CASTILLO, MIGUEL ANGEL DATOS PERSONALES APELLIDO NOMBRES EDAD CEDULA DE EXTRANJERIA FECHA DE NAC LUGAR DE NAC DOMICILIO LOCALIDAD TELEFONOS TELEFONO PARA MENSAJES E-MAIL DISPONIBILIDAD CONDICION DE TRASLADO
CASTILLO MIGUEL ANGEL 34 393852 15/06/1979 ROSARIO – SANTA FE – ARGENTINA CARRERA 37 N38S 64 APTO 301 B° MESA ENVIGADO-ANTIOQUIA 315 643 7908 – 331 8410 312 869 2900 HAROL QUIROZ
[email protected] FULL TIME A CONVENIR
ESTUDIOS CURSADOS SECUNDARIO TITULO INGLES NIVEL OPERADOR DE PC PROGRAMAS DACTILOGRAFIA
EEMPA 1256 BACHILLER NACIONAL INSTITUTO DE LENGUAS ROSARIO BASICO (HABLA, LEE, ESCRIBE) COM.ARG. DE INFORMATICA ROSARIO WORD, EXCEL, ACCESS, POWERPOINT INSTITUTO LICEO LAPRIDA MENDOZA
SISTEMAS DE GESTION PIXEL POINT GAMASOFT ICG MICROS RESTO SOFT-SISTEMAS WINPAX FIDELIO (OPERA) OPEN RESTO SOFT OSSES MICROS (OPERA) CIBER CONTROL 5.0 PRO PROSYS SITT VENTAS TANGO GESTION, TIEMPO
MYSTIQUE RESTAURANTE DELAIRE SKYLOUNGE VOLARE RISTORANTE RESTAURANT VALLE ARRIBA GOLF CLUB (VENEZUELA) MADERO RESTAURANTE (VENEZUELA) HOTEL ACUARIO / VIRGO HOTEL & SPA - LAS LEÑAS PARK HYATT MENDOZA OPTIMO “BOITE & RESTO” CHACRAS-MENDOZA HOTEL DEL COMAHUE- NEUQUEN HOTEL ARIES - LAS LEÑAS MATRIX - JUEGOS EN RED-MENDOZA ANDESMAR BOLETERIAS – MENDOZA INTITUTO LICEO LAPRIDA
CAPACITACION LABORAL BARTENDER CAPACITACION EN SERVICIO SERVICE EXCELLENCE I & II CAPACITACION EN SERVICIO ORIENTACION EN VINOS CAPACITACION EN SERVICIO ORIENTACION EN VINOS PROTOCOLO EN SERVICIO
INSTITUTO CLUB DEL BARMAN MENDOZA HOTEL PARK HYATT MENDOZA HOTEL PARK HYATT MENDOZA HOTEL DEL COMAHUE NEUQUEN BODEGAS GRITTINI NEUQUEN HOTEL ARIES LAS LEÑAS HOTEL ARIES LAS LEÑAS 1884 DE FRANCIS MALLMAN-GODOY CRUZ-MENDOZA
CASTILLO, MIGUEL ANGEL EXPERIENCIA LABORAL EN COLOMBIA EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD TELEFONO DIRECCION
MYSTIQUE RESTAURANTE COCINA DE PRODUCTO (TECNICAS FRANCESAS)
JEFE DE SERVICIOS GENERAL (COCINA EN EVOLUCION) 2011 SEPTIEMBRE – A LA FECHA 311 82 21 CARRERA 33 N 7 - 55
MYSTIQUE: JEFE DE SERVICIOS AL PUBLICO Y SOMMELIER, COORDINACION DE CAPACITACIONES EXTERNAS, DESARROLLO DE NUEVA CARTA DE VINOS, NEGOCIACION CON PROVEEDORES, REDUCCION DE COSTOS, INVENTARIOS SALA-BARRA-CAVA, CONTROL DE STOCK,IMPLEMENTACION DE FORMATOS VARIOS, DISEÑO DE PLANO DE SALA, FEED BACK CON EL CLIENTE DURANTE EL SERVICIO, CONTACTO POST VENTA VIA MAIL, ETC PERSONAL A CARGO DIRECTO: MESEROS, BARTENDER-CAJERO, PERSONAL EVENTUAL MESEROSANFITRIONAS EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD TELEFONO DIRECCION DELAIRE:
DELAIRE SKYLOUNGE COCINA RUSTICA JEFE DE SERVICIOS GENERAL (COCINA EN EVOLUCION) 2011 SEPTIEMBRE – A LA FECHA 312 25 27 CENTRO COMERCIAL RIO SUR PISO 7– MILLA DE ORO
EMPRESA DEL GRUPO COCINA EN EVOLUCION (MYSTIQUE RESTAURANTE) CAPACITACION PRE-APERTURA DE TODO EL PERSONAL DURANTE 60 DIAS : SEGUIMIENTO EN PROTOCOLO DURANTE SERVICIO, COORDINACION DE DIRECTIVAS JUNTO A CAPITAN DE SERVICIO Y EL ADMINISTRADOR, COORDINACIÓN DE CAPACITACIONES EXTERNAS.ATENCION AL PUBLICO, DISEÑO DE PLANO DE RESERVAS, REPORTES, ETC. PERSONAL A CARGO INDIRECTO: 15 PERSONAS (CAPITAN, ADMINISTRADOR, CAJERA, JEFE DE BARRA Y BARTENDERS, MESEROS,ANFITRIONA, EXTRAS) EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD TELEFONO DIRECCION
VOLARE RISTORANTE COCINA ITALIANA JEFE DE SERVICIOS GENERAL (COIT SAS) 2010 NOVIEMBRE – 2011 AGOSTO 580 89 89 CARRERA 30 N10C LOCAL 201 MEDELLIN
VOLARE:
CAPACITACION PRE APERTURA DE TODO EL PERSONAL, DESARROLLO DE CARTA DE VINOS, CARTA DE COCTELES, SEGUIMIENTO EN PROTOCOLO DURANTE SERVICIO, COORDINACION DE DIRECTIVAS JUNTO LOS CAPITANES DE SERVICIO Y EL JEFE DE BARRA, COORDINACIÓN DE CAPACITACIONES EXTERNAS.ATENCION AL PUBLICO, DISEÑO SISTEMAS DE RESERVAS Y DE PLANO DE RESERVAS, INVENTARIOS CAVA, BARRA, SALA, CONTROL DE STOCK, PEDIDOS,ETC. PERSONAL A CARGO DIRECTO: 20 PERSONAS (CAPITANES, JEFE DE BARRA Y BARTENDERS, CAJERA, ANFITRIONAS, PERSONAL DE COMPRAS, MESEROS, ASISTENTES DE MESEROS, DEMICHEF) EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD DIRECCION
LA INDUSTRIA DESAYUNOS AMERICANOS-COCINA VENEZONALA E ITALIANA JEFE DE SERVICIOS GENERAL (COIT SAS) 2010 NOVIEMBRE – 2011 AGOSTO CERRO SUS OPERACIONES
LA INDUSTRIA: EMPRESA DEL GRUPO COIT SAS (VOLARE RISTORANTE) SELECCIÓN Y ENTRENAMIENTO DE PERSONAL, COORDINACION DE CAPACITACIONES EXTERNAS, DESARROLLO DE CARTA DE VINOS, CARTA DE COCTELES, NEGOCIACION CON PROVEEDORES, COSTOS, INVENTARIOS SALA-BARRA-CAVA, CONTROL DE STOCK,IMPLEMENTACION DE FORMATOS VARIOS, FEED BACK CON EL CLIENTE DURANTE EL SERVICIO, AUDITORIAS VARIAS PERSONAL A CARGO INDIRECTO 12: CAPITAN, MESEROS, BARTENDER, CAJERA, PERSONAL EVENTUAL
CASTILLO, MIGUEL ANGEL EXPERIENCIA LABORAL EN VENEZUELA EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS DIRECCION
HOTEL ESCUELA TODARIQUIVA CADENA DE HOTELES ESCUELA INSTRUCTOR 2010 AGOSTO – SEPTIEMBRE GTE GRAL LIC JHOAN SIRA CORO- FALCON
PROYECTO: CAPACITACION DE PERSONAL EN AREAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. CLASES : PRESENTACION, INDUCCION, PROTOCOLOS, SEGURIDAD INDUSTRIAL, MANIPULACION DE ALIMENTOS, IMPLEMENTACION Y MANEJO DE INVENTARIOS, SISTEMAS DE COMPRAS, DESARROLLO DE CARTAS BAJO LAS ORDENES DEL CHEF ASESOR BYLLY LUQUE, SE REALIAZO LA PUESTA EN MARCHA DE OPERACIONES
EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS DIRECCION
VALLE ARRIBA GOLF CLUB COCINA DE AUTOR MAITRE 2010 MARZO – 2010 AGOSTO CHEF PROPIETARIO CHANA BARRIOS VALLE DE ARRIBA - CARACAS
TAREAS DESARROLLADAS: SELECCION Y CAPACITACION DE PERSONAL EN AREAS DE SALA Y BAR, COORDINACION DE HORARIOS- DESARROLLOS DE CARTAS DE VINO Y DE COCTELESORGANIZACIÓN DE EVENTOS EN CONJUNTO CON COORDINADORA DEL CLUB, CENAS TEMATICAS SUPERVISION: DEL PERSONAL DE ATENCION AL PUBLICO EN SERVICIOS DE DESAYUNO, BRUNCH, ALMUERZO, COFFEE BREAK, CENA, ENVIO REQUISICIONES, RECEPCION DE PEDIDOS, CONTROL DE STOCK E INVENTARIOS, CONTROL DE CUENTAS CORRIENTES DE SOCIOS PERSONAL A CARGO DIRECTO 30: MESEROS, BARTENDERS, CAJERAS, PERSONAL EVENTUAL
EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD DIRECCION
MADERO RESTAURANTE COCINA ARGENTINA 2DO CAPITAN 2009 FEBRERO – 2010 FEBRERO LAS MERCEDES – CARACAS – CERRO SUS OPERACIONES
TAREAS DESARROLLADAS: SERVICIO EVENTO COCKTAIL BIENVENIDA- COCTELERIA- CAFETERIA- PEDIDO DE MERCADERIA, CONTROL DE STOCK, ATENCION AL PUBLICO, HOST SOFT DE GESTION MANEJO DE POSNET (COBRO DE TARJETAS CREDITO-DEBITO) RECEPCION TELEFONICA DE RESERVAS MAITRE: AT. AL PUBLICO, DESAYUNO, ALMUERZO, CENA, INVENTARIOS SALA, CAVA, REQUISICIONES, RECEPCION DE PEDIDOS, ETC PERSONAL A CARGO INDIRECTO 30: MESEROS, BARTENDERS, ANFITRIONAS, PERSONAL EVENTUAL
CASTILLO, MIGUEL ANGEL EXPERIENCIA LABORAL EN ARGENTINA EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
HOTEL ACUARIO HOTELERIA
ADICIONISTA-CAMARERO-BARMAN 2008 JULIO – 2008 OCTUBRE GERENTE GENERAL SARA GONZALEZ 02627-471100 INT 2300 VALLE DE LAS LEÑAS - MALARGÜE
ADICIONISTA: SOFT DE GESTION WINPAX -RECEPCION TELEFONICA DE RESERVAS CAMARERO: ATENCION AL PUBLICO EN SERVICIOS DE DESAYUNO, ALMUERZO, CENA, ENVIO Y RECEPCION DE MANTELERIA, PEDIDO DE MERCADERIA, CONTROL DE STOCK BARMAN: COCTELERIA- CAFETERIA EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
ARIES HOTEL DE LOS ANDES HOTEL 4 ESTRELLAS JEFE DE SALA -ADICIONISTA-CAMARERO-BARMAN 2007 JULIO – 2008 MARZO GERENTE GENERAL GONZALO CORREA 02627-471100 INT 2000 VALLE DE LAS LEÑAS - MALARGÜE
ADICIONISTA: SOFT DE GESTION “MICROS” (OPERA) MANEJO DE POSNET (COBRO DE TARJETAS CREDITODEBITO)- RECEPCION TELEFONICA DE RESERVAS- ROOM SERVICE-TEMPORADA VERANO 08 PREPARACION DE CARTA DE VINOS-PERSONAL A CARGO-CONTROL DE HORARIOS- CENAS TEMATICAS CAMARERO: ATENCION AL PUBLICO EN SERVICIOS DE DESAYUNO, ALMUERZO, CENA, ENVIO Y RECEPCION DE MANTELERIA, PEDIDO DE MERCADERIA, CONTROL DE STOCK BARMAN: SERVICIO COCKTAIL BIENVENIDA- SERVICIO EN PISCINA- COCTELERIA- CAFETERIA EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO REFERENCIAS 2 CELULAR PARTICULAR DIRECCION
HOTEL DEL COMAHUE HOTEL 4 ESTRELLAS JEFE DE TURNO: BARMAN-ADICIONISTA-CAMARERO 2007 MAYO – A LA FECHA GERENTE “A & B” SR WALTER LANZAVECCHIA 0299-443-2040 (HOTEL) SUPERVISOR WINE BAR & BAR DEL MUSEO B.ARTES SR FEDERICO RAMÍREZ 0299-15-457-1047 AV. ARGENTINA 377 NEUQUEN
BARMAN: SERVICIO COCKTAIL BIENVENIDA- SERVICIO EN PISCINA- COCTELERIA- CAFETERIA- PEDIDO DE MERCADERIA, CONTROL DE STOCK ADICIONISTA: SOFT DE GESTION “OSSES” MANEJO DE POSNET (COBRO DE TARJETAS CREDITO-DEBITO) RECEPCION TELEFONICA DE RESERVAS- ROOM SERVICE CAMARERO: AT. AL PUBLICO, DESAYUNO, ALMUERZO, CENA, ENVIO Y RECEPCION DE MANTELERIA, EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
PARK HYATT MENDOZA HOTEL 5 ESTRELLAS Y CASINO CAMARERO AREA “ALIMENTOS & BEBIDAS” 2007 FEBRERO – A LA FECHA SUB-GERENTE SR GABRIEL ALVAREZ 0261-4411278 DPTO BANQUETES 4411234 HOTEL CHILE 1124 CIUDAD DE MENDOZA
CAMARERO EVENTOS - MASTER OF FOOD AND WINE II- AGASAJO DE LAS REINAS- CARRUSEL- RALLY DE LAS BODEGAS - ALTA DIRECCION ESCUELA DE NEGOCIOS- ARAUCA BIT- SUPERVIELLE- CLUB DE GOLFATENCION AL PUBLICO EN SERVICIOS DE DESAYUNO, ALMUERZO, CENA, ENVIO Y RECEPCION DE MANTELERIA, PEDIDO DE REQUISICION, CONTROL DE STOCK- SERVICIO COCKTAIL BIENVENIDASERVICIO EN PISCINA- COCTELERIA- CAFETERIA
CASTILLO, MIGUEL ANGEL EXPERIENCIA LABORAL EN ARGENTINA EMPRESA PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
MIDAS GROUP S.A. (TRASPORTE) AUXILIAR ABORDO 2006 DICIEMBRE-2007 MARZO SR OSVALDO ASCENCIO-SR MIGUEL FUNES 0261-439-8077 RAWSON Y CERVANTES-LUJAN
EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
LA VACA RESTAURANTE CAMARERO 2006 NOVIEMBRE-2007 ENERO SUPERVISOR SR ELIO KOLA 0261-15-517-2747 ITALIA Y MAZZOLARI-CHACRAS
EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
ANDESMAR-TRAMAT-TAS CHOAPA BOLETERIA ADMINISTRATIVO-BOLETERO 2006 OCTUBRE-2006 DICIEMBRE SR JORGE CISTERNA 0261-4327155 (BOL. TRAMAT)INT-156-012311 TERMINAL DEL SOL – LOCAL D 24
EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
HOSTERIA PENITENTES (PUNTA GUANACO S.A.) HOSTERIA-RESTAURANT-PUB CAMARERO 2006 JULIO-2006 SEPTIEMBRE LIC VANINA STRAIGER 0261-15-668 3750 CENTRO DE SKY PENITENTES
EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
ANDESMAR-TRAMAT-TAS CHOAPA BOLETERIA ADMINISTRATIVO-BOLETERO 2006 ENERO-2006 JULIO SR JORGE CISTERNA 0261-15-6012311 0261-4327155 (BOL. TRAMAT) TERMINAL DEL SOL – LOCAL D 24
EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO
AUXILIARES GRAN MENDOZA SERVICIOS ABORDO (ANDESMAR-TRAMAT-USPALLATA) AUXILIAR ABORDO 2003 OCTUBRE-2005 DICIEMBRE SR JORGE CISTERNA 0261-15-6012311 0261-4327155(BOL. TRAMAT)
EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
CATA TURISMO VIAJES Y TURISMO VENTAS-TELEFONISTA-COORDINACION 2003 JUNIO-2003 OCTUBRE SR LUCIANO FLORES 0261-4230466 LAS HERAS 601 CIUDAD
EMPRESA RUBRO PUESTO ANTIGÜEDAD REFERENCIAS TELEFONO DIRECCION
1884 DE FRANCIS MALLMAN RESTAURANT & CATERING CAMARERO 2002 JUNIO-2003 JUNIO CHEFF CONSTANZA ALDAO 0261-424-2698 BELGRANO 1188 GODOY CRUZ