Calidad que se degusta.

Experimente los sabores y calidad de nuestros aceites. Nuestros aceites de calidad superior son fruto del trabajo y dedicación, que comienza con la óptima selección de los varietales, un esmerado cuidado de los árboles, un tiempo óptimo de cosecha y un procesamiento inmediato de los frutos. Quebrada de los Olivos presenta año a año, dentro de sus cuatro varietales; Arbequina, Picual, Farga y Coratina, los mejores aceites extra vírgenes de la región. Nuestro sistema de integración vertical, y diversas presentaciones, nos permite abastecer los más variados mercados, reflejando nuestro compromiso en calidad y servicio, en toda la cadena de producción y distribución.

Lo invitamos a deleitarse con los deliciosos sabores de nuestros aceites premium.

Bienvenido a la Quebrada de los Olivos Quebrada de los olivos comenzó sus actividades en el ano 2004. Dos amigos, Adriana Van Hall y Andrés Rodríguez, que compartían la pasión por la excelencia y el amor por la naturaleza, comenzaron a plantar olivos en su establecimiento de Rocha Uruguay. El desarrollo de métodos modernos de siembra orgánica, enfocados a la búsqueda del cuidado de los recursos naturales, el mantenimiento y cuidado de los árboles, así como modernos métodos de cosecha, el uso de tecnología avanzada en el procesamiento de los frutos y almacenamiento del producto final, permiten obtener aceites de oliva extra virgen de altísima calidad.

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Coratina DATOS TÉCNICOS: Tipo de Aceite

Aceite de oliva extra virgen Acidez máxima 0,2

Varietal

Coratina (monovarietal). El nombre proviene de la localidad de Corato en Puglia, Italia. Aceite con alto alto contenido en polifenoles, fuertemente aromático y con agradable picor

Región de Producción

Estancia Quebrada de los Olivos, Rocha Uruguay

Período de Cosecha Método de Cosecha Método de Prensado

Entre abril y mayo Recolección manual Extracción continua en frío

Almacenamiento

Tanques de acero inoxidable con atmósfera controlada

Notas de Cata

Aceite aromático e intenso con notas de almendras y alcachofas. Final agradable con sustantivo amargor y picor en boca.

ESPECIFICACIONES DE EMBALAJE: Botella

De vidrio oscuro

Capacidad

3.4 fl. oz. (100mL), 8.5 fl. oz. (250mL), 17 fl. Oz. (500mL)

Cierre

Tapa rosca de metal negro con vertedor/Tapa rosca de metal negro con vertedor “pop-up” (retráctil)

Botellas por Caja

3.4 fl. oz. (100mL) x 24, 8.5 fl. oz. (250mL) x 12, 17 fl. oz. (500mL) x 12

Sugerencias

Como aliño en sopas, cazuelas y guisos, carnes rojas y vegetales a la plancha

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Picual

DATOS TÉCNICOS: Tipo de Aceite

Aceite de oliva extra virgen Acidez máxima 0,2

Varietal

Picual (monovarietal). El nombre proviene de la palabra castellana, “pico”. Es uno de los aceites más estables debido a su alto nivel de polifenoles. Tiende a ser afrutado, con sabor ligeramente dulce, con acritud y amargor.

Región de Producción

Estancia Quebrada de los Olivos, Rocha Uruguay

Período de Cosecha Método de Cosecha Método de Prensado

Entre abril y mayo Manual Extracción continua en frío

Almacenamiento

Tanques de acero inoxidable con ambiente controlado

Notas de Cata

Intensidad mediana – sabor a tomates frescos e higos con un toque de cáscara de plátano, y ligeramente amargo.

ESPECIFICACIONES DE EMBALAJE: Botella

De vidrio oscuro

Capacidad

3.4 fl. oz. (100mL), 8.5 fl. oz. (250mL), 17 fl. Oz. (500mL)

Cierre

Tapa rosca de metal negro con vertedor/Tapa rosca de metal negro con vertedor “pop-up” (retráctil)

Botellas por Caja

3.4 fl. oz. (100mL) x 24, 8.5 fl. oz. (250mL) x 12, 17 fl. oz. (500mL) x 12

Sugerencias

Utilizar sobre panes varios, jamones crudos, vegetales frescos o pescados grillados.

Suaves brisas y hermosas colinas verdes enmarcan el ambiente natural que rodea nuestros olivares. En cada botella de Quebrada de los Olivos hallará el legado de sabor de un aceite de oliva extra virgen único y noble.

Saboree cada Gota.

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Arbequina DATOS TÉCNICOS: Tipo de Aceite

Aceite de oliva extra virgen Acidez máxima 0,2

Varietal

Arbequina (monovarietal). El nombre proviene del pueblo Arbeca en Cataluña, España, pero se dice que, en realidad,es originaria de Palestina. Este aceite tiende a ser suave con notas de mantequilla fresca y delicado picor.

Región de Producción

Estancia Quebrada de los Olivos, Rocha Uruguay

Período de Cosecha Método de Cosecha Método de Prensado

Entre abril y mayo Recolección manual Extracción continua en frío

Almacenamiento

Tanques de acero inoxidable con atmósfera controlada

Notas de Cata

Intensidad suave – aceite armónico y complejo con características de frutas de olivo verdes y maduras a la vez. Aroma y sabor de manzanas maduras y canela con notas de flores y nueces el complemento de matices de madera, hierba y té verde.

ESPECIFICACIONES DE EMBALAJE: Botella

De vidrio oscuro

Capacidad

3.4 fl. oz. (100mL), 8.5 fl. oz. (250mL), 17 fl. Oz. (500mL)

Cierre

Tapa rosca de metal negro con vertedor/Tapa rosca de metal negro con vertedor “pop-up”

Botellas por Caja

3.4 fl. oz. (100mL) x 24, 8.5 fl. oz. (250mL) x 12, 17 fl. oz. (500mL) x 12

Sugerencias

Utilizar en ensaladas y platos de legumbres. Excelente sobre mariscos y pescados a la plancha.

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Tradicional DATOS TÉCNICOS: Tipo de Aceite

Aceite de oliva extra virgen Acidez máxima 0,2

Varietal

Corte de Farga, Coratina, Picual y Arbequina

Región de Producción

Estancia Quebrada de los Olivos, Rocha Uruguay

Período de Cosecha Método de Cosecha Método de Prensado

Entre abril y mayo Recolección manual Extracción continua en frío

Almacenamiento

Tanques de acero inoxidable con atmósfera controlada

ESPECIFICACIONES DE EMBALAJE Botella

De vidrio oscuro

Capacidad

3.4 fl. oz. (100mL), 8.5 fl. oz. (250mL), 17 fl. Oz. (500mL)

Cierre

Tapa rosca de metal negro con vertedor/Tapa rosca de metal negro con vertedor “pop-up” (retráctil)

Botellas por Caja

3.4 fl. oz. (100mL) x 24, 8.5fl. oz. (250mL) x 12, 17fl. oz. (500mL) x 12

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Dispensador Bag in Box Diseñado para la industria hotelera y restaurantes: • Envase robusto • Positiva relación costo beneficio • Amigable al medio ambiente • Minimiza el proceso de oxidación

• Limita efectivamente el ingreso de la luz • Válvula antigoteo • Fácil transporte y almacenamiento

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Display Nuestro display, especialmente diseñado para los puntos de venta, enfatiza la elegancia de nuestras botellas de aceite de oliva.

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Nuestro exclusivo programa de Marca Blanca En Quebrada de los Olivos nos focalizamos en la calidad y constancia de nuestro producto, sus marcas y sus márgenes. Operamos unas instalaciones nuevas y modernas que son capaces de acomodar prácticamente cualquier especificación de mezcla o envase. • Servicios de valor agregado

• Diseño e impresión de etiquetas

• Productos de primera calidad, 100% trazables

• Administración de inventario y servicios de entrega directa

• Amplia selección de productos para satisfacer diversos canales de distribución, tanto mayoristas como minoristas • Línea de envasado capaz de acomodar hasta 18 tipos de botellas y tamaños

• Cumplimiento de pedidos a cualquier país

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OFICINAS EN URUGUAY Carlos Sáez 6422 Oficina 004  Montevideo, CP 11500, Uruguay Tel: +5982-6062536 Contacto: Andrés Rodríguez [email protected]

OFICINAS EN ESTADOS UNIDOS Southern Olive Oils Growers & Packers 11767 Dixie Highway # 106 Miami, Florida 33156 USA Tel: +1-305-878-6277 Contacto: Adriana Van Hall [email protected]

ESTABLECIMIENTO Y PLANTA PROCESADORA Ruta 9 Km 251 Rocha, Uruguay

Todos los derechos reservados. Copyright bajo Dalifor S.A. Todo el contenido de este folleto, incluyendo sin limitaciones, textos, gráficas, logotipos, troquelados y fotografías son propiedad exclusiva de Dalifor S.A. Ninguna parte de este libro puede ser reproducida, guardada en un sistema de recuperación ni transmitida en forma alguna o por cualquier medio; electrónico, mecánico, fotocopias, grabaciones o, de lo contrario, sin el permiso previo de Dalifor S.A.

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