Story Transcript
Expertos en Quesos Europeos
Leyenda: Elaborado con leche de vaca
Elaborado con leche de búfala
Tamaño especial para Hoteles, Restaurantes y Catering
Elaborado con leche de cabra
Elaborado con leche de cabra y oveja
Producto bajo pedido (no se encuentra en stock)
Elaborado con leche de oveja
Elaborado con una mezcla de leches
Producto con Denominación de Origen Protegida
D.O.P.
Índice Francia Roquefort Azul Camembert Brie Emmental Pavé d’Affinois Fromager d’Affinois Gruyère Moulis Mimolette Brique Raclette Especialidades Vaca Especialidades Oveja Especialidades Cabra Especialidades para Cocinar Tabla de Quesos Quesos Festivos Quesos de Untar Natas Mantequillas
Alemania Barras Käseimester Edam Gouda Mozzarella Emmental Havarti Cheddar Quesos para Ensaladas Azul Especialidades Alemanas Cambozola Lonchas
Italia
6 8-9 10 11-13 14-19 20-23 24 25 26 27 28 29 30-31 32-38 39 40-43 44-45 46 47-48 49 50 51
52 54-55 56 57 58 59 60 60 61 62-63 64 65 66-67
68
Granda Padano Parmigiano Reggiano Gorgonzola Provolone Mozzarella Burrata Ricotta Provola Mascarpone Especialidades Italianas
70-71 72 73 74-75 76-77 77 78 78 79 80-81
Grecia
82
Feta Yogures Griegos Especialidad Griega y Chipre
Suiza Emmental Gruyère Especialidades Suizas Fondue
84-85 / 91-93 86-89 / 94-95 90
96 98-99 100-101 102-104 105
Holanda
106
Old Amsterdam
108-109
Trenta
110
Westlite
110
Maasdam
111
Gouda
112-114
Edam
115
Tilsiter
116
Mimolette
116
Cheddar
116
Queso de Cabra
117
Bélgica
118
Especialidades Belgas
120-123
Dinamarca
124
Castello
126-127
Azul
128
Havarti
129-131
Mozzarella
129-131
Especialidades Danesas
130
Quesos Rallados
131
Quesos para Ensaladas
132
Mantequillas
133
Irlanda Cheddar Mantequillas
134 136-138 139
Inglaterra
140
Especialidades Inglesas
142-144
Cheddar
145-147
Noruega
148
Jarlsberg
150-151
Lituania
152
Dziugas
154-155
Patés y Jamones
156
Patés y Jamones
158-165
Postres
166
Postres
168-169
francia
8
Roquefort
Roquefort Papillon Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
197 100 g 12 Papillon 52
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de oveja con 4 meses de maduración. De pasta blanca, se caracteriza por sus numerosas y alargadas vetas azules. Presentado en un cómodo envase que permite proteger las cualidades del producto facilitando su almacenaje en el frigorífico.
Roquefort Papillon Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1995 330 g 10 Papillon 52
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de oveja con 4 meses de maduración. De pasta blanca, se caracteriza por sus numerosas y alargadas vetas azules. Presentado en un cómodo envase que permite proteger las cualidades del producto facilitando su almacenaje en el frigorífico.
NU
BIO
E VO
Roquefort Papillon Bio
Crema Roquefort Papillon
Roquefort Coccinelle 1/2
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Uds/Caja Peso/Ud Proveedor M.G./E.S. %
209 100 g 12 Papillon 52
D.O.P.
Auténtico Roquefort DOP elaborado según prácticas agrícolas respetuosas con el equilibrio ecológico, con certificado AB (Agriculture Biologique).
2634 150 g 8 Papillon 60
Crema de queso elaborada con queso de oveja fundido y auténtico Roquefort DOP ( con 18%). Textura cremosa con suave sabor a Roquefort Papillon. Ideal para untar, para acompañar verduras tipo endivias, zanahoria, etc., o bien para cocinar.
204 aprox. 1,4 Kg 4 Papillon 52
D.O.P.
Queso DOP elaborado a partir de leche cruda y entera de oveja. De pasta blanca, se caracteriza por sus alargadas y numerosas cavidades azules. Gusto típico y generoso, se puede degustar solo, acompañado de frutos secos o bien para elaborar salsas.
Roquefort
Roquefort Papillon Rojo
Roquefort Papillon Negro 1/2 - 1/4
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
196 aprox. 1,4 Kg 4 Papillon 52
D.O.P.
200 aprox. 1,4 Kg 4 Papillon 52
198 aprox. 675 g 8 Papillon 52
Roquefort Revelation
Roquefort Papillon Premium
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
214 aprox. 1,4 Kg 2 Papillon 52
D.O.P.
201 aprox. 1,4 Kg 2 Papillon 52
9
D.O.P.
D.O.P.
Queso DOP elaborado a partir de leche cruda y entera de oveja tipo “Lacaune”. El Roquefort Papillon es una auténtica referencia para los amantes de este tipo de queso. De pasta blanca, se caracteriza por sus alargadas y numerosas cavidades azules. Papillon se diferencia por ser el único maestro quesero que ofrece una gama con varias maduraciones. Cada queso está previamente seleccionado en función de la cantidad y la distribución de sus vetas azules. Se presenta clasificado en envoltorios de colores distintos. Gusto típico y generoso, se puede degustar solo, acompañado de frutos secos o bien para elaborar salsas. Disponible con 4, 6 y 9 meses de maduración.
10
Azul
Azul Bleu d’Auvergne Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
10 aprox. 2,5 Kg 2 Tradilait >50
D.O.P.
Queso azul elaborado con leche pasteurizada de vaca, de pasta blanca con cavidades azules, tiene un sabor pronunciado y su textura permite untarlo.
Fourme d’Ambert Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
12 aprox. 2,1 Kg 2 Tradilait >50
D.O.P.
Queso azul elaborado con leche cruda de vaca, de pasta blanca y con corteza mohosa. Es muy sabroso aunque es el más suave de todos los azules. Su textura cremosa permite degustarlo de muchas maneras: con carnes, ensaladas o acompañando verduras.
Camembert
11
Camembert Père André Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2073 250 g 12 Le Père André 45-55
Camembert, con sabor propio de la región des Vosges. Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Un primer precio de calidad.
Camembert Le Médaillon Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
84 250 g 12 Isigny Sainte Mère 45
El gran clásico entre los quesos de pasta blanda con corteza. Elaborado con leche microfiltrada de vaca. Queso de pasta flexible y untuosa, ligeramente salada. Elaborado exclusivamente a partir de la mejor leche de Normandía.
Tomme Blanche Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
9 aprox. 2 Kg 2 Montsalvy >50
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tipo camembert. Pasta cremosa con corteza aterciopelada, firme y enmohecida de color blanco. Con sabor a crema suave.
12
Camembert
Camembert Paysan Breton Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
139 250 g 12 Paysan Breton >45
Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Es un valor seguro en cualquier tabla de quesos. Está elaborado siguiendo la tradición artesanal y conserva todo su sabor con el paso del tiempo.
Camembert Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
143 240 g (30 g x 8) 12 Paysan Breton 40
Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Es un valor seguro en cualquier tabla de quesos. Está elaborado siguiendo la tradición artesanal y conserva todo su sabor con el paso del tiempo. En porciones. Idóneo para tapear, rebozar, etc.
Grand Camembert Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
132 900 g 2 Paysan Breton >52
Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Es un valor seguro en cualquier tabla de quesos. Está elaborado siguiendo la tradición artesanal, lo que le concede un sabor único.
Camembert
13
Camembert Calvados Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
83 250 g 12 Isigny Sainte Mère 46-50
Queso elaborado con leche microfiltrada de vaca. Especialidad artesanal de camembert afinado, elaborado exclusivamente a partir de la mejor leche de Normandia.
Maxi Calvados Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
82 aprox. 1 Kg 2 Isigny Sainte Mère 46-50
Especialidad artesanal de Camembert elaborada con leche microfiltrada de vaca que proviene exclusivamente de Normandía. Idóneo para servir al corte, cada porción viene identificada con una etiqueta Isigny Sainte Mère.
NU
E VO
Camembert Cremier
Camembert
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2510 250 g 12 Isigny Sainte Mère 45-49
D.O.P.
Queso de pasta blanda elaborado en Normandia con leche cruda de vaca. Elaborado según estándares de la DOP. Afrutado, tierno y untuoso, es más que un simple queso. ¡Es un placer para los sentidos!
Camembert 85 250 g 12 Isigny Sainte Mère 46-50
Queso elaborado con leche microfiltrada de vaca. Camembert cuyo sabor procede de la excepcional calidad de la leche normanda y del saber ancestral de los maestros queseros.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
89 150 g 8 Isigny Sainte Mère 45-49
Camembert elaborado a partir de leche microfiltrada de vaca. Pasta cremosa con corteza aterciopelada, firme y enmohecida de color blanco. Con sabor a crema suave.
14
Brie
NU
Brie Rectangular
Brie Ermitage Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2737 1 Kg 2 Ermitage 60-64
NU
E VO
2738 aprox. 3 Kg 1 Ermitage 60-64
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2725 aprox. 1,5 Kg 3 Ermitage 60-64
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta blanda cremosa con aroma a leche fresca y sabor suave. Tiene un 60% de materia grasa.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta blanda cremosa con aroma a leche fresca y sabor suave. Tiene un 60% de materia grasa.
Mini Brie Ermitage
Petit Brie Ermitage
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2164 250 g 12 Ermitage 60-64
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta blanda cremosa con aroma a leche fresca y sabor suave. Tiene un 60% de materia grasa.
43 500 g 6 Ermitage 60-64
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta blanda cremosa con aroma a leche fresca y sabor suave. Tiene un 60% de materia grasa.
E VO
Brie
Brie Château de France Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
134 aprox. 3 Kg 1 Château de France >60
15
Brie Ma Crémière 159 1 Kg 4 Château de France >60
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca y nata. Muy cremoso y sabor suave.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
140 aprox. 3 Kg 1 Cremiere de France >60
152 1 Kg 4 Cremiere de France >60
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su sabor es suave. Muy apreciado por los consumidores.
NU
Brie Le Blason d’Or 60% Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
41 aprox. 3 Kg 1 Le Blason d’Or 60-64
E VO
Brie Le Maubert 40 1 Kg 2 Le Blason d’Or 60-64
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tiene 60% de materia grasa, su textura es cremosa y fundente.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2677 aprox. 3 Kg 1 Maubert 60-64
2643 1 Kg 2 Maubert 60-64
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su textura es cremosa y fundente.
16
Brie
La Brique Paysan Breton Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
160 aprox. 900 g 3 Paysan Breton 60
Especialmente pensado para la preparación de bocadillos. Elaborado con leche pasteurizada de vaca pasteurizada, su corteza es fina y su pasta suave y cremosa. Formato especial para profesionales de la restauración.
Brie Paysan Breton Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
148 1 Kg 1 Paysan Breton 60
147 aprox. 3 Kg 2 Paysan Breton 60
Elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta blanda, suave y homogénea.
Brie Pays Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
138 aprox. 2,6 Kg 1 Paysan Breton >52
Queso de pasta blanda con corteza blanca mohosa, de textura cremosa y fundente. Sabor único y típico, que se vuelve más acusado con el paso del tiempo. Tratamiento térmico de la leche, que garantiza la seguridad alimentaria sin alterar las cualidades gustativas del producto.
Brie
NU
E VO
Punta de Brie Caractère
Brie Crémière de France Punta
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2563 200 g 8 Paysan Breton >50
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su sabor es suave. Muy apreciado por los consumidores. Presentación muy práctica y atractiva, idónea para lineales.
17
192 200 g 16 Crémière de France >60
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su sabor es suave. Muy apreciado por los consumidores. Presentación muy práctica y atractiva. Idónea para venta en lineales.
NU
Punta de Brie Paysan Breton
Punta de Brie
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
149 180 g 18 Paysan Breton >50
Elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta blanda, suave y homogénea. Presentación muy práctica y atractiva. Idónea para venta en lineales.
2519 200 g 12 Ermitage >60
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca proveniente de la región de Vosges. Pasta blanda cremosa con aroma a leche fresca y sabor suave. Formato especial para Libre servicio, que completa el resto de formatos de la gama ermitage.
E VO
18
Brie
Brie de Meaux Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
371 aprox. 3 Kg 1 Renard Gillard 44
D.O.P.
Queso DOP de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. De corteza de moho blanco, su textura es cremosa. Ligero sabor a avellana. Elaborado al estilo tradicional, con un periodo de maduración de mínimo 4 semanas.
Brie de Meaux 1/4 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
372 aprox. 750 g 4 Renard Gillard 44
D.O.P.
Queso DOP de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. De corteza de moho blanco, su textura es cremosa. Ligero sabor a avellana. Elaborado al estilo tradicional, con un periodo de maduración de mínimo 4 semanas.
Duo Brie con Arándanos
Duo Brie con Trufas
Brie de Meaux con Trufas
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
381 aprox. 1,3 Kg 2 Renard Gillard 62
Brie elaborado con leche pasteurizada de vaca. Incorpora en el centro una capa de crema de arándanos. Original, permite la variedad en cualquier tabla de quesos.
379 aprox. 1,3 Kg 2 Renard Gillard 62
Brie elaborado con leche pasteurizada de vaca. Incorpora en el centro una capa de crema trufada. Original, permite la variedad en cualquier tabla de quesos.
380 aprox. 950 g 2 Renard Gillard 50
Brie de Meaux con una capa en el centro de crema trufada. Original, permite la variedad en cualquier tabla de quesos.
19
Brie NU
E VO NU
Brie de Nangis Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2944 1 kg 2 Rouzaire 45
Queso artesanal elaborado con leche cruda de vaca procedente de la zona de Nangis. Queso regional de calidad de corteza blanca enmohecida y una pasta suave y cremosa. Sabor muy afrutado.
NU
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2947 700 g 4 Rouzaire 45
2946 2,8 Kg 1 Rouzaire 45
E VO
NU
D.O.P.
E VO
Fin Briard con Trufas
2943 1,5 kg 1 Rouzaire 50
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Auténtico brie elaborado con leche pasteurizada de vaca. A las 4 semanas de curación el queso se corta en dos en sentido horizontal y se le introduce una capa de crema elaborada a base de auténtica trufa negra, crema fresca DOP y mascarpone. Receta artesanal que da lugar a un producto de excepcional calidad.
NU
2898 1,5 Kg 1 Rouzarie 50
Auténtico brie elaborado con leche cruda de vaca. A las 4 semanas de curación el queso se corta en dos en sentido horizontal y se le introduce una capa de Mostaza de Meaux, que como el queso, forma parte del patrimonio culinario de la región Ille de France. Receta artesanal que da lugar a un producto de excepcional calidad.
2951 150 g 8 Rouzaire 50
Queso Fin Briard elaborado con leche pasteurizada de vaca con una capa de crema elaborada a base de auténtica trufa negra, crema fresca DOP y mascarpone. Para degustar en tabla de quesos o bien fundir al horno, tipo fondue.
NU
E VO
Brie con Mostaza de Meaux Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1/4
Queso DOP de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. De corteza de moho blanco, su textura es cremosa. Ligero sabor a avellana. Elaborado al estilo tradicional, con un periodo de maduración de mínimo 4 semanas.
Brie con Trufas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Brie de Meaux
E VO
NU
E VO
Brie al Gran Marnier
Brie con Bruschetta
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2900 1,5 Kg 1 Rouzarie 50
Auténtico brie elaborado con leche cruda de vaca. A las 4 semanas de curación el queso se corta en dos en sentido horizontal y se baña con Grand Marnier, licor que como el queso, forma parte del patrimonio culinario de la región Ille de France. Receta artesanal que da lugar a un producto de excepcional calidad.
E VO
2901 480 g 4 Rouzarie 76
Auténtico brie elaborado con leche cruda de vaca. A las 4 semanas de curación el queso se corta en dos en sentido horizontal y se le introduce una capa de crema de Bruschetta. (tomate, ajo, albahaca...). Receta artesanal que da lugar a un producto de excepcional calidad.
20
Emmental
Emmental 1/4 Rueda Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
154 aprox. 23,5 Kg 1 Paysan Breton 45
Emmental Taco Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
188 aprox. 3,5 Kg 2 Paysan Breton 45
Emmental Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
171 220 g 20 Paysan Breton 45
El Emmental pertenece a la familia de los quesos de pasta prensada y cocida. El nombre deriva del lugar de procedencia, pues es un queso alpino del valle del río Emme. La denominación de Emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción. Elaborado con leche de vaca, se diferencia por sus “ojos” irregulares y es apreciado por su sabor y aroma suave, muy frutal, parecido al de la nuez. Excelentes cualidades culinarias, indispensable en la elaboración de fondue, baguettes y cualquier gratinado.
Emmental
21
Emmental Rallado Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
117 70 g 20 Paysan Breton 45
Prácticas bolsas con cierre zip, para una fácil apertura y sellado.
Emmental Rallado Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
166 150 g 25 Paysan Breton 45
Prácticas bolsas con cierre zip, para una fácil apertura y sellado.
Emmental Rallado Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
119 1 Kg 10 Paysan Breton 45
Envasado en bolsa con cierre zip, para una fácil apertura y sellado.
El Emmental pertenece a la familia de los quesos de pasta prensada y cocida. El nombre deriva del lugar de procedencia, pues es un queso alpino del valle del río Emme. La denominación de Emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción. Elaborado con leche de vaca, se diferencia por sus “ojos” irregulares y es apreciado por su sabor y aroma suave, muy frutal, parecido al de la nuez. Excelentes cualidades culinarias, indispensable en la elaboración de fondue, baguettes y cualquier gratinado.
22
Emmental
Emmental
Taco
Barra
Emmental Taco
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
164 aprox. 2 Kg 8 Neutra 45
240 aprox. 2,3 Kg 6 Neutra 45
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Emmental Rallado Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
118 1 Kg 10 Neutra 45
112 5 Kg 2 Neutra 45
155 aprox. 3 Kg 4 Neutra 45
Emmental Rallado
Emmental Rallado
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2326 1 Kg 10 Ermitage >45
120 1 Kg 10 Even 45
El Emmental pertenece a la familia de los quesos de pasta prensada y cocida. El nombre deriva del lugar de procedencia, pues es un queso alpino del valle del río Emme. La denominación de Emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción. Elaborado con leche de vaca, se diferencia por sus “ojos” irregulares y es apreciado por su sabor y aroma suave, muy frutal, parecido al de la nuez. Excelentes cualidades culinarias, indispensable en la elaboración de fondue, baguettes y cualquier gratinado.
Emmental
NU
23
E VO
Emmental Rueda Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
2708 aprox. 75 Kg 1 Ermitage 45
E VO
Emmental 1/8 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
2873 10 Kg 2 Ermitage 45
E VO
Emmental Taco Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2726 aprox. 7 Kg 3 Ermitage 45
El Emmental pertenece a la familia de los quesos de pasta prensada y cocida. El nombre deriva del lugar de procedencia, pues es un queso alpino del valle del río Emme. La denominación de Emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción. Elaborado con leche de vaca, se diferencia por sus “ojos” irregulares y es apreciado por su sabor y aroma suave, muy frutal, parecido al de la nuez. Excelentes cualidades culinarias, indispensable en la elaboración de fondue, baguettes y cualquier gratinado.
24
Pavé d’Affinois
Fromager d’Affinois, para todos los gustos La quesería Guilloteau elabora sus quesos desde 1981. Se diferencia por utilizar una tecnología única: la ultrafiltración. Se trata de un procedimiento de fabricación que consiste en retirar el exceso de agua que contiene la leche para conservar así lo mejor de la leche. Posteriormente se añade el cuajo, no siendo ya necesaria la fase de drenaje para eliminar el suero. Con esta técnica Guilloteau consigue elaborar un queso de corteza fina, textura homogénea y cremosa, y sabor delicado y característico. Además obtiene un queso con unas calidades nutricionales excepcionales respecto a otros quesos de pasta blanda: más calcio, fósforo y proteínas.
NU
NU
E VO
Pavé d’Affinois Ligero
Pavé d’Affinois
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2875 175 g 8 Pavé d’Affinois 25
Queso elaborado con leche de vaca. Único por su forma. Corazón cremoso, textura fundente en boca con un sabor sorprendentemente fresco. Solo 9% de materia grasa.
NU
2844 175 g 8 Pavé d’Affinois 48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Único por su forma. Corazón cremoso, textura fundente en boca con un sabor sorprendentemente fresco.
NU
E VO
Pavé d’Affinois Cabra
Pavé d’Affinois Oveja
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2877 150 g 8 Pavé d’Affinois 45
Queso elaborado con leche de cabra. Único por su forma. Corazón cremoso, textura fundente en boca con un sabor sorprendentemente fresco.
E VO
2878 150 g 8 Pavé d’Affinois 50
Queso elaborado con leche de oveja. Único por su forma. Corazón cremoso, textura fundente en boca con un sabor sorprendentemente fresco.
E VO
Fromager d’Affinois
NU
NU
E VO
Fromager d’Affinois Light
Fromager d’Affinois
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2895 1,5 Kg 2 Fromager d’Affinois 25
Fromager d’Affinois se elabora con leche pasteurizada de vaca y nata. Su receta hace que sea especialmente cremoso. Sabor fresco, delicado y fino. Sólo 9% de materia grasa
NU
Fromager d’Affinois se elabora con leche pasteurizada de vaca y nata. Su receta hace que sea especialmente cremoso. Sabor fresco, delicado y fino.
NU
Fromager d’Affinois Pimienta
Fromager d’Affinois Finas hierbas
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Fromager d’Affinois se elabora con leche pasteurizada de vaca y nata. Su receta hace que sea especialmente cremoso. Sabor fresco, delicado y fino. Su pasta contiene una mezcla de 5 tipos de pimienta.
E VO
2857 2 Kg 2 Fromager d’Affinois 60
E VO
2859 2 Kg 2 Fromager d’Affinois 60
25
E VO
2858 2 Kg 2 Fromager d’Affinois 60
Fromager d’Affinois se elabora con leche pasteurizada de vaca y nata. Su receta hace que sea especialmente cremoso. Sabor fresco, delicado y fino. Su pasta contiene pequeños trozos de ajo y finas hierbas.
26
Gruyère NU
E VO
Gruyère 1/8 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2892 aprox. 5,5 Kg 2 Neutra >47
Queso elaborado con leche cruda de vaca, en el Franco Condado, región al este de Francia. Curación de 4 meses. Textura firme y densa, con aroma a frutos secos.
NU
E VO
Gruyère Barra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2893 aprox. 1,6 Kg 8 Neutra >47
Queso elaborado con leche cruda de vaca, en el Franco Condado, región al este de Francia. Curación de 4 meses. Textura firme y densa, con aroma a frutos secos.
NU
NU
E VO
E VO NU
Gran Leo Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2242 aprox. 38 Kg 1 Gran Leo 38
Gran Leo 1/8
Gran Leo 1/32
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2219 aprox. 4,75 Kg 2 Gran Leo 38
E VO
2338 aprox. 1,1 Kg 8 Gran Leo 38
Queso elaborado con leche cruda de vaca. 10 meses de curación. Pasta dura, color amarillo marfil oscuro y textura finamente granulada. Queso inspirado en quesos Italianos, tipo Parmigiano-Reggiano y Grana Padano. Su sabor intenso y ligeramente picante lo hace versátil al momento de utilizarlo en cocina. En virutas finas resulta un clásico para un Carpaccio, ideal acompañante de pastas, risottos y sopas o para una salsa cuatro quesos.
Moulis
27
Pyrénée Le Moulis Vaca Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2 aprox. 4 Kg 1 Le Moulis 50-54
Queso originario de los Pirineos franceses. Se elabora a partir de leche cruda de vaca rigurosamente seleccionada que le aporta un gusto muy característico y buscado. Corteza solida de color nuez moscada y de pasta consistente.
Pyrénée Le Moulis Cabra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
7 aprox. 4 Kg 1 Le Moulis 45-50
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra procedente de los Pirineos. De pasta prensada no cocida y de color blanca, su corteza es de color teja y su sabor pronunciado.
Pyrénée Ossau Iraty Oveja Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
3 aprox. 4 Kg 1 Le Moulis >50
D.O.P.
Queso de DOP elaborado según métodos tradicionales con leche pasteurizada de oveja, recogida exclusivamente en el País Vasco y Béarn. Es un queso de pasta firme, prensada y no cocida.
28
Mimolette
Mimolette 6M Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
75 aprox. 3,2 Kg 2 Isigny Sainte Mère ≥40
Mimolette Vieja 12M Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
81 aprox. 3 Kg 2 Isigny Sainte Mère >40
Mimolette Extra Vieja 18M Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
80 aprox. 2,8 Kg 2 Isigny Sainte Mère >40
La Mimolette Isigny se elabora con leche pasteurizada de vaca y procede de Normandía. De pasta prensada, semidura y de color naranja, tiene una corteza de color amarronada. Disponible en 3 niveles de maduración natural en bodega: 6 meses, 12 meses para la vieja y 18 meses para la extra vieja.
Brique
29
Brique Vaca Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
273 200 g 6 50
Especialidad de calidad superior, de pasta blanda, elaborada con leche pasteurizada de vaca. Su textura es fina y flexible, con un sabor suave y característico a la vez.
Brique de Cabra Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
252 200 g 6 48
Especialidad de calidad superior, de pasta blanda, elaborada con leche pasteurizada de cabra. Su textura es fina y flexible, con un sabor suave y característico a la vez.
Brique Oveja Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
265 200 g 6 52
Especialidad de calidad superior, de pasta blanda, elaborada con leche pasteurizada de oveja. Su textura es fina y flexible, con un sabor suave y característico a la vez.
30
Raclette
NU
E VO
Raclette Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2872 aprox. 6,5 Kg 1 Ermitage >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Textura elástica y flexible, tiene un sabor dulzón que se intensifica al fundir el queso. Suele fundirse y acompañarse con patatas hervidas. Formato idóneo para lonchear.
Raclette lonchas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
37 200 g 12 Ermitage >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, semi graso y aromático. Sus características le permiten ser un queso ideal para fundir y degustar con patatas hervidas. Cortado en lonchas, listas para servir.
Raclette lonchas
Raclette lonchas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2052 400 g 10 Le pays Fromager >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, semi graso y aromático. Sus características le permiten ser un queso ideal para fundir y degustar con patatas hervidas. Cortado en lonchas, listas para servir.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
237 2 Kg 4 Le pays Fromager >48
Raclette
NU
31
E VO
Raclette de Leche cruda Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2870 aprox. 7 Kg 1 Montagnon >48
Queso elaborado con leche cruda de vaca. Textura elástica y flexible, tiene un sabor dulzón que se intensifica al fundir el queso. Suele fundirse y acompañarse con patatas hervidas.
NU
E VO
Raclette Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2871 aprox. 7 Kg 1 Ermitage >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Textura elástica y flexible, tiene un sabor dulzón que se intensifica al fundir el queso. Suele fundirse y acompañarse con patatas hervidas.
Raclette Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
322 aprox. 5 Kg 1 Glac >50
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Textura elástica y flexible, tiene un sabor dulzón que se intensifica al fundir el queso. Suele fundirse y acompañarse con patatas hervidas.
32
Mont d’Or / Comté
NU
E VO
Mont d’Or Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2731 aprox. 700 g 6 Montagnon ›45
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca de la raza Mont Béliard del departamento de Jura en Francia. Desprende un aroma inconfundible a bosque. Delicioso, puede degustarse untado sobre pan crujiente o servido como fondue después de hornear el queso unos 20 minutos. Queso estacional, sólo se elabora de septiembre a marzo.
Comté 12 Meses 1/8 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2084 aprox. 5 Kg 2 Monts & Terroirs ›45
D.O.P.
Queso DOP de pasta dura elaborado con leche cruda de vaca de la raza Montbeliarde y Simmental. Proviene de la región del Franco-Condado, departamento de Jura. Marcado sabor a avellana. Elaborado artesanalmente en las lecherías alpinas, el comté es más que un queso.
NU
Comté 10-18M Rueda Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2516 aprox. 42 Kg 1 Monts & Terroirs ›45
D.O.P.
Queso DOP de pasta dura elaborado con leche cruda de vaca de la raza Montbeliarde y Simmental. Proviene de la región del Franco-Condado, departamento de Jura. Marcado sabor a avellana. Elaborado artesanalmente en las lecherías alpinas, el comté es más que un queso.
E VO
Comté
NU
33
E VO
Comté 18-24M Rueda Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
2930 aprox. 40 Kg 1 Fort Rousses ›45
D.O.P.
E VO
Comté 18-24M 1/4 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
2931 aprox. 10 Kg 1 Fort Rousses ›45
D.O.P.
E VO
Comté 18-24M 1/8 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2932 aprox. 3,5 Kg 4 Fort Rousses ›45
D.O.P.
Queso DOP de pasta dura elaborado con leche cruda de vaca de la raza Montbeliarde y Simmental. Proviene de la región del Franco-Condado, departamento de Jura. Elaborado artesanalmente en las lecherías alpinas, el comté es más que un queso. Su textura cremosa y sabor afrutado combinan muy bien con pescado y carne. Funde muy bien, idóneo para quiches, sopas, tartas, gratinados, fondues, salsas y ensaladas. También puede tomarse a taquitos a cualquier hora del día.
34
Morbier / Reblochon
Morbier Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2728 aprox. 7 Kg 1 Montagnon ›45
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca procedente de las montañas del Jura. De pasta prensada no cocida. Su gran particularidad es la capa de carbón vegetal que lleva en su interior.
Reblochon Savoyard Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
251 aprox. 500 g 2 Mont Salève ›45
D.O.P.
Queso con DOP elaborado con leche cruda de vaca. De pasta prensada, no cocida, tiene una textura consistente y flexible. Su corteza es limpia y de color azafrán. Su sabor es suave y duradero con toques a avellana. Se utiliza para la elaboración de la Tartiflette.
NU
Petit Reblochon Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2556 240 g 9 Thônes ›45
D.O.P.
Queso con DOP elaborado con leche cruda de vaca. De pasta prensada, no cocida, tiene una textura consistente y flexible. Su corteza es limpia y de color azafrán. Su sabor es suave y duradero con toques a avellana. Se utiliza para la elaboración de la Tartiflette.
E VO
Munster / Pont l’Évêque NU
35
E VO
Munster Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2700 aprox. 750 g 2 Ermitage ›50
D.O.P.
Queso con DOP elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta blanda y corteza lavada de color marfil. Presenta un fuerte y penetrante olor y sabor a leche. Funde muy bien.
NU
E VO
Petit Munster Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
45 125 g 8 Ermitage ›50
D.O.P.
Queso con DOP elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta blanda y corteza lavada de color marfil. Presenta un fuerte y penetrante olor y sabor a leche. Funde muy bien.
Pont l’Évêque 1/2
Pont l’Évêque
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
90 175 g 8 Isigny Sainte Mère 45-50
D.O.P.
Queso DOP de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. De corteza lavada y color variable de ocre a rojizo. Pasta flexible y a la vez consistente. Su sabor es sutil y refinado con sabor a avellana y toques afrutados.
2863 220 g 6 Isigny Sainte Mère 45-50
2562 350 g 4 Isigny Sainte Mère 45-50
D.O.P.
Queso DOP de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. De corteza lavada y color variable de ocre a rojizo. Pasta flexible y a la vez consistente. Su sabor es sutil y refinado con sabor a avellana y toques afrutados.
36
Especialidades Vaca
NU
E VO
Fromchaud Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2906 125 g 6 Ermitage 50
Queso fundido elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tipo raclette, está listo para comer. Sólo necesita 2 minutos de microondas. Producto adaptado a los tiempos de hoy, en los que no se quiere pasar tiempo cocinando, ni ensuciando platos.
La Baguette Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
La Galette 123 200 g 6 Paysan Breton 45
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta blanda, tiene un sabor suave, una textura cremosa y una corteza fundente. Su forma original recuerda a una baguette de pan.
NU
Original especialidad con forma de galleta, elaborada a partir de leche pasteurizada de vaca, tiene una corteza dorada y un sabor delicado. Su textura es cremosa y fundente.
NU
E VO
Le Brin Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
124 175 g 6 Paysan Breton >50
E VO
Le Brin 2860 1 Kg 2 Fromager d’Affinois 50
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, con técnica de ultrafiltración. De corteza lavada color anaranjado, textura suave y sabor afrutado.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2845 150 g 8 Fromager d’Affinois 50
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, con técnica de ultrafiltración. De corteza lavada color anaranjado, textura suave y sabor afrutado.
Especialidades Vaca
37
Saint Félicien Royal Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
274 180 g 9 60
Queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Especialidad muy parecida al Saint Marcellin pero su pasta es más cremosa y suave.
Saint Marcellin Cerámica Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
253 80 g 12 50
Queso elaborado con leche cruda de vaca. Curación de 20 días. Muy cremoso con sabor suave, ácido y especiado que se intensifica con el paso de los días. Tras 5-6 semanas el queso está totalmente seco y sabe picante. Viene presentado en una tarrina de cerámica reutilizable.
NU
E VO
Saint Marcellin Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
2555 80 g 12 50
Queso elaborado con leche termizada de vaca con una curación de 20 días. Muy cremoso con sabor suave, ácido y especiado que se intensifica con el paso de los días. Tras 5-6 semanas el queso está totalmente seco y sabe picante. Presentado en una terrina de plástico.
38
Especialidades Vaca
NU
E VO
Brillat Savarin Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2950 100 g 9 Rouzaire 75
Queso elaborado con leche cruda vaca. De triple crema, su M.G. en extracto seco es del 75%. Su textura es cremosa y blanda, de sabor delicioso.
NU
E VO
Pierre Robert Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2949 100 g 9 Rouzaire 75
Queso elaborado con leche entera pasteurizada de vaca de primera calidad. Cremoso, mantecoso y un poco agrio se derrite en boca cuando el queso está tierno. Con el tiempo adquiere intensidad y acidez.
NU
Fougerus Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2945 700 g 4 Rouzarie 45
2948 250 g 8 Rouzarie 45
Queso elaborado con leche cruda de vaca. Las hojas de helecho que decoran el queso aportan aroma a bosque. De textura blanda, se funde en boca con un sabor más bien intenso.
E VO
Especialidades Oveja
39
Margalet Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
212 150 g 8 Papillon 50
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja de pasta blanda y corteza mohosa. Tiene un sabor suave y poco salado. Su color es blanco marfil. Presentación muy atractiva.
Brebille
Rond du Val Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
210 150 g 8 Papillon 55
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
223 100 g 10 Papillon 55
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja de pasta blanda, fina y muy untuosa. Tiene un sabor muy suave y afrutado.
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Corteza suave y rugosa de pasta fina y fundente. Sabor ligeramente marcado por la tipicidad de la leche de oveja, ligeramente ácido.
Pérail
Rondin
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
206 100 g 10 Papillon 55
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Su corteza es fina y ligeramente ondulada. Su pasta es flexible, fina, untuosa y fundente. Tiene un ligero sabor a mantequilla.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2782 aprox. 800 g 2 Papillon 57
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, de corteza amarronada y dura, su pasta es de color marfil, firme y fundente. Muy sabroso, resalta el sabor a leche de oveja.
40
Especialidades Cabra
Rulo de Cabra Saint Loup
Rulo de Cabra Saint Loup
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
320 1 Kg 2 Saint Loup >45
328 180 g 15 Saint Loup >45
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra siguiendo los métodos tradicionales. Queso con carácter y cremoso, su textura es fina y flexible. 88 mm de diámetro.
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra siguiendo los métodos tradicionales. Queso con carácter y cremoso, su textura es fina y flexible.
Rulo de Cabra Caprifrais
Rulo de Cabra Poitou
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
326 1 Kg 2 Caprifrais >45
Elaborado con leche pasteurizada de cabra, tiene un sabor lácteo auténtico y su textura es fina y homogénea. Su formato es ideal para los profesionales de la Restauración por su medida adecuada. 82 mm de diámetro.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
74 1 Kg 2 Sevre Et Belle 50
Elaborado con leche pasteurizada de cabra, de textura firme con una ligera maduración en la corteza. Rulo de cabra que satisfará a los mejores gourmets. 80 mm de diámetro.
NU
Buche de Luçay Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2942 1 kg 1 P. Jacquin 45
Rulo de Cabra elaborado con leche pasteurizada de cabra por una quesería tradicional especializada en quesos de cabra. Rulo de alta calidad para los más gourmets.
E VO
Especialidades Cabra NU
41
E VO
Grand Caprin Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2855 aprox. 1,6 Kg 1 P. Jacquin >45
Queso elaborado con leche cruda de cabra. Su forma es triangular y está cubierto de una capa gris de carbón vegetal. Suave y láctico en un inicio, gana intensidad a medida que envejece.
NU
E VO
Queso Cabra fresco Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2874 200 g 6 Guilloteau 45
Queso fresco elaborado con leche pasteurizada de cabra.
NU
E VO NU
Florette Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
E VO
Florette 2897 1 Kg 1 Fromager d’Affinois 45
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, con técnica de ultrafiltración. Su pasta es cremosa, de color blanco. Suave y delicado, revela el aroma típico a la leche de cabra.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2843 125 g 8 Fromager d’Affinois 45
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, con técnica de ultrafiltración. Su pasta es cremosa, de color blanco. Suave y delicado, revela el aroma típico a la leche de cabra.
42
Especialidades Cabra
Pélardon Fermier Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
280 60 g 12 0 45
Valençay l’Indre Fermier
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de cabra. De pasta compacta, tiene un sabor a avellanas lo que le aporta mucha personalidad.
Ste. Maure de Tourraine Fermier Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
2953 250 g 5 45
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de cabra. Su corteza está ligeramente espolvoreada con ceniza. Sabor ligeramente salado con un toque de sabor a nuez. La pajita de centeno que atraviesa el corazón del queso es símbolo de autenticidad y calidad.
Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
2954 220 g 6 45
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de cabra. Se caracteriza por su forma piramidal. Su corteza espolvoreada con ceniza es regular y fina, su pasta color blanco es homogénea y suave. Desprende sutiles aromas caprinos, de sotobosque, así como matices florales.
Crottin Chavignol Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
2952 60 g 12 45
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de cabra. Según su estado de maduración ofrece una gama infinita de sabores: Medio seco, su aroma es lechoso y con sutil sabor a cabra. Más maduro, libera aromas de setas y a sotobosque. Seco, desprende sabor de nueces y avellanas.
Especialidades Cabra
NU
Coeur de Berry Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
2856 170 g 6 >45
43
E VO
Séchon de Cabra Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
268 50 g 60 45
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. De pasta blanca consistente y fina, está recubierta de moho grisáceo. Aroma caprino y sabor suave. Característico por su forma de corazón.
Queso de cabra de pasta no cocida y corteza natural, con una curación mínima de 3 semanas. Ideal para la preparación de ensaladas y para consumir con aceite de oliva.
Provençal con Hierbas
Chevrot
Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja M.G./E.S. %
271 80 g 6 45
Queso de cabra artesanal elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra, con hierbas aromáticas y olivas. Atractivo y diferente, ofrece a una tabla de quesos diversidad y color.
272 200 g 6 >50
Especialidad elaborada a partir de leche cruda de cabra. Sabor delicado y ligeramente salado. El Chevrot de Poitou es un queso con vida, madura poco a poco y va tomando carácter. De sabor ligero y pasta cremosa cuando es joven, toma fuerza y pasa a tener un sabor fuerte y seco cuando madura. ¡Espectacular en todos sus estados!
44
Especialidades para Cocinar
Chèvre d’Or Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Rollitos Cabra/Bacon 351 360 g (30 g x 12) 2 Valcrest 54
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
338 600 g (15 g x 40) 15 Valcrest 48
Queso fresco de cabra, a degustar en ensalada o para cocinar.
Queso de cabra envuelto en tiras de bacon ahumado y aromatizado con cebolleta. Dorar unos minutos en el horno o en una sartén. Puede ofrecerse como aperitivo o acompañando una ensalada.
Cabra Bacon con Higo
Cabra Bacon
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
345 150 g (50 g x 3) 12 Valcrest 33
Porción de queso de cabra fresco e higo envueltos en una tira de bacón. A dorar algunos minutos en la sartén o al horno. Ideal para acompañar ensaladas.
1709 90 g (30 g x 3) 12 Valcrest 50
Porciones de queso de cabra envueltas en tiras de bacon. Muy fácil de preparar. Dorar unos minutos en la sartén o al horno. Ideal para acompañar ensaladas.
Especialidades para Cocinar
45
Cabra a Dorar Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1711 125 g (25 g x 5) 12 Valcrest 45
Queso de leche pasteurizada de cabra, en porciones rebozadas, listas para dorar en la sartén. Ideal para degustar caliente en ensaladas.
Cabra Hoja de Brick
Cocktail de Cabra
Cocktail de cabra 4 Sabores
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
355 90 g 12 Valcrest 20
360 150 g 6 Valcrest 45
361 150 g 6 Valcrest 38
Queso de cabra en porciones envuelto en hojas de brick. Listas para hornear y servir. Ideal para ensaladas.
Queso de cabra envuelto en hojas de brick, listo para hornear y servir, ya sea como aperitivo o para acompañar una ensalada.
Surtido de queso de cabra de diferentes sabores envuelto en hojas de brick. Sabor natural, tomate, pesto natural y tapenade. Listos para hornear y servir, ya sea como aperitivo o para acompañar una ensalada.
Vaca a Dorar
Cabra a Dorar
Cabra Hoja de Brick
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
364 270 g (18 g x 15) 4 Valcrest 40
Queso de cabra elaborado con leche pasteurizada, en porciones rebozadas, listas para dorar en la sartén. Ideal para degustar caliente en ensaladas.
366 270 g (18 g x 15) 4 Valcrest 45
Queso de cabra elaborado con leche pasteurizada, en porciones rebozadas, listas para dorar en la sartén. Ideal para degustar caliente en ensaladas.
354 240 g (20 g x 12) 4 Valcrest 36
Queso de cabra elaborado con leche pasteurizada, en porciones envueltas en hoja de brick. Listas para calentar y servir. Ideal para degustar caliente en ensaladas.
46
Tabla de Quesos
Tabla Rondelle Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2200 310 g 6 0 >45-50<
Selección de especialidades francesas presentadas en una tabla de madera: Queso de Cabra Picodon , St. Marcellin, Poivre du Dauphiné, Rigotte Rouge Affinée.
Plato Tradicional Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
289 600 g 4 0 >45-50<
Atractiva presentación en cesta de mimbre que incorpora diferentes variedades de especialidades francesas: Brie de Meaux D.O.P.; Fourme d’Ambert D.O.P. (queso azul); Petit Reblochon D.O.P.; St. Marcellin de leche cruda; Bouchons de Chèvre de leche cruda. ¡Una tabla ideal para compartir y sorprender con una excelente selección de quesos franceses!
Quesos Festivos
Cabra Party
Apérichèvre Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
47
347 150 g 12 Valcrest 46
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1712 120 g (6 g x 20) 10 Valcrest 44
Porciones de queso de cabra (elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra), con diferentes formas y aromatizadas con diferentes sabores: albaricoque, pimienta, cebollino, uva y chalote.¡un aperitivo original y diferente!
20 bocaditos de queso de cabra elaborados con leche pasteurizada, y aromatizados con diferentes hierbas: pimientas, especias y verduras. ¡Excelente presentación! Ideal para aperitivos.
Mini Cabris 4 sabores
Cerezas de cabra
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1713 120 g (30 g x 4) 8 Valcrest 51
Delicado queso elaborado con leche de cabra, de pasta fresca y blanda, aromatizado con diferentes sabores; albaricoque, pimiento rojo, chalote y mezcla mejicana. Original, ofrece variedad en las tablas de quesos.
348 150 g 6 Valcrest 54
Queso fresco de leche pasteurizada de cabra en forma de cereza aromatizado con: perejil, cúrcuma, carbón vegetal o paprika.
48
Quesos Festivos
St. Julien aperichics Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2596 100 g 12 Sant Julien 55
Apetitoso aperitivo de 12 tartaletas de queso de leche pasteurizada de vaca, 6 decoradas con avellanas y 6 con nueces. Procedente de Îlle de France.
St. Julien nueces 1/2 rueda Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2807 1 Kg 2 Sant Julien 55
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca pasteurizada. Fusión de texturas, queso cremoso con relleno de nueces y avellanas picadas. Decorado con nueces. Formato de media luna. Procedente de Îlle de France.
St. Julien nueces rulo Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2808 1,2 Kg 2 Sant Julien 55
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Fusión de texturas, queso cremoso con relleno de nueces y avellanas picadas. Decorado con nueces. Formato rulo. Procedente de Îlle de France.
Quesos de Untar
49
Queso de Untar Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
172 2 Kg 4 Paysan Breton 65
Queso de untar natural para la elaboración de bocadillos, salsas, etc.
Queso de Untar a las Finas Hierbas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2471 2 Kg 4 Paysan Breton 65-71
Queso de untar a las finas hierbas para la elaboración de bocadillos, salsas, etc.
Queso de Untar Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
176 5 Kg 1 Neutro 65
Queso de untar natural para la elaboración de bocadillos, salsas, etc.
50
Natas
Nata Líquida Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G.
Nata Líquida 2239 1l 12 Paysan Breton 35,2
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G.
178 20 cl 24 Paysan Breton 35,2
Nata UHT de consistencia líquida con 35% de materia grasa. Elaborada a partir de leche de la región de Normandía. Adecuada para postres y para montar.
Nata UHT de consistencia líquida con 30% de materia grasa. Elaborada a partir de leche de la región de Normandía. Adecuada para postres y para montar.
Nata Líquida 35,1%
Nata Líquida 30%
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G.
2717 1l 6 Lescure 35.1
Nata UHT de consistencia líquida con 35,1% de materia grasa. Adecuada para postres y para montar.
Nata Espesa Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G.
2696 1l 6 Lescure 30
Nata UHT de consistencia líquida con 30% de materia grasa. Adecuada para cocinar.
Nata Espesa 181 20 cl 12 Paysan Breton >30
Nata de consistencia espesa con 30% de materia grasa. Pasteurizada. Elaborada a partir de leche de la región de Normandía. Adecuada para cocinar.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G.
Nata Espesa 186 50 cl 12 Paysan Breton >30
Nata de consistencia espesa con 30% de materia grasa. Pasteurizada. Elaborada a partir de leche de la región de Normandía. Adecuada para cocinar.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G.
180 5l 12 Paysan Breton >30
Nata de consistencia espesa con 30% de materia grasa. Pasteurizada. Elaborada a partir de leche de la región de Normandía. Adecuada para cocinar. Formato práctico de 5 litros.
Mantequillas
51
Mantequilla Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2650 1 Kg 10 Douceur De France
Mantequilla pasteurizada sin sal. Elaborada a partir de leche de origen 100% francés. Sabor fino y delicado de la mantequilla tradicional. Formato ideal para los profesionales de la restauración.
Mantequilla Pastilla
Mantequilla con Sal
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
145 250 g 40 Paysan Breton
146 200 g 40 Paysan Breton
Mantequilla pasteurizada ideal para un consumo diario.
Mantequilla moldeada siguiendo los métodos tradicionales y con sal natural de “Guérande”.
Mantequilla Cesta Madera
Mantequilla con Sal
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
101 5 Kg 1 Isigny Sainte Mère
D.O.P.
Mantequilla con DOP y fabricada con el máximo respeto a las tradiciones. Sin sal.
2254 25 g 48 Isigny Sainte Mère
D.O.P.
Mantequilla con o sin sal, en formato de uso individual. De color amarillo oro, tiene un ligero sabor a nuez. Rica en vitamina A. Elaborada según procesos tradicionales, sin ningún aditivo.
alemania
54
Barras Käseimester
Käsemeister, máxima calidad para la restauración Líderes en su sector, elaboran las mejores barras de queso actualmente en el mercado para los profesionales de la Restauración. Una gama de productos versátil, centrada en las necesidades del cliente y las tendencias del mercado. Sus capacidades de producción, sus procesos de calidad así como su tecnología punta permiten ofrecer al sector hostelero barras con textura fácil de manipular de Gouda, Edam, Mozzarella y Maasdam. Sus aplicaciones son varias: para desayunos en hoteles, para bocadillos, para la elaboración de salsa o para cortar en cubitos para bufet.
Edam Barra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
653 aprox. 3 Kg 4 Käsemeister >40-42,5<
Edam Barra Light Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
655 aprox. 3 Kg 4 Käsemeister >30-32,5<
Queso elaborado con leche de vaca. De pasta blanda y firme es ideal para el corte. Lleva escasos agujeros repartidos uniformemente. Su sabor es suave y aromático.
Barras Käseimester
Gouda Barra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
55
Mozzarella Barra 654 aprox. 3 Kg 4 Käsemeister >48-50,5<
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada, tiene una textura suave y a la vez elástica. Su sabor es suave, ligeramente picante. Formato especial para profesionales de la restauración.
NU
667 aprox. 3 Kg 4 Käsemeister >40-42,5<
Queso suave elaborado con leche de vaca pasteurizada. De textura elástica y suave, su estructura es fibrosa. Sabor suave. Formato especial para profesionales de la restauración.
NU
E VO
Maasdam Barra
Maasdam Redondo
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2564 aprox. 3 Kg 4 Käsemeister >45-47,5<
Queso semiduro elaborado con leche de vaca pasteurizada. Este queso alemán reúne las mejores cualidades del gouda y del emmental. Se caracteriza por sus grandes agujeros de 2-3 cm de diámetro. Tiene un sabor suave y a nuez, con un fondo afrutado. En comparación al gouda y al Edam, contiene menos sal.
E VO
650 aprox. 12 Kg 1 Käsemeister >45-47,5<
Queso semiduro elaborado con leche de vaca pasteurizada. Este queso alemán reúne las mejores cualidades del gouda y del emmental. Se caracteriza por sus grandes agujeros de 2-3 cm de diámetro. Tiene un sabor suave y a nuez, con un fondo afrutado. En comparación al gouda y al Edam, contiene muy poca sal.
56
Edam
Edam Bloque sin Corteza Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
652 aprox. 15 Kg 1 Neutro >40-42,5<
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada, de pasta firme al corte, tiene un sabor suave. Para fundir, rellenos, bocadillos, etc.
Edam Lonchas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
553 1 Kg 6 Neutro >40-43<
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada, de pasta firme al corte, tiene un sabor suave. Formato en lonchas, listas para comer. Para fundir, rellenos, bocadillos, etc. Formato especial para profesionales de la restauración. Tamaño lonchas: 10 x 10 cm.
Edam Rallado Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
673 1 Kg 10 Neutro 40
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada, de pasta firme al corte, tiene un sabor suave. Para fundir, rellenos, bocadillos, etc. Formato rallado, especialmente pensado para los profesionales de la Restauración.
Gouda
57
Gouda Barra sin corteza Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
651 aprox. 16 Kg 1 Neutro 48
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada, tiene una textura suave y a la vez elástica. Su sabor es suave, ligeramente picante. Sin corteza.
Gouda Loncha Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
554 1 Kg 6 Neutro >48-51<
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada. Tiene una textura suave y a la vez elástica. Su sabor es suave, ligeramente picante. Su presentación en lonchas de 10 x 10 cm facilita su aplicación en bocadillos. Formato especial para profesionales de la restauración.
58
Mozzarella
Mozzarella Bloque 40% Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
665 aprox. 15 Kg 1 Neutro >40-42,5<
Queso suave elaborado con leche de vaca pasteurizada. De textura elástica y suave, su estructura es fibrosa. Sabor suave. Formato especial para profesionales de la restauración.
Mozzarella Rallada Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
670 1 Kg 10 Neutro >40-42,5<
Queso suave elaborado con leche de vaca pasteurizada. De textura elástica y suave, su estructura es fibrosa. Sabor suave. Formato rallado, especial para profesionales de la restauración.
Mozzarella Cubitos Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
672 1 Kg 10 Neutro >40-42,5<
Queso suave elaborado con leche de vaca pasteurizada. De textura elástica y suave, su estructura es fibrosa. Sabor suave. Presentado en cubitos, perfecto para pizzas o gratinados, también para ensaladas y pastas. Formato especial para profesionales de la restauración.
Emmental
Emmental barra
Emmental barra
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
635 aprox. 3 Kg 4 Illertaler 45
59
600 aprox. 2,5 Kg 5 Goldsteig >45
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta blanda, tiene un sabor suave y aromático.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta blanda, tiene un sabor suave y aromático.
Emmental Bloque
Emmental Rallado
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2021 aprox. 15 Kg 1 Heinrichstahaler >45-48<
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta blanda, tiene un sabor suave y aromático.
1925 1 Kg 10 Heinrichstahaler 45
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta blanda, tiene un sabor suave y aromático. Formato rallado.
60
Havarti / Cheddar
NU
Havarti 60% Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
E VO
E VO
Tilsiter 50% 2920 aprox. 2,5 Kg 4 Neutro 60
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2919 aprox. 2,3 Kg 4 Neutro 50
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su pasta cremosa, suave y aromática presenta numerosos agujeros irregulares. Su pasta flexible permite cortarlo fácilmente en lonchas.
Queso Tilsiter elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta semi-dura color marfil, sin corteza. Sabor aromático intenso.
Cheddar Naranja
Cheddar Blanco
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
614 aprox. 2,5 Kg 8 Neutro >50
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Presenta una textura firme, lisa, dura y no quebradiza. De color uniforme, se presenta con color marfil pálido o anaranjado.
Cheddar Naranja Bloque Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
612 aprox. 20 Kg 1 Neutro >50
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
615 aprox. 2,5 K g 8 Neutro >50
Cheddar Blanco Bloque Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Presenta una textura firme, lisa, dura y no quebradiza. De color uniforme, se presenta con color marfil pálido o anaranjado.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
613 aprox. 20 Kg 1 Neutro >50
Quesos para Ensaladas
61
Queso Ensaladas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
592 1,8 Kg 3 Gazi >45-49<
Queso natural fresco elaborado con leche pasteurizada de vaca, especialmente pensado para degustarlo con ensaladas. Formato ideal para restauración.
Queso Ensaladas Cubitos Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
593 1 Kg 6 Gazi >45-49<
Queso natural fresco elaborado con leche pasteurizada de vaca, especialmente pensado para degustarlo con ensaladas. En cubitos, conservado en salmuera. Formato ideal para restauración.
Queso Ensaladas
Queso Ensaladas en Aceite vegetal y hierbas aromáticas
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
590 200 g 12 Gazi >45-49<
Queso natural fresco elaborado con leche pasteurizada de vaca, especialmente pensado para degustarlo con ensaladas.
591 280 g 6 Gazi >45-49<
Queso natural fresco elaborado con leche pasteurizada de vaca, especialmente pensado para degustarlo con ensaladas. Conservado en envase de cristal con aceite vegetal y hierbas aromáticas.
62
Azul
Azul Alemán Redondo Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
606 aprox. 2,5 Kg 2 Parsifal >50
Azul Alemán Barra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
607 aprox. 3 Kg 3 Parsifal >50
Queso azul elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta de color blanco a amarillo, tiene una textura consistente y elástica. Con un toque picante.
Azul
Dorblu 50% Redondo Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1957 aprox. 2,5 Kg 2 Dorblu 50
Dorblu 50% barra Queso azul con un 50% de materia grasa sobre extracto seco. Tiene una textura suave y cremosa. Ideal para degustarlo en ensaladas y con pasta, es perfecto como ingrediente para la elaboración de muchas salsas.
Dorblu Redondo Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
643 aprox. 2,5 Kg 2 Dorblu 55
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1958 aprox. 3 Kg 2 Dorblu 50
Dorblu Barra Queso azul de textura suave y cremosa. Ideal para degustarlo en ensaladas y con pasta, es perfecto como ingrediente para la elaboración de muchas salsas.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
637 aprox. 3 Kg 2 Dorblu 55
63
64
Especialidades Alemanas
Mirabo Nueces Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
627 aprox. 1,2 Kg 1 Champignon 68
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su textura cremosa se combina a la perfección con los trocitos de nueces que lleva en su interior. Permite elaborar recetas muy originales y varios tipos de salsas.
Montagnolo Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
630 aprox. 2 Kg 1 Champignon 70
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca de pasta suave, cremoso y de sabor aromático gracias a su veteado azul. Maduración lenta a bajas temperaturas.
Camembert Lata
Brie Lata
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
640 125 g 28 Champignon 49
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tipo Camembert, de pasta blanda y suave. Presentado en lata.
641 125 g 28 Champignon 50
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Es un tipo brie, de pasta blanda y suave. Presentado en lata.
Cambozola
65
Cambozola, el queso más creativo de Alemania El secreto de su popularidad viene de la riqueza de la leche de vaca de la región de Baviera. Los maestros queseros expertos en pastas blandas maduradas de Champignon Käserei, han creado la unión perfecta entre sabor y textura. El Cambozola, de pasta blanda y cremosa, lleva además en su interior vetas azules de Penicillium roqueforti que le aportan un sabor típico y muy apreciado por los consumidores. El Cambozola ya está disponible en varios formatos, lo que permite muchas aplicaciones: como ingrediente base en platos calientes o salsas, como acompañamiento de ensaladas, o bien untado en tostadas.
Cambozola Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
620 aprox. 2,2 Kg 3 Champignon 70
Queso moderno de éxito. De pasta blanda, es cremoso, suave y aromático. Sus vetas azules le proporcionan un sabor pronunciado, sutilmente picante. Elaborado con leche de vaca, se logra esta suavidad en su textura añadiendo nata a la leche. Viene a ser una extraordinaria combinación de Camembert y Gorgonzola que sorprende a los amantes del queso.
Mini Cambozola Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
628 150 g 8 Champignon 49
Queso moderno de éxito. De pasta blanda, es cremoso, suave y aromático. Sus vetas azules le proporcionan un sabor pronunciado, sutilmente picante. Elaborado con leche de vaca, se logra esta suavidad en su textura añadiendo nata a la leche. Viene a ser una extraordinaria combinación de Camembert y Gorgonzola que sorprende a los amantes del queso.
66
Lonchas
Rupp, especialistas de queso fundido Con más de 100 años de historia, Rupp ofrece una gama variada de productos de queso fundido en diferentes formatos: lonchas, porciones, blocs, etc. Instalaciones modernas, experiencia, procesos de producción eficaces y alta exigencia en el respeto de las normas de calidad garantizan un producto de calidad que se distribuye a nivel mundial.
Lonchas Meadow
Lonchas Queseta
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1037 1 Kg 8 Meadow 45
1041 300 g 16 Neutro 48
Queso en lonchas. Preparado alimenticio de grasa vegetal, queso, y otros ingredientes. Lonchas envasadas individualmente en paquetes de 52 unidades.
Preparado alimenticio de grasa vegetal, queso, y otros ingredientes. Lonchas envasadas individualmente en paquetes de 16. Ideal para la preparación de bocadillos.
Lonchas
Lonchas Emmental
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1044 150 g 32 Neutro 48
Queso en lonchas. Preparado alimenticio de grasa vegetal, queso, y otros ingredientes. Lonchas envasadas en paquetes de 8 unidades. Ideal para la preparación de bocadillos.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1033 1 Kg 8 Rupp 45
Lonchas de emmental envasadas individualmente y presentadas en paquetes de 50 unidades.
Lonchas
NU
67
E VO
Lonchas sunny Toast Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2825 400 g 16 Rupp 45
Queso en lonchas. Preparado alimenticio de grasa vegetal, queso, y otros ingredientes. 24 lonchas envasadas individualmente. Especial para tostadas.
NU
E VO
Porciones sunny Gold Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2766 280 g 24 Rupp 47
Queso en porciones. Preparado alimenticio de grasa vegetal, queso, y otros ingredientes. 12 porciones.
NU
NU
E VO
NU
E VO
Lonchas sunny Burger
Lonchas sunny Sandwich
Lonchas sunny Toast
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2685 450 g 20 Rupp 48
2686 450 g 20 Rupp 48
E VO
1794 450 g 20 Rupp 48
Queso en lonchas. Preparado alimenticio de grasa vegetal, queso, y otros ingredientes. 24 lonchas envasadas individualmente. Especial para hamburguesas, sándwich o tostadas.
italia
70
Grana Padano
NU
Grana Padano Gira Gratta
Grana Padano Gira Virutas
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
814 250 g 10 Agriform >32
D.O.P.
Formato que combina la fragancia y exquisitez del Grana Padano con la higiene y funcionalidad de su rallador incorporado de tecnología patentada. El rallador contiene el Grana Padano y está envasado en atmósfera protectora. Sujetando la base y girando la parte superior se obtienen Grana Padano rallado fresco y aromático.
Grana Padano Rallado Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
811 1 Kg 8 Agriform >32
2557 150 g 10 Agriform >32
E VO
D.O.P.
Formato que combina la fragancia y exquisitez del Grana Padano con la higiene y funcionalidad de su rallador incorporado de tecnología patentada. El rallador contiene el Grana Padano y está envasado en atmósfera protectora. Sujetando la base y girando la parte superior se obtienen frescas y aromáticas virutas de Grana Padano.
Grana Padano Rallado
D.O.P.
Queso Grana Padano DOP. Queso rallado fresco que, gracias al envase de cierre fácil, conserva toda su fragancia.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
835 2,5 Kg 4 Agriform >32
D.O.P.
Queso Grana Padano DOP. Un formato práctico para los profesionales de la Restauración.
71
Grana Padano
Grana Padano 16 Meses Rueda
Grana Padano 16 Meses 1/2 Rueda Rueda, o 1/2 Rueda de Grana Padano DOP. Elaborado con leche cruda de vaca parcialmente descremada, con 16 meses de curación. Fragancia intensa y sabor único. Tiene una corteza dura ligeramente dorada y su textura es granulosa.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Grana Padano 12 Meses 1/8
Grana Padano 12 Meses Porción
Grana Padano 12 meses Porción
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
800 aprox. 35 Kg 1 Agriform >32
817 aprox. 4,5 Kg 1 Bengodi >32
D.O.P.
D.O.P.
813 aprox. 300 g 15 Bengodi >32
D.O.P.
1806 aprox. 17,5 Kg 1 Agriform >32
1704 200 g 12 Agriform >32
D.O.P.
D.O.P.
Grana Padano DOP. Elaborado con leche cruda de vaca parcialmente descremada, con 12 meses de curación. Fragancia intensa y sabor único. Tiene una corteza dura ligeramente dorada y su textura es granulosa. Excelente alimento natural de óptima relación entre valor energético, calidad y cantidad de nutrientes.
72
Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano 24 Meses 1/8 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
818 aprox. 4,5 Kg 1 Neutro >35
812 aprox. 4,5 Kg 4 Agriform >35
24 Meses 1/2 1807 aprox. 17,5 Kg 1 Agriform >35
D.O.P.
Parmigiano Reggiano 24 Meses Rueda
Parmigiano Reggiano Porción
Parmigiano Reggiano Porción
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
801 aprox. 35 Kg 1 Agriform >35
D.O.P.
1703 200 g 12 Agriform >35
D.O.P.
802 aprox. 300 g 15 Agriform >35
D.O.P.
Parmigiano Reggiano, queso DOP de renombre mundial, elaborado con leche cruda de vaca y madurado lentamente de forma natural. Su vínculo con su zona de origen (provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua) es imprescindible. Sabroso, aromático y suave, su textura es granulosa. Su curación mínima es de 12 meses (Mezzano) pero es a partir de los 24 cuando el queso adquiere su plena curación.
Gorgonzola
73
Gorgonzola Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
729 aprox. 1,5 Kg 4 Igor 48
735 aprox. 1,5 Kg 2 Igor >48
Gorgonzola Cremoso
Gorgonzola Porción
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
736 aprox. 1,5 Kg 4 Igor >48
D.O.P.
731 200 g 8 Igor >48
D.O.P.
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche pasteurizada de vaca. Pasta blanda de color blanco con vetas azules y corteza de color rosado. Su curación de poco más de 3 meses le aporta su famosa cremosidad. Consistencia suave, gusto dulce y apetitoso. Queso muy apreciado para la elaboración de platos calientes, en salsas o rellenos, así como untado sobre un trozo de pan.
74
Provolone
Provolone Dolce Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
687 aprox. 5 Kg 2 Albiero >44
Provolone Picante 688 aprox. 5 Kg 1 Albiero >44
Queso tradicional italiano de pasta cocida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su corteza es delgada y brillante, de color dorado. Su pasta, de color amarillo, se muestra al corte compacta y lisa. Para el provolone dolce se utiliza cuajo de ternero y madura durante un mes. Su sabor es suave y algo dulce.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Curado
695 aprox. 5 Kg 2 Albiero >44
Queso tradicional italiano de pasta cocida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su corteza es delgada y brillante, de color dorado. Su pasta, de color amarillo, se muestra al corte compacta y laminada. Para el provolone picante se utiliza cuajo de cordero y madura de 3 a 6 meses. Su sabor es picante e intenso.
NU
E VO
Provolone Dolce Salamino
Provolone Valpadana DOP
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
696 aprox. 1 Kg 4 Albiero 45
Queso tradicional italiano de pasta cocida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su corteza es delgada y brillante, de color dorado. Su pasta, de color amarillo, se muestra al corte compacta y lisa. Para el provolone dolce se utiliza cuajo de ternero y madura durante un mes. Su sabor es suave y algo dulce. Envasado al vacío, con forma cilíndrica de 7 cm de diámetro, sin corteza.
690 aprox. 5 Kg 2 Albiero >44
2500 aprox. 5,5 Kg 2 Albiero 44
D.O.P.
Provolone Valpadana DOP, queso tradicional italiano de pasta cocida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su corteza es delgada y brillante, de color dorado. Su pasta, de color amarillo, se muestra al corte compacta y lisa. Para el provolone dolce se utiliza cuajo de ternero y madura durante un mes. Su sabor es suave y algo dulce.
Provolone
75
Provolone Dolce Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
691 200 g 20 Albiero >44
Queso tradicional italiano de pasta cocida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su pasta, de color amarillo, se muestra al corte compacta y lisa. Para el provolone dolce se utiliza cuajo de ternero y madura durante un mes. Su sabor es suave y algo dulce. Producto cortado de forma atractiva, sin corteza. Muy práctico, preparado para asar en parrilla o cocinar en cazuela.
Provolone con Orégano Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
694 200 g 20 Albiero >44
Queso tradicional italiano de pasta cocida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su pasta, de color amarillo, se muestra al corte compacta y lisa. Para el provolone dolce se utiliza cuajo de ternero y madura durante un mes. Su sabor es suave y algo dulce. Producto cortado de forma atractiva, sin corteza. Muy práctico, preparado para asar en parrilla o cocinar en cazuela.
Provolone con Orégano
Provolone Dolce
Provolone Pack
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
693 200 g 20 Neutra >44
Queso tradicional italiano de pasta cocida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su pasta, de color amarillo, se muestra al corte compacta y lisa. Para el provolone dolce se utiliza cuajo de ternero y madura durante un mes. Su sabor es suave y algo dulce. Producto cortado de forma atractiva, sin corteza. Muy práctico, preparado para asar en parrilla o cocinar en cazuela.
692 200 g 20 Neutra >44
Queso tradicional italiano de pasta cocida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su pasta, de color amarillo, se muestra al corte compacta y lisa. Para el provolone dolce se utiliza cuajo de ternero y madura durante un mes. Su sabor es suave y algo dulce. Producto cortado de forma atractiva, sin corteza. Muy práctico, preparado para asar en parrilla o cocinar en cazuela.
702 600 (200 g x 3) 15 Neutra >44
Provolone loncheado presentado en pack de 3 unidades. Cada unidad está envasada individualemente.
76
Mozzarella
Mozzarella Bolitas
Mozzarella Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
775 125 g 12 Lat Bri >44
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
790 1 Kg 2 Lat Bri >44
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada sin conservantes. Es un producto natural y fresco. Idóneo para la preparación de ensaladas.
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada sin conservantes. Es un producto natural y fresco. Idóneo para la preparación de ensaladas, comidas rápidas y para adornar un plato. Presentado en bolitas de 10 gramos.
Rallado Perle di sole
Rallado Perle di sole
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2864 80 g 12 Perle di sole 32
Preparado lácteo en polvo deshidratado. Idóneo para pasta o pizza. Sabor suave, siempre uniforme.
2865 1 Kg 10 Perle di sole 32
2868 40 g 25 Perle di sole 32
Preparado lácteo en polvo deshidratado. Idóneo para pasta o pizza. Sabor suave, siempre uniforme.
77
Mozzarella / Burrata
Mozzarella di Bufala Campana Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
728 125 g 16 Rubino >52
D.O.P.
Mozzarela di Bufala Campana DOP, elaborada con auténtica leche de búfala. Su color es blanco casi porcelana, con una “costra” muy fina y una superficie lisa. La masa es tierna y suave, de textura firme, especialmente láctea, y su sabor es característico y delicado. Ideal en la preparación de ensaladas.
NU
E VO
Mozzarella di Bufala Campana Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2438 500 g 6 Cirigliana >52
D.O.P.
Mozzarela di Bufala Campana DOP, elaborada con auténtica leche de búfala. Sú color es blanco casi porcelana, con una “costra”muy fina y una superficie lisa. La masa es tierna y suave, de textura firme, especialmente láctea, y su sabor es característico y delicado. Ideal en la preparación de ensaladas.
NU
E VO
Burrata Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2851 600 g (120 g x 5) 4 Tenerella 45
Queso de pasta hilada elaborado con leche pasteurizada de vaca y nata que se añade en el interior. Tiene un aroma intenso a mantequilla y sabe suave y dulce.
78
Ricotta / Provola
SAL
Ricotta
Ricotta Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
777 1,5 Kg 4 Lat Bri >40
Queso fresco elaborado con leche pasteurizada de vaca, tiene una textura cremosa, aterciopelada. Llamado en algunos países “Requesón” se puede consumir con miel y frutos secos pero también en ensaladas así como de relleno de pasta.
1817 300 g 15 Lat Bri >44
776 250 g 12 Lat Bri >40
Provola Affumicata
Provola Affumicata Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Es un queso ahumado de pasta hilada ideal para la preparación de ensaladas.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
795 1 Kg 5 Lat Bri >44
UD
Mascarpone
Mascarpone Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Mascarpone 767 1,5 Kg 4 Lat Bri >80
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
79
Mascarpone 771 500 g 6 Lat Bri >80
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
770 250 g 12 Lat Bri >80
Queso cremoso, excelente ingrediente para la elaboración de salsas, recetas dulces y saladas y especialmente utilizado para la elaboración del Tiramisú. Varios formatos, también para los profesionales de la Restauración.
Mascarpone Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Erborinato Mascarpone 768 10 Kg 1 Lat Bri >80
Queso cremoso, excelente ingrediente para la elaboración de salsas, recetas dulces y saladas y especialmente utilizado para la elaboración del Tiramisú. Varios formatos, también para los profesionales de la Restauración.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2329 aprox. 1,2 Kg 4 Igor 73
Queso elaborado a base de capas de Gorgonzola y Mascarpone. Muy sabroso y aromático.
80
Especialidades Italianas NU
E VO
Caprino al pepe Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2619 aprox. 2 Kg 1 Lattebusche 47
Especialidad Italiana elaborada con mezcla de leche pasteurizada de cabra y vaca. De pasta dura, incorpora granos de pimienta negra en el interior. Desprende un inconfundible aroma de leche de cabra que gana intensidad con la pimienta negra.
Pecorino al Tartufo Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
720 aprox. 2 Kg 2 Il Forteto 56
El Pecorino al Tartufo es una armoniosa combinación entre la leche pasteurizada de oveja y la fuerza de la trufa. De pasta granulosa se puede consumir en tabla de quesos o también añadirlo a un plato de pasta.
Pecorino Curado Stagionato
Pecorino Toscano F1
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
711 aprox. 2 Kg 2 Il Forteto 52
D.O.P.
Pecorino Stagionato DOP, elaborado con leche pasteurizada de oveja y con maduración superior a 4 meses. De pasta amarillenta. Sabor complejo, con un toque dulce.
724 aprox. 2 Kg 2 Il Forteto 54
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de Oveja, y con 1 año de maduración. De pasta rocosa, intenso sabor, aromas persistentes pero harmoniosos. Su corteza recuerda las piedras de las cuevas.
Especialidades Italianas
NU
81
E VO
Asiago fresco Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2756 aprox. 13,5 Kg 1 Agriform >44
2861 aprox. 3,5 Kg 2 Agriform >44
D.O.P.
Queso DOP de pasta semi dura elaborado con leche pasteurizada de vaca. Textura mullida y húmeda, aromático, un poco picante y más bien fuerte. Curación de 40 días.
NU
Piave Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
E VO
Fontina 816 aprox. 6 Kg 1 Agriform 41
D.O.P.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2416 aprox. 8,5 Kg 1 Agriform 49
D.O.P.
Queso DOP de pasta dura y elaborado con leche pasteurizada de vaca. Se elabora según procesos tradicionales. Es uno de los quesos más conocidos del noreste de Italia. 12 meses de maduración. Tiene un sabor afrutado, intenso y sustancioso, y al madurar gana aroma.
Queso Fontina DOP elaborado con leche cruda de vaca. La zona de producción se enmarca en la región montañosa de el Valle de Aosta. Madura mínimo 3 meses. Su corteza lavada es rojiza, su pasta elástica con pequeños agujeros y tiene un sabor suave con aroma a frutos secos.
Cacio di Fossa
Taleggio
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2152 aprox. 2 Kg 2 Il Forteto 56,2
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Es resultado de un original proceso de maduración según una tradición que se remonta a la edad media. Queso seco, de sabor ligeramente picante y aroma incomparable.
773 aprox. 2,5 Kg 2 Lat Bri >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta blanda y de color marfil con corteza rosada, su sabor es suave y aromático.
grecia
84
Feta
Feta Dodoni, inimitable, sorprendente, única Dodoni, marca líder en Grecia y en Europa de auténtico queso Feta. El queso Feta es uno de los quesos más antiguos de Europa y a la vez es el alimento básico de la dieta griega. Otorgada en el 2002, la D.O.P. limita su elaboración a sólo algunas regiones de Grecia. La leche que se emplea para su elaboración, debe ser de oveja, cabra o bien una mezcla de ambas. Sin conservantes añadidos, la Feta se conserva perfectamente en su salmuera y le aporta a la vez este sabor salado tan característico. Se integra perfectamente a una dieta sana por su bajo contenido en materia grasa y su blancura natural permite a sus recetas transmitir una gran pureza.
Feta Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1053 200 g 16 Dodoni >43
D.O.P.
Feta Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1054 2 Kg 3 Dodoni >43
D.O.P.
Feta Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1056 4 Kg 2 Dodoni >43
D.O.P.
Auténtico queso Feta griego con DOP elaborado con leche pasteurizada de oveja y cabra de la región de Epirus. Sabroso, nutritivo y de delicado aroma. Es apropiado para gratinar, para rellenos, como ingrediente de ensalada o simplemente acompañado de aceitunas y pan. El queso Feta Dodoni es conocido por su alta calidad.
Feta
85
Feta Tupper Salmuera Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1055 2 Kg 4 Dodoni >43
D.O.P.
Auténtico queso Feta con DOP elaborado con leche pasteurizada de cabra y de oveja de la región de Epirus. Su envase “abre fácil” y la salmuera en la que se baña hacen que el queso Feta conserve todo su sabor.
Feta Tupper Salmuera Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1060 1 Kg 6 Dodoni >43
D.O.P.
Auténtico queso Feta con DOP elaborado con leche pasteurizada de cabra y de oveja de la región de Epirus. Su envase “abre fácil” y la salmuera en la que se baña hacen que el queso Feta conserve todo su sabor.
Feta Tupper Salmuera
Feta Fresh Pack
Feta de Aceite y Orégano
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1059 400 g 12 Dodoni >43
D.O.P.
Auténtico queso Feta con DOP elaborado con leche pasteurizada de cabra y de oveja de la región de Epirus. Su envase “abre fácil” y la salmuera en la que se baña hacen que el queso Feta conserve todo su sabor.
1057 150 g 24 Dodoni >43
D.O.P.
Auténtico queso Feta con DOP elaborado con leche pasteurizada de cabra y de oveja de la región de Epirus. Envasado en “fresh pack” y conservado en salmuera.
1061 350 g 8 Dodoni >43
D.O.P.
Auténtico queso Feta con DOP elaborado con leche pasteurizada de cabra y de oveja de la región de Epirus en aceite de oliva y orégano. Combinación perfecta para servir como entrante o añadir a ensaladas.
86
Yogures Griegos
Fage, verdaderos yogures griegos Los yogures Total se desmarcan por su autenticidad e incomparable cremosidad y textura a pesar de un bajo porcentaje de materia grasa. Total está elaborado con el 100% de leche de vaca de alta calidad y cultivos lácteos, que permanecen activos hasta la fecha de caducidad. Total no añade azúcar ni edulcorantes, solo contiene azúcares naturales. ¡Para elaborar 1 litro de yogur, se necesitan 4 litros de leche! ¡Pon la cuchara al revés y verás como tu yogur Total no se derrama!
SAL
UD
Yogur Griego 0% Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1064 170 g 12 Total
Yogur Griego 2% Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1083 170 g 12 Total
Yogur Griego 5% Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1065 170 g 12 Total
Auténtico yogur griego reconocido por su incomparable cremosidad y textura. Sin azúcar ni edulcorante, su bajo contenido en materia grasa lo convierte en un yogur ideal para llevar una dieta sana y equilibrada. Sus aplicaciones son varias: repostería, desayunos, salsas, etc.
Yogures Griegos
87
Yogur Griego 5% Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1068 500 g 6 Total
Auténtico yogur griego reconocido por su incomparable cremosidad y textura y con bajo porcentaje en materia grasa. Sin azúcar añadido, ni edulcorantes. Sus aplicaciones son varias y su formato está pensado para los profesionales de la Restauración.
Yogur Griego 5% Family Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1071 5 Kg 2 Total
Auténtico yogur griego reconocido por su incomparable cremosidad y textura y con bajo porcentaje en materia grasa. Sin azúcar añadido, ni edulcorantes. Sus aplicaciones son varias y su formato está pensado para los profesionales de la Restauración.
SAL
UD
Yogur Griego 0% Pack
Yogur Griego 2% Pack
Yogur Griego 5% Pack
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1086 510 (170 g x 3) 4 Total
1087 510 (170 g x 3) 4 Total
1088 510 (170 g x 3) 4 Total
Auténtico yogur griego reconocido por su incomparable cremosidad y textura. Sin azúcar ni edulcorante, su bajo contenido en materia grasa lo convierte en un yogur ideal para llevar una dieta sana y equilibrada. Sus aplicaciones son varias: repostería, desayunos, salsas, etc.
88
Yogures Griegos
Yogur Griego miel Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1069 150 g 12 Total
Auténtico yogur griego reconocido por su incomparable cremosidad y textura. Sin azúcar ni edulcorante, su bajo contenido en materia grasa lo convierte en un yogur ideal para llevar una dieta sana y equilibrada. Split con miel.
NU
E VO
SAL
UD
SAL
UD
Yogur Griego 0% Arándanos Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2921 170 g 12 Total
Auténtico yogur griego reconocido por su incomparable cremosidad y textura. Sin azúcar ni edulcorante, su bajo contenido en materia grasa lo convierte en un yogur ideal para llevar una dieta sana y equilibrada. Split con compota de arándanos.
NU
Yogur Griego 0% Cereza Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2922 170 g 12 Total
Auténtico yogur griego reconocido por su incomparable cremosidad y textura. Sin azúcar ni edulcorante, su bajo contenido en materia grasa lo convierte en un yogur ideal para llevar una dieta sana y equilibrada. Split con compota de cereza.
E VO
Yogures Griegos
NU
E VO
SAL
NU
UD
Yogurt Fruyo Piña
Yogurt Fruyo Vainilla
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2923 170 g 12 Fruyo
Auténtico yogurt griego desnatado. Su cremosa textura es única. Con trozos refrescantes de Piña.
NU
E VO
SAL
E VO
UD
Auténtico yogurt griego desnatado. Su cremosa textura es única. Con aroma natural de vainilla.
NU
E VO
Yogurt Fruyo Melocotón
Yogurt Fruyo Arándanos
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
Auténtico yogurt griego desnatado. Su cremosa textura es única. Con trozos refrescantes de melocotón.
SAL
2924 170 g 12 Fruyo
UD
2925 170 g 12 Fruyo
89
SAL
UD
2926 170 g 12 Fruyo
Auténtico yogurt griego desnatado. Su cremosa textura es única. Con trozos refrescantes de arándanos.
90
Especialidad Griega y Chipre
Tzatziki Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2755 150 g 6 Fage
Salsa tradicional griega elaborada con yogur Total y pepino, ajo, hierbas y especias. Rica en calcio y con tan sólo un 7,5% de materia grasa. Combina perfectamente con ensaladas o tomar como acompañamiento.
SAL
Flair Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1074 225 g 6 Fage
Queso fresco bajo en calorías con solo 4,5% de materia grasa y con un alto contenido en proteínas. Ideal para una dieta sana y equilibrada.
Halloumi Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1052 250 g 10 Pittas >43
Especialidad Chipriota. De pasta consistente, está elaborado con una mezcla de leche de vaca, cabra y oveja. Su pasta es de color blanca y su sabor salado con un toque a menta. Es uno de los pocos quesos que no se derriten. Queso versátil cuyas aplicaciones son diversas: a la parrilla, en ensaladas, en pinchos, etc.
UD
91
Feta
Kolios, calidad y tradición desde 1948 La lechería griega Kolios está especializada en productos lácteos desde 1948. Es conocida por ser una de las compañías griegas más dinámicas y mejor equipadas en el sector de la alimentación. Kolios es líder en la producción y exportación de auténtico queso feta. Distribuyen alrededor del mundo una amplia variedad de quesos y yogures griegos, productos de calidad y sabor excelente.
NU
E VO
Feta al vacío Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
2364 200 g 12 Kolios >45
D.O.P.
E VO
Feta al vacío Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
2369 2 Kg 3 Kolios >45
D.O.P.
E VO
Feta al vacío bio Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2540 200 g 12 Kolios >45
D.O.P.
Auténtico queso Feta DOP madurado en salmuera elaborado con leche pasteurizada de oveja. Su aroma a hierbas del Mediterráneo garantiza su sabor único y excelente. Envasada al vacío. Es apropiado para gratinar, para rellenos, como ingrediente de ensalada o simplemente acompañado de aceitunas y pan.
92
Feta
NU
E VO
Feta cubitos en aceite de oliva Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2380 300 g 12 Kolios >45
D.O.P.
Auténtico queso Feta DOP madurado en salmuera elaborado con leche pasteurizada de oveja y cabra. Su aroma a hierbas del Mediterráneo garantiza su sabor único y excelente. Cortado en cubitos y envasado en aceite de oliva y finas hierbas, desprende un aroma que nos transporta a Grecia. Para aperitivos y ensaladas.
NU
E VO
Feta cubitos en salmuera Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2379 200 g 12 Kolios >45
D.O.P.
Auténtico queso Feta DOP madurado en salmuera elaborado con leche pasteurizada de oveja y cabra. Su aroma a hierbas del Mediterráneo garantiza su sabor único y excelente. Cortado en cubitos y conservado en salmuera. Para aperitivos y ensaladas.
NU
Feta cubitos en aceite con hierbas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2645 150 g 12 Kolios >45
D.O.P.
Auténtico queso Feta DOP madurado en salmuera elaborado con leche pasteurizada de oveja y cabra. Su aroma a hierbas del Mediterráneo garantiza su sabor único y excelente. Cortado en cubitos y envasado en aceite de oliva y finas hierbas, desprende un aroma que nos transporta a Grecia. Para aperitivos y ensaladas.
E VO
93
Feta
NU
E VO
Feta en Salmuera Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
2370 1 Kg 4 Kolios >45
D.O.P.
E VO
Feta en Salmuera Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2371 2 Kg 2 Kolios >45
D.O.P.
NU NU
NU
E VO
E VO
Feta en Salmuera
Feta cubitos en salmuera
Feta en Salmuera
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2372 4 Kg 1 Kolios >45
D.O.P.
2376 1 Kg 4 Kolios >45
E VO
D.O.P.
2509 14,5 Kg 1 Kolios >45
D.O.P.
Cortado en cubos de mismo tamaño, esta listo para usar en ensaladas Griegas. Solución muy práctica para Restauración. Auténtico queso Feta DOP madurado en salmuera elaborado con leche pasteurizada de oveja y cabra. Su aroma a hierbas del Mediterráneo garantiza su sabor único y excelente. Conservado en salmuera. Es apropiado para gratinar, para rellenos, como ingrediente de ensalada o simplemente acompañado de aceitunas y pan.
94
Yogures Griegos
NU
NU
E VO
Yogurt Griego 10%
Yogur Griego 2%
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2386 150 g 12 Today-kolios
NU
SAL
Yogur 0%
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2384 450 g 6 Kolios
2387 150 g 12 Today-kolios
E VO
Yogurt Griego 10%
E VO
UD
NU
E VO
2680 450 g 6 Kolios
Auténtico Yogur Griego elaborado a base de leche fresca pasteurizada de vaca. Sólo puro yogurt de sabor natural, suave y cremoso. Combina perfectamente con fruta fresca, miel y frutos secos o para preparar los mejores tzatziki.
Yogures Griegos
NU
NU E VO
Yogurt Griego 10% Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
E VO
Yogurt Griego 10% Auténtico Yogur Griego elaborado a base de leche fresca de vaca pasteurizada. Sólo puro yogurt de sabor natural, suave y cremoso. Combina perfectamente con fruta fresca, miel y frutos secos o para preparar los mejores tzatziki. Formato pensado para profesionales de la restauración.
2385 1 Kg 6 Kolios
NU
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2390 5 Kg 4 Today-kolios
NU E VO
E VO
Vital
Vital Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
95
2508 1 Kg 6 Kolios Vital
Elaborado con grasa vegetal, Vital es un producto cremoso griego de sabor rico y suave. Es perfecto para la preparación de los tzatziki. También se puede disfrutar como postre acompañándolo con miel, frutos secos o fruta fresca. Ideal para vegetarianos.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2467 5 Kg 4 Kolios Vital
County Barra NU
E VO
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2381 3 Kg 6 Kolios 40
County es un producto análogo elaborado con aceite vegetal. Suave y aromático. Fácil de lonchear, es utilizado para bocadillos, tostadas o fundido. Pensado para profesionales de la restauración.
suiza
98
Emmental
Emmental Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1145 250 g 12 Neutra 45
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca, de pasta dura y de color marfil. Su corteza es natural, firme y seca, de color amarillento. Es famoso por sus característicos agujeros del tamaño de una cereza. Es reconocido por tener un sabor suavemente almendrado. Aplicaciones múltiples: gratinados, en formato cubos para ensaladas, bocadillos, etc.
Emmental Swiss Porción
Emmental Loncha
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1141 200 g 8 Swiss Delice 45
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca, de pasta dura y de color marfil. Su corteza es natural, firme y seca, de color amarillento. Es famoso por sus característicos agujeros del tamaño de una cereza. Es reconocido por tener un sabor suavemente almendrado. Aplicaciones múltiples: gratinados, en formato cubos para ensaladas, bocadillos, etc.
1106 150 g 40 Tiger 45
Lonchas de Emmental presentadas en paquetes de 8 unidades. Son ideales para la elaboración de bocadillos tanto fríos como calientes.
Emmental
99
Emmental Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1110 aprox. 100 Kg 1 Neutra 45
D.O.P.
Rueda Emmental 1/4 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1115 aprox. 25 Kg 1 Neutra 45
Emmental taco
1/2 Taco
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1118 aprox. 3 Kg 2 Neutra 45
1111 aprox. 5 Kg 2 Neutra 45
D.O.P.
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca, de pasta dura y de color marfil. Madura entre 4 y 8 meses. Su corteza es natural, firme y seca, de color amarillento. Es famoso por sus característicos agujeros del tamaño de una cereza. Es reconocido por tener un sabor suavemente almendrado. Aplicaciones múltiples: gratinados, en formato cubos para ensaladas, bocadillos, etc.
100
Gruyère
Gruyère Suizo Rueda Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1119 aprox. 35 Kg 1 Neutra 49
D.O.P.
Queso DOP, elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida, de color marfil a amarillo claro. Maduración mínima de 6 meses. De corteza granulada, su sabor es delicado, recio y con un perfume pronunciado a nuez. Es el ingrediente imprescindible para la elaboración de la Fondue.
Gruyère Suizo 1/4 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1125 aprox. 8 Kg 1 Neutra 49
D.O.P.
Queso DOP, elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida, de color marfil a amarillo claro. Maduración mínima de 6 meses. De corteza granulada, su sabor es delicado, recio y con un perfume pronunciado a nuez. Es el ingrediente imprescindible para la elaboración de la Fondue.
NU
NU
E VO
Gruyère Suizo 12 meses
Gruyère suizo 15 meses
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2274 aprox. 35 Kg 1 Neutra 49
Queso DOP, elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida, de color marfil a amarillo claro. Maduración de 12 meses. De corteza granulada, su sabor es delicado, ligeramente salado.
1822 aprox. 35 Kg 1 Neutra 49
Queso DOP, elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida, de color marfil a amarillo claro. Maduración de 15 meses. De corteza granulada, su sabor es intenso y salado.
E VO
Gruyère
101
Gruyère Suizo Taco Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1144 250 g 12 Neutra 49
1120 aprox. 2,5 Kg 4 Neutra 49
D.O.P.
Gruyère Porción
Gruyère Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1122 aprox. 2,45 Kg 2 Neutra 49
1153 200 g 12 Neutra >49
D.O.P.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1142 200 g 8 Swiss Delice 49
D.O.P.
Queso DOP, elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida, de color marfil a amarillo claro. Maduración mínima de 6 meses. La presencia de agujeros no es indispensable. De corteza granulada, su sabor es delicado, recio y con un perfume pronunciado a nuez. Es el ingrediente imprescindible para la elaboración de la Fondue.
102
Especialidades Suizas
Appenzeller Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1130 aprox. 6 Kg 1 Neutra 48
Queso fuerte y refinado elaborado con leche termizada de vaca, según la receta tradicional. De pasta semi-dura con escasos agujeros del tamaño de un guisante. Se suele consumir fundido acompañando platos calientes.
Appenzeller Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1151 230 g 15 Neutra >48
Queso fuerte y refinado elaborado con leche termizada de vaca, según la receta tradicional. De pasta semi-dura con escasos agujeros del tamaño de un guisante. Se suele consumir fundido acompañando platos calientes.
Appenzeller Swiss Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1143 180 g 8 Swiss Delice 48
Queso fuerte y refinado elaborado con leche termizada de vaca, según la receta tradicional. De pasta semi-dura con escasos agujeros del tamaño de un guisante. Se suele consumir fundido acompañando platos calientes. Su atractivo embalaje lo hace muy adecuado para venta libre servicio.
Especialidades Suizas
103
Raclette Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2192 aprox. 6,5 Kg 1 Le Paysan >45
Elaborado con leche pasteurizada de vaca, es un queso de pasta semi-dura, tiene un sabor suave y ligeramente acidulado. Se vuelve más aromático en función de su tiempo de maduración. La raclette se ha convertido es uno de los platos más famosos de Suiza y se suele acompañar de patatas hervidas y de embutidos.
Fribourgeois Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1140 aprox. 6 Kg 1 Neutra 48
D.O.P.
Queso tradicional suizo DOP de pasta semidura, prensada y no cocida. Puede estar elaborado con leche termizada de vaca o con leche termizada. Su sabor es ligeramente acidulado y se suele añadir a la preparación de la Fondue.
Sbrinz 1/8 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1127 aprox. 4,5 Kg 2 Neutra 45
D.O.P.
Elaborado con leche cruda de vaca, es un queso con DOP y también el más antiguo de Suiza. Queso con cuerpo y carácter de pasta prensada, cocida y extra dura, es perfecto para ser rallado por la dureza de su pasta y esencial para la elaboración del risotto.
104
Especialidades Suizas
Tête de Moine Gold Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2092 aprox. 800 g 4 Neutra 51
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca. Es reconocido por su gran sabor y su aroma además de su característico corte en forma de rosetas que se consigue gracias a la “girolle”. Con la particularidad de 4 meses de curación.
Tête de Moine Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1132 aprox. 800 g 4 Neutra 51
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca. Es reconocido por su gran sabor y su aroma además de su característico corte en forma de rosetas que se consigue gracias a la “girolle”.
Pack Tête de Moine Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1139 2 Kg 1 Neutra 51
D.O.P.
Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca. Es reconocido por su gran sabor y su aroma además de su característico corte en forma de rosetas que se consigue gracias a la “girolle”, incluida en este pack.
Fondue
105
Un viaje al corazón de Suiza Elaborada según la receta original, la Fondue, en pocos minutos, está lista para servir. Aporta una calidez y un espíritu de comunión que invita a compartirla en casa. Sugerimos acompañarla con un vino blanco, embutidos y patatas hervidas. Su presencia en cualquier mesa es garantía de éxito.
Fondue Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2207 400 g 12 Tiger 44
Auténtica Fondue Suiza preparada según la receta original. De consistencia cremosa, preparada a base de los mejores quesos suizos. Producto de gran calidad, líder en el mercado español. Lista para calentar y servir.
Fondue Light Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2208 400 g 12 Tiger 32
Auténtica Fondue Suiza preparada según la receta original en versión light, con un contenido inferior en materia grasa. Conserva todo su sabor y textura. Producto de gran calidad, líder en el mercado español. Lista para calentar y servir.
holanda
108
Old Amsterdam
Old Amsterdam Old Amsterdam es la marca nº 1 en España para la especialidad quesera Gouda extra-curado. Sólo aquellos quesos que cumplen con todos los controles de calidad, reciben la etiqueta Old Amsterdam. Premiado en muchos países de Europa por sus cualidades únicas es considerado como referente, por su sabor aromático y sus abundantes matices. Fácil de cortar a temperatura ambiente, resulta exquisito en tablas de queso, empleado en salsas o incluso gratinado, gracias a su perfecta fundición.
Old Amsterdam 1/2 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
425 aprox. 5 Kg 2 Old Amsterdam 48
Old Amsterdam es un queso gouda madurado hasta la perfección. Aromático y de abundantes matices, garantiza un sabor único. De textura dura, es fácilmente loncheable.
Old Amsterdam Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
458 aprox. 250 g 16 Old Amsterdam 48
Old Amsterdam 1/4 426 250 g 12 Old Amsterdam 48
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2684 aprox. 2,5 Kg 2 Old Amsterdam 48
Old Amsterdam es un queso gouda madurado hasta la perfección. Aromático y de abundantes matices, garantiza un sabor único. De textura dura, es fácilmente loncheable. Formatos varios envasados en atmósfera protectora.
Old Amsterdam
109
Old Amsterdam Cuña Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
424 aprox. 900 g 12 Old Amsterdam 48
E VO
Old Amsterdam Barquito Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
NU
Old Amsterdam Tacos Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
480 150 g 6 Old Amsterdam 48
NU
E VO
Old Amsterdam Rallado Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2928 100 g 12 Old Amsterdam 48
2517 300 g 16 Old Amsterdam 48
NU
E VO
E VO
Old Amsterdam Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2622 150 g 12 Old Amsterdam 48
Old Amsterdam es un queso gouda madurado hasta la perfección. Aromático y de abundantes matices, garantiza un sabor único. De textura dura, es fácilmente loncheable. Formatos varios envasados en atmósfera protectora.
110
Trenta / Westlite
SAL
UD
SAL
UD
SAL
UD
Trenta Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
448 aprox. 4 Kg 1 Trenta 40
Trenta, es un producto saludable donde las grasas saturadas se han sustituido en un 75% por aceite vegetal. Contiene tres cuartos menos de colesterol que un queso Gouda. Gracias a su contenido en grasas beneficiosas y saludables, Trenta participa en el Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón.
Westlite Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
438 aprox. 4 Kg 1 Westlite 30
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada, con un 25% menos de grasa que cualquier otro queso gouda. A pesar de tener este bajo contenido en materia grasa, conserva un delicioso e intenso sabor. Ideal para una alimentación sana, especialmente adecuado en dietas equilibradas.
Westlite Toscana Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
440 aprox. 4 Kg 1 Westlite 30
Westlite Toscana es un queso joven holandés con hierbas italianas, como el orégano, la cebolla, la albahaca, el perejil y el ajo. De sabor mediterráneo intenso y cremoso, contiene sólo 20% de grasa absoluta. Es el queso ideal para quienes disfrutan de la buena comida y quieren mantenerse en forma.
Maasdam
Litedammer Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
111
1/2 431 aprox. 12,5 Kg 1 Lite Dammer 30
434 aprox. 6 Kg 2 Lite Dammer 30
Queso de la familia Maasdam elaborado con leche pasteurizada de vaca. De tonalidad marfil-anaranjada y con grandes agujeros. Sabor intenso con un dulce aroma a nueces. Olor suave. Litedammer es una especialidad baja en sal y rico en calcio. También de bajo contenido en grasas: 17% absoluto de materia grasa.
NU
E VO
Maasdam Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2970 aprox. 13 kg 1 Westzaner 45
Queso Maasdam elaborado con leche pasteurizada de vaca. Textura elástica y flexible, su sabor es dulce y afrutado. Queso para picar, sándwiches, ensaladas y fondues.
112
Gouda
NU
E VO
Gouda Cabra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2835 aprox. 4,6 Kg 1 Hommage 50-60
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. Mismo sistema de elaboración que un gouda pero en lugar de leche de vaca se utiliza leche de cabra.
NU
E VO
Gouda Wasabi Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2848 aprox. 4,5 Kg 1 Basiron 50-60
Queso gouda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Auténtico sabor a wasabi que despierta todos los sentidos. Perfecto para una tabla de queso o para acompañar sushi.
NU
NU
E VO
E VO
NU
Gouda Pesto Rojo
Gouda Pesto
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2849 aprox. 4,5 Kg 1 Basiron 50-60
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De sabor único, mezcla deliciosos tomates rojos y hierbas italianas. Su atractiva apariencia rojiza activa todos los sentidos. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por sí solo.
2834 aprox. 4,4 Kg 1 Basiron 50-60
1/4
Gouda Nueces
2831 aprox. 1,1 Kg 2 Basiron 50-60
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De sabor único, mezcla ajo fresco y albahaca. Su atractiva apariencia verde lo hace resaltar en cualquier mostrador de quesos. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por sí solo.
E VO
2847 aprox. 4,5 Kg 1 Basiron 50-60
Queso gouda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su mezcla con nueces aporta al queso un sabor único. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por si sólo.
Gouda
NU
113
E VO
Gouda Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2961 aprox. 4,5 Kg 1 Westzaner >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De textura firme, puede cortarse fácilmente. Tiene color paja. Sabor suave.
NU
E VO
Extra Gouda Curado 12M Curado 24M Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2962 aprox. 4,5 Kg 1 Westzaner >48
2963 aprox. 4,5 Kg 1 Westzaner >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De textura firme, puede cortarse fácilmente.Cuidadosamente curado durante 12 o 24 meses.
NU
E VO
Gouda comino Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2964 aprox. 4,5 Kg 1 Westzaner >48
Queso gouda elaborado con leche pasteurizada de vaca, con el particular sabor a comino. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por si solo.
114
Gouda NU
E VO
Gouda Barra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2966 aprox. 3 Kg 4 Westzanes >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, su textura consistente permite cortarlo en lonchas.
NU
Gouda Comino Barra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2965 aprox. 5 Kg 1 Westzaner >48
Queso gouda elaborado con leche de vaca, con el particular sabor a comino. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por si solo.
NU
Gouda Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2982 250 g 20 Westzaner >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, su textura consistente permite cortarlo en lonchas.
E VO
E VO
Edam
NU
115
E VO
Edam Bola Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2967 aprox. 1,7 Kg 6 Westzaner 40
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, de textura elástica y lisa con pocos agujeros, tiene un sabor dulce a mantequilla y leche. Con la curación se intensifica el sabor y la textura gana firmeza. Característico por la capa de cera roja que lo envuelve.
NU
E VO
Edam Barra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2968 aprox. 3 Kg 4 Westzaner >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, de textura elástica y lisa con pocos agujeros, tiene un sabor dulce a mantequilla y leche. Con la curación se intensifica el sabor y la textura gana firmeza.
NU
E VO
Edam porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2981 250 g 20 Westzaner 40
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, de textura elástica y lisa con pocos agujeros, tiene un sabor dulce a mantequilla y leche. Con la curación se intensifica el sabor y la textura gana firmeza.
116
Tilsiter / Mimolette/ Cheddar
Tilsiter 45% Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2971 aprox. 3 Kg 4 Westzaner 45
Queso semiduro elaborado con leche pasteurizada de vaca. Textura firme y sabor intenso y olor fuerte. Muy común en tablas de queso, en salsas, fundido o a tacos en ensaladas.
NU
Mimolette Barra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2969 aprox. 4 Kg 4 Westzaner >40
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada.Su atractivo e intenso color anaranjado viene del colorante natural Achiote añadido durante el proceso de elaboración. Pasta compacta, lisa y homogénea con algunos agujeros. Ligeramente salado, con intenso y delicado perfume, con suave sabor a avellana.
Cheddar Naranja Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
512 300 g 9 Neutro 62
Queso cheddar blanco o naranja elaborado con leche pasteurizada de vaca, tiene un sabor fresco.
E VO
Queso de Cabra
117
Rulo de Cabra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
494 1 Kg 1 Les Blancs >50
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. Excelente queso de textura blanda. Se funde en la boca, dejando un delicioso sabor.
Rulo de Cabra con Arándanos Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
495 1 Kg 1 De Jong >50
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, incluye trozos de arándanos que proporcionan un sabor diferente e innovador. Combinación de sabores deliciosa, ligeramente dulce.
Rulo de Cabra con Miel Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1823 1 Kg 1 Les Blancs >50
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. Con sabor a miel, se consigue una conocida y apreciada combinación de sabores.
bélgica
120
Especialidades Belgas
Bélgica, un país con tradición quesera Bélgica, conocido en el mundo entero por sus chocolates y su cerveza, tiene igualmente una larga tradición quesera. Quesos poco conocidos en España hasta ahora pero con muy buena aceptación, Iberconseil apuesta por ellos acercando al mercado las marcas más reconocidas.
NU
E VO
NU
Brugge Cerveza
Brugge Fleuron
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2662 aprox. 3,5 Kg 1 Brugge 48
Queso de pasta semi-dura elaborado con leche pasteurizada de vaca. Durante su periodo de curación el queso se sumerge en la cerveza regional Rodenbach. ¡Maridage perfecto entre queso y cerveza!
NU
2664 aprox. 2 Kg 1 Brugge 48
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su breve periodo de curación en cuevas húmedas le otorgan un delicado aroma que sorprenderá agradablemente a los amantes del queso. Textura generosa y cremosa con aromas sutiles característicos del fleuron.
NU
E VO
Brugge pan Apero
Brugge Abadia
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2663 aprox. 2,8 Kg 1 Brugge 48
Queso de pasta semi-dura elaborado con leche pasteurizada de vaca. Se caracteriza por su forma de pan con una corteza natural de color blanco. Sabor suave y cremoso, contiene granos de mostaza que otorgan al queso un sabor a nuez.
E VO
E VO
2669 aprox. 2,7 Kg 1 Brugge 50
Queso de pasta semi-dura elaborado con leche de vaca pasteurizado. Queso típico de abadía con una curación de 8 semanas en cuevas húmedas. Cremoso, con aromas pronunciados y ligeramente picantes.
Especialidades Belgas
NU
E VO
SAL
121
UD
Nazareth Light Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2667 aprox. 3 Kg 2 Nazareth 30
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Queso light, contiene solo un 16% de materia grasa. Su forma de pan y corteza marrón oscura son características de este queso light belga con agujeros. Su proceso de curación lento y artesanal garantiza el carácter de este queso.
NU
E VO
Nazareth Classic Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2668 aprox. 3,3 Kg 2 Nazareth 45
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su forma de pan y corteza marrón oscura son características de este queso belga con agujeros. Su proceso de curación lento y artesanal garantiza el carácter de este queso. De sabor afrutado con un toque a nuez.
NU
E VO
SAL
UD
Nazareth light Lonchas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2869 150 g 10 Nazareth 30
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Queso light, contiene solo un 16% de materia grasa. Su proceso de curación lento y artesanal garantiza el carácter de este queso.
122
Especialidades Belgas
NU
NU
E VO
Flor de Fagne
Flor de Fagne pimienta
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2672 aprox. 1,7 Kg 1 Herve 60
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Forma característica de flor. Después de 2 semanas de curación el resultado es un queso suave y cremoso.
NU
Pique-Nique Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
E VO
2671 aprox. 1,7 Kg 1 Herve 60
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Forma característica de flor. Después de 2 semanas de curación el resultado es un queso suave y cremoso. Su corteza recubierta de pimienta negra intensifica su sabor.
NU
E VO
E VO
Pique-Nique soft 2674 180 g 6 Heritage 54
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Sabor suave y textura cremosa. Por su formato, resulta ideal para degustar a cualquier hora.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2675 180 g 6 Heritage 49
Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de vaca. Sabor suave y textura cremosa. Por su formato, resulta ideal para degustar a cualquier hora.
Chimay
123
Chimay, quesos trapenses desde 1876 El territorio de Chimay, cubierto de bosques, campos y ríos que lo atraviesan, siempre ha sido una región de cría de vacas. Y donde se encuentran vacas lecheras, ¡los quesos no pueden estar muy lejos! Desde 1876, los monjes trapenses de Scourmont han recuperado el secreto de la elaboración del queso que se elabora exclusivamente con leche de la región y madura en las bodegas de la abadía. A día de hoy los monjes trapenses han modernizado el funcionamiento de la producción permitiendo que la tecnología se asocie a la tradición para dar lugar al gran placer de los entendidos.
NU
E VO
Chimay viejo Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2881 aprox. 3,5 Kg 1 Chimay 48
Queso elaborado con leche de vaca procedente de la zona de Chimay. Curación mínima de 6 meses. Corteza de color marrón ocre, aroma ligeramente floral y sabor a nuez, frutal y ligeramente amargo.
NU
E VO
Chimay a la cerveza Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2882 aprox. 2,2 Kg 2 Chimay 47
Queso elaborado con leche de vaca procedente de la zona de Chimay. Maduración de 4 semanas. Queso único, lavado con cerveza trapense de Chimay. Auténtico aroma a bodega, textura flexible y untuosa y sabor a albaricoque y durazno con un toque amargo.
dinamarca
126
Castello
Motivo de alegría en la mesa Más de 13.000 ganaderos cooperativos de Dinamarca y Suecia se involucran cada día para recolectar la mejor leche que se utiliza para la elaboración de novedades queseras. Los Castello son una de ellas y garantizan el éxito asegurado en época invernal y veraniega. Una original gama de quesos blancos decorados, que abarcan desde sabores dulces como piña, albaricoque o ron, hasta sabores salados como pimienta, tomate y mozzarella o cebolleta. Sus exóticos ingredientes permiten combinarlos con platos fríos y calientes, dándoles siempre un toque único y distinguido.
Castello Piña
Mini
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1004 125 g 10 Castello 68,9
1000 1 Kg 1 Castello 68,9
Queso blanco decorado con jugosos trozos de piña que le aportan un delicioso sabor y un toque de color. Ideal para aperitivos y cócteles por su original presentación.
Castello
Castello Tomate y Mozzarella
Castello Avellana y Ron
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
995 1 Kg 1 Castello 65,6
127
996 1 Kg 1 Castello 69,5
Queso blanco decorado con trozos de tomate y mozzarella que aportan un delicioso sabor y un toque de color. Ideal para aperitivos y cócteles por su original presentación.
Queso blanco decorado con trozos de avellana con ron que aportan un delicioso sabor y un toque de color. Ideal para aperitivos y cócteles por su original presentación.
Castello Cebollino
Castello Pimienta
Mini
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1006 250 g 10 Castello 69,4
997 1 Kg 1 Castello 69,4
Queso blanco decorado con trozos de cebollino que aportan un delicioso sabor y un toque de color. Ideal para aperitivos y cócteles por su original presentación.
998 1 Kg 1 Castello 69,4
Queso blanco decorado con trozos de pimienta negra que aportan un delicioso sabor y un toque de color. Ideal para aperitivos y cócteles por su original presentación.
128
Azul
Danablu Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1889 aprox. 3 Kg 2 Ladybird 50-56
Queso azul tradicional Danés elaborado con leche pasteurizada de vaca. Se caracteriza por su intenso sabor ligeramente salado.
NU
Azul porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2288 100 g 10 Sol 50-54
Queso azul tradicional Danés elaborado con leche pasteurizada de vaca. Se caracteriza por su intenso sabor ligeramente salado.
Danablu Picado Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1987 25 Kg 1 Neutro 50-56
2048 3 Kg 5 Neutro 50-56
Queso azul elaborado con leche pasteurizada de vaca. Queso fuerte y maduro. Está desmigado, lo que facilita su uso. Tamaño especial hostelería.
E VO
Havarti / Mozzarella
129
Havarti Taco Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1888 aprox. 4 Kg 3 Ladybird 60-63
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su pasta cremosa, suave y aromática presenta numerosos agujeros irregulares distribuidos uniformemente. Su pasta flexible permite cortarlo fácilmente en lonchas.
Mozzarella Barra Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1886 aprox. 2,3 Kg 8 Ladybird 40-44
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. De textura y sabor suave. Funde muy bien. Es el clásico queso para pizza, también se puede utilizar rallado, en porción o cortado en lonchas.
Mozzarella Rallada Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1887 2 Kg 6 Ladybird 40-44
Queso semi graso elaborado con leche pasteurizada de vaca y en formato rallado.
130
Havarti / Hushall / Magre / Mozzarella
Havarti Barra
Havarti Lonchas
Mozarella barra
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2593 aprox. 4,15 Kg 1 Arla 61,3
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su pasta cremosa, suave y aromática presenta numerosos agujeros irregulares. Es perfecto para sándwiches y bocadillos, fríos o calientes.
SAL
1669 1 Kg 6 Arla 55,50
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su pasta cremosa, suave y aromática presenta numerosos agujeros irregulares. Su pasta flexible permite cortarlo fácilmente en lonchas.
SAL
UD
Mozzarella de sabor fino, especialmente indicado para platos que requieren un suave sabor a queso. Funde muy bien y ofrece un hilado perfecto, además adquiere un color dorado muy apetitoso. Es el clásico queso para pizza, también se puede utilizar rallado, en porción o cortado en lonchas.
UD
Magre Delite
Hushall Delite
Azul
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1849 aprox. 3,3 Kg 3 Arla Delite 30-33
Delicioso queso tierno elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tiene un ligero sabor a avellana. Permite seguir disfrutando del auténtico sabor del queso con sólo el 17% de materia grasa.
1016 aprox. 2,3 Kg 4 Finello 41,7
1025 aprox. 2,2 Kg 3 Delite 33
Delicioso queso tierno elaborado a partir de la leche de vaca más selecta. Se caracteriza por su forma cilíndrica. De sabor sedoso, se deshace en la boca. Permite disfrutar del auténtico sabor del queso con sólo 17% de materia grasa. Ideal para sandwiches, aperitivos o ensaladas.
2745 aprox. 3,1 Kg 1 Castello 53
Castello Danablu es un queso azul Danés tradicional, que se caracteriza por su intenso sabor ligeramente salado.
Quesos Rallados
NU
NU
E VO
Havarti lonchas
Queso de untar Sin Lactosa
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2238 175 g 10 Arla 61,3
2450 200 g 10 Lactofree
Finello Dados Ensalada
Finello Pasta
Finello Mozzarella
Finello Pizza Light
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1684 150 g 10 Finello 47,9-51,9
E VO
Queso de untar elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca. Auténtico sabor y mismo valor nutritivo a un producto lácteo pero sin lactosa.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su pasta cremosa, suave y aromática presenta numerosos agujeros irregulares. Presentado en lonchas. Idóneo para sándwiches, ensaladas, etc. Funde bien.
1023 150 g 10 Finello 48,20
131
1735 150 g 12 Finello 40-44
1020 150 g 12 Finello 21,6
Finello, gama de quesos rallados naturales elaborados con leche de vaca fresca danesa de la más alta calidad. Envasado en bolsas fáciles de usar, de moderno diseño.
132
Quesos para Ensaladas
Buko Finas Hierbas
Buko Pimienta
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2514 1,8 Kg 1 Buko 60-80
1993 1,8 Kg 1 Buko 60-80
Queso crema elaborado con leche de vaca, aromatizado a las finas hierbas. Se puede untar en pan sustituyendo la mantequilla, para cocinar, en salsas, postres o pastelería.
Queso crema elaborado con leche de vaca, aromatizado a la pimienta. Se puede untar en pan sustituyendo la mantequilla, para cocinar, en salsas, postres o pastelería.
Queso ensalada dados en aceite
Queso ensalada dados en salmuera
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1676 300 g 6 Apetina 46,5
Queso blanco elaborado con leche de vaca, siguiendo el más puro estilo mediterráneo. Se presenta ya cortado en daditos en aceite, listos para servir. Ideal para ensaladas.
1677 200 g 6 Apetina 51,9
Queso blanco elaborado con leche de vaca, siguiendo el más puro estilo mediterráneo. Envasado en salmuera para mantener el queso siempre fresco, se presenta ya cortado en daditos con un práctico escurridor en el interior.
Mantequillas
133
Lurpak con Sal Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1682 250 g 10 Lurpak
Mantequilla que destaca por su delicado sabor natural y su insuperable calidad. Ligeramente salada. Perfecta para cocinar, hacer pasteles, freír, untar, congelar, etc.
Lurpak con Sal Fácil de untar Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1681 250 g 12 Lurpak
Destaca por su delicado sabor natural y su insuperable calidad. Ligeramente salada. Contiene la cantidad justa de aceite vegetal para hacerla untable directamente después de sacarla de la nevera.
Lurpak sin Sal Fácil de untar Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
1853 250 g 12 Lurpak
Destaca por su delicado sabor natural y su insuperable calidad. Sin sal. Contiene la cantidad justa de aceite vegetal para hacerla untable directamente después de sacarla de la nevera.
irlanda
136
Cheddar
Cheddar Kerrygold, sabor y carácter distintivo La gama de productos Kerrygold es conocida por su calidad y fiabilidad, y por su elaboración natural y sana. Proveedor de quesos Cheddar de primera categoría, con amplia gama de maduraciones, está presente en los expositores de productos lácteos de más de 60 países en todo el mundo. La marca Kerrygold es propiedad de lecheros Irlandeses. Se trata de lecheros de confianza, comprometidos con el ideal cooperativo, que producen leche de calidad procedente de vacas alimentadas con hierba de los pastos, ingrediente fundamental de todos los productos lácteos de Kerrygold. Kerrygold garantiza que sus productos lácteos son naturales y nutritivos, ofreciendo al consumidor un sabor y una experiencia sensorial inigualables.
Cheddar Blanco Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2550 200 g 12 Kerrygold >48
El queso cheddar Irlandés posee un sabor y carácter distintivo. Elaborado con leche pasteurizada de vaca de excelente calidad, tiene una textura firme y suave, y un sabor cremoso. Madura de entre 3 y 6 meses, y se elabora en dos colores, blanco y anaranjado. Tan delicioso como sano, es un queso muy apreciado y un complemento ideal para recetas especiales, ensaladas, sándwiches y pizzas.
Cheddar
137
Cheddar Naranja Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2191 400 g 6 Kerrygold >48
Cheddar Naranja Barra
Cheddar Naranja Porción
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2561 aprox. 2,5 Kg 8 Kerrygold >48
2134 200 g 12 Kerrygold >48
El queso cheddar Irlandés posee un sabor y carácter distintivo. Elaborado con leche pasteurizada de vaca de excelente calidad, tiene una textura firme y suave, y un sabor cremoso. Madura de entre 3 y 6 meses, y se elabora en dos colores, blanco y anaranjado. Tan delicioso como sano, es un queso muy apreciado y un complemento ideal para recetas especiales, ensaladas, sándwiches y pizzas.
138
Cheddar
Cheddar Blanco Vintage Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2135 200 g 12 Kerrygold >48
El queso cheddar Irlandés Vintage se elabora con leche pasteurizada de vaca de excelente calidad y madura cuidadosamente durante al menos 18 meses. Durante este tiempo se evalúa continuamente para que sólo el mejor queso lleve finalmente la etiqueta Vintage. Es el cheddar de los expertos y destaca por su aroma sustancioso y equilibrado, y su suave textura. Idóneo para saborear en una tabla de quesos.
Cheddar Blanco Curado Barra
Cheddar Blanco Curado Porción
Cheddar Curado Porción
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2124 aprox. 5 Kg 4 Kerrygold >48
2229 400 g 6 Kerrygold >48
2551 200 g 12 Kerrygold >48
El queso cheddar Irlandés posee un sabor y carácter distintivos. Elaborado con leche pasteurizada de vaca de excelente calidad. Tiene una textura firme y un aroma sustancioso y equilibrado. De cuidada elaboración durante un periodo de 9 meses de curación. Delicioso y sano, es un queso apropiado para tablas de quesos, gratinado o en lonchas para sándwiches.
Mantequillas
139
La mantequilla Kerrygold La mantequilla Kerrygold es todo pureza. Su producción obedece a los requisitos y estándares más precisos, por lo que disfruta de reconocimiento mundial como delicia culinaria. Su contenido totalmente natural se ve resaltado por su característico color dorado y sabor realmente singular. Elaborado con leche fresca 100%, la mantequilla Kerrygold, procedente de la leche de vacas alimentadas de hierba, es alta en Omega 3, betacaroteno y vitamina A. La mantequilla Kerrygold ha ganando la confianza y complacido a consumidores de todo el mundo durante 40 años. No es sólo nutritiva, ¡también está deliciosa!
Mantequilla sin sal Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2240 250 g 20 Kerrygold
Mantequilla producida a partir de leche de vaca fresca pasteurizada, de sabor y textura fabulosa. Procedente de la leche de vacas alimentadas de hierba fresca, es alta en Omega 3, betacaroteno y vitamina A. Ingrediente delicioso y versátil, que aporta un sabor único y natural, ya sea untada sobre pan tostado crujiente o para cocinar.
Mantequilla con sal Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2241 250 g 20 Kerrygold
Mantequilla producida a partir de leche de vaca fresca pasteurizada, de sabor y textura fabulosa. Con sal, acentúa el sabor inherente de la mantequilla. Procedente de la leche de vacas alimentadas de hierba fresca, es alta en Omega 3, betacaroteno y vitamina A. Ingrediente delicioso y versátil, que aporta un sabor único y natural.
NU
E VO
Mantequilla con sal Fácil de Untar Código Peso/Ud Uds/Caja Marca
2495 250 g 20 Kerrygold
Mantequilla elaborada con 100% de leche fresca de vaca pasteurizada, procedente de vacas alimentadas de hierba fresca. Alta en Omega 3, betacaroteno y vitamina A. Sabor y textura fabulosa. Ligeramente salada, acentúa el sabor de la mantequilla. Ingrediente delicioso y versátil, que aporta un sabor único y natural. Fácil de untar.
inglaterra
142
Especialidades Inglesas
Quesos afrutados, éxito asegurado Muy apreciadas por los consumidores españoles, las especialidades inglesas que incorporan trozos de fruta natural constituyen una verdadera revolución en el mercado. Ya premiadas en Estados Unidos y en Inglaterra en importantes concursos agrícolas, estas especialidades innovadoras y aptas para vegetarianos son ideales para degustarlas en tablas, ensaladas o bien como postre, acompañando frutas y tostadas crujientes.
Wensleydale arándanos Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2483 aprox. 1,5 Kg 2 Ilchester 44
Wensleydale Arándanos Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
925 150 g 12 Ilchester 41,7
Queso Wensleydale elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tiene un textura granulosa, un ligero sabor a miel e incorpora deliciosos arándonos rojos. Se puede consumir en tablas de quesos, en ensaladas, en salsa o acompañando platos calientes.
Especialidades Inglesas
143
Wensleydale mango-naranja Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2484 aprox. 2 Kg 2 Ilchester 42,2
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca que combina el sabor suave del Wensleydale con trozos de mango y de naranja. Se puede consumir en ensaladas, en tablas de quesos o como postre.
Wensleydale Mango-Naranja Porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
928 150 g 12 Ilchester 42,2
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca que combina el sabor suave del Wensleydale con trozos de mango y de naranja. Se puede consumir en ensaladas, en tablas de quesos o como postre.
Wensleydale albaricoque Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2620 aprox. 1,5 Kg 2 Ilchester 40,3
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca que combina el sabor suave del Wensleydale con trozos de albaricoque. Sabor dulce y afrutado. Se puede consumir en ensaladas, en tablas de queso o bien como postre.
144
Especialidades Inglesas
NU
Azul Stilton 1/2
Azul Stilton porción
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
922 aprox. 2,2 Kg 2 Heart of England 48
D.O.P.
Queso DOP de pasta enmohecida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Sabor consistente y textura cremosa con vetas azules de penincillium roqueforti. Se elabora exclusivamente en las regiones de Leicestershire, Nottinghamshire y Derbyshire. Es conocido como el rey de los quesos tradicionales ingleses.
NU
2902 125 g 12 Heart of England 48
E VO
D.O.P.
Queso DOP de pasta enmohecida elaborado con leche pasteurizada de vaca. Sabor consistente y textura cremosa con vetas azules de penincillium roqueforti. Se elabora exclusivamente en las regiones de Leicestershire, Nottinghamshire y Derbyshire. Es conocido como el rey de los quesos tradicionales ingleses.
E VO
Shropshire Blue
Five Countries
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2867 aprox. 2 Kg 1 Clawson 56,45
Queso azul elaborado con leche pasteurizada de vaca. La receta de este queso se basa en el Stilton, pero añade annato para darle su apetitoso color naranja. Es más suave que el Stilton pero igual de cremoso. Sabor ácido y picante de azul con un toque de dulzor de caramelo.
2271 aprox. 2 Kg 2 Ilchester 51,5
Un sutil homenaje de sabores que combina reconocidos quesos ingleses: Gloucester, Leicester, Cheshire, Derby y Cheddar.
Cheddar
Cheddar Premium 24 Meses
Cheddar Blanco 9 Meses
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
917 aprox. 1,15 Kg 4 Ilchester 54
145
914 aprox. 3 Kg 2 Ilchester 54
Queso cheddar inglés elaborado con leche pasteurizada de vaca procedente de Somerset. Extra curado 24 meses. Reconocido por su calidad superior.
Queso cheddar inglés elaborado con leche pasteurizada de vaca procedente de Somerset. Curación de 6 meses. Su sabor es suave y con el paso del tiempo gana un ligero sabor a frutos secos.
Cheddar Naranja 3 Meses
Cheddar Blanco 3 Meses
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
913 aprox. 3 Kg 2 Ilchester 54
Auténtico cheddar inglés elaborado con leche de vaca en Somerset. Curación de 3 meses. Disponible en blanco o naranja. Su sabor es suave y con el paso del tiempo gana un ligero sabor a frutos secos.
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
912 aprox. 3 Kg 2 Ilchester 54
146
Cheddar
NU
E VO
NU
E VO
Cheddar blanco 3 meses Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2735 200 g 12 Pilgrims >48
NU
E VO
Cheddar naranja 3 meses
Cheddar naranja 3 meses
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2793 200 g 12 Pilgrims >48
2800 aprox. 5 Kg 4 Pilgrims >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Curación de 3 meses. Dos colores: blanco o anaranjado. Textura firme de color amarillo y sabor cremoso. Queso idóneo para rallar, fundir o tomar a taquitos como aperitivo.
Cheddar
NU
147
E VO
Cheddar curado 6 meses Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2791 200 g 12 Pilgrims >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Curación de 9 meses. Textura firme de color amarillo y sabor cremoso. Queso idóneo para rallar, fundir o tomar a taquitos como aperitivo.
NU
E VO
Cheddar curado 6 meses Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2801 aprox. 5 Kg 4 Pilgrims >48
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca. Curación de 9 meses. Textura firme de color amarillo y sabor cremoso. Queso idóneo para rallar, fundir o tomar a taquitos como aperitivo.
noruega
150
Jarlsberg
Jarlsberg, un queso noruego muy especial Jarlsberg, queso escandinavo, se basa en una receta secreta original de Noruega de 1956, conocida por muy pocos. Este es el motivo por el que Jarlsberg tiene un sabor único y una calidad superior. Su popularidad se ha extendido por todo el mundo, haciendo de Jarlsberg una de las exportaciones más importantes de Noruega. Jarlsberg es un queso elaborado con leche de vaca pasteurizada, de pasta prensada y cocida. Su textura es blanda, homogénea y a la vez consistente. Su sabor es suave y afrutado con un ligero toque a avellana y se puede consumir en cualquier tipo de ocasión. La calidad de la leche noruega empleada se refleja en la calidad y sabor del queso Jarlsberg. Además, no lleva ningún aditivo. Jarlsberg tiene una perfecta calidad de fundición y conserva su sabor afrutado y su toque a avellana. Su gran calidad contribuye al sabor de los platos culinarios.
Jarlsberg 1/8 Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2156 1,25 Kg 4 Jarlsberg >45
Jarlsberg, elaborado con leche de vaca pasteurizada, es de textura blanda, homogénea, y a la vez consistente. Su sabor es suave y afrutado con un ligero toque a avellana. No lleva ningún aditivo. Perfecta calidad de fundición, conservando todo su sabor.
Jarlsberg
Jarlsberg Rueda Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1926 aprox. 10 Kg 1 Jarlsberg >45
Jarlsberg, elaborado con leche de vaca pasteurizada, es de textura blanda, homogénea, y a la vez consistente. Su sabor es suave y afrutado con un ligero toque a avellana. No lleva ningún aditivo. Perfecta calidad de fundido, conservando todo su sabor.
151
lituania
154
Dziugas
Dziugas, tradición y sabor Varios factores clave como la experiencia, el saber hacer y la tradición se añaden a la máxima calidad de las materias primas para un queso curado de alta calidad. El queso Dziugas se elabora utilizando exclusivamente leche de vacas criadas en uno de los parajes naturales mejor preservados de Europa, Lituania. Esta alimentación se ve reflejada en la calidad de la leche empleada para la elaboración del Dziugas.
Dziugas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1092 aprox. 4,5 Kg 1 Dziugas 40
Queso de pasta dura elaborado con leche de vaca y con una curación de más de 12 meses. Su sabor único y característico, entre un Gouda y un Grana Padano, lo hace ideal para la preparación de platos culinarios. Funde muy bien.
NU
Dziugas Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2733 aprox. 2,25 Kg 2 Dziugas 40
Queso de pasta dura elaborado con leche de vaca y con una curación de más de 12 meses. Su sabor único y característico, entre un Gouda y un Grana Padano, lo hace ideal para la preparación de platos culinarios. Funde muy bien. Media pieza cortada en horizontal.
E VO
Dziugas
NU
155
E VO
Dziugas 12 meses porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
2853 250 g 10 Dziugas 40
Queso de pasta dura elaborado con leche de vaca y con una curación de más de 12 meses. Su sabor único y característico, entre un Gouda y un Grana Padano, lo hace ideal para la preparación de platos culinarios. Funde muy bien.
Dziugas oro 18 meses porción Código Peso/Ud Uds/Caja Marca M.G./E.S. %
1766 250 g 12 Dziugas 40
Queso de pasta dura elaborado con leche de vaca y con una curación de más de 18 meses. Su sabor único y característico, entre un Gouda y un Grana Padano, lo hace ideal para la preparación de platos culinarios. Funde muy bien.
Expertos en Quesos Europeos