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23° CONGRESO INTERNACIONAL DE ACTUALIZACIÓN APÍCOLA

CURSO TALLER: CULTIVO Y APROVECHAMIENTO DE ABEJAS SIN AGUIJÓN DESCRIPCIÓN: LA MELIPONICULTURA O CULTIVO DE ABEJAS SIN AGUIJÓN EN VARIOS PAÍSES SE ESTÁ RETOMANDO COMO UNA ACTIVIDAD INTEGRAL TANTO EN LA CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE COMO EN LA RECUPERACIÓN DE SABERES PREHISPÁNICOS DE FARMACOPEA Y DEL CULTIVO MISMO DE LAS ABEJAS. DIRIGIDO A: PRODUCTORES (ABEJAS COMUNES Y/O ABEJAS SIN AGUIJÓN), ESTUDIANTES Y PERSONAS INTERESADAS EN EL TEMA DE RESCATE Y SABERES TRADICIONALES Y CONSERVACIÓN AMBIENTAL. OBJETIVOS: AL FINALIZAR, LOS PARTICIPANTES TENDRÁN CONOCIMIENTO SOBRE: RECUPERACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE, EXPLOTACIÓN DE PRODUCTOS NO MADERABLES DEL BOSQUE, INCORPORACIÓN DE MUJERES Y JÓVENES AL SECTOR PRODUCTIVO; OBTENCIÓN DE PRODUCTOS ALTERNATIVOS, UTILIZADOS EN MEDICINA TRADICIONAL Y COMO ALIMENTOS; ADEMÁS DE CONTAR CON BASES PARA EL INICIO DE LA ACTIVIDAD. TEMÁTICA:   

MELIPONICULTURA ANCESTRAL Y MODERNA. MELIPONARIO, TIPOS DE ABEJAS Y SU CUIDADO. OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE LAS ABEJAS Y SU TRANSFORMACIÓN.

METODOLOGÍA: EL TALLER SE DESARROLLA ALTERNANDO ACTIVIDADES PRÁCTICAS, CON SESIONES TEÓRICAS QUE INCLUYEN PRESENTACIONES ELECTRÓNICAS Y CLIPS DE VIDEO. INSTRUCTORA: M. EN C. MARGARITA MEDINA EXÉRIENCIA  TRABAJO EN INVESTIGACIÓN EN EL COLEGIO DE LA FRONTERA SUR, UNIDAD TAPACHULA.  PARTICIPACIÓN EN NUMEROSOS CONGRESOS, SEMINARIOS Y COLOQUIOS TANTO NACIONALES COMO INTERNACIONALES CON TEMAS DE CULTIVO TRADICIONAL Y TECNIFICADO DE ABEJAS NATIVAS, FLORA Y CALENDARIO MELIPONÍCOLA, PROPAGACIÓN DE COLONIAS, REVISIÓN Y MANTENIMIENTO DE MELIPONARIOS, ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO.  IMPARTICIÓN DE NUMEROSOS CURSOS EN CONGRESOS Y EN DIVERSAS LOCALIDADES DEL PAÍS.  PSP CERTIFICADA EN CAPACITACIÓN A EMPRESAS RURALES POR SAGARPA DESDE 2011.  FUNDADORA DEL ACTUAL CONGRESO MESOAMERICANO SOBRE ABEJAS NATIVAS.

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CURSO: CRÍA DE REINAS SIN TRASLARVE OBJETIVO: TRANSMITIR LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS PARA LA OBTENCIÓN DE ABEJAS REINA, DE CALIDAD; MEDIANTE TÉCNICAS SENCILLAS DE CRIANZA Y CON ELLO FACILITAR EL CAMBIO DE REINA EN LAS COLMENAS, PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN Y CONTROLAR LA DEFENSIVIDAD DE SUS APIARIOS. NIVEL: PRINCIPIANTES EN LA CRÍA DE ABEJAS REINA. EL CURSO TRATARÁ LOS SIGUIENTES TEMAS: 

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ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO REPRODUCTOR DE LA REINA Y DEL ZÁNGANO, INDISPENSABLE PARA CONOCER LA REPRODUCCIÓN NATURAL DE LAS ABEJAS. PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA REPRODUCCIÓN APÍCOLA, PERMITIRÁ CONOCER LOS FACTORES INDISPENSABLES PARA REALIZAR LA CRÍA DE ABEJAS REINA. SELECCIÓN DE LA REINA PROGENITORA, IDENTIFICAR A LA COLMENA CON MEJORES CARACTERÍSTICAS, PARA UTILIZARLA COMO DONADORA DE CRÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE ABEJAS REINA. TIPOS DE COLMENA NECESARIOS, PARA SER UTILIZADAS COMO COLMENA PROGENITORA, INCUBADORA Y FECUNDACIÓN. METÓDOS SIMPLIFICADOS MILLER Y ALLEY, Y SU DESARROLLO PARA LA OBTENCIÓN ABEJAS REINA.

INSTRUCTORES: MVZ SERGIO CARRASCO PASAPERA EXPERIENCIA:  INTEGRANTE DE LA COMISIÓN TÉCNICA DEL PROGRAMA NACIONAL PARA EL CONTROL DE LA ABEJA AFRICANA EN PUEBLA, DURANTE MÁS DE 20 AÑOS.  DOCENTE EN 20 DIPLOMADOS COORDINADOS CON UNIVERSIDADES DEL PAÍS.  INTEGRANTE DEL COMITÉ 7 DE SALUD Y PRODUCCIÓN APÍCOLA DEL CONSEJO TÉCNICO CONSULTIVO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL (CONASA), DESDE SU FUNDACIÓN.  JEFATURAS DE DEPARTAMENTO DE CAPACITACIÓN, PREVENCIÓN Y CONTROL Y SUBDIRECTOR DE DIFUSIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL PNPCAA DE LA SAGARPA.  COORDINADOR E INSTRUCTOR EN CURSOS DE CARÁCTER INTERNACIONAL CON EL ORGANISMO INTERNACIONAL REGIONAL DE SANIDAD ANIMAL (OIRSA), DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS USDA, INSTITUTO

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INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA IICA, ORGANIZACIÓN MUNDIAL PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN FAO, ENTRE OTROS. CAPACITADOR EN 150 CURSOS APROXIMADAMENTE, SOBRE DIFERENTES TEMAS APÍCOLAS IMPARTIDOS A NIVEL NACIONAL Y OTROS PAÍSES: COSTA RICA, GUATEMALA, BELICE, CUBA Y PERÚ. SERVICIO PROFESIONAL DE CARRERA (2006 Y 2014)

MVZ ADOLFO ARROYO VÁZQUEZ: EXPERIENCIA:  DIPLOMADO EN PRODUCCIÓN APÍCOLA FMVZ DE LA UNAM 1991.  DIPLOMADO EN DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE EN 2001 POR LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHAPINGO.  DIPLOMADO EN FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS EN 2002 POR LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHAPINGO.  INTEGRANTE DEL COMITÉ 7 DE SALUD Y PRODUCCIÓN APÍCOLA DEL CONSEJO TÉCNICO CONSULTIVO NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL (CONASA).  COORDINADOR ESTATAL DEL PROGRAMA NACIONAL PARA EL CONTROL DE LA BEJA AFRICANA EN PUEBLA (1989-2010)  MIEMBRO FUNDADOR DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE MÉDICOS VETERINARIOS ESPECIALISTAS EN ABEJAS A. C.  PRESTADOR DE SERVICIOS PROFESIONALES EN EL ARÉA DE ABEJAS (2010-2014).  CERTIFICADO COMO MÉDICO VETRINARIO Y ZOOTECNISTA EN EL AREA DE ABEJAS, PARA EL PERIODO 2012- 2017, POR EL CONSEJO NACIONAL DE CERTIFICACIÓN EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA A .C., 23 DE OCTUBRE DE 2012.

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CURSO TALLER: INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIALIZACIOÓ DE LOS PRODUCTOS DE LAS ABEJAS (COSMETOLOGÍA)

NIVEL:

PRINCIPIANTES.

PRODUCTOS A ELABORAR: 1.- CREMA NUTRITIVA. 2.- CREMA PARA CONTORNO DE OJOS. 3.- CREMA REAFIRMANTE. 4.- SHAMPOO. 5.- JABÓN CON PROPOÓEO 6.- JARABE PARA LA TOS

INSTRUCTOR:

MVZ ANDRÉS PEDROZA GARCÍA

EXPERIENCIA:  

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INSTRUCTOR DE CURSOS EN DIFERENTES TEMAS RELACIONADOS CON LA ACTIVIDAD APÍCOLA DE 1991 A LA FECHA. INSTRUCTOR EN EL CURSO TALLER: INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LAS ABEJAS, EN LOS ESTADOS DE AGUASCALIENTES, TABASCO Y PUEBLA DEL 2005 A LA FECHA. INSTRUCTOR DEL CURSO TALLER: PRODUCCIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN DE PROPÓLEOS, EN EL PRIMER SIMPOSIO DE AGRONEGOCIOS APÍCOLAS EN EL ESTADO DE TABASCO, EN 2013.

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TALLER: TRANSFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA COLMENA (CONFITERÍA)

NIVEL: BÁSICO PRODUCTOS A ELABORAR:      

GOMITA DE PROPÓLEO. GOMITA DE POLEN. MALVAVISCO DE MIEL. CARAMELO MACIZO DE MIEL CARAMELO MACIZO DE PROPÓLEO. CHOCOLATE ENRIQUECIDO CON POLEN.

INSTRUCTOR:

MVZ ÁNGEL LÓPEZ RAMÍREZ

EXPERIENCIA:    

CATEDRÁTICO DE LA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DE LA UNAM, EN EL ÁREA APÍCOLA, CON MÁS DE 20 AÑOS DE EXPERIENCIA. DIPLOMADO DE CONFITERÍA EN LA FACULTAD DE QUÍMICA DE LA UNAM, EN EL AÑO DE 2008. COORDINADOR E INSTRUCTOR DE CURSOS RELACIONADOS CON LA APICULTURA, DESDE EL AÑO DE 1996 A LA FECHA. IMPARTICIÓN DE CURSOS DE TRANSFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA COLMENA DIRIGIDOS A APICULTORES Y PÚBLICO EN GENERAL EN LOS ESTADOS DE VERACRUZ, CAMPECHE, GUERRERO Y DISTRITO FEDERAL.

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CURSO TALLER: INSEMINACIÓN INSTRUMENTAL DE ABEJAS REINA OBJETIVO: QUE EL APICULTOR CONOZCA Y SE FAMILIARICE CON EL EQUIPO DE INSEMINACIÓN INSTRUMENTAL DE ABEJAS Y APRENDA LA TÉCNICA DE INSEMINACIÓN, ASÍ COMO LOS CUIDADOS DE CADA UNA DE SUS PARTES. NIVEL: PRINCIPIANTES EL CURSO TRATARÁ LOS SIGUIENTES TEMAS:        

IDENTIFICACIÓN DE LOS COMPONENTES DE INSEMINACIÓN. APARATO REPRODUCTOR DE LA HEMBRA. APARATO REPRODUCTOR DEL MACHO. ANESTESIA. ASEPCIA. EXTRACCIÓN DE SEMEN. INSEMINACIÓN DE LA REINA. CUIDADOS POST INSEMINACIÓN.

INSTRUCTOR:

MVZ ASELA BARRERA LÓPEZ*

EXPERIENCIA:  *GERENTE DE LA EMPRESA MIEL ORQUÍDEA (PRODUCCIÓN, ENVASADO Y COMERCIALIZACIÓN), CRÍA DE ABEJAS REINA.  CATEDRÁTICA DE APICULTURA EN EL CENTRO UNIVERSITARIO INTERAMERICANO DEL  PACÍFICO.  ASESORÍA Y CAPACITACIÓN APICOLA  ESTANCIA TÉCNICA EN THE WILBANKS APIARIES INC., EN GEORGIA E. U., EN LA ACTIVIDAD DE PAQUETES Y CRIANZA DE REINAS, CAPTURANDO POR DÍA 100 REINAS Y 178 TRASLARVES CON UNA ACEPTACIÓN DEL 90%, EN UNA EXPLOTACIÓN DE 5 MIL NÚCLEOS DE FECUNDACIÓN.  CAPACITACIÓN EN LA UNIVERSIDAD DE OHIO, E.U., SOBRE INSEMINACIÓN INSTRUMENTAL CON LA DRA. SUSAN COBEY.