Programa de la Asignatura: EXPLOTACIÓN DE SISTEMAS NATURALES

Licenciatura: CIENCIAS AMBIENTALES Curso: OPTATIVA Tipo de asignatura: OPTATIVA Créditos: 6 Curso Académico: 2010/11 Área: GEODINÁMICA EXTERNA/BOTÁNICA/ZOOLOGÍA Profesores: Victor Cifuentes (Área de Geodinámica Externa) Email: [email protected] Marisa Buide (Área de Botánica) Email: [email protected] Despacho: 12, Planta Baja, Ed. 22. José Luis Daza Cordero (Área de Zoología). Email: [email protected] Despacho 12, 1ª Planta, Ed. 22.

Explotación de Sistemas Naturales

Programa de la asignatura Curso Académico 2010-2011 PARTE I: EXPLOTACIÓN DE RECURSOS GEOLÓGICOS (Área de Geodinámica Externa) Profesor responsable: V. Cifuentes ([email protected])

Tema 1. Introducción. Minería de minerales no metálicos. Áridos. Arcillas. Tema 2. Minería de minerales metálicos. Sulfuros de Fe. Minería submarina. Nódulos y costras. Tema 3. Minería energética. Introducción. Carbón. Hidrocarburos. Gas Natural. Energía nuclear. Tema 4. La minería y el medio ambiente. Efectos sobre la atmosfera. Efectos sobre las aguas. Efectos sobre el territorio. Tema 5. Restauración restauración y remediación.

de

los

efectos

en

el

territorio:

reutilización,

Tema 6. Restauración de los efectos en las aguas. Aguas superficiales. Depuración. Aguas ácidas de mina. Técnicas activas y pasivas. Aguas subterráneas. Tratamiento externo e in situ.

2

Explotación de Sistemas Naturales

PARTE II: ASPECTOS BOTÁNICOS (Área de Botánica) Profesora responsable: Marisa Buide del Real ([email protected]).

Tema 1. Introducción. Usos de las plantas y los hongos. Orígenes de las plantas cultivadas en el Viejo Mundo. Tema 2: Setas comestibles. Explotación y cultivo de setas en España, principales regiones con tradición micológica y especies que se recolectan. Cultivo de setas. Normas de recolección y consumo. Principales setas comestibles y tóxicas de la Península Ibérica. Tema 3: Recursos forestales: madera y resina. La madera y los anillos de crecimiento. Principales coníferas productoras de madera. Datos de cortas de coníferas. Principales frondosas productoras de madera. Datos de cortas de frondosas. El aprovechamiento resinero. Principales pinos resinosos en España. Tema 4: Frutos silvestres. Semillas y frutos silvestres. El piñón, la bellota y la castaña. Explotación del piñón de pino piñonero en España. Enebro, avellano, arándano, manzano silvestre, mostajo, majuelo, endrino, fresa silvestre, zarzamora, frambueso, rosal silvestre. Tema 5: Plantas aromáticas y medicinales. Clasificación de las plantas según sus usos etnobotánicos. Legislación de plantas medicinales. Especias de la Región Mediterránea: labiadas, umbelíferas y crucíferas. Perfumes, métodos de extracción de perfumes. Aprovechamiento de las esencias en Andalucía. medicinales. Productos vegetales empleados como principios activos. Plantas medicinales en la actualidad: principios activos esteroides y alcaloides.Otras plantas con usos. Tema 6: Introducción. Algas y cianobacterias en alimentación. Características generales. Explotación de las algas en España. Métodos de explotación y cultivo. Grupos principales explotados por el hombre. Empleo en alimentación: cianobacterias, algas rojas, algas pardas y algas verdes. Tema 7: Empleo de las algas para la obtención de ficocoloides. Ficocoloides, qué son y a partir de qué algas se obtienen. Producción de ficocoloides. Agar-agar: usos, métodos de extracción y algas empleadas para obtenerlo. Carragenatos: usos, métodos de extracción y algas empleadas para obtenerlo. Alginatos: usos, métodos de extracción y algas empleadas para obtenerlo. Otros usos de las algas.

3

Explotación de Sistemas Naturales

PARTE III: EXPLOTACIÓN DE LOS RECURSOS PESQUEROS MARINOS (Área de Zoología) Profesor responsable: José Luis Daza Cordero ([email protected])

Bloque I: Explotación de los recursos pesqueros (RR.PP) marinos. Protección y regeneración de los recursos pesqueros mediante la instalación de arrecifes artificiales.      

Definición, antecedentes y problemática pesquera. Caracterización de los fondos marinos. Efectos de la pesca de arrastre en el medio marino. Arrecifes artificiales como medida de protección y regeneración de los RRPP. Tipos de arrecifes y estructuras arrecifales. Consideraciones sobre el diseño. Directrices de planificación de un arrecife artificial.

Bloque II: Acondicionamiento de la franja costera mediante la instalación de arrecifes artificiales.  Elección de zonas de interés.  Elaboración de un proyecto de instalación de arrecifes artificiales.  Estudios previos.  Proyecto Técnico.  Construcción e instalación.  Seguimiento científico.

4

Explotación de Sistemas Naturales

ORGANIZACIÓN DOCENTE Esta asignatura consta de 4 créditos de teoría y 2 créditos prácticos que se imparten entre las Áreas de Geodinámica Externa, Botánica y Zoología. Las clases teóricas se impartirán los miércoles y jueves de 15:00-16:30. Parte I. Explotación de Recursos Geológicos. Parte II. Recursos Botánicos. Parte III. Explotación de los recursos pesqueros marinos. Las prácticas consistirán en salidas para la observación in situ de aspectos relacionados con la explotación de sistemas naturales.

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA RECURSOS GEOLÓGICOS Curso de Minería y Medio Ambiente. Pablo Higueras & Roberto Oyarzun. Universidad de Castilla La Mancha. http://www.uclm.es/users/higueras/mam/ Fitorremediación de suelos contaminados. Revista Ecosistemas 16 (2) Mayo 2007. http://www.revistaecosistemas.net Environmental Protección Agencia (EPA) USA. Groundwater Remedies. Selected at Superfund Sites. Greenland Ice Evidence of Hemispheric Lead Pollution Two Millenia Ago by Greek and Roman Civilizations. Hong, Candelone, Patterson & Bouttronl. Science, Vol. 265, No 5180(Sep. 23, 1994), pp 1841-1843. La Minería. Orígenes y Desarrollo. Dirección General de industria, Energía y Minas. Consejería de Economía e Innovación Tecnológica. Comunidad de Madrid. Unmaking the West. Chapter 9 Without Coal? Colonies? Calculus! Tetlokk, Lebow & Parker Ed. University of Michigan Press Un planeta en busca de energía. Pedro Gómez Romero. Ed Síntesis, D.L. 2007. 5

Explotación de Sistemas Naturales

BOTÁNICA ARAQUE JIMÉNEZ, E. y SÁNCHEZ MARTÍNEZ, J.D. 2009. Repoblación forestal en Andalucía : intervenciones históricas y situación actual. Jaén: Universidad de Jaén. ARAQUE JIMÉNEZ, E. y SÁNCHEZ MARTÍNEZ, J.D. 2007. Los montes andaluces y sus aprovechamientos: experiencias históricas y propuestas de futuro. NIETO OJEDA, R. 2007. Manual de Aprovechamientos Forestales. Ediciones R. Nieto. SIMPSON, B.B. y OGORZALY, M.C. 2001. Economic botany: plants of our world. New York, USA: McGraw-Hill.

ZOOLOGÍA Belda, L. y M. Jover. 1992. Los arrecifes artificiales de la Comunidad Valenciana. Generalitat Valenciana. Divulgació Tècnica. Valencia. 119 pp. Calvín Calvo, J.C. 1995. El ecosistema marino mediterráneo. Guía de su flora y fauna. Ed. Juan Carlos Calvín. Camiñas, J.A. et al. Las pesquerías locales de la región surmediterránea española. (Entre Punta Europa y Cabo de Gata). Com.Com.Europ.-DD.G.XIV. 1989. 340pp. Informe IEOCEE. Cartografía. 3 tomos. Daza Cordero, J.L. 1994. El papel de los arrecifes artificiales en la regeneración del recurso pesquero y la restauración de costas. Rev. Espacios Naturales de Andalucía. Ed. Federación de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía. Agencia de Medio Ambiente. Consejería de Cultura y Medio Ambiente. Junta de Andalucía. Pp 8-10. Daza, J.L.; Vela, R. y García, J.J. 2008. Los arrecifes artificiales en Andalucía. Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, 2008. Junta de Andalucía. 1994. El sector pesquero andaluz. Análisis y perspectivas. Ed. Junta de Andalucía. Junta de Andalucía. 2003. Catálogo de artes, aparejos y utensilios de pesca del litoral andaluz. Ed. Junta de Andalucía (469 pp.) Margalef, R. (1.998). Ecología. Omega, S.A. (951 pp) Riedl, R., 1986. Fauna y flora del mar Mediterráneo, Ediciones Omega, S.A., Barcelona. 858 p. 6

Explotación de Sistemas Naturales

SARASA, C.G. (2000). Catálogo de especies de interés pesquero en el Litoral de la Comunidad Autónoma de Andalucía. Vol. I: Vertebrados (Condrictios y Osteictios). D·a·p. Dirección General de Pesca, Consejería de Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía, Sevilla.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN La calificación final será la media de las calificaciones obtenidas en cada una de las partes, siempre y cuando en ninguna de ellas se haya obtenido una calificación inferior a 4,5. La evaluación concreta de cada una de las Partes será como sigue: Parte I. Geodinámica externa. Parte II. Botánica. La calificación final de la parte de Botánica vendrá dada en un 60% por la nota obtenida en el examen (el mínimo requerido en el examen será un 4), un 15% la realización de las prácticas y un 25% la realización de las entregas de trabajo individual y de grupo que se irán haciendo a lo largo de la asignatura. La planificación de la asignatura, en la que se detallan las diferentes actividades que se irán realizando, se publicará antes del comienzo de la asignatura en la plataforma virtual WebCT.

Componente de la evaluación

Porcentaje sobre la nota final Mínimo requerido

Examen teórico

60%

4

Prácticas

15%

Asistencia obligatoria

Entregas (individuales y en grupo)

25%

Mínimo el 80% de las entregas

Parte III. Explotación de los recursos pesqueros marinos.

Componente de la evaluación

Porcentaje sobre la nota final

Mínimo requerido

Examen parcial Bloque I

50%

4

Examen parcial Bloque II

50%

4

7