Fajitas de salchichas ¿Qué la hace tan especial? ¿Tienes antojo de probar algo diferente? ¡Te recomiendo esta receta! Prueba estas fajitas preparadas con salchichas, ideal para una comida al aire libre y para compartir con la familia y amigos. Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 25 min.

Rinde: 8 porciones.

1 cucharada de aceite de oliva 5 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas 8 salchichas OSCAR MAYER Wieners, en rebanadas diagonales de 1 pulgada de grosor 2 tazas de hongos (champiñones) frescos, rebanados 11⁄2 taza de cebolla, en rebanadas gruesas 11⁄2 taza de pimiento (pimentón) verde, en tiritas 11⁄2 taza de pimiento (pimentón) rojo, en tiritas 1 ⁄2 cucharadita de comino en polvo 1 ⁄2 cucharadita de orégano en polvo 2 cucharaditas de jugo de lima 5 rebanadas de queso provolone KRAFT Deli Fresh Provolone Cheese Slice 8 tortillas de maíz (6 pulgadas), ablandadas 1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el tocino; cocínalo revolviendo durante 5 minutos. 2. Añade las salchichas, los vegetales, los condimentos y el jugo de lima; cocina por 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes, revolviendo de vez en cuando. 3. Pon el queso encima; tapa la sartén. Cocínalo por 3 minutos o hasta que se derrita. Coloca la mezcla sobre las tortillas y dóblalas por la mitad. Nutrición por porción: 4  20 calorías, 32g grasa total, 13g grasa saturada, 75mg colesterol, 780mg sodio, 20g carbohidrato, 3g fibra dietética, 4g azúcares, 14g proteína, 15%VD vitamina A, 40%VD vitamina C, 15%VD calcio, 8%VD hierro.

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Frittata de salchichas y espárragos ¿Qué la hace tan especial? ¿Has pensado alguna vez en sorprender a tu esposo o a tus hijos con un desayuno en la cama? Bueno pues, esta es la receta ideal: un desayuno diferente que será el preferido de tu familia. Sírvelo con un buen cafecito y jugo de naranja, decora tu charola con flores y le alegrarás el día a toda tu familia. Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 19 min.

Rinde: 6 porciones.

5 huevos 1 taza de espárragos frescos, cortados en trozos de 1 pulgada 1 ⁄2 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino con leche al 2% KRAFT Mexican Style 2% Milk Finely Shredded Four Cheese 2 cucharadas de Queso Parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese 1 cucharada de perejil fresco, picado 4 cebollitas verdes, finamente picadas 1 cucharadita de aceite de oliva 5 salchichas OSCAR MAYER Wieners, en rebanadas de 1⁄4 pulgada de grosor 1. C  alienta el asador del horno. Bate los huevos en un tazón mediano. Incorpora los espárragos, los quesos y el perejil. Cocina las cebollitas en aceite caliente en una sartén grande, antiadherente y refractaria, a fuego medio por 2 minutos, revolviendo de vez en cuando. 2. Agrega  la mezcla de huevos; tapa la sartén. Cocínala, sin revolver, durante 4 minutos hasta que cuaje. Cúbrela con las salchichas. 3. Asa durante 3 minutos o hasta que las salchichas estén bien calientes. Nutrición por porción: 2  60 calorías, 21g grasa total, 9g grasa saturada, 225mg colesterol, 630mg sodio, 3g carbohidrato, menos de 1g fibra dietética, 1g azúcares, 14g proteína, 15%VD vitamina A, 4%VD vitamina C, 20%VD calcio, 10%VD hierro.

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Enfrijoladas de salchichas ¿Qué la hace tan especial? Aún recuerdo a mi mamá cocinando unas ricas enfrijoladas; el olor de los frijoles, la crema y la cebolla recién cortada eran la combinación perfecta para disfrutar de una velada en casa. Una receta simple, pero un sabor incomparable. Siempre preparo esta receta cuando quiero saborear la sazón de mi madre y de mi hermoso país. Tiempo de preparación: 20 min.

Rinde: 6 porciones.

1 paquete (16 oz.) de salchichas OSCAR MAYER Wieners, en rebanadas de 1 ⁄4 pulgada de grosor 1 lata (15 oz.) de frijoles negros, sin escurrir 12 tortillas de maíz 1 ⁄4 taza de aceite 1 taza de crema agria 1 cebolla picada 1. Cocina las salchichas en una sartén grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio por 6 minutos o hasta que se doren un poco, revolviendo de vez en cuando. Entretanto, muele los frijoles en un tazón grande apto para microondas. Caliéntalos a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que estén completamente calientes, revolviendo después de cada minuto. 2. Saca las salchichas de la sartén; tápalas para mantenerlas calientes. Cocina cada tortilla en una 1 cucharadita de aceite de 5 a 10 segundos o hasta que estén bien calientes, volteándolas una vez; apílalas y tápalas con papel de aluminio para mantenerlas calientes. 3. Pon las salchichas sobre las tortillas; dóblalas por la mitad. Sírvelas con los frijoles, la crema agria y la cebolla. Nutrición por porción: 2  90 calorías, 20g grasa total, 7g grasa saturada, 50mg colesterol, 510mg sodio, 20g carbohidrato, 4g fibra dietética, 2g azúcares, 7g proteína, 2%VD vitamina A, 0%VD vitamina C, 6%VD calcio, 20%VD hierro.

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Salchichas tropicales ¿Qué la hace tan especial? ¡Salchichas con un toque tropical! ¿Estas aburrida de cocinar siempre lo mismo? Sal de la rutina y atrévete a preparar esta rica receta. La combinación tropical del jengibre y la piña le encantará a toda tu familia. Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 19 min.

Rinde: 10 porciones.

1 lata (20 oz.) de trozos de piña en su jugo, sin escurrir 1 paquete (16 oz.) de salchichas OSCAR MAYER Wieners, en rebanadas de 1 pulgada de grosor 1 ⁄4 taza de salsa de soya (soja) 1 cucharada de jengibre finamente rallado 1 ⁄4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco 1 cucharada de maicena (fécula de maíz) 8 cebollitas verdes, en trozos de 1⁄2 pulgada de largo 2 tomates (jitomates), sin semillas, en rebanadas de 1⁄2 pulgada de grosor 1 ⁄2 libra de ejotes (habichuelas verdes) frescos, con las puntas recortadas 1. Escurre la piña, pero reserva su jugo. Mezcla el jugo, las salchichas, la salsa de soya, el jengibre y las hojuelas de chile en un tazón grande; déjalos reposar 5 minutos. Saca las salchichas; resérvalas. Añade la maicena a la mezcla de jugo y revuélvela hasta que se disuelva. 2. Cocina, revolviendo frecuentemente, las cebollitas y las salchichas en una sartén grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto por 4 minutos o hasta que las cebollitas ablanden y las salchichas estén bien calientes. Incorpora gradualmente la mezcla de jugo. Agrega los trozos de piña, los tomates y los ejotes; mezcla todo bien. Tápalo. 3. Cocina durante 5 minutos o hasta que la salsa espese y la mezcla esté completamente caliente, revolviendo de vez en cuando. Nutrición por porción: 2  00 calorías, 14g grasa total, 5g grasa saturada, 40mg colesterol, 850mg sodio, 15g carbohidrato, 2g fibra dietética, 10g azúcares, 6g proteína, 10%VD vitamina A, 10%VD vitamina C, 4%VD calcio, 6%VD hierro.

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Omelet mediterráneo ¿Qué la hace tan especial? ¡Una perfecta mezcla de ingredientes a cualquier hora del día! Hongos, albahaca y perejil son frescas adiciones a este omelet, que lo harán el favorito de toda la familia. Tiempo de preparación: 5 min.

Tiempo total: 15 min.

Rinde: 2 porciones.

4 huevos 1 taza de hongos (champiñones) frescos, rebanadas 1 1⁄2 cucharadita de perejil fresco, finamente picado 1 cucharada de albahaca fresca, finamente picada 2 cucharadas de queso feta desmoronado reducido en grasa ATHENOS Crumbled Reduced Fat Feta Cheese 2 salchichas OSCAR MAYER Wieners, cortadas a lo largo por la mitad 1. Bate los huevos en un tazón mediano. Cocina los hongos revolviéndolos de vez en cuando en una sartén mediana—antiadherente y rociada con aceite en aerosol—por 2 minutos a fuego medio-alto o hasta que estén blanditos. Añádelos a los huevos junto con el perejil y la albahaca; mezcla todo bien. 2. Vierte la mitad de la mezcla de huevo en una sartén; cocínala por 2 minutos o hasta que cuaje, levantando el borde con una espátula a la vez que inclinas la sartén para que escurra hacia el fondo lo que no se haya cocinado. Cuando la mezcla de huevo haya cuajado pero esté levemente húmeda por arriba, cubre la mitad del omelet con 1 cucharada de queso y 2 medias salchichas. Pasa la espátula por debajo del omelet, inclina la sartén para despegarlo y dóblalo con cuidado por la mitad. Cocínalo 2 minutos o hasta que las salchichas estén bien calientes y el queso, derretido. Desliza o voltea el omelet sobre un platón. 3. Limpia la sartén con papel-toalla. Rocíala con aceite en aerosol y luego úsala para preparar el segundo omelet con los ingredientes restantes. Nutrición por porción: 3  60 calorías, 28g grasa total, 11g grasa saturada, 475mg colesterol, 800mg sodio, 4g carbohidrato, menos de 1g fibra dietética, 1g azúcares, 22g proteína, 20%VD vitamina A, 4%VD vitamina C, 10%VD calcio, 15%VD hierro.

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Sopa latina ¿Qué la hace tan especial? Como decía mi abuela: “Un buen caldo lo cura todo”. Y esta receta no es la excepción. El sabor de esta riquísima sopa siempre me hace recordar mi casa en México, ¡la combinación perfecta de papa, cebolla, tocino y salchicha levanta cualquier estado de ánimo! Pruébala en un día nublado o lluvioso. ¡No querrás dejar de comerla nunca! Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 35 min.

Rinde: porciones de 1 taza cada una.

1 cuartillo (4 tazas) de caldo de pollo 1 libra de papas (unas 3), peladas y picadas 1 ⁄2 taza de cebolla picada 1 cucharadita de hojas secas de tomillo 4 salchichas OSCAR MAYER Wieners, en rebanadas de 1 ⁄4 pulgada de grosor 2 rebanadas de tocino (tocineta) de corte central OSCAR MAYER Center Cut Bacon, picado 1 ⁄2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese 1. Hierve el caldo, las papas, la cebolla y el tomillo en una olla mediana a fuego medio-alto; cuécelos por 5 minutos. Mantén un hervor suave a fuego medio durante 10 minutos o hasta que las papas estén blandas. 2. Entretanto cocina revolviendo frecuentemente las salchichas y el tocino en una sartén a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y las salchichas ligeramente doradas. Escúrrelos en papel-toalla. 3. Añade la mezcla de salchichas a la sopa; cocínala a fuego lento por 5 minutos. Sírvela coronada con queso. Nutrición por porción: 2  40 calorías, 15g grasa total, 6g grasa saturada, 40mg colesterol, 990mg sodio, 15g carbohidrato, 1g fibra dietética, 3g azúcares, 12g proteína, 2%VD vitamina A, 10%VD vitamina C, 15%VD calcio, 8%VD hierro.

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Ensaladita cremosa de pasta con salchichas ¿Qué la hace tan especial? ¡La favorita de mis hijas! No hay niño que resista esta cremosa combinación. A mi hija Nicole le fascina el sabor de las salchichas y las verduras, y a mi hija Paola le fascina el sabor de la pasta y el tomate. Esta es una buena receta para cocinar con tus hijos. Tiempo de preparación: 20 min.

Tiempo total: 3 horas 20 min. (incluye la refrigeración)

Rinde: 6 porciones de 1 taza cada una.

3 tazas de pasta en forma de rueditas, cocida y escurrida 5 salchichas OSCAR MAYER Wieners, en rebanadas de 1⁄4 pulgada de grosor 1 taza de calabacín (zucchini) picado 1 taza de calabacita amarilla picada 1 ⁄2 taza de aderezo ranchero reducido en grasa KRAFT Light Ranch Dressing 1 ⁄2 taza de yogur bajo en grasa sin sabor 1 cucharada de albahaca fresca finamente picada 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad 1. Pon los primeros 4 ingredientes en una ensaladera grande. 2. Mezcla el aderezo, el yogur y la albahaca. Añádelos a la mezcla de pasta; revuelve para mezclarlo bien. 3. Refrigera la ensalada por varias horas o hasta que esté fría. Coloca los tomates encima justo antes de servirla.

Nutrición por porción: 3  80 calorías, 18g grasa total, 7g grasa saturada, 50mg colesterol, 720mg sodio, 41g carbohidrato, 2g fibra dietética, 6g azúcares, 13g proteína, 8%VD vitamina A, 20%VD vitamina C, 6%VD calcio, 15%VD hierro.

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Costalitos de salchichas ¿Qué la hace tan especial? Una botana diferente con un toque muy mexicano. Cuando me invitan a una cena a casa de amigos, siempre llevo las canastitas de salchicha, y nunca faltan los invitados que me preguntan cómo las preparo. ¡Inclúyela en tu libro de recetas, te lo recomiendo! Tiempo de preparación: 30 min.

Tiempo total: 45 min.

Rinde: 12 porciones.

5 salchichas OSCAR MAYER Wieners, en rebanadas de ⁄4 pulgada de grosor 2 cucharadas de cebolla picada 1 chile jalapeño sin semillas, picado 1 cucharadita de aceite de oliva 3 cucharadas de crema agria descremada BREAKSTONE’S FREE Fat Free Sour Cream o marca KNUDSEN FREE 2 cucharaditas de mostaza Dijon 1 lata (11 oz.) de masa refrigerada para pizza 1 taza de queso mozzarella de leche entera y bajo en humedad KRAFT Low-Moisture Whole Milk Mozzarella Cheese 1

1. C  alienta el horno a 400ºF. Cocina las salchichas, la cebolla y el jalapeño en aceite en una sartén grande a fuego medio-alto por 5 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas y las salchichas doradas; retira del fuego. Mezcla la crema agria y la mostaza en un tazón mediano. Agrégales la mezcla de salchichas. 2. Estira  la masa para pizza sobre una superficie ligeramente enharinada; espolvoréala con un poco de harina. Estírala hasta formar un rectángulo de 12x16 pulgadas; córtala en 12 cuadrados de 4 pulgadas. Pon aproximadamente 1 cucharada de mezcla de salchichas en el centro de cada cuadrado. Espolvoréalos con queso. Humedece los bordes de los cuadrados con agua. Junta las 4 esquinas de los cuadrados, pellizcándolas para sellarlas y formar los costalitos. Ponlos sobre una bandeja para hornear engrasada. 3. Hornea los costalitos por 15 minutos o hasta que estén dorados. Nutrición por porción: 180  calorías, 10g grasa total, 4.5g grasa saturada, 30mg colesterol, 500mg sodio, 14g carbohidrato, 0g fibra dietética, 2g azúcares, 7g proteína, 2%VD vitamina A, 0%VD vitamina C, 8%VD calcio, 6%VD hierro.

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“Antipasto” de salchichas ¿Qué la hace tan especial? Definitivamente esta es una de mis recetas más ricas, fácil de preparar y que no puede faltar en una fiesta o reunión familiar. Sírvela como aperitivo o botana, y te aseguro que será un éxito. Recuerda que un toque italiano en tu comida o cena nunca falla. Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo total: 15 min.

Rinde: 12 porciones.

3 salchichas OSCAR MAYER Wieners, cada una cortada transversalmente en 4 trozos 12 mitades de tomates (jitomates) secados al sol, en aceite 12 hojas de albahaca fresca 12 tiras de pimiento (pimentón) rojo asado (de un frasco de 16 oz.) 1 lata (14 oz.) de corazones de alcachofa grandes (en agua), escurridas y cortadas en trozos de 1 pulgada 1. Cocina las salchichas en una sartén mediana rociada con aceite en aerosol a fuego medio de 6 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. 2. Entretanto, coloca los vegetales sobre papel-toalla y sécalos dándoles palmaditas. 3. Arma los pinchos ensartando en 12 brochetas de madera los tomates, la albahaca, las tiritas de pimiento enrolladas, las alcachofas y las salchichas.

Nutrición por porción: 6  0 calorías, 5g grasa total, 2g grasa saturada, 15mg colesterol, 290mg sodio, 3g carbohidrato, menos de 1g fibra dietética, 0g azúcares, 2g proteína, 6%VD vitamina A, 20%VD vitamina C, 0%VD calcio, 0%VD hierro.

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Hot Dogs de la abuela ¿Qué la hace tan especial? Siempre que pienso en hot dogs no puedo evitar pensar en los que de niña me preparaba con mucho amor mi abuela María. Recuerdo que me encantaba ir a visitarla porque preparaba los mejores perros calientes del mundo. Hace poco, y con mucho esfuerzo logré que me diera SU RECETA SECRETA, y hoy, sin que ella se entere, quiero compartirla con ustedes. Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo total: 30 min.

Rinde: 6 porciones.

6 salchichas OSCAR MAYER Wieners 1 ⁄2 taza de caldo de res 1 cebolla grande finamente rebanada 1 chile serrano sin semillas, picado 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de azúcar 6 panecillos para hot dogs 3 cucharadas de mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise 1. Calienta el horno a 400 °F. Pon a hervir el caldo con las salchichas en una sartén mediana. Cocina 5 minutos o hasta que las salchichas estén bien calientes. Sácalas; resérvalas. 2. Incorpora los vegetales al caldo restante; cocínalos a fuego medio-alto hasta que se evapore el caldo. Añade la mantequilla y el azúcar; cocina por 5 minutos o hasta que la cebolla se dore, revolviendo de vez en cuando. 3. Entretanto, unta la mayonesa a los lados cortados de los panecillos; ponlos con los lados cortados hacia arriba en una bandeja para hornear. Hornéalos durante 3 minutos o hasta que se doren ligeramente. Rellénalos con las salchichas y la mezcla de cebolla. Nutrición por porción: 3  60 calorías, 23g grasa total, 9g grasa saturada, 60mg colesterol, 870mg sodio, 27g carbohidrato, 1g fibra dietética, 7g azúcares, 11g proteína, 4%VD vitamina A, 15%VD vitamina C, 8%VD calcio, 10%VD hierro.

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