Story Transcript
Instituto
I
Nacional de
1 w
Investigación Agropecuaria
U RUGUAY
DETERMINACIÓN DE PERDIDAS EN LA
COSECHA DE GRANOS
H. K. M.
*
Ing. Agr., Dipl. Ing. (FH)
Consultor
en
Maquinaria Agrícola. Proyecto INIA-BID
Augsburger
Titulo: DETERMINACIÓN DE PERDIDAS EN LA COSECHA DE GRANOS
Autor:
H. K. M.
Boletín de
Augsburger
Divulgación
N° 18
©1992. INIA.
Editado por la Unidad de Difusión Andes 1365, Piso 12. Montevideo
e
Información
Tecnológica
del INIA
Uruguay
ISBN: 9974-556-22-8
Quedan reservados todos los derechos de la presente edición. Este libro o parcialmente sin expreso consentimiento del INIA.
total
no se
podrá reproducir
3
CONTENIDO
Agradecimiento
5
Resumen
5
1
.
6
Introducción
2. Forma sencilla para determinar las pérdidas en la cosecha de granos 2.1. Forma de determinar el rendimiento del cultivo en el campo 2.2. Determinación de las 2.3. Determinación de las
3. Cultivos de
cebada, trigo y
3.1. Resultados 3.1.1.
en
pérdidas pérdidas
cultivos de invierno
de
pre-cosecha
en
la cosecha de cultivos de invierno
en
trigo
en
el
Departamento
de Colonia
13
3.1.2. Rendimientos y pérdidas 3.1.3. Análisis de las pérdidas 4. Cultivos
4.1.
12 12
Metodología
3.2. El cultivo de
10
1 1 12
arroz
cebada y
9 9
17 22
arroz
forrajeros
24
Metodología
24
4.2. Lotus corniculatus
25
4.3. Trébol
29
Rojo
5. Cultivos de verano
31
5.1. Maíz
31
5.1.1.
31
Metodología
5.1.2. Resultados 5.2.
32 3.
Soja
5.2.1.
32
Metodología
5.2.2. Resultados
33 35
5.3.
Sorgo 5.3.1. Metodología
35
5.3.2. Resultados
36
5.4. Girasol
36
6. Recomendaciones 6.1
.
37
Recomendaciones
generales para
el
agricultor
para cosechadoras de granos 6.2.1. Cuadro de ajustes para cosechadoras 6.2.2. Problemas, causas probables y soluciones recomendadas para un correcto funcionamiento de la cosechadora
6.2. Recomendaciones
6.2.3. Posibles 6.2.4. Posibles
6.2.5. Posibles
específicas
problemas problemas problemas
en
la
en
la cosecha de
en
la
plataforma
maicera
soja plataforma girasolera
37 38
38 40 44 47 ^j
4
6.3.
Aspectos
cervecera
a
considerar y recomendaciones para cosechar cebada
de calidad
52
6.3.1. Introducción
52
6.3.2. Velocidad del cilindro trillador
52
6.3.3. Cóncavo
54
6.3.4. Viento y zarandas 6.3.5. Cadenas elevadoras
54
6.3.6.
Descarga
54
de la tolva
6.3.7. Resumen de recomendaciones
54
específicas
para la cosecha
de cebada
55
Bibliografía Anexo I. Informaciones para facilitar la determinación de las cultivos
56
pérdidas
en
distintos 57
5
DETERMINACIÓN DE PERDIDAS EN LA
COSECHA DE GRANOS
H.K.M.
Augsburger
AGRADECIMIENTO Maquinaria Agrícola desea agradecer a todas las personas que han colaborado en trabajo. especial desea mencionar a los productores agropecuarios y sus operadores, técnicos Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), que han participado en unaforma del y personal El Consultor
este
u
en
En
otra en esta tarea.
RESUMEN Se presentan formas sencillas para determinar las pérdidas en la cosecha de granos para cultivos de invierno y verano. Se analizan los primeros resultados del INIA y se informa sobre otros resultados dentro del país y del extranjero. Se formulan recomendaciones generales y específicas para los productores agropecuarios.
6
I.
INTRODUCCIÓN
Durante la zafra 1 990/91 conjuntamente con productores agropecuarios, el INIA en Uruguay comienza acciones en el campo para determinar las pérdidas en la cosecha de granos. Las primeras mediciones se realizaron en cultivos de cebada y trigo en el Departamento de Colonia, las que indican en el promedio pérdidas muy altas con más de 200 kg/ha en trigo y más de 460 kg/ha en cebada (1 ,3). ,
Las mediciones
Lotus corniculatus indican pérdidas de 35 a 1 1 9 kg/ha con un promedio cultivos cortados e hilerados con rendimientos de 118 a 371 kg/ha. La eficiencia de nueve cosechadoras oscilaba de 56% a 79% con un promedio de 70.2%.
de 80.8
kg/ha
en
en
En el mes de mayo de 1 991 se midieron pérdidas en la cosecha de soja en el Departamento de Tacuarembó donde las pérdidas promedios llegaron a 1 70 kg/ha, con la humedad del grano
ajustado
al 13.0%.
En forma cosecha
en
a)
general, las causas principales que el Uruguay son las siguientes:
inciden
en
los altos niveles de
Desconocimiento de la incidencia económica de las rendimientos de los distintos cultivos.
b)
pérdidas
pérdidas
en
la
de cosecha sobre los
Escasa difusión de métodos sencillos de medición que permiten detectar rápidamente magnitud de las pérdidas, conociendo los niveles aceptables para cada cultivo.
la
c) d)
Falta de difusión de técnicas de cosecha que permitan evitar ensayos de experimentación e investigación realizados en el
Falta de concientización sobre la pérdidas de cosecha.
importancia económica
pérdidas
avaladas por
extranjero.
de efectuar evaluaciones
de
e)
Un inadecuado sistema de contratación del servicio de cosecha que a reducir pérdidas.
no
incentiva al
contratista
f)
Un número elevado de cosechadoras que por su edad (más de 15 años), diseño y desgaste están más propensas a aumentar las pérdidas que máquinas más modernas, sobre todo en cultivos como el arroz y forrajeras. Reparaciones imprevisibles de
máquinas viejas retrasan una mayores riesgos climáticos. Cuando
el
cosecha y consecuentemente someten los cultivos
a
aumentan las mediciones de las
pérdidas de granos en la cosecha análisis correspondiente, será posible especificar más detalladamente las causas principales de las pérdidas y recomendar más acciones específicas para la reducción de las mismas. Interinamente se utilizarán las pocas informaciones locales disponibles y las de Particulares, Instituciones y Proyectos en países americanos y europeos. en
Uruguay
de los distintos
se
cultivos,
Se estimaron las
con
su
de granos
en el Uruguay (Cuadro 1 y Figura 1) en base los Boletines de la Dirección de Investigaciones rendimientos, según Económicas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, para el año agrícola 1989/90, los porcentajes de pérdidas estimados en mediciones de pérdidas del a
posibles pérdidas
las áreas cosechadas y los
"Proyecto de Generación, Desarrollo y Difusión de Tecnología para aumentar la Eficiencia en la Cosecha de Cereales y Oleaginosas PROPECO" de Argentina, precios del DIEA en 1 un de 990 cambio tomado a 1 diciembre N$ .600 por Dollar EE.UU. Considerando que el valor y CV en el mes de diciembre de 1 990 era de US$ 20.944 (DIEA) y tomando de un tractor con 70 -
los valores de las
pérdidas por encima de los márgenes
del 3% y 5%,
se
pueden haber perdido
7
granos en una cosecha por el equivalente de 599 a 61 1 tractores o 200 a 204 cosechadoras automotrices de 1 4 pies por un valor de US$ 62.735 cada una. Estas estimaciones no incluyen pérdidas en la cosecha de semillas forrajeras, las cuales pueden ser muy altas como indican mediciones en la Estación Experimental Alberto Boerger, La Estanzuela (14) e informaciones de campos de productores (15). En cultivos como el Lotus corniculatus por ejemplo, influye mucho el método empleado para su cosecha (16). Dada la fuerte incidencia económica, resulta evidente la necesidad de reducir las en la cosecha de los distintos cultivos.
pérdidas
de granos
En forma
general,
se
pueden
definir las
pérdidas
de la
siguiente
forma:
A)
Pre-Cosecha por desgrane natural, pájaros, espigas, chauchas, o capítulos caídos y granos sueltos en el suelo.
B)
Cosecha
a) Pérdidas por destrozamiento,
manojos,
mazorcas
queda en el suelo o fuera del alcance ajustados pueden lanzar espigas con tallos
el grano
de la barra de corte. Molinetes mal hacia adelante y al suelo.
por la barra de corte cuando espigas quedan por debajo de la altura de corte, en cultivos volteados por lluvia y viento y se trabaja sin brazos levantadores de espigas. En cultivos bajos y con paja quebradiza, espigas
b) Pérdidas cortadas
pueden
caer
desde la
plataforma
al suelo.
el Uruguay, estimadas a base de áreas cosechadas y rendimiento de acuerdo a agrícola 1989/90, porcentajes de pérdidas estimados a base de pérdidas medidas PROPECO-INTA, precios del DIEA en diciembre de 1990 y un cambio tomado a N$ 1.600/Dólar EE.UU.
Cuadro 1. Pérdidas de granos
en
Boletines del DIEA para el año
por el
Superficie
Rendim.
Produc.
promedio kg/ha
total
Precios
ton.
US$/ton
226.748
2.077
473.328
80.212
2.149
194.820
B2.522 4.4605%
Uruguay para
la zafra 1990/91.
c) Pérdidas en el cilindro trillador, espigas no trilladas o parcialmente trilladas granos partidos salen por el sacapajas, a veces por recargo del retorno. d)
Pérdidas
en
cuando los
e) Pérdidas
en
de malezas
la
separación, grano sale en la parte posterior. Esto puede suceder sacapajas están sobrecargados o las cortinas están defectuosas.
la o
limpieza por zarandas sobrecargadas de casullo, inadecuado ajuste del zarandón o del viento.
Cuadro 2. Niveles de
pérdidas
Pérdidas
en
y tolerancia
según
Argentina según
el
kg/ha
Porcentaje
Tolerancias
aceptables
580
7.0%
Cebada
f.i.
f.i.
3%
Centeno
f.i.
f.i.
3%
3%
Arroz
Colza
material verde,
el PROPECO* y PAMI**
PROPECO para la zafra 1 989/90 Cultivo
f.i.
(**) (**) (**)
f.i.
f.i.
124
7.9%
5%
Lino
90
9.0%
f.i.
Maíz
694
1 5.0%
Soja Sorgo Trigo
194
8.5%
5%
358
9.5%
4.5%
150
8.0%
3%
Girasol
4%
(*y**)
f.i. falta información.
(*) Proyecto
de
Generación, Desarrollo y Difusión deTecnología para
Cosecha de Cereales
(**)
Prairie
o
PROPECO-INTA
(8). Agricultural Machinery Institute-PAMI, Canadá (22). -
aumentar la Eficiencia en
9
2. FORMA SENCILLA PARA DETERMINAR LAS PERDIDAS EN LA
COSECHA DE GRANOS
2.1
.
Forma de determinar el rendimiento del cultivo
en
el campo
Para poder determinar las pérdidas de un cultivo se necesita saber el rendimiento del mismo. Una forma sencilla es cosechar con la cosechadora un área de 1 00 m2 (Figura 2). Para esto hay que asegurar que del último sinfín no salgan granos.
Figura 2.
Cortar
una muestra
representativa
del cultivo.
Luego se recorre la distancia indicada en el Cuadro 3, según el ancho de la plataforma, se juntan todos los granos en una bolsa o un recipiente por debajo del sinfín de la tolva o del sinfín embolsador para poder pesar luego esta muestra.
Cuadro 3. Distancia
a recorrer con una
cosechadora para cubrir 100 m2.
Distancia Plataforma 10
12 13
14 16 18
20
pies pies pies pies pies pies pies
ó 3.05
m
32.8
m
ó 3.66
m
27.3
m
ó 3.96
m
25.3
m
ó 4.27
m
23.4
m
ó 4.88
m
20.5
m
ó 5.49
m
18.2m
ó 6.10
m
16.4m
El peso de la muestra se multiplica por kilogramos por hectárea (kg/ha).
Ejemplo: kg/ha.
a recorrer
para cubrir 1 00 m2
100 para obtener el rendimiento del cultivo
Si el peso de la muestra fue de 20.5
kg,
el rendimiento por ha
=
20.5
x
1 00
=
en
2050
Figura
3. Para medir el rendimiento de
un
cultivo en el momento de la
cosecha,
se
pueden
marcar
y cosecharlos. Antes de cosechar la superficie marcada, no deberían salir granos del último sinfín de la cosechadora. Luego se juntan todos los granos en la tolva como muestra la foto o directamente en la plataforma de embolsar, para pesar la muestra en una balanza 100 m2
portátil. Cuando 100 m2,
se
(Cuadro 3)
Los kilos obtenidos
una
se
cosechadora
puede
utilizar
multiplican por
no
100 y
se
obtiene el rendimiento del cultivo en
kg/ha.
tiene facilidades para poder juntar los granos a cosechar en la medición de las pérdidas de pre-cosecha, pero
un aro como en
las espigas que se encuentran dentro del aro de 0.25 m2. Por lo menos se debe tirar este aro cuatro veces para cubrir 1 m2, y además repetir esta medición en distintas partes de la chacra para luego promediar (1 3, 8).
juntando todas
,
2.2. Determinación de las
En
primer lugar
pérdidas
de Pre-cosecha
en
conviene determinar los granos y
cultivos de invierno
espigas caídos
en
el suelo antes de
cosechar. La
superficie
mínima que
como arroz, avena,
(5
mm
de
espesor)
se
debería cubrir
en
este control es un metro cuadrado. En cereales
cebada, centeno, lino y trigo resulta práctico utilizar
con un
diámetro de 564
mm
(Circunferencia
de alambre que cubre 0.25 m2. cubre un metro cuadrado
1772
Tirando este aro cuatro veces al azar delante de la cosechadora, se (Figura 4). Estos aros son utilizados por el PROPECO y el INIA (1 3, ,
un aro
mm) 8).
Una alternativa sugerida por fabricantes de cosechadoras de granos y de algunas Instituciones utilizar una cuerda o soga y cuatro pinzas de alambre pesado para formar un metro cuadrado delante de la plataforma y después utilizar el mismo sistema para las mediciones detrás de la es
máquina (18, 19, 20). Este sistema requiere dos personas trabajando en conjunto para la medición de las lluvia o viento. pero no se considera práctico en cultivos volteados por
pérdidas,
11
O-Q-O-Q ^>-o-o-o-
(J) 564
Aro
Figura
Una
vez
que
pasó
la
de diámetro
4. Evaluación de
2.3. Determinación de las
(0.25 m2) Figura 5.
mm
máquina,
pérdidas
pérdidas se
arroja
en
=
de
0,25 m2
x
4
precosecha
=
1
m
con aros
la Cosecha de cultivos de invierno
cuatro veces
un
aro
de 564
mm
de diámetro
tres fuera de la cola de la cosechadora y uno dentro de la misma como lo muestra la No se debe tirar más que un aro cada cuatro detrás de la cola para no recargar el
sistema de trilla,
separación
Aro
Figura
y
limpieza
O 564
mm
de la cosechadora.
de diámetro
5. Evaluación de
pérdidas
en
=
0,25 m2
x
4
cosechadoras
=
1
m2
con aros.
En las evaluaciones de pre-cosecha y de cosecha se recomienda repetir 2, 3 ó 4 veces este procedimiento de acuerdo a la desuniformidad del cultivo y promediar luego las evaluaciones, para obtener resultados más confiables. Conviene tener presente que 1 m2 en una hectárea es sólo la 1 0.000 ava parte, mientras cuatro repeticiones o 4 m2 representan la 2.500 ava parte con
resultados más confiables.
12
Figura 6. En la determinación (0.25 m2). Se hicieron de
de las
un
4 a 6
la cosecha de maíz
pérdidas de granos se utilizaron aros de alambre con repeticiones. La figura muestra una toma de control en
diámetro de 564
mm
detrás de la cosechadora.
Para determinar las se
arroja
pérdidas
en
la
plataforma por separado,
se
retrocede la cosechadora y
cuatro veces un aro o se coloca la cuerda de 1 m2 delante de las huellas de los
neumáticos delanteros, para
juntar
Finalmente para obtener las de la plataforma y las
pérdidas
todos los granos y
espigas caídas.
pérdidas totales, se suman pérdidas de cosecha.
las
pérdidas
de
pre-cosecha,
las
Para facilitar al agricultor la estimación de las pérdidas en las chacras, se encuentra en el Anexo I una Tabla que indica los pesos de mil granos y número de semillas por 1 0 gramos para distintos cultivos y una Guía para estimar rápidamente las posibles ganancias, reduciendo las perdidas de granos durante la cosecha.
3. CULTIVOS DE
3.1 Resultados 3.1.1.
en
cebada y
trigo
en
el
CEBADA, TRIGO
Departamento
Y ARROZ
de Colonia
Metodología
La metodología utilizada fue con aros de alambre con 564 mm de diámetro (0.25 m2), y se realizaron cuatro repeticiones. Además se utilizaron bandejas de chapa galvanizada de 50 x 50 cm (0.25 m2) con un borde de 15 cm de altura, las cuales se colocaron debajo de la cosechadora, delante del eje trasero, para controlar posibles pérdidas de las
máquinas.
13
En noviembre de 1990 se comenzó a medir las pérdidas en la cosecha de cebada y luego continuó con trigo hasta fines de diciembre. Hasta el 31 .1 2.1 990 se realizaron un total de 1 7 controles de 1 1 cosechadoras (Cuadro 4 ) cubriendo siete variedades de cebada y ocho variedades de trigo. Participaron ocho productores del Departamento de Colonia con nueve cosechadoras. se
3.1 .2. Rendimientos y
pérdidas
Los rendimientos de los cultivos de cebada oscilaban de 1785 kg/ha (Ana) a 3423 kg/ha (CLE 116) con un promedio de 2773 kg/ha. Las pérdidas fueron muy altas con 307.4 (I 22) a 632. 1 kg/ha (Clipper) con un promedio de 467.9 kg/ha o un 1 6.9%. (Cuadro 4 y Figura 7). Las causas principales fueron cultivos bajos y desparejos en la maduración, cultivos sobre maduros con espigas colgadas hacia abajo y con paja quebradiza, espigas caídas en el suelo y algunos cultivos parcialmente volteados por lluvia. El piso de las chacras estaba blando y en parte desparejo, lo que dificultaba una cosecha muy baja, donde las plataformas tocaban el suelo y a veces en segundos se formaban montículos de tierra que se metían en las plataformas, causando paradas para proceder a la limpieza. Los rendimientos de los cultivos de
trigo oscilaban desde un trigo de consumo con 1 239 kg/ trigo Chajá kg/ha, con un promedio de 2412 kg/ha. Las pérdidas fueron menores que en la cebada y oscilaban desde 72.2 kg/ha (Federal) a 441 .0 kg/ha (Benteveo) con un promedio de 204.5 kg/ha o un 8.5% (Cuadro 4 y Figura 8). Sin embargo, este valor es todavía muy alto, ya que en países como Canadá y EE.UU. de Norte América se considera una pérdida del 3% en trigo y cebada un valor óptimo entre las posibles pérdidas de granos y el rendimiento ha hasta
un
con
3463
de las cosechadoras.
kg/ha
4000 -Y
3500
-
3000-
2500
-
2000-
1500
-
1000
-
500
-
o
-l
I CLE 119
i I 22
I
. Ana
MN 599
i -V ■■:■) Rendimiento
Figura
7. Determinación de
pérdidas
en
I
11 I
CLE 116 Clipper
HH
la cosecha de cebada
CLE 117
Ana
Promedios
Pérdidas
en
el
Dpto.
de Colonia
en
la zafra 1990/91.
Cuadro 4. Determinación de pérdidas Fecha
Cultivo
Variedad
en
la cosecha de cereales en el
Cosechadora
Modelo
1990
Departamento
de
Rendimiento
Pérdidas
kg/ha
kg/ha
28.11
Cebada
CLE116
Clayson-NH (1)
1530
3423
426.6
29.11
Cebada
I 22
Massey Ferguson
310
2833
307.4
05.12
Cebada
Ana
John Deere
955
2100(3)
615.2
05.12
Cebada
MN599
SLC
6200
2988
368.8
05.12
Cebada
CLE119
Clayson-NH (2)
1530
3102
493.2
07.12
Cebada
Clipper
SLC
6200
3411
632.1
13.12
Cebada
CLE117
Clayson-NH (2)
1530
2545
401.9
14.12
Cebada
Ana
Massey Ferguson
5650
1785
492.8
2773
467.9
Cebada Promedios:
(3)
Colo
T
Continuación Cuadro 4. Fecha
Cultivo
Variedad
Cosechadora
Modelo
1990
Rendimiento
Pérdidas
kg/ha
kg/ha
11.12
Trigo
LI112
Clayson-NH (1)
1530
3060
266.7
13.12
Trigo
Federal
Bernardin
M 19
1677
72.2
14.12
Trigo
Charrúa
John Deere
55
2479
100.7
14.12
Trigo
Chajá
John Deere
95
2801
161.6
21.12
Trigo
Chajá
Allis Chalmers
Gleaner
3463
135.9
21.12
Trigo
Benteveo
Clayson-NH (2)
1530
3363
441.0
26.12
Trigo
LE 2164
Clayson-NH (1)
1530
1943
303.8
26.12
Trigo
Consumo
Clayson-NH (1)
1530
1239
162.3
28.12
Trigo
LI942
Clayson-NH (1)
1530
1680
196.1
2412
204.5
Trigo
(2)
Promedios:
cosechadoras
Clayson-New
Holland 1530 del INIA Estación
(1)
y
(3)
Falta la confirmación del rendimiento total de la chacra
son
Experimental
Alberto
Boerger
T
I
ó
kg/ha 3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
m=A
0 U112
E. Federal
B. Charrúa
■py E.
Chajá
E. Benteveo
LE 2164
Rendimiento
Figura
8. Determinación de
pérdidas
en
Consumo
Promedios
Pérdidas
la cosecha de
trigo
en
el
Dpto.
de Colonia en la zafra 1990/91.
'
:^~■
Figura
U 942
9
'■■>*
17
Figuras 9 y de granos de
1 0. En la determinación de las
se
pérdidas bandejas (0.25 m2),
utilizaron además de los aros,
chapa galvanizada
colocándolas al
cosechadoras,
azar
de 50x50x15
delante del
como muestran
cm
■.
--y.
;;■
eje trasero de las figuras con un haber pasado la
las
Luego de paja que está sobre la máquina, todo en bolsas separadas para se bandeja y junta su análisis posterior. Se realizaron 4 a 6 repeticiones.
Lotus corniculatus. se
sacude la
3.1 .3. Análisis de las
pérdidas principales de las pérdidas fueron cultivos desparejos, cultivos sobre maduros con paja quebradiza, cultivos Las
causas
Figúralo
asociados, donde el Lotus y el Trébol
Rojo estaban a la altura de las espigas o por Ninguna cosechadora tenía problemas en
pérdidas
encima de
ellas, cultivos bajos y malezas verdes.
el sistema de trilla,
separación
y
limpieza
con
elevadas.
Un análisis de las pérdidas de granos se presenta en el Cuadro 5 y en las Figuras 11 y 12. Las pérdidas más altas han ocurrido en las plataformas de las máquinas con 194.4 a 572.7 kg/ha (Promedio 393.2 kg/ha) o un 63.3% al 95.6% (Promedio 84.0%) en los cultivos de cebada y de 61 .7 a 21 2.9 kg/ha(Promedio 1 1 6.3 kg/ha) o un 48.3% al 85.5% (Promedio 56.6%) los cultivos de
trigo. pérdidas siguientes son las que ocurren por el ventilador y las zarandas con 9.5 a 82.8 kg/ha (Promedio 36.2 kg/ha) o un 1 .9% a 26.9% (Promedio 7.7%) en los cultivos de cebada y de 5.7 a 81 .5 kg/ha (Promedio 34.5 kg/ha) o un 6.0% a 28.9% (Promedio 1 8.5%) en los cultivos de trigo. Las pérdidas por el cilindro trillador oscilaban de 7.4 a 35.6 kg/ha (Promedio 21 .5 kg/ha) o un 1 .8% al 9.8% (Promedio 4.6%) para los cultivos de cebada y de 4.8 a 27.9 kg/ha (Promedio 14.0 kg/ha) o un 3.1% al 19.2% (Promedio 7.1%) para los cultivos de trigo. en
Las
De los ocho cultivos de cebada habían dos
kg/ha (Promedio
17.0
kg/ha)
o un
con
0.1% al 27.5%
granos caídos
en
el suelo, de 0.5 y 135.7
(Promedio 3.7%).
En los ocho cultivos de trigo habían cinco con granos caídos en el suelo kg/ha (Promedio 33.4 kg/ha) o un 12.9% al 31.3% (Promedio 17.0%).
con
13.5
a
132.8
primeras mediciones de pérdidas de granos en la cosecha de cebada y trigo en el Uruguay, indican pérdidas elevadas y por encima de los niveles de Argentina con 1 60 kg/ha o un 8% (8) y Brasil con 52.0 a 66.5 kg/ha o un 3.2 a 4.8% (1 3) en trigo. El PROPECO (8) informa que las pérdidas en cultivos de trigo en Argentina son 8% por desgrane, 40% espigas caídas, 1 2% por el cilindro, 1 2% por el sacapaja y 1 0% por las zarandas. En la zafra 1 990/91 en Uruguay fueron principalmente el estado de los cultivos que influyeron fuertemente sobre las pérdidas totales y las pérdidas en la plataforma. Las precipitaciones en la Estación Experimental Alberto Boerger durante el mes de diciembre fueron 93.3 mm, 7.9 mm ( + 9.3%) más que el promedio de 85.4 mm (1 91 5-1 983) para este mes. Habían 12 días de lluvia o 2.5 días (+26.3%) más que el promedio de 9.5 días (1978-1990). Considerando el período del 28.1 1 al 31 .1 2.90, había un total de 1 3 días de lluvia y 1 7 días aptos para consechar, aunque a veces la tierra en las chacras estaba todavía mojada de más, lo que Estas
dificultaba la cosecha.
Cuadro 5. Análisis de las
pérdidas
en
las cosechadoras de cereales
en
la cosecha directa
A) CEBADA Variedad
Cosechadora
Modelo
Totales
kg/ha (100%)
CLE
Granos caídos
kg/ha
Clayson-NH (1)
1530
426.6
Massey Ferguson
310
307.3
Clayson-NH (2)
1530
493.2
John Deere
955
615.2
MN599
SLC
6200
368.8
Clipper
SLC
6200
632.1
Clayson-NH (2)
1530
406.9
Massey Ferguson
5650
492.8
0.5
467.9(100%)
17.0
122
CLE 119 Ana
CLE 117 Ana
Cebada Promedios:
%
%
335.0
78.5
194.4
63.3
320.5
65.0
572.7
93.1
297.8
80.8
569.6
90.1
384.2
94.4
0.1
471.2
95.6
3.7
393.2
84.0
~
--
135.7
Plataforma
kg/ha
27.5
-
--
--
~
Continuación Cuadro 5.
B) TRIGO Variedad
Cosechadora
Modelo
Totales
kg/ha (100%)
Federal
Granos caídos
kg/ha
Bernardin
M 19
72.2
Charrúa
John Deere
55
100.7
Chajá
John Deere
95
161.6
Chajá
Allis Chalmers
Gleaner
135.9
17.2
Benteveo
Clayson-NH (2)
1530
441.0
LE 2164
Clayson-NH (1)
1530
303.8
Consumo
Clayson-NH (1)
1530
162.3
LI42
Clayson-NH (1)
1530
196.1
61.4
196.7(100%)
33.4
Trigo (1)
Las
pérdidas
Promedios:
totales de la cola
incluyen
las
pérdidas
del
%
Plataforma
kg/ha
%
61.7
85.5
48.8
48.5
112.9
69.9
12.9
103.1
75.9
132.8
30.1
212.9
48.3
42.7
14.0
169.5
55.8
99.0
61.0
31.3
109.6
55.9
17.0
114.7
61.4
..
13.5 -
~
sacapajas
__
13.4 -
--
ventilador y cilindro trillador.
Por falta de facilidades, sólo se contó con una bandeja de 0.25 m2 que se colocó por debajo de las cosecha se consideran los granos sueltos como pérdidas del ventilador y de las zarandas, y las espigas no trilladas c pérdidas del cilindro trillador.
20
kg/ha 700 600500400300200100 S2=3-
0 CLE
I
Ana
CLE 119
I Totales
¡üü Vent.y
Figura
1 22
MN 599
11. Análisis de las
pérdidas
Ana
CLE 117
Clipper
I
Granos caídos zarandas
^^3=
Promedios
i Plataforma
C.trillador
en
la cosecha de cebada
en
el
Dpto.
de Colonia en la zafra 1990/91
kg/ha 500
'
í
Federal
l
I
Chajá
Benteveo
LE 21 64
pérdidas
"f
Consumo
I
U42
Promedios
C.trillador
zarandas
12. Análisis de las
'
)¿W¡ Plataforma
Granos caídos
Totales
¡üü Vent.y Figura
Charrúa
'
en
la cosecha de
trigo
en
el
Dpto.
de Colonia
en
la zafra 1990/91
.
.
21 Se considera conveniente que las Estaciones Experimentales del INIA puedan determinar los días aptos para la cosecha de cereales y cultivos forrajeros en su zona, dato que facilitaría mucho a
a
los
decisiones sobre el tamaño de cosechadoras
productores agropecuarios para tomar
comprar. Para
1 990/91
una ,
mejor visualización del tipo de pérdidas preparadas las Figuras 1 3 y 14.
lugares
y
donde
se
produjeron
fueron
*l
&7S —
i Granos/
Pérdidas
espigas
de la
caídas
plataforma
3.7%
84.0%
Cilindro
Zaranda
y
sacapaja
y ventilador
4.6%
7.7%
I
Pérdidas de
precosecha**i
i
y cosecha
Pérdidas totales 100%
87.7%
Promedio de ocho mediciones de
Figura
en
1990
12.3%
el
en
Departamento
Colonia, Uruguay.
13.
Tipos
de
pérdidas
en
la cosecha de la cebada y
Granos/
Pérdidas
Cilindro
de la
y
y
caídas 17.4%
plataforma
sacapaja
ventilador
56.6%
7.3%
donde se
producen.
Zaranda
18.7%
Pérdidas por cola
y cosecha
Pérdidas totales 100%
74.0%
Promedio de siete mediciones de
lugares
espigas
Pérdidas de precosecha ■
Figura
Pérdidas por cola
en
1990
26.0%
en
el
Departamento
Colonia, Uruguay.
14.
Tipos
de
pérdidas
en
la cosecha del
trigo y lugares donde
se
producen.
en
la zafra
22
Considerando que la mayoría de las pérdidas en los cultivos de cebada y trigo durante 1 990 ocurrieron en las plataformas debido a problemas de los cultivos, se preparó la Figura 1 5 con los promedios de estos cereales. Las
Figura
pérdidas promedio
de granos
en
la
trilla, separación y limpieza
detallan
se
en
la
16.
Cebada
Cebada
plataforma ^c!5SSSSSSS8^
(cil. trill.)
4,5^7^////'/V '
84
'i'I \,//,f
Vr
^N.
Cebada
\
(vent-
y
zar)
7,7
Cebada granos caídos
3,7
V Trigo granos caídos 17,4
\,^B
Tri9° (vent y
^^/
XJ^^BB^^/ ^-^_
zar
■]
\y