NEWSLETTER | NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2016

FERIA JUMBO DELI & WINE 23, 24 & 25 DE NOVIEMBRE. TRIBUNA PLAZA, PALERMO.

BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS.

El vino es tendencia. Algo sucedió en Argentina con el vino hace ya unos cuantos años y aunque muchos predijeron que se trataba de una moda el tiempo demostró que es tendencia. El hábito de consumo de vinos fue transformándose con el tiempo, el vino de todos los días presente en nuestra mesa, hoy es para muchos un aspiracional. Gran parte de los consumidores buscan estar al tanto de nuevas etiquetas, cepas o regiones, y se ha convertido en tema de conversación en diferentes ámbitos.

Marina Beltrame Directora General Escuela Argentina de Sommeliers

POR SER SOCIO

15%

DE DESCUENTO

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EN LA BODEGA DE JUMBO

Si todavía no sos Socio, adherite GRATIS en www.jumbomas.com.ar o completá la solicitud en la bodega de nuestros locales.

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BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS. Vigencia del 14/11/16 al 31/12/16 inclusive. Válido para todos los Jumbo del país. No incluye productos acordados con el gobierno, cervezas, fernet ni bodegas: Chandon, La Rural, Terrazas de los Andes, Leoncio Arizú, Clos de los Siete, Mercier, Latitud 33° y Valmont. No acumulable con otras promociones ni pesoscheck. Sólo consumo familiar. Es condición ser Socio Jumbo Deli & Wine Club. Presentá tu Jumbo Más al momento de realizar tu compra en la línea de caja. Reglamento del programa Jumbo Más en www.jumbomas.com.ar

PROPUESTA EXCLUSIVA

3x

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IO SOCIO EC

670

PR

3 Vinos Íntimo. Bot. x 750 cc. (Malbec, Cabernet Sauvignon) + 3 Vinos Nieto Senetiner. Bot. x 750 cc. (Blanc de Noir Blush, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon).

egular Precio r 41 $1.0

¡Combinalos como quieras!

Íntimo: 12260332002, 12262167001. Precio x l $210,66. Humberto Canale: 12251945001. Precio x l $137,33. Nieto Senetiner: 12260930007, 12260317006. Precio x l $252. Stock x local 50 u.

BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS.

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COMBOS EXCLUSIVOS PARA SOCIOS COMBO CLUB 1

COMBO CLUB 2

2 Vinos La Linda. Bot. x 750 cc. (Viognier, Chardonay, Rose, Malbec, Syrah, Cabernet, Tempranillo, Bonarda).

2 Vinos Nicasia Vineyard. Bot. x 750 cc. (Red Blend, Cabernet Franc, Blanc de Blan).

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IO SOCIO EC

250

regular Precio346 $

12263580001, 12263581001, 12252258001. Precio x l $342,67. Stock x local 50 u.

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12261681001, 12250584001, 12240127001, 12260948001, 12260950001, 12260483002, 12261682001, 12262426001. Precio x l $230. Stock x local 50 u.

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IO SOCIO EC

360

regular Precio 14 $5

¡Combinalos como quieras!

COMBO CLUB 3

COMBO CLUB 4

1 Vino Íntimo. Bot. x 750 cc. (Cabernet Sauvignon, Malbec).

2 Vinos Argento. Bot. x 750 cc. (Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay).

12260332002, 12262167001. Precio x l $210,67. Stock x local 50 u.

12263322002, 12263030002, 12251222001. Precio x l $220. Stock x local 50 u.

220

PR

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regular Precio316 $

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¡Combinalos como quieras!

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IO SOCIO EC

220

regular Precio 30 $3

¡Combinalos como quieras!

1 Vino Alta Vista Premium. Bot. x 750 cc. (Malbec, Cabernet).

2 Vinos Escorihuela Gascón. Bot. x 750 cc. (Malbec, Cabernet Sauvignon).

12260986002, 12260457001. Precio x l $280. Stock x local 50 u.

12260985002, 12260668001. Precio x l $357,34. Stock x local 50 u.

IO SOCIO EC

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150

regular Precio210 $

PR

COMBO CLUB 6

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COMBO CLUB 5

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IO SOCIO EC

380

regular Precio 36 $5

¡Combinalos como quieras! BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS.

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0810-999-58626

COMBO CLUB 7

COMBO CLUB 8

2 Vinos Doña Paula Estate. Bot. x 750 cc. (Cabernet Roble, Malbec Roble, Bonarda Roble).

2 Espumantes Navarro Correas. Bot. x 750 cc. (Dulce, Sparkling Extra Brut, Nature, Brut Rose).

12261972001, 12263723001, 12263724001. Precio x l $147,06. Stock x local 50 u.

12410723001, 12411448001, 12411131001, 12410547001. Precio x l $213,33. Stock x local 50 u.

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160

regular Precio 068 $22

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IO SOCIO EC

220

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PR

IO SOCIO EC

regular Precio 0 $32

¡Combinalos como quieras!

¡Combinalos como quieras!

COMBO CLUB 9

COMBO CLUB 10

2 Espumantes María Codorniu. Bot. x 750 cc. (Extra Brut, Rosat, Dulce).

1 Espumante Mumm Domaine. Bot. x 750 cc. (Extra Brut).

280

PR

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IO SOCIO EC

regular Precio398 $

12411066001. Precio x l $380. Stock x local 50 u.

PR

12411054001, 12411054003, 12410731001. Precio x l $265,34. Stock x local 50 u.

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IO SOCIO EC

370

regular Precio 70 $5

¡Combinalos como quieras!

COMBO CLUB 11

COMBO CLUB 12

1 Gin Bombay Sapphire. Bot. x 750 cc.

1 whisky Johnnie Walker Gold Reserve. Bot. x 750 cc.

360

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IO SOCIO EC

regular Precio510 $

12521528034. Precio x l $1.733,34. Stock x local 50 u.

PR

12520514001. Precio x l $680. Stock x local 50 u.

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IO SOCIO EC

900

regular Precio 300 $1.

Origen: Inglaterra

BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS.

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PROPUESTAS SABORES DEL MUNDO PROPUESTA CLUB 2

Yerba mate Canarias. x 500 g.

Cereales Bruggen Gourmet. Paquete x 500 g.

11230330001. Precio x kg $111,80. Stock x local 50 u.

11260938001. Precio x kg $191,97. Stock x local 50 u.

IO SOCIO EC

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PROPUESTA CLUB 1

90 55

IO SOCIO EC

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regular Precio 90 $69

99 71

regular Precio 99 $89

Origen: Brasil.

Origen: Alemania.

PROPUESTA CLUB 3

PROPUESTA CLUB 4

Mermelada de cereza negra Zentis. Pote x 200 g.

Arroz Scotti. Paquete x 500 g. 11450591002. Precio x kg $114,40. Stock x local 50 u.

IO SOCIO EC

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PR

PR

11280712008. Precio x kg $271,95. Stock x local 50 u.

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regular Precio 99 $67

Origen: Alemania.

IO SOCIO EC

20 57

regular Precio 50 $71

Origen: Italia.

PROPUESTA CLUB 6

Aceitunas Fragata rellenas. Lata x 200 g.

Aceto balsámico Angelo. x 500 g.

11530780001/2/4. Precio x kg $159,95. Stock x local 50 u.

12620931001. Precio x l $95,80. Stock x local 50 u.

IO SOCIO EC

$

PR

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PROPUESTA CLUB 5

99 31

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90 47

regular Precio 89 $59

regular Precio 99 $39

Origen: España.

IO SOCIO EC

Origen: Italia.

Los propuestas de esta página son solamente válidas para Jumbo Buenos Aires .

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0810-999-58626

% 15

DTO.

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DTO.

Jamón Crudo Porxas x 100 g. Queso Brie Ile De Fance en fetas x 150 g. Queso azul Rosenborg x 100 g. Queso cheddar / lincoln La Suerte + Panal x 320 g. Queso Parmigiano reggiano Zanetti x 200 g. Queso grana Padano Zanetti x 200 g. Burrata Arrivata x 250 g. Queso Azul Rosenborg al peso. Queso Reblochon Fermier al peso.

Queso Gruyere Jc al peso. Queso Brie / Camembert Bonjour de France x 125 g. Queso emmental Entremont al peso.

Descuentos del 15%: 21610526001. Jamón Crudo Porxas x 100 g. 21360160005. Queso Ile de France Brie en fetas x 150 g. 21350121008. Queso Rosenborg x 100 g. 21350360001. Queso La Suerte + Panal - Cheddar Eucalipto x 320 g. 21350360002. Queso La Suerte + Panal - Lincoln Multiflora x 320 g. 21360505001. Zanetti Parmigiano reggiano x 200 g. 21360507001. Zanetti Grana Padano x 200 g. 21350354001. Burrata Arrivata x 250 g. 24470108002. Queso Azul Rosenborg al peso. 24471541001. Queso Reblochon Fermierhma al peso. Descuentos del 10%: 24430715001 / 24430715002. Queso Gruyere Jc al peso. 21360111001. Queso Brie Bonjour de France x 125 g. 21360110001. Queso Camembert Bonjour de France x 125 g. 24431316001, 24431316002. Queso Emmental Entremont al peso. La foto es de carácter ilustrativo.

Descargá la app Jumbo Más y accedé a todos los beneficios.

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% 20

EN CORTES DTO. ESPECIALES

Ojo de Bife magro

Medallón de Lomo magro

Medallón de bife de chorizo Premium envasado al vacío

Ribbs de Cerdo

Churrasquito de Cerdo envasado al vacío. Cabaña Argentina.

envasado al vacío. Cabaña Argentina.

Lomito de Pollo

(inner)

22172411001, 22172408001. Stock x Ojo de Bife Magro y Medallón de Lomo: 4.000 kg. 22140316001. Stock Medallón de Bife de Chorizo Premium: 1.500 kg. 22210607001 /22210607003 /22210607002, 22210605001/22210605002/22210605003, 22460406 001. Stock Churrasquitos de Cerdo, Ribbs de Cerdo y Lomito de Pollo: 2.000 kg.

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0810-999-58626

Sidra 1888: una opción rica y

refrescante para paladares sofisticados.

¿Alguna vez pensaron en tomar sidra durante todo del año? ¿y por qué no hacerlo? En Europa y especialmente en el Reino Unido y Francia la sidra es la opción dulce para los after office, es la opción que acompaña las entradas y lo apettaizers y que además va muy bien con los postres, solo por citar alguno. Ahora paulatinamente, los cambios en el consumo de esta bebida llegaron a la Argentina. Este producto avanza de la mano de sus opciones más Premium y está atravesando un proceso de transformación que deriva en la desestacionalización y la ampliación del consumo. Con esta evolución, el consumidor tiene la posibilidad de encontrarse con novedosas propuestas a la hora de beber sidra. Es así que durante todo el año 2016, la sidra 1888 Sáenz Briones estuvo participando de ferias y exposiciones gastronómicas para acercar el producto a los consumidores y que puedan probar esta sidra diferente y especial. Incluso desarrolló su propio Cider Truck para despachar vasos de sidra

tirada (¡otra novedad!) y enseñar también esta forma de consumo. El flamante Cider Truck estuvo funcionando en diferentes eventos y tuvo muy buena aceptación. El público que se acercaba no dudaba en probar y recomendar 1888 Sáenz Briones ya que es un producto que tiene gran aceptación por parte de los consumidores que valoran productos

especiales, de calidad y artesanales. Este cambio también se plasma en los números donde se observa que el consumo de este tipo de sidras (Premium) creció un 100% en el último año. “Los consumidores empiezan a modificar su percepción de la sidra y a disfrutarla como una bebida natural y fresca. Este cambio está impulsado por el dinamismo que tomó la categoría, las nuevas presentaciones y los nuevos perfiles de sabores”, comentó Javier Trucco, Gerente de la División Sidras de CCU Argentina, responsable de la elaboración de Sáenz Briones 1888, la sidra que más creció en el mercado en los últimos meses y abanderada de este proceso de transformación. 1888 Sáenz Briones es elaborada en el Alto Valle de Río Negro, con manzanas cosechadas a mano en parcelas especiales donde la naturaleza hace su mejor trabajo. El blend resultante es equilibrado, único y especial en cada cosecha. Además posee 5% de alcohol (un poco más que las demás sidras del mercado). Cuenta con una fresca fragancia, notas frutadas y pequeñas burbujas que aumentan el disfrute de su sabor. Es rica, dulce y con ciertos destellos de refrescancia. Es ideal para un momento de distensión durante la tarde o para maridar una cena porque acompaña armoniosamente entradas y platos principales y se convierte en una aliada al momento del postre. 09

Lejos de una moda, una oportunidad.

Para conocer un vino hay que catarlo, la degustación permite realizar un análisis exhaustivo sobre un determinado producto por medio de los sentidos que se centra en la descripción de las características que definen un estilo. A partir del análisis visual, olfativo y gustativo se alcanza las conclusiones, entre ellas, determinar la relación calidad precio y determinar si un producto, vale lo que cuesta. A partir de esta primera evaluación, empieza a hablarse de vinos de mayor o menor calidad porque puede haberla en todos los segmentos de precio cuando la propuesta es coherente. Buscar tipicidad en una cepa, o las características propias que una región o viña en concreto puedan brindar, es un aspecto relevante en la degustación, porque entre otras cosas fideliza a un consumidor Definir un estilo de vino y tener referentes en su tipo es una herramienta muy válida porque permite desde la comparación hacer un buen análisis. También destacar la identidad de un vino, que puede no ser mejor que otro pero si tener atributos y bondades que lo hacen diferente y por ello único.

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Otro aspecto es buscar la mejor oportunidad de consumo, dándole el lugar merecido dentro de la

gastronomía y haciendo foco en la armonía entre platos y bebidas para encontrar los elementos principales que resalten sus virtudes y justifiquen la elección. Por último apostar al que el tiempo de la guarda en botella permita realzar los aromas y sabores, teniendo en cuenta que solo pocos lo logran. Hay una imagen o percepción que ha tomado vuelo gracias en parte al trabajo de comunicación, llevado por las bodegas y los medios de comunicación. Así llegaron nuevos consumidores y sin embargo aún mucha gente hoy se pregunta cómo empezar. Es altamente recomendable cuidar ciertos aspectos que serán decisivos para adentrarse en la degustación como los son: disponer de una copa de cristal, no necesariamente costosa pero apropiada, o considerar la temperatura de servicio. Con estas premisas, es conveniente probar estilos diferentes y empezar por el que a cada uno más le guste, independientemente se trate de espumosos, blancos, rosados, tintos o dulces. Lo único necesario es prestar atención y descubrir en cada paso las virtudes que los vinos entregan, comparando y buscando lo mejor para cada consumidor.

Marina Beltrame Directora General Escuela Argentina de Sommeliers

FERIA JUMBO DELI & WINE 2016, un clásico del placer gourmet. Tribuna Plaza será nuevamente la sede de la tradicional Feria Jumbo Deli & Wine, que cumple su quinto año consecutivo en Buenos Aires, presentando toda la propuesta gourmet y productos premium que ofrece en sus góndolas durante todo el año. Tres días para disfrutar de la gastronomía argentina y del mundo, una vez más Jumbo Deli & Wine invita a quienes la visiten a sumergirse en diferentes espacios que prometen el maridaje ideal y un ambiente perfecto para vivir una experiencia única. Exquisitos vinos, deliciosos fiambres y quesos, carnes, panes, productos gourmet, cervezas, espirituosas, destilados, café y chocolates, son los sabores que se podrán degustar en la quinta edición de la Feria. Con una ambientación que sorprenderá a los invitados, Jumbo Deli & Wine 2016 reunirá a las marcas más prestigiosas que, con sus mejores propuestas, deleitarán a los visitantes. Como destacado, este año la Feria incorpora un nuevo espacio, Sabores del Mundo, el cual estará destinado especialmente para los sibaritas más exigentes, ávidos de encontrar los mejores productos importados, que ofrece Jumbo en su góndola todo el año. En el espacio de “Jumbo Deli & Wine Club”, a lo largo de cada una de las jornadas, se podrán degustar vinos y productos gourmet exclusivos para socios Jumbo Más. A su vez, al igual que el año pasado, habrá un lugar especial para Jumbo Fresh donde presentará sus productos de elaboración propia y se podrán saborear los panes más exclusivos de Jumbo: sticks, saborizados, panes de queso, focaccia de salmón, entre otros. También, en ese mismo stand, se lucirán las distintas variedades de frutas y verduras, que se podrán degustar: dips de zanahoria, apio y morrón; pinchos de tomate cherry y fruta recién cortada; además de las carnes Premium de la marca las cuales ya son elegidas por el consumidor argentino como una marca registrada por su calidad, frescura y sabor. Jumbo Fresh ofrece productos frescos todos los días del año.

actividad y ampliando su público actual. Jumbo Deli & Wine 2016, sabores, placeres, experiencias y momentos para descubrir y dejarse sorprender. Todo en un solo lugar. Más información en www.jumbodeliandwine.com.ar

Un poco de historia. En 2010, Jumbo relanzó el sector de Bodega en sus principales locales: Unicenter, Palermo y Pilar que incluía la presentación de “La Cava”, un espacio exclusivamente dedicado a mantener los vinos de alta gama en las mejores condiciones.

Datos sobre la Feria Jumbo Deli & Wine.

Fecha: 23, 24 y 25 de noviembre. Lugar: Tribuna Plaza, Av. Del Libertador 4401, Palermo. Horario: 18 hs. a 22 hs.

Por otro lado, el sector de coctelería tendrá algunas variaciones siguiendo la tendencia mundial de Coctelería de Autor, profesionalizando así esta

Valor de la entrada: $450.

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BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS. Vigencia del 14/11/16 al 31/12/16 inclusive o hasta agotar stock. Válido para todos los Jumbo del país. Los precios publicados corresponden al valor de los combos. No acumulable con otras promociones ni pesoscheck. No incluye productos acordados con el gobierno. Sólo consumo familiar. Las bebidas/productos que no indican su origen son Industria Argentina. Es condición ser Socio Jumbo Deli & Wine Club. Para hacer efectivo el descuento presentá tu Jumbo Más al momento de realizar tu compra. Fotos de carácter ilustrativo. Reglamento del programa Jumbo Más disponible en www.jumbomas.com.ar. Mantenga limpia la Ciudad. No arrojar en la vía pública. Ley 260. Jumbo Retail Argentina S.A. Cuit: 30-70887296-4. Domicilio legal: Suipacha 1111, piso 18. CABA.

El titular de los datos personales tiene la facultad de ejercer el derecho de acceso a los mismos en forma gratuita a intervalos no inferiores a seis meses, salvo que se acredite un interés legítimo al efecto conforme lo establecido en el artículo 14, inciso 3 de la Ley N° 25.326. La DIRECCIÓN NACIONAL DE PROTECCIÓN DE DATOS PERSONALES, Órgano de Control de la Ley N° 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos que se interpongan con relación al incumplimiento de las normas sobre protección de datos personales. LEY 25.326 - art 27 - inciso 3ro: El titular podrá, en cualquier momento, solicitar el retiro o bloqueo de su nombre de los bancos de datos a los que se refiere el presente artículo. DECRETO 1158/01 - ART. 27 - 3er. Párrafo. En toda comunicación con fines de publicidad que se realice por correo, teléfono, correo electrónico, Internet u otro medio a distancia a conocer, se deberá indicar, en forma expresa y destacada, la posibilidad del titular del dato de solicitar el retiro o bloqueo, total o parcial, de la base de datos. A pedido del interesado, se deberá informar el nombre del responsable o usuario del banco de datos que proveyó la información.