ENFERMEDADES CON CONTROL OFICIAL

M.V. JORGE L. DE LA ORDEN J.T.P. PRODUCC. BOV. DE CARNE

FIEBRE AFTOSA

M.V. JORGE L. DE LA ORDEN J.T.P. PRODUCC. BOV. DE CARNE

Fiebre Aftosa

CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDAD 

ENFERMEDAD EPIDÉMICA, VIRAL

(PICORNAVIRIDAE) 

ALTAMENTE CONTAGIOSA Y DE CURSO AGUDO.



AFECTA A ANIMALES BIUNGULADOS



ALTA MORBILIDAD Y BAJA MORTALIDAD.



TRANSMISIÓN DIRECTA E INDIRECTA.

Fiebre Aftosa

CARACTERISTICAS DE LA ENFERMEDAD SIGNOS CLÍNICOS: 

Vesículas o aftas bucales, podales y mamarias



Aumento de la Temperatura



Sialorrea



Anorexia



Disminución de producción láctea y ganancia de peso.

Fiebre Aftosa

LA FIEBRE AFTOSA RIGE LOS MERCADOS INTERNACIONALES DE CARNE SITUACION MUNDIAL:

 PAISES LIBRES  PAISES INFECTADOS O NO LIBRES

Fiebre Aftosa

SITUACION MUNDIAL



LIBRES



INFECTADOS



SIN DATOS

Fiebre Aftosa

OIE

(ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE SANIDAD ANIMAL) 

RAMA SANITARIA DE LA OMC



COMPUESTA POR 174 PAISES



ASIGNA LOS STATUS SANITARIOS PARA LAS DISTINTAS ENFERMEDADES

Fiebre Aftosa

ASIGNACION DE STATUS POR LA OIE

La OIE determina que aquellos países con planes de vacunación obligatorios deben pasar 2 años sin focos para ser declarados bajo el status de



PAIS LIBRE CON VACUNACION

Fiebre Aftosa

CRITERIOS DE COMERCIALIZACIÓN DE PAISES SIN AFTOSA CON PAISES QUE SI TIENEN AFTOSA 

RIESGO CERO: Hecho por EEUU en el año 1929 



CARNE TERMOPROCESADA

RIESGO MINIMO: Hecho por Inglaterra en el año 1967  

CARNE DESHUESADA CARNE MADURADA

Fiebre Aftosa

POLITICA DE IMPORTACION DE CARNES

RIESGO CERO RIESGO MINIMO

Fiebre Aftosa

SITUACION EN ARGENTINA

Fiebre Aftosa

BREVE RESEÑA DE LA AFTOSA EN ARGENTINA 



  



Entra a principios del Siglo IXX con las entrada de los primeros reproductores británicos, Shorthorn, Hereford , Aberdeen Angus. En 1940 primeras vacunas, no era obligatorio vacunar En 1963 se crea el SENASA En 1965 se hace obligatorio vacunar Vacuna el propietario con vacuna de adyuvante acuoso, 3 veces al año. Todos los años aparecían focos de aftosa.

Fiebre Aftosa

CARACTERISTICAS DEL PLAN DE CONTROL 1990 - 1997 



Regionalización del país. Creación de Las Unidades Ejecutoras Locales

(UEL). 

Vacunación de todos los Bovinos dos veces al año, por un “Vacunador”.



Aplicación de vacuna con adyuvante oleoso, por vía IM (preferentemente) o SC.

1997 FOCOS DE AFTOSA DECLARADOS 900 800 Nº DE FOCOS

700 600 500

FOCOS

400 300 200 100 0 1990

1991

1992

1993

1994

AÑOS

1995

1996

1997

Fiebre Aftosa

LOGROS OBTENIDOS 

El 28 DE MAYO DE 1997 SE LOGRA EL STATUS DE

“PAIS LIBRE CON VACUNACION” 

EL 30 DE ABRIL DE 1999 SE DEJA DE VACUNAR CONTRA FIEBRE AFTOSA



EL 25 DE MAYO DE 2000 LA OIE OTORGA A LA REPUBLICA ARGENTINA EL STATUS DE

“PAIS LIBRE DE FIEBRE AFTOSA SIN VACUNACIÓN”

Fiebre Aftosa

STATUS DE FIEBRE AFTOSA EN ARGENTINA AÑO 2000



LIBRE SIN VACUNACION.

Fiebre Aftosa

PERO LA AFTOSA VOLVIO……….

ENTRE AGOSTO DE 2000 Y ENERO DE 2002 SE PRESENTARON EN EL PAIS ALREDEDOR DE 2800 FOCOS DE FIEBRE AFTOSA, POR LO TANTO SE PIERDE EL STATUS.

19 90 19 91 19 92 19 93 19 94 19 95 19 96 19 97 19 98 19 99 20 00 20 01 20 02 20 03 20 04 20 05 20 06 20 07 20 08

Nº DE FOCOS

FOCOS DE AFTOSA DECLARADOS

2400

2200

2000

1800

1600

1400

1200 FOCOS

1000

800

600

400

200

0

AÑOS

Fiebre Aftosa

A PARTIR MAYO DE 2005 SE SUCEDEN VARIOS CAMBIOS DE STATUS HASTA QUE EL 7 DE MARZO DE 2007 SE CONSIGUE, DEFINITIVAMENTE, EL “STATUS

DE PAIS LIBRE CON VACUNACIÓN”.

STATUS ACTUAL DE FIEBRE AFTOSA

EN ARGENTINA 2011



LIBRE SIN VACUNACION.



LIBRE CON VACUNACION.



EL SENASA INFORMO QUE EN EL 2011 LAS CATEGORIAS VACAS Y TOROS SE VACUNAN SOLO UNA VEZ AL AÑO, EL RESTO DE LAS CATEGORIAS SE VACUNAN DOS VECES AL AÑO

Fiebre Aftosa

Fiebre Aftosa

LISTA DE MIEMBROS LIBRES DE FIEBRE AFTOSA. De acuerdo con la Resolución Nº 19 (77a Sesión General-mayo 2009)



Libres de fiebre aftosa sin vacunación: 64 países (Chile)



Libres de fiebre aftosa con vacunación: 1 país (Uruguay)



Zonas libres de fiebre aftosa s/ vacunación: 10 países (Argentina, Brasil, Colombia y Perú)



Zonas libres de fiebre aftosa c/ vacunación: 5 países (Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia y Paraguay)

ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA (VACA LOCA)

CARACTERISTICAS

ENFERMEDAD

 

DE LA

ENFERMEDAD INFECCIOSA, CRONICA AGENTE ETIOLÓGICO: PROTEINA INFECTANTE

PRION

PROT. NORMAL(PrPc) PRIÓNPrPsc  

ZOONOSIS FUENTE DE TRANSMISION PRINCIPAL: HARINAS DE CARNE CONTAMINADA

CARACTERISTICAS

ENFERMEDAD



DE LA

LARGO PERIODO DE INCUBACION



SIN DIAGNOSTICO EN EL ANIMAL VIVO



SIN TRATAMIENTO





SIN VACUNAS (NO DESENCADENA RESPUESTA INMUNE) DE CURSO PROGRESIVO QUE TERMINA CON LA MUERTE DEL ANIMAL

CARACTERISTICAS

ENFERMEDAD







DE LA

SINTOMAS NEUROLOGICOS (AGRESIVIDAD, PARALISIS, MOVIMIENTOS INVOLUTARIOS, DEAMBULACION EN CIRCULOS, ETC.) PRODUCE LESIONES COMO VACUOLAS QUE DAN AL TEJIDO NERVIOSO UN ASPECTO DE ESPONJA.

RESISTENTE A VARIOS PROCESOS FISICOS Y QUIMICOS (TEMP de 600 ºC)

MECANISMO DE INFECCION

CRONOLOGIA DE LA APARICION DE LA BSE 









1986 APARECE PRIMER CASO EN GRAN BRETAÑA 1990 – 1992 APARECEN CASOS EN PORTUGAL , SUIZA, FRANCIA 1996 APARECE PRIMER CASO EN HUMANOS EN GRAN BRETAÑA 2000 - 2001 APARECEN CASOS EN ESPAÑA, ITALIA, JAPON, ISRAEL 2003 APARECE EN CANADA Y EE UU

IMPORTANCIA PARA LA SALUD HUMANA SE ENCUENTRA LA RELACION ENTRE LA ENCEFALITIS ESPONGUIFORME BOVINA Y LA ENFERMEDAD DE CREUZTFELDT - JAKOB

ORGANOS DE RIESGO PARA EL CONSUMO HUMANO 

CEREBRO



MEDULA ESPINAL



CARNE CONTAMINADA CON HUESO

STATUS SANITARIO DE LA BSE A NIVEL MUNDIAL

STATUS DE LOS MIEMBROS DE LA OIE RESPECTO DE LA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA RIESGO

DE BSE INSIGNIFICANTE

Argentina – Islandia – Singapur – Australia Noruega – Suecia – Chile - Nueva Zelanda – Uruguay – Finlandia - Paraguay

ESTATUS DE LOS MIEMBROS DE LA OIE RESPECTO DE LA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA RIESGO DE BSE CONTROLADO Alemania

Estonia

Malta

Austria

Francia

México

Bélgica

Grecia

Países Bajos

Brasil

Hungría

Polonia

Canadá

Irlanda

Portugal

Chipre

Italia

Reino Unido

Colombia

Japón

República Checa

Dinamarca

Letonia

República Eslovaca

Eslovenia

Liechtenstein

Suiza

España

Lituania

Taipei Chino

Estados Unidos de América

Luxemburgo

MEDIDAS DE CONTROL EN LA ARGENTINA 

1990 PRIMER ESTUDIO SOBRE ANALISIS DE LOS FACTORES



DE RIESGO DE BSE EN LA ARGENTINA RESOLUCION 429/90 QUE PROHIBE EL INGRESO DE GANADO EN PIE Y MATERIAL GENETICO, DE PAISES AFECTADOS POR LA ENFERMEDAD



1992 PROGRAMA DE VIGILANCIA ACTIVA CON ANALISIS DE MUESTRAS DE CEREBROS BOVINOS







1995 RESOLUCION 252/95 QUE PROHIBE LA UTILIZACION DE HARINAS DE CARNE Y HUESO BOVINAS U OVINAS PARA LA ALIMENTACION DE RUMIANTES RESOLUCION 471/95 CREA EL REGISTRO DE REPRODUCTORES IMPORTADOS

1997 RESOLUCION 197/97 SE ESTABLECE LA DECLARACION OBLIGATORIA DE LA BSE

RAZONES QUE HACEN QUE LA ARGENTINA SEA UN PAIS DE RIESGO INSIGNIFICANTE 



 



NUNCA SE DETECTO UN CASO DE SCRAPIE (ENCEFALOPATIA DE LAS OVEJAS) CIERRE DE LA IMPORTACION DE GANADO DESDE LA UNION EUROPEA MEDIDAS DE CONTROL DESDE DE 1990 SISTEMA DE PRODUCCION PREDOMINANTEMENTE PASTORIL ARGENTINA ES EXPORTADOR DE HARINAS DE CARNE