‘Influencia de la dureza del agua en la germinación y crecimiento de una planta’

Iván Martínez Amor BC2A 1

Índice Introducción…………………………………… Página 3 Hipótesis........................................................ Página 3 Motivos…………………………………………. Página 3, 4 Desarrollo…………………………………….... Página 4, 5,6 Conclusión…………………………………….. Página 6 Bibliografía…………………………………….. Página 6 Agradecimientos……………………………… Página 7

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Introducción El perejil es de porte vigoroso y follaje verde intenso y abundante. Es una planta rústica, de tallos erectos, que suele alcanzar hasta 40 cm. de altura. Las hojas, de color verde oscuro, poseen largos pecíolos. Estas son anchas, lisas y con bordes dentados. Son aromáticas y poseen un sabor característico muy acentuado. Suele sembrarse durante todo el año, siendo una planta de crecimiento rápido, muy productiva y muy resistente al frío. Esta especie hortícola está teniendo cada vez más aceptación en los mercado nacionales, y muy especialmente en los andaluces, por sus magníficas cualidades condimentarias. Ello hace que su cultivo esté siendo objeto de cierta atención por parte de los horticultores y comience a tenerse presente en las alternativas agrícolas intensivas. Francia es uno de los principales países productores y exportadores.

Hipótesis. En esta investigación vamos a tratar de averiguar si la duraza del agua, que es la concentración de iones de calcio y magnesio, puede influir en el desarrollo de una planta, y por lo tanto si para su producción a grandes niveles es mejor agua dura o blanda.

Motivos Me ha impulsado a desarrollar esta investigación, mis estudios sobre biología y química, y como se puede mejorar la producción de una especia, a

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un nivel de exportación. Su carácter biológico, atrae mi interés y me impulsa a investigarlo.

Desarrollo. Para este trabajo he contado con la ayuda de Ángel López-Urrutia del Centro Oceanográfico de Gijón, Instituto Español de Oceanografía que me ha ayudado a orientarme a lo largo de esta investigación. He recogido tres aguas de diferentes lugares, agua del río de la Ñora, agua de un pozo de agua mineral en Quintueles, Villaviciosa y agua comercial de Fuensanta. Sembrando 20 semillas de perejil por cada maceta.

En la primera semana después del sembrado, las primeras en germinar han sido las semillas regadas con el agua del río de La Ñora( derecha ), seguidamente de las semillas regadas con el pozo de Quintueles( izquierda ) y finalmente con 18 horas de retraso las semillas regadas con agua mineral de Fuensanta( en el centro ).

En solamente tres días las semillas han pasado a desarrollarse como plantas y tienen una altura de 2 cm. Se observa un crecimiento diario de aproximadamente 2mm por día, aunque las plantas del río se han desarrollado con mas rapidez y se aprecia un mayor brillo a la luz del sol, mientras que las demás se han quedado algo rezagadas, siguiendo a las semillas del rió, estas las semillas del pozo y finalmente las de la garrafa de agua mineral. Esa misma semana voy a recoger unas muestras de agua para analizar la dureza de cada agua, para ello utilizo un kit de medición de dureza de agua,

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suministrado por la profesora de Física y Química, y de Proyecto de Investigación, Victoria Valdés, gracias a la cual he logrado dar forma a dicho proyecto.

Una vez realizado el experimento de la dureza del agua me ha dado el siguiente resultado: AGUA POZO: Dureza Media AGUA GARRAFA: Dureza Media AGUA RIO: Dureza Blanda

Para la medición del agua suministrada a cada maceta, he utilizado un medidor de fertilizantes con un margen de error de 1 ml. Suministro a las plantas aproximadamente 50-80 ml cada tres días, depende del grado de humedad que contenga la tierra de la maceta.

Un mes después de la siembra de las semillas de perejil, han aparecido las primeras hojas ‘verdaderas’, hasta ahora habían sido simplemente los cotiledones, que son las primeras hojas que salen a todas las plantas al germinar su semilla, se puede apreciar que la hoja del perejil se divide en tres partes o lóbulos. La primera maceta en salir las hojas verdaderas fue en la maceta del pozo de Quintueles, seguidas por simplemente unas 12 horas de

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retraso las hojas del río de La Ñora y finalmente mucho mas rezagada la de la garrafa de Fuensanta.

Después de dos meses, se aprecia que las plantas del pozo (izquierda), han superado con creces a sus dos compañeras, agua del río (derecha) y agua de Fuensanta (en el centro). He entresacado unas cuantas semillas para que las demás puedan crecer mejor y tengan la tierra mas oxigenada y con mayor numero de nutrientes.

Aquí termina dicha parte de la investigación, ya que carecemos de un recurso muy importante, el tiempo, todavía quedaría analizar el tiempo de ramificación del perejil y cuanto tardaría en dar frutos.

Conclusión Tras 2 meses de investigación, he descubierto que para el cultivo del perejil se necesitan varios tipos de dureza en el agua. Primero, para su germinación, necesitaremos un agua blanda, o sea con poca concentración de cationes de Calcio y Magnesio, mientras que para su crecimiento y desarrollo he apreciado visualmente que con un agua de dureza media se ha desarrollado con mucha mas rapidez, superando el agua de. Pozo a la del Río.

Bibliografía Un libro titulado Quim-com de la editorial Prentice Hall El periódico de la Nueva España. http://www.cienciaydocencia.ieslosmanantiales.com/agua.htm http://www.cienciaydocencia.ieslosmanantiales.com/agua.htm http://www2.uca.es/grup-invest/corrosion/integrado/P3.pdf

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Agradecimientos Agradezco la ayuda y la colaboración prestada en el proyecto a: - Ángel López-Urrutia del Centro Oceanográfico de Gijón, Instituto Español de Oceanografía - Victoria Valdés, profesora y FyQ y de Proyecto de Investigación - Y Ángeles Amor por ser la que ha financiado mi proyecto de investigación.

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