitos
Nombre del Plato:
Pollo en rustidera (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
17,020 142,650 1,580
7,370 61,750 0,680
Nombre del Plato:
Orden:
Pollo en su jugo (2)
Segundo
Grupo:
Aves
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
37127 POLLO JAMONCITO 140G
180,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39894 VINO BLANCO EL CONQUISTADOR DON RODRIG
6,000 193,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
124,190 13,340 7,320 46,720 0,070 0,000 0,000 1,160 0,000
64,350 6,910 3,790 24,210 0,030 0,000 0,000 0,600 0,000
Contiene Alérgenos Dióxido de azufre y sulfitos
Nombre del Plato:
Pollo en su jugo (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
9,580 135,420 1,070
4,970 70,170 0,560
Nombre del Plato:
Orden:
Potaje de garbanzos maristas (2)
Primero
Grupo:
Legumbres
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
5,000
7478 CALDO POLLO 1KG
2,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
32947 CERDO HUESOS JAMON CORTADOS*
4,000
8419 CERDO MAGRO TACO GUISAR*
15,000
9512 COL BERZA UNIDAD KG*
3,000
32124 GARBANZO CHICO EXTRA 5KG
40,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
20,000
36620 PEREJIL FRESCO MANOJO 200G
1,000
36720 PIMENTON 1KG
1,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
10,000
10681 ZANAHORIA EXTRA GRANEL KG*
8,000 125,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
246,490 13,710 8,590 11,500 28,480 6,340 0,320 10,480 168,400
197,190 10,970 6,870 9,200 22,780 5,070 0,250 8,390 134,720
Contiene Alérgenos Soja Gluten Leche y sus derivados (incluída lactosa) Huevo Legumbres y leguminosas
Nombre del Plato:
Potaje de garbanzos maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
71,070 207,590 3,670
56,860 166,070 2,940
Nombre del Plato:
Orden:
Puré de calabacín maristas (2)
Primero
Grupo:
Cremas o purés calientes y fríos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
7376 CALABACIN EXTRA GRANEL KG*
40,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
40,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000 97,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
86,790 1,450 5,200 0,000 8,550 1,250 0,000 13,840 1,360
89,480 1,490 5,360 0,000 8,810 1,290 0,000 14,270 1,400
Contiene Alérgenos
Nombre del Plato:
Puré de calabacín maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
11,420 31,660 0,440
11,770 32,640 0,450
Nombre del Plato:
Orden:
Salchichas frankfurt con tortilla (2)
Segundo
Grupo:
Precocinados
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5046 ACEITE GIRASOL GAR 5L
P.Bruto (gramos)
5,000
32812 HUEVO LIQUIDO 1L*
80,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
38037 SALCHICHA FRANKFURT PAQ 140G
60,000 147,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
343,710 16,880 29,920 367,000 1,800 0,000 2,280 0,000 181,600
233,820 11,480 20,350 249,660 1,220 0,000 1,550 0,000 123,540
Contiene Alérgenos
Nombre del Plato:
Salchichas frankfurt con tortilla (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
53,340 239,960 2,840
36,290 163,240 1,940
Nombre del Plato:
Orden:
San Jacobo con patatas (2)
Segundo
Grupo:
Precocinados
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
36344 PATATA BASTON 9x9 CONG*
60,000
38278 SAN JACOBO JAMON YORK CONG*
100,000 170,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
410,900 5,600 25,390 31,000 39,900 4,500 13,400 0,000 11,400
241,710 3,290 14,940 18,240 23,470 2,650 7,880 0,000 6,710
Contiene Alérgenos Huevo Leche y sus derivados (incluída lactosa) Gluten Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina)
Nombre del Plato:
San Jacobo con patatas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
31,100 187,000 1,000
18,290 110,000 0,590
Nombre del Plato:
Orden:
Skippers de pescado (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
10,000
74371 BACALAO FILETE EMPANADO CONG
110,000 120,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
298,900 12,100 20,990 0,000 16,500 0,000 0,000 0,000 0,000
249,080 10,080 17,490 0,000 13,750 0,000 0,000 0,000 0,000
Contiene Alérgenos Moluscos Gluten Leche y sus derivados (incluída lactosa) Frutos de cáscara Pescado Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina) Crustáceos Huevo Legumbres y leguminosas
Nombre del Plato:
Skippers de pescado (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
Nombre del Plato:
Orden:
Sopa de ave con fideos (2)
Primero
Grupo:
Sopas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
P.Bruto (gramos)
10,000
59669 FIDEO FINO Nº0 FAISAN 5KG
25,000
37079 POLLO CARCASA*
25,000
37313 PUERRO PRIMERA GRANEL KG*
3,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39187 TERNERA HUESOS*
15,000
10664 ZANAHORIA PRIMERA GRANEL KG*
5,000 85,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
97,370 3,170 0,480 0,000 20,100 1,570 2,500 1,160 60,210
114,550 3,730 0,560 0,000 23,650 1,850 2,940 1,360 70,830
Contiene Alérgenos Huevo Gluten
Nombre del Plato:
Sopa de ave con fideos (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
10,300 49,370 0,450
12,120 58,090 0,530
Nombre del Plato:
Orden:
Sopa de cocido maristas (2)
Primero
Grupo:
Sopas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 7482 CALDO POLLO STARFOOD 1KG
P.Bruto (gramos)
2,000
8362 CERDO HUESOS ESPINAZO SALADO
10,000
32947 CERDO HUESOS JAMON CORTADOS*
10,000
31731 FIDEO FINO 5KG
20,000
37079 POLLO CARCASA*
35,000
39187 TERNERA HUESOS*
10,000
10664 ZANAHORIA PRIMERA GRANEL KG*
5,000 92,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
102,940 5,700 1,760 7,000 15,870 1,140 2,000 0,310 60,090
111,890 6,200 1,910 7,610 17,250 1,230 2,170 0,340 65,310
Contiene Alérgenos Huevo Soja Leche y sus derivados (incluída lactosa) Gluten
Nombre del Plato:
Sopa de cocido maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
7,480 54,710 0,560
8,130 59,470 0,610
Nombre del Plato:
Orden:
Sopa de pescado maristas (2)
Primero
Grupo:
Sopas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
2,000
5797 ARROZ EXTRA 5KG
25,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
2,000
34071 MEJILLON CARNE CONG*
5,000
37269 POTON TIRAS CONG*
6,000
37313 PUERRO PRIMERA GRANEL KG*
5,000
58783 RAPE CABEZA TROCEADA CONG
18,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
10664 ZANAHORIA PRIMERA GRANEL KG*
5,000 70,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
122,950 3,120 2,300 12,720 22,450 0,560 0,940 0,880 63,020
175,640 4,450 3,290 18,170 32,070 0,800 1,340 1,260 90,020
Contiene Alérgenos Pescado Moluscos Crustáceos
Nombre del Plato:
Sopa de pescado maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
14,210 49,400 0,620
20,300 70,570 0,890
Nombre del Plato:
Orden:
Sopa marinera maristas (2)
Primero
Grupo:
Sopas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
3,000
5466 AJO SECO EXTRA GRANEL KG*
1,000
7472 CALDO PESCADO 1KG
1,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
2,000
65297 COLORANTE 910G
0,080
59669 FIDEO FINO Nº0 FAISAN 5KG
20,000
34071 MEJILLON CARNE CONG*
10,000
34973 ÑORAS 120G
0,050
37269 POTON TIRAS CONG*
8,000
58783 RAPE CABEZA TROCEADA CONG
20,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
10,000 77,130
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
115,240 4,520 3,720 19,610 15,940 1,100 3,840 1,180 9,640
149,410 5,860 4,820 25,420 20,660 1,420 4,980 1,530 12,500
Contiene Alérgenos Huevo Leche y sus derivados (incluída lactosa) Moluscos Soja Crustáceos Gluten Pescado
Nombre del Plato:
Sopa marinera maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
24,140 77,590 1,090
31,300 100,590 1,420
Nombre del Plato:
Orden:
Tallarines a la boloñesa (2)
Primero
Grupo:
Pastas
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
3,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
8238 CERDO CARNE PICADA*
10,000
37542 QUESO RALLADO 1KG
3,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
59773 TALLARINES FAISAN 5KG
50,000
39377 TOMATE NATURAL TRITURADO LAT 5KG
25,000 103,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
269,240 9,010 8,340 3,300 39,530 2,750 5,070 3,010 13,720
261,390 8,740 8,100 3,200 38,380 2,670 4,920 2,920 13,320
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Gluten Dióxido de azufre y sulfitos Soja Huevo
Nombre del Plato:
Tallarines a la boloñesa (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
52,340 120,870 0,950
50,810 117,350 0,920
Nombre del Plato:
Orden:
Tortilla con atún (2)
Segundo
Grupo:
Huevos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5913 ATUN MIGAS BOL 1KG
7,000
32812 HUEVO LIQUIDO 1L*
80,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000 94,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
191,680 11,280 16,310 332,330 0,000 0,000 2,010 0,000 181,600
203,920 12,000 17,350 353,550 0,000 0,000 2,140 0,000 193,190
Contiene Alérgenos Huevo Pescado
Nombre del Plato:
Tortilla con atún (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
48,210 180,690 1,850
51,280 192,230 1,970
Nombre del Plato:
Orden:
Tortilla con jamón (2)
Segundo
Grupo:
Huevos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
31650 FIAMBRE YORK11x11 SANDWICH PIEZA ENTERA*
9,000
32812 HUEVO LIQUIDO 1L*
80,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000 96,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
178,380 10,810 14,870 331,470 0,410 0,000 1,680 0,000 181,600
185,810 11,260 15,490 345,280 0,430 0,000 1,750 0,000 189,170
Contiene Alérgenos Soja Leche y sus derivados (incluída lactosa) Huevo Gluten
Nombre del Plato:
Tortilla con jamón (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
45,540 160,160 1,760
47,440 166,830 1,840
Nombre del Plato:
Orden:
Tortilla española maristas (2)
Segundo
Grupo:
Huevos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
8109 CEBOLLA SECA EXTRA UNIDAD KG*
5,000
32812 HUEVO LIQUIDO 1L*
80,000
36296 PATATA BLANCA UNIDAD 25KG*
25,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000 117,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
189,330 10,300 14,720 328,000 3,980 0,490 1,680 4,340 181,600
161,820 8,800 12,580 280,340 3,400 0,420 1,440 3,710 155,210
Contiene Alérgenos Huevo
Nombre del Plato:
Tortilla española maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
48,060 172,910 1,950
41,080 147,780 1,670
Nombre del Plato:
Orden:
Tortilla francesa con loncha de queso (2)
Segundo
Grupo:
Huevos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
32812 HUEVO LIQUIDO 1L*
80,000
37414 QUESO BARRA HOSTELERIA KG
15,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000 102,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
223,350 13,130 18,880 340,750 0,300 0,000 1,800 0,150 244,600
218,970 12,870 18,510 334,070 0,290 0,000 1,770 0,150 239,800
Contiene Alérgenos Leche y sus derivados (incluída lactosa) Huevo
Nombre del Plato:
Tortilla francesa con loncha de queso (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
129,540 160,160 1,840
127,000 157,020 1,800
Nombre del Plato:
Orden:
Tortilla paisana maristas (2)
Segundo
Grupo:
Huevos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
7373 CALABACIN DADO CONG*
25,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
5,000
32812 HUEVO LIQUIDO 1L*
80,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000 117,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
180,450 10,060 14,780 328,000 1,860 0,410 1,680 5,290 182,600
154,230 8,600 12,630 280,340 1,590 0,350 1,440 4,520 156,070
Contiene Alérgenos Huevo
Nombre del Plato:
Tortilla paisana maristas (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
51,190 169,400 1,870
43,750 144,780 1,600
Nombre del Plato:
Orden:
Tronco de pescadilla con ajo y perejil (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
5462 AJO SECO PRIMERA GRANEL KG*
2,000
36620 PEREJIL FRESCO MANOJO 200G
1,000
36661 PESCADILLA S/CABEZA KG
130,000
37994 SAL YODADA 1KG
1,000 139,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
113,370 14,830 5,790 55,380 0,400 0,070 2,240 2,110 13,560
81,560 10,670 4,160 39,840 0,280 0,050 1,610 1,520 9,750
Contiene Alérgenos Pescado
Nombre del Plato:
Tronco de pescadilla con ajo y perejil (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
44,880 219,200 0,850
32,280 157,700 0,610
Nombre del Plato:
Orden:
Varitas de pescado con patatas chip (2)
Segundo
Grupo:
Precocinados
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
8,000
36368 PATATAS CHIPS C/SAL
20,000
4275 VARITAS MERLUZA -2-
80,000 108,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
334,540 7,240 22,100 0,000 26,260 3,020 5,550 0,880 5,960
309,760 6,710 20,460 0,000 24,310 2,800 5,140 0,820 5,520
Contiene Alérgenos Carne de vacuno (Seroalbúmia bovina) Soja Huevo Pescado Gluten Leche y sus derivados (incluída lactosa)
Nombre del Plato:
Varitas de pescado con patatas chip (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
28,160 170,720 1,060
26,070 158,070 0,980
Nombre del Plato:
Orden:
Ventresca a la andaluza (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
15,000
32483 HARINA TRIGO 1KG
8,000
34211 MERLUZA PORCION 90-110G CONG*
110,000
36620 PEREJIL FRESCO MANOJO 200G
1,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
39894 VINO BLANCO EL CONQUISTADOR DON RODRIG
5,000 141,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
220,590 10,540 16,580 55,410 6,480 0,320 0,910 1,900 6,730
156,450 7,470 11,760 39,300 4,600 0,230 0,650 1,350 4,780
Contiene Alérgenos Pescado Crustáceos Moluscos
Nombre del Plato:
Ventresca a la andaluza (2)
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Por Plato
Por 100 gramos
31,590 168,540 1,110
22,410 119,530 0,790
Nombre del Plato:
Orden:
Ventresca de merluza con daditos de zanahoria (2)
Segundo
Grupo:
Pescados blancos
Ingredientes del Plato Código Ingrediente
Ingrediente 5050 ACEITE GIRASOL L
P.Bruto (gramos)
5,000
14210 CEBOLLA SECA PRIMERA SACO 25 KG*
10,000
34307 MERLUZA VENTRESCA KG
110,000
37994 SAL YODADA 1KG
2,000
10675 ZANAHORIA DADO CONG*
30,000 157,000
Valores Nutricionales Nutriente
Energía (Kc) Proteinas (Gr) Lípidos (Gr) Colesterol (Mg) Hidratos de carbono (Gr) Fibra (Gr) Vitamina B12 (µg) Vitamina C (Mg) Vitamina A (µg)
Por Plato
Por 100 gramos
128,000 13,360 7,050 73,700 2,900 1,030 1,210 2,680 403,800
81,530 8,510 4,490 46,940 1,850 0,660 0,770 1,710 257,200
Nutriente
Calcio (Mg) Fósforo (Mg) Hierro (Mg)
Contiene Alérgenos Pescado
Nombre del Plato:
Ventresca de merluza con daditos de zanahoria (2)
Por Plato
Por 100 gramos
46,890 216,930 1,320
29,870 138,170 0,840