Gaceta Ide@s CONCYTEG Año 3. Núm. 32, 11 de febrero de 2008
artículo
III. Tecnología del Agua
trata
de
una
perspectiva
ambiental a través de un modelo matemático
Mucho
que
puede
ayudar
a
se dice que la tercera guerra
prevenir grandes catástrofes, el quinto
mundial será por el agua, pues se trata
describe el concepto de universidad
de un elemento indispensable para la
verde y el modelo de implementación,
sobrevivencia, cada vez más escaso,
finalmente el último artículo trata de un
costoso y difícil de llevar a las grandes
problema específico relacionado con la
ciudades. En el Bajío, el problema se ha
contaminación:
incrementado por el tipo de industria
materiales y la explotación del agua: el
intensiva
agua embotellada.
en
agua,
el
crecimiento
el
reciclado
de
poblacional y la deforestación. La creación de proyectos para el uso eficiente de agua, reciclado y reuso es indispensable para nuestra región, pero
A. El secreto para hacer en León industrias limpias
también un área de negocios para el
María Maldonado 1
CIATEC, por lo que ha ofrecido en su historia
numerosos
servicios
y “Cuando se quiere se puede…”
proyectos para la industria curtidora, y ahora trabaja para múltiples industrias que requieren tecnología del agua; por
1. Problemática
ello.
Volteamos Se exponen a continuación una
cualquier punto tiene evidencias de
serie de artículos que tratan esta
degradación del medio ambiente: la
problemática y proponen soluciones. El
acumulación
primero directamente relacionado con la
absorción
necesidad como
de
pozos
estrategia
desechos
sólidos,
suelos, deforestación, poca inversión en
artificiales, seguido por un artículo la
de
contaminación en cuerpos de agua y
curtiduría, describe el uso de lagunas
sobre
a nuestro alrededor y
tecnologías
limpias,
etc.
¿Cómo
de 1
Doctora en bioquímica por el IPN e investigadora nacional en el SIN. Forma parte del área de investigación en ambiental del CIATEC,
[email protected]
para
recuperar para la naturaleza el equilibrio de la circulación del agua, el tercer 33
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recuperar un ambiente saludable en
semana. Si a esto estimamos que tan
nuestra
la
solo en la ciudad de León aún en crisis,
competencia china, nuestra industria
se procesan más de 4 millones de cueros
curtidora tiene todavía competitividad si
/año, adicional a estos materiales se
reinvierte
la
generan entre 250 y 300 toneladas/ peso
Quienes
fresco/día, de residuos de descarne, del
ciudad?
en
A
pesar
tecnología
recuperación
de
agua.
desarrollamos
tecnología
de
para
para
la
cual es factible recuperar su grasa y
industria curtidora, sabemos que hay
harinas proteicas.
diversas alternativas factibles a la
Respecto a los efluentes de
problemática de sus residuos. Aquí
aguas residuales, no menos de 1.8
solamente se menciona una de ellas para
millones de m3/año se usan.
la recuperación del agua.
Guanajuato tenemos escasez de agua, se
En
Las tenerías procesan las pieles
usa mucho y muy poco se recupera. De
que provienen de rastros de México o
hecho el Río Turbio después de pasar
del exterior. En todos los casos, la piel
por la zona industrial al entroncar al
se conserva con cloruro de sodio (sal)
Río Lerma, su carga contaminante es
ya sea en grano o a través de salmueras
mayor con respecto a todo el curso del
concentradas.
Para ser usada como
río que inicia en el Estado de México,
materia prima para un par de zapatos,
pasa por Michoacán y Guanajuato hasta
muebles y prendas de vestir de cuero,
Jalisco. En León, desafortunadamente
la piel debe ser procesada en por lo
contribuimos con una carga importante
menos 15 etapas importantes dentro de
de contaminantes, por lo cual las
la tenería y añadirle aproximadamente
descargas de agua para el Lerma quedan
45 productos químicos y la mayoría de
fuera
ellos disueltos en agua. El proceso de
Regulación Ambiental.
de
cualquier
Norma
de
conservación propiamente de la piel animal ocurre principalmente en base al uso de
sales curtientes de cromo,
2. Solución
aluminio, taninos y algunos aldehídos.
Para solucionar esta problemática, el
Calculamos que los desechos
CIATEC
sólidos en promedio de polvos finos son
en asociación con expertos
internacionales en sistemas hidráulicos
3 toneladas a partir de 7000 cueros por 34
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controlados (o mejor conocidos como
paisaje,
“lagunas artificiales”) ha desarrollado
característica de estética además de su
esta tecnología para recuperar el agua y
funcionalidad.
pues
se
le
agrega
una
hemos comprobado su aplicación en
¿Sabía usted que la inversión en
agua industrial de tenería, siendo éstos
estas tecnologías son deducibles de
efluentes de alta carga de salinidad,
impuestos si se asocia con CIATEC?
residuos químicos y de la piel. Este
Usted puede conocer el éxito de la
sistema es un “esquema biológico en
planta piloto en la empresa Tenería
simbiosis”, ya que se complementan
Europea,S.A.
plantas acuáticas, bacterias y hongos,
tratamiento de bajo costo puede ser
resultando
la
extensivo no solo al sector curtidor, sino
En CIATEC
a casi cualquier industria con descarga
una
alternativa
recuperación del agua.
en
hemos trabajado con gramíneas (como
Este
sistema
de
de agua.
la scirpus americannus) en espacios inundados la mayor parte del año, plantas que han sido probadas en laguna piloto para tratar el agua. Esto significa que el agua ya tratada es posible usarla alternativamente, descargarla
o
con
simplemente mínimo
de
Foto 1. Scirpus americannus, en sistemas naturales.
contaminantes.
varían
Estas
“lagunas
en
dimensiones
artificiales” y
formas
dependiendo de los volúmenes de agua y/o de las características del agua a recuperar. Eso sí, se requiere de terreno y pueden instalarse en el jardín de la casa,
áreas
verdes
de
áreas REDUCCION DE C Y NITRIFICACION DEL AMONIO
habitacionales, patios de una empresa o en un área de industrias del mismo giro
Figura 2. Diseño vertical de una “Laguna artificial” para recuperación de agua.
industrial. Una ventaja muy interesante es su contribución a la arquitectura del 35
Gaceta Ide@s CONCYTEG Año 3. Núm. 32, 11 de febrero de 2008
La lógica de la ingeniería nos
B. Los Grandes Pozos de Absorción
dice que es más económico buscar soluciones sustentables LOCALES, es
José Luis Palacios
2
decir, que permanezcan en el tiempo. Pero no todos deciden así; los políticos
Mucha gente está interesada ya por los
tienen otra lógica, la del corto plazo: por
efectos del cambio climático y por el
eso construyen mega obras como la
aumento en la ocurrencia de los eventos
Presa del Zapotillo (antes Río Verde)
naturales
los
que traerá (algún día) y a un costro
huracanes. Los científicos como Mario
altísimo agua a León desde el vecino
Molina -nuestro Premio Nóbel-, afirman
estado de Jalisco (bombeándola con un
que hay una relación directa entre el
enorme costo energético y financiero).
catastróficos
como
aumento de estos eventos y su causa
Tenemos en la cuenca del Valle
principal: el cambio climático debido al
de Señora (o sea el valle de León) un
calentamiento
Este
creciente déficit de agua en el subsuelo:
calentamiento, cuya causa es la enorme
sacamos más agua de la que se infiltra
problemática ambiental, lo sufrimos
con las lluvias, es decir, el desequilibrio
ahora todos, pero sobre todo los más
sigue creciendo y el enorme caudal de
pobres.
agua de lluvia que nos llega en la
global.
que
temporada de lluvias lo vemos pasar por
preocuparse por la ocurrencia en el
las calles e irse a los ríos sin
Bajío, -situación poco muy probable por
aprovecharse; su efecto es que aumenta
la distancia a las costas-, sino por el
la profundidad desde donde sacamos
contrario, debe preocuparse y ocuparse
agua y así estamos ya a más de ¡100
por el altísimo y verdadero riesgo: que
metros
se agoten por fin nuestras reservas de
hayamos tenido 4 años “húmedos”
agua.
donde
Guanajuato,
no
tiene
de
el
profundidad!.
promedio
El
anual
que
de
precipitación es mayor que el promedio de todos los años, nos hace olvidar (“psicológicamente”) que la falta de 2
agua es un problema real.
Director de Investigación del CIATEC, correo electrónico:
[email protected]
36
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El
paradigma
nuestra
Para captar agua e infiltrarla en
sociedad es que nos concentramos cada
el subsuelo deben cumplirse requisitos
vez más en las ciudades y éstas tienen
técnicos y revisar y después cumplir, las
enormes superficies de concreto que
normas
hacen resbalar el vital líquido hacia las
permitan fomentar que en todas las
partes bajas y nunca se aprovecha ni se
ciudades el agua que vemos pasar por
infiltra, sino que es conducida por los
León y correr por el Río de los Gómez,
arroyos hacia el gran Río de los Gómez
sea
y de allí a la cuenca Lerma-Chapala
infiltrarla y que no contamine; es decir,
hasta
seleccionar aquellos puntos bajos de la
desembocar
llevándose
el
en
de
el
agua
Pacífico,
que
aquí
oficiales
mexicanas
técnicamente
que
adecuada
para
ciudad que más se inundan y que no
necesitamos. Es decir, textualmente
tienen
¡VEMOS PASAR al agua de lluvia!
como residuos de aceites, pinturas,
SAPAL
(Sistema
de
Agua
contacto
con
contaminantes
basuras, etc.
Potable y Alcantarillado de León) tiene
Explico: los pozos de absorción
en sus manos una responsabilidad
son enormes perforaciones que pueden
histórica:
de
ir de entre 5 a 50 metros de profundidad
aprovechamiento del agua. Debería
(pero en lugar de sacar agua, la
(como pronto quizá lo haga JAPAMI en
infiltran) y que se componen por filtros
Irapuato, ciudad donde hace unos días
físicos formados por arena, grava,
daba
EXPO
gravilla, tezontle, etc., que filtran el
este
agua de lluvia y después la infiltran al
organismo público y a decenas de
subsuelo con el paso de los días. Así,
universitarios y les proponía el esquema
tendríamos
de descontar del recibo de clientes
centros comerciales como Plaza Mayor,
suyos aquellas inversiones que se
techos
hicieran en las casas para captar agua y
industriales,
que TUVIERAN EVIDENCIAS DE
polígono de la feria, universidades,
BAJAR EL CONSUMO DEL AGUA.
canchas de básquetbol y tenis, etc.
Funcionaría como lo hace el FIDE
enormes superficies limpias que pueden
como fideicomiso para ahorrar energía.
captar agua e infiltrarla.
decidir
una
VIVIENDA
charla a
las
políticas
en
directivos
la de
37
de
en
estacionamiento
fábricas
de
las
estacionamientos
de
zonas del
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concientizar a la sociedad sobre los
Tendríamos muchos beneficios por este sistema que cuesta poco dinero: •
problemas ambientales y la manera de resolverlos.
Reducir las inundaciones en
A propósito de la reflexión
calles. •
•
Reducir los consumos de agua
reciente
sobre
la
que tomamos de la red de
Villahermosa
SAPAL.
modelar los sistemas ambientales como
Reducir el déficit que tiene
el estudio que hice de las presas del Río
nuestra cuenca al recargar los
Grijalva en 1994 en el libro publicado
acuíferos,
por la Coordinación de la Investigación
y
inundación
cómo
es
de
posible
De hacerse lo anterior, el agua que
Científica de la UNAM y donde era ya
se infiltre recargará el acuífero o la que
posible prever el desastre ante un
se deposite en cisternas subterráneas se
cambio en el patrón de lluvias en
podrá utilizar como agua de arrastre al
octubre, respondo a la petición de un
bombearla a tinacos en las azoteas.
lector sobre el último párrafo del artículo citado donde afirmo que es probable una “Gran Sequía” en el año 2015. ¿Qué sería la Gran Sequía? Un
C. La Gran Sequía del 2015 verano
en
León
donde
la
alta
temperatura y un cambio en el patrón de
José Luis Palacios Blanco 3
las lluvias harán escasear a niveles dramáticos la disponibilidad de agua, es
En
los
libros
competitividad
basada
conocimiento” escenarios
León
y
en
“Bajío
decir, aunque se puedan presentar antes
el
más periodos de sequía, al igual que las
2030:
lluvias,
estos
fenómenos
tienen
competitividad”
“periodos de retorno” y ciclos en los
Internet
en
que muchas de las variables se tornan
www.ciatec.mx), visualizo el futuro de
críticas. El evento es seguro que se
la ciudad y de la región con el fin de
presentará, la cuestión es calcular
(disponibles
de
“2025:
en
cuándo?
3
Director de Investigación del CIATEC, correo electrónico:
[email protected]
38
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(dependiendo ésta de la masa
La planeación requiere usar representen
boscosa en la sierra de
suficientemente la realidad; un modelo
Lobos y la sierra del Gigante
es una representación cercana a la
que
realidad.
microcuencas
modelos
que
Por
eso
la
modelación
matemática es un arte que no es difícil de
lograr
cuando
las los
escurrimientos), 2. La reducida capacidad como
funcionamiento del sistema (en nuestro
ciudad de poder infiltrar el
caso, el ciclo del agua en León).
agua de lluvia hacia los
Veamos:
mantos
agua
que
conoce
en
el
el
se
producen
usamos
y
tomamos se obtiene o de sistemas
freáticos
para
recargarlos,
superficiales que escurren de la sierra
3. Incremento en la velocidad
hacia la Presa del Palote o se extrae de
de la pérdida del “tinaco” de
pozos profundos recurriendo a agua que
la ciudad: la sierra del norte
tiene miles de años almacenada en el
por el incremento en la tala
subsuelo.
en la Sierra de Lobos, y el
Para calcular el año en que se
cambio de uso de suelo en el
presentará la Gran Sequía, es posible
área
natural
protegida,
construir un modelo sencillo (basado en
aumentando
lo que en Investigación de Operaciones
deforestación acelerada de
se llama Programación Dinámica y que
los bosques.
así
la
impartimos por años en la Maestría en
4. El calentamiento global, que
Protección y Conversación Ambiental
aumentará la evaporación de
en la Ibero León) e incluirle las
los cuerpos de agua,
variables de entrada, proceso y salida al
5. Para fines de la modelación,
“sistema” a analizar, en nuestro caso, el
de construirse el proyecto
Valle de Señora. Las variables para la
Río
modelación son:
estando verde!) o Zapotillo y
•
(que
sigue
que este entrara a operar en
En las entradas, 1.
Verde
Baja en el nivel de lluvias o
el
precipitación media anual
beneficiar al ecosistema si el
que es la principal entrada
agua 39
año
2015,
traída
de
podría
otro
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ecosistema se recicla para
•
6.
Reducida
formación
reducir así la extracción de
tecnólogos
en
nuestra propia cuenca.
especializados
2.
La
pérdida
de
7.
humedad
Baja en la tasa de recarga del
áreas verdes en la ciudad y
siga siendo mayor al 25%
en las sierras del norte,
anual (es decir, que se extrae
Aumento en los niveles de
más agua que la capacidad
contaminación y emisiones a
de recarga) 8.
La presencia de grietas y
el
hundimientos en el valle,
ambiente como por crear
afectando las construcciones.
en
calentar
9.
efecto invernadero,
Poco uso eficientes del agua
El avance del desierto de
en la agricultura y en las
San Luis Potosí por el norte
casas, 10.
al perderse la masa vegetal
El incremento de superficies
por deforestación y pérdida
de concreto que reduce la
de capa vegetal (debida a la
infiltración. •
erosión), Abatimiento de los mantos
En cuanto al consumo: 1. Aumento en el consumo per cápita
freáticos por la extracción
cuenca
2.
hidrológica
capacidad
de
los
Ausencia de políticas de incentivos al ahorro por
(incluyendo Romita), Poca
promedio
habitantes;
que hace SAPAL en toda la
5.
el
acuífero, donde el déficit
efecto
4.
en
relativa debido a ausencia de
la atmósfera tanto por el
3.
ciudad
tratamiento del agua,
En el proceso: 1.
la
de
parte de SAPAL,
de 3.
generación o importación de
No hay obligatoriedad en la construcción ecológica;
tecnología de tratamiento del 4.
agua como la de polímeros
La aparición de proyectos urbanos que como las áreas
solubles al agua y con ello,
verdes de los como campos
creación de empresas,
40
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de golf para los más ricos,
todavía de acuerdo a los expertos que
desperdician al agua,
forman el Panel Mundial del Cambio
5. La no emisión de políticas
Climático.
públicas que obliguen por ley al uso eficiente del agua en todos los niveles de tarifas, 6. El
incremento
D. Un caso de estudio: Universidades Verdes
de
fraccionamientos de lujo y José Luis Palacios Blanco 4
populares en las partes altas de León y que obliguen a bombear
más
agua
del
Son
muchas
las
instituciones
subsuelo. educativas que quieren sinceramente
En resumen, se pueden construir tres
escenarios
y
calcular
formar
la
a
sus
alumnos
en
un
compromiso por el medio ambiente. Sin
probabilidad de ocurrencia: el primero
embargo, ninguna en León cuenta con
que es el optimista y es que se presente
un Campus Verde, es decir, con
en el largo plazo la Gran Sequía
instalaciones que reciclen agua, capten
(alrededor del año 2025), el escenario
energía del sol, reciclen papel, etc. es
tendencial es que se presente en el
decir, que eduquen con práctica, no con
mediano plazo (año 2020) y el pesimista
teoría. Sólo la UTL (Universidad
es que se presente en el corto plazo (año
Tecnológica de León) se acerca a este
2015). Pensando
en
concepto: una Universidad Verde.
términos
¿Qué es un Campus Verde? Una
económico-financiero, la probabilidad
universidad comprometida con el medio
de los escenarios anteriores puede
ambiente
afectar desde luego el valor de la tierra
debe
tener
un
Campus
verdaderamente ecológico, no solo que
y de las construcciones, industrias, etc.
siembre árboles o imparta educación
asentadas en la ciudad.
ambiental, o que ofrezca programas
¿Es entonces probable la Gran
4
Sequía? Es segura, pues el patrón de
Director de Investigación de CIATEC,
[email protected]
lluvias ha cambiado y cambiará más 41
Gaceta Ide@s CONCYTEG Año 3. Núm. 32, 11 de febrero de 2008
educativos sobre el tema. Es mucho más
el apoyo de organismos externos. Es
que eso. Se trata que desde el diseño de
cierto, se logró mucho en aquellos años: •
las instalaciones, la construcción, el mantenimiento,
el
manejo
de
Una planta de tratamiento de
los
aguas que fue diseñada por
residuos, el tipo de compras que hace,
profesores, operada por alumnos
etc. predique con el ejemplo. No es
y
sencillo hacer un Campus Verde. Se
concurrencia
requiere es cierto, dinero, pero sobre
externas a la universidad; •
todo visión y compromiso del Director o accionistas de la institución educativa. El
proyecto
del
que
La
se
hizo de
con
la
aportaciones
CUPA
(Campaña
Universitaria de Protección al
Campus
Ambiente) que creó una cultura
Sustentable en la UTL comenzó en
de separación y reciclaje; •
1998 e inició con la Carrera recién
Que la planta de tratamiento
abierta Tecnología Ambiental. Por eso
fuera operada por los mismos
me di a la tarea de vincular a la
alumnos; •
universidad con organismos externos
Una
planta
de
lodos
que
para obtener recursos, apoyado incluso
permitía darle uso comercial a
en el Patronato y así diseñar los nuevos
los residuos sólidos de la planta
edificios con un concepto integral que
de tratamiento de aguas negras;
captara por ejemplo el agua de lluvia y
•
que poco a poco disminuyéramos el uso
Sistemas de captación de agua de lluvia en los edificios;
del pozo al reciclar el agua de los baños.
•
Climatización
natural
en
Se trataba además, de bajar el consumo
edificios
evitar
aires
de energía eléctrica, fomentar buenos
acondicionados al crear barreras
hábitos en los estudiantes al tener las
de árboles y vientos cruzados en
regaderas
el interior (es el caso de la
calentadores
agua solares,
caliente e
con incluso
biblioteca
embotellar agua del pozo para poder
para
y
el
edificio
de
vinculación);
generar ingresos al venderla.
•
El proyecto tuvo éxito con la
Calentadores baños;
participación de profesores y alumnos y
42
solares
en
los
Gaceta Ide@s CONCYTEG Año 3. Núm. 32, 11 de febrero de 2008
• •
Instalación
de
una
verdadero
celda
desperdicio
(digamos
fotovoltaica;
“pecado ambiental”) está en el riego con
Producción de agua embotellada
agua potable de las áreas verdes.
en un laboratorio experimental; •
Forestación del Campus;
•
Riego de las áreas verdes con
estatal
agua reciclada.
instituciones educativas a usar sistemas
Cuando la legislación municipal, o
federal
obligue
a
las
una
de reciclamiento de agua, aumentará el
institución educativa no es fácil, pero es
número de escuelas verdes; cuando
la mejor manera de aprender el cuidado
organismos operadores como SAPAL
de la naturaleza: viéndolo día a día y
deduzcan de la factura parte de la
sabiendo que se recicla todo en la
inversión que la escuela haga en
escuela. Por más “rollo” que echemos,
sistemas, poco a poco ahorraremos más
sólo el ejemplo les dejará huella a los
agua y la escuela será un verdadero
alumnos. Si ellos observan por ejemplo,
centro de educación ambiental, donde se
que un huerto familiar se cultiva con las
enseñe con el ejemplo.
Hacer
ecológica
a
aguas negras, o que el agua de riego es reciclada, o que se aprovecha la energía del viento o del sol, llevarán esa imagen
E. Contaminando con las Botellitas de Agua
a su vida, se convertirá en un reto. He tenido oportunidad de visitar muchas preparatorias y universidades,
José Luis Palacios 5
constatando que lo poco que se hace es separar la basura y crear esta cultura, pero no hay plantas de tratamiento de
Malas noticias para quienes consumen
aguas, energía solar, etc. Con poco
agua embotellada. Un fenómeno curioso
dinero sin embargo, se podrían poco a
sitúa ya a México como el principal
poco,
de
consumidor de refrescos en el mundo
captación de agua de lluvia por ejemplo;
desde hace décadas, pero recientemente,
implementar
sistemas
cambiar calentadores de gas por solares 5
Director de Investigación de CIATEC,
[email protected]
y separar aguas grises de las negras; el
43
Gaceta Ide@s CONCYTEG Año 3. Núm. 32, 11 de febrero de 2008
como el principal consumidor de agua
El que el consumo de agua vaya en
embotellada
Latina.
aumento entre los mexicanos es una
Industria fuente de empleo sin duda de
excelente noticia en términos de salud,
miles de mexicanos y que ha creado
sobre
muchas
más
incremento se está dando a expensas de
extranjeras, refleja además un cambio
refrescos y otras bebidas artificiales. Lo
de valores, pues pasa a ser un fenómeno
que preocupa es que nuestra mínima
cultural paradójico: –las abuelitas nos
cultura de reciclamiento hace ya un
decían que “a nadie se le niega un vaso
problema ambiental con las botellas
de agua”- y ahora ésta nunca se regala,
hechas con PET. El problema del agua
pues
bien
embotellada es la parte de la botella, es
no
decir, recurrir a un producto comercial
ofrecen ya vasos de “agua simple” sino
empaquetado en botellas de plástico
que la venden embotellada y es parte
para consumirla.
en
América
marcas
siempre
embotellada.
o
se
traído
vende
Los
a
y
restaurantes
del negocio.
todo
considerando
que
el
Otra dimensión del problema es
Decíamos los detractores de los
el alto costo que pagamos por ella
refrescos que éstos eran malos y que
¿Cómo
fomentaban
pero
dispuestos a pagar una cifra importante
ahora cada vez más mexicanos prefieren
de dinero por algo que podría obtenerse
agua embotellada sobre los refrescos.
de la llave prácticamente gratis o más
¿Son éstas buenas noticias? No del
barata del garrafón?
además
diabetes;
todo.
es
posible
que
estemos
En las grandes ciudades la A este fenómeno ha abonado la
deficiente calidad del agua municipal
cultura de “tome y tire”, por lo que se
(que llamamos “de la llave”) ha
compra agua, se consume y se tira.
provocado que mucha gente (sobre todo
También los hábitos deportivos de la
la de mediano y alto ingreso) a preferir
clase
las
el agua embotellada. La única ventaja
las
que se le encuentra es la comodidad.
empresas han visto en las botellitas una
Simplemente hay otro valor agregado.
manera de promocionar una marca.
Puede ser que en general la calidad del
media
estrategias
de
y
alta.
Incluso
marketing
en
El problema no es con el agua
agua embotellada sea mejor que la de la
metida en la botella, sino con la botella.
llave, pero hay formas sencillas de 44
Gaceta Ide@s CONCYTEG Año 3. Núm. 32, 11 de febrero de 2008
remediarlo como lo hacían las abuelitas:
¿Y quién dijo que a los mexicanos no
con sólo hervir un poco el agua de la
estamos dispuestos a pagar por el agua?
llave es suficiente. ¿Por qué pagar
Los
países
miembros
de
entonces hasta $10 en la tiendita por
Naciones Unidas acordaron reducir a la
una botella de agua cuando se puede
mitad la proporción de gente que carece
obtener la misma cantidad y calidad del
de acceso confiable y duradero al agua
líquido de la llave de mi casa a un costo
potable segura para el año 2015. Para
mucho menor? Hemos sido presa de la
alcanzar esta meta, habría que duplicar
mercadotecnia de los fabricantes de
los
agua embotellada.
destinados cada año al abastecimiento y
Los consumidores de todo el
15
mil
millones
de
dólares
saneamiento del agua. Mientras que esta
mundo gastan colectivamente cada año
cantidad
más de 100 mil millones de dólares en
empalidece en comparación a los 100
agua en botella en la creencia -a
mil millones estimados como el gasto
menudo equivocada- de que es mucho
anual en agua envasada. En los países
mejor. El consumo mundial de agua
pobres del planeta, las comunidades
embotellada creció a 155 mil millones
donde se origina el agua arriesgan que
de litros en 2004, 57 por ciento más que
el flujo de sus fuentes quede seco. Así,
en 1999.
muchas comunidades en el campo
puede
parecer
enorme,
Incluso en áreas donde existe
mexicano comienzan a saber de la
agua de pozo segura para beber, la
escasez de agua después que los
demanda en aumento de agua envasada
embotelladores comenzaran a extraerles
está produciendo basura innecesaria y
el agua para su venta.
consumiendo grandes cantidades de
El agua potable nos llega a
energía.
través de una infraestructura que gasta
Algunos estimados ubican el
energía de manera económica, mientras
gasto anual en agua embotellada en
que el agua embotellada se transporta a
nuestro país en cerca de 3 mil millones
distancias a menudo largas a través del
de dólares, cifra muy superior a la que
territorio nacional, por barco, tren,
recauda en total el gobierno federal al
avión y camiones. Esto implica quemar
año por suministrar el líquido para uso
cantidades masivas de combustibles
público urbano, industrial y comercial.
fósiles. 45
Gaceta Ide@s CONCYTEG Año 3. Núm. 32, 11 de febrero de 2008
Existe un daño externo es en la contaminación
que
las
calidad cuestionable, una operación más
millones de botellas de plástico de agua
eficiente de los sistemas municipales
que consumimos los mexicanos al año.
permitiría poner en ejecución una
¿Para qué perjudicar tanto el medio
distribución de agua potable segura para
ambiente
podríamos
toda la gente del mundo por una
utilizar la llave de agua? Una vez que se
fracción pequeña del precio. ¿Después
haya vaciado, la botella debe ser
de todo esto, seguirás contribuyendo a
desechada.
hacer más ricas a estas empresas?
cuando
Según
producen
dólares por año en agua envasada de
bien
el
Instituto
de
Reciclaje de Envases, el 86 por ciento de las botellas plásticas de agua usadas
Referencias Bibliográficas
en EEUU se convierten en basura o •
relleno. La incineración de las botellas usadas genera subproductos tóxicos
•
tales como el gas clorado y ceniza similar a las que contienen los metales pesados
que
ya
causan
bastantes
problemas en la salud humana y animal.
•
Las botellas de agua enterradas pueden tomar
hasta
1.000
años
para
•
biodegradarse. Por todo el mundo, se utilizan •
cada año unas 2,7 millones de toneladas de plástico para embotellar agua. De las
•
botellas recolectadas para reciclar en 2004, EEUU exportó gruesamente el 40
•
por ciento a destinos tan lejanos como China,
requiriendo
con
todo
más
combustible fósil. Mientras
aumentan
•
los
beneficios de las sociedades privadas que venden más de 100 mil millones de 46
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