PARRILLA A PELLET

MANUAL DE FUNCIONAMIENTO UNICAMENTE PARA USO EN EXTERIORES ADVERTENCIA: ASEGURESE QUE NO HAYA MATERIAL COMBUSTIBLE CERCA DEL PRODUCTO CUANDO SE ESTÉ USANDO

PARRILLA A PELLET MANUAL DE FUNCIONAMIENTO

MANUAL DE FUNCIONAMIENTO

PARRILLA A PELLET - DIAGRAMA DE LOS COMPONENTES IMAGEN: Cable RTD ubicado al interior de la parrilla, no está a la vista Cableado RTD Montaje de las patas Detalle A

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PARRILLA A PELLET - INSTRUCCIONES SOBRE EL CONTROLADOR 1. PANEL LED Los tres primeros dígitos indican la temperatura y el cuarto, si está en grados Celsius C o Fahrenheit F.

2. DESCRIPCIÓN DE LOS BOTONES Smoke: Control de temperatura del ahumado Mid: Fija la temperatura a 270 ºF o 130 ºC High: Control de alta temperatura – : Disminuye el punto de ajuste de la temperatura en 5 grados ºF/ ºC : Interruptor de temperatura, presione y mantenga por un segundo para hacer el cambio +: Incrementa el punto de ajuste de temperatura en 5 grados Feed: Interruptor del alimentador sinfín en modo de espera Ext. Probe : Interruptor para usar la sonda externa de temperatura ON/OFF: Interruptor de encendido, presione y mantenga por un segundo para encender o apagar. 3. MODO DE EJECUCIÓN Standby: En esta función, la luz roja de modo de espera se prende en la ventanilla LED. El interruptor del alimentador sinfín se puede encender presionando el botón Feed. Smoke: En esta función, el sistema va a ponerse en modo de espera hasta que la temperatura baje a 155ºF (65ºC), luego el alimentador sinfín va a surtir de combustible por tres minutos hasta levantar calor. High: En esta función, el alimentador sinfín siempre va a surtir de combustible a los quemadores. Normal: En esta función, la temperatura puede fijarse de 160ºF (70ºC) a 450ºF (230ºC). Presione los botones – o + para fijar la temperatura de cinco en cinco grados. OFF: Si presionas y mantienes el botón de ON/OFF por un segundo, el aparato se va a apagar. Las ventanillas LED se van a apagar. El ventilador va a continuar funcionando y va a detenerse después de 15 minutos, mientras el conteo regresivo minuto a minuto va a mostrarse en el panel.

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PARRILLA A PELLET - INSTRUCCIONES SOBRE EL CONTROLADOR 4. CONEXIÓN DE CABLES Voltaje AC100~240V 50~60Hz，250W Imagen: Vista trasera Vara para el fuego (rojo) Alimentador sinfín (azul) Ventilador (verde) Alimentación CA (blanco) Alimentación CA (negro)

INTRODUCCIÓN Te agradecemos y felicitamos por comprar la parrilla ahumadora, modelo FRBBQ-001. Con una correcta instalación, funcionamiento y mantenimiento, la parrilla te va a durar mucho tiempo y te permitirá disfrutar y cocinar alimentos deliciosos. Cuenta con las siguientes partes: 1 Parrilla (2) 2 Juego de hardware (6) 3 Asa de cromo (7) 4 Cañón de la chimenea (11) 5 Tapa de la chimenea (12) 6 Bandeja para drenar la grasa (13) 7 Parrilla de porcelana (14) 8 Difusor de calor (15) 9 Recipiente para la grasa (17) 10 Patas con ruedas (18) 11 Patas con rueditas (23) 12 Recipiente/quemador (25)

El montaje DIY incluye lo siguiente: 1 Montaje de las patas con rueditas (23) y con ruedas (18) a la parrilla. 2 Instalación del recipiente/quemador (25). 3 Instalación de la asa de cromo (7) a la tapa de la parrilla (4). 4 Montaje del termómetro (en la caja) en el lado derecho del hoyo de la puerta (4). 5 Instalación del cañón de la chimenea (11). 6 Montaje de la tapa de la chimenea (12). 7 Instalación del difusor de calor (15) sobre el quemador (40). 8 Instalación de la bandeja de drenaje de grasa (13) sobre el difusor de calor (15). 9 Instalación de la rejilla de porcelana (14) en los soportes de la parrilla. 10 Instalación del recipiente para la grasa (17). HERRAMIENTAS PARA EL MONTAJE (1) Llave fija *2 (2) Llave allen *1

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PARRILLA A PELLET - SECCIÓN UNO: INSTRUCCIONES DE MONTAJE MONTAJE DE LAS PATAS Apoye la parrilla sobre una superficie no abrasiva. Use los pernos y arandelas negras, y la tuerca (ver la imagen “A”) que vienen en el juego de montaje (6) para instalar las patas con rueditas (23) al costado izquierdo de la parilla y las patas con ruedas más grandes (18) en el costado derecho tal como se indica en el diagrama a continuación. Las tuercas ciegas (22) en las patas con rueditas (18) deben fijarse hacia el centro de la parrilla. Dejar las tuercas sin ajustar durante este paso. Levante la parrilla y ajuste todas las tuercas.

INSTALACIÓN DEL RECIPIENTE/QUEMADOR NOTA: No retire la tapa cuadrada y blanca (39) del recipiente/quemador (25). No re-mueva la cinta de seguridad hasta que el recipiente se haya instalado.

Deslice el recipiente/quemador (25) en el espacio ubicado al costado izquierdo de la parrilla. Introduzca con cuidado y presione hasta que la tapa quede debidamente ajustada. Alinear las tuercas del recipiente/quemador (25) con los pernos de la parrilla. Fijar las arandelas planas de zinc en los cuatro pernos hexagonales de 3/4”. Inserte los pernos en las tuercas remachables que están al interior de la parrilla y ajuste. No ajuste demasiado. Remueva la cinta de seguridad del recipiente/quemador (25). Presione los conectores hasta que quede debidamente implantado. Mientras sostiene el cable RTD del recipiente/quemador (25), deslice con cuidado la manga protectora sobre la conexión (ver el diagrama más adelante). Ubicar el cable RTD en la parte inferior entre la parrilla y el recipiente/quemador (25). Nota: Los cables RTD de la parrilla deben conectarse a los cables RTD del recipien-te/quemador (25) en cualquier combinación.

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PARRILLA A PELLET - SECCIÓN UNO: INSTRUCCIONES DE MONTAJE INSTALACIÓN DE LA ASA DE CROMO Insertar los pernos roscados en la asa de cromo (7) a través de las aberturas en la puerta (4). Coloque una arandela plana, luego una arandela de seguridad en cada uno de los pernos roscados. Asegurar con los pernos hexagonales usando la llave respectiva. No ajustar demasiado. INSTALACIÓN DEL CAÑÓN Y TAPA Alinear las aberturas en el cañón de la chimenea (11) con las de la tapa (10), las cuales caben entre el costado derecho de la parrilla y el cañón de la chimenea (11). Fijar las arandelas planas de zinc en los dos pernos hexagonales de 1/2” e inserte los pernos en las aberturas del cañón de la chimenea (11) y la tapa (10). Alinear los pernos con las aberturas correspondientes en la parrilla. Fijar las arandelas planas en cada perno al interior de la chimenea y asegurar con los pernos hexagonales con la llave correspondiente. Atornille la tapa (12) en el soporte que está en la parte superior de la chimenea. Asegure con la mano. INSTALACIÓN DEL DIFUSOR DE CALOR Colocar el difusor de calor (15) directamente sobre el quemador (40) en los soportes localizados en las paredes interiores de la parrilla. Los soportes del difusor de calor (15) deberán estar orientados hacia abajo para ajustarse a los soportes. INSTALACIÓN DEL RECIPIENTE PARA LA GRASA Recomendación para facilitar la limpieza: cubra la bandeja para drenar la grasa (13) con papel aluminio. Asegúrese que los bordes del papel aluminio estén bien ajustados a la superficie de la bandeja (13). Coloque la bandeja (13) de manera que la bandeja corta quede enganchada con el soporte en el costado izquierdo de la parrilla. La bandeja debería quedar apoyada formando una V, de manera que la grasa drene a la parte derecha de la parrilla. INSTALACIÓN DE LA REJILLA DE PORCELANA Coloque la rejilla de porcelana (14) sobre los soportes a lo largo del área de cocción. INSTALACIÓN DEL RECIPIENTE PARA LA GRASA Coloque el tubo de drenaje de la grasa, desde la parrilla hacia abajo de la chimenea (11) en el costado derecho. Coloque el recipiente (17) en el gancho.

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PARRILLA A PELLET - SECCIÓN DOS: INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO (A ser usada en el encendido inicial o cada vez que la parrilla se quede sin pellets) Con el fin de asegurar el funcionamiento adecuado de la parrilla, debe cargar el tubo del alimentador sinfín con pellets. Abra la tapa y retire la rejilla de porcelana, la bandeja para drenar la grasa y el difusor de calor. Asegúrese que el interruptor está en la posición de apagado. Conecte a un enchufe. Abra la cámara para pellets y localice el alimentador sinfín. Asegúrese que no hayan elementos extraños en el alimentador. Encienda la parrilla y asegúrese que el alimentador esté rotando. Al mismo tiempo, extienda sus manos sobre el quemador y sienta el movimiento del aire que expele el ventilador. Verifique que el quemador se está calentando. ¡NO LO TOQUE! Apague la parrilla. Llene la cámara con pellets para parrilla. ADVERTENCIA: Use pellets de máximo 6mm de diámetro . Encienda la parrilla, presione el botón FEED, los pellets van a transportarse desde la cámara hasta el quemador y presione nuevamente el botón FEED para apagarlo. Fije la temperatura en MID/HIGH para que empiece la combustión de los pellet. En aproximadamente dos minutos, empezará a notar un humo gris blancuzco que sale de la parrilla a medida que se queman los pellet. Después de comprobar que los pellet están encendidos, cierre la puerta y fije a la temperatura deseada, de acuerdo a lo que se desea cocinar. Nota: Antes de cocinar en su nueva parrilla, debe acondicionarla. Fije la temperatura en alta gradación por 45 minutos. Esto debe hacerse antes de cocinar cualquier alimento en la parrilla. La parrilla debe calentarse por aproximadamente diez minutos con la tapa cerrada antes de colocar los alimentos.

CUANDO ENCIENDA LA PARRILLA EN MODO AHUMADO, MANTENER SIEMPRE LA TAPA ABIERTA

UNA VEZ QUE LOS PELLET ESTÁN ENCENDIDOS, CIERRE LA TAPA Y FIJE LA TEMPERATURE DESEADA.

NOTA: CUANDO LA PARRILLA ESTÉ EN FUNCIONAMIENTO, MANTENGA UN MÍNIMO DE 25 CENTÍMETROS ENTRE LA PARRILLA Y EL COMBUSTIBLE.

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PARRILLA A PELLET - SECCIÓN TRES: INICIO DEL FUNCIONAMIENTO Con la tapa abierta, encienda la parrilla y fije la temperatura en el nivel MID/HIGH. En aproximadamente dos minutos va a notar un humo gris blancuzco que sale de la parrilla a medida que los pellets se queman. Una vez que haya comprobado que los pellet están encendidos, cierre la tapa y fije a la temperatura deseada. SI LA PARRILLA NO ENCIENDE O EL FUEGO EN EL QUEMADOR SE APAGA MIENTRAS COCINA O AHUMA, HAGA LO SIGUIENTE: Apague el interruptor. Abra la puerta y retire los alimentos, la rejilla de porcelana, la bandeja y el difusor de calor. IMPORTANTE: Retire los pellets que no se han encendido y las cenizas en y alrededor de los quemadores. Antes de reponer el difusor de calor, la bandeja y la rejilla de porcelana, reinicie la parrilla y confirme que el ciclo de encendido funciona. (El quemador debería ponerse rojo y los pellets deberán caer al quemador desde el alimentador sinfín). Si el procedimiento no resulta, ver la sección seis, sobre las preguntas más frecuentes o contacte a su distribuidor para que le ayude a diagnosticar el problema antes de proceder con las instrucciones de encendido manual.

INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO MANUAL Aunque el quemador no esté funcionando, la parrilla todavía puede usarse para cocinar y ahumar siguiendo las instrucciones a continuación: Asegurarse que el interruptor esté apagado y el conector al quemador (cable pareado de colores morado y blanco) está desconectado. Enchufe la parrilla. Abra el recipiente de pellet y llénelo de pellet para parrilla. ADVERTENCIA: Use pellet de diámetro de 6mm en la parrilla. Retire la rejilla de porcelana, la bandeja para la grasa y el difusor de calor para dejar el quemador al descubierto en la superficie inferior de la parrilla. Agregue ½ taza de pellet para parrilla en el quemador. Rocíe dos cucharitas de alcohol en gel sobre los pellet en el quemador. Encienda con un fósforo largo o un encendedor de butano. ADVERTENCIA: NUNCA ROCÍE ALCOHOL EN EL GEL SOBRE EL FUEGO O EL QUEMADOR EN FUNCIONAMIENTO. LA BOTELLA QUE CONTIENE EL ALCOHOL EN GEL PUEDE EXPLORTAR Y CAUSAR SERIAS LESIONES. Deje que el alcohol en el gel y los pellet se consuman por aproximadamente cuatro minutos. Después de comprobar que los pellet se han encendido, instale nuevamente el difusor de calor, la bandeja y la rejilla de porcelana. Encienda el interruptor y fije a la temperatura deseada. Con la tapa cerrada, deje que la parrilla se caliente por aproximadamente 10 minutos antes de poner los alimentos.

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PARRILLA A PELLET - SECCIÓN CUATRO: RECOMENDACIONES PARA EL FUNCIONAMIENTO La temperatura puede ajustarse en cualquier momento para aumentar o disminuir la temperatura de cocción de la parrilla: HIGH : es el nivel más alto y se usa para asar a la parrilla UP/DOWN RANGE: nivel para cocción lenta SMOKE: nivel para ahumado y darle el sabor a ahumado a los alimentos Su parrilla a pellet no debe ser transportada cuando está encendida. Si está transportando la parrilla en un vehículo después de cocinar, asegúrese que el fuego esté apagado y la parrilla fría antes de subirla en cualquier vehículo. NUNCA ECHE AGUA AL QUEMADOR; saturaría el alimentador sinfín. La parrilla a pellet está diseñada para funcionar con la tapa cerrada. Cocinar con la tapa abierta aumenta considerablemente el tiempo de cocción. NUNCA AÑADA LOS PELLET CON LA MANO al quemador caliente. Es peligroso y puede causarle serias quemaduras. Si se queda sin pellet y pierde calor cuando está cocinando, deje que la parrilla se enfríe completamente y reinicie nuevamente con las instrucciones de encendido. Asegúrese que el difusor de calor está perfectamente ajustado a los soportes correspondientes. Los costados largos del difusor deberán estar fijados hacia abajo sobre el quemador. Si no está correctamente ajustado, el calor y la llama pueden salir del quemador y encenderse con la grasa de la parrilla. TOME EN CUENTA EL CLIMA cuando haga el estimado del tiempo de cocción. Si hace calor, la cocción de los alimentos tomará menos tiempo. Si hace frío, hay humedad o está ventoso, tomará más. Es importante limpiar frecuentemente la bandeja y el tubo de drenaje de grasa, por el riesgo de incendios. En el caso que ocurra un incendio, APAGUE EL INTERRUPTOR Y CIERRE LA TAPA hasta que las llamas se hayan apagado. NO SE DEBE ABRIR NUNCA LA TAPA CUANDO HAY UN INCENDIO. Si las llamas no se pueden controlar, rocíe bicarbonato de sodio al fuego. Cuídese de no quemarse. Si no resulta, retire los alimentos con cuidado y cierre la tapa hasta que el fuego se haya apagado. Otra vez, cuídese de no quemarse. Una vez enfriada, abra la parrilla y retire el papel aluminio de la bandeja. Limpie la grasa acumulada en los tubos y vuelva a ponerlos en su lugar. Reinicie la parrilla y siga cocinando.

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PARRILLA A PELLET - SECCIÓN CINCO: MANTENIMIENTO DE TU NUEVA PARRILLA Cambie frecuentemente el papel aluminio de la bandeja para la grasa. Limpia periódicamente la bandeja en forma de V y el tubo de drenaje, así como los interiores de la parrilla. Vacíe periódicamente el recipiente para la grasa y cúbralo con papel aluminio para una limpieza más óptima. Es más fácil limpiar la grasa cuando la parrilla está caliente. CUÍDESE DE NO QUEMARSE. SI SE ACUMULA MUCHA GRASA EN LAS BANDEJAS O EL TUBO, SE PUEDE PROVOCAR UN INCENDIO. RECOMENDAMOS LIMPIAR REGULARMENTE ESTAS PIEZAS. Piezas externas: NO use un limpiador de hornos, limpiadores abrasivos o paños o esponjas abrasivas sobre las superficies exteriores de la parrilla. Use agua jabonosa para limpiar la grasa. Si la parrilla está al exterior durante la época de lluvias, debe asegurarse que el agua no llegue al recipiente de pellet. Los pellet de madera, cuando está mojados, se expanden y obstruirán el alimentador sinfín. Dependiendo del uso, debe limpiar periódicamente las cenizas que se acumulan alrededor del quemador. Se puede usar una aspiradora. Asegúrese de que la parrilla esté FRÍA antes de llevar a cabo este procedimiento. Recomendamos mantener un cepillo de mango largo cerca de la parrilla. Después de retirar los alimentos, cepille ágilmente la rejilla. Toma un minuto y así queda lista para el siguiente uso. Cuídese de no quemarse. Cuando encienda la parrilla en Modo Ahumado, mantener siempre la tapa abierta. Una vez que los pellets estén encendidos cierre la tapa y fije la temperatura deseada.

NOTA En caso de daño, el cable eléctrico debe ser reemplazado por una cubierta especial o un modulo personal que se puede pedir al fabricante o al departamento de mantenimiento. El equipo debe estar situado sobre una superficie plana, ya sea al interior o al exterior, con una inclinación menor a 15°. Supervisar y cuidar que los niños no se acerquen a la parrilla. El equipo no debe ser usado por las siguientes personas (incluyendo niños): personas con discapacidad mental o física o sin experiencia y conocimiento, a menos que estén bajo supervisión y guía de sus tutores.

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